【員工手冊】《員工手冊》是企業(yè)的“法律法規(guī)”，而合法的《員工手冊》往往成為公司的堅實基礎(chǔ)之一。寶潔員工手冊怎么樣。以下是整理的保潔員工手冊精選4篇，大家一起來看看吧。為了加強公司的經(jīng)營管理，增強員工的素質(zhì)，提高服務(wù)水平，創(chuàng)造更好經(jīng)濟(jì)效益與社會效益，樹立并保持公司的良好信譽，制定本守則。公司員工必須遵守執(zhí)行，并清楚，熟讀本守則內(nèi)各項內(nèi)容。表現(xiàn)優(yōu)秀員工按公司有關(guān)規(guī)定獎勵，違者按有關(guān)規(guī)定處罰。一、服從領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范管理1、下級服從上級是公司管理的基本原則。2、員工應(yīng)絕對服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)配，按時完成任務(wù)，不得無故拖延，拒絕或終止工作。3、員工必須盡忠職守，對公司高度負(fù)責(zé)任。4、員工必須嚴(yán)格遵守本部門制定的各項規(guī)章制度，勞動紀(jì)錄，工作流程。5、各級管理人員必須以身作則，樹立榜樣，做到處事公平公正，對視不對人，不徇私，不公報私仇，不以權(quán)謀私，不弄虛作假，不得濫用職權(quán)。不得超越守則標(biāo)準(zhǔn)扣罰員工，違反者扣工資20%，二次重犯者降級處理，三次重犯者作開除處理，不享受公司一切待遇。6、在工作中出現(xiàn)不同見解時，員工必須先服從后上訴，再不服可以越級反映處理。7、各級管理人員必須愛護(hù)員工，員工犯錯時以教育為主，扣罰為輔，在扣罰時必須寫清楚犯錯原因，并按有關(guān)扣罰規(guī)定執(zhí)行，如犯錯情況在守則上沒有規(guī)定，按情節(jié)輕重，秉公扣罰。二、行政指揮原則：1、服從領(lǐng)導(dǎo)的原則，即：在上級下達(dá)指令后，必須無條件執(zhí)行，不得無故拖延，找理由拒絕或終止工作。2、逐級指揮的原則，即：上級對下級堅持逐級指揮，統(tǒng)一調(diào)動。3、層級管理的原則，即：實行層層負(fù)責(zé)，垂直管理的原則。4、申訴報告的原則，即：下級對上級的工作有意見是，執(zhí)行先服從后上訴的原則，再不服從，可以越級申訴。5、工作復(fù)命制原則，即：各部門應(yīng)在統(tǒng)一指揮下，步調(diào)一致，協(xié)調(diào)配合，相互溝通，相互服務(wù)，形成合力。三、儀容儀表1、員工必須經(jīng)常保持個人清潔衛(wèi)生，不得有體臭、口臭、不得吃帶有異味的食品。2、員工經(jīng)常修剪指甲、理發(fā)。男員工頭發(fā)不得蓋過耳際和衣領(lǐng)，不準(zhǔn)留胡須，鬢角;女員工頭發(fā)必須梳理整齊，不得梳披肩發(fā)，額前劉海不得壓眉，裝飾簡潔，淡雅。3、飾物只限于佩戴結(jié)婚戒指。4、著裝整齊，干凈，工牌佩戴在左胸前、領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、飄帶要系正，內(nèi)衣下擺不得露在制服外面，統(tǒng)一穿戴公司發(fā)放的工作服。5、員工如患有慢性疾病或傳染病，應(yīng)及時向部門報告。四、工作態(tài)度1、員工必須對公司有高度責(zé)任心，認(rèn)真投入到本職工作崗位上，恪守職責(zé)。2、員工對賓客和同事基本的態(tài)度是：熟練使用禮貌用語，面帶笑容服務(wù)，始終給賓客和同事以親切，愉快的感覺。3、接聽電話要在鈴聲響三聲內(nèi)接聽，拿起話筒后首先要向?qū)Ψ絾柡茫⒏嬷獑挝幻Q和自己的姓名，要求簡短、直白、負(fù)責(zé)、文明、禮貌。4、員工上班時間要始終以飽滿的熱親，盡職盡責(zé)，真誠協(xié)作，高效，快捷地向顧客提供最佳的服務(wù)。5、員工應(yīng)具備優(yōu)良的道德品質(zhì)，有事必須上報，有錯必改，不得提供虛假情況，不得文過飾非，陽奉陰違，誣陷他人。五、愛護(hù)公物，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生1、愛護(hù)公司的一切工作器具，設(shè)施，定期保養(yǎng)，維修，注意節(jié)約用水，電和易耗品，不得損壞公物。2、養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，禁止隨地吐痰，丟紙屑，果皮，煙頭等雜物，不亂涂亂畫，如在公共場所發(fā)現(xiàn)有紙屑雜物應(yīng)隨手拾起，以保持食堂內(nèi)的清潔環(huán)境。六、工牌、胸卡1、公司發(fā)給工號牌和胸卡，員工要隨時攜帶胸卡，接受上級的檢查。員工在工作時，必須佩戴工號牌。2、工號牌，考勤卡如有遺失，被竊，應(yīng)立即向食堂主管寫出事實經(jīng)過，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)人簽字，可到項目部辦公室補領(lǐng)，須交付工本費人民幣10元，如因時間長而磨損，可以以舊換新。3、員工調(diào)離本崗位時應(yīng)將工號牌交回。七、更衣柜1、根據(jù)工作需要，公司為員工配備更衣柜，員工使用更衣柜須遵守有關(guān)規(guī)定，柜內(nèi)不得存放食品，貴重物等，并保持柜內(nèi)清潔。2、公司領(lǐng)導(dǎo)及食堂主管有權(quán)隨時抽查，員工應(yīng)積極配合，協(xié)助管理。3、更衣柜鑰匙丟失，負(fù)責(zé)賠償更換，然后辦理補辦手續(xù)。4、未經(jīng)許可，不能私自調(diào)換或轉(zhuǎn)讓更衣柜，不能私自配更衣柜鑰匙。八、工作制服1、公司根據(jù)員工的崗位制定工服發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，并由食堂負(fù)責(zé)實施管理。2、員工穿著必須整齊，清潔，上下班必須按規(guī)定穿工作服，下班后將工作服存放入更衣柜，不得穿工作服外出(經(jīng)理級以上除外)，違者按有關(guān)條例扣罰。3、員工制服如有輕微損壞，應(yīng)及時修補。如因員工本人造成損壞，視情況由員工按比例進(jìn)行賠償。九、保密1、未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得向外泄露本食堂的機密及營業(yè)資料菜單。非食堂管理人員在上班期間一律不得使用電腦。違反者按乙類過失處理，情節(jié)嚴(yán)重者按丙類過失處理。員工獎勵一、員工符合下列條件之一者，公司將予以獎勵。1、對改善食堂的經(jīng)營管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者;2、在工作中為食堂創(chuàng)造顯著經(jīng)濟(jì)效益者;3、以優(yōu)秀的服務(wù)為公司贏得聲譽者;4、拾金不昧者;5、技術(shù)，業(yè)務(wù)考核成績特別優(yōu)秀者;6、每月工作除應(yīng)有假期外，上班不遲到早退及不請假者，可享有滿勤獎金;7、提出合理化建議，經(jīng)實踐有明顯成效者;8、堅持制度，認(rèn)真履行職責(zé)，避免重大損失者;9、為保護(hù)和搶救國家及賓客財產(chǎn)奮不顧身者;10、在維護(hù)國家，民族尊嚴(yán)和公司榮譽方面有特殊貢獻(xiàn)者;11、在全年工作中出滿勤者;有全年獎金;12、忠于職守，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，全年安全無事故者。13、控制開支，節(jié)約費用有顯著成績者。14、維護(hù)食堂利益，敢于揭露，抵制不正之風(fēng)，事跡突出者。15、代表公司在行業(yè)各類比賽中獲獎，為公司爭得榮譽者。二、員工獎勵分為：物質(zhì)嘉獎，部門嘉獎，公司嘉獎，記功，晉級，授予榮譽稱號等。三、獎勵的審批權(quán)限：1、部門嘉獎由主管提名，部門經(jīng)理批準(zhǔn)，報辦公室備案;2、公司嘉獎，立功由部門經(jīng)理提名，報總經(jīng)理批準(zhǔn)。3、晉級，授予榮譽稱號由部門經(jīng)理提名，報總經(jīng)理批準(zhǔn)。甲類過失(一般過錯)有下列過失者，將受甲類過失處分，視情節(jié)輕重按下列規(guī)定扣罰。