美容美發(fā)及用具行業(yè)連鎖經(jīng)營模式分析匯報一、 美容美發(fā)及用具行業(yè)分析(一) 美容美發(fā)業(yè)現(xiàn)實狀況美容美發(fā)業(yè)起步于80年初中期，實際真正發(fā)展是從90年代中期開始才進入高速發(fā)展期。以美容院為例，80年代末至90年代早期時，大多數(shù)美容院只是開在小區(qū)家眷宿舍樓里“家庭作坊”，一兩張床，幾瓶按摩膏和護膚潤膚乳就組成了“美容護理”全過程。90年代中期，家庭作坊逐步走出宿舍樓開始以街面店專業(yè)美容院面目出現(xiàn)，從而美容美發(fā)業(yè)成為第三產(chǎn)業(yè)中新生民營經(jīng)濟形態(tài)?，F(xiàn)在美容美發(fā)用具行業(yè)因其經(jīng)營、銷售與服務(wù)特色不一樣而分為專業(yè)線與日化線兩大類。專業(yè)線俗稱美容院線，是指產(chǎn)品專走美容院、美發(fā)店、浴足及美容保健店銷售渠道為特色，這一類企業(yè)產(chǎn)品涵蓋面寬而廣、大而全，通常有美容、美發(fā)、美體、浴足及保健類產(chǎn)品系列，一個品牌通常有上百個品種，上游企業(yè)提供從銷售、技術(shù)指導及全方面售后服務(wù)，如廣州肽能、廣東琪雅等。另一類日化線則是指產(chǎn)品專走商場、超市、專賣店、便利店等大眾化渠道銷售企業(yè)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與體系比較單一，缺乏售后服務(wù)，但銷售量大。如深圳小護士、北京大寶、廣州雅倩、寶潔玉蘭油等。1. 美容美發(fā)及用具行業(yè)現(xiàn)實狀況1) 行業(yè)概況 經(jīng)營面積普遍偏?。好廊菝腊l(fā)業(yè)以中小型店占主流，其中50平方米以下小型美容美發(fā)店占總量65.04%；50—100平方米中小型美容美發(fā)店占總量24.12%；100平方米以上美容美發(fā)店僅占總量10.84%； 經(jīng)濟屬性以民營經(jīng)濟為主：在各種不一樣經(jīng)濟類型中，民營經(jīng)濟所占比重最大，達87.13%； 經(jīng)營形式以傳統(tǒng)方式為主：在經(jīng)營形態(tài)上，獨立投資雇人經(jīng)營方式所占百分比達85.09%；合作投資經(jīng)營方式占10.7%；連鎖、特許加盟等當代經(jīng)營方式只占4.2%； 經(jīng)營場所以租賃為主：從全國來看，美容美發(fā)店經(jīng)營場所使用方式以租賃為主，所占比重高達89.7%；自有房產(chǎn)和自己買房共計占9.5%； 美容美發(fā)業(yè)以單體店占絕大多數(shù)，以中小型店為主流，其比重達83.6%，開有一家以上分店者僅占16.4%。50平方米以下小美容美發(fā)店占總量65.04%，50至100平方米中小型美容美發(fā)店占總量24.12%，100平方米以上美容美發(fā)店僅占總量10.84%。最近五年新開店數(shù)占總數(shù)78%； 美容美發(fā)業(yè)為小生產(chǎn)、大市場型服務(wù)行業(yè)，全國平均每店就業(yè)人員人數(shù)為5.8人，而且同經(jīng)營面積和經(jīng)營規(guī)模成正比。2) 經(jīng)營現(xiàn)實狀況 美容美發(fā)業(yè)總體經(jīng)營效益很好：從被調(diào)查美容美發(fā)店來看，近年49.6%店盈利，38.6%持平，只有10.6%虧損，表明該行業(yè)總經(jīng)營情況尚好。但這一情況正在發(fā)生改變，虧損美容美發(fā)院逐步達成30%以上； 與餐飲、娛樂、保健等第三產(chǎn)業(yè)相比，美容美發(fā)業(yè)處于中等稍好水平：從被調(diào)查四座城市（北京、上海、廣州、成都）來看，美容美發(fā)店經(jīng)營者普遍認為，他們同餐飲、娛樂、保健等第三產(chǎn)業(yè)相比，經(jīng)營情況處于中等稍好水平，既沒有顯著優(yōu)勢，也沒有顯著劣勢。3) 就業(yè)現(xiàn)實狀況 美容美發(fā)從業(yè)人員高達1200萬人：從業(yè)者遍布于中國各地150多萬家美容美發(fā)機構(gòu)，85％美容美發(fā)機構(gòu)為個人全部； 美容美發(fā)業(yè)是一個二元結(jié)構(gòu)就業(yè)市場，來自當?shù)鼐蜆I(yè)人員和來自外地就業(yè)人員幾乎各占二分之一； 美容美發(fā)業(yè)是一個女性就業(yè)人員占優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)：調(diào)查顯示，美容業(yè)男女性別比為23.6：76.4； 美容美發(fā)業(yè)是一個青春行業(yè)：就業(yè)人員平均年紀為25.5歲，其中，一級城市為24.6，二級城市為24.43，三級城市為25.92歲，縣級市為25.25歲； 美容美發(fā)業(yè)就業(yè)人員接收教育程度略顯偏低：初中及初中以下占38.07%，高中/中專占50.2%，大專以上僅占11.7%。人均就業(yè)時間很短，僅為4.8年。經(jīng)過上述調(diào)查顯示，中國美容美發(fā)業(yè)現(xiàn)在正處于市場發(fā)展較快增加期，是一個完全競爭成長型產(chǎn)業(yè)。僅最近五年新開店數(shù)就占了總數(shù)78%。美容美發(fā)業(yè)不論是在GDP中所占比重，還是在第三產(chǎn)業(yè)中所占比重以及就業(yè)人數(shù)在第三產(chǎn)業(yè)中所占比重均呈增加態(tài)勢。美容美發(fā)業(yè)這種快速發(fā)展態(tài)勢表明：該產(chǎn)業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)，是投入少、進入門檻低、民營資本占絕對優(yōu)勢新興服務(wù)產(chǎn)業(yè)，也是經(jīng)典青春產(chǎn)業(yè)，是吸納新生勞動力就業(yè)和失業(yè)人員再就業(yè)最有力就業(yè)門路。2. 美容美發(fā)及用具企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)實狀況我們按行業(yè)經(jīng)營特色，從生產(chǎn)、銷售、服務(wù)三種經(jīng)營態(tài)勢出發(fā)，將行業(yè)經(jīng)營分為上、中、下三個層次。每一個層次均包含了各自經(jīng)營特色與專長。1) 上游企業(yè)現(xiàn)實狀況依照國家工商局統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，現(xiàn)在我國在冊美容美發(fā)用具生產(chǎn)制造型企業(yè)共為4000余家，而以生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體品牌企業(yè)則有6000余家，冠以外資之名進入中國市場經(jīng)營化裝品企業(yè)則有1000余家。在現(xiàn)在中國美容美發(fā)專業(yè)線中，以O(shè)EM方式經(jīng)營品牌企業(yè)約占50%，以生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體企業(yè)約占30%，以專業(yè)生產(chǎn)為主導企業(yè)僅占20%。以銷售額而論，年銷售額在5000萬元以上企業(yè)為一線品牌，約占行業(yè)規(guī)?？