豬副產(chǎn)品熟食加工項目可行性研究報告青島集團股份有限公司目錄第一章：總論第二章：項目背景及必要性第三章：建設條件第四章：建設單位基本情況第五章：市場分析與銷售方案第六章：項目建設方案第七章：投資估算及資金籌措第八章：綜合分析第九章：環(huán)境影響評價第十章：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果分析第十一章：項目組織與管理第十二章：可行性研究結論豬副產(chǎn)品熟食加工項目可行性研究報告第一章總論一、項目概況1、項目名稱：豬副產(chǎn)品熟食加工項目2、建設性質：新建3、項目建設單位、法人代表、所有制形式項目建設單位：法人代表：所有制形式：4、建設地點、規(guī)模、期限及建設內容建設地點：萊西市青島路86號建設規(guī)模：該項目完成后，年生產(chǎn)豬副熟食產(chǎn)品5000噸。建設期限：建設內容：借用原集團蔬菜加工廠生產(chǎn)車間4800平方米，食堂350平方米，宿舍960平方米，機房380平方米，同時進行改造和廠區(qū)綠化，并購置不銹鋼夾層蒸鍋、絞肉機、鹽水注射機、殺菌罐5、項目申報單位及法人代表項目申報單位：法人代表：6、投資規(guī)模及資金構成：項目總投資2000萬元。其中固定資產(chǎn)投資400萬元，鋪底流動資金1600萬元。7、資金籌措：該項目建設總投資2000萬元，其中企業(yè)自籌資金400萬元，銀行貸款1600萬元。8、主要經(jīng)濟技術指標：項目達產(chǎn)年生產(chǎn)豬副熟食產(chǎn)品5000噸，實現(xiàn)銷售收入19000萬元，總成本費用17765萬元，利潤1235萬元，上交所得稅371萬元。9、項目輻射范圍及帶動能力：項目實施竣工后，可增加就業(yè)崗位150個，新增帶動當?shù)?00多農(nóng)戶從事養(yǎng)豬業(yè)，每年可增加農(nóng)民收入1950萬元。由于生產(chǎn)規(guī)模的擴大，可帶動周邊地區(qū)相關產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，比如：種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、運輸業(yè)、包裝業(yè)、通訊業(yè)、飲食業(yè)等產(chǎn)業(yè)的繁榮，使萊西地區(qū)國民經(jīng)濟迅速增長，有著不可估量的社會效益。二、可研報告編制依據(jù)：國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關于扶持發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的有關政策。萊西市“十一五”發(fā)展規(guī)劃青島市“十一五”發(fā)展規(guī)劃三、綜合評價和論證結論1、綜合評價：青島集團是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，為進一步提高農(nóng)副產(chǎn)品深加工能力，增強對農(nóng)戶的帶動作用，擴大銷售收入，新建豬副產(chǎn)品熟食加工5000噸／年的生產(chǎn)能力。項目建設在滿足國內市場需求的同時，可充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在開拓市場、引導養(yǎng)殖基地建設、標準化生產(chǎn)方面的帶動作用。項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策。項目設計熟食產(chǎn)品新增生產(chǎn)能力為5000噸／年，項目建設主要內容為：對集團原蔬菜加工車間（4800平方米）進行改造，廠區(qū)加以綠化，新增部分配套設施和生產(chǎn)設備，工程施工條件具備，產(chǎn)品實行內銷、外銷相結合，產(chǎn)品市場銷售有保障，項目工程建設方案合理可行。2、論證結論項目的實施可帶動相關產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，并可大量的解決剩余勞動力，為青島萊西市周邊地區(qū)經(jīng)濟繁榮及“三農(nóng)”建設做出貢獻，具有較好的經(jīng)濟效益和社會效益，該項目可行性研究結果是可行的。四、存在的問題與建議1、資金是否全部及時到位，直接影響到項目的建設，公司應與有關單位協(xié)調好，做好前期的準備工作，保證項目的順利實施。2、針對市場的激烈競爭,應加強充足的原料供應，進一步優(yōu)化加工工藝，在產(chǎn)品的質量和價格上做文章，提高產(chǎn)品的市場競爭力，拓展廣闊的市場空間。第二章項目背景及必要性第一節(jié)項目建設的背景農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎，發(fā)展農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力，是我國長期的基本國策。隨著改革開放的不斷深入，我國農(nóng)業(yè)加快了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、多元化、生態(tài)化、效益化、規(guī)?；l(fā)展的步伐。但與發(fā)達國家相比較，我國還存在較大差距。比如，農(nóng)副產(chǎn)品加工在發(fā)達國家的加工深度已達90%以上，而我國只有20-30%；發(fā)達國家從事農(nóng)副產(chǎn)品加工的勞動力是直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的５倍多，而我國還不到五分之一。由于食品工業(yè)是農(nóng)副產(chǎn)品面向市場的主要后續(xù)加工產(chǎn)業(yè)，所以對推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程作用巨大，對推動我國農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展有著重要的作用。隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟的不斷發(fā)展，黨中央、國務院對如何解決好“三農(nóng)”問題越來越重視。溫家寶總理曾明確批示我國發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品深加工潛力很大，關鍵是要根據(jù)市場需求，依靠科技進步，提高加工水平，產(chǎn)品質量和經(jīng)濟效益，走貿(mào)工農(nóng)結合的產(chǎn)業(yè)化路子。