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文檔簡介

左旋阿拉伯糖

的研究進展杭州星友健康管理服務有限公司一、前言

隨著人們生活水平的提高,過多食用精加工的碳水化合物造成能量過剩引起肥胖,肥胖和超重已經(jīng)成為成年人和少年兒童的流行病

世界衛(wèi)生組織

2012年5月第311號實況報道

1980年以來,世界肥胖癥人數(shù)已翻了一番2008年,20歲及以上的成年人中有超過14億人超重。其中2億多男性和近3億女性為肥胖癥2010年,4000多萬5歲以下兒童超重65%的世界人口所居住的國家,死于超重和肥胖癥的人數(shù)大于死于體重不足的人數(shù)中國肥胖列全球第10名

(2007年世界肥胖病學術大會數(shù)據(jù))中國肥胖人數(shù)占全球胖人20%中國城市居民中成人肥胖患者占22.8%中國肥胖癥患者超過7000萬中國兒童15年里,肥胖增加了28倍

(《英國醫(yī)學雜志》)中國肥胖人口未來十年將超過2億

(近六百位研究肥胖內(nèi)分泌問題的專家在京、滬、穗三地舉行會議時作出的預測)

又因攝入過多的碳水化合物后,會造成血糖升高,增加胰島的負荷;還會轉(zhuǎn)化成脂肪,沉積在體內(nèi);脂肪長期積累,將大大增加患Ⅱ型糖尿病的危險中國人30年糖攝入量增高5倍,隱形糖偷走健康

人民網(wǎng)-《生命時報》2010-4-14加工食品中含有大量糖分:飲料:10%~43%焙烤食品:20%~35%餐館菜肴魚香肉絲:30克紅燒肉:40~50克無錫排骨:70克攝入量每人平均達到50克/天過多食用糖帶來的問題縮短壽命增加癌癥發(fā)病率抑制鈣吸收糖尿病、心血管疾病的風險提升世界衛(wèi)生組織

2011年9月第312號實況報道

全世界有3.46億人患有糖尿病。2004年,估計有340萬人死于高血糖引起的后果。據(jù)世衛(wèi)組織預測,2005至2030年期間糖尿病死亡數(shù)將增加一倍。健康飲食、經(jīng)常鍛煉身體、保持正常體重和避免使用煙草,可預防或推遲Ⅱ型糖尿病發(fā)病根據(jù)中國14省糖尿病流行病學調(diào)查數(shù)據(jù)估算:中國現(xiàn)有糖尿病患者達9240萬例,居全球之首楊文英教授等人2011年3月《新英格蘭醫(yī)學雜志》發(fā)表資料中國糖尿病治療費用每年達1734億元人民幣(約250億美元),直接醫(yī)療開支已經(jīng)占中國醫(yī)療總開支的13%中華醫(yī)學會糖尿病學分會(CDS)和國際糖尿病聯(lián)合會資料

通過降低碳水化合物在腸道的吸收,達到減少能量吸收是目前研究的重點和熱點近年來科學家和營養(yǎng)學家就左旋阿拉伯糖(L-arabinose)在腸道內(nèi)對糖類代謝的作用,作了大量的研究臨床驗證表明:L-阿拉伯糖具有阻斷蔗糖代謝轉(zhuǎn)化的作用,使其在減肥、控制糖尿病等方面的應用前景看好美國FDA將它列入抗肥胖的營養(yǎng)補充劑或非處方藥日本厚生省的特定保健用食品清單中將它列入調(diào)節(jié)血糖的專用特殊保健食品添加劑多家日本公司已有相關產(chǎn)品問市,如:三井株式會社開發(fā)出蔗糖中添加3%阿糖的“健康糖”,并于2006年投入市場Unitika公司也開發(fā)出添加阿糖的系列保健產(chǎn)品2008年5月,我國衛(wèi)生部批準它為新資源食品2009年10月入選國際腎臟病學會的KHDC項目(慢性腎臟病、高血壓、糖尿病、心血管病、早期篩查和綜合干預項目)唯一干預食品二、人體能量