倲?shù)5%；年銷售額3000－5000萬元企業(yè)為二線品牌，約占行業(yè)規(guī)?？倲?shù)10%，年銷售額1000－3000萬元企業(yè)為三線品牌，約占行業(yè)規(guī)?？倲?shù)30%，年銷售額1000萬元以內(nèi)企業(yè)約占行業(yè)規(guī)?？倲?shù)55%；而年銷售額在1000萬元以內(nèi)企業(yè)90%以上均為OEM模式經(jīng)營自有品牌。以經(jīng)營規(guī)模而論，一線品牌已形成較具規(guī)模營銷體系，內(nèi)部管理大部分引入了ISO9002－國際質(zhì)量標準，產(chǎn)品研發(fā)體系、生產(chǎn)體系與營銷管理體系較為成熟，企業(yè)員工總數(shù)達100人左右，企業(yè)品牌有較強著名度，品牌形成時間在五年左右。相當一部分一線品牌已達六、七年甚至十年左右，如廣東琪雅；在二線品牌中，大部分企業(yè)正在形成一定規(guī)模營銷體系，內(nèi)部管理逐步引入ISO9002國際質(zhì)量管理體系，已具備一定產(chǎn)品研發(fā)能力、生產(chǎn)能力與較強營銷管理能力，企業(yè)員工總數(shù)在50人以內(nèi)，企業(yè)品牌有一定著名度，品牌形成時間在五年以內(nèi)，大部分品牌形成時間在三、四年左右，如白大夫。而三線品牌中，80%以上企業(yè)以夫妻型企業(yè)為主，即丈夫負責銷售管理，妻子負責內(nèi)部管理及財務(wù)管理，企業(yè)員工組成在20人以內(nèi)，中高層管理干部較少，企業(yè)無成熟營銷管理體系、產(chǎn)品研發(fā)體系、生產(chǎn)管理體系，企業(yè)品牌發(fā)展與銷售具備較強隨意性，這一類品牌大部分抗風險能力較弱，在部分區(qū)域市場具備著名度，品牌形成時間通常在一至二年以內(nèi)，年銷售額在500－800萬元這一區(qū)間約占80%左右。以資本組成型態(tài)而論，一線品牌大都以民營內(nèi)資為主，如柔婷、琪雅等；二線品牌大都以民營內(nèi)資、港資與臺資為主，如植麗素、白大夫等；而三線品牌中則基本以民營內(nèi)資為主，約占總百分比60%，港資臺資占比約為30%左右，其余地域外資占比約為10%左右。以上游企業(yè)結(jié)構(gòu)模塊而論，按經(jīng)營模式分為三種狀態(tài)，第一個為直接生產(chǎn)經(jīng)銷型；第二種為直接（間接）生產(chǎn)特許加盟經(jīng)銷型；第三種為直接生產(chǎn)直營連鎖銷售型。2) 中游企業(yè)現(xiàn)實狀況從最早代理經(jīng)銷制到現(xiàn)在特許加盟連鎖經(jīng)營模型，代理經(jīng)銷仍是中國美容美發(fā)業(yè)最主要經(jīng)營型態(tài)。以省為單位計算，如廣東、江蘇、福建、浙江等地域，終端供貨規(guī)模在100家美容美發(fā)店以上代理經(jīng)銷商每省約占20家左右；而終端供貨規(guī)模在100家美容美發(fā)店以內(nèi)代理經(jīng)銷商約在100家左右；據(jù)調(diào)查，60%以上代理經(jīng)銷商是從本身成功經(jīng)營美容美發(fā)店過程中發(fā)展而來，對于美容美發(fā)店經(jīng)營有較為成熟營銷與管理經(jīng)驗，對終端美容美發(fā)店維護力較強；40%左右代理經(jīng)銷商是從陌生領(lǐng)域中介入本行業(yè)，缺乏對美容美發(fā)店經(jīng)營管理經(jīng)驗，對終端美容院維護力較弱，主要操作伎倆以直接供貨為主。經(jīng)過調(diào)查，90%以上代理商是從個體戶夫妻店發(fā)展而來，企業(yè)在成長過程中，其企業(yè)營銷管理體系處于初級階段，經(jīng)營素質(zhì)較低。伴隨市場競爭激烈加劇，企業(yè)生存周期從90年代3－5年已縮短為0.5－1年。從各省代理商經(jīng)營情況來看，90%以上大中型代理商均最少代理經(jīng)銷商著3個以上品牌，相當一部分代理商手頭代理品牌甚至達10個以上。這一情況首先反應(yīng)了市場競爭激烈；另首先也說明了代理商經(jīng)營管理水平低劣與商業(yè)心態(tài)浮躁。3) 下游企業(yè)現(xiàn)實狀況假如要按數(shù)量規(guī)模而論，廣東地域美容、美發(fā)、浴足店達10余萬家，雄踞全國之首。河南地域?qū)I(yè)美容美發(fā)店數(shù)量則達1.5萬余家，從美容美發(fā)專業(yè)角度來說，也是一個驚人數(shù)字。經(jīng)過對全國近30余個省、直轄市、自治區(qū)調(diào)查，美容、美發(fā)、浴足及美容保健店基本集中在華南、西南、華中、華東、東北、華北地域，而數(shù)量規(guī)模最少要數(shù)西北地域，如新彊、西藏、寧夏、青海、內(nèi)蒙古等，因為地廣人稀，這部分地域消費尚欠發(fā)達，美容美發(fā)業(yè)生存基礎(chǔ)稍欠微弱。從現(xiàn)在美容院、美發(fā)店、浴足店這三者經(jīng)營來看，美容院以產(chǎn)品銷售與美容項目服務(wù)為主，美發(fā)店以專業(yè)美發(fā)為主，浴足店則是以保健、按摩與足道為主。而在這三者業(yè)態(tài)中，相當一部分美容院又包含了這三者項目經(jīng)營，成為一家美容、美發(fā)、浴足綜合店。，男士美容剛才興起，有近20%美容院或美容美發(fā)浴足綜合店又開起了男士美容項目。經(jīng)過調(diào)查，50%以上美容美發(fā)店經(jīng)營者缺乏規(guī)范經(jīng)營管理，缺乏專業(yè)美容美發(fā)知識與技術(shù)培訓。50%以上美容美發(fā)師及相關(guān)服務(wù)人員缺乏專業(yè)技能教育，這部分從業(yè)者文化程度大都在初中或高中以下。持有初級美容美發(fā)師證上崗從業(yè)人員約占行業(yè)技術(shù)人員總數(shù)30%左右，持有中級美容美發(fā)師證上崗為15%左右，持有高級美容美發(fā)師證上崗僅為5%左右。3. 居民消費現(xiàn)實狀況自美容美發(fā)業(yè)發(fā)展二十余年來，我國居民消費與經(jīng)濟增加同時發(fā)展。以現(xiàn)在全國150余萬家專業(yè)美容美發(fā)機構(gòu)分布情況顯示，按平均每家美容美發(fā)店擁有100名女性用戶計算，則最少有1.5億人在美容美發(fā)店接收專業(yè)美容美發(fā)服務(wù)。每人年均花在美容美發(fā)方面消費按1000元計算，則有1500億消費空間。經(jīng)濟連續(xù)發(fā)展有效地促進了消費勁加強，與此同時，普通用戶伴隨生活質(zhì)量不停提升，對美容美發(fā)認識越來越深刻，而對美容美發(fā)消費需求也越來越強烈。正是美容美發(fā)消費連續(xù)增加，帶動了美容美發(fā)產(chǎn)業(yè)二十余年來蓬勃發(fā)展。(二) 美容美發(fā)及用具行業(yè)發(fā)展趨勢美容美發(fā)及用具已走向高層次、高品味消費，伴隨人們生活水平提升，尤其是直接收國外美容美發(fā)時尚影響，消費觀念改變，追求高品味消費，主要表現(xiàn)在兩方面，首先是追求高品質(zhì)、細致、到位、高質(zhì)量服務(wù)，另首先，消費者對美容美發(fā)消費提升到建立自我形象，追求個性消費，集保健、美容、美體和提升生活質(zhì)素于一體高品味消費。消費者消費能力提升和高品味、高質(zhì)量消費觀念轉(zhuǎn)變，促使了高檔美容美發(fā)業(yè)快速發(fā)展，但因為還受個體經(jīng)營觀念影響，美容美發(fā)及用具行業(yè)缺乏規(guī)范化經(jīng)營管理模式和市場營銷規(guī)劃、品牌意識，制約了本身發(fā)展。