食品索證采購管控管理管控規(guī)章制度規(guī)章一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。嚴(yán)把采購衛(wèi)生、質(zhì)量關(guān)。二、采購定型包裝食品其標(biāo)簽必須符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)：品名、產(chǎn)地、廠址、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配方等，食品標(biāo)簽不許與包裝容器分開。三、采購員要到三證齊全的單位采購食品，在采購時(shí)索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及食品檢驗(yàn)合格證，食品同時(shí)具有良好的感官性狀。四、對腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感官性狀異常，可能對人體健康造成危害的食品堅(jiān)決不予采購。超過保質(zhì)期的食品不予采購。五、采購食品及其原料，動物性食品應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，檢疫證。六、采購食品或原料相關(guān)質(zhì)量本協(xié)議合同支付資金服務(wù)時(shí)裝卸食品的工具要符合衛(wèi)生相關(guān)要求，做到“四隔離”：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食物與雜物隔離、藥物隔離，防止交叉感染和中毒事故發(fā)生。七、采購員要認(rèn)真執(zhí)行采購衛(wèi)生規(guī)章制度規(guī)章，盡心盡力做好采購工作，以保證學(xué)校師生的身體健康。八、庫管相關(guān)有關(guān)人員對采購相關(guān)有關(guān)人員采購的食品應(yīng)按有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行本協(xié)議合同支付資金服務(wù)并做好登記。三、每天上班前，食品衛(wèi)生管控管理管控員及相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目人對從業(yè)相關(guān)有關(guān)人員進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生情況及工作衣帽等穿戴情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社場地、車輛消毒管控管理管控規(guī)章制度規(guī)章1、設(shè)立獨(dú)立的洗刷消毒專用區(qū)域，消毒時(shí)配備洗刷、消毒、保潔設(shè)備。2、洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)粔A水洗一清水沖一熱力消f保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖的程序。3、每次相關(guān)質(zhì)量本協(xié)議合同支付資金服務(wù)完畢后、車輛、用具，場地等立即進(jìn)行清洗消毒，不隔夜。4、清洗車輛、用具，場地用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求。消毒后必須清洗干凈，消毒后所有用具表面光潔、無油漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物。5、洗刷消毒水池專用，不得在池內(nèi)清洗其他物品，不得在池內(nèi)沖洗拖把。7、洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘?jiān)?，保持?nèi)外清潔。8、定期清掃室內(nèi)外環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社食品中毒報(bào)告規(guī)章制度規(guī)章為了防止合作社配送食物中毒或其他食源性疾病事故的發(fā)生，保障學(xué)校師生企業(yè)有關(guān)員工的身體健康，使合作社企業(yè)有關(guān)員工樹立食品衛(wèi)生安全防范意識和防范能力。制定本規(guī)章制度規(guī)章：1、成立由合作社負(fù)總責(zé)的衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人小組，全面相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目食品衛(wèi)生安全工作，并把責(zé)任分解落實(shí)到相關(guān)責(zé)任人。2、建立合作社食品衛(wèi)生安全應(yīng)急機(jī)制，制定出食物中毒等突發(fā)事件應(yīng)急處置工作預(yù)案。嚴(yán)格報(bào)告規(guī)章制度規(guī)章，發(fā)生食物中毒等突發(fā)事件，要在第一時(shí)間報(bào)告食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)部門機(jī)構(gòu)，做到職責(zé)明確，分工相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目，責(zé)任到人。3、嚴(yán)把食品采購的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)禁“三無食品”、過期食品進(jìn)入學(xué)校，嚴(yán)格食品定點(diǎn)采購，嚴(yán)禁配送不潔、有毒的過期食品，必須嚴(yán)把關(guān)口，認(rèn)真檢查，凡有霉?fàn)€變質(zhì)或其它有污染的原糧，堅(jiān)決不得收取。4、加強(qiáng)合作社食品衛(wèi)生管控管理管控。做好防范工作，禁止無關(guān)相關(guān)有關(guān)人員進(jìn)入食品庫區(qū)、操作間，合作社應(yīng)有冷藏設(shè)施，操作間和食品器皿要分區(qū)，防止生熟食物交叉污染，做好防蠅、防鼠工作。