有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景Kingxxx學(xué)院2*****071摘要大約在一萬年前的舊石器時(shí)代末期農(nóng)業(yè)出現(xiàn)，到現(xiàn)在為止農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個(gè)階段。工業(yè)革命后出現(xiàn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以大量的機(jī)械和化學(xué)藥劑取代了人力耕作，作物產(chǎn)量得到了巨幅的提高的同時(shí)卻對(duì)環(huán)境產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。人們開始認(rèn)識(shí)到化學(xué)農(nóng)業(yè)的危害，于是追求與環(huán)境和諧統(tǒng)一，利用生物動(dòng)力制劑，無公害無污染的有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。長期的實(shí)驗(yàn)證明了有機(jī)農(nóng)業(yè)的種種優(yōu)勢(shì)，得到了越來越多人的認(rèn)可，為未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展指明了方向。關(guān)鍵詞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；化學(xué)藥劑；影響；有機(jī)農(nóng)業(yè)；未來；方向TheCurrentCituationandProspectsofOrganicOgricultureKingSchoolofComputerScience2*****071AbstractAgriculturebeganinthelatepaleolithicagearoundtenthousandyearsago,sofaragriculturehasgonethroughthreestages,namely,PrimitiveAgriculture,TraditionalAgricultureandModernAgriculture.Handcultivationwasreplacedbymodernagriculturewithamassiveofmachineryandchemicalssincethetimeofindustrialrevolution.Ononehand,therehasbeenanenormousincreaseincropyields,ontheotherhandtherehasbeenaprofoundimpactonenvironment.Peoplehavebeguntorealizethehazardofchemicalagriculture,sonuisanceless,non-pollutionorganicagriculturewithbiodynamicpreparationemergedforharmoniousenvironment.Variousadvantagesoforganicagriculturehavebeenprovedduringlong-termexperiments.Organicagriculturehasgainedmoreandmorerecognitionandhaspointedthewayoffutureagriculturedevelopment.KeywordsModernagriculture;chemicals;effect;Organicagriculture;future;direction1農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史1.1原始農(nóng)業(yè)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變大約在一萬年前原始的農(nóng)業(yè)形式就已經(jīng)出現(xiàn)了，隨著鐵質(zhì)農(nóng)具的出現(xiàn)和應(yīng)用，原始農(nóng)業(yè)進(jìn)入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段。1傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)同原始農(nóng)業(yè)相比，主要進(jìn)步在于：一方面是生產(chǎn)工具的進(jìn)步，在煉鐵技術(shù)和畜力使用基礎(chǔ)上出現(xiàn)的犁耕，與鋤耕相比可大大提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，這就為擴(kuò)大耕地面積、較大幅度地增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量創(chuàng)造了前提。21.2傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變?cè)趥鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)中，能量的循環(huán)轉(zhuǎn)換是封閉的，投入農(nóng)業(yè)的能量僅僅是農(nóng)業(yè)當(dāng)中的人力、畜力和有機(jī)肥等，數(shù)量十分有限，所以，農(nóng)業(yè)能夠提供給社會(huì)的產(chǎn)品數(shù)量也相對(duì)有限，于是產(chǎn)生了效益低、進(jìn)步慢等缺陷。隨著人口數(shù)量的不斷增加，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已越來越滿足不了人們的需求。