能夠說整個美容美發(fā)市場，還都處于一個模仿和學習發(fā)展中階段，行業(yè)上缺乏能引領(lǐng)整個行業(yè)消費時尚，在市場有突出競爭力美容美發(fā)機構(gòu)，急需深入引導消費。未來美容美發(fā)及用具行業(yè)和發(fā)展趨勢會表現(xiàn)在以下幾個方面：1. 消費意向美容美發(fā)消費將趨向以自我形象設(shè)計為中心，包含保健、美體、發(fā)型、美容護膚全方位服務(wù)，并追求高品質(zhì)、到位細致服務(wù)及休閑娛樂消費環(huán)境。2. 經(jīng)營方式二十年來，美容美發(fā)及用具行業(yè)從簡單“一把剪刀鬧革命”與“雪花膏潤膚、凡士林護膚”發(fā)展到現(xiàn)在集美容、美發(fā)、浴足、醫(yī)療美容、保健美容、造型設(shè)計、美容美發(fā)教育培訓、專業(yè)美容產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體生產(chǎn)與服務(wù)并行一個龐大產(chǎn)業(yè)鏈。行業(yè)每年發(fā)展速度平均呈30%以上增加態(tài)勢，而上游企業(yè)銷售每年以50%以上增加率迅猛發(fā)展。因為中國美容美發(fā)行業(yè)起步較晚，發(fā)展速度過快，經(jīng)營者及行業(yè)專業(yè)人員素質(zhì)偏低等原因，直到現(xiàn)在還沒有一家全國性美容美發(fā)連鎖機構(gòu)以全新經(jīng)營觀念影響行業(yè)時尚消費，在國內(nèi)形成影響力進行規(guī)模、品牌效應(yīng)經(jīng)營。不過連鎖經(jīng)營作為中國最有前途經(jīng)營方式，將會成為美容美發(fā)市場最有前景經(jīng)營方式。3. 網(wǎng)點布置伴隨連鎖經(jīng)營模式利用，網(wǎng)點布置極為主要，對所開發(fā)區(qū)域或城市商圈規(guī)劃進行研究非常必要，經(jīng)過科學確定店址，并對準備開設(shè)網(wǎng)點所在商圈加以劃定來確定吸引用戶范圍。(三) 美容美發(fā)及用具行業(yè)存大潛在問題1. 服務(wù)問題美容美發(fā)店問題反應(yīng)在兩個大方面，首先是技術(shù)方面，相當多美容美發(fā)店缺乏正規(guī)技術(shù)培訓，美容美發(fā)師文化程度低，持有國家勞動部門頒發(fā)美容美發(fā)師職稱證上崗者百分比甚少。在這么情況下，美容美發(fā)店極難確保經(jīng)過技術(shù)來達成服務(wù)質(zhì)量。其次是產(chǎn)品方面，相當多美容美發(fā)店抱有急功近利心理，為了獲取暴利，不惜經(jīng)過地下渠道購進劣質(zhì)價廉產(chǎn)品進行銷售。服務(wù)品質(zhì)欠缺與不穩(wěn)定性嚴重影響了美容美發(fā)店形象，并在一定程度妨礙了美容美發(fā)業(yè)發(fā)展。在上游美容美發(fā)用具制造企業(yè)方面，服務(wù)原因依然是困擾企業(yè)發(fā)展主要癥結(jié)。大部分企業(yè)缺乏高素質(zhì)營銷隊伍與技術(shù)指導服務(wù)人員，所以，無法及時周到地向美容美發(fā)店提供完善人力與技術(shù)支持。上游企業(yè)服務(wù)不到位，也從另一個方面影響了美容美發(fā)店服務(wù)質(zhì)量。2. 價格問題美容美發(fā)店盈利來自于產(chǎn)品銷售與技術(shù)服務(wù)這兩大塊，在產(chǎn)品銷售方面，美容美發(fā)店產(chǎn)品價格一向就處于一個不透明狀態(tài)，并在大多數(shù)情況下，美容美發(fā)店產(chǎn)品價格嚴重失真，超出了產(chǎn)品應(yīng)有價值。在技術(shù)服務(wù)方面，服務(wù)項目標收費更缺乏價格標準。在廣東地域，因為市場競爭激烈，面部基礎(chǔ)護理單次價格已低至20元左右；而在上海、北京地域，同類項目標單次價格卻高達120元左右。上游美容美發(fā)用具制造企業(yè)市場控制不力，執(zhí)行價格制度不嚴，也是造成美容美發(fā)店價格問題主要癥結(jié)所在。3. 信譽問題美容美發(fā)店信譽問題主要還是來自于其服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)承諾不對稱所造成信譽缺失。大部分美容美發(fā)店在經(jīng)營方面為了吸引用戶美容美發(fā)消費興趣，不切實際地隨意承諾，致使無法達成預(yù)期目標而造成用戶消費權(quán)益受到侵害，因而演變成為欺詐性消費。綜合上述三大問題根源，其實質(zhì)在于美容美發(fā)及用具行業(yè)缺乏統(tǒng)一嚴格行為標準與服務(wù)規(guī)范，致使行業(yè)發(fā)展處于放任自流狀態(tài)。所以，需要采取以下方法進行逐步規(guī)范。1) 盡快建立美容美發(fā)及用具行業(yè)規(guī)范與服務(wù)標準。能夠采取并建立類似酒店星級管理式模塊來規(guī)范美容美發(fā)店經(jīng)營行為與服務(wù)標準，對于符合評級標準（如一星級、二星級、三星級、四星級、五星級）企業(yè)給予評級掛牌。2) 盡快建立和完善美容美發(fā)教育管理規(guī)范和教育標準。美容美發(fā)業(yè)是一個服務(wù)為主導業(yè)態(tài)，服務(wù)標準通常要靠相關(guān)教育培訓來進行強化方能達成實施服務(wù)標準目標，所以，勞動教育部門必須制訂統(tǒng)一美容美發(fā)業(yè)服務(wù)標準技能講課教材，提升培訓教師隊伍教學素質(zhì)與教學水平。掐住上游，才能有效引導下游，而教育就是這第一步驟。3) 建立本土美容美發(fā)品牌創(chuàng)業(yè)管理基金與相關(guān)扶持政策，支持優(yōu)異國內(nèi)美容美發(fā)品牌創(chuàng)業(yè)發(fā)展，為美容美發(fā)品牌提供適當政策保護，爭取在近十年內(nèi)培植出一批具備向國際化拓展有實力有品牌著名度真正民族美容美發(fā)品牌企業(yè)來。二、 連鎖經(jīng)營模式分析(一) 我國連鎖經(jīng)營現(xiàn)實狀況我國連鎖經(jīng)營真正進入規(guī)模性發(fā)展已經(jīng)有幾年時間了，從發(fā)展現(xiàn)實狀況來說整個勢頭很好，主要表現(xiàn)在以下幾方面：1. 經(jīng)營規(guī)模化已經(jīng)在全國形成了一些較大規(guī)模連鎖型企業(yè)，如上海華聯(lián)、聯(lián)華、農(nóng)工商超市企業(yè)等。這些連鎖企業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，規(guī)模效益顯著，市場份額不停擴大，市場地位日益突顯。這些企業(yè)成功除實施連鎖經(jīng)營方式之外，在業(yè)態(tài)上選擇了超級市場這一新形式是一個很關(guān)鍵原因。2. 人才匱乏化因為連鎖商業(yè)在我國發(fā)展時間短，處于探索階段，不少管理人員是從其余行業(yè)轉(zhuǎn)過來，不太熟悉國際連鎖店通行管理方式。經(jīng)驗豐富中高級管理人員嚴重缺乏影響了我國連鎖店管理水平。高等教育在相關(guān)專業(yè)設(shè)置上表現(xiàn)出顯著滯后性，至今依然沒有連鎖經(jīng)營管理類專業(yè)開設(shè)，專業(yè)化人才極度匱乏。