麥當(dāng)勞是當(dāng)今世界最成功的快餐連鎖店，現(xiàn)在平均每13個小時就有一家新餐廳在地球上的某個地方開業(yè)，而在1955年，與麥當(dāng)勞同時創(chuàng)立的許多快餐店都失敗了或未能大規(guī)模地發(fā)展。究其原因，主要是麥當(dāng)勞從創(chuàng)業(yè)開始，就堅持不懈地創(chuàng)立標(biāo)準(zhǔn)形象。麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷柯創(chuàng)業(yè)伊始，就設(shè)立了四個經(jīng)營信條：高品質(zhì)的產(chǎn)品(Quality)、快捷微笑的服務(wù)(Service)、清潔優(yōu)雅的環(huán)境(Clear)、物有所值(Virtue)，簡稱QSCV的理念。Q、S、C、V是麥當(dāng)勞向全世界的承諾。Q：北京麥當(dāng)勞于1992年4月24日開業(yè)。但早在1984年底，美國麥當(dāng)勞總部就派出專家對中國河北、山西、甘肅等地的上百種馬鈴薯進(jìn)行考察，最后培育出了麥當(dāng)勞專用馬鈴薯。麥當(dāng)勞對原料的標(biāo)準(zhǔn)要求極高，比如：面包不圓、切口不平均不使用；奶漿的溫度超過40(2就要退貨；一片小小的牛肉餅要經(jīng)過40多項質(zhì)量檢查；生菜從冷藏庫拿到配料臺上，超過1分鐘便廢棄；炸出的薯條7分鐘未賣出去就扔掉。S：員工進(jìn)入麥當(dāng)勞后，就接受系統(tǒng)的訓(xùn)練，使顧客百分之百滿意。員工按柜臺步驟來服務(wù)顧客，顧客在柜臺前等待不得超過2分鐘。顧客點完食品以后，要在1分鐘內(nèi)拿到食品。同時，餐廳還提供多種服務(wù)，如：小朋友來了，麥當(dāng)勞提供高腳凳、高腳椅，并會得到一份禮物；餐廳長期舉辦各種活動，為小朋友過生日、免費參觀等。麥當(dāng)勞強(qiáng)調(diào)“不一樣的享受在麥當(dāng)勞”，所以世界上所有的麥當(dāng)勞餐廳，都從顧客角度考慮某個細(xì)微之處。C：員工上崗之前用麥當(dāng)勞專用的洗手液對手部徹底殺菌，在工作中接觸了任何不干凈的東西，如頭發(fā)、衣服等都要重新洗手。員工在工作期間，不停地用各種清潔工具清洗餐廳，保持整個餐廳整齊干凈；所有制作食品的機(jī)器，晚上都拆除、刷洗、消毒，第二天早上重新裝上；地板、墻磚晚上都要徹底刷洗。麥當(dāng)勞強(qiáng)調(diào)“從清潔開始，到清潔結(jié)束”。V：麥當(dāng)勞的食品營養(yǎng)都經(jīng)過科學(xué)配方，營養(yǎng)豐富、價格合理，讓顧客在清潔環(huán)境中享受快速的營養(yǎng)食品，合起來就是物有所值。麥當(dāng)勞用一套準(zhǔn)則來保證員工的行為規(guī)范：OTM(即營業(yè)訓(xùn)練手冊)，SOC(崗位檢查手冊)，QG(品質(zhì)保證手冊)；MDT(管理人員訓(xùn)練)。小到洗手消毒有序，大到管理有手冊，以QSCV徹。OTM：麥當(dāng)勞開業(yè)第三年制定了第一本OTM，詳細(xì)說明麥當(dāng)勞的各項政策，餐廳各項程序、步驟及方法，成為指導(dǎo)麥當(dāng)勞運轉(zhuǎn)的“圣經(jīng)”。SOC：麥當(dāng)勞把餐廳服務(wù)工作分為20多個工作段，如煎肉、收貨等。每個工作段都有1SOC，上面詳細(xì)說明各工作段事先應(yīng)檢查的項目、步驟及崗位責(zé)任。QG：管理人員每人一本參考手冊，詳細(xì)說明各種制成品的接貨溫度、儲存溫度等各種與質(zhì)量有關(guān)的數(shù)據(jù)。MDT：麥當(dāng)勞的訓(xùn)練系統(tǒng)很完善，經(jīng)理都從員工做起：一方面學(xué)習(xí)管理發(fā)展手冊，共有四級本；一方面有一整套課程，循序漸進(jìn)。員工學(xué)完第三冊，升到第一副經(jīng)理后，送到美國芝加哥漢堡包大學(xué)學(xué)習(xí)高級課程。對麥當(dāng)勞經(jīng)理實行一帶一的訓(xùn)練，即一個經(jīng)理訓(xùn)練一個經(jīng)理，被訓(xùn)練的經(jīng)理合格后才有機(jī)會晉升。無論你在世界任何地方，只要看到麥當(dāng)勞那象征著美味的金黃色的雙拱門，就不由得會有一種親切感。麥當(dāng)勞代表著高品質(zhì)的產(chǎn)品、快捷微笑的服務(wù)、清潔優(yōu)雅的環(huán)境。象征著慈祥與友善的麥當(dāng)勞，總使人們步人這座溫馨的殿堂后就留連忘返。盡管麥當(dāng)勞已成為全美經(jīng)營最成功的企業(yè)之一，但它仍十分注重保持自己企業(yè)的形象，去不斷地贏得市場與顧客。分析結(jié)論1、一個企業(yè)的經(jīng)營實力和可信賴程度，往往是由其在社會大眾消費者心目中的形象決定的。形象好，大眾認(rèn)同的企業(yè)往往更易得到消費者的信賴，其產(chǎn)品更易打入市場，更能在市場競爭中取得優(yōu)勢地位。良好形象的塑造決非一朝一夕，幾個廣告就能樹立起來的，它是一個在人們心中潛移默化的過程，需要投入大規(guī)模資金，建立在一個高起點的基礎(chǔ)上，采取一系列大行動來形成的。2、臺灣的營銷策劃家林磬聳說：“我們參觀了麥當(dāng)勞，大陸完全能生產(chǎn)出同質(zhì)