人教課標(biāo)實(shí)驗(yàn)版-有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)-第四章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)-第一節(jié) 油脂 優(yōu)秀_第1頁(yè)
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合成洗滌劑中的表面活性劑與輔助劑——常見(jiàn)洗滌劑的調(diào)查研究合成洗滌劑是根據(jù)肥皂去污原理合成的分子中具有親水基和憎水基的物質(zhì)。它分固態(tài)的洗衣粉和液態(tài)的洗滌劑兩大類(lèi)。它的主要成分是烷基磺酸鈉等。根據(jù)不同的需要,采用不同的配比和添加劑,可以制得不同性能、不同用途、不同品種的合成洗滌劑。例如在洗衣粉中加入蛋白酶,可以提高對(duì)血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污物的去污能力。合成洗滌劑分子結(jié)構(gòu)示意圖一、合成洗滌劑中的表面活性劑非離子型表面活性劑非離子型表面活性劑在水溶液里不會(huì)電離成離子,而以分子或膠束狀態(tài)存在于溶液中,它的疏水基是由含活潑氫的長(zhǎng)碳鏈脂肪醇、脂肪酸和脂肪胺提供的,而親水基大都是由醚、多元醇或酯提供的。例如,脂肪醇聚氧乙烯醚[R(OCH2CH2)nOH],其中R是C12H35~C18H37的烷基。把這類(lèi)洗滌劑放在水里,在高溫下會(huì)析出表面活性劑,覆蓋在織物上,使織物上的油脂性物質(zhì)得以溶解。一旦溫度降低,洗滌劑跟水重新結(jié)合,把油污帶到水里,達(dá)到清洗目的。它的特點(diǎn)是低泡、毒性小,對(duì)酸堿、過(guò)氧化物、金屬離子比較穩(wěn)定,因而還用于金屬、電子元件的清洗。它的產(chǎn)量約占總洗滌表面活性劑的30%左右。兩性離子表面活性劑兩性離子表面活性劑是攜帶正負(fù)兩種離子電荷的表面活性劑。它的表面活性離子的親水基既有陰離子又有陽(yáng)離子,兼有陰陽(yáng)離子表面活性劑的優(yōu)點(diǎn)。因此,無(wú)論在酸性或堿性條件下,兩性離子表面活性劑都能發(fā)揮溶解去污的本領(lǐng)。這種表面活性劑具有良好的生物降解性能,具有廣闊的發(fā)展前景。但是,這種表面活性劑原料來(lái)源困難,成本高,產(chǎn)量不高。兩性離子表面活性劑分氨基酸型和甜菜堿型兩類(lèi)。比較常見(jiàn)的是氨基酸型表面活性劑。陰離子表面活性劑陰離子表面活性劑在水溶液里電離成帶有長(zhǎng)鏈親油基和短鏈親水基的離子以及沒(méi)有表面活性的金屬陽(yáng)離子。這種表面活性劑占所有洗滌劑表面活性劑的60%以上。它主要有烷基磺酸鈉、烷基苯磺酸鈉(分子式為,n從10~14)和脂肪醇硫酸鈉。烷基苯磺酸鈉是多種異構(gòu)體的復(fù)雜混合物,它是表面活性劑中產(chǎn)量最大、應(yīng)用最廣泛的一種。脂肪醇硫酸鈉的分子式是CnH2n+1OSO3Na(n為12~18,烷基是直鏈烷基)。它是綜合性能良好、能被微生物降解的表面活性劑,可用于毛、絲織物的洗滌,但成本較高,未能推廣。陽(yáng)離子表面活性劑陽(yáng)離子表面活性劑在水溶液里電離成一個(gè)帶有長(zhǎng)鏈親油基和短鏈親水基的陽(yáng)離子及沒(méi)有表面活性的陰離子(如Clˉ、Brˉ)。氯化十八烷基三甲基季胺鹽就屬于這一類(lèi)[C18H37(CH3)3NCl=C18H37(CH3)3N+Clˉ]。一般纖維帶負(fù)電荷,陽(yáng)離子表面活性劑在中性、堿性溶液中會(huì)牢固地吸附在織物上,不能發(fā)揮洗滌作用。相反,它能夠洗滌在酸性溶液中帶正電荷的毛絲織物。另外,它是重要的工業(yè)表面活性劑,用于礦物浮選、石油工業(yè)防腐、消毒殺菌和合成纖維工業(yè)中的整理等方面。二、合成洗滌劑中的輔助劑硫酸鈉

在一般的合成洗滌劑中硫酸鈉的含量較高,約占20~45%。它主要用作填料,來(lái)防止成品結(jié)塊,以便加工,還能提高洗滌劑活性物在織物上的吸著量,幫助去污。羧甲基纖維素鈉鹽(CMC)

羧甲基纖維素鈉鹽是纖維素用氯乙酸處理后得到的產(chǎn)物。它能夠吸附在污垢質(zhì)點(diǎn)的周?chē)约翱椢锏谋砻嫔?,使污垢質(zhì)點(diǎn)很好地懸浮并分散在溶液中,不再沉積到織物上,是洗滌劑中不可缺少的抗再沉淀劑。它還能使織物柔軟,提高洗滌液的粘度,起潤(rùn)濕織物、穩(wěn)定泡沫等作用。酶制劑

酶制劑有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等制劑。它們能使蛋白質(zhì)等大分子有機(jī)物變成小分子溶于水的物質(zhì),以提高洗滌效果。根據(jù)酶的特性,加酶洗衣粉在40℃左右達(dá)到最好的洗滌效果,超過(guò)70℃就失效了。加酶洗衣粉在冷水中作用緩慢,衣物要浸泡過(guò)氧酸鹽

過(guò)氧酸鹽以過(guò)硼酸鈉(NaBO4·4H2O)和過(guò)碳酸鈉(2Na2CO3·3H2O2)為代表。隨著洗衣機(jī)的普及,它們被適量地加到洗衣粉中,增強(qiáng)洗滌效果。過(guò)氧酸鹽在較高溫度下,能放出初生態(tài)氧,對(duì)織物起漂白作用,但不影響纖維本身,是良好的洗滌漂白劑。磷酸鹽三聚磷酸鈉(Na5P3O10)常用作輔助劑。它對(duì)Ca2+、Mg2+有很強(qiáng)的絡(luò)合性能,從而軟化硬水。對(duì)重金屬有色離子(Fe2+、Cu2+、Mn2+等)也能起絡(luò)合作用,以提高織物洗滌后的白度。它還對(duì)脂肪微粒起分散、乳化作用。硅酸鈉硅酸鈉俗稱(chēng)水玻璃。它有緩沖作用,即在酸性污垢中pH值幾乎保持不變。硅酸鈉能跟水里的高價(jià)金屬離子形成沉淀,對(duì)污垢粒子有懸浮、乳化、分散等作用,還有穩(wěn)定泡沫的作用。它是金屬的緩蝕劑,可以有

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