5、禁止從業(yè)相關(guān)有關(guān)人員帶病上崗，堅(jiān)持對食堂工作相關(guān)有關(guān)人員每年一次的體檢規(guī)章制度規(guī)章和著裝上崗規(guī)章制度規(guī)章。6、增強(qiáng)企業(yè)有關(guān)員工公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全意識，提高自我防范能力，將食品衛(wèi)生安全教育貫穿在日常教育之中。7、合作社定期組織相關(guān)有關(guān)人員對蔬菜相關(guān)質(zhì)量本協(xié)議合同支付資金服務(wù)車輛等進(jìn)行專項(xiàng)衛(wèi)生消毒檢查，必要時(shí)可約請衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)部門機(jī)構(gòu)對合作社管控管理管控進(jìn)行檢查。以便及早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社食品安全管控管理管控規(guī)章制度規(guī)章為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下規(guī)章制度規(guī)章：食品安全管控管理管控相關(guān)有關(guān)人員規(guī)章制度規(guī)章一、制定本單位食品衛(wèi)生管控管理管控規(guī)章制度規(guī)章和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管控管理管控措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管控管理管控辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到殼證、亮照經(jīng)營。四、組織本單位食品從業(yè)相關(guān)有關(guān)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。五、建立并執(zhí)行從業(yè)相關(guān)有關(guān)人員健康管控管理管控規(guī)章制度規(guī)*早。六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn)，批評和獎勵(lì)，制止違法行為。七、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管控管理管控機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社食品安全檢查規(guī)章制度規(guī)章一、配備專職或者兼職食品安全管控管理管控相關(guān)有關(guān)人員，相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目日常食品安全監(jiān)督檢查。二、食品安全管控管理管控相關(guān)有關(guān)人員堅(jiān)持落實(shí)每天檢查各機(jī)構(gòu)部門機(jī)構(gòu)、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，并作好登記。三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目人每月組織考核食品安全管控管理管控相關(guān)人企業(yè)有關(guān)員工作。四、每次檢查，都必須有記錄。五、發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)有人跟蹤改正。六、檢查有關(guān)內(nèi)容應(yīng)包括食品儲存、銷售過程；陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。七、對損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。八、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社食品采購管控管理管控規(guī)章制度規(guī)章一、采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄規(guī)章制度規(guī)章，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系正式正式合約生效、進(jìn)貨日期等有關(guān)內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營正式正式合約生效的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。二、采購各類食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識，不應(yīng)采購快到期或超期食品。三、采購時(shí)應(yīng)向銷售方索取該批質(zhì)量本協(xié)議合同支付資金服務(wù)有效許可證和食品合格的證明文件。四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水質(zhì)量本協(xié)議合同支付資金服務(wù)及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢不潔、嚴(yán)重破損或者相關(guān)質(zhì)量本協(xié)議合同支付資金服務(wù)工具不潔而造成污染的食品。六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。七、采購相關(guān)有關(guān)人員應(yīng)記錄采購食品的來源及保管好相關(guān)的資料，注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)接受管控管理管控相關(guān)有關(guān)人員檢查。食品從業(yè)相關(guān)有關(guān)人員健康管控管理管控規(guī)章制度規(guī)章一、食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行從業(yè)相關(guān)有關(guān)人員健康管控管理管控規(guī)章制度規(guī)章?