中山市實驗高中高一生物必修一考前復(fù)習(xí)記憶提綱2010-01-05

第一章走進(jìn)細(xì)胞

第一節(jié)從生物圈到細(xì)胞

一、細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。生命活動是建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)上的。

無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒必需寄生在活細(xì)胞中才能生存

單細(xì)胞生物（如：草履蟲），單個細(xì)胞即能完成整個的生物體全部生命活動。

多細(xì)胞生物的個體，以人為例，起源于一個單細(xì)胞：受精卵，經(jīng)過細(xì)胞的不斷分裂與分化，形成一

個多細(xì)胞共同維系的生物個體。

二、細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)。最大的生命系統(tǒng)是：生物圈。

細(xì)胞一組織一器官一系統(tǒng)一個體一種群一群落—生態(tài)系統(tǒng)一生物圈

第二節(jié)細(xì)胞的多樣性與統(tǒng)一性

一、細(xì)胞的多樣性與統(tǒng)一性

1.細(xì)胞的統(tǒng)一性：細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞質(zhì)中都有核糖體。主要遺傳物質(zhì)都是DNA。

2.細(xì)胞的多樣性：細(xì)胞大小，細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)中的細(xì)胞器，包含的生物類群等均不同。

3.根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無以核膜為界限的細(xì)胞核，把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞兩大類。這兩類細(xì)胞分

別構(gòu)成了兩大類生物：原核生物和真核生物。

類別原核細(xì)胞真核細(xì)胞

細(xì)胞大小較小較大

細(xì)胞核無成形細(xì)胞核，無核膜。核仁。

有成形的細(xì)胞核，有核膜。核仁。染色體

（本質(zhì)）染色體

有核糖體、線粒體等，植物細(xì)胞還有葉綠

細(xì)胞質(zhì)只有核糖體

體。液泡等

衣原體，支原體，藍(lán)藻，細(xì)

生物類群動物，植物，真菌

菌，放線菌（一支藍(lán)細(xì)線）

常見的細(xì)菌有：乳酸菌，大腸桿菌，根瘤菌，霍亂桿菌，炭疽桿菌，葡萄球菌。

常見的藍(lán)藻有：顫藻，發(fā)菜，念珠藻，藍(lán)球藻。

常見的真菌有：酵母菌。

二、細(xì)胞學(xué)說的建立和發(fā)展

發(fā)明顯微鏡的科學(xué)家是荷蘭的列文?虎克:

發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的科學(xué)家是英國的胡克；

創(chuàng)立細(xì)胞學(xué)說的科學(xué)家是德國的施萊登利I施旺。

施旺、施萊登提出-?一切動物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是一切動植物的基本單位

細(xì)胞學(xué)說建立（德科學(xué)家：施旺，施萊登）：細(xì)胞學(xué)說說明細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。

在此基礎(chǔ)上德國的魏爾肖總結(jié)出：“細(xì)胞只能來自細(xì)胞”,細(xì)胞是一個相對獨立的生命活動的基本

單位。這被認(rèn)為是對細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充。

三、光學(xué)顯微鏡的使用（注意）

（一）高倍鏡的使用步驟

1.在低倍鏡F找到物象，將物象移至（視野中央），

2.轉(zhuǎn)動（轉(zhuǎn)換器），換上高倍鏡。

3.調(diào)節(jié)（光圈）和（反光鏡），使視野亮度適宜。

4.調(diào)節(jié)（細(xì)準(zhǔn)焦螺旋），使物象清晰。

（二）、顯微鏡使用常識

1調(diào)亮視野的兩種方法（放大光圈）、（使用凹面鏡）。

2高倍鏡：物象（大），視野（暗），看到細(xì)胞數(shù)目（少）。

低倍鏡：物象（小），視野（亮），看到的細(xì)胞數(shù)目（多）。

3物鏡：（有）螺紋，鏡筒越（長），放大倍數(shù)越大。

目鏡：（無）螺紋，鏡筒越（短），放大倍數(shù)越大。

第二章：組成細(xì)胞的分子

第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

一、元素

組成細(xì)胞的主要元素是：CHONPS

基本元素是：CHON

最基本元素：C

組成細(xì)胞的元素常見的有20多種，根據(jù)含量的不同分為：大量元素和微量元素。

大量元素：CHONPSKCaMg

微量元素：FeMnZnCuBMo

生物與無機(jī)自然界的統(tǒng)一性與差異性。

統(tǒng)一性：元素種類大體相同

生物界與非生物界［差異性：元素含量有差異

占細(xì)胞鮮重最大的元素是：O占細(xì)胞干重最大的元素：C

二、組成細(xì)胞的化合物：

無機(jī)化合物：水，無機(jī)鹽

細(xì)胞中含量最大的化合物或無機(jī)化合物（細(xì)胞中鮮重含量最多的化合物）：水

有機(jī)化合物：糖類，脂質(zhì)，蛋白質(zhì)，核酸。

細(xì)胞中含量最大的有機(jī)化合物（或細(xì)胞中干重含量最多的化合物）：蛋白質(zhì)