1840年英國工業(yè)革命后，越來越多的機(jī)械設(shè)備應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，運(yùn)用先進(jìn)設(shè)備代替人力的手工勞動(dòng)，在產(chǎn)前、產(chǎn)中產(chǎn)后各環(huán)節(jié)中大面積采用機(jī)械化作業(yè)，從而降低勞動(dòng)的體力強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在集約的環(huán)境中精耕細(xì)作，在化肥、農(nóng)藥、灌溉等方面的投入邊際效益遞減，以最少的投入獲得最高的作物產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)作物的大量商品化生產(chǎn)，解放了勞動(dòng)力。31.3現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的矛盾一方面人口激增，人們對(duì)農(nóng)作物的需求和要求也越來越大。為了增產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，人們?cè)谶B片的土地上種植單一的作物品種，加強(qiáng)輪作，為有害生物爆發(fā)創(chuàng)造了條件。4當(dāng)病害發(fā)生時(shí)，人們又不得不采用化學(xué)藥劑來進(jìn)行防治。大量化學(xué)藥劑的使用不僅污染了土地，破壞力生物間的平衡關(guān)系，并且農(nóng)產(chǎn)品中大量的化學(xué)殘留還對(duì)人們的身體健康造成了巨大的危害。51.3.1化肥的過度使用化肥、農(nóng)藥作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一大催化劑，在給農(nóng)作物帶來豐產(chǎn)的同時(shí)，也給農(nóng)業(yè)帶來一些負(fù)面影響。引起土壤酸化，導(dǎo)致有毒物質(zhì)的釋放，使得營養(yǎng)成分流失，造成土壤貧瘠化，影響作物的生長。過度的化肥施用還會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)，肥力下降?；手械牡V物原料及化工原料中，含有多種重金屬放射性物質(zhì)和其他有害成分對(duì)土壤產(chǎn)生污染。6另一方面，化肥的施用還會(huì)對(duì)農(nóng)田中的生物產(chǎn)生影響。由于植物是植食性昆蟲的營養(yǎng)來源，因此植物營養(yǎng)成分的改變會(huì)影響其作為昆蟲食料的可接受度。當(dāng)植物氮素缺乏，營養(yǎng)水平低下時(shí)，植食性昆蟲通常表現(xiàn)出低的增長率、攝入食料的低轉(zhuǎn)換率和低生殖力。71.3.2化學(xué)農(nóng)藥的濫用人們用現(xiàn)代化學(xué)來維持這種體現(xiàn)、開發(fā)、強(qiáng)調(diào)著我們某些欲望的少量植物的生物學(xué)優(yōu)勢(shì)?？墒沁@離不開大量的化肥、殺蟲劑、機(jī)械和燃料，這種昂貴的投入使得農(nóng)民不得不進(jìn)行更大規(guī)模的種植來填補(bǔ)損失，可是大規(guī)模、單一品種的連種又為病蟲害的發(fā)生創(chuàng)造了條件，當(dāng)病蟲害發(fā)生時(shí)，人們又不得不使用更多的農(nóng)藥。8農(nóng)藥的過度使用不僅危害著農(nóng)民的健康，侵蝕著土地，污染著地下水，危機(jī)我們所吃食物的安全，同時(shí)還在不知不覺中促使著害蟲獲得了越來越高的耐藥性。就像濫用的抗生素一樣，人類只有不停的研制新藥來應(yīng)對(duì)。這正是一個(gè)共同進(jìn)化的過程。所以，現(xiàn)代化學(xué)的弊端已經(jīng)暴露無遺了。9使用農(nóng)藥殺滅有害生物的同時(shí)使某些害蟲、病菌或雜草逐漸適應(yīng)，產(chǎn)生抗藥性。例如：河北省在20世紀(jì)80年代初，從法國優(yōu)克福公司引進(jìn)農(nóng)用型漠氤菊酯（商品名：敵殺死），它對(duì)棉蚜與棉鈴蟲防效非常顯著。但由于大量、盲目地連續(xù)使用，到了1985年，棉蚜對(duì)敵殺死的抗性增加到了180?300倍，對(duì)棉鈴蟲的抗性增加到了80多倍，基本上失去了單獨(dú)使用的價(jià)值。10農(nóng)藥的使用還對(duì)自然環(huán)境產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響。例如：曾經(jīng)廣泛使用的速效殺蟲劑：DDT。由于DDT的高殘留性和對(duì)環(huán)境乃至生態(tài)系的潛在危害，我國、日本及歐美許多國家，已相繼禁止秤和使用或規(guī)定嚴(yán)密的使用規(guī)程，DDT的污染源已基本得到控制。但是，環(huán)境中和生物體內(nèi)的DDT殘留量何時(shí)能夠徹底清除是難以估計(jì)的。112有機(jī)農(nóng)業(yè)2.1有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義有機(jī)農(nóng)業(yè)(organicfarming)是指在動(dòng)植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物。而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。2.2有機(jī)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的歷史可以追溯到 1924年由德國的魯?shù)婪?施泰納(RudolfSteiner)開設(shè)的“農(nóng)業(yè)發(fā)展的社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ)”課程。在之后的幾十年間，有機(jī)農(nóng)業(yè)的思想率先在歐洲被廣大的人所了解。英國的霍華德爵士(SirAlbertHoward)被認(rèn)為是現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)(organicfarming)的奠基人。他總結(jié)了在印度長達(dá)25年的研究結(jié)果，1935年出版了“農(nóng)業(yè)圣典”一書，論述了土壤健康與植物、動(dòng)物健康的關(guān)系，奠定了堆肥的科學(xué)基礎(chǔ)。