家樂(lè)福超市成功店商圈分析報(bào)告專(zhuān)業(yè)：物流管理年級(jí)：經(jīng)0908-2姓名：張?jiān)戚x宋子翔趙謙魏淑賓張建波袁瑞生韓永超張文文李文玉楊彩彩張璐指導(dǎo)老師：蔣秀蘭完成日期：2012年4月3日前言本次分組作業(yè)是在學(xué)習(xí)《零售學(xué)》和其他物流專(zhuān)業(yè)課程的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，內(nèi)容是在石家莊地區(qū)任選一個(gè)零售企業(yè)，進(jìn)行商圈分析。時(shí)間緊任務(wù)重，我們組經(jīng)過(guò)慎重的思索和細(xì)致的分析確定選取石家莊市家樂(lè)福成功店作為調(diào)查方向，主要考慮我們所學(xué)學(xué)問(wèn)范圍、實(shí)力范圍及調(diào)查問(wèn)題的意義大小。這次分組作業(yè)給我們供應(yīng)了一個(gè)在實(shí)踐中并獲得學(xué)問(wèn)、熬煉實(shí)力的機(jī)會(huì)，我們理應(yīng)好好安排好好把握。我們?cè)趯?shí)地調(diào)查中，把所學(xué)學(xué)問(wèn)和零售學(xué)學(xué)問(wèn)結(jié)合起來(lái)綜合運(yùn)用，在實(shí)踐中鞏固所學(xué)學(xué)問(wèn)，提高分析解決問(wèn)題的實(shí)力，并通過(guò)實(shí)際調(diào)查零售企業(yè)，加深同學(xué)們對(duì)零售企業(yè)的相識(shí)，著重提高同學(xué)們的認(rèn)知實(shí)力、溝通實(shí)力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作實(shí)力，為今后的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二、零售企業(yè)自身狀況及背景石家莊市家樂(lè)福成功店位于成功北街和光華路交叉口，成功北大街橫跨石家莊南北，項(xiàng)目周邊路網(wǎng)發(fā)達(dá)，交通便利，數(shù)十條公交小巴覆蓋全城，每日人流、車(chē)流突破千萬(wàn)，平均人流量高達(dá)3600次/小時(shí)，車(chē)流量超過(guò)10000次/小時(shí)，家樂(lè)福成功店所處地區(qū)繁華喧囂，消費(fèi)水平較高。石家莊市家樂(lè)福成功店，經(jīng)過(guò)升級(jí)改造后，耳目一新的貨架陳設(shè)方式，琳瑯滿(mǎn)目的商品，極大的豐富了顧客的購(gòu)物體驗(yàn)，很多市民紛紛前來(lái)選購(gòu) ，升級(jí)后的中華大街店無(wú)論從購(gòu)物環(huán)境、商品定位上，還是從硬件、軟件設(shè)施上都有了大幅度的提升。賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的pos機(jī)、冷柜、貨架等硬件設(shè)施都更換一新，尤其是生鮮商品區(qū)，冷柜都換成了封閉式冷柜，既環(huán)保節(jié)能，又保障質(zhì)量平安，同時(shí)，還配有專(zhuān)職食品平安巡檢員，時(shí)刻對(duì)商品質(zhì)量平安進(jìn)行監(jiān)管，以保障市民買(mǎi)的放心、吃的平安。石家莊市家樂(lè)福成功店是大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世界其次大國(guó)際化零售連鎖集團(tuán)。目前在世界上31個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有15000多家銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。家樂(lè)福于1995年進(jìn)入中國(guó)，在中國(guó)51個(gè)城市開(kāi)設(shè)了182家大賣(mài)場(chǎng)，被公認(rèn)為“最本土化的外資超市”，石家莊成功店因此也是大賣(mài)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)類(lèi)型。商圈概況商圈特征對(duì)于超市應(yīng)考慮商圈內(nèi)常住居民的購(gòu)買(mǎi)量、商圈內(nèi)企事業(yè)單位的購(gòu)買(mǎi)量、流淌顧客群的購(gòu)買(mǎi)量、超級(jí)市場(chǎng)在商因范圍內(nèi)的市場(chǎng)占有率。