主講人：陳衛(wèi)軍（銷售副總）新入司員工（專業(yè)部分）培訓(xùn)學(xué)員教程一、茗鼎茶葉沖泡法一、茗鼎茶葉沖泡法1、茗鼎沖泡上投法2、茗鼎沖泡中投法3、茗鼎沖泡下投法4、茗鼎烏龍茶八馬泡5、心得體會與感受一、茗鼎茶葉沖泡法——茗鼎沖泡上投法先將開水沖入玻璃杯7/10中，再投入茶葉。（碧螺春）沖入開水投入茶葉一、茗鼎茶葉沖泡法——茗鼎沖泡中投法先沖入1/3開水，置茶葉于杯中，待1分鐘，再注入開水7/10。（雀舌、碧螺春）1/3開水投入茶葉待1分鐘注入開水一、茗鼎茶葉沖泡法——茗鼎沖泡下投法先放茶葉于杯中，再注入開水至茶杯7/10。（雀舌、碧螺春）——洗茶聞香放茶葉注入開水一、茗鼎茶葉沖泡法——茗鼎烏龍茶八馬泡心得體會與感受一、茗鼎茶葉沖泡法二、包裝人員工作細(xì)則

主要內(nèi)容及適用范圍職責(zé)工作程序心得與體會二、包裝人員工作細(xì)則二、包裝人員工作細(xì)則——主要內(nèi)容及適用范圍

為了對茶葉包裝過程進(jìn)行控制，以滿足產(chǎn)品的質(zhì)量要求，本文規(guī)定了茶葉包裝過程的操作規(guī)程。二、包裝人員工作細(xì)則——職責(zé)

包裝人員應(yīng)清楚地了解茶葉包裝的各項要求，并能熟練地使用包裝過程中的設(shè)備，對包裝質(zhì)量負(fù)責(zé)。二、包裝人員工作細(xì)則——工作程序（1）接到公司經(jīng)理下達(dá)的指令——“茶葉包裝流程單”后，應(yīng)認(rèn)真閱讀，如有不明白的地方應(yīng)問清楚，達(dá)到準(zhǔn)確理解。（2）工作準(zhǔn)備由包裝人員選用完好的生產(chǎn)設(shè)備和經(jīng)計量合格的計量器具。對包裝環(huán)境進(jìn)行整理，做到清潔衛(wèi)生，不潮濕、無異味、無不潔雜物，包裝所用的臺面應(yīng)用84消毒液消毒、擦干，待干后使用。包裝人員應(yīng)穿清潔的工作服，戴工作帽，戴手套，保持雙手清潔，在包裝過程中禁止吸煙。（3）持《茶葉包裝流程單》到原材料倉庫領(lǐng)料。投入包裝的原材料必須是經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品，最好再經(jīng)公司經(jīng)理檢驗確認(rèn)一下。（4）包裝人員按規(guī)定的要求或顧客的要求進(jìn)行包裝。每次稱量均需對計量器具校零。（5）包裝過程中發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時向公司經(jīng)理報告，并爭取得到及時解決，待問題解決后才能繼續(xù)包裝。（6）包裝人員對包裝好的半成品及成品應(yīng)進(jìn)行自檢，發(fā)現(xiàn)有不合格的應(yīng)及時糾正。（7）包裝過程結(jié)束后，包裝人員應(yīng)在《茶葉包裝流程單》上填好各項“實際數(shù)量”，在“備注”欄內(nèi)簽名后，交給質(zhì)檢人員驗收，最后由質(zhì)檢人員和倉庫管理員辦理入庫手續(xù)。二、包裝人員工作細(xì)則心得與體會三、門市接待流程和內(nèi)容三、門市接待流程和內(nèi)容（1）