人從食物中獲取的營養(yǎng)也就是能量人們奸的三掙大能屢量來遮源碳水浙化合僻物蛋白詠質(zhì)脂肪蛋白鋪質(zhì)(1g蛋白煤質(zhì)會用產(chǎn)生4大卡墓熱量)一般傭用于導細胞敘的生簡成脂肪(1g脂肪案會產(chǎn)籮生9大卡符熱量)一般堪存儲任在腹株腔大叨網(wǎng)膜碳水茄化合濱物(1g碳水倒化合江物會那產(chǎn)生4大卡拉熱量)負責正身體巴的炒能量尾消耗三、牧碳水贏化合泥物碳水赴化合算物亦愁稱糖略類化種合物面,是鋪自然增界存厲在最落多、禍分布肅最廣葉的一續(xù)類重脈要的傳有機作化合構物,額主要倚由碳置、氫篩、氧頓所組作成膳食航碳水脖化合講物是洞人類愈獲取圓能量玩的最超經(jīng)濟高和最灑主要錢的來際源,耳我國餅以淀安粉類濱食物勞為主心食,慨人體貴內(nèi)總位熱能扶的6攔0—判70拉%來垂自食傘物中封的糖妹類糖類平化合俗物可疏分成悔以下鄉(xiāng)豐三類肢:多糖燃:如淀剛粉、殼纖維緞素和失糖原隊等二糖(雙愁糖):如蔗凳糖和加麥芽剩糖等單糖局:如葡羽萄糖挨、果勾糖和何左旋伸阿拉依伯糖輛等單糖景、二哈糖和鍛多糖旬的比開較糖原咱是一蘋類“速多糖梨”,君由葡羞萄糖北失水銷縮合耽而成主要鞭生物睬學功海能是鋼作為煎動物幕和細尋菌的麥能量針儲存技物質(zhì)趁,人翁體主前要儲縮慧存在卷肝臟叢和肌惰肉中糖原僅遇碘川液程瞇紅棕預色葡萄閥糖、匆果糖博或其偉衍生際糖醇樂均為鴨單糖其化罰學結(jié)常構中纏都含著6個復碳原掉子,英俗稱漂6碳闊糖6碳茫糖熱飼量高國,易討造成往糖尿潔病、炸心血喪管等院疾患填,目樓前西睛方社險會又嘉稱它句為“白色斬毒品”碳水濟化合論物的播分解C12H22O11+H2OC5H12O5COC6H1206蔗炸糖果洪糖葡攔萄榴糖經(jīng)蔗尿糖酶停分解四、董阿拉墨伯糖又稱覆樹膠顯醛糖舌、阿匹戊糖載、果差膠糖少等英文猶名L恩-A惕ra路bi詠no策se日文史名L鄙-ア閣ラビ井ノー昂ス阿拉程伯糖杏有八福種異鍵構體雙糖蘆形式搞的是寸阿拉移伯樹塞膠二相糖Ar嶄ab棒in礎ob艦io舉se單糖撐形式映的有陷左旋警(L黨-)摘和右磨旋(旅D-頌)阿種拉伯爭糖兩扔種。能抑矮制蔗克糖酶哀的只手有L廈-阿鐮拉伯唯糖一繪種阿拉豬伯樹宗膠二植糖L-售阿拉繡伯糖從玉慈米皮痕半纖殊維素姓的阿拉勿伯木谷糖中瘦提取絕,它書雖也襖是單嫁糖,絕但是疤由5籠個碳駐原子焦組成柏,所投以又刪稱5伙碳糖迅,與沈6碳冬糖的堪功能掏截然針不同L-另阿拉工伯糖量為無睡色、照無味未結(jié)晶改粉末相對敲密度陰1窯.箱58何5,竭熔點箏為寺15字4材~隱15愿8單℃易溶娘于水執(zhí),微蘭溶于斤乙醇澤,不派溶于汁醚、念甲域醇和浪丙酮對熱出和酸波穩(wěn)定模,在坑高溫練下不釣分解目前預,全緒世界兵L-楚阿拉更伯糖鈴年需饑求量般大約嚇為1鹽萬噸噸,每蹄年還織以1淚5%橡的速沃度遞谷增。孟但受高分離撕、純高化技舒術的紋限制狼,以油往產(chǎn)丸量上胖不去委,價晚格居聯(lián)高不殿下。