每分扣人民幣3元：1、營業(yè)時間串崗，不守崗位;(扣5分)2、當(dāng)班時間聊天;(扣3分)3、上下班不走指定通道;(扣5分)4、出入拒絕接受檢查;(扣10分)5、未能保持更衣室的整潔;(扣3分)6、上班時間玩游戲，打撲克賭博;(扣10分)7、用暴力打開更衣柜;(扣10分)8、在繁忙的時間去洗手間;(扣5分)9、無故在更衣室中逗留;(扣5分)10、在食堂內(nèi)吸煙或隨地吐痰;(扣10分)11、帶親友到食堂參觀，帶子女上班或長時間坐下陪客;(扣5分)12、攜帶零食上班;(扣5分)13、與客人拉攏關(guān)系索取物品或金錢;(扣10分)14、講粗話;(扣5分);大聲喧嘩;(扣5分)15、使用客用設(shè)施、餐具;(扣5分)16、工作時間打私人電話，收發(fā)私人信件，處理私人事件;(扣5分)17、在外兼職工作;(扣10分)18、穿工作衣離開單位上街;(扣5分)19、浪費糧食，原材料，故意浪費水，電;(扣10分)20、在包間睡覺，(扣5分)21、當(dāng)班時間佩戴手機，傳呼機影響正常工作;(扣5分)22、帶醉意上班(因客情等營業(yè)需要者除外);(扣10分)23、當(dāng)班時間看報紙，雜志等與工作無關(guān)的刊物;(扣3分)24、不得攜帶任何食品，飲料，進(jìn)入食堂;(扣5分)25、不得使用食堂的原材料做餐私用。(扣5分)26、不在指定地點用餐。(扣5分)27、將食堂物品丟失，損壞，按原價賠償。以上之甲類過失屬輕微犯規(guī)，屬于對員工最基本要求，一般有礙觀曕和輕度影響他人正常工作的行為，均屬此類過失。乙類過失(嚴(yán)重過失)有下列過失者將會受乙類過失處分，視情節(jié)輕重按下列規(guī)定扣罰。1、對賓客不禮貌或者與賓客爭吵，遭客人嚴(yán)重投訴;(扣30分)2、拿取或偷吃食堂食物：(扣15分)3、當(dāng)面頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不服從管理，造成不良影響：(扣20分)4、私自向外界泄露食堂機密資料、營業(yè)資料;(扣30分)5、超越職權(quán)范圍，擅自做主，或無關(guān)本職事宜，隨便做出決定造成損失;(扣20分)6、偷看不健康刊物，造成不良影響;(扣15分)7、變相推銷，情節(jié)惡劣，引起客人投訴，損壞公司聲譽。(扣30分)以上乙類過失介于甲類過失與丙類過失之間，犯規(guī)程度重于甲類輕于丙類，已構(gòu)成較嚴(yán)重影響工作和食堂秩序的行為或帶有“違抗”、“故意”性質(zhì)的犯規(guī)，均屬此類過失。情況惡劣者雙倍扣罰。丙類過失有下列過失者將會受到丙類過失處分，即時解雇，公司一切待遇均不受享受。1、恐嚇、威脅、危害同事或賓客，毆打他人或互相打斗;偷竊食堂或同事財物，撿獲客人或同事遺下物品不在第一時間交主管登記亦作偷竊論;3、嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，情況惡劣者;無故礦工3天以上者;撕毀或涂改各種原始記錄，賬單具或利用職務(wù)之便貪污收受賄賂，中飽私囊者;6、蓄意破壞食堂財產(chǎn);7、道德敗壞，生活作風(fēng)不正;在食堂內(nèi)聚眾賭博;9、無理拒絕接受任務(wù)，不服從正常調(diào)動，經(jīng)教育不改者;受國家刑律及治安條例處罰;10、在外做出損壞公司名譽的事情;11、因工作失誤給酒店造成重大損失者。丙類過失，屬于玩忽職守，粗暴對待他人，道德品質(zhì)惡劣或違法亂紀(jì)的行為。犯過失處理辦法1、由部門出示過失通知書，員工本人須在過失書上簽字，以示同意處分，無理拒簽，加倍處罰。2、一個月累計兩次甲類過失算乙類過失一次;一個月累計兩次乙類過失算丙類過失，及時解雇，一切待遇均不享受。3、員工不服處分時，可越一級投訴，仍不服，可向總經(jīng)理投訴。4、各級主管處事必須公平，公正，不徇私，不濫用職權(quán)。5、項目部經(jīng)理發(fā)現(xiàn)有超越守則規(guī)定扣罰時，有權(quán)按守則規(guī)定執(zhí)行，超罰部分扣當(dāng)事人。有關(guān)遲到，早退，曠工，事假的特別說明一、遲到，早退每分鐘扣1分，每分扣人民幣1元，不足五分鐘不計。當(dāng)天遲到、早退超過半小時以上按曠工半天計。二、礦工一天扣三天工資，扣三分之一的全勤獎，礦工兩天扣六天工資，扣三分之二的全勤獎，一個月內(nèi)累計曠工三天，即時解雇，一切待遇均不享受。三、請假一天扣一天工資，扣三分之一的全勤獎，請假兩天扣兩天工資，扣三分之二的全勤獎，請假三天扣三天工資，且不享受全勤獎。辭職1、員工辭職，一般員工應(yīng)提前十天向主管和經(jīng)理遞交辭職報告(主管和經(jīng)理視工作實際情況處理，有權(quán)延長或拒絕辭職)。班組長級提前十五天遞交辭呈，主管級提前一個月遞交辭呈，否則，不予批復(fù)。員工在收到離職通知后，應(yīng)在三天內(nèi)辦理手續(xù)，不寫辭職報告者，按自動離職處理，工資扣發(fā)，一切待遇均不享受。2、員工離職時，必須交回一切公司和食堂發(fā)給和領(lǐng)用工具之用品，否則按有關(guān)規(guī)定扣罰。解聘一、員工在下列情況下可以被解聘：1、對所承擔(dān)工作不勝任者;2、無故不服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，又不接受批評教育者;3、多次遲到，曠工者;4、公司在業(yè)務(wù)變更時，須裁減多余人員。二、解聘的員工在兩日內(nèi)交請工作，按出勤天數(shù)發(fā)放工資。醫(yī)療食堂提供日常所用的外傷包扎創(chuàng)可貼，如有大的工傷事故，經(jīng)公司醫(yī)務(wù)室治療，須到上一級的醫(yī)療機構(gòu)治療要經(jīng)醫(yī)務(wù)室和經(jīng)理同意，按公司的相關(guān)文件統(tǒng)一處理，在此期間工資發(fā)放，但年終安全獎扣發(fā)。員工福利一、法定假：元旦一天，春節(jié)三天，勞動節(jié)二天，清明節(jié)一天，中秋節(jié)一天，國慶節(jié)三天，凡在法定假因公未能休息者，由部門安排補休或按規(guī)定增發(fā)加班工資，但未做滿二個月者不享受。二、休假：凡在本公司工作滿一個月的員工每月可享受一天的全薪假，連續(xù)工作滿一年的員工，可享受三天全薪假日;工作滿二至五年的員工，可享受四天全薪假日;工作滿五年以上的員工，可享受五天全薪假日;休息時間由所在班組和食堂統(tǒng)籌安排。三、事假：員工請事假，事先需向所在部門經(jīng)理，主管請假，并須征得經(jīng)理或主管批準(zhǔn)，擅自缺勤者，以曠工論處。四、婚嫁：本食堂員工結(jié)婚，持有效結(jié)婚證可按國家規(guī)定享受婚嫁三天。但工作未滿三個月者不享受。五、喪假：員工因直系親屬死亡(包括雙方父、母、配偶、子女)可享受三天喪假。但工作未滿三個月者不享受。六、膳食：食堂每天為員工提供免費膳食三餐。(一)基本準(zhǔn)則1、公司倡導(dǎo)“__”的企業(yè)理念。2、全體員工的一切工作行為，都須以“__”為準(zhǔn)則。3、做每一件事、說每一句話之前，都應(yīng)該先考慮一下是否符合我們企業(yè)的目標(biāo)、宗旨和精神。4、每位公司員工都應(yīng)該為公司的整體利益而進(jìn)取和自律。(二)職責(zé)權(quán)限1、員工除本職日常工作外，未經(jīng)公司法人代表授權(quán)或批準(zhǔn)，不得從事下列活動：(1)以公司名義考察、談判、簽約;(2)以公司名義提供擔(dān)保、證明;(3)以公司名義對新聞媒介發(fā)表意見、消息;(4)代表公司出席公眾活動。2、員工未獲公司書面批準(zhǔn)，不得在外兼任任何獲取薪金的工作。3、每位員工的工作必須對上級和下級負(fù)責(zé)，無下級的員工對手中的產(chǎn)品或服務(wù)負(fù)責(zé)。4、員工可以在不與公司利益發(fā)生沖突的前提下，從事合法的投資活動。但禁止下列情形的個人投資：(1)直接參與經(jīng)營管理的;(2)投資于公司的客戶或商業(yè)競爭對手的;(3)以職務(wù)之便向投資對象提供利益的;(4)以直系親屬名義從事上述三項投資行為的。(三)業(yè)務(wù)交往1、員工在經(jīng)營管理活動中，不準(zhǔn)索取或者收受業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的酬金或回扣，否則將構(gòu)成受賄。2、員工在與業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的交往中，應(yīng)堅持合法、正當(dāng)?shù)穆殬I(yè)道德準(zhǔn)則，反對以賄賂及其他不道德的手段取得不正當(dāng)利益。3、員工不得挪用公款謀取個人利益或為他人謀取利益。4、員工的直系親屬從事可能會與公司利益發(fā)生沖突的業(yè)務(wù)時，員工應(yīng)向公司申報，并提出職務(wù)上的回避。