2023酒店實習(xí)員工個人總結(jié)（3篇）通過這次實習(xí)，我對酒店的治理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和熟悉。在酒店實習(xí)期間我不僅更加熟識酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。

在這次實習(xí)中，我重新培訓(xùn)了效勞技巧和效勞標(biāo)準(zhǔn)，更加深入熟識效勞工作，對效勞有了更加深入的了解，效勞技能有了進(jìn)一步的提高。效勞更加嫻熟，可以嫻熟地完成效勞工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟識可以熟識的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著效勞技能的提高也提高了員工的工作效率，削減了工作失誤，能夠向客人供應(yīng)更周到便捷的效勞。

酒店培訓(xùn)和實習(xí)閱歷的積存，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了時機(jī)，從業(yè)力量得到提高，在此過程中語言力量，交際力量，觀看力量，記憶力量，應(yīng)變力量得到了提高。

(1)語言力量

酒店業(yè)是一個以效勞為主的行業(yè)，在效勞過程中，駕馭自如的語言力量是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映、傳達(dá)酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等幫助信息。想要獲得駕馭自如的語言力量，就要做到語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速表達(dá)，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。留意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采納適當(dāng)?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達(dá)中一個特別重要的方面便是與客人交談時要留意句子成分的搭配是不是精確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有規(guī)律性不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關(guān)系等，這很簡單照成客人的誤會，從而造成我們效勞工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時候在效勞過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打攪到客人，因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等，這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人供應(yīng)更滿足的效勞

(2)交際力量

由于酒店是一個迎來送往的行業(yè)每天要接待很多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保存下來很大一局部是看酒店員工的交際力量，雖說酒店有特地的營銷部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理肯定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開頭就要熬煉我們的交際力量，為我們以后的工作做預(yù)備，第一印象對人際交往的建立和維持是特別重要的，給人記憶最深的經(jīng)常是第一次接觸所留下的印象。

因此儀表、儀態(tài)的美麗，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美妙第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的全部一切都是生疏的，而人對生疏的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獵取客人的信任，向朋友一樣為客人供應(yīng)對客人有力的選擇及效勞，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒，每一個酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時的失誤和思索的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。

(3)觀看力量的提高

觀看力量的實質(zhì)就在于擅長想客人之所想，將自己置身于客人的境況中，在客人開口言明之前將效勞準(zhǔn)時、穩(wěn)妥地送到。既要使客人感到酒店員工的效勞無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被敬重，又時時能體會到酒店關(guān)切性的效勞。擅長觀看客人心理狀態(tài)客人的心理特別微妙地表達(dá)在客人的言行舉止中，酒店員工在觀看那些有聲的語言的同時，還要留意通過客人的行為、動作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人微小的心理。做到了這些你的效勞肯定能獲得客人的贊揚。

(4)記憶力量

餐飲效勞中涉及許多需要效勞員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價格，酒水的年份，度數(shù)，種類，價格等，還有酒店設(shè)施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要效勞員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的效勞能夠得到準(zhǔn)時、精確的供應(yīng)。另外假如能正確的記住客人的愛好品嘗，為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的細(xì)致化的效勞，客人將會感到有種受敬重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價值，這有助于客人對酒店產(chǎn)生相當(dāng)良好的印象。

(5)在酒店中可以遇見形形色色的人，固然也會遇到各色的突發(fā)大事和沖突，這就需要有良好的應(yīng)變力量，當(dāng)遇上突發(fā)大事，酒店員工應(yīng)當(dāng)做到:快速了解沖突產(chǎn)生的緣由，客人的動機(jī)，并善意地加以疏導(dǎo)。用抑制與禮貌的方式勸告客人心平氣和地商議解決，這樣的態(tài)度經(jīng)常是使客人忿忿之情得以平靜的“冷靜劑”。盡快實行各種方法使沖突快速得到解決，使客人能得到較滿足的答案。并盡量使事情的影響掌握在最小的范圍，在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的效勞態(tài)度。

2023酒店實習(xí)員工個人總結(jié)2

一個酒店最重要的部門是什么呢?我覺得一個酒店最重要的部門就是酒店客房部。酒店客房是酒店的最重要的商品，同時也是酒店盈利的來源，也是大局部顧客選擇去酒店的緣由。抱著這樣對酒店的看法，我選擇了來酒店的客房部實習(xí)，通過一段短暫的時間后，我已經(jīng)對酒店客房工作有了自己的了解?？偨Y(jié)如下：

