中藥材鑒別檢測(cè)技術(shù)

及殘留相關(guān)要求成都中醫(yī)藥大學(xué)李敏028limin@163.com

2013年11月成都中藥材違法制假檢測(cè)方法分析DNA分子技術(shù)在中藥鑒定方面的應(yīng)用中藥材外觀鑒別和檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)二氧化硫殘留量限量標(biāo)準(zhǔn)重金屬等殘留限量標(biāo)準(zhǔn)原子吸收法基本原理及相關(guān)要求主講內(nèi)容（一）制假特點(diǎn)一、中藥材違法制假情況及檢測(cè)方法分析高科技、高水平、高利潤(rùn)（暴利）（二）具體表現(xiàn)摻假使假品種增加；制、售假藥的區(qū)域擴(kuò)大；制假手段、水平高，真假難辨；貴細(xì)、瀕危藥材成為目前制假的主流。（三）制假手段仿真制作；增加重量；染色摻假；提取有效成分。1、仿真制作（1）利用一些外觀形狀和顏色相近的動(dòng)植物進(jìn)行制假摻假如被稱(chēng)為“萬(wàn)能假藥”的牛蒡子根加工成升麻、人參、丹參；小天南星加工成半夏；炒后的葶藶子或黨參籽充當(dāng)車(chē)前子等。升麻牛蒡子根一、中藥材違法制假情況及檢測(cè)方法分析1、仿真制作（2）采用與原藥材無(wú)關(guān)的原料經(jīng)手工或機(jī)器加工出與藥材外形相似的假藥

如用聚乙烯加工成假羚羊角、假穿山甲；用動(dòng)物皮毛包裹填充物制成假麝香、假鹿茸；用面粉、石膏等加工模壓成假冬蟲(chóng)夏草。蛤蟆油羚羊角及其塑料加工品明膠—蛤蟆油一、中藥材違法制假情況及檢測(cè)方法分析鑒別方法：經(jīng)驗(yàn)鑒別、顯微鑒別、理化鑒別示例1何首烏及其偽品的鑒定

示例2大黃及其偽品的鑒定

示例3附子及其偽品的鑒定一、中藥材違法制假情況及檢測(cè)方法分析2、增加重量（1）直接灌注雜質(zhì)在藥材中摻雜泥沙，碎石塊、淀粉、糖、鹽、白礬等物質(zhì)。如紫河車(chē)填入淀粉、水泥、滑石粉；海龍、海馬腹內(nèi)灌入糊精、水泥；全蝎、土鱉蟲(chóng)摻鹽摻礬以增重；冬蟲(chóng)夏草腹內(nèi)插入鐵絲、鉛絲、竹簽甚至灌注水銀；穿山甲炮制品(甲珠)摻偽。鑒別方法：性狀鑒別，重點(diǎn)水試一、中藥材違法制假情況及檢測(cè)方法分析（2）質(zhì)地疏松的藥材增重

在中藥材或飲片中滲入硫酸鎂（重金粉）、白礬、明礬、硼砂等無(wú)機(jī)鹽或在表面噴灑明礬、滑石粉等物質(zhì)。如黃連、通草、桑白皮、遠(yuǎn)志、川斷、升麻、蒼術(shù)、北沙參、山藥、粉葛、金銀花、紅花、芫花等。硫酸鎂（加重粉）明礬金銀花（加重粉）一、中藥材違法制假情況及檢測(cè)方法分析2、增加重量（3）質(zhì)地緊密的藥材增重

在質(zhì)地緊密的中藥材或中藥飲片表面涂布或噴灑瓊脂、明膠、石灰粉等膠狀物。如:赤芍、白芍、白芷、烏藥、西洋參片、天麻片等均發(fā)現(xiàn)用此方法人為加重，有些僵蠶表面裹有大量膠水。西洋參明膠摻假明膠僵蠶石灰粉摻偽一、中藥材違法制假情況及檢測(cè)方法分析2、增加重量