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的相關(guān)有關(guān)人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的相關(guān)有關(guān)人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。二、食品經(jīng)營相關(guān)有關(guān)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后參加工作。三、應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的食品安全管控管理管控規(guī)章制度規(guī)章，加強(qiáng)對職工食品安全知識的培訓(xùn)。四、從業(yè)相關(guān)有關(guān)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。五、從業(yè)相關(guān)有關(guān)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。從業(yè)相關(guān)有關(guān)人員個(gè)人衛(wèi)生規(guī)章制度規(guī)章一、從業(yè)相關(guān)有關(guān)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進(jìn)入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。四、定期理發(fā)，不留長胡須。五、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手金蜀。六、不準(zhǔn)穿工作服上廁所，大小便后堅(jiān)持洗手消毒。七、工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。八、工作時(shí)不要隨地吐痰。九、不準(zhǔn)用工作服擦汗，擦餐具或擦鼻涕。十、不準(zhǔn)用手抓直接入口食品。H^一、不準(zhǔn)對著食品咳嗽或大噴嚏。十二、自覺遵守衛(wèi)生規(guī)章制度規(guī)章。十三、抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社倉庫食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制一、食品貯存方法：1、低溫貯存（1）冷藏貯存：0℃至一10℃條件下貯存（2）冷凍貯存：0℃至一29℃條件下貯存2、常溫貯存貯存基本相關(guān)要求（1）清潔衛(wèi)生（2）通風(fēng)干燥（3）無鼠害二、食品貯存庫的衛(wèi)生相關(guān)要求：1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。2、庫內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽光直射。3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。4、高溫冷庫溫度控制在4℃—0℃。低溫冷庫溫度控制在-18℃以下。三、食品貯存的衛(wèi)生管控管理管控1、建立入庫、出庫食品登記規(guī)章制度規(guī)章。按入庫時(shí)間先后分類存放，先進(jìn)先出。2、各類食品要分開存放、按品種種類，進(jìn)庫整齊存放日期分類。3、存放的食品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM—30CM,離墻30CM,貨架之間有間距，中間留有通道。4、建立庫存食品定期檢查規(guī)章制度規(guī)章掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。5、倉庫要定期打掃。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社儲存室管控管理管控規(guī)章制度規(guī)章一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。模范遵守食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生“五四”制等有關(guān)法令規(guī)定和管控管理管控辦法。二、食品入庫要本協(xié)議合同支付資金服務(wù)、登記、編號、掛牌，牌上須注明食品生產(chǎn)日期、進(jìn)貨日期及保質(zhì)期限等，食品出庫要做到“先進(jìn)先出二三、儲存室必須光線充足，空氣新鮮、通風(fēng)良好。地面、門窗、櫥柜、墻壁等經(jīng)常保持清潔，做到無痰跡、無油垢、無灰塵、無贓物、無蜘蛛網(wǎng)。四、儲存室工作相關(guān)有關(guān)人員每年進(jìn)行全面健康檢查。定期進(jìn)行系統(tǒng)衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。工作衣帽要整齊清潔。工作前洗手，入廁前脫工作衣服，便后用肥皂洗手。勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換洗衣服。不隨地吐痰。儲存室不準(zhǔn)吸煙和高聲喧嘩。五、室內(nèi)外環(huán)境經(jīng)常保持整齊清潔，做到無蠅、無鼠、無螳螂。六、各種生熟食品、原料、輔料及其用品要分別存放、妥善保管,并應(yīng)離墻壁、地面各15公分。做到：無腐爛變質(zhì)、無鼠咬蟲蛀、無污染雜物。七、儲存室內(nèi)按食物分類分別放置，定期進(jìn)行消毒，保持清潔衛(wèi)生。八、一切食品原料必須新鮮、清潔、無毒害，不準(zhǔn)采購腐爛變質(zhì)6、食品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。7、冷庫內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)和有異味的食品。