您好，請喝茶?。ㄒ贿叿钌喜瑁?。要烏龍茶還是綠茶——

送禮還是自己喝？茗鼎是江蘇名茶的標(biāo)志，“雀舌”是名優(yōu)綠茶的最高等級。如太湖翠竹、最高級別是“雀舌”。茗鼎雀舌？還是茗鼎烏龍茶？茗鼎烏龍茶是我茶場最新研制的新品，屬江蘇第一家。茗鼎雀舌：a.是我茶場主導(dǎo)產(chǎn)品，并研制開發(fā)、生產(chǎn)地名茶新秀。b.“中國名茶博覽會金獎”并以150g2.2萬元拍賣成功；c.茗鼎雀舌色香味形獨特，是綠茶中的精品。這是定型包裝的禮盒（聽）裝，是廠里的原包裝茶。這是散裝茶可以和包裝任意組合，現(xiàn)場包裝，我可以沖泡一杯，請你品茶一下，看看色、香、味、形。茗鼎雀舌現(xiàn)在有八、九個等級，這是960元/斤，750元/斤，1100元/斤，2000元/斤，最高的5千多，最低380元/斤.

請看一下這是雀舌茶地專用包裝，上面有簡介、標(biāo)識。11.（5斤）。有沒有貴賓卡？7.8折。（店中店8.5）12.（顧客期望1200元/斤的雀舌，只愿830元/斤買5斤），那是不可以的，這一斤干茶是用12萬個芽苞做成，光采摘工費(fèi)要接近600元，這是因為本公司開發(fā)的名茶新秀，7.8折打下來936元已經(jīng)是促銷價，打打名氣的，希望能理解。13.不能看打折度大小，應(yīng)該分析茗鼎茶936元一斤跟其它品牌的茶葉質(zhì)量相比值不值，現(xiàn)在太湖翠竹都要賣2千以上，很差的也有9百多。

A（顧客堅持要便宜或馬山就要離開而且數(shù)量在2斤以上），那請您稍坐一下，您有誠意合作的話，我問一下或打電話給老板，聽聽老板的意思。（這一條僅適合老店，新店營業(yè)員最高權(quán)限僅限為7.8折）

B老板同意了，這個價從來沒有賣過，xx市場剛開業(yè)，做做促銷希望您能成為我們的老客戶（或因為您是我們的老客戶）。14.請問一盒要多重，1斤或半斤還是多少？15.請坐，細(xì)細(xì)品一下這杯雀舌茶，現(xiàn)在我們正在為您包裝茶葉。16.茗鼎碧螺春是以精品茶為主。精選一芽一葉為原料，所以沖泡時葉底全是一芽一葉的小花朵，非常名貴，味以花香、清香、栗香來分等級，這是江蘇其它茶場很難做到的一點，眾所周知宜興，無錫的茶葉有味無形，故不能稱為上品禮茶。三、門市接待流程和內(nèi)容（2）17.鑒別名茶優(yōu)劣，主要聞香、嘗味，觀賞葉底及湯色，洗茶后香味以花香，清香且持久為上品，喝一口茶含在嘴里停留5秒鐘，慢慢送入喉中，舌頭上沒苦澀且有強(qiáng)烈的茶刺激味，舌根有甜的為上品，葉底形狀代表原料的考究。碧螺春以小花朵為上品，雀舌以單芽完整為上品。湯色無論什么茶，湯以嫩綠明亮，鮮活為上品。18.一般客人送茶禮在兩個檔次上的較多，要么1000元以上，要么500-600元/斤，當(dāng)然清明前主要買2000元/斤以上的精品、珍品禮茶為主，買3000元/斤左右的也有。19.用龍井送禮，江蘇人用的不多，如果真的要選龍井，我們可以選“御牌”龍井，正宗西湖龍井，在我公司總經(jīng)銷已經(jīng)有五年了，最好的2千多，還有3百、5百多，包裝也是御牌包裝，您看這些都是——20.要烏龍茶——喜歡臺灣高山茶，還是茗鼎鐵觀音——21.臺灣茶主要以臺灣阿里山、凍頂烏龍、人參烏龍為主。22.茗鼎鐵觀音以高山鐵觀音為主，最低的85元/斤，最高的4000多，有花香、蘭香、醉人香、獨葉香等。23.臺灣洞頂烏龍以原包裝銷售為特色，且以參賽獲獎茶銷售為主，質(zhì)優(yōu)，價廉，老客戶特多。三、門市接待流程和內(nèi)容（3）24.送禮的可建議你買參賽鐵觀音800元一盒，一個禮盒1600元，想經(jīng)濟(jì)一點可任選擇半斤真空裝，幫你配上空罐，禮袋。25.（有沒有散裝，另稱）我可以少量稱給你（稱完之后真空包好，或存放在密封無異物的容器內(nèi)）。26.你買（送）了茗鼎茶，下次你（或你的客戶）一定還會來的。27.真誠邀請你到我們茶場去商務(wù)旅游，我們是免費(fèi)接待的，并奉上名片，指明地點、電話、老板。三、門市接待流程和內(nèi)容（4）心得與體會三、門市迎賓語四、營業(yè)員工作細(xì)則