在2004年3月5日十屆全國人大二次會議政府工作報告中溫家寶總理又強調指出：“要推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構的戰(zhàn)略性調整，大力發(fā)展優(yōu)質、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品質量和競爭力。要推進優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶建設，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營?！钡诙?jié)項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀項目區(qū)萊西市位于山東半島中部，隸屬于山東省青島市，是國務院確定的沿海地區(qū)對外開放縣（市），也是中國農(nóng)村綜合實力百強縣市之一。萊西市近年來經(jīng)濟發(fā)展迅速，特別是農(nóng)村經(jīng)濟結構更趨合理，糧經(jīng)作物面積達到4:6，畜牧、蔬菜、林果、花生4大主導產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)總收入中所占比重達75.2%，其中畜牧業(yè)達到42%，畜牧養(yǎng)殖、肉食制品加工行業(yè)有了長足發(fā)展，經(jīng)濟效益顯著。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)不斷壯大，龍頭企業(yè)的帶動作用更加突出。各種行業(yè)協(xié)會如：奶牛協(xié)會、蔬菜協(xié)會、生豬協(xié)會等專業(yè)經(jīng)濟合作組織在該市相繼建立，并逐步成為聯(lián)結農(nóng)戶與市場的橋梁和紐帶，提高了全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營和管理水平。萊西市現(xiàn)已發(fā)展各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)510多家，其中銷售收入過500萬的有33家，年生產(chǎn)加工各類農(nóng)產(chǎn)品83萬噸。圍繞畜牧、花生、林果、蔬菜四大主導產(chǎn)業(yè)，該市已基本形成了以、雀巢、九聯(lián)為代表的畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，年加工畜產(chǎn)品近10萬噸；以、青水林為代表的蔬菜加工龍頭企業(yè)，年加工蔬菜16萬噸；以東生、佳德為代表的花生加工龍頭企業(yè)，年加工花生8萬噸；以南南食品為代表的果品加工龍頭企業(yè)，年可加工果品4萬噸。在全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作會議上，萊西市被山東省委、省府授予“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營先進縣市區(qū)”榮譽稱號。第三節(jié)項目建設的必要性及目的意義1、意義：該項目的實施，對于進一步提高農(nóng)戶的科學養(yǎng)殖水平，提高農(nóng)產(chǎn)品質量，增加農(nóng)民收入，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，為企業(yè)的發(fā)展提供穩(wěn)定的原料基地，增強企業(yè)的市場競爭力，保持企業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。2、必要性：隨著我國農(nóng)業(yè)進入新階段、加入WTO，農(nóng)業(yè)面臨著農(nóng)民收入增加緩慢、農(nóng)產(chǎn)品因質量問題遭遇發(fā)達國家技術壁壘、農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)嚴重滯后等多方面挑戰(zhàn)。面對挑戰(zhàn)，要從根本上破解農(nóng)民增收、企業(yè)發(fā)展的難題，有效途徑之一就是必須積極適應加入WTO后農(nóng)業(yè)面臨的新形勢，通過龍頭企業(yè)的帶動，以企業(yè)技術創(chuàng)新體系為依托，一方面加強對農(nóng)戶的科技服務建設，提高農(nóng)戶的科技水平，引導農(nóng)戶按標準化組織生產(chǎn)，從源頭上保證農(nóng)產(chǎn)品質量；另一方面，龍頭企業(yè)要加快科技進步，加強科技投入，按照市場需求，積極開發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值和科技含量，增強企業(yè)的市場競爭力，實現(xiàn)農(nóng)戶和企業(yè)雙贏。該項目通過推廣豬副熟食產(chǎn)品生產(chǎn)新技術和標準化養(yǎng)豬技術，能夠有效地引導農(nóng)戶從事標準化養(yǎng)豬，提高豬產(chǎn)品質量，為企業(yè)提供穩(wěn)定合格的原料，增強企業(yè)的市場競爭力，促進企業(yè)健康發(fā)展。因此，本項目的實施是非常必要的。3、帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為“三農(nóng)”做出貢獻。項目實施竣工后，由于生產(chǎn)規(guī)模的擴大，可帶動周邊地區(qū)相關產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，比如：種、養(yǎng)殖業(yè)、運輸業(yè)、包裝業(yè)、通訊業(yè)、飲食業(yè)等產(chǎn)業(yè)的繁榮，使萊西地區(qū)國民經(jīng)濟迅速增長。并可因與全國各地的業(yè)務聯(lián)系，增加全國各地了解青島的機會，有著不可估量的社會效益。第三章建設條件第一節(jié)項目區(qū)概況一、項目地理位置該項目建設地點位于萊西市青島路86號，肉類聯(lián)合加工廠院內，項目占地面積7326平方米（合11畝）二、交通與能源狀況：萊西市位于膠東半島中部，居青島、煙臺、威海、濰坊四市之間，隸屬青島市。萊西市地處北溫帶，屬季風區(qū)大陸性氣候。農(nóng)業(yè)發(fā)達，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平起步高。公司年運輸量約為4000噸，公司所在地萊西市距青島港口120公里，距城陽國際機場約110公里，距青島火車站110公里，北靠省道804線，濰萊高速和通三高速公路過境萊西，交通運輸十分便利；原輔材料及產(chǎn)品運輸以公路運輸為主，以鐵路運輸為輔，由公司自行安排。電力供應就近接入萊西電網(wǎng)，電力供應充裕，完全能夠滿足生產(chǎn)需要。