5、員工在對外業(yè)務(wù)聯(lián)系活動中，業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位按規(guī)定合法給予的回扣和傭金，應(yīng)一律上繳公司作為營業(yè)外收入以沖抵成本。個人侵吞的，以貪污論處。6、員工在公司以外的交際應(yīng)酬活動，應(yīng)本著禮貌大方、簡樸務(wù)實的原則，不得鋪張浪費。嚴(yán)禁涉及任何違法犯罪活動。7、員工在與業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的聯(lián)系過程中，對超出正常業(yè)務(wù)聯(lián)系所需要的交際活動，尤其是涉及以下四點的，應(yīng)謝絕參加：(1)奢華的宴請及娛樂活動;(2)具有賭博性質(zhì)的活動;(3)邀請方的目的明顯是為了從我方取得不適當(dāng)利益的活動;(4)違反國家法律和社會公德的活動。8、所有員工都有義務(wù)保守公司的各種經(jīng)營管理信息，務(wù)必妥善保管所持有的涉密文件及內(nèi)部資料。機密文件和資料不得擅自復(fù)印，未經(jīng)特許，不得帶出公司。9、員工未經(jīng)公司授權(quán)或批準(zhǔn)，不準(zhǔn)對外提供標(biāo)有密級的公司文件，以及其他未予公開的經(jīng)營情況、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及相關(guān)信息。10、員工未經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)將公司的資金、車輛、設(shè)備、房產(chǎn)、原材料、產(chǎn)品等擅自贈與、轉(zhuǎn)讓、出租、出借、抵押給其他公司、單位或者個人。11、員工對因工作需要配發(fā)給個人使用的如交通工具、電子設(shè)備等，不準(zhǔn)違反使用規(guī)定。12、全體員工都有義務(wù)和權(quán)力對違反以上準(zhǔn)則的行為向公司各級主管以至董事長投訴。13、接受投訴的部門和員工，應(yīng)當(dāng)為投訴人嚴(yán)格保密，并及時做出處理和答復(fù)。1：服從上級員工須服從上級工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。2：儀表儀容1)員工須保持個人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。2)男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。3)工作時間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。4)皮鞋須保持清潔光亮。5)須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。3：考勤6)除部門經(jīng)理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。7)員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準(zhǔn)。8)嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。4：工作制服1：酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護(hù)，不得擅自修改。2：員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。5：拾遺員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統(tǒng)一送交吧臺登記、保管。6：會見親友員工當(dāng)班時間不得會見親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點會見。7：電話和移動電話1：僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。2：員工的移動電話在上班時間不的開機或震動8、小費和禮品員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況;如客人堅持確實不能謝絕時，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記。9、部門規(guī)章制度除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。10薪金保密1)為鼓勵各級員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻(xiàn)，實施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度;為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。2)各級領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭取薪酬的良好氛圍。11：工作餐酒店為當(dāng)班員工提供免費工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜;不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐;不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。12：員工宿舍員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。13：站崗1：站崗時間一到須到指定的地方站崗2：不的串崗，聊天獎勵條例酒店對員工獎勵分為：1、在完成工作任務(wù)、提高個人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績的。2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。3、在改進(jìn)酒店經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績的。4、保護(hù)公共財產(chǎn)、防止和挽救事故有功，5、堅持原則，遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣，并在自覺維護(hù)社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻(xiàn)的。6、為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納的。處罰條例目的為促進(jìn)員工自律，建立員工行為標(biāo)準(zhǔn)，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務(wù)。同時為部門主管提供一個一致的紀(jì)律處分的標(biāo)準(zhǔn)。1、類別甲類過失(輕度過失，現(xiàn)金罰款20元至50元)1)無故遲到、早退。2)未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。3)不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關(guān)飾物佩戴規(guī)定。4)擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。5)工作時吃口香糖和其他零食。6)不遵守打電話的.規(guī)定。7)隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環(huán)境整潔。8)下班后無故逗留在酒店內(nèi)。9.間聽錄音機、看電視或玩電子游戲。10.公共場所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動作。12.服務(wù)效率欠佳13.作時間未經(jīng)批準(zhǔn)私自帶親友或其他人到酒店的工作場所。14.費酒店能源。乙類過失(較嚴(yán)重過失，現(xiàn)金處罰50元至100元，扣除當(dāng)月獎金)1：工作時間睡覺。2：對賓客和同事不禮貌，說污辱性與無責(zé)任的話。3：經(jīng)常遲到或早退，中途離崗影響工作。4：吵鬧、粗言穢語或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。5：損壞酒店財產(chǎn)或客人財物。6：培訓(xùn)學(xué)習(xí)曠課違反員工餐廳、等有關(guān)規(guī)。