我們做要調(diào)查的石家莊家樂(lè)福超市成功店從業(yè)態(tài)比較看：商業(yè)場(chǎng)所多，商圈規(guī)模大，人口密集，流淌人口多、喧鬧、各種商店林立；從超市本身看：本超市位置好、規(guī)模大、消費(fèi)者購(gòu)物出行工具現(xiàn)代化、購(gòu)物頻率高，其消費(fèi)習(xí)性為快速、流行、消遣、沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)及消費(fèi)金額比較高等。周邊商店聚集狀況對(duì)于超市周邊的經(jīng)濟(jì)更加達(dá)潛力越大，詳細(xì)表現(xiàn)在其周邊商店林立程度。我們調(diào)查的石家莊家樂(lè)福超市成功店周邊是多功能聚集的（零售業(yè)和飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)、消遣業(yè)、以及郵電、銀行的聚集）。這樣可以有諸多的好處：（1）有利于產(chǎn)生放大的聚集效應(yīng)；（2）能有效地?cái)U(kuò)大該地區(qū)的購(gòu)物和服務(wù)商圈。在無(wú)形中擴(kuò)大了超市本身的營(yíng)業(yè)。商圈覆蓋范圍石家莊市家樂(lè)福成功店位于石家莊市市中心，且周邊商店集聚較多，故商圈覆蓋的范圍要相對(duì)較小。石家莊的市中心范圍內(nèi)，騎自行車(chē)和電動(dòng)車(chē)去超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)物的較多，所以來(lái)店的單程以自行車(chē)騎行時(shí)間計(jì)算，核心商圈約為5-10分鐘，次級(jí)商圈約為10-15分鐘，邊緣商圈約為15-25分鐘。以此劃分，商圈范圍如圖所示：四、人口規(guī)模和特征分析人口的數(shù)量和密度橋東區(qū)位于石家莊市區(qū)中部，總面積43.07平方公里，常住人口32.1萬(wàn)余人,冀興園是其中較繁華的地段，人口也較為集中。小家庭比重較大，代際關(guān)系較少，核心家庭日益增多(以一對(duì)夫妻及其未婚子女組成的家庭)，家庭戶(hù)規(guī)模漸漸縮小。男女比例較為平衡。依據(jù)普查數(shù)據(jù)，總?cè)丝谛詣e比結(jié)構(gòu)趨于平衡范圍(105±2∶100)之內(nèi)，性別結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。年齡分布常住人口中，男性人口比女生人口多1.4%。人口分布相對(duì)勻稱(chēng)，但是近些年老年人的比重由所上升。文化水平具有高校(指大專(zhuān)以上)程度的人口占27.8%；具有中學(xué)(含中專(zhuān))程度的人口為15.6%；具有初中程度的人口為21.4%；具有小學(xué)程度的人口占15.2%(以上各種受教化程度的人包括各類(lèi)學(xué)校的畢業(yè)生、肄業(yè)生和在校生)。職業(yè)分布男性人口中，有少數(shù)人口由于工作性質(zhì)常常離家，大部分是公司職員，另外少數(shù)人自己創(chuàng)業(yè)做老板，也有少許做零散工作，工資不穩(wěn)定。女生人口中，老師醫(yī)生等職業(yè)較多，公司職員所占人數(shù)相對(duì)較少而且年齡相對(duì)集中，部分大齡女性在國(guó)企工作，另外還有一小部分人是專(zhuān)職主婦。人口變更趨勢(shì)石家莊家樂(lè)福超市旁邊交通便利，緊挨公交站點(diǎn)，地理位置優(yōu)越，旁邊居民相對(duì)也較多，位置接近于市中心。經(jīng)過(guò)我們幾天的調(diào)查分析，人口變更相對(duì)很大，平常人口較少，周末或節(jié)假日人口較多，上下班高峰期人口也較多。主要的消費(fèi)人群還是旁邊的居民。目前隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們的消費(fèi)觀(guān)念有了很大轉(zhuǎn)變，去超市的人口呈增加的趨勢(shì)，消費(fèi)人群也各個(gè)年齡的都有所增加。