熱氣供應由青島熱電集團金萊熱電有限公司供應，完全三、社會經(jīng)濟狀況近幾年來，萊西市積極貫徹黨中央、國務院關于發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的方針和政策，通過積極培育龍頭企業(yè)，把發(fā)展農(nóng)業(yè)的著力點轉移到依靠科技進步和提高勞動者素質、提高產(chǎn)品質量和經(jīng)濟效益上來，積極實施區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、社會化服務戰(zhàn)略，目前全市已初步形成了市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新格局，形成了蔬菜、果品、畜牧、奶業(yè)四大主導產(chǎn)業(yè)。四、項目關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀萊西市畜牧業(yè)發(fā)達，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平起點高。近幾年來，全市把發(fā)展畜牧業(yè)的著力點轉移到依靠科技進步和提高勞動者素質，提高產(chǎn)品質量和經(jīng)濟效益上來，積極實施區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務戰(zhàn)略，全市傳統(tǒng)單一的畜牧業(yè)生產(chǎn)形式已轉向與市場經(jīng)濟相適應的新的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。目前，全市已初步形成了市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶的畜牧業(yè)生產(chǎn)新格局。1997年全市大牲畜存欄15.54萬頭，其中牛存欄14.99萬頭，存養(yǎng)奶牛14530頭；羊存欄20.03萬只，家兔存養(yǎng)90.5萬只；生豬存欄29.9萬頭，出欄47.86萬頭，家禽存養(yǎng)1417.2萬只，出欄2522.03萬只，總飼養(yǎng)畜禽達37.76萬個牛單位，戶均2.04個牛單位，肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達到8.28萬噸、6.12萬噸和3.59萬噸；畜牧業(yè)總產(chǎn)值達到10.57億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的39.4%，并已于1995年率先跨入山東省畜牧業(yè)強縣行列。目前，萊西市糧經(jīng)作物面積達到4:6，畜牧、蔬菜、林果、花生4大主導產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)總收入中所占比重達75.2%，其中畜牧業(yè)達到42%。該市現(xiàn)已發(fā)展起各類農(nóng)村產(chǎn)品加工企業(yè)510多家，其中銷售收入過500萬的有33家，年生產(chǎn)加工各類農(nóng)村產(chǎn)品83萬噸，占全市農(nóng)產(chǎn)品總量的近50%，年加工畜產(chǎn)品近10萬噸。該項目建成投產(chǎn)后，可增加就業(yè)崗位150個，帶動當?shù)?00多農(nóng)戶從事養(yǎng)豬業(yè)。同時肉類加工業(yè)與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)具有很強的關聯(lián)度，隨著該項目的實施，可帶動周邊地區(qū)相關行業(yè)的迅速發(fā)展。第二節(jié)項目實施的有利條件一、政策環(huán)境我國加入WTO后，黨中央、國務院及各級人民政府高度重視“三農(nóng)”問題，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，通過龍頭企業(yè)帶動農(nóng)民增收致富成為增加農(nóng)民收入的有效途徑之一。該項目的建設符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，具有良好的發(fā)展前景和政策環(huán)境。二、資源優(yōu)勢項目以青島集團自有的規(guī)?；B(yǎng)殖基地為依托，可從源頭上保證該項目產(chǎn)品的生產(chǎn)質量。所需調味品在青島地區(qū)可就地解決，并保證原材料質量優(yōu)良，價格低廉、供應及時。在此基礎上，將引進先進技術設備和工藝配方，生產(chǎn)符合國際標準的高質量、高附加值的豬副熟食產(chǎn)品。三、市場優(yōu)勢該項目產(chǎn)品依托公司自有的規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖基地，及肉類聯(lián)合宰殺加工廠，從源頭及生產(chǎn)加工的各個環(huán)節(jié)進行嚴格的質量控制，與市場上同類產(chǎn)品相比具有明顯的質量優(yōu)勢，另外公司肉類產(chǎn)品在膠東半島地區(qū)設有700多家連鎖店，并取得進京、進滬許可證，在青島地區(qū)的市場占有率達到30%以上，以此為依托該項目產(chǎn)品應該具有較強的市場優(yōu)勢。四、科技開發(fā)能力青島集團股份有限公司現(xiàn)有職工總數(shù)3200人，其中專業(yè)技術人員49人，研究員2人，高級職稱9人，中級職稱13人，大學本科以上學歷31人，占技術人員總數(shù)的65%，其他技術人員25人，有較強的科技開發(fā)能力。青島集團為加強研發(fā)能力建設，從2000年起組建了企業(yè)技術中心，專門從事新產(chǎn)品研發(fā)工作。2002年公司技術中心被評為青島市級企業(yè)技術中心，目前擁有研發(fā)人員26人，其中，有博士1人、從日本聘請的專家3人、教授1人。通過與國外大公司的合作，與國內科研機構的合作，有力地促進了研發(fā)能力的提高。近幾年來，先后研制成功了低溫煙熏豬肉腸制品—維納腸、調味蔬菜等新產(chǎn)品，其中，維納腸已通過青島市科技局的鑒定。五、基礎設施條件項目建設地點城建配套基礎設施包括水、電、汽等供應有保障，完全能夠滿足該項目的需要。第四章建設單位基本情況一、建設單位概況青島集團股份有限公司的前身是萊西市冷藏廠，始建于1982年，經(jīng)過20多年的不斷發(fā)展，目前已發(fā)展成為以農(nóng)畜產(chǎn)品加工為主的國家大型企業(yè)，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，擁有總資產(chǎn)12.4億多元，下設分公司（分廠）30個，主要從事蔬菜的種植、加工和良種豬、良種雞的引進、繁育、養(yǎng)殖、加工。主要產(chǎn)品有蔬菜制品、豬肉、雞肉產(chǎn)品、調理食品，銷往日本、韓國、德國、東南亞、東歐、俄羅斯等十幾個國家和地區(qū)及國內上海、石家莊、青島等大中城市。