三、化合物的鑒定：

鑒定原理：某些化學(xué)試劑能與生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物發(fā)生特定的顏色反應(yīng)。

1、還原性糖：斐林試劑甲O.lg/mlNaOH乙0.05g/mlC11SO4甲乙溶液先混合再與還原性糖

溶液反應(yīng)生成磚紅色沉淀（葡萄糖，果糖，麥芽糖）。注：蔗糖是典型的非還原性糖，不能用于該

實驗。

2、蛋白質(zhì)：雙縮酥試劑A：0.1g/mlNaOH,B：O.Olg/mlCuSO4先加入A液再加入B液。成

紫色反應(yīng)。（先加A是為了營造堿性環(huán)境）

3、脂肪：蘇丹三（橘黃色）蘇丹四（紅色）

第二節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)

一、組成蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸

1、元素組成：除C、H、O、N外,大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有SR

2、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式|

氨基酸的判斷：11H2-9—COOH

①同時有氨基和竣基H

②至少有一個氨基（-NH2）和一個竣基（-COOH）連在同一個碳原子上。

氨基酸的結(jié)構(gòu)特點：一個氨基酸分子至少含有一個氨基和一個竣基，且連接在同一個碳原子上。除

此之外，該碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團(tuán)。

各種氨基酸的區(qū)別在于側(cè)鏈基團(tuán)（R基）的不同

生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，分為必需氨基酸（8）和非必需氨基酸（12）兩種。

二、氨基酸形成蛋白質(zhì)R

1、構(gòu)成方式：脫水縮合

脫水縮合：在蛋白質(zhì)的形成過程中，一個氨基酸的竣基和另一個氨基配2一9一C00H酸的氨

基相連接，同時脫去一分子水，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。H

由2個氨基酸分子縮合而成的化合物叫二肽。由多個氨基酸分子縮合而成的化合物叫多肽。

連接兩個氨基酸分子的化學(xué)健叫肽鍵。

2、計算：

一個蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)（脫去的水分子數(shù)）=氨基酸數(shù)一肽鏈條數(shù)。

一個蛋白質(zhì)分子中至少有氨基數(shù)或竣基數(shù)==肽鏈條數(shù)

脫去水分子數(shù)等于形成的肽鍵數(shù)。

假設(shè)一個蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)為n,若蛋白質(zhì)只有一條肽鏈，則脫去水分子數(shù)等于形

成的肽鍵數(shù)等于n-l,若蛋白質(zhì)含有m條肽鏈，則脫去水分子數(shù)等于形成的肽鍵數(shù)等于n-m

蛋白質(zhì)分子量的計算：

假設(shè)氨基酸的平均分子量為a,含有的氨基酸數(shù)為n則，形成的蛋白質(zhì)的分子量為：axn-18（n

-m）即：氨基酸的總分子量減去脫去的水分子總量

3,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性：

原因：組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類，數(shù)目，排列順序不同，

肽鏈的折疊，盤曲及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)千差萬別

4、蛋白質(zhì)的功能

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了它的功能多樣性。生命活動的主要承擔(dān)者,一切生命活動的體現(xiàn)

功能：

（1）構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（肌肉毛發(fā)）

（2）催化作用：催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化反應(yīng)（酶）

（3）運(yùn)輸作用：運(yùn)輸載體（血紅蛋白）

（4）調(diào)節(jié)作用：傳遞信息，調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動（胰島素）

（5）免疫作用：（抗體）

第三節(jié)核酸

1、元素組成：由C、H、O、N、P5種元素構(gòu)成

2、核酸的組成

（1）基本組成單位是核苜酸,其組成成分中的五碳糖有兩種：核糖、脫氧核糖

（2）一個核昔酸是由一分子磷酸基團(tuán)、一分子五碳糖和--分子含氮堿基組成

（3）DNA和RNA各含4種堿基，4種核甘酸

（4）核酸中含有的堿基總數(shù)為：5,核甘酸數(shù)為：8中）［5^

3、DNA與RNA的比較（表）

卜類DNA脫氧核糖核酸RNA核糖核酸

胸腺啥咤（T）尿喀咤（U）

組成堿基

腺喋吟（A）、鳥喋吟（G）、胞喀嚏（C）

成分

磷酸磷酸

五碳糖脫氧核糖核糖

組成單位脫氧核糖核苜酸（4種）核糖核昔酸（4種）

結(jié)構(gòu)規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)常呈單鏈結(jié)構(gòu)