人均可支配收入通過(guò)對(duì)石家莊家樂(lè)福超市旁邊的居民進(jìn)行了幾個(gè)季度的數(shù)據(jù)調(diào)查，得出旁邊居民的人均可支配收入如下：2011年一季度人均可支配收入4930元，2011年二季度人均可支配收入5122,32元，2011年三季度人均可支配收入5200,46元，2011年四季度人均可支配收入5500元。從這幾個(gè)季度的數(shù)據(jù)看，人均可支配收入呈上升的趨勢(shì)，這對(duì)家樂(lè)福超市是一個(gè)很好的消息。家庭構(gòu)成由于家樂(lè)福超市位于繁華地帶，旁邊居民高收入群體較多，對(duì)這樣的家庭，家樂(lè)福供應(yīng)相應(yīng)的高檔商品。旁邊由于居民區(qū)較多，三口或四口之家也相對(duì)較多，家樂(lè)福則供應(yīng)較多的家庭日常用品和孩子學(xué)習(xí)生活等必需品。對(duì)于一些兩口之家的年輕一族，家樂(lè)福則推出一些時(shí)尚新奇的產(chǎn)品，以抓住顧客的眼球。經(jīng)過(guò)分析，家樂(lè)福超市旁邊較多的是居民區(qū)，家庭構(gòu)成也以三口或四口之家為主。家庭生命周期、消費(fèi)習(xí)慣、購(gòu)買(mǎi)模式家庭生命周期消費(fèi)習(xí)慣行為模式青年單身期處于這個(gè)階段的消費(fèi)者一般比較年輕，幾乎沒(méi)有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，消費(fèi)觀(guān)念緊跟潮流，注意消遣產(chǎn)品和基本的生活必需品的消費(fèi)一般廚房用品和家具，汽車(chē)、模型嬉戲設(shè)備、度假家庭形成期經(jīng)濟(jì)狀況較好，具有比較大的需求量和比較強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)力，耐用消費(fèi)品的購(gòu)買(mǎi)量高于處于家庭生命周期其他階段的消費(fèi)者。汽車(chē)、冰箱、電爐、家用家具、耐用家具、度假家庭成長(zhǎng)期（I）：指最小的孩子在6歲以下的家庭。處于這一階段的消費(fèi)者往往須要購(gòu)買(mǎi)住房和大量的生活必需品，常常感到購(gòu)買(mǎi)力不足，對(duì)新產(chǎn)品感愛(ài)好并且傾向于購(gòu)買(mǎi)有廣告的產(chǎn)品。（II）指最小的孩子在6歲以上的家庭。處于這一階段的消費(fèi)者一般經(jīng)濟(jì)狀況叫好但消費(fèi)慎重，已經(jīng)形成比較穩(wěn)定的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，極少受廣告的影響，傾向于購(gòu)買(mǎi)大規(guī)格包裝的產(chǎn)品。（I）洗衣機(jī)、烘干機(jī)、電視機(jī)、嬰兒食品、胸部按摩器和咳嗽藥、維生素、玩具娃娃、手推車(chē)、雪橇和冰鞋（II）各式食品、清潔食品、自行車(chē)、音樂(lè)課本、鋼琴子女教化期處于這一階段的消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)狀況尚可，消費(fèi)習(xí)慣穩(wěn)定，可能購(gòu)買(mǎi)富余的耐用消費(fèi)品。新奇新穎的家具、汽車(chē)、旅游用品、非必需品、船、牙齒保健服務(wù)、雜志家庭成熟期（I）：指子女已經(jīng)成年并且獨(dú)立生活，但是家長(zhǎng)還在工作的家庭。處于這一階段的消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)狀況最好，可能購(gòu)買(mǎi)消遣品和奢侈品，對(duì)新產(chǎn)品不感愛(ài)好，也很少受到廣告的影響。（II）：指子女獨(dú)立生活，家長(zhǎng)退休的家庭。處于這一階段的消費(fèi)者收入大幅度削減，消費(fèi)更趨謹(jǐn)慎，傾向于購(gòu)買(mǎi)有益健康的產(chǎn)品。（I）度假用品、奢侈品、家用裝飾用品（II）有助于健康、睡眠、消化的產(chǎn)品，護(hù)理保健產(chǎn)品退養(yǎng)息 老期（螺寡階段）（I）：尚有收入，但是經(jīng)濟(jì)狀況不好，消費(fèi)量削減，集中于生活必需品的消費(fèi)。（II）：收入很少，消費(fèi)量很小，主要須要醫(yī)療產(chǎn)品。（I）生活必需品（II）醫(yī)療產(chǎn)品五、城市結(jié)構(gòu)分析交通、地形本店位于橋東區(qū)成功北街光華路口(成功北街于光華西路交叉口)。成功北大街橫跨石家莊南北，項(xiàng)目周邊路網(wǎng)發(fā)達(dá)，交通便利，數(shù)十條公交小巴覆蓋全城，每日人流、車(chē)流突破千萬(wàn)，平均人流量高達(dá)3600次/小時(shí)，車(chē)流量超過(guò)10000次/小時(shí)。該店面的商圈比較厚，周邊有冀興花園、御景江山、博雅莊園等成熟高檔社區(qū)，還有周邊在建的阿爾卡迪亞、花香維也納等高檔住宅項(xiàng)目。