122.3有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展20世紀(jì)60年代后，有機(jī)農(nóng)業(yè)的理論研究和實(shí)踐在世界范圍內(nèi)得到了擴(kuò)展。特別是70年代的石油危機(jī)，以及與之相關(guān)的農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境問題，如高投入低效益、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降和環(huán)境污染加劇等，促使人們對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)行反思，探索新的出路。以合理利用資源、有效保護(hù)環(huán)境、低投入、高效率、食品安全為宗旨，回歸自然、尋找替代以及持續(xù)農(nóng)業(yè)的思潮和模式，包括有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)生物農(nóng)業(yè)、生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)等，概念得到擴(kuò)展，研究更加深入，實(shí)踐活動(dòng)活躍。20世紀(jì)90年代后，世界有機(jī)農(nóng)業(yè)進(jìn)入增長期，世界各國相繼成立有機(jī)食品貿(mào)易機(jī)構(gòu)，頒布有機(jī)農(nóng)業(yè)法律。例如：1990年，在德國成立了世界上最大的有機(jī)產(chǎn)品貿(mào)易機(jī)構(gòu)一生物行業(yè)商品交易會(huì)(BioFachFair)。1990年美國聯(lián)邦政府頒布了“有機(jī)食品生產(chǎn)條例”。歐盟委員會(huì)于1991年通過歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)法案(EU2092/91),1993年成為歐盟法律，在歐盟15個(gè)國家統(tǒng)一實(shí)施，有機(jī)農(nóng)業(yè)得到了前所未有的發(fā)展。132.4我國的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況中國有機(jī)農(nóng)業(yè)起步于上個(gè)世紀(jì)90年代。到2006年中國有機(jī)生產(chǎn)面積居世界第二位,生產(chǎn)基地主要集中在東部發(fā)達(dá)地區(qū)和東北三??；有機(jī)產(chǎn)品以植物類產(chǎn)品為主，動(dòng)物類產(chǎn)品缺乏，以初級(jí)產(chǎn)品為主,缺少加工產(chǎn)品。預(yù)計(jì)未來10年，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)將進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，產(chǎn)品將趨向多元化，畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品比重將增加，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量將居世界第一位,中國將成為世界第四大消費(fèi)地區(qū)。14但是目前，社會(huì)上對(duì)“有機(jī)農(nóng)業(yè)”的認(rèn)識(shí)還不到位，對(duì)生產(chǎn)和消費(fèi)有機(jī)食品的需求還不迫切，有機(jī)農(nóng)業(yè)的理念和遠(yuǎn)景還有待進(jìn)一步的宣傳。要讓全社會(huì)知道有機(jī)農(nóng)業(yè)是怎么回事，為什么要發(fā)展，怎樣發(fā)展，形成社會(huì)共識(shí)，使社會(huì)各界都積極支持和參與有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。152.5有機(jī)農(nóng)業(yè)的特色與一種把水和化學(xué)品送到植物根部的惰性機(jī)制完全不同，有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)際上是把它自己創(chuàng)造的東西奉獻(xiàn)給植物。有機(jī)農(nóng)業(yè)用生物防治、農(nóng)業(yè)防治、機(jī)械物理防治等與自然和諧的方法來治理有害生物，在確保作物產(chǎn)量的同時(shí)最大限度的保護(hù)生態(tài)環(huán)境。9通過利用有益生物、昆蟲不育劑、昆蟲激素及昆蟲信息素等，控制有害生物種群的發(fā)生、繁殖，以減輕其為害。16在有機(jī)農(nóng)業(yè)中，更多的是通過科學(xué)技術(shù)有效的對(duì)病蟲害做好預(yù)防，避免其大面積的發(fā)生。在有機(jī)農(nóng)業(yè)中，農(nóng)田就像是花園，辛勤的在這片土地上勞作的人們就像是園丁一樣，精確、巧妙的控制著花草的生長，所有的這一切都依賴于先進(jìn)的科技和長期研究的成果。172.6有機(jī)農(nóng)業(yè)的防治措施農(nóng)藥的大量濫用和誤用，不僅破壞了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，降低了生物多樣性。顯著減弱了自然天敵的控害能力，致使害蟲抗藥性發(fā)展迅速，造成害蟲頻發(fā)和再猖獗，陷入越用藥越難治的惡性循環(huán)。在現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)中利用自然界“相生相克”來控制害蟲，是對(duì)環(huán)境友好，自然和諧控制害蟲的方法，其實(shí)施的后果是可以預(yù)見的。近年來在天敵昆蟲控制機(jī)制及可持續(xù)利用研究方面的許多突破和創(chuàng)新表明，這種生物防治的方法是積極可行的。我們可以暢想在未來的農(nóng)田中只存在蟲子和蟲子的較量。18生物防治植物是一種新興的有機(jī)農(nóng)業(yè)理念，是指一些有特定作用的植物：具有特殊化學(xué)或物理特征的植物：殺蟲植物(Insecticidalplants)，誘集植物(Trappingplants)，拒避植物(Repellentplants)等。