增重鑒別方法：摻偽品特

點(diǎn)鑒

別摻糖質(zhì)重味甜水洗液煮沸后加堿性酒石酸鈉試液，產(chǎn)生紅色沉淀?yè)禁}質(zhì)重，味咸水洗液加硝酸呈酸性后加硝酸銀試液，產(chǎn)生白色沉淀?yè)酵临|(zhì)重，磣牙水溶后有泥土下沉摻礬質(zhì)重，味酸而澀出現(xiàn)結(jié)晶，味澀不咸。水洗液加氫氧化鈉試液，產(chǎn)生白色沉淀?yè)矫娣凵珴砂档匆杭拥庠囈?，顯藍(lán)紫色摻滑石粉色乳黃，手捻光滑水溶后有白粉下沉摻石英粉質(zhì)重，反光，磣牙水溶后有砂石下沉摻黃色染料色黃鮮艷水溶液染黃，花腿色摻硫酸鎂質(zhì)重，味咸量多呈現(xiàn)亮晶，味咸；量少可以用鋇鹽反應(yīng)摻非藥用部分有大量葉，梗等肉眼或顯微鏡下可檢出2、增加重量一、中藥材違法制假情況及檢測(cè)方法分析共性鑒別：性狀鑒別、總灰分檢查、鎂鹽及鋁鹽檢查（水浸液，加濃氨水2滴，溶液不得出現(xiàn)明顯渾濁。）3、染色摻假(1)中藥材摻假染色的主要方式和品種造假染色：西紅花、血竭、朱砂等增重?fù)郊偃旧杭t花、冬蟲(chóng)夏草、青黛等劣質(zhì)藥材染色：五味子、蒲黃、延胡索等提取成分后染色：黃芩、姜黃、川烏等一、中藥材違法制假情況及檢測(cè)方法分析染黃——人工牛黃、蒲黃、黃芩、姜黃、延胡索；染紅——紅花、五味子、朱砂、血竭、鹿角；染黑——冬蟲(chóng)夏草、水蛭、制川烏、制草烏、制首烏、膽南星；染藍(lán)———青黛；非法染色（2）已發(fā)現(xiàn)的摻假染色中藥材品種及其色素品種檢出摻偽染色物檢測(cè)批數(shù)總陽(yáng)性批數(shù)陽(yáng)性率%西紅花胭脂紅、檸檬黃、金胺O、新品紅433888.37黃柏金胺O7685.71全蝎檸檬黃433581.40松花粉堿性橙161168.75黃連金胺O11763.64人工牛黃胭脂紅、金胺O、金橙Ⅱ261661.54朱砂808猩紅543361.11紅花胭脂紅、檸檬黃、酸性紅73、金橙Ⅱ1086459.26血竭808猩紅、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅳ、松香酸382257.89白鮮皮總灰分異常13753.85蒲黃金胺O341852.94制草烏非正品522751.92烏梅檸檬黃、莧菜紅、赤蘚紅、日落黃542750.00冬蟲(chóng)夏草莧菜紅、808猩紅、日落黃、亮藍(lán)291448.28常用于中藥材、中藥飲片的染色慘假的化工色素有金胺O、金橙Ⅱ（酸性橙Ⅱ）、胭脂紅、檸檬黃等。由于它們多數(shù)為非食用色素，特別是金胺O、金橙Ⅱ?yàn)榭梢芍掳┪?，?duì)人體健康危害大，應(yīng)注意鑒別。（3）中藥材摻假染色檢測(cè)的技術(shù)方法①中藥材中黃色、橙黃色化工染料或色素的檢測(cè)方法

中藥材蒲黃、黃芩、黃連、黃柏、延胡索、姜黃等易被金胺O、金橙Ⅱ、堿性橙、檸檬黃、亮黃、日落黃等6種黃（橙）色染料和色素染色。黃連、黃柏：、蒲黃、黃芩、延胡索中染色色素的檢查：薄層色譜鑒別：以金胺O為對(duì)照品進(jìn)行薄層色譜鑒別，在與對(duì)照品色譜相同位置不得檢出相同顏色的黃色斑點(diǎn)；高效液相色譜法驗(yàn)證：不得出現(xiàn)與對(duì)照試劑色譜保留時(shí)間相同的色譜峰。必要時(shí)可采用高效液相色譜-質(zhì)譜連用方法進(jìn)一步驗(yàn)證。示例4蒲黃染色摻偽的鑒別一、中藥材違法制假情況及檢測(cè)方法分析（3）中藥材摻假染色檢測(cè)的技術(shù)方法②中藥材中紅色（含部分黃、橙色）化工染料或色素的檢測(cè)方法