7：挑撥打架事件。8;拒絕酒店授權(quán)人員檢查手袋、包裹等。9：不服從上級工作指示與分配調(diào)動。10：拿取或偷吃酒店或客人食物。11：無病裝病，弄虛作假。12：不報告遺失的財產(chǎn)，沒有如實報告，事故經(jīng)過對領(lǐng)導(dǎo)隱瞞事實。13：違反《員工宿舍管理制度》的有關(guān)條款，引起較為嚴(yán)重的后果。14：擅自改換班次，休息或休息時間。15：因工作不負(fù)責(zé)或失職引起客人嚴(yán)重不滿。16：未經(jīng)批準(zhǔn)私自配酒店鑰匙。丙類過失(嚴(yán)重過失，現(xiàn)金處罰100元至200元，扣除三個月獎金)1)威脅或危害酒店任何人員。2)毆打他人或相互打斗。3)向客人索要錢物或其他報酬。4)偷盜公司、客人、同事之財物的。5)偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財物。6)泄漏酒店機密資料。7)吸食毒品。8)曠工連續(xù)三天以上。請假條例1.病假：扣當(dāng)天工資2.事假：一天扣二天3.曠工：一天扣五天4.遲到：1—5分鐘每分鐘1元6—20分鐘扣半天工資21—120分鐘扣當(dāng)天工資一、辦公制度1、下級必須服從上級的工作安排。2、及時復(fù)命制(凡是上級安排的工作下級必須即時報告有關(guān)情況，以便于上級及時做出調(diào)整，不至于影響工作。)3、上級對下級命令必須明確清楚，不能讓下級誤解;下級必須及時地、準(zhǔn)確地把實際情況和自己的建議反映給上級。4、任何一名公司員工都有向上級提意見和建議的權(quán)力，凡能給公司帶來好處和效益的，可以得到一定的精神和物質(zhì)上獎勵。5、保守業(yè)務(wù)機密，不該說的不說，不該問的不問，不該看的不看，各負(fù)其責(zé)，各盡其能。6、工作人員要建立工作手冊和工作日記，定期匯報自己的工作學(xué)習(xí)情況二、衛(wèi)生管理制度為了給大家營造一個干凈舒適的`辦公、生活環(huán)境，特制定本制度1、每天上午上班前為正常的打掃衛(wèi)生時間，范圍包括：辦公室、衛(wèi)生間、大門口的地面、墻面、門窗、桌椅板凳等處。2、每天下午下班前應(yīng)及時整理好所有的書藉、資料、將使用過的有關(guān)書藉、資料放回檔案柜內(nèi)，以便于下次使用。3、衛(wèi)生間內(nèi)要保持整潔：手紙入紙簍，每天輪流清倒紙簍;毛巾、臉盆等洗滌品擺放整齊;地面無紙屑、頭發(fā)等臟物;門窗玻璃明亮、無灰塵;愛護(hù)公用設(shè)施。4、個人衛(wèi)生：勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥、勤剪指甲。三、規(guī)章制度(一)、正確使用公司的物品和設(shè)備，提高工作效率。1、公司的物品不能野蠻對待，挪為私用。2、及時清理、整理賬簿和文件，對墨水瓶、印章盒等蓋子使用后及時關(guān)閉。3、借用他人或公司的用品，使用后及時送還或放原處。4、工作臺上不能擺放與工作無關(guān)的物品。5、公司內(nèi)以職務(wù)稱上司、同事，客戶間以先生、小姐、老師、老板等相稱。6、未經(jīng)同意不得隨意翻看同事的文件、資料等。7、愛護(hù)公司配制的辦公設(shè)備，所有電腦、打印機、復(fù)印機、等，防止灰塵、保持整潔，用后及時關(guān)機。(二)、正確、迅速、謹(jǐn)慎地打、接電話。1、來電話時，聽到鈴響，至少在第三聲鈴響前取下話筒。通話時用普通話先問候，并自報公司、部門。對方講述時要留心聽，并記下要點。未聽清時，及時告訴對方，結(jié)束時禮貌道別，待對方切斷電話，自己再放話筒。接、放電話時要輕拿、輕放電話機，禁止摔、撞電話機。2、通話簡明扼要，不得在電話中聊天。3、對不指名的電話，判斷自己不能處理時，可坦白告訴對方，并馬上將電話交給能夠處理的人。在轉(zhuǎn)交前，應(yīng)先把對方所談內(nèi)容簡明扼要告訴接收人。4、工作時間內(nèi)，不準(zhǔn)打私人電話。(三)、接待工作及其要求：1、在規(guī)定的接待時間內(nèi)，不缺席。2、有客戶來訪，馬上起來接待，并讓座、倒水。3、來客多時，依序進(jìn)行，不能先接待熟悉客戶。4、對事前已通知來的客戶，要表示歡迎。5、應(yīng)記住常來的客戶。6、接待客戶時應(yīng)主動、熱情、大方、微笑服務(wù)。(四)、員工行為規(guī)范：1、全體員工要遵紀(jì)守法、不準(zhǔn)假公濟(jì)私，不準(zhǔn)損害公司利益。2、公司員工不得受雇于公司競爭對手或者以其他方式與公司競爭對手發(fā)生直接或間接的關(guān)系。3、公司員工不得將應(yīng)屬于公司的業(yè)務(wù)機密竊為己有;公司員工必須遵守公認(rèn)的會計準(zhǔn)則和經(jīng)營慣例。(五)、人員定崗及崗位職責(zé)：1、人員定崗辦事處定編4人，常設(shè)主任1名，財務(wù)1名，貨管1名，外協(xié)1名2、崗位職責(zé)(一)、主任職責(zé)：A、負(fù)責(zé)每月船運計劃的報批、落實;B、負(fù)責(zé)組織貨源的進(jìn)場、裝卸等;C、協(xié)調(diào)人員的分工及調(diào)度D、復(fù)核每次進(jìn)貨、發(fā)貨清單并完備相關(guān)手續(xù)E、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。(二)、計量職責(zé)：A、準(zhǔn)確地計量每車貨品的毛重、皮重，計算每車的凈重并及時登記B、當(dāng)日批次貨品運送完畢后，及時填寫運輸?shù)怯洷?，并收齊保管好運輸單據(jù)。C、當(dāng)日批次貨物運輸完畢后，與發(fā)運人、收貨人核對相關(guān)單據(jù)，確認(rèn)無誤后由各方簽字。(三)、貨管職責(zé)：A、全面負(fù)責(zé)貨物的質(zhì)量，并對所有進(jìn)出貨場的貨物嚴(yán)把質(zhì)量關(guān);B、對每批次進(jìn)入貨場的貨物，要均衡取樣，在當(dāng)批次發(fā)貨過程中，質(zhì)量發(fā)生變化時，要立即報告并停止發(fā)運，等候處理;C、進(jìn)場貨物應(yīng)分類存放，根據(jù)存量及時組織起堆;D、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求適時提出解決方案和建議。(四)、財務(wù)職責(zé)：A、對每批次進(jìn)出貨場的貨物進(jìn)行分類登記、專帳管理;B、保管好各類進(jìn)出貨物的原始單據(jù)，做好統(tǒng)計報表;C、根據(jù)財務(wù)制度，做好內(nèi)部報銷、及費用控制;D、每月初，做好貨物的進(jìn)出統(tǒng)計報表?！締T工手冊】從酒店的角度來看，合法的《員工手冊》可以成為企業(yè)有效管理的“武器”從員工的角度來看，它是員工了解企業(yè)形象、認(rèn)同企業(yè)文化的渠道，也是員工自身工作規(guī)范和行為規(guī)范的引導(dǎo)。以下是為大家整理的酒店員工手冊【4篇】,歡迎品鑒!1、服從領(lǐng)導(dǎo)或管理人員安排。2、嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，不遲到早退。病事假必須提前向管理人員或領(lǐng)導(dǎo)請假，未請假者按曠工論處。3、工作勤懇負(fù)責(zé)，做好本責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作。4、同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)互助，不鬧矛盾，不打擊諷刺。杜絕吵鬧、打罵事件的發(fā)生。5、愛護(hù)公物、節(jié)約用水用電，維護(hù)樓內(nèi)其他公共設(shè)施。上班期間衛(wèi)生區(qū)內(nèi)杜絕出現(xiàn)長明燈、長流水現(xiàn)象。6、拾到物品主動上交，不留作私用。7、工作時間禁止干私活、以及一切與工作無關(guān)的事情。8、保持上下水通暢，廚房、衛(wèi)生間下水道出現(xiàn)擁堵及時上報。10、墻壁保持整潔，不能有粘貼臟物及亂刻畫，瓷片不能有銹堿，墻角，屋頂?shù)冗吔翘幉荒苡兄刖W(wǎng)灰塵。辦公室及各個房間內(nèi)門窗玻璃、窗框保持潔凈透亮，內(nèi)外不能有刻畫或灰塵。11、地面保持干凈，不能有泥垢、積水、紙屑、塑料、口香糖污漬等。12、水池、水盆內(nèi)外應(yīng)潔凈，不能有污垢、銹斑。廁所沒有異味，馬桶內(nèi)外保持清潔，不能有污物。13、衛(wèi)生間、廚房、辦公室及各個房間內(nèi)清潔工具擺放整潔，不亂放雜物。14、走廊及樓梯內(nèi)門、扶手及應(yīng)干凈無灰塵。