注：分布主要分布在細(xì)胞核中，細(xì)胞質(zhì)的

主要分布在細(xì)胞質(zhì)中

線粒體、葉綠體體內(nèi)也有少量

所有的細(xì)胞生物（原核生物和真病毒只含一種核酸（DNA或

核生物）都含有兩種核酸，但是RNA）,含有哪種核酸就以哪

都是以DNA為遺傳物質(zhì)種核酸為遺傳物質(zhì)

主要功能在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中有極其重要的作用

絕大多數(shù)生物是以DNA為遺傳物質(zhì)，只有少數(shù)生物以RNA為遺

傳物質(zhì)（少數(shù)RNA病毒，如1：艾滋病毒、流感病毒、煙草花葉病

毒）

4、核酸的種類及功能

核酸分為兩大類：脫氧核糖核酸（簡稱DNA）和核糖核酸（簡稱RNA）

核酸的功能：核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中有極其重

要的作用。

5、核酸在細(xì)胞中的分布

（1）實驗原理：根據(jù)甲基綠和毗羅紅對DNA和RNA的親和力不同，用甲基綠和毗羅紅的混合液為細(xì)

胞進(jìn)行染色。

（2）水解時使用的是隗的鹽酸，它的作用是：改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時使

染色體中的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。

6、實驗：甲基綠+DNA=綠色毗羅紅+RNA=紅色

（1）、8%鹽酸的作用:①改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞

②使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA和染色劑結(jié)合

（2）、0。9%的NaCI的作用:保持動物細(xì)胞的細(xì)胞形態(tài)

（3）、實驗步驟：①制片②水解③沖洗④染色⑤觀察

（4）、結(jié)論：DNA主要存在于細(xì)胞核中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中少量DNA存在于線粒體，葉綠

體中。

（5）、原核細(xì)胞中DNA主要存在于擬核中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中

7,核酸分子的多樣性

絕大多數(shù)生物的遺傳信息就儲存在DNA分子中，組成DNA分子的核苜酸雖然只有4種，但是核昔

酸的排列順序卻是千變?nèi)f化的。核昔酸的排列順序就代表了遺傳信息。

生物的遺傳物質(zhì)是核酸（DNA或RNA）其中，主要遺傳物質(zhì)是DNA。

8、核酸中的相關(guān)計算：

（1）若是在含有DNA和RNA的生物體中，則堿基種類為5種;核一酸種類為8種。

（2）DNA的堿基種類為4種;脫氧核糖核昔酸種類為4種。

（3）RNA的堿基種類為￡＞；核糖核）酸種類為4種。

第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

（一）糖類

1、糖類的化學(xué)元素組成及特點：元素組成（C,H,O）,特點：大多數(shù)糖H：0=2：1

蔗糖-1葡萄糖+1果糖麥芽糖-2葡萄糖

乳糖-1葡萄糖+1半乳糖淀粉―麥芽糖葡萄糖

纖維素-纖維二糖一葡萄糖糖原一葡萄糖

2、功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能量來源。(另：能參與細(xì)胞識別,細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和

免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動。)

3.糖的鑒定：

(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色,這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。

(2)還原性糖(單糖、麥芽糖和乳糖)與斐林試劑在隔水加熱條件下,能夠生成心紅色沉淀。

(3)斐林試劑：配制：0。Ig/mL的NaOH溶液(2mL)+0。05g/mLCuSO4溶液(4-5滴)

使用：混合后使用,且現(xiàn)配現(xiàn)用。

4、糖類的分類，分布及功能：

噢分布功能

核糖

細(xì)胞中都有組成RNA的成分

(C5HI0O4)

五碳糖

脫氧核糖

細(xì)胞中都有組成DNA的成分

單糖(C5HI0O5)

葡萄糖細(xì)胞中都有主要的能源物質(zhì)

六碳糖

果糖植物細(xì)胞中提供能量

(C6H12O6)

半乳糖動物細(xì)胞中提供能量

麥芽糖發(fā)芽的小麥、谷控中含量豐富

二糖

蔗糖甘蔗、甜菜中含量豐富都能提供能量

(C]2H22。11)

乳糖人和動物的乳汁中含量豐富

植物糧食作物的種子、變態(tài)根或

淀粉儲存能量

莖等儲藏器官中

多糖纖維素植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中支持保護(hù)細(xì)胞

(C^HioOsJn肝糖原動物的肝臟中儲存能量調(diào)節(jié)血糖

糖原

動物的肌肉組織中儲存能量

肌糖原

5、單糖、二糖、多糖是怎么區(qū)分的？

單糖：不能水解的糖，可被細(xì)胞直接吸收。

二糖:由兩分子的單糖脫水縮合而成。如麥芽糖由兩個葡萄糖分子脫水縮合而成，蔗糖可以水解

為一分子果糖和一分子葡萄糖，乳糖可以水解為一分子葡萄糖和一分子半乳糖。

多糖:由許多的葡萄糖分子連接而成。如淀粉、纖維素、糖原，構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖。

