微生物學(xué)課后習(xí)題（沈萍）

微生物習(xí)題集

第一章緒論

選擇題（4個(gè)答案選1）

1.當(dāng)今，一種新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的（）o

A鼠疫B天花C艾滋?。ˋIDS）D霍亂

2.微生物在整個(gè)生物界的分類(lèi)地位，無(wú)論是五界系統(tǒng)，還是三域

（domain）系統(tǒng)，微生物都占據(jù)了（）的“席位”。

A少數(shù)B非常少數(shù)C不太多D絕大多數(shù)

3.微生物學(xué)的不斷發(fā)展，已形成了基礎(chǔ)微生物學(xué)和應(yīng)用微生物學(xué)，

它又可分為（）的分支學(xué)科。

A幾個(gè)不同B少數(shù)有差別C許多不同D4個(gè)不同

4.公元9世紀(jì)到10世紀(jì)我國(guó)已發(fā)明（）。

A曲孽釀酒B用鼻苗法種痘C烘制面包D釀制果酒

5.安東-列文虎克制造的顯微鏡放大倍數(shù)為（）倍，利用這種顯微

鏡，他清楚地看見(jiàn)了細(xì)菌和原生動(dòng)物。

A50-300B10左右C2—20D500—1000

6.據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)表明，20世紀(jì)諾貝爾獎(jiǎng)的生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者中，

從事微生物問(wèn)題研究的就占了

（）。

A1/10B2/3C1/20D1/3

7.巴斯德為了否定“自生說(shuō)”，他在前人工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了許多

試驗(yàn)，其中著名的（）無(wú)可辯駁地證實(shí)：空氣中確實(shí)含有微生物，它們

引起有機(jī)質(zhì)的腐敗。

A厭氧試驗(yàn)B滅菌試驗(yàn)C曲頸瓶試驗(yàn)D菌種分離試驗(yàn)

8.柯赫提出了證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則一

一（）。

A巴斯德原則B柯赫原則C菌種原則D免疫原理

9.微生物基因組序列分析表明，在某些微生物中存在一些與人類(lèi)某

些遺傳疾病相類(lèi)似的基因，因此可以利用這些微生物作為（）來(lái)研究這

些基因的功能，為認(rèn)識(shí)龐大的人類(lèi)基因組及其功能做出重要貢獻(xiàn)。

A模式生物B受體C供體D突變材料

10.我國(guó)學(xué)者湯飛凡教授的（）分離和確證的研究成果，是一項(xiàng)具

有國(guó)際領(lǐng)先水平的開(kāi)創(chuàng)性成果。

A鼠疫桿菌B沙眼病原體C結(jié)核桿菌D天花病毒

是非題

1.微生物是人類(lèi)生存環(huán)境中必不可少的成員，有了它們才使得地球

上的物質(zhì)進(jìn)行循環(huán)，否則地球上的所有生命將無(wú)法繁衍下去。

2.由于現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用，尤其是基因治療和基因工程藥物的產(chǎn)

生，許多已被征服的傳染病，例如：肺結(jié)核、瘧疾、霍亂、天花等，不可

能有“卷土重來(lái)”之勢(shì)。

3.當(dāng)今研究表明：所有的細(xì)菌都是肉眼看不見(jiàn)的。

4.微生物學(xué)家要獲得微生物的純種，通常要首先從微生物群體中分

離出所需的純種，然后還要進(jìn)行培養(yǎng)，因此研究微生物一般要使用特殊的

技術(shù)，例如：消毒滅菌和培養(yǎng)基的應(yīng)用等，這也是微生物學(xué)有別于動(dòng)、植

物學(xué)的。

5.巴斯德不僅用曲頸瓶實(shí)驗(yàn)證明微生物非自然發(fā)生，推翻了爭(zhēng)論已

久的“自生說(shuō)”，而且做了許多其他重大貢獻(xiàn)，例如：證明乳酸發(fā)酵是由

微生物引起的，首次制成狂犬疫苗，建立了巴氏消毒法等。

6.細(xì)菌學(xué)、真菌學(xué)、病毒學(xué)、原生動(dòng)物學(xué)、微生物分類(lèi)學(xué)、發(fā)酵工

程、細(xì)胞工程、遺傳工程、基因工程、工業(yè)微生物學(xué)、土壤微生物學(xué)、

植物病理學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)及免疫學(xué)等，都是微生物學(xué)的分支學(xué)科。

7.微生物學(xué)的建立雖然比高等動(dòng)、植物學(xué)晚，但發(fā)展卻十分迅速，

其重要原因之一，動(dòng)、植物結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性及技術(shù)方法的限制而相對(duì)發(fā)展緩

慢，特別是人類(lèi)遺傳學(xué)的限制大。

8.微生物學(xué)與迅速發(fā)展起來(lái)的分子生物學(xué)理論和技術(shù)以及其他學(xué)科

匯合，使微生物學(xué)全面進(jìn)入分子研究水平，并產(chǎn)生了其分支學(xué)科“分子微

生物學(xué)”。

9.在基因工程的帶動(dòng)下，傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵工業(yè)已從多方面發(fā)生了

質(zhì)的變化，成為現(xiàn)代生物技術(shù)的重要組成部分。

10.DNA重組技術(shù)和遺傳工程的出現(xiàn)，才導(dǎo)致了微生物學(xué)的許多重大

發(fā)現(xiàn)，包括質(zhì)粒載體，限制性內(nèi)切酶、連接酶、反轉(zhuǎn)錄酶等。

11.微生物個(gè)體小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、生長(zhǎng)周期短，易大量繁殖，易變異等

特性，因而與動(dòng)、植相比，十分難于實(shí)驗(yàn)操作。

12.現(xiàn)在，微生物學(xué)研究的不可替代性，并將更加蓬勃發(fā)展，這是因

為微生物具有其他生物不具備的生物學(xué)特性；又具有其他生物共有的基本

生物學(xué)特性，及其廣泛的應(yīng)用性。

問(wèn)答題

1.用具體事例說(shuō)明人類(lèi)與微生物的關(guān)系。

2.為什么說(shuō)巴斯德和柯赫是微生物學(xué)的奠基人？

3.為什么微生物學(xué)比動(dòng)、植物學(xué)起步晚，但卻發(fā)展非常迅速？

4.簡(jiǎn)述微生物學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中的地位。

5.試述微生物學(xué)的發(fā)展前景

三、習(xí)題解答

填空題

1.巨大利益“殘忍”的破壞2.鼠疫桿菌3.病毒4.無(wú)原核真

核5.研究技術(shù)6.細(xì)胞微生物學(xué)7.齊民要術(shù)8.巴斯德柯赫巴

斯德柯赫9.消毒滅菌分離培養(yǎng)10.模式微生物特殊微生物醫(yī)用微

生物11.第三大產(chǎn)業(yè)

選擇題LC2.D3.C4.D5.A6.D

7.C

8.B9.A10.B

是非題對(duì)錯(cuò)錯(cuò)對(duì)對(duì)錯(cuò)對(duì)對(duì)對(duì)錯(cuò)錯(cuò)對(duì)

問(wèn)答題

1.微生物與人類(lèi)關(guān)系的重要性，可以從它們?cè)诮o人類(lèi)帶來(lái)巨大利益

的同時(shí)也可能帶來(lái)極大的危害兩方面進(jìn)行分析。能夠例舉：面包、奶酪、

啤酒、抗生素、疫苗、維生素及酶等重要產(chǎn)品的生產(chǎn)；微生物使得地球上

的物質(zhì)進(jìn)行循環(huán)，是人類(lèi)生存環(huán)境中必不可少的成員；過(guò)去瘟疫的流行,

現(xiàn)在一些病原體正在全球蔓延，許多已被征服的傳染病也有“卷土重來(lái)”

之勢(shì)；食品的腐敗等等具體事例說(shuō)明。

2.這是由于巴斯德和柯赫為微生物學(xué)的建立和發(fā)展做出了卓越的貢

獻(xiàn)，使微生物學(xué)作為一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科開(kāi)始形成。巴斯德徹底否定了“自

然發(fā)生”學(xué)說(shuō)；發(fā)現(xiàn)將病原菌減毒可誘發(fā)免疫性，首次制成狂犬疫苗，進(jìn)

行預(yù)防接種；證實(shí)發(fā)酵是由微生物引起的；創(chuàng)立巴斯德消毒法等?？潞諏?duì)

