幼兒園小班教案：制作水果沙拉幼兒園小班教案：制作水果沙拉

活動(dòng)目標(biāo)

1、熟悉部分水果，增加學(xué)問。

2、培育幼兒不偏食好習(xí)慣。

3、讓幼兒體驗(yàn)參加樂趣。

4、能大膽、清晰地表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)做水果沙拉的歡樂。

5、培育幼兒健康活潑的性格。

重點(diǎn)難點(diǎn)

操作及品嘗水果沙拉。

把不愛吃的食物變成愛吃的食物的`過程。

活動(dòng)預(yù)備

（1）、水果實(shí)物若干：蘋果、梨子、香蕉、西瓜、葡萄、桃子等。

（2）、各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。

（3）、做好的水果沙拉少許。

活動(dòng)過程：

開頭環(huán)節(jié)：提問導(dǎo)入："小伴侶，今日和老師去熟悉很多新伴侶，好不好？'

基本環(huán)節(jié)：

來到蓋住水果娃娃的地方，小伴侶們東張西望，想看看里面究竟有什么？老師揭開蓋的材料，露出很多種水果娃娃。

（說一說）：小伴侶，你們熟悉這些水果娃娃嗎？請(qǐng)舉手說一說。

（認(rèn)一認(rèn)）：小伴侶們真聰慧，能說出一些水果娃娃的名字?，F(xiàn)在我們把這幾種不熟悉的水果娃娃來重新熟悉一下，讓它們做我們的好伴侶，好不好？

（嘗一嘗）：小伴侶們，現(xiàn)在看一看老師做好的水果沙拉，老師請(qǐng)小伴侶們嘗一嘗，把它吃下去，你會(huì)變得更美麗。小伴侶們每人一套餐具，津津有味品嘗起來。

（說一說）水果沙拉里面有什么味道？

幼兒回答"有蘋果味'、"有梨子味'、"有草莓味'、"有香蕉味'、"有葡萄味'."好吃嗎？為什么？'"好吃，由于很多水果味道都有了。'

（做一做）：為了小伴侶以后常常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗里裝有削好皮的水果切塊，請(qǐng)你們調(diào)上沙拉醬，再攪拌一會(huì)兒，就做好了。

（吃一吃）：小伴侶們每人一套餐具，吃得真香。

結(jié)束環(huán)節(jié)：

小結(jié)：水果沙拉真好吃。

在老師指導(dǎo)下，幼兒整理整理活動(dòng)室，一個(gè)接一個(gè)走出活動(dòng)室。

活動(dòng)延長(zhǎng)：小伴侶們回家吃飯時(shí)，不應(yīng)挑食，不管什么飯、菜都要吃，你會(huì)變得更健康、更美麗。

教學(xué)反思

活動(dòng)效果評(píng)析：通過"我會(huì)做水果沙拉'健康活動(dòng)的開展，我班幼兒有了很大變化。家長(zhǎng)反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛吃水果了。家長(zhǎng)說這項(xiàng)活動(dòng)關(guān)心孩子養(yǎng)成了一個(gè)好的生活習(xí)慣。

優(yōu)勢(shì)：

（1）、選材實(shí)際，來自于熟識(shí)的生活環(huán)境；

（2）、通過看、說、嘗、做、吃一系列參加活動(dòng)環(huán)節(jié)，達(dá)到活動(dòng)目標(biāo)。

（3）、符合小班幼兒心理特征及訓(xùn)練。

（4）、增長(zhǎng)了一些生活學(xué)問。

不足之處：

（1）、活動(dòng)連接不連貫；

（2）、組織和設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，留給孩子自由空間較小；

（3）、活動(dòng)氣氛差。

今后改進(jìn)：考慮活動(dòng)的連接、氛圍，幼兒活動(dòng)時(shí)的主動(dòng)性。

小百科：沙拉是英語Salad的譯音，我國(guó)北方習(xí)慣譯作"沙拉'，上海譯作"色拉'，廣東、香港則譯作"沙律'，主要是用水果做為主要材料的沙拉就是水果沙拉。

幼兒園小班教案：制作水果沙拉

目標(biāo)

1.知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。

2.感受多種水果組合在一起產(chǎn)生的形式美，顏色美。

3.學(xué)習(xí)基本的用餐禮儀，體驗(yàn)和同伴一起共享的歡樂。

預(yù)備

1.活動(dòng)前與家長(zhǎng)聯(lián)系，給幼兒做一次水果沙拉。

2.老師先切好一些水果丁。

3.把桌子拼成長(zhǎng)條形，鋪上餐布或一次性臺(tái)布。

4.香蕉、草莓、桔子若干，一次性塑料西餐刀若干。沙拉醬若干，裝在碗中，放上勺子。

5.幼兒每人一只小碗或杯子，一只勺子。

過程

1.爭(zhēng)論。

――你吃過的水果沙拉里有什么水果?是什么樣子的?有什么味道?