一、做好酒店客房的清潔衛(wèi)生

在入住酒店之后，客人對客房的衛(wèi)生清潔狀況是特別看重的，衛(wèi)生清潔狀況也是客人進(jìn)入客房后的重要第一印象。所以在我們平常的工作中要特殊留意對客房的清掃和清理，不管是客人在退房后的清掃，也還有平?？腿艘笄謇砬鍜邥r。這個要求我們對待清潔工作不僅要仔細(xì)，還要留意一些細(xì)節(jié)的清理，時刻都要保證客房的清潔和整齊，這也是我們客房部每天最主要的工作。

二、愛護(hù)敬重客人的隱私

這是客人對我們工作滿足度的一個很大的標(biāo)準(zhǔn)，我們不僅要敬重和滿意客人的一些特別有合理的要求，也要對客人的住房信息進(jìn)展保密。盡量做到不干擾客人，不給客人在入住過程里造成不必要的麻煩。在進(jìn)入客房后，不能私自亂動客人的東西，將客人的一些信息外漏，這樣我們的客房效勞才會讓客人有安全保障。

三、對待客房客人親切友善

雖然我們主要的工作是客房的清理和清掃，但是面對客人時我們應(yīng)當(dāng)親切友善的問好。使用敬語問候客人，用自己關(guān)懷的話語讓客人感受到我們對待它們的熱忱和暖和，讓酒店客房給客人有回到家里的感覺，這是我們平常工作應(yīng)當(dāng)努力達(dá)成的。

四、學(xué)習(xí)相關(guān)客房效勞技能

在客房的日常工作中我們是有許多技能需要學(xué)習(xí)的，比方鋪床的技能、物品擺放的技能等等。只有在學(xué)習(xí)這些技能后，不僅會簡化我們平常的工作，減輕我們的工作壓力，也會大大提高我們清掃整理客房的效率。為酒店清理更多的臟房，緩解酒店客房缺乏的壓力，迎接更多客人的入住，為酒店制造更多的價值，同時也讓顧客信任我們的工作力量，對我們的工作力量表示滿足。

我信任我連續(xù)在這幾個地方努力，能讓我越來越適應(yīng)自己的客房工作，讓自己在工作中做的越來越好。信任不久的將來，我便不只是客房部一名基層的工作人員，我還會當(dāng)上一名客房治理者，帶著客房部的員工獎將客房這個環(huán)節(jié)做的更加精彩。

2023酒店實習(xí)員工個人總結(jié)3

轉(zhuǎn)瞬之間，來到酒店的日子已經(jīng)過去了三個月的時間，在這三個月里，不管是我的生活上，還是我的工作力量，還是我的心態(tài)方面，都有了很明顯的變化。雖然在這段時間里很辛苦，但是能看到自己的成長，也是一件非常值得快樂的事情。所以，接下來，為我能夠順當(dāng)通過轉(zhuǎn)正考核，我就把我在實習(xí)里的工作做一個簡短的總結(jié)，總結(jié)如下：

一、在生活方面

來到--酒店實習(xí)后，為了每天準(zhǔn)時準(zhǔn)點到達(dá)崗位，為了保持我每月不遲到不早退的紀(jì)律，我每天都是六點鐘起床，有時候要開會，甚至在五點鐘的時候，我就起了床。要知道在大學(xué)的時候，我可是一個室友不叫我起床我就不會起床的人，所以也因此養(yǎng)成了一個愛賴床的毛病。但是通過這個實習(xí)的磨煉，活生生的把我這個毛病改了過來。并且現(xiàn)在不設(shè)定鬧鐘，我也能夠在五六點的時候自然醒來，養(yǎng)成了一個早起的好習(xí)慣。并且在大學(xué)的時候，我也不愛吃早餐，但是現(xiàn)在為了工作，我每天即使不想吃，我也還會強迫自己吃一點，所以慢慢的，我也養(yǎng)成了一個每天必需要吃早餐的習(xí)慣。這些習(xí)慣給我?guī)砹艘粋€安康的生活方式，讓我的身體也越來越好了。

二、在工作力量方面

在實習(xí)期，我實習(xí)的崗位雖然說只是一名特別一般的效勞員崗位，但是，別小看這個崗位。由于在這個崗位上，也需要我們擁有強大的心理素養(yǎng)，擁有良好的效勞意識，還要擁有非常敏捷的隨機(jī)應(yīng)變力量。一開頭來到這個崗位的時候，我總是毛手毛腳，干不好任何一件事情，就連上菜我也能把菜打翻在顧客的身上。后來，通過經(jīng)理對我的鼓舞和幫忙，自己也花了許多的時間和功夫來轉(zhuǎn)變自身上的問題，就漸漸的對工作越來越嫻熟，對工作內(nèi)容越來越有心得了。不僅對待突發(fā)大事解決的力量得到