中藥材血竭、朱砂、西紅花、紅花、五味子、茜草等易被檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅、酸性紅73、金胺O、金橙Ⅱ、新品紅、808猩紅、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅳ等11種紅色色素染色。藥材薄層鑒別（對(duì)照品）高效液相色譜法驗(yàn)證紅花檸檬黃、胭脂紅、酸性紅73、金橙Ⅱ不得出現(xiàn)與對(duì)照試劑色譜主峰保留時(shí)間相同的色譜峰。西紅花金胺O、新品紅、檸檬黃、胭脂紅同上五味子胭脂紅、赤蘚紅、酸性紅73同上血竭808猩紅、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅳ同上人工牛黃胭脂紅、金胺O、金橙Ⅱ同上示例5紅花染色摻偽的鑒別

示例6五味子染色摻偽的鑒別

示例7人工牛黃染色摻偽的鑒別

示例8血竭染色摻偽的鑒別一、中藥材違法制假情況及檢測(cè)方法分析（3）中藥材摻假染色檢測(cè)的技術(shù)方法③中藥材中水溶性色素的檢測(cè)方法

中藥材冬蟲(chóng)夏草、烏梅、水蛭、全蝎、枸杞子、山茱萸等易被檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、日落黃、赤蘚紅、亮藍(lán)、誘惑紅等7種水溶性食用色素染色。冬蟲(chóng)夏草色素檢查：薄層色譜鑒別：以胭脂紅、莧菜紅、日落黃、亮藍(lán)為對(duì)照品進(jìn)行薄層鑒別，在與對(duì)照品色譜相同位置不得檢出相同顏色的斑點(diǎn)；高效液相色譜法驗(yàn)證：不得出現(xiàn)與上述對(duì)照試劑色譜主峰保留時(shí)間相同的色譜峰。烏梅色素檢查：薄層色譜鑒別：以莧菜紅、日落黃、亮藍(lán)對(duì)照品進(jìn)行薄層鑒別，在與對(duì)照品色譜相同位置不得檢出相同顏色的斑點(diǎn)；高效液相色譜法驗(yàn)證：不得出現(xiàn)與上述對(duì)照試劑色譜主峰保留時(shí)間相同的色譜峰。必要時(shí)可采用高效液相色譜-質(zhì)譜連用方法進(jìn)一步驗(yàn)證。示例9正品冬蟲(chóng)夏草與古尼蟲(chóng)草的鑒別

示例10烏梅染色摻偽的鑒別

示例11青黛染色摻假的鑒別

一、中藥材違法制假情況及檢測(cè)方法分析中藥材摻假染色檢測(cè)的技術(shù)方法經(jīng)驗(yàn)鑒別、理化鑒別——快速篩查薄層色譜法——定性鑒別、常規(guī)檢測(cè)高效液相色譜法——定性鑒別、常規(guī)檢測(cè)液-質(zhì)聯(lián)用法——結(jié)構(gòu)鑒定、方法驗(yàn)證4、提取有怠效成分很多中藥熱提取成分易后，外觀紙性狀未被猛破壞，又坡被返回市拘場(chǎng)重新銷(xiāo)揭售，或摻莫入未提取棉藥材中出峽售，極難液發(fā)現(xiàn)。如豈大部分果季實(shí)種子類(lèi)良及根及根磚莖類(lèi)藥材扮。藥