病原細(xì)菌的研究做出了突出的成就：證實(shí)了炭疽病菌是炭疽病的病原菌，

發(fā)現(xiàn)了肺結(jié)核病的病原菌，提出了證明某種微生物是否為某種疾病病原體

的基本原則一一柯赫原則，創(chuàng)建了分離、純化微生物的技術(shù)等。

3.其原因從下列幾方面分析：微生物具有其他生物不具備的生物學(xué)

特性；微生物具有其他生物共有的基本生物學(xué)特性；微生物個(gè)體小、結(jié)構(gòu)

簡(jiǎn)單、生長(zhǎng)周期短，易大量培養(yǎng)，易變異，重復(fù)性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，十分易于操

作。動(dòng)、植物由于結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性及技術(shù)方法的限制而相對(duì)發(fā)展緩慢。微生

物的廣泛的應(yīng)用性，能迅速地符合現(xiàn)代學(xué)科、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。

4.20世紀(jì)40年代，隨著生物學(xué)的發(fā)展，許多生物學(xué)難以解決的理論

和技術(shù)問(wèn)題十分突出，特別是遺傳學(xué)上的爭(zhēng)論問(wèn)題，使得微生物這樣一

種簡(jiǎn)單而又具完整生命活動(dòng)的小生物成了生物學(xué)研究的“明星二微生物

學(xué)很快與生物學(xué)主流匯合，并被推到了整個(gè)生命科學(xué)發(fā)展的前沿，獲得了

迅速的發(fā)展，為整個(gè)生命科學(xué)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)（可舉例說(shuō)明），在

生命科學(xué)的發(fā)展中占有重要的地位。

5.可從以下幾方面論述微生物學(xué)的發(fā)展前量景：微生物基因組學(xué)研

究將全面展開(kāi)；以了解微生物之間、微生物與其他生物、微生物與環(huán)境的

相互作用為研究?jī)?nèi)容的微生物生態(tài)學(xué)、環(huán)境微生物學(xué)、細(xì)胞微生物學(xué)等，

將在基因組信息的基礎(chǔ)上獲得長(zhǎng)足發(fā)展，為人類(lèi)的生存和健康發(fā)揮積極的

作用；微生物生命現(xiàn)象的特性和共性將更加受到重視；與其他學(xué)科實(shí)現(xiàn)更

廣泛的交叉，獲得新的發(fā)展；微生物產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)全新的局面。培養(yǎng)物能較

好地被研究、利用和重復(fù)結(jié)果。

第二章微生物的純培養(yǎng)和顯微鏡技術(shù)

一、術(shù)語(yǔ)或名詞

1.菌落(cOlOny)單個(gè)微生物細(xì)胞在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生

長(zhǎng)、繁殖到一一定程度形成的肉眼可見(jiàn)的、有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞生長(zhǎng)

群體。

2.菌苔(lawn)固體培養(yǎng)基表面眾多菌落連成一片時(shí)所形成的微生物

生長(zhǎng)群體。

3.平皿(Petridish)由玻璃或透明塑料制成的圓形皿底和皿蓋組成，

皿蓋可覆蓋于皿底之上，防止空氣中微生物的污染。其英文名稱是為紀(jì)

念其發(fā)明者RichardPetri。

4.純培養(yǎng)物(pureculture)由一種微生物組成的細(xì)胞群體，通常是由

一個(gè)單細(xì)胞生長(zhǎng)、繁殖所形成。

5.培養(yǎng)基(culturemedium)供微生物生長(zhǎng)、繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，根據(jù)其

中固化劑含量的不同可分為固體、半固體、液體3種。

6.無(wú)菌技術(shù)(aseptictechnique)在分離、轉(zhuǎn)接及培養(yǎng)純種微生物時(shí)，

防止其被環(huán)境中微生物污染或其自身污染環(huán)境的技術(shù)。

7.培養(yǎng)平板(cultureplate)常簡(jiǎn)稱為平板，指固體培養(yǎng)基倒人無(wú)菌平

皿，冷卻凝固后所形成的培養(yǎng)基平面。

8.稀釋倒平板法(pourplatemethod)將待分離的材料稀釋后與已熔

化并冷卻至50℃左右的瓊脂培養(yǎng)基混合，搖勻后制成可能含菌的培養(yǎng)平板,

保溫培養(yǎng)后分離得到的微生物菌落生長(zhǎng)在固體培養(yǎng)基表面和里面。

9.涂布平板法(spreadplatemethod)在培養(yǎng)平板表面均勻涂布經(jīng)過(guò)

稀釋的微生物懸液后，保溫培養(yǎng)，在固體培養(yǎng)基表面得到生長(zhǎng)分離的微生

物菌落。

10.平板劃線法(streakplatemethod)用接種環(huán)在培養(yǎng)平板表面劃線接

種微生物，使微生物細(xì)胞數(shù)量隨著劃線次數(shù)的增加而減少，并逐步分開(kāi)。

保溫培養(yǎng)后，在固體培養(yǎng)基表面得到生長(zhǎng)分離的微生物菌落。

11.稀釋搖管法(dilutionshakeculturemethod)將待分離的材料稀釋后

與已熔化并冷卻至50~C左右的瓊脂培養(yǎng)基混合，搖勻后用石蠟封蓋，

保溫培養(yǎng)后分離得到的微生物菌落生長(zhǎng)在瓊脂柱中間。

12.單細(xì)胞分離法(singlecellpickupmethod)采用顯微操作技術(shù)直接挑

取微生物的單細(xì)胞(抱子)，培養(yǎng)后獲得純培養(yǎng)物。

13.富集培養(yǎng)(enrichmentculture)利用不同微生物間生命活動(dòng)特點(diǎn)的

不同，制定特定的環(huán)境

條件，使僅適應(yīng)于該條件的微生物旺盛生長(zhǎng)，從而使其在群落中的數(shù)

量大大增加，從自然界中分離到所需的特定微生物。

14.二元培養(yǎng)物(two-componentculture)由兩種具有特定關(guān)系(例如

寄生或捕食)的微生物組成的混合培養(yǎng)物。

15.原子力顯微鏡(atomicforcemicroscope)掃描探針顯微鏡的一種，

利用細(xì)小的探針對(duì)樣品表面進(jìn)行恒定高度的掃描，同時(shí)通過(guò)一個(gè)激光裝置

來(lái)監(jiān)測(cè)探針隨樣品表面的升降變化來(lái)獲取樣品表面形貌的信息。

16.明視野顯微鏡(bright—fieldmicroscope)這種顯微鏡的照明方式

為透射照明，即光線直接進(jìn)入視野，在一個(gè)相對(duì)明亮的背景中形成一個(gè)暗

的物像。

17.聚焦掃描激光顯微鏡(confocalscanninglasermicroscope,CSLM)

這種顯微鏡采用激光作為光源，每次僅對(duì)一個(gè)點(diǎn)進(jìn)行照射，從而大大減少

樣品其他部分發(fā)出的雜散光的干擾。觀察時(shí)通過(guò)激光器或載物臺(tái)掃描，計(jì)

算機(jī)處理，最終獲得反差鮮明、高分辨率的三維立體數(shù)字圖像。

18.熒光顯微鏡(fluorescencemicroscope)這種顯微鏡用紫外線或藍(lán)

紫光照射經(jīng)過(guò)熒光染料染色的樣品，然后觀察激發(fā)出的熒光所形成的物像。

19.數(shù)值孔徑(numericalaperture)決定顯微鏡物鏡分辨率性能物理指

標(biāo)，取決于物鏡的鏡口角和玻片與鏡頭間介質(zhì)的折射率。

20.相差顯微鏡(phase—contrastmicroscope)這種光學(xué)顯微鏡通過(guò)特

殊的裝置把樣品不同部位間折射率和細(xì)胞密度的微弱差異轉(zhuǎn)變?yōu)槿搜劭?/p>

以察覺(jué)的明暗差，可在不染色的情況下對(duì)透明的活細(xì)胞及其內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行