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社食品衛(wèi)生責(zé)任追究規(guī)章制度規(guī)章為了加強(qiáng)合作社配送食品衛(wèi)生安全管控管理管控工作，防止食物中毒事故及其他食源性疾患的發(fā)生，保障消費(fèi)者身體健康及生命安全，根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部《食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的有關(guān)精神，特制定本辦法。第一條本辦法所指食物中毒，是指合作社配送學(xué)校食堂的食物所引起的中毒事故。第二條按照國家有關(guān)法律法規(guī)，現(xiàn)將合作社配送學(xué)校食物中毒事故等級區(qū)分如下：.一般事故：中毒人數(shù)3人以上至30人以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故；.較大事故：中毒人數(shù)31人以上至100人以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故；.重大事故：中毒人數(shù)100人及以上或死亡1人以上的食物中毒事故。第三條本辦法的責(zé)任追究堅(jiān)持公開、公正和有錯(cuò)必究、處罰適當(dāng)、教育與懲戒相結(jié)合的原則。責(zé)任分為行政責(zé)任和刑事責(zé)任。應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任的，依照相關(guān)法律規(guī)定執(zhí)行。第四條本辦法的責(zé)任追究按照現(xiàn)行合作社干部、職工管控管理管控權(quán)限分別由合作社相關(guān)管控管理管控機(jī)構(gòu)部門機(jī)構(gòu)組織實(shí)施。第五條合作社衛(wèi)生安全工作相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人小組相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目配送學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管控管理管控；合作社法定代表人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人；采購員和檢驗(yàn)員是食品衛(wèi)生安全第二責(zé)任人；食品衛(wèi)生安全管控管理管控具體責(zé)任人是保證食品衛(wèi)生安全的直接責(zé)任。第六條合作社向?qū)W校供應(yīng)的食物引起的中毒事故及其他食源性疾患，不履行或不正確履行食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)的應(yīng)當(dāng)實(shí)施責(zé)任追究。第七條合作社配送學(xué)校食物發(fā)生中毒事故應(yīng)當(dāng)追究合作社第一責(zé)任人、第二責(zé)任人、第三責(zé)任人的責(zé)任。第八條合作社食品安全衛(wèi)生管控管理管控相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人小組應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé)：.明確專門機(jī)構(gòu)，指定專人相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目配送學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本相關(guān)要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。.向?qū)W校配送的食品必須符合食品生產(chǎn)經(jīng)營的基本條件，取得衛(wèi)生許可證，嚴(yán)禁出售“三無”食品和過期食品。.合作社從業(yè)相關(guān)有關(guān)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn)，取得健康證明。發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生的疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。.合作社向?qū)W校食堂配送的食品實(shí)行準(zhǔn)入規(guī)章制度規(guī)章，定點(diǎn)采購，并建立采購索證及本協(xié)議合同支付資金服務(wù)規(guī)章制度規(guī)章。.加強(qiáng)合作社的安全保衛(wèi)工作，禁止非工作相關(guān)有關(guān)人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。.發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)卣靶l(wèi)生行政機(jī)構(gòu)部門機(jī)構(gòu)、教育行政機(jī)構(gòu)部門機(jī)構(gòu)報(bào)告，并采取積極措施開展救助工作。第九條食物中毒事故發(fā)生后，要立即組織開展救助和調(diào)查處理工作，防止事故擴(kuò)大，積極協(xié)助調(diào)查處理。財(cái)務(wù)相關(guān)有關(guān)人員崗位職責(zé)1、向理事長相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目，組織本社財(cái)會管控管理管控工作，當(dāng)好理事長的經(jīng)營管控管理管控參謀。2、每月、每季編制、審核各種會計(jì)報(bào)表和統(tǒng)計(jì)報(bào)表，寫出財(cái)務(wù)會計(jì)分析報(bào)告，送理事長審閱。