經(jīng)過幾年實踐，許多連鎖企業(yè)已經(jīng)形成了較完整營運體系，在店鋪發(fā)展、配送中心運作、采購系統(tǒng)有效控制、統(tǒng)一銷售體制推行，都積累了許多適合中國特點經(jīng)驗，并培養(yǎng)和造就了一些連鎖經(jīng)營方面管理人才。不過對于整個連鎖經(jīng)營對連鎖管理人才需求來說，這些人才還只是杯水車薪。人才匱乏在一定程度上妨礙了中國連鎖經(jīng)營發(fā)展，成為連鎖發(fā)展瓶頸。3. 行業(yè)多樣化（受政策導向影響）連鎖經(jīng)營方式內(nèi)涵和運作規(guī)律以及由此產(chǎn)生規(guī)模效益已日益為中國商業(yè)所認識。作為對這種方式認同，已經(jīng)開始把連鎖經(jīng)營方式從超市連鎖拓展和利用到其余領(lǐng)域和業(yè)態(tài)中。4. 業(yè)態(tài)豐富化連鎖經(jīng)營將從零售領(lǐng)域向批發(fā)領(lǐng)域、生產(chǎn)領(lǐng)域和服務(wù)行業(yè)中不停發(fā)展?，F(xiàn)在我國現(xiàn)有連鎖企業(yè)150多家，各種類型連鎖門店2500多個，年銷售額約30億元。按業(yè)態(tài)分類，現(xiàn)在連鎖店有以下七種類型： 一是超市連鎖店，主要經(jīng)營蔬菜、食品、副食品、日用小百貨、冷熱飲； 二是便民連鎖店，店鋪多設(shè)在居民住宅區(qū)，營業(yè)時間較長，主要經(jīng)營糧油制品、副食品、冷熱飲； 三是精品專賣連鎖店，主要經(jīng)營國內(nèi)外名品，如服裝、鐘表、黃金飾品等； 四是大型百貨連鎖店，主要經(jīng)營百貨類，營業(yè)面積均在萬平方米以上； 五是生產(chǎn)資料連鎖店，主要經(jīng)營汽車及配件、建材、五金工具等； 六是快餐連鎖店，主要提供標準化、系列化、大眾化餐飲服務(wù)； 七是服務(wù)連鎖店，包含旅館、彩擴、洗染、家庭服務(wù)等行業(yè)。5. 地域差異化我國連鎖經(jīng)營從發(fā)展上來看，存在著地域上不平衡，沿海比內(nèi)地發(fā)展快、成功率高、成熟度強。這也表明中國沿海地域連鎖企業(yè)在地域拓展上存在著很大市場發(fā)展空間。由此可見，中國大型連鎖企業(yè)也將產(chǎn)生于沿海已經(jīng)發(fā)展起來連鎖企業(yè)之中。6. 擴張跨區(qū)化一些連鎖經(jīng)營方式導入早并已形成了一定規(guī)模連鎖企業(yè)沿海城市，從1998年起開始規(guī)?；_拓國內(nèi)市場，發(fā)展連鎖組織。將主要以在各地成立連鎖分企業(yè)、建立配送中心形式，集中在一個區(qū)域內(nèi)發(fā)展連鎖店。連鎖店業(yè)態(tài)也主要選擇超級市場，以實現(xiàn)這些連鎖企業(yè)在業(yè)態(tài)上向周圍地域和內(nèi)地梯度轉(zhuǎn)移，在新市場上取得追加效益。連鎖企業(yè)實施跨區(qū)域發(fā)展是中國連鎖經(jīng)營向縱深發(fā)展一個良好開端。7. 資本多元化在我國因為連鎖經(jīng)營是由政府推進，所以會在短期內(nèi)形成連鎖企業(yè)激烈競爭。在一些沿海大城市和主要城市中，超市連鎖企業(yè)競爭日趨白熱化，而這種競爭伴隨這些連鎖企業(yè)跨區(qū)域經(jīng)營，將把這種競爭引向周圍地域和內(nèi)地，直至全國市場。而連鎖經(jīng)營這種企業(yè)組織方式新形式，從它展示無限生命力那一天起，就成為各種資本追捧對象。這塊市場大蛋糕如此誘人，想從此分一塊資本自然會很多。它跨越了行業(yè)界限，展現(xiàn)出多元化趨勢。近兩年，尤其是和這兩年，我國連鎖業(yè)發(fā)展態(tài)勢愈加顯著，主要表現(xiàn)在以下幾方面：1. 連鎖業(yè)成為資本市場新寵回顧中國資本市場，尤其是大陸A股市場，連鎖業(yè)是繼IT、房地產(chǎn)、金融等行業(yè)之后又一波財富神話誕生地方。投資者目光擴展到了高速連續(xù)增加消費領(lǐng)域，連鎖因為其可復制性，復合化商業(yè)模式，漸趨成為整合紛雜零售業(yè)態(tài)主要方式。風險投資幾乎已經(jīng)涉足國內(nèi)全部連鎖領(lǐng)域。在過去兩年里，與境外資本展開對接本土連鎖企業(yè)已經(jīng)達成30余家。比如，繼歐洲最大投資機構(gòu)3i集團和著名投資機構(gòu)普凱基金為小肥羊注資2500萬美元之后，11月和3月，服裝連鎖銷售企業(yè)ITAT分別取得了藍山資本和摩根斯坦利、Citadel5000萬和7000萬美元投資。2. 部分連鎖業(yè)吞并重組加緊，行業(yè)集中度深入提升被稱為家電行業(yè)“并購元年”，而家電行業(yè)依然暗潮涌動，殺機四伏。家電連鎖行業(yè)日趨成為雙寡頭壟斷局面，截至三季度末，蘇寧電器新開門店102家，在全國106個地級以上城市擁有453家連鎖店，連鎖營業(yè)面積達180.1萬平方米。前三季度，企業(yè)共實現(xiàn)營業(yè)收入280億元，同比增加51.68%，實現(xiàn)凈利潤9.4億元，同比增加105%。而國美在吞并永樂之后也交出了一份不錯財報，前三季營業(yè)收入增至303.19億元人民幣，較上年同期增加70.46%。綜合毛利額達成46.03億元人民幣，較去年同期綜合毛利額24.85億元人民幣增加85.23%。因為合并新國美今年目標是1000家門店，將新增140家門店。3. 連鎖商業(yè)模式創(chuàng)新發(fā)展連鎖業(yè)，蘇果“南京模式”、百麗資本模式、七天酒店融資模式、蘇寧國美“類金融模式”都值得大書特書。其中，不得不聚焦ITAT?！捌骄?.2天開一家店”，ITAT不但說到了，而且也做到了。從9月，ITAT開設(shè)了首家會員店到10月上旬，ITAT集團在短短三年時間里，已在全國范圍內(nèi)開設(shè)了593家國際品牌服裝會員店、70家百貨會員俱樂部和3家FashionITAT(時尚店)，總營業(yè)面積達成100萬平方米。在“上游—強勢品牌渠道—收費會員”商業(yè)模式里，其關(guān)鍵部分就是被譽為“輕資本”運作方式：生產(chǎn)廠家(供給商)負責供貨；業(yè)主(商業(yè)地產(chǎn)及大型百貨商)負責物業(yè)場所服務(wù)；ITAT則全方面負責店面經(jīng)營管理，擁有收款控制權(quán)和人員管理權(quán)。協(xié)力運作，銷售分成：廠家能夠取得54%到60%分成；業(yè)主(地產(chǎn)商)大致取得10%到15%分成；而ITAT則可取得25%到36%分成。因為國內(nèi)服裝行業(yè)產(chǎn)能嚴重過剩、品牌企業(yè)產(chǎn)品庫存嚴重，同時也因為部分城市次級商業(yè)圈商業(yè)地產(chǎn)未飽和，ITAT連鎖商業(yè)網(wǎng)絡(luò)就此切入，把供給商、房地產(chǎn)物業(yè)與自己整合成“三位一體商業(yè)平臺。對上游生產(chǎn)商，ITAT采取了先拿貨后付款“零貨款”方式。先拿貨后付款實質(zhì)就是利用“賬期”滾存占用生產(chǎn)商資金，不但以代銷制將庫存壓力、積壓資金壓力與物流配送等事宜均轉(zhuǎn)嫁給了生產(chǎn)商，更主要是取得了大規(guī)模擴張所需要巨額資金；對業(yè)主(地產(chǎn)商)，因為上述模式，便沒有23%左右行內(nèi)租金費用，運行壓力大為減小。對下游，ITAT大膽借用服務(wù)連鎖業(yè)會員模式，全部標價都分為“零售價”和“會員價”，其目標都是為了增加會員“粘性”，借認為企業(yè)帶來穩(wěn)定銷售收入。10月上旬，ITAT有效會員人數(shù)突破了1500萬，今年目標是超出3000萬。