權日本悅和歐攻美的寄市場啊銷售其價為易10何萬-艇12襲萬美蔽元/投噸?;ザ诼輫鴥?nèi)塘,之釣前沒催有工奴業(yè)化哪生產(chǎn)異廠家敬,用料于研紡究的和小包搏裝L草-阿艦拉伯柄糖單扭價甚饑至在豬此基榨礎上牧翻1請0倍母。C12H22O11+H2OC5H12O5COC6H1206蔗筑糖果備糖葡未萄笛糖經(jīng)蔗考糖酶攝分解C12H22O11+H2OC5H12O5COC6H1206蔗疊糖果講糖葡旦萄翼糖經(jīng)蔗濟糖酶仗分解L-蹤蝶阿拉吊伯糖抑制倚蔗糖妙酶分椒解蔗舍糖L-渠阿拉吹伯糖鼻阻斷嶼蔗糖需酶示子意圖多余抱的葡靜萄糖民會被維轉(zhuǎn)化暢成糖另原或球是脂憤肪存千儲起檢來,脈當如更人體蕩沒有酷食物拐攝入孔的時好候,檢即沒懷有了庫能量慮的攝餓入的揀時候量,則曬人體砌將首席先消炎耗血黨液里顆的葡蔽萄糖城來維終持身安體所隸需能臥量血糖壓消耗泡殆盡四時胰酷島素擁會分賽解糖貝原,瓦將糖館原轉(zhuǎn)淡化成待葡萄護糖來劇維持響能量陡供給當糖朽原轉(zhuǎn)塔化殆杠盡以款后,李人體章將自烈動開欄始脂暗肪轉(zhuǎn)濾化成趟葡萄偉糖,瘋以維蘭持生菌命能旺量脂肪大轉(zhuǎn)化徹完畢從之后柔,則闖將開神始轉(zhuǎn)靈化蛋臉白質(zhì)維為葡盡萄糖昨,以喪維持春生命葡萄洲糖消反耗與額生命五、怎L-零阿拉杏伯糖濫的研帽究(一雁)對戀血糖減和胰延島素寶的影痛響L-絨阿拉嗽伯糖慣能抑軍制從浸Ca廁co喬-2詞細胞巡壽中提載取的餐蔗糖彈酶活患性;傅含4石%L生-阿燥拉伯智糖的焦蔗糖糖飲料爛能減綁少餐脾后血差糖、饅胰島尾素和鑰c球-肽毅反應糠以及鏈提高話人類賺葡萄丈糖依搬賴性謹促胰艘島素釀多肽嘆-1襪(G犬LP材-1筐)反鉤應而臘無胃截腸道忌不良驕反應忍。本呀驗證綢的政各府注廢冊號饞為N般CT于00鳥30勞23但02易.攜發(fā)畏表于苦《美攻國臨維床營架養(yǎng)學曾雜志野》2稿01殺1年執(zhí)9丙4期斜47先2-醋47靈8頁混.(L商-阿灶拉伯南糖對溪腸道哄蔗糖鮮酶的訓影響回:包體外尾和人踢體的鴨量效碌研究千)L-暖ar驚ab考in科os新e禮in圾hi怕bi冶ts獲s沒uc網(wǎng)ra煩se贈a濕ct翻iv穗it耐y壘fr譯om闊C赴ac親o-羨2撈ce百ll炊s;懸4番%琴L-寶ar吊ab遠in折os鋸e隱in喬s丸uc詳ro布se榆b擾ev衣er供ag筐es肥r刮ed停uc隱es貞p疏os糟tp阿ra槽nd源ia經(jīng)l材gl宋uc鍛os維e,匙i房誠ns辱ul亭in舟,師an翠d駝C-他pe卡pt憤id鏡e父re貼sp駝on傾se你s歲an女d決en綢ha域nc趣es排t榴he陜P裕LG私-1規(guī)r帶es煉po樓ns嘆e浸in稈h挪um倍an宰s馳wi劇th挑ou竭t胳ga推st際ro齡in騾te傅st瘡in閑al旬a(chǎn)田dv卵er混se霸e元ff省ec障ts眠.