2007年公司實現(xiàn)銷售收入33.6億元，出口創(chuàng)匯4758萬美元，交納稅金3632萬元。青島集團于1997年經(jīng)青島市人民政府批準實行股份制改造，經(jīng)過近幾年的不斷完善，企業(yè)已形成了決策層、執(zhí)行層、監(jiān)督層互相制衡、互相促進的實行董事會領導下的總經(jīng)理負責制的管理體制。隨著公司的不斷發(fā)展，近幾年來公司先后引進了數(shù)百名具有大中專以上文化程度的專業(yè)技術人員，和具有國際貿(mào)易經(jīng)驗的優(yōu)秀人才，優(yōu)化了企業(yè)的人員結構，為公司的健康發(fā)展奠定了基礎。二、研發(fā)能力青島集團為加強研發(fā)能力建設，從2000年起組建了企業(yè)技術中心，專門從事新產(chǎn)品研發(fā)工作。2002年公司技術中心被評為青島市級企業(yè)技術中心，目前擁有研發(fā)人員26人，其中，有博士1人、從日本聘請的專家3人、教授1人。通過與國外大公司的合作，與國內科研機構的合作，有力地促進了研發(fā)能力的提高。近幾年來，先后研制成功了低溫煙熏豬肉腸制品—維納腸、調味蔬菜等新產(chǎn)品，其中，維納腸已通過青島市科技局的鑒定。三、企業(yè)財務狀況截止2007年末，青島集團擁有總資產(chǎn)12.45億元，固定資產(chǎn)原值5.34億元，固定資產(chǎn)凈值4.41億元；資產(chǎn)負債率63.8％。第五章市場分析與銷售方案第一節(jié)市場分析一、產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀二、產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢1、企業(yè)優(yōu)勢。青島集團本著“以科技進步為動力，以產(chǎn)品質量求發(fā)展”的經(jīng)營方針，于1998年從英國PIC公司引進優(yōu)良康貝種豬1000頭，建起了山東省規(guī)模最大、現(xiàn)代化程度最高、管理最先進的良種豬繁育場，配套建設了一體化商品育肥場、肉類聯(lián)合加工場。帶動周邊6000余農(nóng)戶從事養(yǎng)豬事業(yè)，形成了良種豬繁育、商品豬育肥、宰殺、加工于一體的現(xiàn)代化生豬生產(chǎn)體系，年生產(chǎn)能力為100萬頭，于2000年被國家科技部列為“國家級星火計劃項目”。這種規(guī)模是國內許多同類企業(yè)正在為之努力的目標。優(yōu)良的康貝爾種豬和規(guī)模化的養(yǎng)殖基地，配套的標準化飼料廠從源頭上保證了項目所需原料質地優(yōu)良、價格低廉，為提高產(chǎn)品的市場競爭力打下了堅實的基礎。2、質量優(yōu)勢。青島集團自始至終注重按照國際標準對養(yǎng)殖場及加工車間進行嚴格的質量管理，從生產(chǎn)場地的選址到廠房的建設、設備的引進，從良種的培育、飼養(yǎng)、宰殺、加工到熟食品的冷卻、殺菌、檢測、包裝到出口，實行全過程的跟蹤檢測，確保產(chǎn)品從原料-產(chǎn)品的每一個環(huán)節(jié)符合標準要求。企業(yè)有完善的質量保證體系，通過了ISO9002質量體系認證和HACCP質量體系認證。3、價格優(yōu)勢。青島集團畜產(chǎn)事業(yè)體系實行從飼料加工到良種豬繁育到商品豬育肥到宰殺加工到連鎖銷售一條龍生產(chǎn)銷售，并由此帶動了當?shù)?00多農(nóng)戶從事生豬養(yǎng)殖，因此在產(chǎn)品的原料價格上具有其他廠家無可比擬的優(yōu)勢。在國際豬肉制品市場上，中國豬肉在價格上有明顯優(yōu)勢。根據(jù)有關部門的數(shù)據(jù)顯示，我國勞動力價格是發(fā)達國家的1/6-1/20，產(chǎn)品價格是發(fā)達國家的1/5-1/8。因此，對于勞動密集型企業(yè)來說，同一種產(chǎn)品在發(fā)達國家和我國生產(chǎn)，價格相當懸殊。1998年我國出口豬肉的價格為1719美元/噸，世界平均價為1988元/噸，每噸差價269美元。因此生產(chǎn)的肉制品在國際市場上具有明顯的價格競爭優(yōu)勢。另外肉制品加工因為它的工藝需要，必須用人力加工，是機械化不能代替的。隨著發(fā)達國家處于對本土資源、環(huán)境保護及勞動力成本等原因，勞動密集型企業(yè)逐漸關閉，轉移到發(fā)展中國家，這為我國勞動密集型企業(yè)參加國際市場競爭帶來了無限生機。隨著我國肉制品深加工企業(yè)規(guī)模不斷擴大，生產(chǎn)的產(chǎn)品價格優(yōu)勢更加突出，對我國肉制品順利進入國際市場提供了有利條件。第二節(jié)產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案過以上市場調查研究，青島集團通決定將該項目產(chǎn)品的市場定位在國內及日本的大中超市，主要有兩方面原因，一是因為該產(chǎn)品在國際同類產(chǎn)品市場上有很大的價格優(yōu)勢，其二是日本國內市場供應不足，是豬肉及其副產(chǎn)品的最大進口國家，進口數(shù)量逐年上升，而且是我國的近鄰，空運半天即可到達，船運也只需23天到達各大港口，是我國最理想的貿(mào)易伙伴。根據(jù)國際市場食品需求的發(fā)展趨勢分析，目前發(fā)達國家的食品加工正在向有機、精加工方向發(fā)展。從1999年青島集團就按照日本市場對肉制品的需求，按照日本肉制品加工標準，成功開發(fā)、研制、生產(chǎn)培根肉、豬肉串、豬肉菜卷、油炸制品等調理肉制品。并已獲得日本農(nóng)林水產(chǎn)省加熱食品注冊。該項目建成后，主要生產(chǎn)符合國際標準的高質量、高附加值豬副熟食產(chǎn)品。引進先進的技術設備和工藝配方，同時對原公司增加生產(chǎn)車間4800平方米，年生產(chǎn)能力可達第三節(jié)、銷售策略和營銷模式根據(jù)產(chǎn)品的市場定位和競爭力分析的研究結論，該項目采取銷往國內及日本大中超市的營銷模式。在市場營銷策略上，為提高產(chǎn)品市場競爭力，發(fā)揮低成本策略的作用，一是利用近距離的優(yōu)勢，發(fā)揮穩(wěn)定靈活的送貨機制；二是充分利用國內勞動力成本低的優(yōu)勢，加強管理，提高生產(chǎn)能力利用率和勞動生產(chǎn)率，降低成本，以具有競爭力的產(chǎn)品價格，贏得市場。第四節(jié)銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡建設一、銷售隊伍的建設銷售人員是集團與用戶之間獨特的紐帶。銷售人員不僅為集團帶來許多用戶使用情況的有效信息，幫助集團改善產(chǎn)品和服務，而且代表著青島集團的形象和水平。因此，項目建設單位將建立高標準的培訓、考核機制，建立一支高效能的銷售隊伍。項目擬采用按地區(qū)結構組建銷售隊伍的方式，每個銷售代表被指派負責一個地區(qū)，作為該地區(qū)經(jīng)銷該公司全線產(chǎn)品的唯一代表。