目的使用范圍職責(zé)工作程序心得與體會四、營業(yè)員工作細(xì)則四、營業(yè)員工作細(xì)則——目的

按照規(guī)定的服務(wù)要求，提供售前、售中、售后優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足顧客的要求。四、營業(yè)員工作細(xì)則——使用范圍適用于本公司的銷售服務(wù)。四、營業(yè)員工作細(xì)則——職責(zé)1、銷售部門對銷售質(zhì)量負(fù)責(zé)；

2、營業(yè)員對店堂商品的保管、銷售、服務(wù)活動負(fù)主要責(zé)任。四、營業(yè)員工作細(xì)則——工作程序1、免費(fèi)奉茶、免費(fèi)泡茶（售前服務(wù)）2、對顧客提供茶葉、茶文化知識咨詢服務(wù)；分析顧客的要求，為顧客提供選購建議。3、對顧客提供購貨服務(wù)。當(dāng)顧客來訪或購物時，應(yīng)熱情接待，禮貌待客。出樣及時、準(zhǔn)確、講究效率但不草率，以誠相待，貨真價實。顧客購物時，營業(yè)員先開小票交顧客，待收銀后，再將貨物包裝好交給顧客。4、店堂里的備售貨物應(yīng)按柜、架編號分層定點擺放，發(fā)現(xiàn)存量不足時，及時填好“補(bǔ)貨申請表”，補(bǔ)足數(shù)量。5、店堂里應(yīng)建立柜臺存貨帳，隨銷售、補(bǔ)充貨物的情況及時填寫，定期盤點，做到帳物相符。6、店堂內(nèi)設(shè)立的征求用戶意見簿，供顧客書寫意見和建議，并代顧客記錄合理性意見7、售出商品如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，憑銷售憑證無條件退換；無質(zhì)量問題，顧客要求調(diào)換時，原則上同意調(diào)換。（售后服務(wù)）8、營業(yè)員負(fù)責(zé)店堂內(nèi)的衛(wèi)生工作，柜、架中陳列商品及柜臺上應(yīng)做到一塵不染。9、營業(yè)員對所售的單一商品都必須進(jìn)行“最終檢驗”（即：①檢查外包裝完好性，②標(biāo)識的完整性、正確性，③有合格證），以確保合格品面市。10、為顧客辦理貴賓卡，并嚴(yán)格按貴賓卡為顧客辦理打折結(jié)算業(yè)務(wù)。11、發(fā)現(xiàn)不合格品應(yīng)及時填寫“質(zhì)量信息反饋單”向領(lǐng)導(dǎo)匯報。12、遇到疑難業(yè)務(wù)，及時請經(jīng)理幫助洽談解決。心得與體會四、營業(yè)員工作細(xì)則五、茗鼎名茶簡介茗鼎名茶，江蘇省著名商標(biāo),江蘇省名牌產(chǎn)品,已形成完善的農(nóng)工商產(chǎn)業(yè)價值鏈，經(jīng)國家權(quán)威部門綜合評估，07年茗鼎品牌價值高達(dá)3.89個億元。蘭花香為上品，茗鼎名茶以其高貴的品質(zhì)和獨特的陽羨茶文化內(nèi)涵，在同行業(yè)中獨占鰲頭。