2022 版網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責任清單項目 序號1

主體責任30個工作

責任依據(jù) 處罰依據(jù) 法律責任一、依法

部門備案。

《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食

責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以設(shè)立從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)分支機 構(gòu)品安全監(jiān)督管理辦品安全監(jiān)督管理備案

3萬元以下罰款。30個工作日內(nèi)，向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門備案。建立并執(zhí)行入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供 審查登記、食品安全違法行為制

法》第二十八條在網(wǎng)絡(luò)平臺上公開相關(guān)制度。

《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦品安全監(jiān)督管理法》第六條 法》第二十九條

責令改正，給予警告；拒不改正的，處50003萬元以下罰款。二、制度

應(yīng)設(shè)置專門的食品安全管理機構(gòu)，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食 《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以機構(gòu)

品安全監(jiān)督管理辦品安全監(jiān)督管理辦

3萬元以下罰款。應(yīng)當建立基于食品安全風險防 的動態(tài)管理機制，結(jié)合實際，落

責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以

全主體責任監(jiān)督管全主體責任監(jiān)督管

5

照其規(guī)定。2022版網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責任清單2022版網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責任清單項目 序號

主體責任 責任依據(jù) 處罰依據(jù) 法律責任配備專職食品安全管理員，每年對食品安全管理人員進行培訓(xùn)和考

《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食 《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)

責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以6

品安全監(jiān)督管理辦品安全監(jiān)督管理辦3萬元以下罰款。

法》第七條 法》第三十條《企業(yè)落實食品安在依法配備食品安全員的基礎(chǔ)上，全主體責任監(jiān)督管

責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以大中型網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺

57 需配備食品安全總監(jiān)，并結(jié)合實際 全主體責任監(jiān)督（五

直至吊銷許可證。法律、行政法規(guī)有規(guī)定的，依三、人員

細化制定《食品安全總監(jiān)職責》、九條《食品安全員守則》。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺應(yīng)當組

理規(guī)定》第十八條

照其規(guī)定。織對職工進行食品安全知識培訓(xùn)，8對食品安全總監(jiān)、食品安全員進行8全主體責任監(jiān)督管法律、法規(guī)、標準和專業(yè)知識培訓(xùn)、理規(guī)定》第十六條考核，并對培訓(xùn)、考核情況予以記錄，存檔備查。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺負責人應(yīng)當支持和保障食品安全總監(jiān)、食

全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條

責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以5責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以品安全員依法開展食品安全管理9 全主體責任監(jiān)督管

5全主體責任監(jiān)督管監(jiān)和食品安全員的意見和建議。

直至吊銷許可證。法律、行政法規(guī)有規(guī)定的，依照其規(guī)定。項目四、技術(shù)

序號 主體責任 責任依據(jù) 處罰依據(jù) 法律責任具備數(shù)據(jù)備份、故障恢復(fù)等技術(shù)條《網(wǎng)絡(luò)食品安全違 《網(wǎng)絡(luò)食品安全違責令改正，給予警告；拒不改正的，處3萬兀罰10 法行為查處辦法》第保障的可靠性與安全性。 九條應(yīng)當對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的 品經(jīng)營許可證進行審查，登記入

三十條 款。五、入網(wǎng)審查

11 定代表人或者負責人及聯(lián)系方式

《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食 《食品安全法》第品安全監(jiān)督管理辦一百三H—條第

食品經(jīng)營許可證載明的經(jīng)營場所等許可信息真實。

法》第八條第一款 款 益受到損害的應(yīng)當與食品經(jīng)營者承擔連帶責任。12 向市場監(jiān)管部門報送平臺內(nèi)經(jīng) 營《電子商務(wù)法》第 《電子商務(wù)法》第萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓，者的身份信息。 二十八條第一款 八十條第一款 并處十萬元以上五十萬元以下的罰款。六、信息報送

發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在 法行為的，及時制止并立即報告13 網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者所在地縣級市

《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食 《食品安全法》第品安全監(jiān)督管理辦一百三十一條第

服務(wù)。

法第十六條第二款款 益受到損害的應(yīng)當與食品經(jīng)營者承擔連帶責任。項目 序號 主體責任 責任依據(jù) 處罰依據(jù) 法律責任應(yīng)當在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動主頁 面公示餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食14 許可證；食品經(jīng)營許可等信息發(fā)生品安全監(jiān)督管理辦

責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元七、信息公示 15

應(yīng)當在網(wǎng)上公示餐飲服務(wù)提供 者《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食的名稱、地址、量化分級信息。 品安全監(jiān)督管理法》第十條