這種結構有許多好處，第一，銷售代表的責任明確；第二，地區(qū)責任能促使銷售代表與當?shù)厣探绾蛡€人加強聯(lián)系，有助于提高銷售代表的銷售效果；第三，由于每個銷售代表只在一個地區(qū)工作，因而差旅費等開支相對較小。二、銷售網(wǎng)絡的建設為確保產(chǎn)品的順利銷售，避免降價傾銷、竄貨的問題，該項目擬采用直營制，直接面向指定商社鋪貨。第六章項目建設方案第一節(jié)建設任務和規(guī)模通過該項目的建設，改變目前國內豬副熟食產(chǎn)品的檔次和品種，擴大國內、國際市場份額，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，增加農(nóng)民收入，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構的戰(zhàn)略性調整。該項目為提高豬副熟食產(chǎn)品加工能力，擴大出口創(chuàng)匯，提高經(jīng)濟效益，進口關鍵加工設備、檢驗設備，購置國產(chǎn)配套設備及設施，借用原蔬菜加工生產(chǎn)車間及配套附屬工程6490平方米，并進行改造及廠區(qū)綠化，年生產(chǎn)豬副熟食產(chǎn)品5第二節(jié)項目規(guī)劃和布局一、項目規(guī)劃和布局的原則該項目建設地點位于萊西市青島路86號肉類聯(lián)合加工廠院內，建設內容包括豬副熟食產(chǎn)品生產(chǎn)車間及配套附屬工程等，規(guī)劃和布局的原則是：1、在符合廠區(qū)整體布置的條件下，力爭做到工藝流程合理，使運輸配合協(xié)調，避免交叉；2、滿足防火、衛(wèi)生和安全條件及施工、綠化和管線埋設的要求；3、保證生產(chǎn)聯(lián)系和工作環(huán)境，動力中心靠近負荷中心；4、廠容和總體規(guī)劃協(xié)調，并為將來發(fā)展留出余地。二、規(guī)劃和布局方案項目規(guī)劃占地面積11畝，南北向長度92米，東西向寬度108第三節(jié)生產(chǎn)技術方案及工藝流程一、生產(chǎn)技術方案本項目生產(chǎn)工藝嚴格按照國際標準規(guī)定設計。主要通過引進先進生產(chǎn)設備、檢測設備和加工工藝，對豬副熟食產(chǎn)品加工從原料檢測、原料處理、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品檢驗、包裝以及冷藏各個環(huán)節(jié)進行控制，使產(chǎn)品符合國際標準。該項目通過引進先進技術設備和工藝配方，分析了現(xiàn)有肉制品生產(chǎn)技術的優(yōu)點和不足，經(jīng)過多次試驗，逐漸形成了該項目的生產(chǎn)工藝技術方案。以優(yōu)良的康貝爾豬肉為原料，經(jīng)加入一定的調味料進行低溫腌制配合入味，然后進行熏烤、蒸煮、低溫快速冷凍生產(chǎn)出成品。為保證產(chǎn)品質量，按照日本農(nóng)林水產(chǎn)省加熱食品的標準，實行恒溫、全封閉無菌加工工藝生產(chǎn)，設有完備的風浴除雜設施、消毒池和調溫制冷系統(tǒng)，所有生產(chǎn)人員要經(jīng)過嚴格的消毒，在生產(chǎn)過程中，從原料收購到產(chǎn)品出口的各個環(huán)節(jié)均達到標準化生產(chǎn)，規(guī)范化儲存。為保證原料的質量，利用國際先進的檢測設備，對所有生產(chǎn)原料進行檢測，防止藥殘超標。為保證最終產(chǎn)品的質量，最終產(chǎn)品均要經(jīng)過金屬探測器、X射線掃描儀等先進設備檢測后方可入庫。二、項目產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程如下：1、腌臘肉制品選料→修整→配料→腌制→灌裝→晾曬→烘烤→包裝說明：關鍵控制環(huán)節(jié)原輻料質量、加工過程的溫度控制、添加劑、產(chǎn)品包裝和貯運；2、醬鹵肉制品選料→修整→配料→煮制→（炒松→烘干）→冷卻→包裝說明：關鍵控制環(huán)節(jié)原輻料質量、添加劑、熱加工溫度和時間、產(chǎn)品包裝和貯運；3、熏燒烤肉制品選料→修整→配料→腌制→熏烤→冷卻→包裝說明：關鍵控制環(huán)節(jié)原輻料質量、添加劑、熱加工溫度和時間、產(chǎn)品包裝和貯運；4、熏煮香腸火腿制品選料→修整→配料→腌制→灌裝（或成型）→熏烤→蒸煮→冷卻→包裝說明：關鍵控制環(huán)節(jié)原輻料質量、添加劑、熱加工溫度和時間、產(chǎn)品包裝和貯運；三、核心技術：采取低溫腌制（0-4℃），低溫蒸煮（75-80℃），低溫儲藏、銷售（0-4第四節(jié)項目建設標準和建設內容一、項目建設標準（一）產(chǎn)品質量標準該項目產(chǎn)品在衛(wèi)生、質量兩方面符合國家GB10147-1988標準，細菌總數(shù)：31個/克大腸桿菌：<30個/100g致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、鏈球菌、葡萄球菌）未檢出其他方面均符合國家衛(wèi)生標準（二）企業(yè)衛(wèi)生執(zhí)行標準細菌總數(shù)：300各以下/g大腸菌：陰性大腸桿菌：陰性金黃色葡萄球菌：陰性沙門氏菌：陰性（三）項目工程建設要操作按規(guī)程、施工按規(guī)范、驗收按標準，工程質量達到合格標準。（四）項目年生產(chǎn)豬副熟食產(chǎn)品5000噸，生產(chǎn)規(guī)模合理，且產(chǎn)加銷緊密銜接，能帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展。項目生產(chǎn)工藝、設備、技術先進，產(chǎn)品有市場競爭力，企業(yè)內部管理制度完善等，符合國家綜合開發(fā)項目建設標準要求。二、項目建設內容按照國家工業(yè)企業(yè)建筑標準及規(guī)范，在確保工程質量的前提下，本著適用、經(jīng)濟、美觀的原則，并充分考慮周圍環(huán)境和企業(yè)總體規(guī)劃，在建筑結構上達到安全、可靠，能滿足工藝負荷及使用要求；在建筑功能上，生產(chǎn)車間要滿足生產(chǎn)加工工藝需要，且具有良好的采光、通風、殺菌、隔離、消毒等食品衛(wèi)生條件，符合安全衛(wèi)生等有關要求。主要建設內容如下：（一）土建工程1、生產(chǎn)車間。呈東西向布置，總長度80米，總寬度60米，建筑面積2、宿舍。呈東西向布置，建筑面積960平方米，建筑層數(shù)三層，磚混結構。3、食堂。呈東西向布置，建筑面積350平方米，建筑層數(shù)一層，磚混結構。4、機房等輔助用房。呈東西向布置，建筑面積350平方米，建筑層數(shù)一層，磚混結構。5、其他工程包括傳達室、圍墻、大門、綠化和水電暖配套設施等。