各種辦公設(shè)施、飲水設(shè)施、電器開關(guān)等應(yīng)每日擦拭，及時清除墻壁上的污痕。15、公司一切辦公用品未經(jīng)允許禁止挪作他用。16、衛(wèi)生間紙簍應(yīng)及時清倒，紙簍內(nèi)廢棄物不應(yīng)超過2/3;17、紙簍內(nèi)廢棄物一律倒入樓外指定垃圾場內(nèi)，不得沖入廁所下水道內(nèi)。18、衛(wèi)生工具等日常用品按規(guī)定手續(xù)及數(shù)量領(lǐng)取，盡量節(jié)約使用。19、積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。20、嚴(yán)禁將和公司無關(guān)人員帶進(jìn)公司。21、認(rèn)真完成上級主管臨時交辦的其他任務(wù)。1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。2、接聽電話，答復(fù)住客咨詢或要求。3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀。4、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡介房內(nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。5、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時補充客人所需的各類物品。6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。7、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;9、做好設(shè)備報修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情況，后報修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。11、每天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護(hù)和修理。12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰，并調(diào)離崗位。14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。15、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經(jīng)理。16、愛惜客棧財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。第一章酒店簡介成都嘉云置業(yè)有限公司某某酒店是由四川某某集團(tuán)按照四星級標(biāo)準(zhǔn)傾力打造的豪華主題酒店。酒店位于郫縣西大街309號，地處城市商貿(mào)黃金地段，交通便捷，距離成都雙流國際機場和成都市中心為30分鐘和45分鐘。酒店客房有“歐式、地中海、東南亞”三種風(fēng)格，共有豪華舒適套房、標(biāo)準(zhǔn)、單間110間，環(huán)境幽雅，設(shè)施豪華，為八方賓客提供溫馨、舒適的商務(wù)、旅行環(huán)境。酒店還配有簡潔雅致的茶坊，大廳可容納40人，配有專屬貴賓茶室5間，麻將室11間，可提供品茗、咖啡、棋牌服務(wù)，典雅、個性化的休閑空間是娛樂、商務(wù)洽談、私人聚會的完美場所。某某酒店全體管理人員及服務(wù)人員本著“以客為尊、禮行天下”的服務(wù)宗旨，熱忱歡迎廣大賓客蒞臨。第二章組織機構(gòu)圖成都嘉云置業(yè)有限公司某某酒店實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，實行從上至下垂直管理模式?，F(xiàn)主要由：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)部、綜合管理部、銷售部、前廳部、客房部、茶餐部、保衛(wèi)工程部組成。某某酒店組織機構(gòu)圖董事長總經(jīng)理財務(wù)營銷副總副總經(jīng)理行政綜管部出納銷售部客房部工程物管部前廳部采購茶餐部廚房第三章企業(yè)文化企業(yè)宗旨：誠信立業(yè)回報社會務(wù)實嚴(yán)謹(jǐn)開拓創(chuàng)新共同發(fā)展同創(chuàng)輝煌服務(wù)理念：“以客為尊、禮行天下”用人原則：“能者上、庸者下”第四章勞動管理一、招聘1、某某酒店實行公開招聘，自愿報名，擇優(yōu)錄取。具有高中以上(含高中)文化程度，有一定專業(yè)知識，身體健康、五官端正的求職者，符合某某酒店招聘與錄用標(biāo)準(zhǔn)的，經(jīng)過嚴(yán)格的審查和業(yè)務(wù)考核，均可于相應(yīng)崗位受聘或錄用;2、員工招聘事宜由某某酒店綜管部統(tǒng)一負(fù)責(zé).二、入職1、員工錄用采取逐層審核：一般員工由相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及綜管部審核;主管及以上人員由總經(jīng)理審核。凡被某某酒店錄用的員工，應(yīng)當(dāng)真實地填寫《員工登記表》;2、新員工一經(jīng)錄用，需按要求辦理入職手續(xù)，并領(lǐng)取工裝等工作物品;3、某某酒店提供工作服給員工使用，但是在聘用期間若人為造成服裝毀損的，員工應(yīng)予以賠償，希望員工對某某酒店財物認(rèn)真愛惜;4、新員工入職后，應(yīng)按規(guī)定向某某酒店綜管部提交區(qū)級以上疾控中心出據(jù)的本人“健康證”;財務(wù)會計人員應(yīng)提供“會計證”、“會計電算化證”等證明文件，以及職能部門規(guī)定的其它相關(guān)證件。三、試用期1、員工經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗，并在規(guī)定時間內(nèi)辦理入職手續(xù)。2、員工需經(jīng)過一至三個月試用期，三個月(試用期)后經(jīng)考核確定轉(zhuǎn)正或辭退。對工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人員，經(jīng)總經(jīng)理同意，可縮短試用期。3、在試用期內(nèi)，雙方均可以書面形式提前7天通知對方終止勞動關(guān)系。四、工作期1、某某酒店按國家有關(guān)規(guī)定與員工簽訂勞動合同。勞動合同的簽訂應(yīng)遵循合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠實信用的原則。員工不得以失實、蒙騙、隱瞞等手段與某某酒店簽訂勞動合同，否則其所簽訂的勞動合同無效，并由當(dāng)事人承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任;2、新員工入職后在勞動合同簽訂的試用期內(nèi)，必須參加酒店入職培訓(xùn)及考核，培訓(xùn)期限原則上不超過三個月;3、新員工培訓(xùn)期滿，酒店以書面形式進(jìn)行綜合考核?？己撕细裾?，經(jīng)綜合部門審核和總經(jīng)理審批，方可轉(zhuǎn)為酒店正式員工;考核不合格者，或者經(jīng)過再次培訓(xùn)，在試用期內(nèi)進(jìn)行第二次考核，合格者辦理轉(zhuǎn)正手續(xù);或者直接解除勞動合同;4、新員工在試用期內(nèi)至少工作一個月以上、綜合表現(xiàn)優(yōu)異者，考核合格，經(jīng)某某酒店綜管部審核并報請公司領(lǐng)導(dǎo)審批通過后，可酌情縮短試用期;5、酒店有權(quán)根據(jù)工作需要和員工的專長、工作能力及表現(xiàn)，調(diào)整員工的工作崗位;所有在店工作的員工應(yīng)無條件服從工作安排，不得以任何理由、任何方式不服從安排。五、工作安排1、酒店所有工作崗位和工種，均按工作需要進(jìn)行安排，員工必須服從;2、為有利于酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展，對于有潛力的員工，酒店將著力培養(yǎng)，酒店會對有進(jìn)取心、工作能力強及表現(xiàn)良好的員工適時地采取職務(wù)調(diào)整、崗位調(diào)動等方式進(jìn)行培養(yǎng)，以實現(xiàn)人力資源優(yōu)化配置。六、晉升1、酒店的基本政策，是盡可能從內(nèi)部提拔合適的人選，所有員工均有升職的機會。升職考察的主要依據(jù)是員工在崗的工作能力和職業(yè)道德狀況。