材

提取物

藥

材

提取物

藥

材

提取物

人參、西洋參總皂苷越桔原花青素山藥薯蕷皂苷元蟲(chóng)草多糖淫羊藿雙苷五味子總素紅景天絡(luò)塞維和紅景天苷黃芪黃芪甲苷蛇床子蛇床子素何首烏總蒽醌枸杞、茯苓多糖玉米須黃酮黃連、黃柏小蘗堿山楂總黃酮當(dāng)歸蒿本內(nèi)酯刺五加刺五加苷番瀉葉皂苷生姜姜辣素苦瓜苦瓜苷荷葉荷葉堿貓爪草生物堿銀杏葉銀杏黃酮、內(nèi)酯批把葉熊果酸石榴皮鞣花酸葛根葛根素虎杖白藜蘆醇苦參總堿絞股藍(lán)總皂苷酸棗仁總皂苷山楂葉牡荊素鼠李糖苷大黃大黃素等蒽醌白芍芍藥甙百部百部堿連翹連翹苷水蛭水蛭素地龍蚓激酶葫蘆巴葫蘆巴堿補(bǔ)骨脂補(bǔ)骨脂素決明子決明素蒼耳子蒼耳苷升麻升麻堿等黃芩黃芩苷等黃酮類(lèi)一、中藥材違態(tài)法制假情況及檢測(cè)方法脹分析中藥材違增法制假檢羨測(cè)方法如水試、火試鑒別牛黃、麝香，指紋圖譜等中藥材違重法制假檢體測(cè)方法基原投性狀覺(jué)顯微理化生物鑒定免疫鑒定氧法、電泳英鑒別法及DNA分子標(biāo)歇記等光譜檢褲測(cè)鑒定如紫外暮、紅外歷、熒光盤(pán)、原子吸協(xié)收及質(zhì)交譜等先進(jìn)儀佛器設(shè)備賤及技術(shù)如核磁共破振波譜、掃描電鏡、生物芯赴片等一、中藥材淹違法制塘假情況及檢測(cè)方法粥分析二、DNA分子技術(shù)繭在中藥鑒暑定方面的輝應(yīng)用1、DNA分子標(biāo)記辣的類(lèi)型分子標(biāo)記以電泳技術(shù)李和分子雜掃交為基礎(chǔ)的DNA標(biāo)記技云術(shù)（RFL生P標(biāo)記-限制性片鼻段長(zhǎng)度多清態(tài)性）以電泳技術(shù)慢和PCR技術(shù)為核心的DNA標(biāo)記技縣術(shù)（RAP妹D標(biāo)記-隨機(jī)擴(kuò)恥增的DNA多態(tài)性、AFLP標(biāo)記-擴(kuò)增片段窯長(zhǎng)度多態(tài)帝性、SSR標(biāo)記、SSLP標(biāo)記、SCA核R標(biāo)記、STS標(biāo)記）以測(cè)序?yàn)榛A(chǔ)的已新型的分楚子標(biāo)記（SNP標(biāo)記、EST標(biāo)記）及基因鹽芯片等2、DNA分子標(biāo)記狠的特點(diǎn)標(biāo)記名稱(chēng)RFLPRAPDAFLPSSRISSRSCARSTSCAPs主要原理限制酶切Southern雜交隨機(jī)PCR擴(kuò)增限制性酶切結(jié)合PCR擴(kuò)增PCR擴(kuò)增隨機(jī)PCR擴(kuò)增特異PCR擴(kuò)增特異PCR擴(kuò)增PCR擴(kuò)增產(chǎn)物限制性酶切多態(tài)性水平中等較高非常高高高

中等

檢測(cè)基因組區(qū)域單/低拷貝區(qū)整個(gè)基因組整個(gè)基因組重復(fù)序列重復(fù)序列間隔的單拷貝區(qū)整個(gè)基因組單拷貝區(qū)整個(gè)基因組可靠性高中高高高高高高遺傳特性共顯性顯性/共顯性共顯性/顯性共顯性顯性/共顯性共顯性顯性/共顯性共顯性DNA質(zhì)量要求高，5-30μg中，10-100ng很高，

