果品加工技術(shù)讀書筆記模板01思維導(dǎo)圖目錄分析讀書筆記內(nèi)容摘要作者介紹精彩摘錄目錄0305020406思維導(dǎo)圖果品技術(shù)果品獼猴桃加工葡萄草莓加工技術(shù)罐頭果品果粉果汁葡萄蜜餞原料酒梨草莓本書關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要《果品加工技術(shù)》共分為十部分，全面系統(tǒng)地闡述不同果品的加工工藝和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)介紹了果品加工的共性知識(shí)。內(nèi)容涵蓋果品的分類及主要營(yíng)養(yǎng)成分、果品加工基礎(chǔ)知識(shí)，以及柑橘、梨、蘋果、桃、獼猴桃、草莓、葡萄、西瓜和櫻桃的加工技術(shù)等。目錄分析（二）果品的主要營(yíng)養(yǎng)成分（一）果品的分類一、果品的分類及主要營(yíng)養(yǎng)成分（一）果品的采收（三）原料采后處理（二）果品采后貯運(yùn)二、果品加工基礎(chǔ)知識(shí)（四）果品加工廠的建立（五）加工用水（六）常用食品添加劑（七）果品加工的原料要求二、果品加工基礎(chǔ)知識(shí)（一）柑橘汁（二）濃縮柑橘汁（三）柑橘罐頭（四）柑橘果酒三、柑橘加工技術(shù)（五）柑橘果丹皮（六）柑橘果粉的加工（七）柑橘香精油（八）橘皮餅的研制（九）柑橘果膠12345三、柑橘加工技術(shù)（一）梨罐頭（二）梨脯（三）橘梨型混合果肉飲料（四）梨醋（五）梨膏（六）梨干010302040506四、梨的加工技術(shù)（八）梨酒（七）梨汁四、梨的加工技術(shù)（一）蘋果汁（三）脫水蘋果干（二）蘋果酒五、蘋果的加工技術(shù)（五）蘋果脯（四）蘋果脆片五、蘋果的加工技術(shù)（一）鮮桃果汁飲料（二）糖水桃罐頭（三）糖漿桃子（四）桃干（五）蜜餞桃片（六）桃醬010302040506六、桃的加工技術(shù)（八）桃糕（七）桃制果丹皮六、桃的加工技術(shù)（一）速凍草莓（三）草莓罐頭（二）草莓汁七、草莓的加工技術(shù)（四）草莓酒（五）草莓醋（六）草莓干（七）草莓脯（八）草莓醬（九）草莓果凍010302040506七、草莓的加工技術(shù)（一）獼猴桃汁（二）獼猴桃罐頭（三）獼猴桃酒（四）獼猴桃果脯八、獼猴桃的加工技術(shù)（六）獼猴桃果粉（五）獼猴桃果醬八、獼猴桃的加工技術(shù)（一）葡萄汁（二）葡萄酒（三）葡萄干（四）葡萄脯（五）香葡萄12345九、葡萄的加工技術(shù)（一）糖水西瓜（二）西瓜醬（三）櫻桃果汁（四）糖水櫻桃（五）櫻桃脯12345十、其他果品的加工技術(shù)（六）櫻桃蜜餞（八）柿餅（七）櫻桃干十、其他果品的加工技術(shù)作者介紹同名作者介紹這是《果品加工技術(shù)》的讀書筆記模板，暫無(wú)該書作者的介紹。讀書筆記讀書筆記這是《果品加工技術(shù)》的讀書筆記模板，可