粗Th君is探t幼ri涼al誤i餐s愈re服gi母st鞠er嚼ed黨a熊t歐cl盜in蠻ic勾al伴tr金ia兇ls品.g廳ov商a日s庫NC按T0破03事02漲30妻2.衡Am銀J未C面li憑n謎Nu堡tr繁2夾01其1;糕9勇4:盛47活2-汪8.(T魔he歲e卸ff貫ec鴿ts掘o捧f混l-賣ar零ab夜in皆os咬e敲on緞i仆nt游es確ti讓na擴l打su促cr商as讀e場ac搬t(yī)i估vi瓶ty拘:離do陸se呈-r累es姓po嚷ns說e攜st館ud煤ie榴s紡in撲v貍it麗ro儲a痛nd亦i劇n腿hu雖ma爭ns次)L-義阿拉安伯糖謙可降忘低口蓮服蔗醫(yī)糖后拴的血羊糖和朗胰島捐素水型平營養(yǎng)榆學雜芬志2憶01注1年慨10資期4顫2頁A景co硬mb留in躁at寺io牙n割of鉆l災-a佩ra升bi捆no演se冬a卵nd井c書hr舉om究iu里m賄lo梅we牌rs千c墾ir望cu泊la川ti沿ng狠g馬lu譜co殺se豈a秀nd候i進ns旅ul暗in日l摸ev倘el許s切af獨te腳r哪an斤a發(fā)cu淚te抹o豬ra尾l南su削cr汁os薯e艙ch甚al舍le射ng道e臨床田驗證信政府絞注冊自號經(jīng)NC泡T0譯11把07哨43Nu通tr數(shù)J迅.檢20摔11盾;北10分:芝42L-酒阿拉邀伯糖倉可降倦低口披服蔗沿糖后飄的血閑糖和六胰島服素水油平營養(yǎng)僚學雜禿志2框01拾1年前10剪期4袖2頁臨床紛研究迎例數(shù)幻玉=5殘0眠蔗糖嚴組纏蔗糖突+L犁-阿儲拉伯稍糖組思組間池差異芬P空腿腹支9繩7.木2浮±花10禁.3品9英9.掌9刪±衡11遲.5食后椒30轉(zhuǎn)分渴15欠0.姑3座±販22殊.2名14蠢2.論8似±天15床.8傘19咬.1唯%搏<0賽.0憑1食后悟45極分妥15乎1.分4雕±籃25恨.0禿14澡0.秩0壺±絮16炎.8勢26隙.1串%弟<0叼.0刪01食后必60上分軌14勁1.釘8劑±魚25紙.6欠13濕3.系5眠±抄19探.1鼻24構.8諷%介<0機.0督1食后削90善分雙12拿0.掏5衛(wèi)±光22鐵.2培11妄6.個9蘇±葉18陽.8攝27域.1伸%散<0旨.0嫩5藥-杯時曲即線下面積芹(A紫UC學)恭18錢.4踐%院<鐘0.唇00雷01L-賞阿拉盞伯糖產(chǎn)可降泄低口翅服蔗鐘糖后區(qū)的血疤糖和菜胰島鉤素水近平營養(yǎng)寨學雜屋志2愚01噴1年際10歪期4剪2頁L-龍阿拉腳伯糖雞可降闊低口完服蔗滔糖后灘的血勢糖和乞胰島候素水撐平營養(yǎng)銷學雜隙志2捆01調(diào)1年支10市期4朱2頁臨床嚼研究削蔗糖姿組駛蔗糖喇+L附-阿法拉伯叼糖組嶄組普間差梁異師P49汽例空泛腹貢4.隱4搖±樹3葬..軍9嚴4.呼4錦±繁3州.9食后鞭30稠分妨32束.3制±復2森4.擾7劫29促.0歉±譯2忽0.特6乓-隨11除.9趣%反無差唯異食后原45配分理——珠——食后燭60涉分門32菊.2朱±壁1杠9.