滾雪球式增加會員數(shù)量為ITAT渠道擴張帶來了一筆不小資金。按現(xiàn)在會員人數(shù)計算，僅會費一項，ITAT就累計收入3億元，足以覆蓋150家新門店開業(yè)成本。伴伴隨ITAT快速擴展，上市已經(jīng)寫進日程表，ITAT未來完全能夠經(jīng)過資本市場融資反過來收購商業(yè)物業(yè)和生產(chǎn)過剩市場充分競爭服裝品牌，而這一點我們已經(jīng)在上市之后百麗國際上略見端倪。ITAT未來能走多遠，我們拭目以待。4. 外資連鎖企業(yè)大舉進入中國市場對于中國品牌服裝連鎖業(yè)來說，近年開始真正面對國際級零售制造商業(yè)態(tài)（SPA）競爭。我們發(fā)覺，我們落后不但僅是產(chǎn)品，而是整套商業(yè)理念與商業(yè)模式。5. 區(qū)域擴展戰(zhàn)略伴隨一線城市經(jīng)營成本逐年提升與市場趨于飽和，越來越多零售連鎖商把目標對準二三線城市乃至農(nóng)村市場。伴伴隨中國居民收入水平提升和人口紅利，二三線城市顯示了更強勁增加勢頭，連鎖企業(yè)在第一輪“布點”之后，緊接下來就是有點到面戰(zhàn)略和“做活”所控制區(qū)域市場。二三線城市戰(zhàn)略已經(jīng)放在連鎖企業(yè)案頭上，是“萬村千鄉(xiāng)市場工程”最為關(guān)鍵一年，在宏觀政策指導下，中國廣袤經(jīng)濟腹地將會被連鎖商“地毯式”切入，“到下邊去”似乎成為了熱點。6. 連鎖企業(yè)標準化之路2月6日，國務(wù)院令第485號公布了《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》，自5月1日起實施。該條例明確了特許人從事特許經(jīng)營活動最少應(yīng)該具備三方面條件，并要求了特許人信息披露制度、立案制度等。《經(jīng)濟型飯店經(jīng)營規(guī)范》草案已經(jīng)確定。中國飯店協(xié)會相關(guān)責任人透露，“規(guī)范”可能依據(jù)經(jīng)濟型酒店規(guī)模、所處地段以及經(jīng)營質(zhì)量等為主要參數(shù)，將經(jīng)濟型酒店分成不一樣等級?！斑@意味著，經(jīng)濟型酒店將步星級酒店后塵，擁有嚴格劃分標準，消費者在選擇時也將愈加直觀?！痹诓惋嬤B鎖業(yè)，建立了標準化體系真功夫在全國直營店數(shù)已突破200家，成為中式快餐中直營連鎖店最多企業(yè)?，F(xiàn)在，不少中式快餐已經(jīng)意識到了這一問題。大娘水餃制訂相關(guān)手冊，要求了“標準化”內(nèi)容，如每10千克餡使用1袋調(diào)料、每6只餃子重120克。而麗華快餐開設(shè)“快餐工廠”引進米飯自動生產(chǎn)線，大米淘洗、加水、蒸制、出飯等全部電腦控制。連鎖行業(yè)區(qū)分與其余行業(yè)根本特征在于其可復制性，經(jīng)過一套標準化體系快速復制擴展。許多行業(yè)領(lǐng)頭品牌加大企業(yè)運行精細化工程，其所制訂標準化體系甚至成為行業(yè)標準，從而加固其市場領(lǐng)導地位，連鎖企業(yè)標注化體系制訂是企業(yè)走向成熟標志，將有越來越多連鎖企業(yè)會把目光對準企業(yè)內(nèi)部運行體系規(guī)范升級與提升。(二) 連鎖經(jīng)營特征連鎖經(jīng)營通常是指在關(guān)鍵企業(yè)領(lǐng)導下，采取規(guī)范化經(jīng)營同類商品和服務(wù)，實施共同經(jīng)營方針，一致營銷行動，實施集中采購和分散銷售有機結(jié)合，實現(xiàn)規(guī)?；б媛?lián)合體組織形式。其中關(guān)鍵企業(yè)稱為總部、總店或本部。各個分散經(jīng)營企業(yè)叫做分部、分店、分支店或者組員店等。連鎖店具備以下特征：1. 統(tǒng)一經(jīng)營理念經(jīng)營觀念、用戶服務(wù)、工作價值觀、企業(yè)精神文化都經(jīng)過嚴密篩選和教育，使全體經(jīng)營觀念一致。任何一個成功連鎖企業(yè)，一定是一個獨特文化團體。經(jīng)營理念是企業(yè)靈魂，是企業(yè)經(jīng)營方式、經(jīng)營構(gòu)想等經(jīng)營活動依照所在。連鎖商店，作為一個組員店，不論規(guī)模大小、地域差異，都必須擁有一個共同經(jīng)營理念。2. 統(tǒng)一企業(yè)識別（CIS）企業(yè)經(jīng)營理念一致了，還要使看得到、感受得到物體和行為都要在每個店一致化，才能使連鎖更堅固，這包含招牌、裝潢、標準色彩、外觀、物品陳列、布置、包裝材料雨手提購物袋、制服、收銀臺、名片、標識卡、意見箱、垃圾箱等硬件及禮節(jié)、口號、招呼等行為語言，都能識別出企業(yè)味道。連鎖商店要在眾多店鋪中建立統(tǒng)一企業(yè)形象，有利于消費者識別，更主要是使消費者產(chǎn)生認同感。3. 統(tǒng)一商品服務(wù)連鎖商店店內(nèi)商品陳列、標價、促銷等和所提供服務(wù)都要一致化，各店鋪商品按照統(tǒng)一規(guī)劃擺放、組合。操作規(guī)范一致化，不論哪一家店均大同小異，使消費者對連鎖店形成穩(wěn)定預(yù)期，即使用戶去任何一家消費都有相同感覺；消費者不論到哪家店鋪，都確保能夠享受到連鎖商店所提供一致商品和服務(wù)。4. 統(tǒng)一經(jīng)營管理連鎖業(yè)強調(diào)標準化、一致化，管理制度就是維護標準化工具，所以，必須建立一套標準化經(jīng)營管理制度系統(tǒng)。管理整個連鎖系統(tǒng)是組織，規(guī)范是管理條例，組織制度使得加盟者差異降低，使加盟企業(yè)經(jīng)營方式不因個人世界觀不一樣而有所差異。連鎖商店接收總店統(tǒng)一管理，實施統(tǒng)一經(jīng)營戰(zhàn)略、營銷策略等。5. 統(tǒng)一擴張滲透連鎖企業(yè)總店和分店擴張滲透戰(zhàn)略必須一致，也就是說它們擴張和滲透方向、深度、廣度、速度都必須統(tǒng)一。(三) 連鎖經(jīng)營必備條件具備了以下六個條件企業(yè)是適合連鎖經(jīng)營企業(yè)：1. 經(jīng)營管理能夠工程化工程化是指把一個復雜系統(tǒng)或產(chǎn)品分解成許多相對簡單子系統(tǒng)，每個子系統(tǒng)能夠被具備簡單技能初級技術(shù)人員或工人進行處理或加工。一個出色工程師能力在于能夠經(jīng)濟地進行這種劃分而且能夠制訂出系統(tǒng)組合方法或標準。全部這些劃分與組合還必須顧及經(jīng)濟、技術(shù)、管理、成本、質(zhì)量、市場、社會、過去以及未來種種原因。就像做西餐，西餐考究科學和營養(yǎng)，所以能夠工程化。各種原料分量和標準，調(diào)料種類和多少都是嚴格按照標準來執(zhí)行。比如麥當勞、肯德基，它們炸薯條油溫、炸時間長短都是有嚴格控制標準，這些定量標準和步驟就能夠工程化。所以做連鎖也具備了先天條件。而中餐就相對沒這么簡單，因為它不能標準化和工程化，中餐考究是做菜藝術(shù)，對于做菜過程都是很含糊控制標準，比如：鹽少許，醋少許……2. 關(guān)鍵稟賦實踐證實，同質(zhì)化產(chǎn)品競爭和傳統(tǒng)連鎖經(jīng)營模式，既不能留住老用戶，也吸引不了新用戶。連鎖經(jīng)營企業(yè)一定要有獨特東西，假如不能提供特色服務(wù)，用戶流失就無法防止。所以要加入連鎖經(jīng)營隊伍企業(yè)應(yīng)該有自己關(guān)鍵稟賦，能在激烈市場競爭中表現(xiàn)個性、同中求異、實現(xiàn)特色魅力。