升職與否還須視職位是否空缺而定;2、管理人員的任免、晉降職應(yīng)在已核定的部門管理人員編制數(shù)額內(nèi)進(jìn)行。部門管理人員的任免由運營經(jīng)理提出申請，經(jīng)總經(jīng)理審批后實施;3、新晉職人員均有一個月至三個月的見習(xí)期。見習(xí)期結(jié)束后，須經(jīng)用人部門負(fù)責(zé)人提出書面考核意見，上報經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后轉(zhuǎn)正。七、解除勞動合同(離職)1、員工工作期間，如遇酒店因經(jīng)營狀況發(fā)生變化或因裁減工作崗位而必須解除與員工的勞務(wù)關(guān)系，酒店將以《員工辭退表》的形式提前七天通知被辭退員工;2、試用期內(nèi)，酒店和試用員工都有選擇對方的權(quán)利，應(yīng)提前七天向?qū)Ψ教岢鼋獬囉煤贤?、對于不服從工作安排、嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律和規(guī)章制度、嚴(yán)重失職、營私舞弊給酒店造成重大損失、被依法追究刑事責(zé)任者等，酒店將以《員工辭退表》的形式立即對其予以辭退。表上將注明辭退時間及理由;4、員工單方面要求離職的，應(yīng)提前30天(試用期員工應(yīng)提前7天)以書面形式向酒店提出離職申請，并按規(guī)定辦理離職手續(xù);如未按規(guī)定辦理離職手續(xù)，提前離崗而給酒店造成損失，員工應(yīng)給予酒店相當(dāng)于本人七天工資的現(xiàn)金賠償，并按礦工處理。5、員工離職流程(1)離職時間：辭退以酒店綜管部書面通知的簽發(fā)日期為準(zhǔn);自動離職以離開工作崗位之日的考勤記錄為準(zhǔn);(2)離職人員將填妥的《員工離職申請表》報部門審批，經(jīng)直屬領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后，至綜管部退還《員工手冊》、工牌、考勤卡、車牌、更衣柜鑰匙、員工服裝等，在結(jié)清有關(guān)手續(xù)后，由酒店綜管部填寫《離職手續(xù)單》與各部門簽字確認(rèn)后，離職人員將在下月酒店正常發(fā)放工資之日至財務(wù)部領(lǐng)取其離職工資;(3)工作未交接清楚者，不予批準(zhǔn)離職。離職人員若損壞酒店物品，由酒店綜管部按《賠償標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定從離職人員工資中扣除賠償金;(4)離職員工領(lǐng)取離職工資時間為酒店下月正常發(fā)放工資時間。6、賠償金及其它(1)如因某某酒店原因辭退已簽訂勞動合同并且合同未到期的正式員工，工作時間每滿一年支付一個月個人基本工資的經(jīng)濟(jì)補償金，最多不超過12個月;自動離職人員、試用期人員及因違紀(jì)違規(guī)被酒店勸退的人員，酒店不予支付任何經(jīng)濟(jì)賠償;(2)員工凡有本手冊提及的嚴(yán)重過失行為或違反酒店其它規(guī)章制度的行為，酒店有權(quán)立即終止勞動關(guān)系，不給予任何補償，并按相關(guān)規(guī)定處罰;(3)員工離職后，一般情況下六個月內(nèi)無資格參加酒店招聘活動。第五章薪資與福利制度一、薪資確定：酒店本著以崗定職、以職定薪、按勞付酬的原則，根據(jù)《員工崗位級別及薪資結(jié)構(gòu)》的規(guī)定，結(jié)合員工承擔(dān)的責(zé)任和工作業(yè)績，確定工資報酬的結(jié)構(gòu)和數(shù)額。二、薪資組成：由基本工資+考核工資+全勤獎+績效獎+工齡工資等部分組成。1、基本工資：參照社會平均收入水平，根據(jù)員工的學(xué)歷、資歷、所在崗位等，在規(guī)定的崗位級別內(nèi)確定;2、考核工資：根據(jù)不同職位，不同級別，從個人工資總額中拿出一定比例的工資，依據(jù)基本經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)、工作職責(zé)進(jìn)行考核(詳見每月考核細(xì)則);3、績效工資：以經(jīng)營指標(biāo)完成情況為基礎(chǔ)，結(jié)合工作業(yè)績、工作效率、紀(jì)律性、協(xié)調(diào)性、責(zé)任心等方面進(jìn)行考核后確定，并上下浮動。(績效獎根據(jù)員工工作情況進(jìn)行評定，原則上員工不超過50-100元/月，領(lǐng)班級員工以上(含領(lǐng)班)原則上不超過100-200元/月);4、工齡工資：入職滿一年的正式員工，不受級別限制均進(jìn)行工齡工資增長。具體增長辦法為：◆服務(wù)員級：員工轉(zhuǎn)正之日(入職之日)起，連續(xù)工作滿一年，增長一次工齡工資，工齡工資可連續(xù)增長三年，每年增長100元，累積增加金額最高為300元;◆主管級別職員以上：員工轉(zhuǎn)正之日(入職之日)起，連續(xù)工作滿一年增長一次工齡工資，工齡工資可連續(xù)增長三年，每年增長100元，累積增加金額最高為300元;◆工齡工資單獨核算，員工級別變化，崗位工資調(diào)整時不影響工齡工資的增長;4、崗位津貼：員工所在崗位的補貼，將根據(jù)員工職別及工作狀態(tài)進(jìn)行補貼：原則上：員工級崗位津貼：50-100元/月，領(lǐng)班級以上員工(含領(lǐng)班)：100-200元/月;5.全勤獎：員工出正常公休外，在無任何形式的休假。獎勵金額：50元/月。為進(jìn)一步規(guī)范本酒店應(yīng)收帳款管理，保證資金周轉(zhuǎn)順暢，避免呆帳、死帳的出現(xiàn)，并結(jié)合公司實際情況，應(yīng)建立系統(tǒng)、全面、嚴(yán)密的規(guī)章制度。這些規(guī)章制度應(yīng)包含如下內(nèi)容：一、明確責(zé)任主體，嚴(yán)密責(zé)任劃分。應(yīng)將財務(wù)人員、營銷人員、收銀員納入責(zé)任主體范疇。1、營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)顧客信息調(diào)查與掌握、合同簽訂與履行、顧客管理與溝通、掛賬協(xié)議管理、簽單管理、債務(wù)追討、信息反饋與提供。2、財務(wù)人員負(fù)責(zé)登記賬務(wù)、管理簽單、核對賬務(wù)、分析賬務(wù)和信息反饋與提供。3、收銀員負(fù)責(zé)結(jié)賬時顧客的簽單核對等。二、嚴(yán)格的辦事程序規(guī)定。應(yīng)嚴(yán)密規(guī)定顧客信息調(diào)查與報告、合同談判與簽訂、合同履行、登記賬務(wù)、核對賬務(wù)、管理簽單、分析賬務(wù)和信息反饋與提供、欠款催收等工作的程序。1、簽字掛賬規(guī)定。(1)顧客若簽字掛賬，必須有簽字協(xié)議。協(xié)議簽訂前，首先由營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)調(diào)查單位資信情況。若可行營銷經(jīng)理必須填制顧客掛賬申請表并上報總經(jīng)理審批后;方可簽訂消費掛賬協(xié)議。若私自掛帳造成的經(jīng)濟(jì)損失由該經(jīng)辦人全額賠償，同時給于違紀(jì)處理。(2)簽字掛賬協(xié)議必須明確簽字人姓名、單位名稱、單位地址、聯(lián)系電話、結(jié)賬方式、結(jié)賬日期、違約處理等，并預(yù)留簽字人的簽字字樣，明確各自權(quán)利義務(wù)。(3)小型企業(yè)、新辦企業(yè)原則上不允許簽字;如有特殊情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可掛賬。(4)小型機關(guān)、行政、事業(yè)單位，資金不能保證的，原則上不允許簽字，如有特殊情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可掛賬。(5)個人一律不允許簽字掛賬。原則上不允許擔(dān)保簽字，如有特殊情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可掛賬?！締T工手冊】手冊（shǒucè），是收錄一般資料或?qū)I(yè)知識的工具書，是一種便于瀏覽、翻檢的記事的小冊子，是介紹一般性的或某種專業(yè)知識的簡明摘要書。手冊是匯集某一學(xué)科或某一主題等需要經(jīng)常查考的資料，供讀者隨時翻檢的工具書。手冊主要為人們提供某一學(xué)科或某【員工手冊】《員工手冊》是企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)文化和企業(yè)戰(zhàn)略的集中體現(xiàn)。