經典word整理文檔，僅參考，轉Word此處可刪除頁眉頁腳。本資料屬于網絡整理，如有侵權，請聯(lián)系刪除，謝謝！1．人類具有自覺目的意識的旅行萌芽于（）A．宗教旅游B．經商旅行C．享樂旅行D．帝王巡游3．泰國曼谷皇恩大酒店的大廳中供奉著象面菩薩（泰國佛教中的菩薩），說明了（）A．旅游的社會性B．旅游的文化屬性C．旅游的經濟屬性D．旅游的消費屬性4．古代第一個走過絲綢之路全部行程的外國人是（）A．蘇拉曼B．馬克·波羅C．希羅多德D．哥倫布5．中國第一家旅行社是（）A．春秋旅行社B．中國旅行社C．華僑旅行社D．中國國際旅行社6．第二次世界大戰(zhàn)以后，世界旅游迅速發(fā)展，其原因是多方面的，其根本原因是（）A．相對持續(xù)的和平環(huán)境B．文化教育水平的提高7．根據旅游者的定義，不屬于旅游者的是（）10．旅游者對旅游購物品的最基本要求是（）11．在旅游市場中，市場質量是指（）17．一名游客購物離店后，因對商品不滿意而要氣導游人員幫助退換，導游人員應（）A．委婉拒絕，讓游客自己前往B．積極協(xié)助，必要時陪同前往C．告訴游客不屬于自己的工作范圍C．告訴游客商品出了店就不能更換1810）A．團隊包價旅游B．散客包價旅游C．半包價旅游D．小包價旅游19．對于客人已結賬離開的房間，飯店簡稱為（）A．留宿房B．走客房C．空房D．外出房A．飯店保證類預訂可以用現金擔保B．飯店保證類預訂能保證飯店的利益D．飯店保證類預訂一般將房間保留到預約抵店當日的24點21．“我現在可以打掃您的房間嗎？”的正確翻譯是（）A．MayIcleanupyourroomrightnow?B．MayIknowyourroomnumber?C．MayIknowyourname?D．MayIcomeinyourroom?22．飯店接待員向散客推銷房間時，正確的順序是（）A．行政套房、行政客房、豪華套房B．標準間、豪華套間、總統(tǒng)套房C．豪華套房、豪華間、標準間D．總統(tǒng)套房、豪華套房、標準間23．有關飯店當面預訂的特點，表述錯誤的是（）27．餐飲服務的特點中，錯誤的是（）28．餐廳服務過程中會出現不少突發(fā)事件，這要求服務員具備（）A．5KgB．10KgC．15KgD．20KgA．廣泛性B．綜合性C．參與性D．強制性E．季節(jié)性32．以下各項中，屬于公務旅游的是（）A．經濟原則B．特色原則C．效仿原則D．市場原則E．保護原則34．導游活動的高體能、高智能、高技能的“三高”特點，決定了導游人員必須具有較高的綜合素質。這些素質主要包括：（）D．身心健康E．良好的個人形象A．從上到下B．從里到外C．干濕分開D．先衛(wèi)生間后臥室E．注意墻角39．圓形直徑大的托盤主要用于（）41．旅游是人們?yōu)閷で缶裆系陌l(fā)生的一切關系和現象的總和。42．近代旅游的先驅是英國的。43．旅游活動的基本構成要素包括45．我國推進旅游產業(yè)轉型升級以轉變旅游發(fā)展方式為核心，以優(yōu)化為基礎，以推進集約化發(fā)展為重點。48．飯店客房服務中心的基本職能是統(tǒng)一調控客房對客服務工作，收集和處理保管和處理客人的，領取和分發(fā)客房部所需物資。50．飯店通常有五種不同的計價方式，其中房費包括一日三餐餐費的計價方式是，簡稱，目前絕大部分飯店都采用計價方式。52．餐飲企業(yè)經營方式有獨立經營、或特許經營。53．輕托的五個步驟分別為理盤、、54．