周邊的交通狀況也特別不錯(cuò)，該項(xiàng)目位于成功大街和光華路的交叉口。光華路將在12月份延長(zhǎng)到工人街，再往西就是鐵路。石家莊三年大變樣工程中鐵路下穿方案已經(jīng)確定，那么將來(lái)成功店項(xiàng)目的西側(cè)又將出現(xiàn)一條南北方向的主通道。該項(xiàng)目所在的成功大街和東側(cè)的建設(shè)大街交叉之后形成了一個(gè)單行道，方向是這樣的：成功大街從石紡路口向南到華新路口是由北向南，華新路是由西向東，建設(shè)大街是從華新路交叉口向北，這樣的一個(gè)大三角。這樣對(duì)于西側(cè)的顧客來(lái)說(shuō)是比較便利的，他們正好可以繞一個(gè)圈，有車(chē)一族完全可以依據(jù)這個(gè)方向行駛。對(duì)于騎自行車(chē)上下班的人群來(lái)說(shuō)，同樣如此。通過(guò)測(cè)算發(fā)覺(jué)，早晨上班時(shí)人流是向南方向的多，下午下班時(shí)人流是向北方向的多。市政建設(shè)、城市布局家樂(lè)福成功北街店位于城市中心區(qū)的橋東區(qū)，橋東區(qū)因其特別的地理位置和歷史淵源始終以來(lái)就是省會(huì)的一張“名片”。橋東區(qū)也是城中村的“聚集地”，石家莊市的發(fā)祥地休門(mén)村、姚栗村、任栗村等村全部位于橋東區(qū)。隨著城市建設(shè)的不斷推動(dòng)，位于城市中心位置的城中村改造成為推動(dòng)城市現(xiàn)代化建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，舊城舊村改造力度大。

橋東區(qū)南北狹長(zhǎng)，呈長(zhǎng)條狀縱貫石市南北，依據(jù)城區(qū)現(xiàn)狀和將來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略，全區(qū)打算打造各具特色的四大區(qū)域：中部以發(fā)展樓宇經(jīng)濟(jì)為主線(xiàn)，著力構(gòu)建以中山東路和平安大街為主軸的田字型核心商圈，南部逐步建設(shè)新火車(chē)站商業(yè)中心，北部則發(fā)展生態(tài)園區(qū)，鐵路入地沿線(xiàn)將逐步建設(shè)鐵路沿線(xiàn)商貿(mào)長(zhǎng)廊。

六、商業(yè)結(jié)構(gòu)分析本地區(qū)銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)、其他零售業(yè)商店的種類(lèi)和經(jīng)營(yíng)方式從成功店主入口下來(lái)之后，既可以進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)也可以進(jìn)入商業(yè)街，賣(mài)場(chǎng)和商業(yè)街既是相互獨(dú)立的又是相互統(tǒng)一的。我們招商區(qū)面積是3200平米，也許有50多個(gè)商位，商位規(guī)劃是依據(jù)精品間加中島的形式進(jìn)行規(guī)劃的。我們的招商規(guī)劃主要是以生活服務(wù)為主的，服飾、化妝精品店加一些生活服務(wù)功能店，例如：藥店、兒童樂(lè)園、快餐等。主體大廈一至二層的招商對(duì)象是大店，包括正餐、銀行、健身類(lèi)、電器類(lèi)。三至四層規(guī)劃的是酒店式公寓。家樂(lè)?！俺晒Φ辍闭L(fēng)光 積2萬(wàn)余平米，下沉式廣場(chǎng)設(shè)計(jì)，地下一層有10000余平米超大賣(mài)場(chǎng)，5000平米精品商業(yè)街，收納了眾多一線(xiàn)品牌，能滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的各種需求，地下二層是10000余平米豪華停車(chē)場(chǎng)。