生物化學重慶醫(yī)藥高等專科學校李紅麗氨基酸的一般代謝一、體內(nèi)氨基酸的代謝概況食物蛋白經(jīng)消化吸收的氨基酸（外源性氨基酸）與體內(nèi)組織蛋白降解產(chǎn)生的氨基酸（內(nèi)源性氨基酸）混在一起，分布于體內(nèi)各處參與代謝，稱為氨基酸代謝庫。

氨基酸代謝庫

氨基酸的來源和去路二、氨基酸的脫氨基作用指氨基酸脫去氨基生成相應α-酮酸的過程。脫氨基方式轉(zhuǎn)氨基作用氧化脫氨基聯(lián)合脫氨基嘌呤核苷酸循環(huán)

定義1．轉(zhuǎn)氨基作用

氨基酸在氨基轉(zhuǎn)移酶的催化下，將氨基轉(zhuǎn)移到α-酮酸分子上，自身生成相應的α-酮酸，原來的α-酮酸接受氨基轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄳被岬倪^程稱為轉(zhuǎn)氨基作用。定義轉(zhuǎn)氨酶轉(zhuǎn)氨基作用的反應過程轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是磷酸吡哆醛重要的轉(zhuǎn)氨酶COOHCHNH2(CH2)2COOH+COOHCOCH3ALT（GPT）COOHCHNH2CH3COOHC(CH2)2OCOOH+

丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT），又稱為谷丙轉(zhuǎn)氨酶（GPT）。催化丙氨酸與α-酮戊二酸之間的氨基移換反應，為可逆反應。該酶在肝臟中活性較高，在肝臟疾病時，可引起血清中ALT活性明顯升高。重要的轉(zhuǎn)氨酶COOHCHNH2CH2COOHCOOHC(CH2)2OCOOH++COOHCCH2OCOOHAST（GOT）COOHCHNH2(CH2)2COOH

天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST），又稱為谷草轉(zhuǎn)氨酶（GOT）。催化天冬氨酸與α-酮戊二酸之間的氨基移換反應，為可逆反應。該酶在心肌中活性較高，故在心肌疾患時，血清中AST活性明顯升高。

案例分析案例某男，38歲，近日食欲減退，惡心厭油，全身疲乏無力，右上腹痛。觸診：肝大肝區(qū)叩痛肝功：ALT顯著增高；AST增高；兩對半正常（乙肝指標）診斷：急性病毒性肝炎分析正常情況下，ALT在肝細胞內(nèi)活性最高，AST次之。急性肝功能損傷時，肝細胞內(nèi)酶釋放入血，血中轉(zhuǎn)氨酶增高。2．氧化脫氨基作用

定義：在氨基酸氧化酶作用下，氨基酸脫氫并脫去氨基的過程。

COOHNH2CH(CH2)2COOHCOOHNHCH(CH2)2COOHCOOHOCH(CH2)2COOH+NH3-H2O+H2ONAD+NADH+H+L-谷氨酸脫氫酶催化酶：

L-谷氨酸脫氫酶輔酶：

NAD+

或NADP+3．聯(lián)合脫氨基作用定義：在轉(zhuǎn)氨酶和L-谷氨酸脫氫酶的聯(lián)合作用下使氨基酸脫去氨基的作用。此方式是體內(nèi)多數(shù)組織脫氨基的主要方式。其逆反應是體內(nèi)合成非必需氨基酸的主要途徑。4．嘌呤核苷酸循環(huán)在肌肉細胞中的一種特殊的聯(lián)合脫氨基作用方式。

由于骨骼肌和心肌中，谷氨酸脫氫酶的活性較低，而腺苷酸脫氨酶的活性較高，故采用此方式進行脫氨基。

1.合成非必需氨基酸

2.轉(zhuǎn)變成糖及脂肪酸三、α-酮酸的代謝生糖氨基酸：體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)樘堑陌被?，共?3種；生酮氨基酸：能轉(zhuǎn)變?yōu)橥w的氨基酸，如亮氨酸和賴氨酸；生糖兼生酮氨基酸：既能轉(zhuǎn)變?yōu)樘?/p>