中餐點菜步驟分別為接受點菜、提供建議、55．中餐宴會“中心第一”的原則是在布局時要突出。56．旅游交通的特點和作用。（12分）五、操作程序題65．材料：某五星級飯店前臺接待員小李接班后，商務客人王先生來到飯店總臺要求住宿。小李禮貌地向其推薦房價為980元/晚的商務套房，并為其辦理入住登記手續(xù)。請根據材料及你所掌握的飯店前臺入住登記程序、推銷技巧、語言藝術等知識，按要求完成下列對話。（16分）情境對話：小李：“您好！先生，歡迎光臨。請問有什么可以幫您？”客人答道：“我要開房?！毙±睿骸?。”客人答道：“沒有?！毙±睿骸澳梢钥紤]一下我們酒店的商務套房?！笨腿舜鸬溃骸斑@個價格還可以打折么？”小李：“?！笨腿舜鸬溃骸靶邪桑揖妥∵@個房間?！毙±睿骸罢垎柲讉€晚上？””客人答道：“付現金?！笨腿私涣搜航鸩⒃谘航饐紊虾炞?。”客人從小李手中接過身份證、房卡和押金單，便乘電梯去了房間。（1）請在每個程序有誤之處劃上橫線。（7分）（2）請將改正的答案填在改正欄中。（14分）六、案例分析題68．材料一：杭州風光秀麗，自古有“人間天堂”之稱。作為著名旅游勝地，當地政府十分重視旅游業(yè)的發(fā)展，采取一系列舉措，再現杭州西湖“一湖映雙塔，三堤凌碧波”的全景，使杭州西湖成功申報世界文化景觀遺產。杭州環(huán)湖所有公園景點免費開放，為世界旅游創(chuàng)造了樣本，為全國休閑度假城市提供了效仿模式。材料二：成都山川秀麗，人杰地靈。九寨溝、都江堰、青城山、峨眉山、臥龍大熊貓棲息地等世界遺產和三星堆、武侯祠、杜甫草堂等古跡遺址，形成成都獨有的魅力，吸引著無數旅游者。2007年，成都被國家旅游局和聯(lián)合國世界旅游組織授予“中國最佳旅游城市”。材料三：第二次世界大戰(zhàn)以后，歐美國家社會經濟高度發(fā)展，普遍實行每周5天工作制，法定帶薪年假最少在18-24天之間，交通和通訊網高速發(fā)展。諸多因素的影響，促使世界旅游業(yè)迅速發(fā)展。歐美經濟發(fā)達國家一直占據著世界旅游市場的主導地位，國際旅游者及其旅游支出的80%左右產生并流向這一區(qū)域。結合材料，回答一下問題：（2）分析世界旅游市場流量和流向集中在歐美經濟發(fā)達國家的主要原因。（10分）69．材料：張女士是某針織廠的廠長，因公務常來省城出差，張女士每次都住在距離她辦事的公司較近的某三星級飯店。有一次，張女士辦完事后去總臺結賬退房，服務員小王一邊熟練地為她辦理離店手續(xù)，一邊熱情地同客人寒暄。正在這個時候，電話響了，客房服務員報告說張女士所退房間（2）如果張女士堅持稱自己不吸煙，不可能燙壞地毯而不愿賠償，飯店通常采用哪些做法，并簡單分析其利弊。（9分）70．材料：一天中午，某酒店餐廳正在為一位白發(fā)蒼蒼的老翁舉辦壽宴。一道道精致的菜肴被陸續(xù)送上桌，客人們吃得很開心。席間祝酒聲不斷，氣氛熱烈。漸漸地，桌上的菜越吃越少，卻一直不見服務員繼續(xù)上菜。鬧聲過后便是一陣沉寂，客人們開始面面相覷，熱火朝天的生日宴會慢慢冷卻了。一刻鐘過后，一位看上去是老翁兒子的中年人終于按捺不住朝服務臺走去。餐廳經理聽完中年人的詢問之后很驚訝：“你們的菜不是已經上完了嗎？”中年人說：“你們上完菜怎么不說一聲？不夠的話我們還要點的啊！”隨后有點了幾道菜，才悻悻的回到桌前。結合材料，回答以下問題：七、模擬現場題71．地陪小劉于15日17:00從機場接待法國某旅行團。小劉、領隊和全陪帶領旅游團一起抵達飯店，小劉為旅游團在大堂辦理