國(guó)際輻照食品的發(fā)展歷程世界各國(guó)食品輻照情況簡(jiǎn)介食品輻照裝置食品輻照的質(zhì)量保證輻照食品及食品輻照裝置的發(fā)展趨勢(shì)目前一頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)國(guó)際輻照食品的發(fā)展歷程目前二頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)什么是輻照食品利用射線如γ射線、x射線或電子束對(duì)食品進(jìn)行照射，以達(dá)到抑制發(fā)芽、殺蟲滅菌、改善品質(zhì)、保鮮耐貯等目的，這種工藝過(guò)程叫食品輻照加工。經(jīng)過(guò)輻照加工的食品叫輻照食品。1896年人類發(fā)現(xiàn)射線，也叫輻射，很快就讓它造福人類，用于食品加工。早在1905年英國(guó)就授予了食品輻照方面的專利，1921年美國(guó)農(nóng)業(yè)部官員就建議采用X射線對(duì)豬肉進(jìn)行輻照，1930年德國(guó)公司被授予采用X射線處理包裝食品的專利

目前三頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)鈷源輻照裝置應(yīng)用于食品輻照較早，1974年世界第一個(gè)商業(yè)化食品輻照日本仕幌土豆輻照裝置。1994年美國(guó)第一座食品輻照裝置運(yùn)行。2000年第一座用于食品輻照的商用X射線裝置投入運(yùn)行。2000年前后美國(guó)發(fā)布了一系列法規(guī)批準(zhǔn)了多種食品的輻照，食品輻照在全世界范圍內(nèi)得到了更加迅速的發(fā)展。到目前為止，全世界已經(jīng)有57個(gè)國(guó)家和地區(qū)的政府或國(guó)際組織，批準(zhǔn)了二百三十多種輻照食品可以上市。目前四頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)世界各國(guó)食品輻照情況簡(jiǎn)介目前五頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)美國(guó)食品輻照簡(jiǎn)介美國(guó)是世界上最大的食品和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，也是世界上對(duì)輻照食品研究最深入的國(guó)家之一輻照作為提高食品安全性和作為一種檢疫處理方法方面的研究和法規(guī)建設(shè)，并成功地進(jìn)行了商業(yè)化應(yīng)用。