它是企業(yè)中的“法律法規(guī)”。同時，它也起到了展示企業(yè)形象、傳播企業(yè)文化的作用。以下是整理的酒店員工手冊范文(精選4篇)，歡迎閱讀與收藏。酒店員工手冊1第一章、總則本手冊根據(jù)《中華人民共和國勞動法》等有關(guān)勞動政策、法規(guī)及__公司(以下簡稱本公司)的各項規(guī)章制度編制而成的，員工手冊闡述了公司的基本政策和員工基本行為準(zhǔn)則，它與公司的其它政策一樣，用于指導(dǎo)員工的行為。本手冊制定的目的是為了指導(dǎo)和規(guī)范公司全體員工的行為和職業(yè)道德，充分調(diào)動發(fā)揮公司員工的積極性和創(chuàng)造性，切實維護(hù)公司利益和保障員工的合法權(quán)益，維護(hù)正常的工作秩序，促使公司從經(jīng)驗管理模式向科學(xué)管理的模式轉(zhuǎn)變。本手冊適用于本公司全體員工，全體員工均應(yīng)按本手冊各項規(guī)定執(zhí)行。本手冊屬內(nèi)部資料，請員工注意妥善保存，如若不慎遺失，請及時向公司行政部申報，補領(lǐng)并補交相應(yīng)的工本費(10元)，員工在離職時，請將此手冊主動交還公司行政部。本員工手冊作為勞動合同的附件，與勞動合同具有同等效力，對本手冊內(nèi)容，如有不甚詳盡或有使員工感到疑惑之處，請隨時向行政部咨詢，以確保理解無誤。本手冊如需修正，公司將向員工提供最新修正本，并回收舊手冊以防混淆。本手冊由行政部組織編制，由行政部負(fù)責(zé)解釋，未盡事宜，均按公司的有關(guān)規(guī)定和國家的法律法規(guī)執(zhí)行。隨公司業(yè)務(wù)的發(fā)展，公司基本政策和有關(guān)管理制度可能得以更新，在上述情況下，以更新后的內(nèi)容要求為準(zhǔn)。本手冊經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，于20__年11月1日起執(zhí)行。第二章、公司簡介(略)第三章、公司組織機構(gòu)圖組織管理原則：1、集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原則：統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級管理;2、命令指揮統(tǒng)一原則：下級組織只接受一個上級組織的命令和指揮，個人只對一個上級匯報工作的原則;3、責(zé)權(quán)利相對應(yīng)原則：責(zé)任明確、權(quán)利適當(dāng)、利益合理;4、執(zhí)行和監(jiān)督分設(shè)原則：監(jiān)督要公正客觀，必須不直接參與執(zhí)行;5、合理分工、團(tuán)結(jié)協(xié)作;6、組織的總目標(biāo)至高無上，任何個人和團(tuán)體利益不能置于組織利益之上。第四章、公司文化我們是一支對客戶充滿責(zé)任感和激情的團(tuán)隊，我們崇尚學(xué)習(xí)、善于創(chuàng)新、精誠合作、真誠服務(wù)、提倡共贏，確保以最快的時間、最優(yōu)的服務(wù)、最大限度地滿足客戶的需求，為中國信息化建設(shè)不斷貢獻(xiàn)自己的力量。我們的使命推動智能科學(xué)技術(shù)發(fā)展，引領(lǐng)智能科學(xué)應(yīng)用潮流讓科學(xué)技術(shù)與應(yīng)用的深度融合，促進(jìn)社會進(jìn)步。我們的愿是創(chuàng)中國一流的民族品牌做永續(xù)經(jīng)營的高成長型企業(yè)我們的核心價值觀以人為本堅持誠信力行變革注重業(yè)績我們的經(jīng)營理念，專注專業(yè)目標(biāo)集聚品質(zhì)第一持續(xù)創(chuàng)新我們的服務(wù)理念，敏銳把握應(yīng)用趨勢，快捷滿足客戶需求，以客戶為中心，超越客戶滿意我們的管理理念，將選拔人才、培養(yǎng)人才放在首位尊重和信任每一個員工，打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊，通過持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提高企業(yè)和個人的核心競爭力，堅持原則，強調(diào)紀(jì)律，群策群力，發(fā)揚團(tuán)隊合作精神我們的用人觀，德才兼?zhèn)?，以德為先，任人唯賢，用人所長我們的十個標(biāo)準(zhǔn)，勤奮敬業(yè)，誠實正直，勇敢忠誠，樂觀自信，崇尚學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，創(chuàng)新奉獻(xiàn)，充滿激情，重視合作主人精神第五章、員工理念我們應(yīng)為成為__的一員而自豪，我們應(yīng)共同塑造__的經(jīng)營理念和企業(yè)文化，我們應(yīng)樹立正確的價值觀：一、要以企業(yè)人為自豪：企業(yè)的目標(biāo)是追求利潤，企業(yè)人的價值觀不同于社會人;企業(yè)有明確的方向，行動的組織性和統(tǒng)一性常常需要員工放棄某些個性。作為企業(yè)人，我們的自豪是：為社會創(chuàng)造了財富，為社會貢獻(xiàn)了智慧。二、要胸懷理想，更應(yīng)腳踏實地：每個人都渴望成就，但成功來源于一步步腳踏實地的工作，不積跬步，無以致千里。當(dāng)__人具有使命感，胸懷理想的時候，更需要每一位員工在崗位上盡心盡責(zé)，把身邊的每一件事做好。三、要有市場意識和服務(wù)意識：市場需要是企業(yè)生存的基礎(chǔ)，客戶滿意是企業(yè)發(fā)展的動力。市場意識體現(xiàn)在各項工作都要適應(yīng)市場的需要，服務(wù)意識體現(xiàn)在企業(yè)各環(huán)節(jié)要密切配合，以客戶為中心，為客戶提供準(zhǔn)確、細(xì)致、高效和滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。四、要有利潤意識和成本意識：利潤來自開源節(jié)流，要不斷開拓市場、拓展業(yè)務(wù)、創(chuàng)造客戶;要細(xì)算投入產(chǎn)出比的大帳，敢于投入而不盲目投入;要減少浪費，節(jié)約開支，降低成本，每一分錢的節(jié)約，都將轉(zhuǎn)化為實實在在的利潤。五、要有競爭意識和奉獻(xiàn)意識：企業(yè)因競爭而生存，也因競爭而強大。公司鼓勵員工在競爭中產(chǎn)生活力，鼓勵員工比能力，比貢獻(xiàn)，優(yōu)勝劣汰。公司提倡通過奉獻(xiàn)獲得他人和社會的尊重，實現(xiàn)個人價值。六、要樹立先貢獻(xiàn)后獲得的價值觀：在社會的觀念中，往往將資歷和能力跟貢獻(xiàn)劃等號。__人要打破這種觀念，確立貢獻(xiàn)是獲得的前提的分配原則，反對以報酬作為貢獻(xiàn)的前提，反對僅憑資歷與能力就能獲得個人的利益。七、要有創(chuàng)新意識：企業(yè)要創(chuàng)造利潤就要有差異，為了差異就需要創(chuàng)新。創(chuàng)新是企業(yè)的活力。因為年青，__人喜歡創(chuàng)新，因為喜歡創(chuàng)新，__人不怕挫折，不怕出現(xiàn)失誤。八、要有團(tuán)隊意識：沒有一個人是萬能的，__事業(yè)的發(fā)展，需要凝聚__人集體的智慧，__人深刻理解“團(tuán)結(jié)就是力量”的真理。要獲得事業(yè)的成功，要取得個人的成長，我們必須增進(jìn)交流，共享知識經(jīng)驗，取長補短，更需要密切配合，互敬互愛，融成整體，產(chǎn)生最大的合力。九、要有進(jìn)取心，主動地改善自己的環(huán)境：要深諳“逆水行舟，不進(jìn)則退”的道理，保持進(jìn)取心，與時俱進(jìn)，才能獲得長遠(yuǎn)的成功。好環(huán)境不是生來就有的，更多的需要創(chuàng)造，遇到問題就回避，遇到不公平只會抱怨，只能喪失前進(jìn)的勇氣，應(yīng)拿出自己的進(jìn)取心，創(chuàng)造和改善自己的環(huán)境，使同事們更相信你是有能力、會做事的人。第六章、員工行為規(guī)范一、行為準(zhǔn)則員工在工作中應(yīng)當(dāng)遵守以下行為準(zhǔn)則：嚴(yán)格遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則;工作中盡忠職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，保守業(yè)務(wù)秘密;平時愛護(hù)公司財物，不浪費，公私分明;不做任何有損公司聲譽的行為。