50-100ng中，

10-100ng中，

2-50ng中，

5-10ng高，

50-100ng

實(shí)驗(yàn)周期長(zhǎng)短較長(zhǎng)短短短短短開(kāi)發(fā)成本高低高高低高高高二、DNA分子技盜術(shù)在中且藥鑒定延方面的潔應(yīng)用二、DNA分子技術(shù)壘在中藥鑒港定方面的盼應(yīng)用3、應(yīng)用示灑例1——近緣種之馳間的鑒定對(duì)紅豆蔻察及其混淆悲品（節(jié)鞭杏山姜、華榮山姜、假耳益智、多脂花山姜）傷的nrDN伴AIT路S區(qū)序列進(jìn)猾行分析，鞏成對(duì)比較慨時(shí)差異較決大，可準(zhǔn)蜻確鑒定中唱藥紅豆蔻死及其混淆容品。人參與懲西洋參減及其他義混偽品糾的DNA分子鑒彎定。如甘草膜藥用資足源的整薯理與鑒酒定，采弓用RAPD分子標(biāo)愈記方法偵比較4種甘草屬豎植物光果甘草跑、烏拉爾公甘草、刺排甘草和刺諸果甘草的遺傳央關(guān)系。男通過(guò)DNA擴(kuò)增的RAPD指紋圖譜獎(jiǎng)分析，結(jié)飯果發(fā)現(xiàn)富潮含甘草甜棒素的光果甘草柴和烏拉爾玩甘草之間遺傳慈關(guān)系非常濕相近。這爬兩者與不痕含甘草甜寒素或含量習(xí)極低的刺甘草和貞刺果甘草的遺傳攔關(guān)系則朱較遠(yuǎn)，繭與植物攏分類(lèi)學(xué)優(yōu)研究相債吻合。方法：總DNA提取→艘構(gòu)建富其含SSR的文庫(kù)→惹文庫(kù)篩選雀→SSR特異性蒼引物的各設(shè)計(jì)→PCR擴(kuò)增→手多態(tài)性談分析3、應(yīng)用搖示例2—中藥野生部品與栽培謝品（養(yǎng)殖芬）的鑒定如利用項(xiàng)簡(jiǎn)單序倦列重復(fù)(SSR捕)分子標(biāo)寫(xiě)記可以與有效鑒初定不同較天麻居堡群（紅焰天麻、全烏天麻群及黃天京麻）的野生和栽躍培品種，并且龍利用相溫應(yīng)引物琴均能很偽好地區(qū)眨分野生天渡麻、無(wú)訊性繁殖浴天麻及怎有性繁腦殖天麻，其中賣(mài)有性繁染殖天麻歲均擴(kuò)增外出2條帶，為竟雜合子；嚷野生天麻諸及無(wú)性繁潑殖天麻只扒擴(kuò)增出1條帶，為炕純合子。二、DNA分子技術(shù)饅在中藥鑒路定方面的名應(yīng)用3、應(yīng)用示比例3——道地性研墳究二、DNA分子技超術(shù)在中大藥鑒定劣方面的膽應(yīng)用當(dāng)歸為儲(chǔ)傘形科賤植物當(dāng)君歸Ang糕eli具ca孩sin驅(qū)ens勸is(Ol碎iv.)諷Diel返s的干燥柜根，自裹古以來(lái)紹以甘肅遺崛縣一誓帶為道撓地產(chǎn)區(qū)渴，所產(chǎn)姻當(dāng)歸藥早材質(zhì)量功最佳，拼習(xí)稱(chēng)“思岷歸”艇。應(yīng)用RAP銀D技術(shù)對(duì)不艷同產(chǎn)地的餓當(dāng)歸樣品碑進(jìn)行分析搭，通過(guò)10個(gè)引物腹在每個(gè)坊樣品中愧獲得平終均為55個(gè)的DNA片段，在嫂此基礎(chǔ)上榜構(gòu)建18個(gè)不同產(chǎn)史地當(dāng)歸樣叛品的聚類(lèi)保樹(shù)狀圖。鼓進(jìn)一步的稿分析表明牲，地理分布冠距離越小司，當(dāng)歸的添遺傳差異走越??；反探之，越大敬；并且生離態(tài)環(huán)境嫌特別是小生境對(duì)當(dāng)歸蓋遺傳差修異的作講用不可擦忽視。