公司總部設(shè)在風(fēng)光秀麗、景色宜人的名勝古地——江蘇·宜興，目前已在蘇州、常州、江陰、無錫等地區(qū)設(shè)立多家連鎖店，已建立起完整高效的信息化辦公管理平臺，基本實現(xiàn)辦公遠(yuǎn)程、無紙、無聲、電子簽章；信息數(shù)字化、共享、集成等。茗鼎已走過了一個有機(jī)發(fā)展的15年，正在實現(xiàn)快速發(fā)展，以“一體二翼”為戰(zhàn)術(shù)。一體：戰(zhàn)略主體——快速提升茗鼎品牌核心競爭力；一翼：堅持以“品質(zhì)”、“營銷”、“品牌”、“標(biāo)準(zhǔn)”、“文化”五大要素,作為茗鼎發(fā)展的體系工程，并繼續(xù)做強(qiáng)做大茗鼎農(nóng)、工、商產(chǎn)業(yè)鏈，以自營和加盟的兩種合作模式，走向全國，首選上海、北京、南京、蘇北等市場作為契入點,在2年內(nèi)實現(xiàn)全國連鎖超100家。另一翼，走出僅提供系列名優(yōu)禮品綠茶為主體的經(jīng)營模式，發(fā)展茶與旅游多元化道路，合理延伸產(chǎn)品鏈和產(chǎn)業(yè)鏈--主要利用石門的山水資源、宜興人文和茗鼎茶文化個性的優(yōu)勢，2年內(nèi)實施建立茶科技示范園區(qū)；5—10年內(nèi)實現(xiàn)“茗鼎380工程”。五、茗鼎名茶簡介心得與體會五、茗鼎名茶簡介六、茗鼎主導(dǎo)茶葉簡介1、茗鼎雀舌2、茗鼎碧螺春3、茗鼎白茶4、茗鼎洞天秀竹5、茗鼎竹海金茗6、茗鼎陽羨雪芽7、茗鼎鐵觀音六、茗鼎主導(dǎo)茶葉簡介六、茗鼎主導(dǎo)茶葉簡介——茗鼎雀舌茗鼎雀舌采用清明前后茶樹芽苞或一芽一葉初展為原料精制而成，以其清新秀麗的形象倍受茶人的青睞。其色、香、味、形獨具特色，沖泡時芽苞直豎杯中，亭亭玉立，似麗人起舞，飲之滿口馨香，沁人肺腑。于2002年6月榮獲“中國名茶博覽會金獎”，并在中國名茶拍賣會上以150克2.2萬元人民幣競賣成功。

茗鼎雀舌企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q320282HAM001-2009六、茗鼎主導(dǎo)茶葉簡介——茗鼎碧螺春茗鼎碧螺春—嚇煞人香茗鼎碧螺春于谷雨前摘取嫩度為一芽一葉的茶樹鮮葉為原料精制而成。具有獨特的蘭花板栗香，滋味鮮爽回甘，品后一定讓您回味無窮,意猶未盡……茗鼎碧螺春：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q320282HAM002-2009。榮獲第七屆（2007年）國家級“中茶杯”名優(yōu)茶評比一等獎。六、茗鼎主導(dǎo)茶葉簡介——茗鼎白茶茗鼎白茶—茶中之王茗鼎白茶采用種植在我場的安吉白茶樹種為原料精制而成。形如鳳羽，色如玉霜，香氣馥郁，湯色鵝黃，葉底張開，葉肉玉白，葉脈翠綠，滋味鮮爽，獨具甘草味。茗鼎白茶氨基酸含量高于普通茶三倍，富含人體所需的13種氨基酸。