3、檢查、督導(dǎo)各職能機(jī)構(gòu)部門機(jī)構(gòu)管控管理管控各項(xiàng)費(fèi)用的及時(shí)收繳，保證本社資金的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4、審核控制各項(xiàng)費(fèi)用的支出。5、合理有效地經(jīng)營管控管理管控好本社的金融資產(chǎn)，節(jié)約生產(chǎn)、經(jīng)營、管控管理管控成本，為本社創(chuàng)造利潤。6、編制年度本社盈余報(bào)告，并作好財(cái)務(wù)核算，包括：彌補(bǔ)虧損、提取公積金、公益金、風(fēng)險(xiǎn)基金、繳納稅款后的當(dāng)年盈余為本社的可分配盈余等相關(guān)本次項(xiàng)目。7、參與本社重要經(jīng)濟(jì)協(xié)議合同協(xié)議和經(jīng)濟(jì)協(xié)議的研究、審查，及時(shí)提出具體的改進(jìn)措施。8、熟悉和實(shí)施相關(guān)工商、財(cái)會及稅務(wù)、物價(jià)等管控管理管控規(guī)章制度規(guī)章，運(yùn)用法律、行政和經(jīng)濟(jì)手段保護(hù)本社的合法權(quán)益。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社法人崗位職責(zé)1、全面相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目合作社的各項(xiàng)管控管理管控工作。2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家及上級的安全生產(chǎn)和勞動保護(hù)的方針、政策、法令、規(guī)章規(guī)章制度規(guī)章及安全規(guī)程，對本單位的健康、安全和環(huán)境保護(hù)工作負(fù)第一相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人責(zé)任。3、認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主，綜合治理”的安全方針，認(rèn)真履行《安全生產(chǎn)法》有關(guān)規(guī)定。4、加強(qiáng)組織相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人，建立健全本單位的安全網(wǎng)絡(luò)，并定期主持召開安全工作相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人小組會議，及時(shí)解決安全生產(chǎn)中的重大問題。5、認(rèn)真抓好食品采購質(zhì)量、食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)工作。6、嚴(yán)格財(cái)務(wù)規(guī)章制度規(guī)章，管控管理管控好合作社的各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開支。7、支持本單位安全監(jiān)督員的工作，積極開展各類安全活動，努力營造一個(gè)安全、和諧、健康的文化氛圍，為職工提供一個(gè)好的工作場所。8、年度內(nèi)實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)無事故、無人身傷害，爭創(chuàng)安全管控管理管控一流水平。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社食品衛(wèi)生安全管控管理管控員崗位職責(zé)一、全面相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目本合作社的綜合安全、環(huán)境衛(wèi)生工作及食品衛(wèi)生安全工作。二、隨時(shí)檢查各崗位安全防范措施和《食品衛(wèi)生法》的貫徹落實(shí)情況。三、檢查各崗位企業(yè)有關(guān)員工操作規(guī)范使用各種機(jī)械和設(shè)施、設(shè)備情況及食品分揀的各項(xiàng)衛(wèi)生相關(guān)要求。四、檢查企業(yè)有關(guān)員工上班堅(jiān)持衛(wèi)生“五四”制情況，發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)指正。五、檢查值班相關(guān)有關(guān)人員堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)和工作情況。六、對檢查出現(xiàn)的不安全事故和違反食品加工衛(wèi)生規(guī)定的人和事，進(jìn)行教育和處理。七、堅(jiān)持崗前、崗中、崗后的綜合安全、衛(wèi)生檢查。八、發(fā)現(xiàn)問題隱患及時(shí)向主管相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人反映。九、對重要設(shè)施、設(shè)備每日進(jìn)行檢查，遇特殊情況向有關(guān)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人反映。十、做好每日衛(wèi)生安全記錄。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社食品采購員崗位職責(zé)1、認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握《食品衛(wèi)生法》。2、采購食品前與庫管及需單位取得聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨，勤進(jìn)快出，防止積壓。采購食品及其原料，應(yīng)當(dāng)按遵國家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、衛(wèi)生許可證等。3、采購的食品要做好品名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等登記工作，“三無”食品一律不得購買。4、采購蔬菜應(yīng)必須新鮮、無毒。嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻假摻雜、感官性狀異常及超過保質(zhì)期限的食品。5、采購要一看、二摸、三聞、四復(fù)秤。杜絕采購劣質(zhì)、變質(zhì)、食品的現(xiàn)象。6、及時(shí)和會計(jì)結(jié)清帳目，不得拖欠客戶支付資金，所欠客戶支付資金誰經(jīng)誰相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目結(jié)清。7、采購過程中如有營私舞弊現(xiàn)象，一經(jīng)查實(shí)將除按實(shí)賠償外，給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。8、尊重相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵守勞動紀(jì)律和合作社各項(xiàng)規(guī)章規(guī)章制度規(guī)章，堅(jiān)守崗位，禁止帶客戶進(jìn)入食品生產(chǎn)場所，加強(qiáng)食堂安全戒備和防范。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社食品本協(xié)議合同支付資金服務(wù)員崗位職責(zé)一、采購食品必須由本協(xié)議合同支付資金服務(wù)員檢驗(yàn)，檢查食品是否合格，數(shù)量是否與發(fā)票符合。二、進(jìn)、出倉食品必須要有記錄和經(jīng)受人本相關(guān)本次項(xiàng)目聯(lián)系相關(guān)公司正式正式合約生效方法。四、本協(xié)議合同支付資金服務(wù)相關(guān)有關(guān)人員必須嚴(yán)格把關(guān)，拒收霉變物資進(jìn)入庫房。五、對于倉庫內(nèi)食品出倉時(shí)，本協(xié)議合同支付資金服務(wù)相關(guān)有關(guān)人員也必須檢查是否變質(zhì)，如已霉變不能再用。六、本協(xié)議合同支付資金服務(wù)相關(guān)有關(guān)人員的食品本協(xié)議合同支付資金服務(wù)工作不得由他人頂替，若遇特殊情況，必須報(bào)請后勤工作相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人小組審批。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社食品倉庫保管員崗位職責(zé).在合作社相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人下，相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目倉庫的食品保管、本協(xié)議合同支付資金服務(wù)、入庫、出庫等工作。.提出倉庫管控管理管控運(yùn)行及維護(hù)改造計(jì)劃、支出預(yù)算計(jì)劃，在批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。.嚴(yán)格執(zhí)行合作社倉庫保管規(guī)章制度規(guī)章及其細(xì)則規(guī)定，防止收發(fā)食品差錯(cuò)出現(xiàn)。入庫要及時(shí)登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合相關(guān)要求不準(zhǔn)入庫；出庫時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人簽批。.相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)，對意外事件及時(shí)處置。.合理安排食品在倉庫內(nèi)的存放次序，按食品種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，保持庫區(qū)的整潔。.相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目將食品的存貯環(huán)境調(diào)節(jié)到最適條件，經(jīng)常關(guān)注溫度、濕度、通風(fēng)、鼠害、蟲害、腐蝕等因素，并采取相應(yīng)措施。.相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目定期對倉庫食品盤點(diǎn)清倉，做到帳、物、卡三者相符，協(xié)助食品主管做好盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作。.相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目倉庫管控管理管控中的入出庫單、本協(xié)議合同支付資金服務(wù)單等原始資料、帳冊的收集、整理和建檔工作，及時(shí)編制相關(guān)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，逐步應(yīng)用計(jì)算機(jī)管控管理管控倉庫工作。.做到以合作社利益為重，愛護(hù)財(cái)產(chǎn)，不得監(jiān)守自盜。.完成采購臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社食品質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督員崗位職責(zé)1、在合作社經(jīng)理的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人下，依據(jù)相關(guān)的衛(wèi)生規(guī)章制度規(guī)章行使監(jiān)督員權(quán)利，相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目監(jiān)督合作社食品采購質(zhì)量、衛(wèi)生等工作，檢查和監(jiān)督工作場所、營業(yè)場所的衛(wèi)生工作。2、嚴(yán)格檢查各項(xiàng)食品生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)相關(guān)有關(guān)人員健康合格證等有效證件，做好各類證件的留檔工作。