具有為天敵提供營養(yǎng)的植物或作物：載體植物(Bankerplants)，特定顯花植物(Specificfloweringplants)，和養(yǎng)蟲植物(Insectaryplants)等?？梢詾橛幸嫔锾峁┨娲鷹⑸郴蚍N庫的植物。19生物防治雖然具有很多優(yōu)勢(shì)，但其主要是在于“防”字上，一旦病蟲害爆發(fā)，生物防治的方法不能快速的響應(yīng)，具有滯后性。而且天敵昆蟲制品的繁殖，制備技術(shù)和產(chǎn)量也還有諸多沒有解決的問題。所以在有機(jī)農(nóng)業(yè)中，病害的防控尤為重要。3我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)我國作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)相對(duì)比較復(fù)雜，呈現(xiàn)一種過渡階段，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，但現(xiàn)代化學(xué)農(nóng)業(yè)已經(jīng)占據(jù)了絕大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)值。同時(shí)，新興的有機(jī)農(nóng)業(yè)方興未艾，正在起著越來越重要的作用。有機(jī)農(nóng)業(yè)既是我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的選擇,又是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向，是實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品升級(jí)，也是新時(shí)期農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方向。204我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景展望我國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、開發(fā)有機(jī)食品具有戰(zhàn)略意義，一是有利于解決現(xiàn)代化學(xué)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境帶來的不良影響，緩解能源危機(jī)；采用物理、生物防治病蟲害，有效保護(hù)生物多樣性；并且有機(jī)食品具有較高附加值和更強(qiáng)的競爭力，不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量還有效的解決了食品安全問題。21我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅是對(duì)長期傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的一個(gè)新的替代，也是一種生態(tài)的、有機(jī)的演進(jìn)，為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。22但是，仍然存在阻礙有機(jī)農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的因素存在：CD政府的支持力度小，財(cái)政投入不足。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和推廣在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)盛行，偏遠(yuǎn)落后的地區(qū)推廣力度不足。有機(jī)食品雖然綠色健康，但是只有少數(shù)人在消費(fèi)，市場(chǎng)還不夠。有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)模還不夠，高投入導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格居高不下。同時(shí)我國的生產(chǎn)技術(shù)研究工作相對(duì)落后，推廣服務(wù)體系薄弱。有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)存在魚龍混雜、管理混亂、價(jià)格昂貴等諸多缺陷，嚴(yán)重影響了人民群眾對(duì)于有機(jī)產(chǎn)品的信任和消費(fèi)。23結(jié)語雖然有機(jī)農(nóng)業(yè)這條道路上困難重重，但我相信這是一條正確的路，是一條值得我們?nèi)シ瞰I(xiàn)青春的路。可以想象在不久的未來，人們不再為吃什么而擔(dān)心，不再為環(huán)境焦慮。運(yùn)用我們所學(xué)的知識(shí)，真正的去控制自然，營造一個(gè)和諧、穩(wěn)定、良性運(yùn)行的生態(tài)系統(tǒng)。參考文獻(xiàn)樊志民.農(nóng)業(yè)歷史地理環(huán)境變遷與農(nóng)業(yè)地域拓展[J].人文地理，2004,05:74-78.駱世明.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華與現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)[J].地理研究,2007,03:609-615.張西華.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2006,05:1032-1033.馮秀萍，林卿.農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的生態(tài)文明發(fā)展演變[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2011,02:131-135+142.王法宏，司繼升,李升東.化學(xué)農(nóng)業(yè)的負(fù)面效應(yīng)及技術(shù)對(duì)策[A].中國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