見《主要建筑物一覽表》主要建筑工程一覽表序號項目名稱建筑形式單位數(shù)量1生產(chǎn)車間框架結構局部磚混結構M248002食堂磚混結構M23503宿舍磚混結構M29604機房磚混結構M23805其他工程合計6490以上建筑借用原公司蔬菜加工廠，并進行改造及廠區(qū)綠化，合計投資40萬元。（二）儀器設備通過對國內外儀器設備生產(chǎn)廠家的咨詢考察，初步選定了設備型號等，關鍵設備如下：不銹鋼夾層鍋、絞肉機、鹽水注射機、斬拌機、蒸煮池、煙熏爐、壓縮機組、攪拌機、充填機等生產(chǎn)加工設備。儀器設備明細表序號設備名稱數(shù)量（臺）單價（元）投資額（萬元）1不銹鋼夾層鍋4180007.22絞肉機24500093鹽水注射機1511605.1164斬拌機1589005.895滾揉機215800031.66蒸煮池24000087殺菌罐1120000128滾動式包裝機110500010.59灌裝機打卡機2套800001610料車2027505.511打碼機230000.612制冰機1510005.113煙熏爐295000019014金屬探測器221685021.68515壓縮機組223350023.3516變壓器1860008.6合計360.141儀器設備投資合計360萬元。鋪底流動資金1600萬元。（三）科技措施集團公司擁有通過CNAS認證的農(nóng)產(chǎn)品質量檢測中心，該中心投資1000多萬元，引進國際先進的氣相色譜儀、液相色譜儀、氣質聯(lián)用儀等質量檢測設備。為保證產(chǎn)品質量，公司將依此為依托，對產(chǎn)品從原料到終端產(chǎn)品進行全過程質量監(jiān)控，確保產(chǎn)品在達到企業(yè)衛(wèi)生執(zhí)行標準（參照日本有關標準制定）的情況下，在衛(wèi)生、質量兩方面符合國家GB10147-1988標準。第五節(jié)項目實施進度安排該項目可行性研究報告批準后，進行項目初步設計及項目施工前的準備工作，并組織人員進行培訓，同時進行設備定貨、確定原輔材料的供貨等工作。該項目建設規(guī)模為年產(chǎn)豬副熟食產(chǎn)品5000噸，項目經(jīng)濟壽命預計為20年(含建設期1.5年)，計劃建設工期18個月，其中：2007年3月一2007年12月為建設期；2008年1月一2008年8月為試產(chǎn)期，2008年9月正式批量生產(chǎn)，將達到年產(chǎn)豬副熟食產(chǎn)品5000噸的生產(chǎn)規(guī)模。第七章投資估算與資金籌措第一節(jié)投資估算依據(jù)一、有關專業(yè)提供的基礎數(shù)據(jù)資料。二、現(xiàn)行有關工程技術經(jīng)濟方面的規(guī)范、標準、定額等，以及國家正式頒布的技術法規(guī)和技術標準。三、國內類似工程的造價及當?shù)貙嶋H情況。四、設備費用根據(jù)生產(chǎn)廠商提供的報價資料估算，并考慮一定的運輸費用。五、國家現(xiàn)行投資估算的有關規(guī)定。六、《農(nóng)業(yè)項目經(jīng)濟評價實用手冊》、《投資項目可行性研究指南》。七、國家財政部關于農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目建設、管理的有關規(guī)定。第二節(jié)項目建設投資估算一、項目建設投資估算該項目建設投資包括改造工程費、儀器設備費、工程建設其他費、建設期利息、有償資金占用費和鋪底流動資金等。1、土建工程改造費依據(jù)相關專業(yè)提供的建（構）筑物工程量和單位造價指標估算，單位造價指標的確定參照相應定額和近期類似工程指標，并按現(xiàn)行材料價格水平予以調整。經(jīng)估算，土建工程改造費為40萬元。2、儀器設備費用國內設備根據(jù)生產(chǎn)廠商提供的報價資料估算，并考慮一定的運輸費用，經(jīng)估算，儀器設備購置費為360萬元。3、鋪底流動資金鋪底流動資金1600萬元。7、項目總投資估算該項目總投資為2000萬元。第三節(jié)資金來源與籌措1、項目總投資2000萬元，其中申請銀行貸款1600萬元，企業(yè)自籌400萬元。2、青島集團是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，近幾年來，在各級政府的大力支持下，企業(yè)得到了快速發(fā)展，取得了良好的經(jīng)濟效益，目前擁有總資產(chǎn)12.45億元，2007年，2007年公司實現(xiàn)銷售收入33.6億元，出口創(chuàng)匯4758萬美元，實現(xiàn)利潤7185萬元，企業(yè)可從實現(xiàn)利潤中籌集400萬元資金用于項目建設。見青島集團公司2006年度、2007年度《資產(chǎn)負債表》和《損益表》。3、銀行貸款可靠性分析青島集團公司與農(nóng)業(yè)銀行有較好的合作經(jīng)歷，公司信用較高，自1998-2002年連續(xù)被農(nóng)業(yè)銀行評為“AAA”級資信企業(yè)。農(nóng)業(yè)銀行經(jīng)過考察評估該項目，認為該項目起點高，收益率較高，企業(yè)有能力償還銀行貸款，同意為該項目建設實施提供貸款，并出具了銀行貸款意向書。因此，該項目銀行貸款有可靠保證。第八章綜合分析1．經(jīng)濟政策分析：該項目符合國家的投資方向和鼓勵投資的產(chǎn)業(yè)指導目錄，其產(chǎn)品市場前景廣闊，經(jīng)濟效益顯著。2．技術分析：該項目采用先進的加工技術及設備，其產(chǎn)品質量穩(wěn)定可靠，并與日本多家商社的多名技術人員合作，在生產(chǎn)過程中不斷開發(fā)新產(chǎn)品，采用新技術，不斷提高產(chǎn)品的技術含量和價值。3．法律分析：我國政府一貫奉行對外開放的經(jīng)濟政策，先后制定了《中華人民共和國中外合資企業(yè)法》以及涉外稅收等法律法規(guī)，省、市政府也制定了一系列鼓勵外商投資的優(yōu)惠政策，為中國企業(yè)和外商合作創(chuàng)造了一個完善的、公平的發(fā)展環(huán)境，十分有利于外商投資和經(jīng)營。4．財務分析：銷售收入：19000萬元/年總成本費用：17765萬元/年利潤：1235萬元/年稅金：371萬元/年投資利潤率：61.75%投資利稅率：18.55%投資回收期：0.62年銷售額利潤率：6.5%第九章環(huán)境影響評價第一節(jié)環(huán)境影響該項目的建設對周邊環(huán)境的影響主要表現(xiàn)在以下幾個方面：1、在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生部分廢水和生活廢水2、在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的部分豬糞便。