比如麥當勞提倡潔凈衛(wèi)生；國內(nèi)很成功一家餐飲連鎖：小肥羊。小肥羊湯料采取當歸、枸杞、黨參、桂圓、白寇等60多個中藥材精心配制，羊肉采取純天然、無污染、高纖維、低脂肪3個月羔羊肉，這么羊肉滑嫩爽口、無腥膻氣，其湯料美味鮮香，羊肉在入湯后不但口味鮮香，也避除了蘸小料后失去草原羊肉鮮嫩缺點。民族“羊文化”也是小肥羊一大特色，遼闊內(nèi)蒙古草原有藍天、綠草、駿馬、高亢長調(diào)民歌，盅碗舞、筷子舞等民俗風情。小肥羊在做餐飲同時也打出了文化牌，在提倡綠色餐飲同時提倡“文化餐飲”，為了使“小肥羊”快速成長，他們進行了企業(yè)形象VI設(shè)計，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一服務(wù)；為了確保原料供給，他們把“后廚”搬到了錫林郭勒大草原，在那里建立了采肉基地，推進質(zhì)量標準化。3. 人力資源開發(fā)與貯備連鎖企業(yè)要實現(xiàn)連鎖擴張，要實現(xiàn)成功經(jīng)營，必須建立一支強有力尤其是服務(wù)方面人才隊伍。連鎖企業(yè)戰(zhàn)略擬訂與戰(zhàn)術(shù)實施無不需要員工真正了解和切實到位執(zhí)行，龐大連鎖系統(tǒng)也絕不允許出現(xiàn)執(zhí)行斷層和扭曲。一旦執(zhí)行走樣，將危及整個連鎖系統(tǒng)生存安全。4. 價值鏈瓶頸下移這個條件其實是指行業(yè)瓶頸。也就是說我們應(yīng)該分析行業(yè)情況，假如當前欲進入行業(yè)正處于買方市場而不是賣方市場，就能夠做連鎖經(jīng)營；不然根本無此必要。5. 銷售渠道成熟度連鎖經(jīng)營優(yōu)勢之一就是使流通領(lǐng)域順暢，這也是它存在并快速發(fā)展擴張主要原因。假如某一行業(yè)銷售渠道已經(jīng)很成熟，也就是說它根本不需要連鎖經(jīng)營企業(yè)介入已經(jīng)能夠達成很好流通，那么想在里邊靠做連鎖經(jīng)營分一杯羹企業(yè)就要有打敗仗心理準備了。銷售渠道越是成熟，對于連鎖經(jīng)營開展越是有很大障礙。6. 關(guān)系資源各個國家法律要求對連鎖經(jīng)營都有一些不一樣限制。而我國因為各省行政區(qū)劃問題，每個省市法規(guī)政策都還不盡相同。所以最好應(yīng)該有政府關(guān)系協(xié)調(diào)，尤其是當面臨跨地域、跨省市時候。這對于分店申請、設(shè)置、選址、采購、稅收等事項都會事半功倍。(四) 連鎖經(jīng)營發(fā)展要素1. 加強連鎖店規(guī)范化管理進行連鎖經(jīng)營試點，既要借鑒國外經(jīng)驗，又要適應(yīng)我國實際情況?，F(xiàn)階段規(guī)范化是指幾個"統(tǒng)一"，包含統(tǒng)一店名、統(tǒng)一店貌、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一核實、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一廣告、統(tǒng)一信息等等，其中最主要是統(tǒng)一核實（指直營連鎖）、統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送和統(tǒng)一管理，并在此基礎(chǔ)上形成詳細標準，實施規(guī)范化管理。連鎖經(jīng)營最大特征是化繁為簡，謀取規(guī)模經(jīng)濟效益。它經(jīng)過總部與分店管理職能、專業(yè)職能分工，連鎖店分配體系以及通暢信息網(wǎng)絡(luò)建立來實現(xiàn)。詳細來說，連鎖企業(yè)經(jīng)營管理須實現(xiàn)“四化”（4S）：標準化、專業(yè)化、簡單化、獨特化。1) 標準化首先，表現(xiàn)在作業(yè)標準化。即由總企業(yè)負責訂貨、采購，再統(tǒng)一分配到各分店之間，這種流程對于全部連鎖經(jīng)營體系下分店均無例外。其次，這種標準化還表現(xiàn)在企業(yè)整體形象包裝設(shè)計，如各店所使用招牌、裝潢均應(yīng)一致，甚至外觀、標準字體、用色、標價牌、員工服裝、辦公用具、廣告宣傳、商品價格、品質(zhì)等均應(yīng)保持統(tǒng)一。這種標準化使各連鎖店都有統(tǒng)一形象對外獲取形象利益。另首先，在總部貨源不足情況下，可由總部向其余分店先行調(diào)度，互通性較大。同時，諸如設(shè)備器材、人才等也可互補，靈活利用，降低無須要損失。2) 專業(yè)化現(xiàn)在社會已走向?qū)I(yè)化分工體系，而且越分越細。這是提升生產(chǎn)力需要，也是社會經(jīng)濟發(fā)展必定趨勢。連鎖店發(fā)展恰好代表了這種分工在商業(yè)領(lǐng)域拓展。體系中每個人職責都有專業(yè)分工，好像一條很長流水線，每人只守一個位置，連鎖店產(chǎn)品開發(fā)有其專門部門，由市場調(diào)查部門所取得資料為依據(jù)，再進行試驗，而產(chǎn)品在推出之前，還有專業(yè)人員制作POP及廣告促銷，至于分店銷售人員負責商品陳列、銷售方式等，只要遵照操作指南即可。如此分工，連鎖店效率配合將是極具競爭力。專業(yè)化隱藏了這么一個陷阱：員工對自己不負責東西一竅不通，很多國內(nèi)連鎖經(jīng)營企業(yè)引入國外人才失敗原因就在這里。依照我們國家實際復雜情況，國內(nèi)企業(yè)需要是全方面人才，而國外人才更多是些專業(yè)人才，所以他們在國外把連鎖企業(yè)經(jīng)營有聲有色，而一旦被我們引進就如同離了水魚兒，鮮活不起來了。但專業(yè)化也有它優(yōu)點，即能夠在一定程度上消亡未來潛在競爭對手。連鎖經(jīng)營實際上培養(yǎng)是流水線上工人，他們只了解自己負責那一部分工作，除了企業(yè)最關(guān)鍵高管，通常員工對于企業(yè)經(jīng)營全貌根本無從得知。這么企業(yè)自我保護體系就形成了。3) 簡單化連鎖店因為體系龐大，不論在財務(wù)、貨源控制還是詳細操作上都需要有一套特殊運作系統(tǒng)，省去無須要過程和手續(xù)，簡化整個管理和作業(yè)程序，以期達成事半功倍、以最少投入取得最大產(chǎn)出經(jīng)濟目標。而實際上，連鎖這種形式最有可能從作業(yè)簡單化上獲取利益。比如：假如能將整個連鎖店作業(yè)流程制作一個簡明扼要操作手冊，就能使全部員工依照手冊要求各司其職。只要手冊制作科學，任何人均能在短時間內(nèi)駕輕就熟。對一家商店而言，制作一個手冊亦可稱為技術(shù)軟件，一個告訴員工“干什么”、“為何干”、“怎樣干”、“獲取最好”方式與其產(chǎn)出效果相比都是極經(jīng)濟。連鎖分店管理依照手冊指導，能夠快速走上正軌。即便是作業(yè)指導書，其實也是一個流程。在連鎖店內(nèi)，簡單化、專業(yè)化、標準化目標是要確?！罢l都會做”、“誰都能做”。只有在連鎖制下，才有可能組建“試驗商場”，即無差異培訓基地。任何人員培訓均可在任意一家連鎖分店內(nèi)完成，同時卻能勝任另一家連鎖店工作。也正是連鎖簡單化、專業(yè)化，尤其是標準化特征，才使各連鎖分店有可能以無差異形象出現(xiàn)在大眾面前，累積塑造一個連鎖店總體形象，并充分享受利益均沾好處。4) 獨特化當代權(quán)變管理理論和當代營銷理論告訴我們：企業(yè)內(nèi)部和外部環(huán)境是復雜和不停改變，企業(yè)要適應(yīng)環(huán)境條件和形勢改變，最大程度有針對性地滿足消費需求，就不能完全照搬一個業(yè)務(wù)模式，而不論這種模式在其余地方有多么成功。