直接觀察。

21.分辨率(resolution)能辨析兩點(diǎn)之間最小距離的能力，距離越小，

分辨率越高。

22.掃描電子顯微鏡(scanningelectronmicroscope,SEM)這種電子

顯微鏡用電子束掃描樣品表面，收集從表面發(fā)出的二次電子形成樣品的表

面圖像。

23.掃描探針顯微鏡(scanningprobemicroscope)通過(guò)在物體表面移

動(dòng)一種敏銳的探針來(lái)研究表面特征的顯微鏡(如掃描隧道顯微鏡)。

24.掃描隧道顯微鏡(scanningtunnelingmicroscope)掃描探針顯微鏡

的一種，用細(xì)小的探針在樣品表面進(jìn)行掃描，通過(guò)檢測(cè)針尖和樣品間隧道

效應(yīng)電流的變化形成物像。

25.透射電子顯微鏡(transmissionelectronmicroscope)這種顯微鏡用

電子束透射樣品，用磁透鏡使散射的電子聚焦成像。

26.反差(contrast)被觀察物區(qū)別于背景的程度。

27.暗視野顯微鏡(dark—fieldmicroscope)這種顯微鏡利用特殊的聚

光器進(jìn)行斜射照明，經(jīng)樣品反射或折射的光線進(jìn)入物鏡成像。

28.固定(fixation)制樣過(guò)程中使整個(gè)機(jī)體及其細(xì)胞的內(nèi)、外結(jié)構(gòu)被

保存并固定在適當(dāng)位置的過(guò)程。

29.負(fù)染色(negativestaining)染料使背景顏色加深而樣品沒(méi)有著色

的染色法。

30.菌絲體(mycelium)聚成一團(tuán)的分支菌絲，見(jiàn)于真菌和某些細(xì)菌。

31.菌絲(hypha)大多數(shù)霉菌和某些細(xì)菌的結(jié)構(gòu)單位，管形絲狀體。

32.雙球菌(diplococcus)分裂后成對(duì)排列的球菌。

33.球菌(COCCUS)細(xì)胞大致呈球狀的細(xì)菌。

34.螺菌(spirillum)剛性的螺旋狀細(xì)菌。

35.螺旋體(spirochete)柔韌的螺旋狀細(xì)菌，具有周質(zhì)鞭毛。

36.桿菌(rod)細(xì)胞呈桿狀的細(xì)菌。

37.柄細(xì)菌(prosthecatebacteria)細(xì)胞上有柄、菌絲、附器等細(xì)胞質(zhì)

伸出物，細(xì)胞呈桿狀或梭狀，并有特征性細(xì)柄的細(xì)菌。

38.霉菌(mold)以多細(xì)胞絲狀群體形式生存的真菌。

39.真菌(fungi)有線粒體，無(wú)葉綠體，沒(méi)有根、莖、葉分化，以無(wú)

性和有性抱子進(jìn)行繁殖的真核微生物。

40.酵母菌(yeast)單細(xì)胞真菌。

41.藻類(lèi)(algae)能進(jìn)行光合作用的真核微生物。

42.原生動(dòng)物(prokaryote)缺少真正細(xì)胞壁，具有運(yùn)動(dòng)能力，進(jìn)行吞

噬營(yíng)養(yǎng)的單細(xì)胞真核微生物。

二、習(xí)題

填空題

1.動(dòng)植物的研究能以體為單位進(jìn)行，而對(duì)微生物的研究一般用

體。

2.在微生物學(xué)中，在人為規(guī)定的條件下培養(yǎng)、繁殖得到的微生物群

體稱為培養(yǎng)物，其中只有

3.一般情況下，培養(yǎng)微生物的器具，在使用前必須先行。

、和，使容器中不含4.用培養(yǎng)平板進(jìn)行微生物純

培養(yǎng)分離的方法包括：

O

5.微生物在特定培養(yǎng)基上生長(zhǎng)形成的菌落或菌苔一般都具有穩(wěn)定的

特征，可以成為對(duì)該微生物進(jìn)行、的重要依據(jù)。

、不和6.微生物保藏的目標(biāo)就是要使所保藏菌株在一段

時(shí)間不

不。

7.一般說(shuō)來(lái)，采用冷凍法時(shí)，保藏溫度越，保藏效果

越。

8,、和是影響顯微鏡觀察效果的3個(gè)重要

因素。

9.光學(xué)顯微鏡能達(dá)到的最大有效放大倍數(shù)是，這時(shí)一般使

用X的目鏡，和x的物鏡，并應(yīng)在物鏡鏡頭和玻片之間

加。

10.采用明視野顯微鏡觀察未經(jīng)染色的標(biāo)本（如活的細(xì)胞）時(shí)，

光的和都沒(méi)有明顯的變化，因此，其形態(tài)和內(nèi)部

結(jié)構(gòu)往往難以分辨。

11.在的照射下，發(fā)熒光的物體會(huì)在黑暗的背景下表現(xiàn)為

光亮的有色物體，這就是熒光顯微技術(shù)的原理。

12.透射電子顯微鏡用電子作為，因此其分辨率較光學(xué)顯

微鏡有很大提高，但鏡筒必須是環(huán)境，形成的影像也只能通過(guò)

或進(jìn)行觀察、記錄。

13.在顯微鏡下不同細(xì)菌的形態(tài)可以說(shuō)是千差萬(wàn)別，豐富多彩，但就

單個(gè)有機(jī)體而言，其基本形態(tài)可分為、與3

種。

14.霉菌菌體均由分支或不分支的菌絲構(gòu)成。許多菌絲交織在一起,

稱為O在固體培養(yǎng)基上，部分菌絲伸入培養(yǎng)基內(nèi)吸收養(yǎng)料，稱

為;另一部分則向空中生長(zhǎng)，稱為O有的氣生菌絲發(fā)育

到一定階段，分化成。

15.是一類(lèi)缺少真正細(xì)胞壁，細(xì)胞通常無(wú)色，具有運(yùn)動(dòng)能

力，并進(jìn)行吞噬營(yíng)養(yǎng)的單細(xì)胞真核生物。它們個(gè)體微小，大多數(shù)都需要顯

微鏡才能看見(jiàn)。

選擇題（4個(gè)答案選1）

1.培養(yǎng)微生物的常用器具中，（）是專為培養(yǎng)微生物設(shè)計(jì)的。

A平皿B試管C燒瓶D燒杯

2.（）可用來(lái)分離培養(yǎng)出由科學(xué)家設(shè)計(jì)的特定環(huán)境中能生長(zhǎng)的微生

物，盡管我們并不知道什么微生物能在這種特定的環(huán)境中生長(zhǎng)。

A選擇平板B富集培養(yǎng)C稀釋涂布D單細(xì)胞顯微分離

3.下面哪一項(xiàng)不屬于稀釋倒平板法的缺點(diǎn)?（）

A菌落有時(shí)分布不夠均勻B熱敏感菌易被燙死C嚴(yán)格好氧菌因被固定

在培養(yǎng)基中生長(zhǎng)受到影響D環(huán)境溫度低時(shí)不易操作

4.下面哪一種方法一般不被用作傳代保藏?（）

A瓊脂斜面B半固體瓊脂柱C培養(yǎng)平板D搖瓶發(fā)酵

5.冷凍真空干燥法可以長(zhǎng)期保藏微生物的原因是微生物處于（）

的環(huán)境，代謝水平大大降低。

A干燥、缺氧、寡營(yíng)養(yǎng)B低溫、干燥、缺氧C低溫、缺氧、

寡營(yíng)養(yǎng)D低溫、

干燥、寡營(yíng)養(yǎng)

6.對(duì)光學(xué)顯微鏡觀察效果影響最大的是（）。A目鏡B物鏡

C聚光器D總放大倍數(shù)

7.暗視野顯微鏡和明視野顯微鏡的區(qū)別在于（）°A目鏡B物

鏡C聚光器D樣品制備

8.相差顯微鏡使人們能在不染色的情況下，比較清楚地觀察到在普

通光學(xué)顯微鏡和暗視野顯微鏡下都看不到或看不清的活細(xì)胞及細(xì)胞內(nèi)的

某些細(xì)微結(jié)構(gòu)，是因?yàn)樗淖兞藰悠凡煌课婚g光的（），使人眼可以

察覺(jué)。

A波長(zhǎng)B顏色C相位D振幅

9.（）不是鑒別染色。A抗酸性染色B革蘭氏染色C活菌

染色D芽抱染色

10.細(xì)菌的下列哪項(xiàng)特性一般不用作對(duì)細(xì)菌進(jìn)行分類(lèi)、鑒定?（）

A球菌的直徑B球菌的分裂及排列C桿菌的直徑D桿菌的分

裂及排列

是非題

1.為了防止雜菌，特別是空氣中的雜菌污染，試管及玻璃燒瓶都需

采用適宜的塞子塞口，通常采用棉花塞，也可采用各種金屬、塑料及硅膠

帽，并在使用前進(jìn)行高溫干熱滅菌。

2,所有的微生物都能在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，因此，用固體培養(yǎng)基分