(-)脂質(zhì)

1、元素組成：主要由C、H、O組成,有些還含N、P

2、脂質(zhì)的比較:

分類元素常見種類功能

1、主要儲能物質(zhì)

脂肪C、H、0/2、保溫

3、減少摩擦，緩沖和減壓

脂質(zhì)磷脂/細(xì)胞膜的主要成分

C、H、O

膽固醇與細(xì)胞膜流動性有關(guān)

C、H、O

固醇性激素維持生物第二性征，促進(jìn)生殖器官發(fā)育

（N、P）

維生素D促進(jìn)腸道對Ca和P的吸收

3、脂肪的鑒定：脂肪可以被蘇丹in染液染成橘黃色。（或者被蘇丹w染成紅色）

（在實驗中用50%酒精洗去浮色T顯微鏡觀察T橘黃色脂肪顆粒）

試齊IJ成分實驗現(xiàn)象常用材料備注

A:0.1g/mLNaOH

雙縮版紫色大豆

蛋白質(zhì)B:O.Olg/mLCuSO

4雞蛋

濃硝酸HNO3黃色沉淀

蘇丹m橘黃色

脂肪花生

蘇丹IV紅色

O.lg/mLNaOH淺藍(lán)色一棕色蘋果、梨、

還原糖斐林

一磚紅色沉淀白蘿卜

0.05g/mLCuS04

淀粉碘液b藍(lán)色馬鈴薯

第五節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物

一、有關(guān)水的知識要點

存在形式含量功能聯(lián)系

1、良好溶劑

它們可相互轉(zhuǎn)化；

2、參與多種化學(xué)反應(yīng)

自由水約95%代謝旺盛時自由水

水3、水是細(xì)胞生活的液態(tài)環(huán)境；

含量增多，反之，

4、運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物

含量減少。

結(jié)合水約4。5%細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

二、無機(jī)鹽（絕大多數(shù)以離子形式存在）

1、功能：

①、構(gòu)成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等

②、維持生物體的生命活動（如動物缺鈣會抽搐）

③、維持酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓。

2、部分無機(jī)鹽的作用

缺碘：地方性甲狀腺腫大（大脖子?。⒋粜“Y

缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會得佝僂病，老年人會骨質(zhì)疏松

缺鐵：缺鐵性貧血

第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

/細(xì)胞壁（植物特有）：纖維素+果膠，支持和保護(hù)作用

-成分：脂質(zhì)（主磷脂）50%、蛋白質(zhì)約40%、糖類2%-10%

細(xì)胞膜一

I作用：隔開細(xì)胞和環(huán)境；控制物質(zhì)進(jìn)出；細(xì)胞間信息交流；

真核］「基質(zhì)：有水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核甘酸和多種酶等

細(xì)胞）細(xì)胞質(zhì)J是活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場所。

r分工：線、內(nèi)、高、核、溶、中、葉、液、

I細(xì)胞器V

I協(xié)調(diào)配合：分泌蛋白的合成與分泌；生物膜系統(tǒng)

r核膜：雙層膜，分開核內(nèi)物質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)

I核孔：實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交流和信息交流

I細(xì)胞核I核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)

I染色質(zhì)：由DNA和蛋白質(zhì)組成，DNA是遺傳信息的載體

第一節(jié)細(xì)胞膜----系統(tǒng)的邊界

一、細(xì)胞膜

（1）組成：主要是脂質(zhì)（約50%）和蛋白質(zhì)（約40%）,還有少量糖類（約2%-10%）。其中磷脂

雙分子層（基本骨架）和蛋白質(zhì),另打糖蛋白（在膜的外側(cè)）。

（2）結(jié)構(gòu)特點：具有一定的流動性（原因：磷脂和蛋白質(zhì)的運(yùn)動）；

功能特點：具有選擇透過性。

二、細(xì)胞膜的功能：

①、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開

②、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

③、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流

三、植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁，主要成分是纖維素和果膠，對細(xì)胞有支持和保護(hù)作用；其性質(zhì)是全透性

的。

第二節(jié)細(xì)胞器--系統(tǒng)內(nèi)的分工合作

一、相關(guān)概念：

細(xì)胞質(zhì)：在細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的原生質(zhì)，叫做細(xì)胞質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞

器。

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)呈液態(tài)的部分是基質(zhì)。是細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場所。

細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)中具有一定結(jié)構(gòu)和功能的各種亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)的總稱。

二、八大細(xì)胞器的比較：

1、線粒體：（雙層膜）（呈粒狀、棒狀，具有雙層膜，普遍存在于動、植物細(xì)胞中，內(nèi)有少量DNA

和RNA,內(nèi)膜突起形成峭，內(nèi)膜、基質(zhì)和基粒中有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶），線粒體是細(xì)胞進(jìn)

行有氧呼吸的主要場所（第二、三階段,原料為丙酮酸），生命活動所需要的能量，大約95%來自線

粒體，是細(xì)胞的“動力車間”

2、葉綠體：（雙層膜）（呈扁平的橢球形或球形，具有雙層膜，主要存在綠色植物葉肉細(xì)胞里），葉

綠體是植物進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”，（含有葉綠素和

類胡蘿卜素，還有少量DNA和RNA,吸收光能的色素分布在基粒類囊體的薄膜上。在類囊體的膜

上和葉綠體內(nèi)的基質(zhì)中，含有光合作用需要的酶）。

3、核糖體：（無膜結(jié)構(gòu)）橢球形粒狀小體，有些附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有些游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。是細(xì)

胞內(nèi)將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場所。

4、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：（單層膜）由膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀物。是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車

間”

5、高爾基體：（單層膜）在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，在動物細(xì)胞中與蛋白質(zhì)（分泌蛋白）

的加工、分類運(yùn)輸有關(guān)。

6、中心體：（無膜結(jié)構(gòu)）每個中心體含兩個中心粒，呈垂直排列，存在于動物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞,

與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。

7、液泡：（單層膜）主要存在于成熟植物細(xì)胞中，液泡內(nèi)有細(xì)胞液。化學(xué)成分：有機(jī)酸、生物堿、

糖類、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、色素等。有維持細(xì)胞形態(tài)、儲存養(yǎng)料、調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透吸水的作用。

8、溶酶體：（單層膜）有“消化車間”之稱，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并

殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。

小結(jié)：

★雙層膜的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體

★單層膜的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡

★非膜的細(xì)胞器：核糖體、中心體;

★含有少量DNA的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體

★含有色素的細(xì)胞器：葉綠體、液泡

★動、植物細(xì)胞的區(qū)別：動物和低等植物特有：中心體:高等植物特有：細(xì)胞壁、葉綠體、液泡。

三、分泌蛋白的合成和運(yùn)輸：

核糖體（合成肽鏈）-內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（初加工成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)）一高爾基體（進(jìn)一步修飾加

工）一囊泡一細(xì)胞膜一細(xì)胞外（另外注意有線粒體提供能量）

四、生物膜系統(tǒng)的組成：包括細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜和核膜等。

五、細(xì)胞器的分離<-------差速離心：美國克勞德

第三節(jié)細(xì)胞核——系統(tǒng)的控制中心

一、細(xì)胞核的功能：是遺傳信息庫（遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的場所），是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心；

二、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)：

1、染色質(zhì)：被堿性染料里成深色的物質(zhì),主要由DNA和蛋白質(zhì)組成,染色質(zhì)和染色體是同樣

物質(zhì)在細(xì)胞不同時期的兩種存在狀態(tài)。

2、核膜：雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開。

3、核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)，在細(xì)胞有絲分裂中周期性的消失（前期）

和重建（末期）

4、核孔：實現(xiàn)細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流。（RNA、蛋白質(zhì)等大分子進(jìn)出必須通

過核孔。）

5、原核細(xì)胞與真核細(xì)胞根本區(qū)別：是否具有成形的細(xì)胞核（是否具有核膜）

第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出

第一節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶嵗?/p>

一、滲透作用：水分子（溶劑分子）通過半透膜的擴(kuò)散作用。

二、原生質(zhì)層：細(xì)胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)。

三、發(fā)生滲透作用的條件：

1、具有半透膜細(xì)胞中：（全透姓膜）

2、膜兩側(cè)有濃度差-②細(xì)胞膜

四、細(xì)胞的吸水和失水：

-③細(xì)胞質(zhì)原生質(zhì)層

外界溶液濃度〉細(xì)胞內(nèi)溶液濃度一細(xì)胞失水（相￥于

夕------@液泡股

半途聯(lián)）

外界溶液濃度〈細(xì)胞內(nèi)溶液濃度一細(xì)胞吸水

界溶液

二、實驗：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原4

1、實驗原理：原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液泡膜、兩層膜之間細(xì)胞質(zhì)）相當(dāng)于半透膜，當(dāng)外界溶液的濃度