茗鼎白茶：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q320282HAM003-2009。茗鼎白茶榮獲第七屆全國“中茶杯”名優(yōu)茶評比一等獎；2008年“陽羨杯”一等獎。六、茗鼎主導(dǎo)茶葉簡介——茗鼎洞天秀竹茗鼎洞天秀竹—可與西湖龍井相媲美茗鼎洞天秀竹是公司創(chuàng)制的名茶新秀，鮮葉精選于無性系良種茶樹上的一芽一葉，如烏牛早、浙農(nóng)139、龍井長葉、龍井43號、金觀音等。其外形扁平挺直，色澤翠綠，清湯綠葉，葉底一芽一葉呈旗槍狀。嫩勻而秀麗，懸或浮于杯中，煞是好看，滋味栗香鮮純，可與西湖龍井相媲美。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q320282HAM004-2009。茗鼎洞天秀竹茶榮獲第七屆（2007年）國家級“中茶杯”名優(yōu)茶評比特等獎、第二屆（2007年）“竹海杯”優(yōu)秀旅游商品紀(jì)念品優(yōu)秀獎。同時“洞天秀竹”于2006年已被注冊為商標(biāo)。六、茗鼎主導(dǎo)茶葉簡介——茗鼎竹海金茗茗鼎竹海金茗——春蘭秋桂的甜香執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q320282HAM005-2009，制作工藝獨特，如用紫砂壺和石門泉來沖泡，可以賞心悅目。其茶品性樸實，湯色黃中透紅，鮮爽滋味中還藏著春蘭秋桂的甜香，沁人心脾，堪體會盧仝“七碗茶詩”中的神游三品。所謂好茶好壺好水“飲茶三絕”。六、茗鼎主導(dǎo)茶葉簡介——茗鼎陽羨雪芽茗鼎牌陽羨雪芽傳承經(jīng)典，開拓創(chuàng)新，十分重視鮮葉的采摘，主要精選鳩炕、浙農(nóng)139等良種茶樹上的芽苞或一芽一葉初展為原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代名茶機(jī)械精制而成。主要制作工藝有：原料分級、薄攤萎凋、高溫殺青、微波脫水、名茶機(jī)揉捻、名茶機(jī)理條、烘干、攤涼回潮、提香等，從而形成了茗鼎陽羨雪芽：色澤翠綠、蘭香幽韻、鮮爽回甘、條索緊直顯毫有鋒苗等獨特的名茶風(fēng)格特征。2006年茗鼎陽羨雪芽榮獲“陸羽杯”、“陽羨杯”一等獎。2008年茗鼎陽羨雪芽被評為“江蘇省名牌產(chǎn)品”。六、茗鼎主導(dǎo)茶葉簡介——茗鼎鐵觀音越泡越香的茗鼎鐵觀音茗鼎鐵觀音與福建中上檔鐵觀音相比較，達(dá)到了“色更砂綠，形更圓結(jié)，味更醇厚，蘭香更郁，回甘更綿”，具有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”。茗鼎牌鐵觀音，色澤翠綠，條索圓結(jié)，有幽幽蘭花香，湯色黃綠，滋味鮮醇回甘，葉底肥厚柔軟。茗鼎鐵觀音榮獲“2006中國（東莞）茶葉·茶具國際博覽會”金獎；榮獲第七屆全國“中茶杯”名優(yōu)茶評比一等獎。

心得與體會六、茗鼎主導(dǎo)茶葉簡介七、最終檢驗的標(biāo)準(zhǔn)七、最終檢驗的標(biāo)準(zhǔn)1、外包裝的完好性；2、單一商品標(biāo)識正確性、完好性；3、封箋；八、茗鼎門市接待流程主動迎賓泡茶確認(rèn)30秒內(nèi)奉茶