在食品輻照標(biāo)準(zhǔn)制定方面，美國(guó)政府早在1963年就批準(zhǔn)了小麥及其制品的輻照，而后又批準(zhǔn)了香辛料、豬肉防旋毛蟲、糧食殺蟲和新鮮水果蔬菜延長(zhǎng)貨架期的輻照處理，影響較大的是1997年批準(zhǔn)的紅肉制品的輻照處理。目前六頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)美國(guó)主要批準(zhǔn)食品輻照的歷程如下：1963年，F(xiàn)DA批準(zhǔn)了小麥和小麥粉的輻照以用于病蟲的控制，由于當(dāng)時(shí)美國(guó)沒有使用輻照，每年400，000噸小麥在烏克蘭進(jìn)行輻照。1964年，首次在美國(guó)本土使用輻照技術(shù)。FDA批準(zhǔn)了白馬鈴薯的輻照以延長(zhǎng)其貨架期。20世紀(jì)70年代，美國(guó)宇航局NASA采用輻照方式對(duì)宇航員在太空使用的肉進(jìn)行滅菌。至現(xiàn)在，美國(guó)宇航局仍然在使用輻照。1997年，F(xiàn)DA批準(zhǔn)紅肉的輻照。2000年，美國(guó)農(nóng)業(yè)部USDA的食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)FSIS批準(zhǔn)了牛肉的輻照。FDA批準(zhǔn)了新鮮雞蛋和易發(fā)芽種子的輻照。目前七頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)2002年，美國(guó)農(nóng)業(yè)部USDA就已經(jīng)接受采用輻照方式對(duì)進(jìn)口水果、蔬菜進(jìn)行檢疫處理。2005年，F(xiàn)DA批準(zhǔn)了軟體貝殼類的輻照以用于控制新鮮的或者冰凍軟體貝殼類中的病原體（如弧菌類和其他食源性病原體）。2007年，美國(guó)農(nóng)業(yè)部USDA批準(zhǔn)了進(jìn)口泰國(guó)、印度、巴基斯坦等國(guó)采用輻照方式檢疫后的熱帶水果進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。2008年，F(xiàn)DA批準(zhǔn)了對(duì)新鮮卷心萵苣和菠菜進(jìn)行輻照以控制食源性致病菌如大腸桿菌和沙門氏菌。目前八頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)美國(guó)批準(zhǔn)的食品輻照的清單產(chǎn)品目的允許劑量（KGy）批準(zhǔn)日期小麥及面粉殺蟲0.2-0.51963.8.21白馬鈴薯延長(zhǎng)貨架壽命0.05-0.11964.6.30白馬鈴薯延長(zhǎng)貨架壽命0.05-0.151965.11.1香料和調(diào)味用干菜（38種）干的或脫水滅菌，殺蟲<301983.7.5酶制劑（包括固定化酶制劑）控制昆蟲和微生物<101985.6.10白條豬或新鮮的未經(jīng)熱殺菌的分割肉扇控制旋毛蟲0.3-1.01985.7.22新鮮水果推遲成熟11986.4.18食品殺蟲11986.4.18干的或脫水酶制劑滅菌101986.4.18干的或脫水的芳香植物滅菌301986.4.18家禽滅菌31990.5.11目前九頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)新鮮食品抑制生長(zhǎng)和成熟<1食品節(jié)肢動(dòng)物消毒<1干的或脫水香料/調(diào)味品微生物消毒<30新鮮或冷凍未加工家禽制品控制病菌<3冷凍包裝肉（僅供宇航局）滅菌>441970s冷藏未加工肉制品控制病菌<4.51997冷凍未加工肉制品控制病菌<71997新鮮雞蛋控制沙門氏菌<3.02000育種控制微生物致病體<8.02000新鮮或冷凍軟體貝殼類控制弧菌類和其他食源性病原體<5.52005新鮮卷心萵苣和菠菜控制食源性病原體，延長(zhǎng)貨架期<4.02008目前十頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)英國(guó)和歐盟食品輻照的發(fā)展現(xiàn)狀歐盟議會(huì)決定2000年9月20日起允許出售和使用輻照草藥，調(diào)味品和脫水蔬菜最大劑量為10kGy。此前，歐盟中比利時(shí)，丹麥，芬蘭，法國(guó)，意大利，荷蘭,西班牙已經(jīng)立法允許專項(xiàng)輻照食品上市，此后，歐盟其他成員國(guó)奧地利，德國(guó)，希臘，盧森堡，葡萄牙，愛爾蘭和瑞典也已經(jīng)允許輻照食品上市。目前十一頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)根據(jù)英國(guó)（英格蘭）2009年7月實(shí)施的新的食品輻照條例來(lái)看，批準(zhǔn)的食品輻照包括水果、蔬菜、谷物、球莖和塊莖類食物、干草藥、香料和調(diào)味品、魚和貝類以及家禽肉等7類?？傮w而言，歐盟對(duì)輻照食品持相當(dāng)嚴(yán)格和謹(jǐn)慎的態(tài)度，尤其是對(duì)用于食品輻照的裝置具有非常嚴(yán)格的審批程序，下表是經(jīng)歐盟批準(zhǔn)的用于食品輻照的裝置情況。目前十二頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)歐盟共有10個(gè)國(guó)家的21座輻照裝置獲得歐盟的食品輻照的批準(zhǔn)；歐盟之外共有4個(gè)國(guó)家的7座輻照裝置獲得了歐盟的食品輻照的批準(zhǔn)；中國(guó)也已經(jīng)有幾家單位向歐盟提出了申請(qǐng)，但目前尚未獲得批準(zhǔn)。目前十三頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)經(jīng)歐盟批準(zhǔn)的食品輻照裝置清單國(guó)家名稱法國(guó)德國(guó)西斑牙荷蘭比利時(shí)、捷克、匈牙利、意大利、波蘭、英國(guó)裝置數(shù)量7421國(guó)家名稱南非泰國(guó)瑞士、土耳其裝置數(shù)量321歐盟成員國(guó)非歐盟成員國(guó)目前十四頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)日本食品輻照的發(fā)展現(xiàn)狀日本北海道的土豆輻照設(shè)施是世界上較早的商業(yè)化運(yùn)行的輻照設(shè)施，其在1974年就開始運(yùn)營(yíng)主要應(yīng)用于土豆的抑制發(fā)芽；2007年日本政府撥出資金列入專題，對(duì)國(guó)際輻照食品進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查，以推動(dòng)日本國(guó)內(nèi)輻照食品的發(fā)展。調(diào)味品的輻照正在審批階段。目前十五頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)澳洲食品輻照的發(fā)展現(xiàn)狀近年，澳大利亞和新西蘭取消了1989年以來(lái)對(duì)食品輻照的禁令。1999年下半年澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)(ANZFSC)核準(zhǔn)了澳新食品主管局(ANZFA)標(biāo)準(zhǔn)AI7《食品輻照》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對(duì)食品、食品配料或成分進(jìn)行輻照或再次輻照要得到根據(jù)逐項(xiàng)審核原則作出的許可，并對(duì)有關(guān)的輻照劑量、包裝材料及認(rèn)可的場(chǎng)所和設(shè)施實(shí)施嚴(yán)格的條件限制。該標(biāo)準(zhǔn)要求輻照食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)。目前十六頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)其他國(guó)家南非：批準(zhǔn)了絕大多數(shù)食品的輻照處理；主要輻照產(chǎn)品：調(diào)味品、蜂蜜等。輻照食品總量很大；以色列：輻照食品的發(fā)展速度較快。目前十七頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)水果輻照檢疫的發(fā)展現(xiàn)狀輻照作為檢疫的一種方法已經(jīng)在全世界范圍內(nèi)進(jìn)行了大量的科學(xué)研究積累，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明采用低劑量的γ射線、電子束或者X射線對(duì)水果害蟲進(jìn)行輻照處理，能引致害蟲的不育或者延緩死亡，同時(shí)輻照檢疫方法具有殺蟲時(shí)間短，殺蟲徹底，處理不需拆包、不受溫度影響、對(duì)寄主安全，沒有殘留和環(huán)境污染問題。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)布的國(guó)際植物檢疫措施標(biāo)準(zhǔn)（ISPN）第18號(hào)出版物（2003）《植物檢疫措施的準(zhǔn)則輻照處理》，又為各國(guó)采用輻照作為檢疫方法提供了共同的準(zhǔn)則，截至2008年底，全世界范圍內(nèi)已經(jīng)有多個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)了多種水果的輻照檢疫