大于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞將失水，原生質(zhì)層和細(xì)胞壁都會收縮，但原生質(zhì)層伸縮性比細(xì)胞壁大，所

以原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁分開，發(fā)生“質(zhì)壁分離”。反之，當(dāng)外界溶液的濃度小于細(xì)胞液濃度時，細(xì)

胞將吸水，原生質(zhì)層會慢慢恢復(fù)原來狀態(tài)，使細(xì)胞發(fā)生“質(zhì)壁分離復(fù)原”。

2、材料用具：

紫色洋蔥表皮,Oo3g/ml蔗糖溶液，清水，載玻片，鑲子，滴管，顯微鏡

3、結(jié)果：

細(xì)胞液濃度〈外界溶液濃度細(xì)胞宏水（質(zhì)壁分離）

細(xì)胞液濃度〉外界溶液濃度細(xì)胞吸水（質(zhì)壁分離復(fù)原）

第二節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型

一、細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)：磷脂蛋白質(zhì)糖類

磷脂雙分子層“鑲嵌蛋白”糖被（與細(xì)胞識別有關(guān)）

（膜基本支架）

二、特點

「結(jié)構(gòu)特點：具有一定的流動性

細(xì)胞膜Y

（生物膜）l功能特點：選擇透過性

第三節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?/p>

一、相關(guān)概念：

自由擴(kuò)散：物質(zhì)通過簡單的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞。

協(xié)助擴(kuò)散：進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)要借助載體蛋白的擴(kuò)散。

主動運(yùn)輸：物質(zhì)從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，需要載體蛋白的協(xié)助，同時還需要消耗細(xì)胞

內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量。

二、自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動運(yùn)輸?shù)谋容^：

比較項目運(yùn)輸方向是否要是否消耗代表例子

載體能量

自由擴(kuò)散高濃度一低濃度不需要不消耗。、乙醇、甘油等

2CO2xH2O,

協(xié)助擴(kuò)散高濃度-低濃度需要不消耗葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞等

主動運(yùn)輸?shù)蜐舛?高濃度需要消耗氨基酸、各種離子等。

小腸從消化道吸收葡萄糖、氨基

酸、無機(jī)鹽等，腎小管對葡萄糖、

氨基酸、無機(jī)鹽等的重吸收作用

三、離子和小分子物質(zhì)主要以被動運(yùn)輸（自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散）和主動運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)出細(xì)胞；大分

子和顆粒物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的主要方式是胞吞作用和胞吐作用。

第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用

第一節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

一、相關(guān)概念：

新陳代謝：是活細(xì)胞中全部化學(xué)反應(yīng)的總稱，是生物與非生物最根本的區(qū)別，是生物體進(jìn)行一

切生命活動的基礎(chǔ)。

細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時每刻都進(jìn)行著的許多化學(xué)反應(yīng)。

酶：是活細(xì)胞（來源）所產(chǎn)生的具有催化作用（功能：降低化學(xué)反應(yīng)活化能，提高化學(xué)反應(yīng)

速率）的一類有機(jī)物。

活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。

二、酶的發(fā)現(xiàn)：

①巴斯德之前：發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動無關(guān)。

②巴斯德（法、微生物學(xué)家）：發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)；發(fā)酵是整個細(xì)胞。

③利比希（德、化學(xué)家）：引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡

并裂解后才能發(fā)揮作用。

④比希納（德、化學(xué)家）：酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就

像在活酵母細(xì)胞中一樣。

⑤薩姆納（美、科學(xué)家）：從刀豆種子提純出來的服酶是一種蛋白質(zhì)。

⑥許多酶是蛋白質(zhì)。

⑦切赫與奧特曼（美、科學(xué)家）：少數(shù)RNA具有生物催化功能。

三、酶的本質(zhì)：絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（合成酶的場所主要是核糖體，水解酶的酶是蛋白

酶），少數(shù)是RNA。由活細(xì)胞產(chǎn)生（與核糖體有關(guān)）

四、酶的特性：

①、高效性：催化效率比無機(jī)催化劑高許多。

②、專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)。

③、酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH卜，酶的活性最高。溫度和pH偏高和偏低，酶的

活性都會明顯降低。

第二節(jié)細(xì)胞的能量“通貨”ATP

一、ATP的結(jié)構(gòu)簡式：ATP是三磷酸腺甘的英文縮寫，結(jié)構(gòu)簡式：A-P-P-P,其中：A代表

腺甘，P代表磷酸基團(tuán)，?代表高能磷酸鍵，一代表普通化學(xué)鍵。

注意：ATP的分子中的高能磷酸鍵中儲存著大量的能量，所以ATP被稱為高能化合物。這種高能化

合物化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，在水解時，由于高能磷酸鍵的斷裂，釋放出大量的能量。

腺背普通化學(xué)鍵13.8KJ/mol高能磷酸鍵30.54KJ/mol磷酸基團(tuán)

二、ATP與ADP的轉(zhuǎn)化

ATP

呼吸作用］

動

（線粒體）

（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）；能成態(tài)解

陋r吸收分泌（滲透能）

平

光合作用肌肉收縮（機(jī)械能）

（葉綠體）J衡

能神經(jīng)傳導(dǎo)、生物電（電能）

AD（每個活細(xì)胞合成代謝（化學(xué)能）

體溫（熱能）

I螢火蟲（光能）

，熱能一散失

糖類一主要能源物質(zhì)?