饑因此藥勤材的道嘗地性不棋僅是一警個(gè)地理嚴(yán)意義上難的概念唱，同時(shí)懼具有廣會(huì)泛的生資物學(xué)內(nèi)炊涵以及彈豐富的辣遺傳特芝性。應(yīng)用ISSR指紋標(biāo)采記技術(shù)戰(zhàn)對(duì)來(lái)自欣廣西、今廣東、凈貴州、光云南等呆省區(qū)的量鐵皮石由斛的8個(gè)居群藍(lán)進(jìn)行DNA分子鑒別鄙研究，擴(kuò)隙增得到127個(gè)條帶，便其中多態(tài)牢性條帶115個(gè)，僅有2個(gè)引物產(chǎn)錘生的6個(gè)特異性赴條帶可作訪為鐵皮石巡壽斛8個(gè)居群堤鑒定的知分子標(biāo)極記，由旺此建立舊了有效續(xù)鑒定對(duì)懇鐵皮石評(píng)斛居群濱的ISSR指紋技術(shù)3、應(yīng)用皇示例4—?jiǎng)游镱?lèi)中里藥的鑒定沖、名貴藥鴿材與混晚偽品的擋鑒定蘄蛇的堤鑒定：采用聚合腫酶鏈?zhǔn)椒绰脩?yīng)法（PCR），以5′G饑GCA賢ATT映CAC逼TAC璃ACA挨GCC柿AAC唉ATC匪AAC譯T3′和5′C遇CAT吩AGT似CAG背GTG咱GTT雨AGT讓GAT棚AC3飛′為引物呼，供試倍品凝膠弄電泳圖營(yíng)譜中，壓在與對(duì)囑照藥材芒凝膠電沙泳圖譜咸相應(yīng)的績(jī)位置上春，在200~賺300b便p應(yīng)有單夾一DNA條帶。烏梢蛇安的鑒定：采用聚弱合酶鏈距式反應(yīng)繁法（PCR），以5′G春CGA柜AAG郵CTC俯GAC畏CTA帆GCG可AAG序GGG賊ACC焦ACA差3′、5′C喜AGG旁CTC習(xí)CTC佛TAG垂GTT虹GTT疊ATG離GGG謀TAC團(tuán)CG3粗′為引物數(shù)，供試刃品凝膠哨電泳圖運(yùn)譜中，酬在與對(duì)虛照藥材噸凝膠電去泳圖譜頃相應(yīng)的功位置上情，在300卷~40鳥(niǎo)0bp應(yīng)有單誓一DNA條帶。二、DNA分子技術(shù)砌在中藥鑒猴定方面的究應(yīng)用3、應(yīng)用籠示例5—其他除上述應(yīng)宰用外，DNA分子標(biāo)拍記技術(shù)蜓也常被享用于中藥材種吐質(zhì)資源的旨評(píng)價(jià)、中藥原踩植物進(jìn)篩化及分片類(lèi)研究、中藥材孕品種選裙育等方面。二、DNA分子技術(shù)漢在中藥鑒宏定方面的施應(yīng)用1、中藥性島狀鑒別的愉特點(diǎn)三、中結(jié)藥材外憑觀鑒別愿和檢驗(yàn)鄭檢測(cè)技涉術(shù)中藥材召外觀鑒存別，即峽性狀鑒孤別，是詞長(zhǎng)期以哀來(lái)人們擁對(duì)中藥陷真?zhèn)蝺?yōu)慌劣鑒別養(yǎng)實(shí)踐的專(zhuān)高度總妙結(jié),主要根據(jù)喘中藥的外螞觀屬性(形、色始、氣、蔬味)，利用齊感官系攝統(tǒng)，即愉看、摸爐、聞、胃嘗等方讀法，必銳要時(shí)輔辛以水試遷、火試隔達(dá)到鑒吳定中藥鋤材目的敢。方法：眼看儉、手摸悠、鼻聞?dòng)?、口嘗忍、水試咽、火試內(nèi)容：形狀、大咬小、色澤客、表面特訓(xùn)征、質(zhì)地保、斷面特蓄征、氣、歇味、水試粥、火試等航十個(gè)方面皺。特點(diǎn)：簡(jiǎn)單涌、易行逼、迅速喬。簡(jiǎn)便、易行、快速經(jīng)驗(yàn)鑒別、精髓辨狀論質(zhì)形狀(shape)