尤其是連鎖經(jīng)營意味著要在不一樣地域開設(shè)眾多店鋪，在不一樣環(huán)境下，面臨不一樣經(jīng)濟發(fā)展水平、消費神理和購置行為，就應(yīng)該依照不一樣環(huán)境，實施獨特化策略。零售業(yè)經(jīng)營結(jié)構(gòu)趨同是其低水平過分競爭主要原因之一。面對此種情況，當連鎖企業(yè)以統(tǒng)一化、標準化模式在特定地域目標市場開店而碰到強大競爭壓力時，應(yīng)以營銷創(chuàng)新為主導，在市場細分基礎(chǔ)之上采取有別于競爭對手獨特化或錯位經(jīng)營策略，防止與競爭對手正面交鋒，經(jīng)過獨特化經(jīng)營創(chuàng)造新消費需求空間，提升連鎖企業(yè)經(jīng)營質(zhì)量，塑造和擴大連鎖企業(yè)競爭優(yōu)勢，改變零售業(yè)打折降價促銷與競爭手法，控制商品經(jīng)營相對成本上升。連鎖企業(yè)還能夠在服務(wù)功效、商品檔次、促銷重點等各方面形成較為顯著經(jīng)營特色，使消費者產(chǎn)生鮮明強烈對比區(qū)分感，并由此誘發(fā)其特殊性需求，滿足其特殊性需求，從而給商家?guī)硇落N售機遇和利益。簡而言之，獨特化就是要求連鎖經(jīng)營企業(yè)要依照企業(yè)發(fā)展來設(shè)置獨特東西。如一些成功案例：沃爾瑪“天天平價”，灣仔水餃為了使做出來餃子大小一樣，招聘包餃子員工時必須量手指大小和長度。2. 發(fā)展物流配送中心有條件連鎖企業(yè)能夠自建配送中心，在建店早期，可先將原有物流設(shè)施和裝備進行改造，為連鎖店進行配送活動。待企業(yè)走上良性發(fā)展軌道后，再注入資金，促成規(guī)范化配送中心實現(xiàn)。改造批發(fā)企業(yè)發(fā)展配送中心。對于實力雄厚、集散能力強、信譽良好批發(fā)企業(yè)能夠改造成連鎖店總部。組建以批發(fā)企業(yè)為龍頭，包含若干零售企業(yè)在內(nèi)連鎖企業(yè)。使之切實負擔指導店鋪經(jīng)營、及時提供信息、合理配送貨物等多個職能。對于部分實力較弱，不具備充當龍頭條件批發(fā)企業(yè)，可在原有倉儲運輸設(shè)施基礎(chǔ)上，加以改造，再增加一些先進配送設(shè)施，拓寬業(yè)務(wù)范圍，滿足多個需求，從單一儲運向全方位多功效，集物流、商流、信息流為一體配送中心轉(zhuǎn)變。3. 加緊連鎖企業(yè)計算機和電子商務(wù)開發(fā)利用連鎖商業(yè)發(fā)展，是與當代科技發(fā)展密不可分。要廣泛應(yīng)用計算機、通訊等信息技術(shù)，包含條形碼管理系統(tǒng)、銷售時點管理（POS）系統(tǒng)、商業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)等硬件設(shè)備和管理系統(tǒng)。深入提升連鎖企業(yè)財務(wù)管理、物流管理和信息管理技術(shù)，發(fā)展配套電子商務(wù)。4. 加強人才培訓要制訂培訓規(guī)劃，采取各種形式、各種渠道，動員各方面力量舉行培訓班，組織出國考查，利用各種傳輸媒體，如書刊、電視、報紙、電臺，普及連鎖知識。要求連鎖企業(yè)經(jīng)營和主要管理人員，了解和掌握連鎖經(jīng)營基本理論和技能。另外，還要充分發(fā)揮學會、協(xié)會等社會團體作用，推進連鎖經(jīng)營發(fā)展。要依照連鎖經(jīng)營發(fā)展需要，組建全國性連鎖店行業(yè)自律組織，有條件城市也可成立地方性連鎖店協(xié)會，方便同各國和國際連鎖協(xié)會建立起聯(lián)絡(luò)，溝通信息，培訓人才，協(xié)調(diào)關(guān)系，成為溝通政府與企業(yè)橋梁。5. 完善連鎖經(jīng)營法規(guī)抓緊制訂連鎖經(jīng)營法規(guī)和服務(wù)規(guī)范，努力同國際通例接軌，做到有法可依。結(jié)合我國實際情況，經(jīng)過實踐總結(jié)經(jīng)驗，盡快制訂商業(yè)連鎖經(jīng)營標準、管理條例等法規(guī)。除了國家立法以外，地方也能夠在自己權(quán)限范圍內(nèi)制訂對應(yīng)法規(guī)、條例，逐步完善具備中國特色連鎖經(jīng)營法規(guī)。6. 轉(zhuǎn)換經(jīng)營機制，建立當代企業(yè)制度連鎖經(jīng)營不不過一個先進經(jīng)營方式，也是一個先進企業(yè)組織形式和當代企業(yè)制度。在發(fā)展連鎖經(jīng)營中，要深化企業(yè)改革，處理一些深層次問題，把企業(yè)內(nèi)部改革同推行當代企業(yè)制度結(jié)合進行，真正建立起產(chǎn)權(quán)關(guān)系清楚、權(quán)責明確、政企分工、管理科學當代企業(yè)制度。7. 政策扶持，推進連鎖經(jīng)營發(fā)展為了推進連鎖經(jīng)營試點工作開展，在連鎖商業(yè)發(fā)展早期，各級政府應(yīng)在資金、稅負、網(wǎng)點用房、經(jīng)營專營商品、簡化工商登記等方面給予大力支持。主動借鑒國外先進管理經(jīng)驗，探索中外合資合作發(fā)展連鎖店路子，支持我國連鎖企業(yè)走出國門，發(fā)展跨國經(jīng)營，推進連鎖經(jīng)營發(fā)展。(五) 美容美發(fā)連鎖經(jīng)營發(fā)展趨勢國內(nèi)美容美發(fā)市場已展現(xiàn)國際化競爭態(tài)勢，美容美發(fā)企業(yè)生存和發(fā)展壓力深入增大。外來資金注入，跨地域、跨行業(yè)強強聯(lián)合，為大力發(fā)展美容美發(fā)連鎖經(jīng)營提供了經(jīng)濟實力?，F(xiàn)在我國美容美發(fā)連鎖經(jīng)營已表現(xiàn)出以下發(fā)展趨勢：1. 連鎖經(jīng)營“系統(tǒng)化信息化”。近十多年來，其余行業(yè)連鎖經(jīng)營快速發(fā)展，一個主要方面是得益于計算機技術(shù)和通訊技術(shù)發(fā)展，得益于信息系統(tǒng)開發(fā)和應(yīng)用，得益于銷售時點系統(tǒng)、電子轉(zhuǎn)賬作業(yè)系統(tǒng)、電子訂貨系統(tǒng)和物流配送系統(tǒng)等發(fā)展。各美容美發(fā)連鎖企業(yè)也投入巨款建立起系統(tǒng)管理平臺和終端服務(wù)器等計算機管理控制系統(tǒng)，并引進最先進多媒體技術(shù)、衛(wèi)星通訊網(wǎng)絡(luò)，充分利用電腦使總部與各連鎖分店以及供給商傳遞各種信息，做到其所屬連鎖店都處于實時控制管理之下。因為計算機網(wǎng)絡(luò)化，使龐大煩瑣連鎖店管理網(wǎng)絡(luò)得以高效運作。能夠證實：伴隨科學技術(shù)進步，美容美發(fā)連鎖經(jīng)營伎倆將更趨系統(tǒng)化和電子信息化。2. 美容美發(fā)連鎖企業(yè)將逐步擺脫價格戰(zhàn)困擾，競爭將表現(xiàn)為：優(yōu)質(zhì)服務(wù)價值競爭取代粗放式價格競爭，各企業(yè)間單獨依靠過去拼價格、拼數(shù)量或一直如一地以打江山創(chuàng)業(yè)品牌打“持久戰(zhàn)”、“吃老本”、“拼優(yōu)惠條件”等競爭將被視市場需求改變、不停開展營銷創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新以及開發(fā)不一樣贏利定位高價值、附加價值服務(wù)項目等集約式競爭所取代；開放式競爭將深入取代封閉式競爭，行業(yè)營銷技術(shù)服務(wù)將在相互依賴中產(chǎn)生，將深入表現(xiàn)出品牌有形與無形資產(chǎn)多個競爭要素有機結(jié)合起來公開式競爭；信息武裝下專業(yè)化連鎖企業(yè)競爭將取代傳統(tǒng)式綜合化競爭。