品安全監(jiān)督管理辦316

《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食 《網(wǎng)絡(luò)食品安全違品安全監(jiān)督管理辦13萬元以下罰款。八、質(zhì)量管控

17 與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂食 安全協(xié)議，明確食品安全責任。

法》第十條《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第八條第二款

四十三條《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元法》第三十一條第二以上3萬元以下罰款?？畹挠唵涡畔?，包括食品的名稱、下《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食 《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元18 品安全監(jiān)督管理辦品安全監(jiān)督管理辦3萬元以下罰款。收貨地址，信息保存時間不得少于法》第十五條 法》第三十六條6個月。項目 序號

主體責任 責任依據(jù) 處罰依據(jù) 法律責任《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食加強對送餐人員的食品安全培

品安全監(jiān)督管理辦責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元19和管理。

品安全監(jiān)督管理辦法》第十三條

以上3萬元以下罰款。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供 者提供食品容器、餐具和包裝材料《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食 責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停產(chǎn)20 品安全監(jiān)督管理辦

《食品安全法》第停業(yè)，并處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)

嚴重的，吊銷許可證。八、質(zhì)量管控

《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食 《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)21 對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營 行品安全監(jiān)督管理辦品安全監(jiān)督管理辦為和信息進行檢查、抽查和監(jiān)測。法第十六條第一款法第三十七條第款

50003萬元以下罰款。《網(wǎng)絡(luò)食品安全違 《網(wǎng)絡(luò)食品安全22上食品安全事故的；發(fā)生較為嚴重22的食源性疾病的；侵犯消費者合法三十七條 三十七條

責令停業(yè)，并將相關(guān)情況移送通信主管部門處理。權(quán)益，造成嚴重不良社會影響的；引發(fā)其他的嚴重后果的。項目 序號 主體責任 責任依據(jù) 處罰依據(jù) 法律責任品安全員每日根據(jù)風險管控清單九、自查和報告

23 照程序及時上報食品安全總監(jiān)或者企業(yè)主要負責人。未發(fā)現(xiàn)問題報告。品安全總監(jiān)或者食品安全員每周24

《企業(yè)落實食品安《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條理規(guī)定》第十八條

5000元51《企業(yè)落實食品安《企業(yè)落實食品安研判食品安全管理情況，研究解決全主體責任監(jiān)督管全主體責任監(jiān)督管日管控中發(fā)現(xiàn)的問題，形成《每周食品安全排查治理報告》1《企業(yè)落實食品安《企業(yè)落實食品安研判食品安全管理情況，研究解決全主體責任監(jiān)督管全主體責任監(jiān)督管日管控中發(fā)現(xiàn)的問題，形成《每周食品安全排查治理報告》O理規(guī)定》第十二條理規(guī)定》第十八條項目 序號 主體責任 責任依據(jù) 處罰依據(jù) 法律責任1次食九、自查和報告

品安全總監(jiān)管理工作情況匯報，對當月食品安全日常管理、風險隱患《企業(yè)落實食品安《企業(yè)落實食品安排查治理等情況進行工作總結(jié)，對全主體責任監(jiān)督管全主體責任監(jiān)督管

責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以5十、食品

發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當 即采取措施，防止事故擴大。事單位應(yīng)當及時向事故發(fā)生地縣級 由有關(guān)主管部門按照各自職責分工責令改正，給《食品安全法》第安全事故

《食品安全法》第予警告；隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)的，責令停處置隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。

第四款

一百二十八條

產(chǎn)停業(yè)，沒收違法所得，并處十萬元以上五十萬元以下罰款；造成嚴重后果的，吊銷許可證。項目 序號 主體責任 責任依據(jù) 處罰依據(jù) 法律責任食品安全事故調(diào)查部門有權(quán)向有關(guān)單位和個人了解有關(guān)的情況，并要求提供相關(guān)資料和樣品。有關(guān)單 由有關(guān)主管部門按照各自職責分工責令停產(chǎn) ?！妒称钒踩ā返谌鹿实恼{(diào)查處理。十一、接受監(jiān)督檢28查和抽樣檢驗。十二、消費者權(quán)益29食品安全的投訴舉報及時進行處保護理。一百零八條

一百三十三條第一

款 公安機關(guān)依法給予治安管理處罰?！妒称钒踩ā返?由有關(guān)主管部門按照各自職責分工責令停產(chǎn) 停十五條第二款、一百一十條

《食品安全法》