-氧化?

太陽光能脂肪一主要儲能物質(zhì)

分解‘化學(xué)能?ATP

（直接能源）蛋白質(zhì)一能源物質(zhì)之一

水解酶、放,

ATPADP+Pi+能量

若7戈酶、吸

第三節(jié)ATP的主要來源……細(xì)胞呼吸

一、相關(guān)概念：

1、呼吸作用（也叫細(xì)胞呼吸）：指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其

它產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。根據(jù)是否有氧參與，分為：有氧呼吸和無氧呼吸

2、有氧呼吸：指細(xì)胞在有氧的參與下，通過多種酶的催化作用下，把葡萄糖等有機(jī)物徹底

氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成ATP的過程。

3、無氧呼吸：一般是指細(xì)胞在無氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解

為不徹底的氧化產(chǎn)物（酒精、CO2或乳酸），同時釋放出少量能量的過程。

4、發(fā)酵：微生物（如：酵母菌、乳酸菌）的無氧呼吸。

二、有氧呼吸的總反應(yīng)式：臉

酶

能量

C6HI2O6+6O2+6H2O?6CO2+12H2O+

三、無氧呼吸的總反應(yīng)式：

C6Hl,2c2HsOH（酒精）+2CO2+少量能量

或酶

C6Hl'2c3H6。3（乳酸）+少量能量

四、有氧呼吸過程（主要在線粒體中進(jìn)行）：

場所發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)物

細(xì)胞質(zhì)丙酮酸、［H］、釋放少量

第一階段葡萄糖心丙酮酸+［H1+少量能量

基質(zhì)能量，形成少量ATP

線粒體CO?、［田、釋放少量能

第二階段酶少量

基質(zhì)2丙酮酸+6H2O—>6CO2+[H]+能量量，形成少量ATP

線粒體生成HzO、釋放大量能

第三階段[H]+Ch4H20+大量能量

內(nèi)膜量，形成大量ATP

五、有氧呼吸與無氧呼吸的比較:

有氧呼吸無氧呼吸

指細(xì)胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡指細(xì)胞在氧的參與下，通過多種酶的催

概萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成不徹

念放能量，生成許多ATP的過程。底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的

過程。

①C6Hl2。6-2丙酮酸+[H]+2ATP①C6Hl2。6—2丙酮酸+[HJ+

過②2丙酮酸+6H2O-6CO2+[HJ+2ATP2ATP

程③[H]+6。2-12H2。+34ATP

②2丙酮酸―L2c2H50H+2CO2

反C6Hl2O6_|T2c3H6。3+2ATP

應(yīng)

C6Hl2O6+6H2O+6O2T6c。2+12H2O+38ATP—2C2H50H+2CO2+

式2ATP

場所：①細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)②線粒體基質(zhì)③線粒體內(nèi)膜始終在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

不

條件：除①外，需分子氧、酶不需分子氧、需酶

同

產(chǎn)物：C02、H20酒精和C02或乳酸

能量：大量、合成38ATP(1161KJ)少量、合成2ATP(61.08KJ)

相聯(lián)系：從葡萄糖分解成丙酮酸階段相同，以后階段不同

同實質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATP

點意義：為生物體的各項生命活動提供能量；為體內(nèi)其他化合物合成提供原料

注意：

能產(chǎn)生ATP：線粒體、葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

能產(chǎn)生水：線粒體、葉綠體、核糖體、細(xì)胞核

能堿基互補(bǔ)配對：線粒體、葉綠體、核糖體、細(xì)胞核

六、影響呼吸速率的外界因素：

1、溫度：溫度通過影響細(xì)胞內(nèi)與呼吸作用有關(guān)的酶的活性來影響細(xì)胞的呼吸作用。

溫度過低或過高都會影響細(xì)胞正常的呼吸作用。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，，細(xì)胞呼吸越弱；溫