離微生物的純培養(yǎng)是最重要的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)。

3.所有的培養(yǎng)基都是選擇性培養(yǎng)基。

4.直接挑取在平板上形成的單菌落就可以獲得微生物的純培養(yǎng)。

5.用稀釋搖管法分離獲得的微生物均為厭氧微生物。

6.冷凍真空干燥保藏、液氮保藏法是目前使用最普遍、最重要的微

生物保藏方法，大多數(shù)專業(yè)的菌種保藏機(jī)構(gòu)均采用這兩種方法作為主要的

微生物保存手段。

7.光學(xué)顯微鏡的分辨率與介質(zhì)折射率有關(guān)，由于香柏油的介質(zhì)折射

率(約1.5)高于空氣(L0),因此，使用油鏡的觀察效果好于高倍鏡，

目前科學(xué)家正在尋找折射率比香柏油更高的介質(zhì)以進(jìn)一步改善光學(xué)顯微

鏡的觀察效果。

8.與其他電子顯微鏡相比，掃描隧道顯微鏡在技術(shù)上的最大突破是

能對(duì)活樣品進(jìn)行觀察。

9.與光學(xué)顯微鏡相比，電子顯微鏡的分辨率雖然有很大的提高，但

卻無(wú)法拍攝彩色照片。

10.和動(dòng)植物一樣，細(xì)菌細(xì)胞也會(huì)經(jīng)歷由小長(zhǎng)大的過(guò)程，因此，在相

同情況下應(yīng)選擇成熟的細(xì)菌而非幼齡細(xì)菌進(jìn)行顯微鏡觀察，這樣可以看得

更清楚。

11.霉菌、酵母菌均是沒(méi)有分類(lèi)學(xué)意義的普通名稱。

問(wèn)答題

1.一般說(shuō)來(lái)，嚴(yán)格的無(wú)菌操作是一切微生物工作的基本要求，但在

分離與培養(yǎng)極端嗜鹽菌時(shí)常在沒(méi)有點(diǎn)酒精燈的普通實(shí)驗(yàn)臺(tái)上傾倒培養(yǎng)平

板、在日常環(huán)境中直接打開(kāi)皿蓋觀察和挑取菌落，而其研究結(jié)果并沒(méi)有因

此受到影響，你知道這是為什么嗎？

2.如果希望從環(huán)境中分離得到厭氧固氮菌，你該如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？

3.為什么光學(xué)顯微鏡的目鏡通常都是15X?是否可以采用更大放大倍

率的目鏡（如30x）來(lái)進(jìn)一步提高顯微鏡的總放大倍數(shù)?

4.為什么透射電鏡和掃描電鏡對(duì)樣品厚度與大小的要求有如此大的

差異?能否用掃描電鏡來(lái)觀察樣品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，而用透射電鏡來(lái)觀察樣品

的表面結(jié)構(gòu)?

5.試論電子顯微鏡在進(jìn)行生物樣品制備與觀察時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。

6.對(duì)細(xì)菌的細(xì)胞形態(tài)進(jìn)行觀察和描述時(shí)應(yīng)注意哪些方面?你是否能很

快地在顯微鏡下區(qū)分同為單細(xì)胞的細(xì)菌、酵母菌和原生動(dòng)物?

三、習(xí)題解答

填空題1.個(gè)群2.純3O滅菌任何生物4.稀釋

倒平板法涂布平板法平板劃線法5.分類(lèi)鑒定6.死亡污

染變異7.低（高）好（差）8.放大反差分辨率9.1000

1500x10或1590或100香柏油10.'波長(zhǎng)振幅11.紫外

線12.光源真空熒光屏照片13.球狀桿狀螺旋狀

14.菌絲體營(yíng)養(yǎng)菌絲氣生菌絲繁殖菌絲15.原生動(dòng)物選擇

題1.A2.B3.A4.D5.B6,B

7.C8.D9.C10.D

是非題錯(cuò)錯(cuò)對(duì)錯(cuò)錯(cuò)對(duì)錯(cuò)對(duì)對(duì)錯(cuò)對(duì)

問(wèn)答題

1.培養(yǎng)極端嗜鹽菌的培養(yǎng)平板需要添加很高濃度的氯化鈉（25%）,實(shí)

驗(yàn)室環(huán)境中的一般微生物都不能在這種選擇培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，因此在實(shí)驗(yàn)過(guò)

程中即使不采取無(wú)菌操作技術(shù)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果仍不會(huì)受到影響。

2.（1）根據(jù)選擇分離的原理設(shè)計(jì)不含氮的培養(yǎng)基，在這種培養(yǎng)基上

生長(zhǎng)的細(xì)菌，其氮素應(yīng)來(lái)自固氮作用。（2）將環(huán)境樣品（例如土樣）稀釋涂

布到選擇平板上，放置于厭氧罐中。對(duì)厭氧罐采用物理、化學(xué)方法除去氧

氣，保留氮?dú)?。培養(yǎng)后在乎板上生長(zhǎng)出來(lái)的細(xì)菌應(yīng)是厭氧固氮菌或兼性厭

氧固氮菌。（3）挑取一定數(shù)量的菌落，對(duì)應(yīng)點(diǎn)種到兩塊缺氮的選擇平板上，

分別放置于厭氧罐內(nèi)、外保溫培養(yǎng)。在厭氧罐內(nèi)外均能生長(zhǎng)的為兼性厭氧

固氮菌，而在厭氧罐外的平板上不生長(zhǎng)，在厭氧罐內(nèi)的平板上生長(zhǎng)的即為

可能的厭氧固氮菌。（4）對(duì)分離得到的厭氧固氮菌菌落樣品進(jìn)行系列稀釋,

涂布于相應(yīng)的選擇平板，重復(fù)上

述步驟直到獲得厭氧固氮菌的純培養(yǎng)。

3.光學(xué)顯微鏡的分辨率受到光源波長(zhǎng)及物鏡性能的限制，在使用最

短波長(zhǎng)的可見(jiàn)光（4.50nnl）作為光源時(shí)在油鏡下可以達(dá)到的最大分辨率為

0.18口m。由于肉眼的正常分辨能力一般為0.25mm左右，因此光

學(xué)顯微鏡有效的最高總放大倍數(shù)只能達(dá)到1000—1500倍。油鏡的放大倍

數(shù)是100X,因此顯微鏡配置的目鏡通常都是15X,選用更大放大倍數(shù)的目

鏡（如30X）進(jìn)一步提高顯微鏡的放大能力對(duì)觀察效果的改善并無(wú)幫助。

4.（1）透射電子顯微鏡的成像原理類(lèi)似于普通光學(xué)顯微鏡，作為光

源的電子束在成像時(shí)要穿透樣品。由于電子束的穿透力有限，因此在進(jìn)行

透射電鏡觀察時(shí)要求樣品一定要薄。而掃描電鏡的成像原理類(lèi)似于電視或

電傳真照片，圖像是通過(guò)收集樣品表面被激發(fā)的二次電子形成的，因此對(duì)

樣品的厚度并無(wú)特別的要求。（2）掃描電鏡一般被用于觀察樣品的表面結(jié)

構(gòu)，但通過(guò)樣品制備過(guò)程中的冰凍蝕刻技術(shù)，用掃描電鏡也可觀察到樣品

的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，獲得立體的圖像。（3）透射電鏡一般通過(guò)超薄切片技術(shù)觀察

樣品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，但通過(guò)樣品制備過(guò)程中的復(fù)型技術(shù)，用透射電鏡也可對(duì)

樣品的表面結(jié)構(gòu)進(jìn)行觀察。

5.(1)電子束的穿透能力：電子束的穿透能力是十分有限的，超薄

切片是基本的透射電鏡實(shí)驗(yàn)技術(shù)。相比之下，掃描電鏡對(duì)樣品的大小和厚

度沒(méi)有嚴(yán)格的要求。(2)生物組織的特點(diǎn)：生物組織的主要成分之一是水，

若生物樣品不經(jīng)處理直接放進(jìn)電鏡，鏡筒中的高真空必然會(huì)使樣品發(fā)生嚴(yán)