1大小(size)

2色澤(coluor)

3表面(surface)

4味(taste)

8斷面(fracture)

6質(zhì)地(texture)

5水試(water-basedtest)

9氣(odour)

7火試(fire-basedtest)

102、中藥性蜘狀鑒別的餐內(nèi)容三、中供藥材外碧觀鑒別慎和檢驗(yàn)邁檢測(cè)技讀術(shù)類(lèi)別內(nèi)容形狀防風(fēng)根莖部分習(xí)稱(chēng)“蚯蚓頭”野生人參則為“蘆長(zhǎng)碗密棗核釘，緊皮細(xì)紋珍珠須”海馬外形為“馬頭蛇尾瓦楞身”色澤丹參色紅，黃連色黃，紫草色紫，熟地黃色黑黃芩變綠質(zhì)量降低，枸杞色黑已變質(zhì)，綿馬貫眾久儲(chǔ)變?yōu)樽睾谏豢伤幱帽砻嫣卣靼捉孀颖砻婀饣咸K子表面有網(wǎng)狀紋理，海桐皮表面有釘刺質(zhì)地當(dāng)歸質(zhì)地柔軟，含油而潤(rùn)澤，謂之“油潤(rùn)”天麻質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面半透明，謂之“角質(zhì)”南沙參質(zhì)輕而松，斷面多裂隙，謂之“松泡”山藥富含淀粉，折斷有粉塵散落，謂之“粉性”三、中藥暖材外觀鑒血?jiǎng)e和檢驗(yàn)幅檢測(cè)技術(shù)2、中藥性箏狀鑒別的敢內(nèi)容三、中的藥材外憑觀鑒別辦和檢驗(yàn)遇檢測(cè)技四術(shù)類(lèi)別內(nèi)容斷面茅蒼術(shù)易折斷，斷面放置能“起霜”，白術(shù)不易折斷，斷面不“起霜”甘草折斷時(shí)顯纖維性，并有粉塵散落杜仲折斷時(shí)有膠絲相連氣阿魏有強(qiáng)烈蒜臭氣檀香、麝香有特異芳香氣白鮮皮有羊膻氣味烏梅、木瓜、山楂味酸黃連、黃柏味苦甘草、黨參味甜對(duì)于有毒的川烏、草烏、半夏等需嘗味時(shí)應(yīng)取樣少，嘗后立即吐出，漱口，洗手，避免中毒水試紅花加水浸泡，水染成金黃色，藥材不變色秦皮水浸，浸出液在日光下顯碧藍(lán)色熒光蛤蟆油用溫水浸泡，體積膨脹10~15倍火試麝香火燒有輕微爆鳴聲，濃香四溢，灰燼白色降香點(diǎn)燃香氣濃烈，有油流出，燒后留有白灰海金沙易點(diǎn)燃并產(chǎn)生爆鳴聲及閃光，松花粉及蒲黃無(wú)此現(xiàn)象三、中藥碎材外觀鑒越別和檢驗(yàn)斥檢測(cè)技術(shù)四、二暑氧化硫診殘留量水限量標(biāo)否準(zhǔn)測(cè)定方起法：《中國(guó)藥坡典》20估10年版第精二增補(bǔ)記本規(guī)定碌使用蒸籌餾法測(cè)儉定：限量要才求：黨參、山藥、牛膝、粉葛、塌天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白術(shù)等10種中藥材及雹其飲片中項(xiàng)二氧化硫透殘留量不甘得超過(guò)400崖mg/k伴g其他中藥腦材及其飲翁片的二氧摧化硫殘留志量不得超填過(guò)150m態(tài)g/kg43味藥材各危部分所占緒比例重金屬恰超標(biāo)比勒例鎘所占比唱例最大，脫達(dá)到65%，其次迎分別是牲鉛、銅世、砷和橡汞。五、重金則屬等殘留胳限量標(biāo)準(zhǔn)重金屬超誕標(biāo)的現(xiàn)狀五、重金乳屬等殘留肌限量標(biāo)準(zhǔn)重金屬及砷鹽限量及檢測(cè)方法（《中國(guó)藥典》2010年版）項(xiàng)目限量標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法方法主要品種鉛、鎘、汞、銅鉛（Pb）不得過(guò)百萬(wàn)分之五；鎘（Cd）不得過(guò)千萬(wàn)分之三；汞（Hg）不得過(guò)千萬(wàn)分之二；銅（Cu）不得過(guò)百萬(wàn)分之二十重金屬元素鉛、鎘、汞、銅用原子吸收或電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定西洋參、白芍、甘草、丹參、金銀花、黃芪、阿膠、枸杞子重金屬總量不得過(guò)百萬(wàn)分之十重金屬總量用硫代乙酰胺或硫化鈉顯色反應(yīng)比色法測(cè)定石膏、芒硝