3、每天做好采購食品的檢查工作4、認(rèn)真相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。食品，不準(zhǔn)用廢舊報(bào)紙和污物包裝食品，不準(zhǔn)用手直接抓拿食品。九、儲存室周圍要定期進(jìn)行藥物噴灑消毒。食品留樣管控管理管控規(guī)章制度規(guī)章、每周配送各學(xué)校的各類食品必須留樣。二、成品留樣包括所有加工制作的主食、副食等。三、每天庫管員相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目留樣，并做好留樣記錄和樣品標(biāo)記。四、每份樣品必須標(biāo)注品名、留樣時(shí)間。五、留樣樣品應(yīng)不同食品分別盛裝留樣，防止樣品之間污染。六、留樣容器應(yīng)專用并經(jīng)消毒確保清潔。七、留樣樣品應(yīng)密閉保存，每個(gè)品種留樣量不少于500克。八、留樣樣品必須在冰箱冷藏室保存24小時(shí)。九、留樣的食品樣品不得特殊。十、一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應(yīng)及時(shí)提供食物留樣樣品，配合衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查處理工作。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社食品配送員崗位職責(zé)1、每天準(zhǔn)時(shí)做好各單位食品需求量的記錄。2、嚴(yán)格做好食品分料、揀料、稱料工作，做到一絲不茍，保證質(zhì)量，把好所配送食品的質(zhì)量關(guān)。3、每天按時(shí)完成各個(gè)單位配送任務(wù)4、認(rèn)真深入了解各市場價(jià)格信息，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)市場供應(yīng)情況和價(jià)格變更修改情況。準(zhǔn)確、公正、合理的制定好各類食品的采購價(jià)格。5、認(rèn)真相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目的完成其他各項(xiàng)工作任務(wù)。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社駕駛員崗位職責(zé)1、每天完成配送規(guī)定出車任務(wù)2、協(xié)助配送員完成向配送單位食品的搬運(yùn)等工作。3、按時(shí)對所屬車輛進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、檢查。4、嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，不能超速、亂搶道等違章行車。5、在上班時(shí)間內(nèi)不能飲酒，嚴(yán)禁醉酒駕駛，開車時(shí)要集中精神,不能在行車中你推我讓，搞其他小動作。6、認(rèn)真相關(guān)相關(guān)本次項(xiàng)目的完成其他各項(xiàng)工作任務(wù)。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社食品采購本協(xié)議合同支付資金服務(wù)規(guī)章制度規(guī)章為了保證食品衛(wèi)生安全，加強(qiáng)過程管控管理管控，本協(xié)議合同支付資金服務(wù)食物時(shí)一定要堅(jiān)持"一看二聞三手感”的原則，有問題的食物堅(jiān)決不能使用。一、定性包裝食物的本協(xié)議合同支付資金服務(wù)1、檢驗(yàn)包裝上有關(guān)內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告有關(guān)內(nèi)容相符；2、檢驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過保質(zhì)期的決不能收；3、檢包裝是否有廠名、廠址；4、檢食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；5、嗅氣味，是否有異味；6、手感，是否有異樣二、非定性包裝食物的本協(xié)議合同支付資金服務(wù)1、看：是否有腐爛、霉變的食物；2、聞：是否有異味；3、手感受有無異樣；4、蔬菜是否新鮮。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合作社蔬菜包裝管控管理管控規(guī)章制度規(guī)章為保證生產(chǎn)秩序正常運(yùn)作，持續(xù)營造良好的工作環(huán)境，促進(jìn)合作社的發(fā)展，結(jié)合本合作社的實(shí)際情況特制訂本規(guī)章制度規(guī)章。一、職員的基本相關(guān)要求1、所有相關(guān)有關(guān)人員務(wù)必服從主管相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人安排，嚴(yán)禁擅自包裝不合格的蔬菜質(zhì)量本協(xié)議合同支付資金服務(wù)。2、所有相關(guān)有關(guān)人員必須按規(guī)定佩戴口罩、手套，嚴(yán)禁吃東西，嚴(yán)禁吸煙。3、外來相關(guān)有關(guān)人員原則上不準(zhǔn)進(jìn)入包裝間，如因工作需要進(jìn)入車間，需由接待相關(guān)有關(guān)人員陪同方可進(jìn)入。二、加工包裝過程相關(guān)要求1、上班先查看包裝需要的設(shè)備、工具等是否完好齊備，發(fā)現(xiàn)問題立即向主管匯報(bào)，嚴(yán)禁擅作主張。2、必須通過庫管領(lǐng)取包裝材料，嚴(yán)禁擅自領(lǐng)取。如發(fā)現(xiàn)包裝材料異常應(yīng)立即向主管匯報(bào)。3、操作員須時(shí)刻注意蔬菜質(zhì)量，嚴(yán)格按照工藝相關(guān)要求進(jìn)行操作,加強(qiáng)自檢。4、操作員務(wù)必戴口罩和手套，