目前十八頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)輻照檢疫處理水果及國(guó)家清單出口國(guó)家或地區(qū)水果種類進(jìn)口國(guó)家最低劑量（Gy）澳大利亞芒果、木瓜新西蘭150或250美國(guó)夏威夷荔枝、香蕉、面包果、楊桃、柑橘、火龍果、菠蘿蜜、荔枝、龍眼、芒果、莽吉柿、甜瓜、番石榴、菠蘿、人心果等美國(guó)本土150或400印度芒果美國(guó)400印度芒果澳大利亞400墨西哥番石榴美國(guó)400泰國(guó)荔枝、龍眼、芒果、莽吉柿、菠蘿和紅毛丹美國(guó)400越南火龍果美國(guó)400目前十九頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)泰國(guó)-美國(guó)在泰國(guó)，有兩家美國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的輻照裝置：一家為政府擁有的泰國(guó)輻照中心，另一家為Isotron的伽馬輻照裝置，這兩座輻照裝置都靠近泰國(guó)曼谷2008年，泰國(guó)有大約1700噸的水果輻照后出口到美國(guó)，大部分是龍眼（占總數(shù)2/3）和山竹，少量為紅毛丹果和芒果。估計(jì)，2009年出口總量基本不變。目前二十頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)印度-美國(guó)2007年，在芒果銷售的三四個(gè)月中，大約有170噸的芒果輻照后出口到美國(guó)；2008年，出口量為275噸；2009年，預(yù)計(jì)為300噸。印度生產(chǎn)的芒果占世界總產(chǎn)量的一半，但由于基礎(chǔ)設(shè)施不完善和檢疫的限制，其出口量還不足世界芒果交易的1%。預(yù)計(jì)未來(lái)芒果輻照的數(shù)量將繼續(xù)擴(kuò)大。目前二十一頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)越南-美國(guó)美國(guó)允許從越南中部省份BinhThuan進(jìn)口輻照后的火龍果；主要有兩家單位：越南VINAGAMMA的鈷源輻照裝置和SonSon的電子加速器裝置用于水果輻照；從2008年10月開始，每周大約運(yùn)輸7噸目前二十二頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)澳大利亞-新西蘭芒果、番木瓜果和荔枝已經(jīng)獲批進(jìn)行輻照處理；2008年輻照水果總量為800m3；2009年的處理量為660m3，輻照總量減少是由于運(yùn)輸受阻的原因。目前二十三頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)食品輻照裝置目前二十四頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)食品輻照裝置的分類用于食品加工的輻照裝置有γ輻照裝置、電子束輻照裝置和X射線輻照裝置等三大類。為了保證食品輻照的安全，用于食品輻照的射線能量有所限制：加速器的電子束能量不大于10MeV；X射線的能量不大于5MeV；γ輻射源采用鈷-60和銫-137。裝置本身還分為試驗(yàn)開發(fā)、可移動(dòng)式和商業(yè)化輻照裝置。目前二十五頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)食品輻照加工對(duì)輻照裝置的要求