度越高，細(xì)胞呼吸越強(qiáng)。

2、氧氣：氧氣充足，則無氧呼吸將受抑制；氧氣不足，則有氧呼吸將會減弱或受抑制。

3、水分：一般來說，細(xì)胞水分充足，呼吸作用將增強(qiáng)。但陸生植物根部如長時間受水浸沒，根部缺

氧，進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生過多酒精，可使根部細(xì)胞壞死。

4、C02：環(huán)境CO2濃度提高，將抑制細(xì)胞呼吸，可用此原理來貯藏水果和蔬菜。

七、呼吸作用在生產(chǎn)上的應(yīng)用：

1、作物栽培時，要有適當(dāng)措施保證根的正常呼吸，如疏松土壤等。

2、糧油種子貯藏時，要風(fēng)干、降溫，降低氧氣含量，則能抑制呼吸作用，減少有機(jī)物消耗。

3、水果、蔬菜保鮮時，要低溫或降低氧氣含量及增加二氧化碳濃度，抑制呼吸作用。

第四節(jié)能量之源…-光與光合作用

一、相關(guān)概念：

1、光合作用：綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲存著能量的有機(jī)物，并釋

放出氧氣的過程

二、光合色素（在類囊體的薄膜上）：

「葉綠素a（藍(lán)綠色）、

,葉綠素J'主要吸收紅光和藍(lán)紫光

L葉綠素b（黃綠色）一

色素Y

「胡蘿卜素（橙黃色）]

、類胡蘿卜素三上主要吸收藍(lán)紫光

[葉黃素（黃色））

三、光合作用的探究歷程：

內(nèi)容時間過程結(jié)論

普里斯特1771年蠟燭、小鼠、綠色植物實驗植物可以更新空氣

薩克斯1864年葉片遮光實驗綠色植物在光合作用中產(chǎn)生淀粉

恩格爾曼1880年水綿光合作用實驗葉綠體是光合作用的場所釋放出氧。

魯賓與卡門1939年同位素標(biāo)記法光合作用釋放的氧全來自水

四、光合作用的場所

r雙層膜

葉綠體｛基質(zhì)

L基粒（多個類囊體（片層）堆疊而成

「胡蘿卜素（橙黃色）1/3]

「類胡蘿卜素2葉黃素（黃色）2/3,吸藍(lán)紫光

、色素1（1/4）r葉綠素A（藍(lán)綠色）3/4]

【葉綠素（3/4）4.葉綠素B（黃綠色）1/4,吸紅橙和藍(lán)紫光

四、葉綠體的功能：葉綠體是進(jìn)行光合作用的場所。在類囊體的薄膜上分布著具有吸收光能的光合

色素，在類囊體的薄膜上和葉綠體的基質(zhì)中含有許多光合作用所必需的酶。

五、過程

光

光反應(yīng)暗反應(yīng)

條件光、色素、酶CO2,[H],ATP、酶

時間短促較緩慢

場所內(nèi)囊體的薄膜葉綠體的基質(zhì)

①水的光解①C02的固定

2H2。.4[H]+0CO2+C5->2c3

過程2

②ATP的合成/光合磷酸化②C3/C02的還原

光能

ADP+Pi+->ATP2C3+[H]->(CH2O)

實質(zhì)光能一>化學(xué)能，釋放。

2同化CO2,形成(CH2O)

co+H0-(CHO)+O

總式2222

或CO2+12H2Ot(CH2O)6+6O2+6H2O

物變

無機(jī)物CO2、H2O->有機(jī)物(CH2O)

能變光能-ATP中活躍的化學(xué)能一有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能

1、同位素示蹤

l4l4

C光反應(yīng).2C3暗反應(yīng)r(CH2O)

3H2O固定i[3H]還原r(C3H2。)

1818

H2O光rO2

2、人為創(chuàng)設(shè)條件，看物質(zhì)變化：

1.光照一[H]和ATP一暗反應(yīng)一(CH2O)

切斷—>不能生成—?不能進(jìn)行—?不能生成

2.C02—C5—C31(CH2O)

切斷一增多J減少，不能生成

五、影響光合作用的外界因素主要有：

1、光照強(qiáng)度：在一定范圍內(nèi)，光合速率隨光照強(qiáng)度的增強(qiáng)而加快，超過光飽合點，光合速率反而會

下降。

2、溫度：溫度可影響酶的活性。

3、二氧化碳濃度：在一定范圍內(nèi)，光合速率隨二氧化碳濃度的增加而加快，達(dá)到一定程度后，光合

速率維持在一定的水平，不再增加。

4、水：光合作用的原料之一，缺少時光合速率下降。

六、光合作用的應(yīng)用：

1、適當(dāng)提高光照強(qiáng)度。

2、延長光合作用的時間。

3,增加光合作用的面積——合理密植，間作套種。

4、溫室大棚用無色透明玻璃。

5、溫室栽培植物時，白天適當(dāng)