3、在生產(chǎn)過程中，輔助生產(chǎn)設施產(chǎn)生噪音第二節(jié)環(huán)境保護與治理措施一、采用環(huán)保標準1、《污水綜合排放標準》GB8978-19962、《地面水環(huán)境質量標準》GB3838-883、《大氣污染物綜合排放標準》GB16297-19964、《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》GB12348-905、《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》GB3096.93二、環(huán)境保護與治理措施1、固體垃圾：豬糞便作為農(nóng)作物理想的有機肥料，集中收集起來用做生物肥料的原料。2、廢水本項目所產(chǎn)生的污水主要是豬副產(chǎn)品清洗、加工器具清洗所產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水，職工食堂所產(chǎn)生的廢水。根據(jù)要求，生產(chǎn)廢水經(jīng)過肉類聯(lián)合加工廠現(xiàn)有污水處理場生物膜處理法處理，氧化、沉淀過濾，達到國家三級排放標準，通過廠內排污管網(wǎng)排至萊西市污水處理管網(wǎng)。3、噪音：主要為設備運行時所產(chǎn)生的噪音。設備安裝時采取減振和加裝消音器等措施。第十章農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價第一節(jié)促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營壯大主導產(chǎn)業(yè)和促進結構調整農(nóng)業(yè)結構不合理，生產(chǎn)專業(yè)化程度低，農(nóng)民文化技術水平低，初級原材料生產(chǎn)比重大，加工轉化增值能力弱，農(nóng)產(chǎn)品附加值少，尤其是后者，是制約我國農(nóng)業(yè)綜合素質和影響農(nóng)產(chǎn)品競爭力的重要因素。該項目建成實施后，把生產(chǎn)、加工、包裝、儲運、銷售等都納入農(nóng)業(yè)的全部內容，使農(nóng)業(yè)擺脫僅僅提供原料和初級加工品的地位，形成“從基地到餐桌”的完整產(chǎn)業(yè)，從而有效地提高農(nóng)業(yè)的整體效益，大力促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構的調整。二、形成產(chǎn)、加、銷、服各環(huán)節(jié)的利益聯(lián)接機制通過該項目的建設，青島集團和農(nóng)民建立穩(wěn)定的合同關系和利益聯(lián)接機制，把基地和農(nóng)戶作為“第一生產(chǎn)車間”，通過集團加農(nóng)戶、契約加服務、服務加農(nóng)戶、科農(nóng)工貿(mào)一體化等經(jīng)營模式與農(nóng)戶結成利益共同體，把一家一戶的分散經(jīng)營與大市場銜接起來，延長了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。讓農(nóng)民的養(yǎng)殖成果有銷路，讓集團加工有原料，實現(xiàn)“雙贏”。發(fā)揮了龍頭企業(yè)外連市場，內連農(nóng)戶的鏈條作用。三、輻射帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展該項目建成投產(chǎn)后，可增加就業(yè)崗位150個，帶動當?shù)?00多農(nóng)戶從事養(yǎng)豬業(yè)。同時隨著該項目的實施，可帶動周邊地區(qū)相關行業(yè)的迅速發(fā)展。四、促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場化、組織化程度的提高目前，我國農(nóng)戶的組織化程度很低，主要原因就在于缺乏龍頭企業(yè)的有效帶動。該項目實施后，通過龍頭企業(yè)的帶動，農(nóng)戶就可以根據(jù)購銷合同放心進行生產(chǎn)，不必承擔直接與市場打交道可能帶來的風險。加工企業(yè)也可以免除原料不穩(wěn)定的后顧之憂，有計劃的安排生產(chǎn)，并在市場競爭中得以發(fā)展壯大。第二節(jié)農(nóng)民增收效果及社會影響該項目建成后，其實施一方面連接初級農(nóng)產(chǎn)品—豬副產(chǎn)品，另一方面直接面對最終需求—市場，通過加工提高了豬副產(chǎn)品的附加值，既拉動了養(yǎng)殖業(yè)、畜牧業(yè)的發(fā)展，帶動了第三產(chǎn)業(yè)，又吸引大量農(nóng)村剩余勞動力進入該產(chǎn)業(yè)，增加了農(nóng)民收入，該項目實施后每年可增加農(nóng)民收入1950萬元，每戶平均增加約32500元/年，在原有收入水平上增加了30%。同時，該項目不僅可以解決當前農(nóng)產(chǎn)品“賣難”和農(nóng)民的困難，而且可以提高農(nóng)業(yè)整體素質，增強農(nóng)業(yè)競爭力，加快我國由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉變的進程。第十一章項目組織與管理一、項目組織機構為保證項目建成后，生產(chǎn)經(jīng)營的正常進行，提高經(jīng)營管理人員的積極性，本著簡潔、高效的原則，本項目組織機構擬采用新設分公司形式，由集團派出人員進行管理，分公司實行經(jīng)理負責制，分公司經(jīng)理負責項目經(jīng)營管理，并向集團公司董事會負責。根據(jù)經(jīng)營需要分公司設辦公室、財務部、經(jīng)營部、技術部、質檢部、原料車間、加工車間。集團豬副產(chǎn)品熟食加工公司組織機構示意圖董事會董事會分公司經(jīng)理分公司經(jīng)理副經(jīng)理副經(jīng)理副經(jīng)理副經(jīng)理經(jīng)營部質檢部技術部原料車間經(jīng)營部財務部辦公室加工車間經(jīng)營部質檢部技術部原料車間經(jīng)營部財務部辦公室加工車間二、勞動定員根據(jù)生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)規(guī)劃要求，本項目勞動定員150人，其中：管理人員20人，生產(chǎn)及后勤人員130人。工作制度：雙班工作制，每日每班8小時。工作日：300天。三、職工來源及培訓本項目所需人員除部分管理人員外，從集團公司調配外，其余人員全部從社會招聘。本項目引進國外設備較多，操作復雜，對員工素質要求較高，公司擬派技術人員到國外學習；國內設備由廠家到公司對員工進行培訓。公司技術部門要對員工進行技術和安全的理論培訓、崗位技能培訓。由技術人員負責對上崗的工人進行技術培訓，經(jīng)考試合格后上崗操作。四、產(chǎn)品質量保障措施產(chǎn)品質量事關起初信譽和前提，必須高度重視。作為一個出口產(chǎn)品，更應把好質量關，以不斷拓展市場，占領市場，創(chuàng)造最佳經(jīng)濟效益和社會效益。為此，本項目在管理上需做好以下工作，以確保產(chǎn)品質量：1、管理措施①建立健全完善的質量保障體系，公司以生產(chǎn)為中心，自上而下形成一個完整的管理網(wǎng)絡，實行全面質量管理。