（1）要求輻照食品的裝置更加安全可靠當(dāng)然凡是輻照裝置都要求安全可靠，但食品輻照裝置需要更加安全。首先它處理的是食品，在任何情況下食品都不能同放射源有任何的碰撞和接觸，另一方面在輻照過(guò)程中發(fā)生事故，不僅僅有人身和設(shè)備的安全問題，還有輻照食品的安全問題。目前二十六頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)（2）要保證食品經(jīng)過(guò)輻照加工后不僅沒有放射源的污染和殘留，也不能產(chǎn)生感生放射性，這就要求：

加速器電子束能量不大于10MeV

X射線不大于5MeV（美國(guó)已在2005年批準(zhǔn)IBA的RHODOTRON加速器7MeV的X射線用于食品輻照。）

γ輻射源采用鈷-60（γ光子能量分別為1.33MeV和1.17MeV）

銫-137（γ光子能量為0.66MeV）。目前二十七頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)（3）要求輻照裝置能實(shí)現(xiàn)劑量范圍比較寬的輻照工藝食品輻照加工有時(shí)需要總吸收劑量只有數(shù)十Gy，有的卻要求高達(dá)數(shù)千Gy,相差數(shù)百甚至上千倍。在同一個(gè)輻照裝置上，有時(shí)要求高劑量率、短時(shí)間輻照，如海產(chǎn)品、冷凍食品、肉食品的殺蟲防腐處理。而有時(shí)則需要低劑量率，輻照時(shí)間相對(duì)要長(zhǎng)一些，如水果、蔬菜的保鮮處理等，在同一臺(tái)裝置上能完成這樣的輻照工藝，對(duì)輻照裝置要求是非常高的。

尤其是水果的輻照，最低劑量一般為150-400Gy，同時(shí)對(duì)最大劑量的要求比較嚴(yán)格。目前二十八頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)（4）要求輻照裝置能實(shí)現(xiàn)均勻輻照首先，食品其最大可忍受劑量和最低有效劑量之間相差不大。輻照裝置在處理這類食品時(shí)必須保證達(dá)到最低有效劑量而不能超過(guò)最大可忍受劑量。其次，食品輻照加工的安全性要求盡量降低食品的總吸收劑量，只有在那些吸收劑量不均勻系數(shù)低的裝置上進(jìn)行輻照，才能更好的達(dá)到這一要求。第三，食品是關(guān)系到人類生活的大事，當(dāng)然是加工成本越低越好，降低吸收劑量的不均勻系數(shù)，可以降低總吸收劑量，也可以降低加工成本。

目前二十九頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)（5）要求輻照裝置能提供綜合處理的手段為了提高輻照食品的安全性，盡量降低吸收劑量，降低處理成本?，F(xiàn)在食品處理工藝越來(lái)越傾向于綜合處理的工藝，例如：輻照與冷凍，輻照與化學(xué)處理，輻照與密封真空包裝等技術(shù)綜合處理。這就要求我們的食品輻照裝置能夠提供綜合處理的手段。（越南要求帶冷凍）（6）要求能提供比較準(zhǔn)確的吸收劑量測(cè)試手段因?yàn)槭称份椪占庸ひ笪談┝勘容^嚴(yán)格，因而需要比較準(zhǔn)確的吸收劑量測(cè)試手段

目前三十頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)γ輻照裝置

γ輻照裝置作為目前食品，農(nóng)副產(chǎn)品輻照加工的主要技術(shù)裝備得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用，國(guó)外工業(yè)γ輻照裝置正向大型化，專業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，美國(guó)的裝置單座裝源能力已超過(guò)4.44×1017Bq（1200萬(wàn)居里），而我國(guó)自己設(shè)計(jì)的工業(yè)γ輻照裝置大都是中小型綜合多用途的裝置，但是2000年以后新建的輻照裝置大多均為大型工業(yè)化輻照裝置。目前三十一頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)