重的脫水現(xiàn)象，失去樣品原有的空間構(gòu)型，所以一般都不能用電鏡進(jìn)行生

物樣品的活體觀察。而且，由于生物樣品很容易遭到破壞，在對(duì)樣品進(jìn)行

固定、干燥、染色及其他一些處理過(guò)程中，也必須隨時(shí)注意使樣品盡量保

持生活狀態(tài)下的精細(xì)結(jié)構(gòu)，而不嚴(yán)重失真。另外，在掃描電鏡的使用中，

除要求樣品干燥外，還需要樣品具一定的導(dǎo)電能力，以減少樣品表面電荷

的堆積并得到良好的二次電子信號(hào)。而生物樣品一般都是不導(dǎo)電的，所以

在制備掃描電鏡生物樣品時(shí);一般需在其表面鍍上一層金屬薄膜。(3)增

加樣品的反差：顯微觀察時(shí)，只有樣品具有一定的反差，才能得到清晰的

圖像。光學(xué)顯微鏡可以通過(guò)各種染色技術(shù)來(lái)增加樣品的反差，并得到彩色

的樣品圖像。而在電鏡的使用中，彩色染料是不采用的，因?yàn)閮煞N不同的

顏色在電鏡中是不能區(qū)別的。電鏡中生物樣品不同結(jié)構(gòu)之間反差的取得一

般是用重金屬鹽染色或噴鍍，凡是嗜金屬的結(jié)構(gòu)，對(duì)電子的散射與吸收的

能力增強(qiáng)，易于形成明暗清晰的電子圖像。而且，由于電子圖像是靠不同

電子密度形成的亮度差異而構(gòu)成，所以，電鏡得到的電視或照相圖像都是

黑白的。

6.(1)首先應(yīng)使用稀釋涂布等方法對(duì)待檢菌株的純度、群落形態(tài)、

生理特性等進(jìn)行檢查、確認(rèn)。（2）選用正常的新鮮培養(yǎng)基和新鮮培養(yǎng)物進(jìn)

行培養(yǎng)和觀察，避免培養(yǎng)過(guò)程中一些物理、化學(xué)條件的改變或培養(yǎng)時(shí)間過(guò)

長(zhǎng)等因素對(duì)細(xì)胞形態(tài)的影響。（3）報(bào)告細(xì)胞大小時(shí)應(yīng)選用多個(gè)細(xì)胞檢測(cè)的

平均數(shù)，并記錄所用的實(shí)驗(yàn)方法，包括培養(yǎng)條件、培養(yǎng)時(shí)間、樣品制備方

法和染色方法等。（4）可從大小和形態(tài)上對(duì)細(xì)菌、酵母菌和原生動(dòng)物進(jìn)行

區(qū)分。酵母菌、原生動(dòng)物個(gè)體較大，一般可用低倍鏡觀察，酵母菌細(xì)胞一

般呈卵圓形、圓形、圓柱形或檸檬形，不具運(yùn)動(dòng)性，原生動(dòng)物細(xì)胞形態(tài)多

變，能夠運(yùn)動(dòng)。相比較而言，細(xì)菌細(xì)胞一般較共10頁(yè)

小，需用高倍鏡或油鏡才能看清。附：顯微鏡種類(lèi)比較顯微鏡類(lèi)

型

明視野顯微鏡

基本原理及特點(diǎn)

光線透射照明，物像處于亮背景中。為光學(xué)顯微鏡的最基本配置，

價(jià)格便宜、容易使用

應(yīng)用

各種情況下染色樣品或活細(xì)胞個(gè)體形態(tài)的觀察

明視野顯微鏡下不易看清的活細(xì)胞的

暗視野顯微鏡

光學(xué)

相差顯微

顯

鏡

微鏡

經(jīng)熒光染料染色或熒光抗體處理的樣品在紫外線

熒光顯微

照射下激發(fā)出各種波長(zhǎng)的可見(jiàn)光，在黑暗

鏡

的背景中形成明亮的彩色物像

激光作為光源，每次照明樣品的一個(gè)點(diǎn)，連續(xù)

共聚焦顯

掃描后經(jīng)計(jì)算機(jī)處理獲得樣品的二維或三維

微鏡

圖像。顯微鏡價(jià)格昂貴

用電子束作為“光源”聚焦成像，分辨率較光學(xué)

對(duì)病毒顆?；虺∑幚砗髮?duì)細(xì)胞

透射電鏡顯微鏡大大提高。儀器龐大、昂貴、對(duì)工作環(huán)境

電子

和操作技術(shù)有較高要求

顯微

電子束在樣品表面掃描，收集形成的二次電子形

鏡

掃描電鏡成物像。分辨率遠(yuǎn)高于光學(xué)顯微鏡。儀器龐大、

昂貴、對(duì)工作環(huán)境和操作技術(shù)有較高要求

隧道掃描

探針掃描顯微鏡

原子力顯微鏡顯微鏡

用細(xì)小的探針在樣品表面進(jìn)行掃描，通過(guò)檢測(cè)針尖和樣品間隧道效應(yīng)

電流的變化形成物像利用細(xì)小的探針對(duì)樣品表面進(jìn)行恒定高度的掃

更高的分辨率，可在生理狀態(tài)下對(duì)生物

描，同時(shí)通過(guò)一個(gè)激光裝置來(lái)監(jiān)測(cè)探針隨樣品表

大分子或細(xì)胞結(jié)構(gòu)進(jìn)行觀察。同時(shí)儀器

面的升降變化來(lái)獲取樣品表面形貌的

體積較小，價(jià)格也相對(duì)便宜

信息

與電子顯微鏡相比，這類(lèi)顯微鏡能提供

一般用于觀察樣品的表面立體結(jié)構(gòu)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行觀察和分析察

特定的熒光抗體）

對(duì)完整細(xì)胞的細(xì)微立體結(jié)構(gòu)進(jìn)行觀品中特定病原微生物的直接檢測(cè)

（使用環(huán)境微生物的直接觀察；病灶或醫(yī)學(xué)樣

的反差（明暗差異）

通過(guò)特殊的聚光器和物鏡提高樣品不同部位間

活細(xì)胞及其內(nèi)部結(jié)構(gòu)的觀察

通過(guò)特殊的聚光器實(shí)現(xiàn)斜射照明，亮物像形成于暗背景中

觀察；不易被染色或易被染色過(guò)程破壞的細(xì)胞的觀察（例如對(duì)梅毒密螺

旋體的檢測(cè)）；觀察活細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)性

共11頁(yè)

形

項(xiàng)目

態(tài)

有膜。分兩種：糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜上有

囊腔，細(xì)管

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

形

體粒

核糖體粒，光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜上無(wú)核糖構(gòu)造

數(shù)

功能

量

糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成、運(yùn)送蛋

數(shù)量少

白質(zhì)，光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成磷脂

數(shù)量極多，變化

核糖體小顆粒狀高爾基體溶酶體

小?囊泡球形小

微體

囊泡扁平膜囊和小囊泡

球形

無(wú)膜。表層為蛋白質(zhì)，內(nèi)芯為RNA

大

有膜。由數(shù)個(gè)扁平膜囊和大小不等

數(shù)量少

的囊泡組成

數(shù)量較多，但變

有膜。小囊泡內(nèi)含數(shù)十種酸性水解酶

化大

有膜。小囊泡內(nèi)含氧化酶和過(guò)氧化氫酶等

有內(nèi)外兩層膜。內(nèi)膜可形成崎，其上

數(shù)量較多，但變

合成蛋白質(zhì)

濃縮蛋白質(zhì)，合成糖蛋白和脂蛋白，協(xié)調(diào)細(xì)胞內(nèi)環(huán)境執(zhí)行細(xì)胞內(nèi)的

消化功能

對(duì)脂肪酸進(jìn)行氧化

化大

桿菌狀

線粒體

或囊狀

有大量的基粒（ATP酶復(fù)合體）?；|(zhì)內(nèi)含TCA酶系、70s核糖體和雙鏈

環(huán)狀DNA

由內(nèi)、外兩層膜以及類(lèi)囊體和基質(zhì)構(gòu)

數(shù)量多，但變化大

對(duì)底物進(jìn)行氧化磷酸化以產(chǎn)生ATP

僅存在于光合

利用CO：和H：。進(jìn)行光合

生物中。不同細(xì)

作用，以合成葡萄糖和釋放

胞中數(shù)量變化

氧

很大

成?；|(zhì)內(nèi)含70s核糖體和雙鏈環(huán)

葉綠體扁球狀或

狀DNA等。類(lèi)囊體數(shù)量多，常疊成基

扁橢圓狀

粒

第三章微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

一、術(shù)語(yǔ)或名詞

1.原核生物(proksryotes)一大類(lèi)細(xì)胞微小、只有稱作核區(qū)(無(wú)細(xì)胞膜

包裹的裸露DNA)的原核單細(xì)胞生物。所有原核生物都是微生物，包括真細(xì)

菌和古生菌兩大類(lèi)群。原核生物與真核生物的主要區(qū)別是：①基因組由無(wú)

核膜包裹的雙鏈DNA環(huán)組成。②缺少單位膜分隔而成的細(xì)胞器。③核糖體

為70S型。

2.細(xì)菌細(xì)胞壁(ceUWallofbacteris)位于細(xì)菌細(xì)胞最外面的一層厚實(shí)、

堅(jiān)韌的外被，主要由肽聚糖組成，有固定細(xì)胞外形和保護(hù)細(xì)胞免受損傷等

多種功能。革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁的特點(diǎn)是厚度大(20—80rim)和化學(xué)組分

