美味才能養(yǎng)生讀書筆記模板01思維導(dǎo)圖讀書筆記目錄分析內(nèi)容摘要精彩摘錄作者介紹目錄0305020406思維導(dǎo)圖美味食物藥智者美味萬(wàn)物美味第章餐桌上百姓素食雜糧肉食主食故事廚房溫度中國(guó)人本書關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要美味是人類漫長(zhǎng)進(jìn)化過(guò)程中與食物形成的默契。只有美味才能滋養(yǎng)我們的身體和精神。美味帶給我們的最初沖動(dòng)打開(kāi)了通向健康的第一道秘門。幾乎所有的美味都來(lái)自我們?nèi)粘ｏ堊?。食物是最好的藥。闡釋藥食同源的博大精深。這樣吃，吃出長(zhǎng)壽，快樂(lè)養(yǎng)生。小麥、大米、肉類、素菜，甚至是調(diào)料，每日食用，卻有被人忽視的妙用；我們?nèi)缃竦暮芏嗖“Y是源于瞎吃，我們應(yīng)該遵循老祖宗用生命遴選出來(lái)的飲食清單。萬(wàn)物生長(zhǎng)有時(shí)，智者順時(shí)而取。讓食物吃飽飯——充分吸收天地精華與養(yǎng)分，讓食物頤養(yǎng)天年——瓜熟蒂落自然熟透，這樣才能吃出健康。讀書筆記讀書筆記這本書的內(nèi)容操作性強(qiáng)，甚合吾意--跟著武大夫?qū)W做紅燒肉、催乳湯[強(qiáng)]。這本書，蘊(yùn)含了中國(guó)人的飲食智慧，結(jié)合了中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)，分析了藥食同源的道理，值得一讀。武老師將生活中的感悟以中醫(yī)大家的角度頃情奉獻(xiàn)！生活中精有精的道理，粗有粗的理由。充分利用身邊的普通食材,不僅可用來(lái)滿足口腹之欲,運(yùn)用好還可治病。有點(diǎn)湯液經(jīng)的味道。比徐文兵的《飲食滋味》更詳實(shí)。太強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)用不著中醫(yī)說(shuō)，中醫(yī)飲食比營(yíng)養(yǎng)學(xué)強(qiáng)的不就是在調(diào)平和，和好消化吸收。知其然，且知其所以然是本書要向我們傳遞的美味養(yǎng)生真啼。民以食為天，中華幾千年的飲食文化真的博大精深，每一種食材的運(yùn)用，各種配方偏方都透露著老祖宗的智慧，如果本書再配上圖就好了。懂得吃不生病。常吃的食物，找到了，吃它的依據(jù)。精彩摘錄精彩摘錄《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講：青色養(yǎng)肝、紅色補(bǔ)心、黃色益脾胃、白色潤(rùn)肺、黑色補(bǔ)腎，也提到四季養(yǎng)生法則：春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、長(zhǎng)夏養(yǎng)脾、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎。所謂養(yǎng)生，不過(guò)是好好吃飯，好好睡覺(jué)；聽(tīng)大自然的話，大自然給什么就吃什么，順時(shí)而取，物盡其用，精心烹制，用心品嘗。會(huì)做飯、愛(ài)做飯的人，性格和身體不會(huì)太差，懂得敬畏自然和傳承的人，路走得不會(huì)不順。例如西瓜，外皮是綠色的，屬木，入肝；內(nèi)皮為白色，屬金，入肺；瓜瓤為紅色，屬火，入心；籽黑，屬水，入腎；而圓圓的形狀，再加上性味甘甜則屬土。小小一顆西瓜，就這樣完美地詮釋了五行之?dāng)?shù)。三豆飲準(zhǔn)備紅豆200克、綠豆200克、黑豆100克、甘草50克，回家煮成湯，當(dāng)飲料喝。具體的制作方法是分別將綠豆、黑豆和紅豆倒入鍋中，用大火燒開(kāi)，開(kāi)鍋之后再加入甘草，改成小火繼續(xù)煮至爛熟即可。生麥芽雞內(nèi)金茶30克生麥芽、20克生雞內(nèi)金用溫水沖刷洗凈，去掉當(dāng)中的浮塵，加400毫升水，煮20分鐘，一天之內(nèi)不計(jì)次數(shù)代茶飲，連續(xù)喝七天。陳皮紅豆湯將陳皮跟紅豆一起煮，煮到最后紅豆需軟爛到變成紅豆沙，陳皮則要被煮“飛”，完全融化在紅豆沙里。再依個(gè)人口味稍微加點(diǎn)紅糖。小米粥油，是整個(gè)小米粥的精華，有非常好的滋陰功效，能非常好地止瀉，還可以很好地治療消化不良。目錄分析第1章序言第2章中國(guó)人應(yīng)該這樣吃第3章主食的故事第4章美味的雜糧目錄分析第5章有溫度的肉食第7章廚房