國(guó)際上的鈷-60輻照裝置絕大部分都是由加拿大的MDSNordion提供，我國(guó)三強(qiáng)核力公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的SQ（H）型工業(yè)鈷源輻照裝置已經(jīng)于2006年在艾索創(chuàng)泰國(guó)公司投產(chǎn)，該裝置除了用于醫(yī)療器械的滅菌，還用于寵物飼料、冰凍魚以及水果的輻照，并獲得了美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）頒發(fā)的輻照許可。γ輻照裝置目前三十二頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)目前三十三頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)目前三十四頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)γ輻照裝置最近北京三強(qiáng)核力輻射工程技術(shù)有限公司已經(jīng)完成了SQ（G）型工業(yè)輻照裝置的開發(fā)并即已經(jīng)安裝在杭州；該裝置采用輥道和鏈條輸送機(jī)，承重能力大大提升；特別適合食品輻照。目前三十五頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)目前三十六頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)加速器輻照裝置

最近幾年由于鈷-60源市場(chǎng)緊缺，γ輻照裝置的環(huán)境問題，再加上工業(yè)加速器本身在能量、束流、功率及安全方面技術(shù)有重大突破，特別是束下裝置的完善，加速器的輻照應(yīng)用具有大發(fā)展趨勢(shì)，特別是它在輻照消毒，輻照食品方面也能發(fā)揮能量高，功率大，處理量大的特點(diǎn)，下面簡(jiǎn)介幾種近年來(lái)新發(fā)展起來(lái)的加速器。

目前三十七頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)（1）IBA公司的RHODOTRON加速器該加速器1996年研制成功，到目前為止已在美國(guó)、日本、法國(guó)、瑞典、西斑牙、丹麥、奧地利等國(guó)家有30多臺(tái)生產(chǎn)線已經(jīng)或即將投入運(yùn)行，主要用于食品輻照和輻照消毒。目前已有一臺(tái)TT--200的IBA加速器在中國(guó)上海地區(qū)投入運(yùn)行（2）IBA公司的Betaline可移動(dòng)自屏蔽式生產(chǎn)線該生產(chǎn)線可用于小包裝食品，羊肉片，牛排等食品加工，可移動(dòng)，可在普通廠房?jī)?nèi)作為生產(chǎn)線在線消毒裝置。目前三十八頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)（3）俄羅斯科學(xué)院新西伯利亞分院核物理研究所雙掃描頭，可轉(zhuǎn)為X射線，轉(zhuǎn)換效率超過(guò)8--10％，既可用于輻照食品，也可用于輻照消毒，已有兩臺(tái)于2001年在美國(guó)投入運(yùn)行。

（4）日新公司和三菱重工公司以上裝置已在日本用于輻照食品和輻照消毒并投入運(yùn)行。

目前三十九頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)食品輻照裝置的質(zhì)量管理

質(zhì)量管理的重要性:

保證食品輻照的質(zhì)量既要有好的硬件包括高水平的輻照裝置和必要的儀器儀表,更需要有完善的軟件系統(tǒng),那就是良好的管理。輻照食品的質(zhì)量控制最主要的是吸收劑量的準(zhǔn)確和有效性的控制。目前四十頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)裝置的運(yùn)行管理

(1)保證裝置在良好狀態(tài)下運(yùn)行:運(yùn)行規(guī)程、人員素質(zhì)、定期維修

(2)放射源板的定位精度:

(3)輻照吊箱的中心位置:

(4)被輻照食品箱的裝載位置:

(5)停留時(shí)間的修正:

目前四十一頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)過(guò)源機(jī)械示意圖目前四十二頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)美國(guó)某加速器輻照中心采用塑料泡沫材料目的1：固定貨物的位置以保證加工質(zhì)量目的2：保護(hù)產(chǎn)品包裝目的3：減緩輸送過(guò)程中貨物與容器的沖擊，保護(hù)產(chǎn)品和裝置的安全目前四十三頁(yè)\總數(shù)四十八頁(yè)\編于二點(diǎn)吸收劑量測(cè)定與保證（1）采用準(zhǔn)確度高、可比對(duì)、符合標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)量計(jì).(2)計(jì)量實(shí)驗(yàn)室和菌檢實(shí)驗(yàn)室：確定吸收劑量細(xì)菌、病原微生物、害蟲有效的溫度、壓力、濕度等環(huán)境條件。

(3)如需要，