簡(jiǎn)單，一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸。革蘭氏陰性細(xì)菌的細(xì)胞壁由

外膜(含脂多糖、磷脂和外膜蛋白)和一薄層肽聚糖(2?3am)組成。

3.肽聚糖(peptidoglycan)真細(xì)菌細(xì)胞壁的特有成分，由無(wú)數(shù)肽聚糖

單體以網(wǎng)狀形式交聯(lián)而成。肽聚

共12頁(yè)

糖單體由肽與聚糖兩部分構(gòu)成，其中的肽由四肽尾和肽橋構(gòu)成，聚糖

則由N—乙酰葡糖胺和/V一乙酰胞壁酸以"一1,4糖昔鍵相互間隔交聯(lián)而

成，呈長(zhǎng)鏈骨架狀。C'細(xì)菌的四肽尾一般由L—Ala、D—Glu、L—Lys和D

—Ala4個(gè)氨基酸構(gòu)成，肽橋則由5個(gè)Gly殘基構(gòu)成；C一細(xì)菌的四肽尾一

般由L—Ala、D—Glu、m—DAP和D—Ala構(gòu)成，且無(wú)肽橋。

4.磷壁酸(teichoicacid)G'細(xì)菌細(xì)胞壁上的一種酸性多糖，主要成

分為甘油磷酸或核糖醇磷酸。可分壁磷壁酸和膜磷壁酸兩種，前者是與肽

聚糖分子間進(jìn)行共價(jià)結(jié)合的磷壁酸，后者則是跨越肽聚糖層并與細(xì)胞膜相

交聯(lián)的磷壁酸。

5.外膜(outermembrane)位于G—細(xì)菌細(xì)胞壁最外層的一層由脂多

糖(LPS)、磷脂、脂蛋白和其他蛋白組成的厚膜。

6.脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)位于C—細(xì)菌細(xì)胞壁最外層的一

層較厚(8—10nm)的類(lèi)脂多糖類(lèi)物質(zhì)，由類(lèi)脂A、核心多糖和0一特異側(cè)鏈

3部分構(gòu)成，是C一細(xì)菌致病物質(zhì)內(nèi)毒素的成分。

7.外膜蛋白(outermembraneprotein)嵌合在C?—細(xì)菌細(xì)胞壁外膜上的

多種蛋白質(zhì)成分，如脂蛋白和孔蛋白等。

8.周質(zhì)空間(periplasmicspace)一般指位于C—細(xì)菌細(xì)胞壁外膜與細(xì)

胞膜之間的狹窄空間，呈膠狀，內(nèi)含各種周質(zhì)蛋白，包括各種酶類(lèi)和受體

蛋白等。

9.假肽聚糖(pseudopeptidoglycan)甲烷桿菌屬(Methanobacterium)

等部分古生菌細(xì)胞壁的主要成分。其多糖骨架由N一乙酰葡糖胺和N一乙

酰塔羅糖胺糖醛酸以"一1，3糖昔鍵交替連接而成，連在后一氨基糖上的

肽尾由L—Glu.L—Ala和L—Lys3個(gè)L型氨基酸組成，肽橋則由L—Gin一

個(gè)氨基酸組成。

10.缺壁細(xì)菌(cellwalldeficientbacteria)細(xì)胞壁缺乏或缺損的各種細(xì)

菌的統(tǒng)稱，包括支原體、L型細(xì)菌、原生質(zhì)體和球狀體等。

11.L型細(xì)菌(lformofbacteria)指在實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)通過(guò)自發(fā)突變

而形成的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷菌株。因最初發(fā)現(xiàn)的念珠狀鏈桿菌

(Streptobacillusmonil扣rmis)是在英國(guó)Lister研究所發(fā)現(xiàn)，故稱L型細(xì)菌。

12.原生質(zhì)體(protoplast)在人為條件下，用溶菌酶除盡細(xì)菌等微生

物原有細(xì)胞壁或用青霉素抑制新生細(xì)胞壁合成后，所得到的僅有一層細(xì)胞

膜包裹著的圓球狀細(xì)胞，一般由C'細(xì)菌形成。原生質(zhì)體對(duì)滲透壓敏感，

無(wú)繁殖能力，在合適條件下，細(xì)胞壁可再生，并恢復(fù)其繁殖能力。

13.球狀體(sphaeroplast)又稱原生質(zhì)球，指還殘留有部分細(xì)胞壁的

原生質(zhì)體。G—細(xì)菌一般只形成球狀體。

14.細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)膜(cytoplasmicmembraneOfbacteria)又稱細(xì)菌細(xì)胞

膜。是緊貼在細(xì)菌細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)、包圍著細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟、脆弱、富有彈

性的半透性薄膜，厚約??8nm,由磷脂(占20%-30%)和蛋白質(zhì)(占50%?

70%)組成。細(xì)胞質(zhì)膜的主要功能是選擇性的控制細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交流。

共13頁(yè)

15.間體(mesosome)細(xì)菌細(xì)胞中的一種由細(xì)胞質(zhì)膜內(nèi)褶而形成的囊

狀構(gòu)造，其中充滿著層狀或管狀的泡囊。多見(jiàn)于G'細(xì)菌。每個(gè)細(xì)胞含一

至幾個(gè)。其功能與DNA的復(fù)制、分配，細(xì)胞分裂和酶的分泌有關(guān)。

16.細(xì)菌的細(xì)胞質(zhì)(cytoplasmofbacteria)細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)膜包圍的除核區(qū)

以外的一切半透明膠狀、顆粒狀物質(zhì)的總稱。主要成分為顆粒狀內(nèi)含物,

核糖體、酶類(lèi)、中間代謝物、質(zhì)粒、各種營(yíng)養(yǎng)牧和大分子的單體等。

17.細(xì)菌的內(nèi)含物(inclusionbodyofbacteria)細(xì)胞質(zhì)內(nèi)形狀較大的顆

粒和泡囊狀構(gòu)造，包括各種貯藏物、竣酶體、氣泡或磁小體等。

18.聚一B—羥丁酸(poly—Bhydroxybutyrate,PHB)存在于某些細(xì)

菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的顆粒狀內(nèi)含物，由許多羥基丁酸分子聚合而成，具貯藏能量、

碳源和降低細(xì)胞內(nèi)滲透壓的作用。

19.異染粒(metachromaticgranules)又稱迂回體或撥轉(zhuǎn)菌素，是無(wú)機(jī)

偏磷酸鹽的聚合物，具有貯藏磷元素和能量的功能。在白喉棒桿菌和結(jié)核

分枝桿菌中易見(jiàn)到異染粒。

20.竣酶體(carboxysome)存在于一些自養(yǎng)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的多角形或六

角形內(nèi)含物，內(nèi)含1,5一二磷酸核酮糖竣化酶，在自養(yǎng)細(xì)菌的C02：固定

中起著關(guān)鍵作用。

21..核區(qū)(nuclearregion)又稱核質(zhì)體，指原核生物所特有的無(wú)核膜

結(jié)構(gòu)、無(wú)固定形態(tài)的原始細(xì)胞核。其成分是一個(gè)大型環(huán)狀雙鏈DNA分子,

它是細(xì)菌負(fù)載遺傳信息的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。

22.芽抱(endospore)某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成的

一個(gè)圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性(抗熱、化學(xué)藥物、輻射等)

極強(qiáng)的休眠體。產(chǎn)芽抱的細(xì)菌主要有芽抱桿菌屬(Bacillus)和梭菌屬

(Clostridium)兩屬。

23.滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō)(osmoregulatoryexpandedcortextheory)

解釋芽抱耐熱機(jī)制的一個(gè)較新的學(xué)說(shuō)。它認(rèn)為芽泡的耐熱性在于芽抱衣對(duì)

多價(jià)陽(yáng)離子和水分的透性很差，以及皮層的離子強(qiáng)度很高，從而使皮層產(chǎn)