②產(chǎn)品質量從源頭抓起，嚴把原材物料質量關，不合格的原材料不能進廠。③加強工藝管理，制訂科學、合理的生產(chǎn)工藝技術操作規(guī)程，并嚴格貫徹執(zhí)行。④嚴格執(zhí)行產(chǎn)品質量標準，不合格品不能入庫，不得出廠。2、技術措施①組織技術力量搞好引進設備的消化吸收。②引進設備具有國際先進水平，對管理和操作人員要求較高，必須切實搞好有關人員的技術培訓，以保證生產(chǎn)的正常進行。五、勞動保護與安全衛(wèi)生1、消防本項目在建筑設計上采取必要的防火措施，做到“預防為主，防消結合”。具體措施如下：①建筑物周圍設環(huán)行消防車道，其寬度按規(guī)定要求不得少于3.5米。②電氣設備和線路的安裝必須符合“低壓電氣安裝規(guī)程”的規(guī)定，并設專業(yè)人員定期檢查，確保用電安全。③在生產(chǎn)車間、庫房等建筑物內配備必要的消防滅火器材。室外配置必要的消防水泵和消防池。④努力加強消防安全知識教育和宣傳，不斷加強職工的安全消防意識。2、勞動保護本項目生產(chǎn)過程中不安全因素主要是違反操作規(guī)程而發(fā)生事故。依據(jù)《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》TJ36-79。采取以下措施：①放火防暴（詳見“消防”一節(jié)）。②電器設備的安裝、線路敷設必須按照《電氣裝置安裝工程施工及驗收規(guī)范》GBJ232-82執(zhí)行。③按工藝要求嚴格控制工藝參數(shù)在安全限度以內，對工藝中的各種儀器、儀表，應按時進行檢測，保證其靈敏、可靠性。④機器外露的運轉部位加裝防護罩。⑤生產(chǎn)車間內安裝通風排氣設施，使生產(chǎn)環(huán)境有利于工人的健康需要。⑥車間內按照衛(wèi)生要求設置更衣室、衛(wèi)生間。⑦制定安全生產(chǎn)條例，操作工人必須經(jīng)過安全教育和崗位培訓，考核合格持證上崗。⑤為生產(chǎn)人員根據(jù)工作性質配備相應的勞保用具，保證員工的身體健康。3、節(jié)能本項目所耗能源主要為電、水、煤炭。節(jié)能措施如下：①用電設備選用節(jié)能型號產(chǎn)品②保持生產(chǎn)處于經(jīng)濟的運行環(huán)境。③照明選用節(jié)能型燈具，充分利用自然采光，以節(jié)約用電。④水、電、氣等能源使用均設置計量器具，做到節(jié)約用能。⑤鍋爐采用國家定點鍋爐廠生產(chǎn)的節(jié)能高效鍋爐。4、食品衛(wèi)生本項目作為食品加工項目，食品衛(wèi)生管理是一個不容忽視的問題。食品的加工必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》中的規(guī)定。為保證食品的衛(wèi)生質量，防止食品污染和有害因素對人體的危害，本項目采取以下衛(wèi)生措施：①廠區(qū)內劃分為生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)，生產(chǎn)區(qū)內劃分為清潔區(qū)與污染區(qū)，并設置必要的隔離設施。②生產(chǎn)車間內，各工序形成流水作業(yè)線，防止生熟交叉污染。③每個車間入口設消毒池，流水洗手池，車間配備更衣室、淋浴室、休息室和水沖廁所。④對工作人員定期進行體檢，防止傳染病菌進入車間。⑤廠內設檢驗室、微生物和理化檢驗室，對產(chǎn)品質量進行檢驗。⑥廠內設自動開關式門窗，車間主入口設二道門，安裝風幕，窗安裝窗紗，以防蚊蠅。⑦車間、冷庫地面為粗面瓷磚，便于沖洗。地面設有地漏和排水溝，并有一定坡度，方便排水。排水溝和地漏出口配置隔油池和防鼠網(wǎng)。⑧車間內配置紫外線燈或臭氧殺菌器，保持車間相對無菌。⑨車間設機械送風設施，并配有過濾裝置。⑩車間內采用日光燈照明，照度不低于150勒克司，化驗室照明不低于250勒克司。⑾建立健全食品加工衛(wèi)生管理制度，并認真執(zhí)行。第十二章可行性研究結論及建議該項目方案是在萊西市青島路肉類聯(lián)合加工廠院內擬新建立一套豬副熟食產(chǎn)品生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力5000噸。建設條件較好，基礎設施與水電氣等條件具備，廠址地理位置優(yōu)越，交通便利。項目所需主要原材料由肉類聯(lián)合加工廠解決，供應有保障。產(chǎn)品銷售目標市場擬定在國內和日本大中型超市，雖然面臨競爭，但項目產(chǎn)品質量優(yōu)良，價格上有絕對優(yōu)勢。本項目建設符合國家的產(chǎn)業(yè)政策和青島農(nóng)業(yè)結構調整的發(fā)展方向，產(chǎn)品競爭力較強，市場前景廣闊。建設規(guī)模主要依據(jù)市場需求情況確定，工藝先進、實用。項目建設條件較好，建設周期短。財務評價表明項目盈利性較強，具有較強的抗風險能力。因此，從技術上和經(jīng)濟上都是可行的。目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 ．1（一）項目背景 1（二）項目概況 6（三）結論與建議 9第二章市場預測 10（一）產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析 10（二）項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 11（三）產(chǎn)品銷售策略 12（四）價格現(xiàn)狀與預測 13第三章建設規(guī)模與產(chǎn)品方案 14（一）建設規(guī)模 14（二）產(chǎn)品方案 15第四章場址選擇 17（一）場址所在地位置現(xiàn)狀 17（二）場址建設條件 18第五章技術方案、設備方案和工程方案 21（一）技術方案 21（二）發(fā)酵床主要設備方案 28（三）6700平方米發(fā)酵床主要原材料利用方案 29（四）工程方案 30第六章主要原材料、燃料供應 31（一）主要原材料供應 31（二）燃料供應 32（三）主要原材料、燃料價格 33第七章總圖運輸與公用工程 33（一）總圖布置 33（二）場內外運輸 35（三）公用輔助工程 35第八章節(jié)能、節(jié)水措施 39（一）節(jié)能措施 39（二）節(jié)水措施 40第九章環(huán)境影響評價 41（一）場址環(huán)境狀況 41（二）環(huán)保依據(jù) 41（三）建設項目對環(huán)境的影響 41（四）環(huán)境保護投資 44（五）環(huán)境影響評價 44第十章勞動安全與衛(wèi)生消防 46（一）危害因素和危害程度 46（二）安全措施方案 46（三）消防設施 46第十一章組織機構與人力資源配置 48（一）組織機構 48（二）人力資源配置 49第十二章項目實施進度 51（一）建設工期