――做水果沙拉需要做一些什么預(yù)備工作?

――老師逐一介紹所用材料和工具，說明留意事項(xiàng)。

――暢想自己想要制作的水果沙拉是什么味道的。

2.制作水果沙拉。

――請(qǐng)幼兒用一次性西餐刀切香蕉、草莓。

――將切好的水果拌上沙拉醬，完成后請(qǐng)同伴相互欣賞、品嘗。

建議

1.訓(xùn)練幼兒留意平安，既不把刀對(duì)著別人，也不要弄傷自己。

2.有條件的幼兒園可添加一些幫助食品，如薯片等。幼兒可把調(diào)制好的水果沙拉丁放置在薯片上做成水果船來品嘗。

幼兒園小班教案：制作水果沙拉

設(shè)計(jì)意圖：

依據(jù)小班主題《酸酸甜甜的水果》活動(dòng)的開展，在一次活動(dòng)中，小班幾個(gè)幼兒在爭(zhēng)論著愛吃的水果，有說愛吃蘋果，不愛吃梨，有人說愛吃梨，不愛吃蘋果，聽著這些話，我意識(shí)到孩子們正在長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)刻，但是他們已經(jīng)形成了偏食壞習(xí)慣，為訂正這個(gè)壞習(xí)慣，我設(shè)計(jì)了一個(gè)"我會(huì)做水果沙拉'活動(dòng)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.熟悉部分水果，增加學(xué)問，培育幼兒不偏食好習(xí)慣。

2.讓幼兒體驗(yàn)參加樂趣，進(jìn)展幼兒的動(dòng)手力量。

3.探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征。

重點(diǎn)難點(diǎn)：

活動(dòng)重點(diǎn)：

操作及品嘗水果沙拉。

活動(dòng)難點(diǎn)：

把不愛吃的食物變成愛吃的食物的過程。

活動(dòng)預(yù)備：

1.水果實(shí)物若干：蘋果、梨子、香蕉、火龍果、葡萄、桃子等。

2.各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。

3.做好的水果沙拉少許。

活動(dòng)過程：

1.開頭環(huán)節(jié)：提問導(dǎo)入："小伴侶，今日和老師去熟悉很多新伴侶，好不好？'

2.基本環(huán)節(jié)：

來到蓋住水果娃娃的地方，小伴侶們東張西望，想看看里面究竟有什么？老師揭開蓋的材料，露出很多種水果娃娃。

（1）說一說：小伴侶，你們熟悉這些水果娃娃嗎？請(qǐng)舉手說一說。

（2）認(rèn)一認(rèn)：小伴侶們真聰慧，能說出一些水果娃娃的名字。現(xiàn)在我們把這幾種不熟悉的水果娃娃來重新熟悉一下，讓它們做我們的好伴侶，好不好？

（3）嘗一嘗：小伴侶們，現(xiàn)在看一看老師做好的`水果沙拉，老師請(qǐng)小伴侶們嘗一嘗，把它吃下去，你會(huì)變得更美麗。小伴侶們每人一套餐具，津津有味品嘗起來。

（說一說）水果沙拉里面有什么味道？

幼兒回答"有蘋果味'、"有梨子味'、"有草莓味'、"有香蕉味'、"有葡萄味'."好吃嗎？為什么？'"好吃，由于很多水果味道都有了。'

（做一做）：為了小伴侶以后常常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗里裝有削好皮的水果切塊，請(qǐng)你們調(diào)上沙拉醬，再攪拌一會(huì)兒，就做好了。

（吃一吃）：小伴侶們每人一套餐具，吃得真香。

3.結(jié)束環(huán)節(jié)：小結(jié)：水果沙拉真好吃。

在老師指導(dǎo)下，幼兒整理整理活動(dòng)室，一個(gè)接一個(gè)走出活動(dòng)室。

教學(xué)反思：

活動(dòng)效果評(píng)析：通過"我會(huì)做水果沙拉'健康活動(dòng)的開展，我班幼兒有了很大變化。家長(zhǎng)反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛吃水果了。家長(zhǎng)說這項(xiàng)活動(dòng)關(guān)心孩子養(yǎng)成了一個(gè)好的生活習(xí)慣。

優(yōu)勢(shì)：

（1）選材實(shí)際，來自于熟識(shí)的生活環(huán)境；

（2）通過看、說、嘗、做、吃一系列