生極高的滲透壓去奪取芽抱核心中的水分，其結(jié)果導(dǎo)致皮層的充分膨脹,

而作為芽抱的生命部分一一芽抱核心的細(xì)胞質(zhì)卻發(fā)生高度失水，并由此變

得高度耐熱了。

24.伴抱晶體(parasporalcrystal)蘇云金芽抱桿菌等少數(shù)芽抱桿菌在

其形成芽抱的同時(shí)，會(huì)在芽抱旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體

(6內(nèi)毒素)，稱為伴抱晶體。它對(duì)約200種昆蟲(chóng)尤其是鱗翅目的幼蟲(chóng)有毒殺

作用，故可制成細(xì)菌殺蟲(chóng)劑。

25.糖被(glycocalyx)指包被于某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的

膠狀物質(zhì)。糖被有數(shù)種：①形態(tài)固定、層次厚的為莢膜。②形態(tài)固定、層

次薄的為微莢膜。③形態(tài)不固定、結(jié)構(gòu)松散的為黏液層。④包裹在細(xì)胞群

體上有一定形態(tài)的糖被稱菌膠團(tuán)。糖被的主要功能是保護(hù)菌體免受干旱損

傷或被宿主免疫活性細(xì)胞吞噬。

26.細(xì)菌鞭毛(flagellaofbacteria)生長(zhǎng)在某些細(xì)菌體表的長(zhǎng)絲狀、波

曲、可旋轉(zhuǎn)的蛋白質(zhì)附屬物，其數(shù)目一至數(shù)十條，具有運(yùn)動(dòng)功能。鞭毛由

基體、鉤形鞘和鞭毛絲3部分組成。鞭毛在細(xì)菌表面的著生方共14頁(yè)

式有一端生、兩端生、周生和側(cè)生等數(shù)種，它是細(xì)菌鑒定中的重要指

標(biāo)。

27.菌毛(fimbriae)一種長(zhǎng)在細(xì)菌體表的纖細(xì)、中空、短直、數(shù)量較

多的蛋白質(zhì)附屬物，具有使菌體附著于物體表面的功能。有菌毛者多屬C

一致病細(xì)菌。菌毛的功能是使細(xì)菌可牢固地黏附于寄主的呼吸道、消化道

或泌尿生殖道等的黏膜細(xì)胞上，以利定植和致病。

28.性毛(pili,sexpili)又稱性菌毛。構(gòu)造和成分與菌毛相同，但比

菌毛長(zhǎng)、粗。每個(gè)細(xì)菌一般僅著生一至少數(shù)幾條性毛。多見(jiàn)于G—細(xì)菌的

雄性菌株上，其主要功能是向雌性菌株傳遞遺傳物質(zhì)。

29.真核微生物(eukaryoticmicrooganisms)凡是細(xì)胞核具有核膜、細(xì)

胞能進(jìn)行有絲分裂、細(xì)胞質(zhì)中存在線粒體或同時(shí)存在葉綠體等細(xì)胞器的生

物，稱真核生物。微生物中的真菌、顯微藻類(lèi)、原生動(dòng)物和地衣均屬于真

核生物，故可稱為真核微生物。

30.“9+2”型鞭毛(“9+2”typeflagella)在某些真核細(xì)胞表面長(zhǎng)有毛

發(fā)狀、具有運(yùn)動(dòng)功能的細(xì)胞器，稱為鞭毛。它由基體、過(guò)渡區(qū)和鞭桿3部

分組成，因其鞭桿的橫切面的中央可見(jiàn)到兩個(gè)中央微管，其周?chē)鷦t有9個(gè)

微管二聯(lián)體圍繞一圈，故真核生物的鞭毛又稱“9+2”型鞭毛。

31.細(xì)胞核(nucleus)存在于一切真核細(xì)胞中的形態(tài)完整、有核膜包

裹的細(xì)胞核,它是細(xì)胞內(nèi)遺傳信息(：DNA)的儲(chǔ)存、復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的主要部位，

并對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖以及遺傳和變異等生命活動(dòng)起著決定性的作

用。細(xì)胞核由核被膜、染色質(zhì)、核仁和核基質(zhì)等構(gòu)成。

32.染色質(zhì)(chromatin)真核細(xì)胞處于分裂的間期時(shí)，其細(xì)胞核內(nèi)的

DNA和組蛋白等組成一種線性、可被蘇木精等堿性染料染色的復(fù)合物，稱

為染色質(zhì)。染色質(zhì)的基本單位是核小體。

33.染色體(chromasome)真核細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂或減數(shù)分裂時(shí)，其

染色質(zhì)絲通過(guò)盤(pán)繞、折疊，由核小體經(jīng)中空螺線管至超螺旋環(huán)，最后濃縮

成在光學(xué)顯微鏡下可見(jiàn)的棒狀結(jié)構(gòu)，即稱染色體。

34.核小體(nucleosome)構(gòu)成真核細(xì)胞染色質(zhì)的基本單位。其核心

結(jié)構(gòu)為組蛋白八聚體，由H2A、H2B、H3和H4分子各一對(duì)組成，在八聚

體外有以左手方向盤(pán)繞兩周的DNA鏈，另有一個(gè)組蛋白分子H1,與連接

DNA相結(jié)合，鎖住了核小體的進(jìn)出口，從而保持其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

35.核仁(nucleolus)細(xì)胞核中一個(gè)沒(méi)有膜包裹的圓形或橢圓形小體。

每個(gè)核中有一至數(shù)，富含蛋白質(zhì)和RNA,是真核細(xì)胞中合成rRNA和裝配

核糖體的部位。

36.核基質(zhì)(nuclearmatrix)舊稱核液。一種充滿于細(xì)胞核空間由蛋白

纖維組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，具有支撐細(xì)胞核和為染色質(zhì)提供附著點(diǎn)的功能。

37.細(xì)胞器(organelle)細(xì)胞質(zhì)內(nèi)具有一定形態(tài)、構(gòu)造和功能的微型器,

自，一般有膜包裹，如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、線粒體和葉綠體等。

38.細(xì)胞骨架(cytoskeleton)一種由微管、肌動(dòng)蛋白和中間絲3種蛋

白質(zhì)纖維所構(gòu)成的細(xì)胞支架，具有支持、運(yùn)輸和運(yùn)動(dòng)功能。

39.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(endoplasmicreticulum)細(xì)胞質(zhì)中一個(gè)與細(xì)胞基質(zhì)相隔離、

但彼此相通的囊腔和細(xì)管系統(tǒng)，共15頁(yè)

由脂質(zhì)雙分子層圍成。有兩類(lèi)，其一因膜上附有核糖體顆粒，稱糙面

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，具有合成和運(yùn)送胞外分泌蛋白至高爾基體中去的功能；其二為膜

上無(wú)核糖體的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，是脂代謝、鈣代謝和合成磷脂的部位。

40.核糖體(ribosome)是一種無(wú)膜包裹的顆粒狀細(xì)胞器，具有合成

蛋白質(zhì)的功能。外層為蛋白質(zhì)，內(nèi)層為RNA。每個(gè)細(xì)胞中有大量的核糖體。

原核生物具有70S核糖體，而真核生物則有80S核糖體。

41.高爾基體(Golgi叩paratus)是一種由數(shù)個(gè)平行堆疊的扁平膜囊和

大小不等的囊泡所組成的膜聚合體，具有合成、分泌糖蛋白和脂蛋白，對(duì)

某些蛋白質(zhì)原進(jìn)行酶切加工，以及對(duì)新細(xì)胞壁和細(xì)胞膜提供合成原料等多

種功能。

42.溶酶體(lysosome)一種由單層膜包裹、內(nèi)含多種酸性水解酶的

囊泡狀細(xì)胞器，具有進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)消化的功能。

43.微體(microbody)一種由單層膜包裹、與溶酶體相似的球狀細(xì)胞

器。真核微生物的微體主要含一至幾種氧化酶類(lèi)，這類(lèi)微體又稱過(guò)氧化物

酶體。

44.線粒體(mitochondria)一種由雙層膜包裹的、執(zhí)行氧化磷酸化產(chǎn)

能反應(yīng)的重要細(xì)胞器，一般呈桿菌狀，數(shù)量很多。由內(nèi)外兩層膜包裹，內(nèi)

膜向內(nèi)伸展，形成許多崎，其上著生許多基粒(即為ATP合成酶復(fù)合體)以

及4種脂蛋白復(fù)合物(呼吸鏈成分)。在線粒體的基質(zhì)內(nèi)含有TCA酶系、一

套半自主復(fù)制的雙鏈環(huán)狀DNA以及70s核糖體。

45.葉綠體(chloroplast)一種由雙層膜包裹的、能捕獲光能并把它轉(zhuǎn)