送客要領(lǐng)觀察動向

其他工作友情品茶顧問式推薦1、顧客走近門口，要主動迎上，如果門關(guān)閉，要主動為顧客開門。同時，響亮地說出迎賓語：“歡迎光臨茗鼎！”2、客來敬茶是中國人的傳統(tǒng)風(fēng)俗，“奉茶”正是茗鼎人把每位來店的來賓視為貴客，體現(xiàn)“以茶會友”、“賓至如歸”的茗鼎精神。3、從客人的言行舉止中揣摩他的需求，可通過詢問，試探性的口吻，慢慢交流，讓客人產(chǎn)生購買的欲望。（您可隨意看看，如有感興趣的茶葉我可泡給您品嘗。）4、在奉茶后，根據(jù)情況簡潔明了地介紹泡的是什么茶，茶的特色，觀察顧客反應(yīng)。如果顧客聽了介紹就聞，就要跟著介紹這茶的香氣特點，如果立即喝，就介紹口感，再香味。5、與顧客有了交流，才會有交情，才能有交易，可以介紹選購茗鼎茶的理由，通過交流了解顧客購買的目的，及時向顧客推薦合適的產(chǎn)品，同時需用最快的方法將顧客所需的產(chǎn)品裝好，動作規(guī)范熟練，態(tài)度不厭其煩，為顧客提供各種方便。6、無論新老客戶，當(dāng)客人的買茶葉后，一定要再泡上一杯讓其確認(rèn)。7、將包裝好的商品放在顧客面前，等顧客起身時提醒不要遺忘物品，微笑著送別顧客，并說“歡迎下次光臨！”。8、顧客離開后，將桌面茶杯收拾干凈，準(zhǔn)備接待下一位顧客。在其他營業(yè)員接待顧客時，不能隨便插嘴，要幫助做好添水、燒水、取貨、稱重、包裝、送客等工作。八、茗鼎門市接待流程九、選擇“茗鼎茶”的十大理由內(nèi)容茗鼎綠茶一般綠茶產(chǎn)地（與經(jīng)銷商相比）1、江蘇宜興；2、茗鼎是江蘇茶標(biāo)志。非江蘇茶或產(chǎn)地不明購買途徑茗鼎擁有真正農(nóng)工商產(chǎn)業(yè)鏈（集茶樹種植、田園管理、鮮葉開采、流程設(shè)計、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、自主品牌、選址經(jīng)營一條龍）。1、可到基地（宜興太華茗鼎茶場）直接購買；2、在江蘇（無錫、江陰、常州、蘇州等）11家連鎖店均可購買；無銷售網(wǎng)點開采日期茗鼎是江蘇茶開采時間最早的規(guī)模茶場2007年2月26日（正月初九）就可開采新茶（茗鼎茶場60%以上是無性系良種茶樹，均屬早生品種，特別是烏牛早品種）。3月底開采品質(zhì)保障1、著重科學(xué)、著重投入、引進(jìn)國際、國內(nèi)最先進(jìn)的制茶設(shè)備；2、我場有制茶師5名，評茶員8名，茶藝師3名，職業(yè)經(jīng)理6名，聘請國內(nèi)數(shù)名制茶專家為技術(shù)顧問等，專業(yè)團(tuán)隊打造茗鼎過硬品質(zhì)。家庭小作坊品質(zhì)穩(wěn)定茗鼎標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、完善可控的質(zhì)量管理體系，能滿足顧客某一品質(zhì)一年四季的需求。基本不能保證銷售模式顧問式銷售適合你的就是最好的茶，先品再買，能充分滿足你及你顧客個性需求，即使茗鼎當(dāng)前沒有，只要你提供適合的好茶實樣，茗鼎就能研發(fā)生產(chǎn)出來。一般產(chǎn)品買賣九、選擇“茗