、植物油脂和提取物如桉油、松節(jié)油不得過(guò)百萬(wàn)分之二十玄明粉、銀杏葉提取物、黃芩提取物、連翹提取物砷鹽不得過(guò)百萬(wàn)分之二十古蔡氏法或二乙基二硫代氨基甲酸銀法（簡(jiǎn)稱(chēng)Ag－DDC法）兩種方法檢查砷鹽玄明粉不得過(guò)百萬(wàn)分之十芒硝不得過(guò)百萬(wàn)分之二石膏、西洋參、白芍、甘草、丹參、金銀花、黃芪、阿膠、枸杞子重金屬蒸的限量令及檢測(cè)吊方法五、重金盟屬等殘留旗限量標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定了45種藥材溜共80批樣品80批樣品蝴中共55批藥材檢穩(wěn)出農(nóng)藥，每農(nóng)藥檢出尤率：69％每種不同孔的藥材的茶農(nóng)藥殘留創(chuàng)品種不盡橋相同，共停涉及檢出總中農(nóng)藥58種檢出率熱最高的藝農(nóng)藥為奔：多菌種靈、啶是蟲(chóng)脒、村噻嗪酮恭、三唑旱磷、克椒百威最多的淋一批藥絮材(陳皮)檢出17種農(nóng)藥多批藥交材（黃穗芩、菊慕花、佛屆手、陳版皮、天禽花粉、詞白花蛇底舌草及隸薏苡仁船）檢出10種以上鑰農(nóng)藥說(shuō)明濫用炭農(nóng)藥現(xiàn)象餡較為嚴(yán)重農(nóng)藥殘敵留超標(biāo)艦的現(xiàn)狀甘草、黃芪中六六六(總BHC森)不得過(guò)千撕萬(wàn)分之二禿；滴滴涕(總DDT)不得過(guò)笛千萬(wàn)分秤之二；五氯硝場(chǎng)基苯(PC敗NB)不得過(guò)新千萬(wàn)分頓之一人參莖葉嘴總皂苷、人參總皂蹤蝶苷中六六六(總BHC詞)不得過(guò)千掩萬(wàn)分之一歐；滴滴涕(總DDT)不得過(guò)百繁萬(wàn)分之一畢；五氯硝選基苯(PC亮NB)不得過(guò)歉千萬(wàn)分記之一中國(guó)藥捆典2010年版一部惠規(guī)定使用GC—邊ECD法測(cè)定震：五、重楊金屬等削殘留限吧量標(biāo)準(zhǔn)中藥中史的外源病性有害哲物質(zhì)主寄要是農(nóng)藥殘申留、重金屬冊(cè)及其有詢(xún)害元素、黃曲霉挑毒素和二氧化硫等。中藥材藍(lán)外源性意有害物招質(zhì)殘留限量及檢測(cè)農(nóng)藥殘浙留的限量壤及檢測(cè)中藥中網(wǎng)殘留的賽農(nóng)藥主朽要有有機(jī)氯哄農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)彼藥和擬除蟲(chóng)菊僵酯類(lèi)農(nóng)藥?！都y中國(guó)藥典墊》2010年版采用氣談相色譜無(wú)法檢測(cè)中藥中智殘留的逮農(nóng)藥。有機(jī)氯農(nóng)皆藥殘留量諸的檢測(cè)：用GC-斷ECD法測(cè)定中蒜藥中3類(lèi)共9種有機(jī)斤氯農(nóng)藥蜓的殘留詳量，并貨規(guī)定了牌一些藥勢(shì)材的有室機(jī)氯農(nóng)剩藥限量滿。中藥材外森源性有害遵物質(zhì)殘留限量及檢測(cè)農(nóng)藥殘咳留的限量侍及檢測(cè)有機(jī)磷農(nóng)藥殘留擁量的檢測(cè)：有機(jī)磷汪農(nóng)藥常曾見(jiàn)的有睛敵敵畏窗、對(duì)硫鍛磷、樂(lè)昂果、二址嗪農(nóng)、寫(xiě)久效磷遵等12種。擬除蟲(chóng)菊壟酯類(lèi)農(nóng)藥男殘留量的情測(cè)定：《中國(guó)藥宰典》2010年版一部重規(guī)定使用閱氣相色譜坦法檢測(cè)氯柿氰菊酯、疼氰戊菊酯透及溴氰菊級(jí)酯在中藥去中的殘留瘋量。中藥材外汪源性有害業(yè)物質(zhì)殘留限量及檢測(cè)黃曲霉割毒素的限量及檢置測(cè)測(cè)定方炎法：《中國(guó)景藥典》201暑0年版一軟部規(guī)定用高效液相適色譜法測(cè)定藥滾材、飲床片及制琴劑中黃躍曲霉毒脅素（以黃曲霉毒夢(mèng)素B1、B2和G1、G2總量計(jì)證）?！吨袊?guó)藥參典》2010年版規(guī)定陳皮、桃仁、酸棗仁、胖大海、僵蠶中每1000舟g含黃曲霉毒佩素B1不得過(guò)5μg，含黃曲霉撕毒素G2、黃曲霉毒眨