當(dāng)前汽車(chē)已經(jīng)成為人們代步的重要工具，大型停車(chē)場(chǎng)的配套是衡量商場(chǎng)、超市等物業(yè)硬件設(shè)施的重要指標(biāo)。成功店位于成功大街和光華路的交叉口，緊鄰建設(shè)大街，雖然光華路不是主要路途，但是成功大街是城市主干道聯(lián)通這南三條和正定以及華北鞋城，所以人流量也是不少的，我們可以依據(jù)其規(guī)模和人流量等因素定義他為次級(jí)商圈。2、競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)對(duì)于超市、便利點(diǎn)行業(yè)而言，最本質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)只有兩個(gè)：物美+價(jià)廉。由此衍生出三個(gè)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵：商品符合消費(fèi)者需求，商品價(jià)格較競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手劃算；便利的地理位置。石家莊家樂(lè)福成功北街店在以上幾個(gè)方面做得較好。

營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略：建設(shè)生鮮賣(mài)場(chǎng)。目前全國(guó)各大超市類(lèi)零售商都是以銷(xiāo)售成品類(lèi)商品居多。商品種類(lèi)的趨同除了導(dǎo)致發(fā)生激烈的價(jià)格戰(zhàn)，同時(shí)也削減了消費(fèi)者逛超市的次數(shù)。家樂(lè)福的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略是一方面進(jìn)行農(nóng)超對(duì)接，繞過(guò)中間商，干脆和農(nóng)戶(hù)及農(nóng)村合作社簽訂供貨協(xié)議，剛好向自己供應(yīng)簇新的蔬果魚(yú)肉；另一方面在終端方面增加生鮮商品的容積，變更店鋪布置，讓顧客象逛菜場(chǎng)一樣逛超市，提高顧客黏性，讓他們?cè)凇安藞?chǎng)”買(mǎi)菜的同時(shí)，順便捎上家里須要的袋裝食品，而不是一周甚至幾周才去超市進(jìn)行一次大選購(gòu) 。

信息系統(tǒng)：家樂(lè)福最近投入運(yùn)用的新信息系統(tǒng)是具有長(zhǎng)遠(yuǎn)意義的。信息系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)反映各終端店鋪里什么商品賣(mài)掉了、店鋪?zhàn)杂袀}(cāng)庫(kù)的現(xiàn)有庫(kù)存狀況、是否須要補(bǔ)貨、補(bǔ)多少貨，提高單店銷(xiāo)量；在進(jìn)行商品促銷(xiāo)前可以快速自動(dòng)計(jì)算采納該促銷(xiāo)價(jià)格后整體商品的毛利率狀況，對(duì)促銷(xiāo)策略作出量上的反饋，提升單店利潤(rùn)……在以前，這些都須要投入大量的人力和時(shí)間。

物流：建成華北乃至中國(guó)北方最先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)物流基地，對(duì)于提高貨物管理、揀貨、分車(chē)、配送有很大幫助.家樂(lè)福將物流這個(gè)快速消費(fèi)品經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)牢牢地把控在了自己的手里。短時(shí)間看，這將增加分銷(xiāo)費(fèi)用率，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)利潤(rùn)率降低。但長(zhǎng)時(shí)間看，自建物流中心可以提升商品的配送效率，提升客戶(hù)的滿(mǎn)足度。隨著發(fā)展其物流成本只會(huì)越來(lái)越低而非越高。七、總結(jié)此次分組作業(yè)我們?cè)趯W(xué)問(wèn)、閱歷方面都有所欠缺，但是通過(guò)學(xué)習(xí)零售學(xué)問(wèn)并查閱相關(guān)資料我們?cè)诹闶燮髽I(yè)提出了一些自己獨(dú)到的想法，下面是我們總結(jié)的家樂(lè)福超市成功店的優(yōu)劣勢(shì)，如下：優(yōu)勢(shì)：地處環(huán)境交通便利，人流集中，客流量大；布局合理