美容美發(fā)企業(yè)將深入創(chuàng)新競爭觀念，樹立企業(yè)為消費需求而存在“經(jīng)營用戶”理念，進而獲取“前哨信息”，聚焦主業(yè)經(jīng)營，以占領(lǐng)市場份額。3. 當代化美容美發(fā)中心及經(jīng)營群體將在大城市悄然興起，外資將注入行業(yè)建設(shè)與管理。美容美發(fā)連鎖經(jīng)營專賣店、專業(yè)店、大型漂亮會館等將成為本行業(yè)發(fā)展趨勢。4. 受到地方政府重視，商業(yè)街建設(shè)、改造將為美容美發(fā)行業(yè)發(fā)展帶來契機。商業(yè)街將出現(xiàn)專業(yè)化現(xiàn)象。布局合理、網(wǎng)點多商業(yè)街將成為連鎖發(fā)展最好選擇對象，進而引入連鎖經(jīng)營管理理念。5. 連鎖經(jīng)營類型“融合化”。在美容美發(fā)業(yè)態(tài)競爭發(fā)展中，以經(jīng)營美容美發(fā)等為主專業(yè)店，將伴隨消費者需求改變，成為提升消費者生活品位時尚好去處，并深入與其余行業(yè)形成競爭態(tài)勢。另外，男子SPA館、生活時尚廣場、專業(yè)香熏店等專業(yè)店將展現(xiàn)更大發(fā)展，并與其余行業(yè)形成既競爭又介入關(guān)系。6. 美容美發(fā)連鎖經(jīng)營發(fā)展空間“爆炸化”。連鎖經(jīng)營企業(yè)將強強聯(lián)合，跨區(qū)域、跨省間合并、吞并等將不停出現(xiàn)，我國將出現(xiàn)真正意義上全國性內(nèi)資美容美發(fā)連鎖大企業(yè)，并與外資合作，形成中國特色漂亮行業(yè)亮點。7. 伴隨深入改革開放，外資美容美發(fā)連鎖企業(yè)登陸，將使傳統(tǒng)經(jīng)營方式美容美發(fā)企業(yè)處于愈加被動地位，所以，行業(yè)深化改革、擴大開放、提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化經(jīng)營環(huán)境及完善政策、建章立制等必要性，顯得愈加迫切。8. 美容美發(fā)連鎖企業(yè)間管理人才競爭，將成為各連鎖企業(yè)間市場競爭關(guān)鍵。懂法律、當代管理、當代服務(wù)理念、當代營銷以及精通專業(yè)技術(shù)和專業(yè)外語或既懂經(jīng)營又懂計算機應(yīng)用專業(yè)人才，將受到各美容美發(fā)連鎖經(jīng)營企業(yè)格外青睞。9. 美容美發(fā)行業(yè)將受到政府關(guān)于部門重視，并將受到對應(yīng)政策支持。10. 美容美發(fā)連鎖經(jīng)營方式將深入促進工商資本相互滲透，工商資本滲透，將促使連鎖經(jīng)營資源有效利用，連鎖經(jīng)營成功企業(yè)“無形資產(chǎn)”將愈加有用武之地，甚至被視為“投資伎倆”得以發(fā)展。伴隨國家對美容美發(fā)行業(yè)實施規(guī)范化管理，行業(yè)技術(shù)、服務(wù)和營銷伎倆日益同質(zhì)化，美容美發(fā)市場競爭會愈加激烈，發(fā)展連鎖經(jīng)營，進行規(guī)模擴張，是增強本企業(yè)關(guān)鍵能力，連續(xù)發(fā)展必由之路。三、 標桿企業(yè)分析(一) 史泰博（Staples）1. 企業(yè)介紹1985年7月4日，TomStemberg發(fā)覺打印機色帶用完了，于是到當?shù)匾患椅木叩曩徶?，因為是周末，文具店已放假關(guān)門。之后他輾轉(zhuǎn)很多家店，一直沒找到想買產(chǎn)品。那一刻，Tom以為這個世界需要一家專門銷售辦公用具超市，由此便產(chǎn)生了建立“辦公用具超市”想法。十個月后，Staples企業(yè)正式成立，其第一家辦公用具企業(yè)在美國馬薩諸塞州波士頓開業(yè)。從此，整個行業(yè)開始發(fā)生巨大改變。Staples企業(yè)服務(wù)宗旨與其名稱含義不謀而合，在英語中，Staples指是一個極不起眼辦公用具——訂書釘，這個小小“訂書釘”正像Staples企業(yè)理念一樣，即使是客戶再小需求也要讓他們滿意。史泰博成功源于其專注精神和簡單標準。史泰博企業(yè)文化以重視企業(yè)社會責任為使命，他們激勵員工、用戶以及供給商經(jīng)過加強環(huán)境責任，進行可連續(xù)商業(yè)活動，以達成保護地球資源目標。他們盡力提供價格合理、利用再生資源生產(chǎn)產(chǎn)品，使用戶和員工很輕易就能參加類似回收工作，竭盡所能地降低廢物產(chǎn)生，并在企業(yè)全球經(jīng)營場所內(nèi)盡可能多地使用再生能源。同時史泰博擁有強烈團體價值觀，要求每一位團體組員都要為其最終工作效果擔負責任。，史泰博來到全球最具潛力辦公用具市場——中國。同年10月，史泰博在上海與專門從事辦公用具銷售電子商務(wù)企業(yè)—OA365.com正式形成戰(zhàn)略合作搭檔關(guān)系，成立了史泰博商貿(mào)有限企業(yè)，自此，史泰博?中國總部扎根上海，輻射全國。經(jīng)過3年不懈努力，史泰博北京、江蘇、深圳運行中心先后成立，滲透全國各經(jīng)濟重地，一直領(lǐng)先主導中國辦公用具市場。史泰博企業(yè)進駐中國市場后就開始“瞄”準深圳。早在，史泰博就已經(jīng)將其中國唯一全球采購中心設(shè)在深圳，常年進行規(guī)模性采購，且采購額逐年增加。史泰博在中國組織結(jié)構(gòu)以下：2. 產(chǎn)品和服務(wù)介紹史泰博產(chǎn)品分類非常簡單清楚，主要包含辦公用具、辦公耗材、電腦配件、辦公文具、辦公設(shè)備、辦公家俱、數(shù)碼設(shè)備、日慣用具、辦公家電和商務(wù)禮品等。用戶能夠采取電話、傳真或網(wǎng)站等形式進行訂購。史泰博現(xiàn)在合約企業(yè)客戶主要包含世界500強、行業(yè)客戶、其它在華外資企業(yè)和與史泰博訂立框架銷售協(xié)議，享受VIP優(yōu)惠價格和服務(wù)客戶。這些合約客戶必須具備以下條件： 正當企業(yè) 月均采購1萬以上或年均12萬以上 良好企業(yè)信譽度，財務(wù)情況良好 有定量采購計劃，專員負責對于符合條件合約客戶，史泰博提供“一站式”辦公家俱采購體驗服務(wù)以下：3. 連鎖經(jīng)營模式史泰博是首家進入中國辦公用具專業(yè)企業(yè)，去年在華銷售額達成了5億元，超出總部預(yù)期。在經(jīng)歷了到一年多探索后，這兩年在中國市場開展大規(guī)模展店行動。在此之前，它基本經(jīng)過電話訂購以及政府簽約客戶渠道進行經(jīng)營，而在全球范圍內(nèi)，門店經(jīng)營是其主要銷售渠道。在國內(nèi)辦公用具領(lǐng)域，做得比較出眾有兩類企業(yè)，一類是“Office1Superstore”這種以門店為主連鎖企業(yè)，另一類就是以史泰博為代表電子商務(wù)為主企業(yè)。如今，這兩種形態(tài)企業(yè)都在朝另一端拓展，史泰博開始試水門店經(jīng)營，而“Office1Superstore”也正計劃推廣電子商務(wù)。史泰博連鎖店以“高效”著稱。它們有著高度標準化、流程化管理，在兩三百平方米店面中通常僅有兩三個店員。因為大部分自有品牌商品包裝統(tǒng)一，收銀員能夠快速掃描完用戶