PAGE考點33觀察類實驗和鑒定提取類實驗[直擊考綱]1.能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能等進(jìn)行綜合運用。2.具備驗證簡單生物學(xué)事實的能力，能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行分析、解釋，并能對收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。3.具有對一些生物學(xué)問題進(jìn)行初步探究的能力，包括運用觀察、實驗與調(diào)查、假說—演繹、建立模型與系統(tǒng)分析等科學(xué)研究方法。1．觀察類實驗操作流程模板2．鑒定類實驗的操作流程模板1．觀察類實驗實驗名稱細(xì)胞的狀態(tài)觀察對象染色劑生物材料(及特殊要求)觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂死細(xì)胞染色體無(為固定裝片)蝗蟲精母細(xì)胞觀察細(xì)胞的有絲分裂死細(xì)胞龍膽紫溶液(或醋酸洋紅液)洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞染色前需漂洗干凈用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞活或死細(xì)胞細(xì)胞無(無需染色)酵母菌細(xì)胞、水綿細(xì)胞、葉的保衛(wèi)細(xì)胞、魚的紅細(xì)胞等觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原活細(xì)胞紫色中央液泡的大小和原生質(zhì)層的位置紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞2.鑒定提取類實驗實驗名稱試劑顏色生物材料備注淀粉的鑒定碘液藍(lán)色脫色的葉片等若材料有顏色，需先脫色還原糖的鑒定斐林試劑磚紅色沉淀蘋果或梨勻漿等現(xiàn)配現(xiàn)用、水浴加熱脂肪的鑒定蘇丹Ⅲ(或Ⅳ)染液橘黃(或紅)色花生種子切片(或勻漿)需用高倍鏡觀察(勻漿不需用高倍鏡觀察)蛋白質(zhì)的鑒定雙縮脲試劑紫色豆?jié){、稀蛋清等先加A液，后加B液，搖勻使用綠葉中色素的提取和分離提取液：無水乙醇；分離液：層析液①胡蘿卜素：橙黃色；②葉黃素：黃色；③葉綠素a：藍(lán)綠色；④葉綠素b：黃綠色新鮮的綠葉(如菠菜葉)加入二氧化硅是為了研磨得更充分；碳酸鈣可防止在研磨中色素被破壞DNA的粗提取和鑒定二苯胺試劑藍(lán)色雞血細(xì)胞等沸水浴加熱5min3．關(guān)注洋蔥在實驗中的“一材多用”取材部位實驗名稱取材原因題組二鑒定提取類實驗4．(2018·廣東模擬)下列有關(guān)組織細(xì)胞中化合物鑒定實驗的敘述，不正確的是(多選)()A．蛋白酶和蛋白質(zhì)的混合溶液中加入雙縮脲試劑后，會產(chǎn)生紫色反應(yīng)B．將斐林試劑加入果糖溶液中后，溶液呈現(xiàn)無色，水浴加熱后有磚紅色沉淀生成C．脂肪的檢測中使用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精是為了溶解組織中的脂肪D．酵母菌進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物都能用酸性重鉻酸鉀溶液來鑒定答案BCD解析蛋白酶本身就是蛋白質(zhì)，因此用雙縮脲試劑鑒定會產(chǎn)生紫色反應(yīng)，A正確；斐林試劑本身具有藍(lán)色，因此將斐林試劑加入果糖溶液中后，溶液呈現(xiàn)藍(lán)色，B錯誤；脂肪的檢測中滴加50%的酒精溶液是為了洗去浮色，C錯誤；酸性重鉻酸鉀溶液只能用于鑒定酒精，酵母菌有氧呼吸不產(chǎn)生酒精，D錯誤。5．(2018·揚州模擬)以下關(guān)于實驗步驟的敘述(試劑、藥品的濃度和用量符合要求)，正確的是()A．鑒定蛋白質(zhì)：豆?jié){→CuSO4溶液→NaOH溶液→觀察顏色變化B．鑒定還原糖：蘋果勻漿→CuSO4溶液→NaOH溶液→水浴加熱→觀察顏色變化C．提取綠葉中的色素：剪碎綠葉→SiO2＋CaCO3→無水乙醇→研磨→過濾D．觀察植物細(xì)胞有絲分裂：制片→解離→漂洗→染色→顯微鏡觀察答案C解析蛋白質(zhì)的鑒定應(yīng)先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液，A錯誤；用斐林試劑鑒定還原糖時，應(yīng)將NaOH溶液和CuSO4溶液等量混合使用，B錯誤；提取綠葉中的色素的流程為剪碎綠葉→SiO2＋CaCO3→無水乙醇→研磨→過濾，C正確；觀察植物細(xì)胞有絲分裂：解離→漂洗→染色→制片→顯微鏡觀察，D錯誤。6．(2018·淮安期末)現(xiàn)提供可配制斐林試劑的溶液：甲液(0.1g·mL－1的NaOH溶液)、乙液(0.05g·mL－1的CuSO4溶液)以及蒸餾水，如果充分利用上述試劑及必需的實驗用具，可靈活性地鑒別出下列哪些物質(zhì)()①葡萄糖②蔗糖③胃蛋白酶④RNAA．只有① B．①和②C．①和③ D．②、③和④答案C解析①葡萄糖是還原糖，可以用斐林試劑鑒定，所以用上述試劑可以檢測，①正確；②蔗糖是非還原糖，不能用斐林試劑鑒定，②錯誤；胃蛋白酶是蛋白質(zhì)，