化為化學(xué)能的綠色顆粒狀細(xì)胞器，只存在于藻類(lèi)和綠色植物中。一般由葉

綠體膜、類(lèi)囊體和基質(zhì)3部分構(gòu)成。基質(zhì)內(nèi)含有能進(jìn)行半自主復(fù)制的雙

鏈環(huán)狀DNA1)~及70s核糖體。

二、習(xí)題

填空題

1.證明細(xì)菌存在細(xì)胞壁的主要方法有，

和等4種。

2.細(xì)菌細(xì)胞壁的主要功能為，和

等。

3.革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分為和,而革蘭氏陰

性細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分則是、

和。

4.肽聚糖單體是由

和以糖昔鍵結(jié)合的水解。,以及和

3種成分組成的，其中的糖昔鍵可被

+'5.G細(xì)菌細(xì)胞壁上磷壁酸的主要生理功能為

和等幾種。

--------6.G

細(xì)菌細(xì)胞外膜的構(gòu)成成分為、、

共16頁(yè)

7.脂多糖(LPS)是由3種成分組成的，即

O

、和

8.在LPS的分子中，存在有3種獨(dú)特糖，它們是

、和

9.用人為方法除盡細(xì)胞壁的細(xì)菌稱為因在實(shí)驗(yàn)室中發(fā)生缺壁突變

的細(xì)菌稱為稱為

O

,未除盡細(xì)胞壁的細(xì)菌稱為，

,而在自然界長(zhǎng)期進(jìn)化中形成的穩(wěn)定性缺壁細(xì)菌則

10.細(xì)胞質(zhì)膜的主要功能有

和

O

、、、

11.在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)貯藏有大量聚犀一羥基丁酸(PHB)的細(xì)菌有

和等。

、、

12.在芽抱核心的外面有4層結(jié)構(gòu)緊緊包裹著，它們是

、和O

、

13.在芽抱皮層中，存在著和2種特有的與芽抱耐熱性

有關(guān)的物質(zhì)，在芽

抱核心中則存在另一種可防護(hù)DNA免受損傷的物質(zhì)，稱為。

14.芽胞的形成須經(jīng)過(guò)7個(gè)階段，它們是、、

和

15.芽抱萌發(fā)要經(jīng)過(guò)、和3個(gè)階段。

16.在不同的細(xì)菌中存在著許多休眠體構(gòu)造，如、

和

等。

17.在細(xì)菌中，存在著4種不同的糖被形式，即

和

O

18.細(xì)菌糖被的主要生理功能為、

、

和

等。

、、

19.細(xì)菌的糖被可被用于、

等實(shí)際工作中。

、和

20.判斷某細(xì)菌是否存在鞭毛，通?？刹捎?/p>

和

等方法。

21.G細(xì)菌的鞭毛是由基體以及和3部分構(gòu)成，在

基體上著生

、、和4個(gè)與鞭毛旋轉(zhuǎn)有關(guān)的環(huán)。22.在

G細(xì)菌鞭毛的基體附近，存在著與鞭毛運(yùn)動(dòng)有關(guān)的兩種蛋白，一種

稱，位

共17頁(yè)

于，功能為；另一種稱，位

于，功能為。

23.借周生鞭毛進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的細(xì)菌有和等，借端生

鞭毛運(yùn)動(dòng)的細(xì)菌有和等，而借側(cè)生鞭毛運(yùn)動(dòng)的細(xì)菌則

有等。

24.以下各類(lèi)真核微生物的細(xì)胞壁主要成分分別是:酵母菌

為，低等真菌為，高等真菌為，藻類(lèi)

為。

25.真核微生物所特有的鞭毛稱，其構(gòu)造由、

和3部分組成。

26.真核生物鞭毛桿的橫切面為型，其基體橫切面則為

型，這類(lèi)鞭毛的運(yùn)動(dòng)方式是。

27.真核生物的細(xì)胞核由、、和

4部分組成。

28.染色質(zhì)的基本單位是，由它進(jìn)一步盤(pán)繞、折疊成和

后，再進(jìn)一步濃縮成顯微鏡可見(jiàn)的。

29.細(xì)胞骨架是一種由、和3種蛋白質(zhì)

纖維構(gòu)成的細(xì)胞支架。

30.在真核微生物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)存在著沉降系數(shù)為S的核糖體，它

是由S和S兩個(gè)小亞基組成，而其線粒體和葉綠體內(nèi)則存在著

S核糖體，它是由S和S兩個(gè)小亞基組成。

31.真核微生物包括、、和

等幾個(gè)大類(lèi)。

32.長(zhǎng)有鞭毛的真核微生物類(lèi)如、、和，

長(zhǎng)有纖毛的真核微生物如；長(zhǎng)有鞭毛的原核生物如、

和等。選擇題（4個(gè)答案選1）

1.C—細(xì)菌細(xì)胞壁的最內(nèi)層成分是（）oA磷脂B肽聚糖C

脂蛋白DLPS

2.C'細(xì)菌細(xì)胞壁中不含有的成分是（）0A類(lèi)脂B磷壁酸C

肽聚糖D蛋白質(zhì)

3.肽聚糖種類(lèi)的多樣性主要反映在（）結(jié)構(gòu)的多樣性上。A肽橋

B黏肽C雙糖單位D四肽尾

4.磷壁酸是（）細(xì)菌細(xì)胞壁上的主要成分。A分枝桿菌B古生

菌CGDG—+

-+5.在G細(xì)菌肽聚糖的四肽尾上，有一個(gè)與G細(xì)菌不同的稱作

（）的氨基酸。

共18頁(yè)

A賴氨酸B蘇氨酸C二氨基庚二酸D絲氨酸

6.脂多糖（LPS）是C一細(xì)菌的內(nèi)毒素，其毒性來(lái)自分子中的（）。A

阿比可糖B核心多糖CO特異側(cè)鏈D類(lèi)脂A

7.用人為的方法處理G細(xì)菌的細(xì)胞壁后，可獲得仍殘留有部分細(xì)胞

壁的稱作（）的缺壁細(xì)菌。

A原生質(zhì)體B支原體C球狀體DL型細(xì)菌

8.異染粒是屬于細(xì)菌的（）類(lèi)貯藏物。A磷源類(lèi)B碳源類(lèi)C

能源類(lèi)D氮源類(lèi)

9.最常見(jiàn)的產(chǎn)芽泡的厭氧菌是（）0A芽抱桿菌屬B梭菌屬

C抱螺菌屬D芽抱八疊球菌屬

10.在芽抱的各層結(jié)構(gòu)中，含DPA—Ca量最高的層次是（）。A抱

外壁B芽抱衣C皮層D芽抱核心

11.在芽抱核心中，存在著一種可防止DNA降解的成分（）oADPA

-CaB小酸溶性芽抱蛋白C二氨基庚二酸D芽抱肽聚糖

12.蘇云金芽抱桿菌主要產(chǎn)生4種殺蟲(chóng)毒素，其中的伴抱晶體屬于

（）。Ao毒素Bp毒素C丁毒素D6毒素

13.在真核微生物，例如（）中常常找不到細(xì)胞核。A真菌菌絲的頂

端細(xì)胞B酵母菌的芽體C曲霉菌的足細(xì)胞D青霉菌的抱子梗細(xì)胞

14.按鞭毛的著生方式，大腸桿菌屬于（）。A單端鞭毛菌B周

生鞭毛菌C兩端鞭毛菌D側(cè)生鞭毛菌

15.固氮菌所特有的休眠體構(gòu)造稱為（）。A抱囊B外生抱子

C黏液抱子D芽抱

16.在酵母菌細(xì)胞壁的4種成分中，賦予其機(jī)械強(qiáng)度的主要成分是

（）。A幾丁質(zhì)B蛋白質(zhì)C葡聚糖D甘露聚糖

17.在真核微生物的“9+2”型鞭毛中，具有ATP酶功能的構(gòu)造是（）o

A微管二聯(lián)體B中央微管C放射輻條D動(dòng)力蛋白臂

18.構(gòu)成真核微生物染色質(zhì)的最基本單位是（）°A螺線管B核

小體C超螺線管D染色體

19.在真核微生物的線粒體中，參與TCA循環(huán)的酶系存在于（）中。

A內(nèi)膜B膜間隙C喳內(nèi)隙D基質(zhì)

20.在葉綠體的各結(jié)構(gòu)中，進(jìn)行光合作用的實(shí)際部位是（）。A基

粒B基質(zhì)C類(lèi)囊一共19頁(yè)

體D基質(zhì)類(lèi)囊體

是非題

1.古生菌也是一類(lèi)原核生物。

2.G細(xì)菌的細(xì)胞壁，不僅厚度比G細(xì)菌的大，而且層次多、成分復(fù)

雜。

3.在G和G細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖結(jié)構(gòu)中，甘氨酸五肽是其肽橋的常

見(jiàn)種類(lèi)。

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