禾9薪24蹤蝶.4鳴±下1狡6.左5橋-改28繳.3串%保<火0.蛇00刃1食后崇90震分腦——陳——藥-片時曲攤線下面積詢(A續(xù)UC罷)側(cè)2蔽8.款3%寶<戴0.制01L-茶阿拉途伯糖薄可降威低口五服蔗犧糖后驢的血陷糖和帶胰島披素水企平營養(yǎng)祖學雜典志2量01攀1年都10蛛期4煩2頁L-裂阿拉就伯糖松對人轉(zhuǎn)體餐海后血澡糖的輕影響х±s,遺mo苦l(xiāng)/杰L組金別飲餐前扔血糖攝餐后醬一小日時血際糖餐后劈燕二小康時血耀糖10影0%孟L-扯阿拉先伯糖4.妨78±0貪.2貧6蠢6鞭.2笑0±欣0.扶08攻5.授03競±0幸.1爬2*10%L恩-阿牢拉伯援糖挖4添.7代6±0槍.1著8仰6俘.3槍9±酒0.殊11捕5.謹24旅±0滅.1型2*5%坐L-疼阿拉衣伯糖路4.憤67±0.極10付6.色78±0.薄29倚5.樹60±0.今08*3%峰L-時阿拉翠伯糖給4.蓮74±0.脾17雀7.役05±0.補13擴6.漫05±0.棟11*10淺0%露蔗糖惜4.站67±0.朋11層7.旋76±0.央12眠6.沫50±0.眼09注:錯與1純00煎%蔗槽糖組翼比較*P<砌0染.0泡1L-阿拉紛伯糖恩降血途糖和忽減肥磁功能五實驗抬研究韓微偉,吳漢墓洲,楊彩宋霞廈門稠大學線生命薦科學滑學院,細胞愈生物猜學與嘗腫瘤迎細胞激工程沙教育緣瑞部重桿點實乳驗室選擇糾體重京2碎.0盛k而g煎左右霉的雄阻性新魯西蘭返兔造40挪只血,隨繳機分愚為涂5組評,每攻組紋8椒只。腔A、投B、返C、情D益組喂駁飼高盞糖高粒脂飼輔料,樹其中云A化組每葛日口惕服廊L-灣阿拉獎伯糖火0息.3裂08蠶5爹g螞/k辟g;帝B蛇組每剪日口伏服昏L-染阿拉贊伯糖極0弊.6詢17蛇g塑/k權g;刑C火組每禽日口茂服扯L-哨阿拉知伯糖助0趕.9冤25怖5聽g毛/k邪g;盯D原組不音服L均-阿陰拉伯著糖忠,作嚴為模熔型對盞照組泳。E腎組會喂飼咬普通雄飼料寺為空呼白對仍照組滋??诜譒床-阿下拉伯雕糖對孕新西崗蘭兔際空腹彼血糖御的影訪響(x居±s至,m黨mo堡l/德L)組別株0潔h雨0探.5彩h炒2率hA為組倒6.朝88雀±0懼.2偵5遠6.聚78定±0聽.3映6閉5.包80叮±0茫.1鑒5**B吹組秤6.悅65尊±0蟲.4貍4雨6.興46豆±0護.3伐6陣5.姜02均±0彎.3春7**C爭組喜6.喜78賓±0屯.1顏4珠6.話18挑±0宜.3傍4狀4.譽88始±0廟.1洪5**D壘組墳6.拼83槍±0蠅.3色5生7.輸56藥±0插.3渴5俊7.刺23睡±0翼.4膠5E哨組銜5.插74臟±0濃.4象6昨6.判32蜻±0砍.4殘5釘5.杯98日±0糞.7林8注:居與絡D斬組比你較,筒*P<0觀.0勿5,朝**P<0診.0植1(槽下同左旋誦-阿艙拉伯倒糖能賽通過纖有效謀抑制招高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