二、行為細(xì)則員工務(wù)必仔細(xì)閱讀以下行為細(xì)則并嚴(yán)格遵守：1、員工應(yīng)按規(guī)定時間上下班，不得無故遲到、早退，上班時間必須配戴胸卡;2、員工在工作時間內(nèi)不得隨意離開工作崗位，如需離開應(yīng)向主管請示;3、員工在工作時間內(nèi)，未經(jīng)核準(zhǔn)不可接見親友或與來賓談話，如確實因重要原因必須會客時，應(yīng)經(jīng)主管人員核準(zhǔn)，在指定時間、指定地點進(jìn)行。4、員工每天應(yīng)注意保護(hù)自身和同事的安全與健康，維持作業(yè)、辦公等區(qū)域的清潔和秩序;5、員工不得攜帶違禁品、危險品或者與工作無關(guān)的物品進(jìn)入工作場所;6、員工不得私自攜帶公物離開公司，如因工作原因確須攜帶，須征得主管人員的同意;7、員工在工作時應(yīng)盡忠職守，服從上級安排，聽從上級的工作批示和指導(dǎo);8、員工對工作的匯報應(yīng)遵循逐級向上報告的原則，不宜越級呈報，但緊要或特殊情況不在此限;9、員工在工作時間應(yīng)全神貫注，努力提高工作效率，嚴(yán)禁看與工作無關(guān)的書籍、報刊、雜志;10、員工在上班時間內(nèi)禁止吸煙、打電話聊天、上網(wǎng)聊天、玩游戲、看電影、聽音樂、吃零食或做其他一切與工作無關(guān)的事情;11、員工不得在辦公場所大聲喧嘩，打電話時聲音應(yīng)盡量不影響其他人工作;12、同事之間應(yīng)通力合作，同舟共濟(jì)，不得吵鬧、斗毆，不得聊天閑談甚至串崗聊天，搬弄是非，以維護(hù)正常的工作秩序;13、員工無論在上班或休息時間都應(yīng)尊重其他同事，未經(jīng)許可不得翻閱或挪用他人的物品和文件(特殊工作、緊急情況除外);14、未經(jīng)主管或部門負(fù)責(zé)人的允許，員工不得進(jìn)入資料室、倉庫及其他重地;15、不得經(jīng)營與本公司類似及職務(wù)上有關(guān)聯(lián)的業(yè)務(wù)，或兼任其他同行企業(yè)的職務(wù);16、員工應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的制度規(guī)定、辦事程序，絕不泄露公司的機密;17、員工不得借職務(wù)之便，貪污舞弊，接受招待，或以公司名義在外招搖撞騙;18、員工不得打聽同事的考績結(jié)果和薪酬收入;19、員工應(yīng)愛惜并節(jié)約使用公司的一切財產(chǎn)物品。三、著裝著裝，應(yīng)相對正式，不得太花哨或太透太露。1、男士不得穿背心、沙灘褲、涼鞋或拖鞋上班;2、女士不得穿背心、吊帶裝、超短裙、休閑短褲或拖鞋上班。四、員工禮儀員工禮儀應(yīng)符合通常公共場合之禮儀規(guī)范。1、接聽電話時，應(yīng)在電話鈴聲響3遍之內(nèi)接聽，外線應(yīng)首先說：“您好!__公司”。內(nèi)線應(yīng)首先說：“您好!__X(指自己姓名/部門)”;同事不在但電話鈴聲響，周圍同事應(yīng)代為接聽，問清對方姓名，來電事項以便轉(zhuǎn)告。2、在處理對外事務(wù)中，應(yīng)用普通話，使用“您好、歡迎、請、謝謝、對不起、再見、請走好”等禮貌用語。3、對同事：員工之間應(yīng)以誠相見，取長補短。要善于傾聽別人的意見，虛心學(xué)習(xí)他人的長處;同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，求同存異;當(dāng)同事遇到困難時，大家應(yīng)主動幫助;不得捕風(fēng)捉影，造謠生事，不得在背后指責(zé)和挑剔他人;4、對領(lǐng)導(dǎo)：要尊重領(lǐng)導(dǎo)，對領(lǐng)導(dǎo)的決定要不折不扣地執(zhí)行，在工作中如有意見，應(yīng)采取合理方式向自己的直接領(lǐng)導(dǎo)反映;如對直接領(lǐng)導(dǎo)有意見，可通過適當(dāng)?shù)纳暝V渠道反映;5、對下屬：領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)體恤下屬，以身作則，公正無私，充分調(diào)動員工的積極性和工作熱情，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和條件，應(yīng)為下屬指導(dǎo)職業(yè)發(fā)展方向，培養(yǎng)下屬，幫助他們提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平;6、對客人：每個員工都有接待之職，都必須用主動熱情的態(tài)度做好接待或解釋工作，無論何種原因，都不得與外來客人大聲爭吵，影響工作秩序。遇到委屈之事，應(yīng)采取暫時回避態(tài)度，并通過正常渠道向上反映。五、防盜意識員工下班時，必須關(guān)閉其所使用的電器和門窗，鎖好抽屜，以防有關(guān)文件及其他物品遺失或被盜。公司不希望員工將貴重的私人物品、錢財帶入公司，以免發(fā)生不必要的麻煩。第七章人事管理制度第一節(jié)、人才引進(jìn)管理規(guī)定一、用人原則公開招聘、擇優(yōu)錄用的原則。公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機會，不會因員工的民族、種族年齡、性別等狀況以及宗教不同而給予不同的待遇;“德才兼?zhèn)洹钡恼杏迷瓌t。公司每一個工作崗位均應(yīng)招聘具有良好道德素質(zhì)和專業(yè)技能的員工，能勝任該崗位的員工才是公司挑選人才的標(biāo)準(zhǔn);計劃控制原則。各部門根據(jù)公司下發(fā)的各部門設(shè)置及人員編制，于每年年底協(xié)助行政部，制訂下一年度本部門的人員配備需求增補計劃并上報總經(jīng)理批準(zhǔn)。經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，作為該年度人員配備增補的依據(jù);各部門因特殊情況需要超年度計劃增減人員編制時，必須向行政部提交《人力需求申請表》，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實施。二、人力需求申請1、用人部門根據(jù)本部門的情況提出人力需求申請。因業(yè)務(wù)的擴(kuò)大;因員工辭職或其他原因離職;因必要協(xié)調(diào)工作所需的人員;其他原因。2、用人部門在《人力需求申請表》中詳細(xì)闡明所需求人員的職位要求，并寫明需求時限。3、行政部接受《人力需求申請表》后，分析目前人力資源狀況，是否有貯備適合人員;經(jīng)現(xiàn)場分析可調(diào)配時，進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整，并做好人員的調(diào)配工作，調(diào)配時應(yīng)考慮不影響其它部門的工作。4、行政部判斷分析應(yīng)給予補充時，呈領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)(普通員工由部門經(jīng)理核準(zhǔn)，主管以上人員由總經(jīng)理核準(zhǔn))。5、核準(zhǔn)：行政部負(fù)責(zé)到人才市場或通過相關(guān)網(wǎng)絡(luò)、媒體招聘;6、未核準(zhǔn)：重新考慮人員滿足的調(diào)配方法，行政部應(yīng)與用人部門協(xié)商。三、招聘通過人才市場招聘;各相關(guān)媒體的招聘;通過推薦、介紹;網(wǎng)絡(luò)招聘;應(yīng)聘人員首先填寫《應(yīng)聘登記表》，并提交個人身份證(必交)、學(xué)歷證書、職稱證書、榮譽證書等復(fù)印件各一份;行政部審核所提交證件的真實性，根據(jù)應(yīng)聘登記表信息初步篩選并通知對應(yīng)人員面試。四、面試初試由行政部執(zhí)行，并將初試結(jié)果形成書面記錄，篩選出較優(yōu)秀人員送用人部門復(fù)試(非一線員工的面試，行政部面試人員必須填寫《面試評定表》);行政部負(fù)責(zé)將應(yīng)聘人員帶往用人部門，并將《應(yīng)聘登記表》及《面試評定表》反饋給用人部門主管作為面試的初步依據(jù)。用人部門根據(jù)《職位說明書》對應(yīng)職位進(jìn)行面試和專業(yè)考核。用人部門面試后將《應(yīng)聘登記表》及《面試評定表》及時反饋給行政部。一般職員、普通員工等由部門經(jīng)理面試;主管級以上管理人員及其他關(guān)鍵崗位人員應(yīng)送總經(jīng)理或指定代理人面試。五、審批、入職行政部根據(jù)最終面試結(jié)果，(《應(yīng)聘登記表》附《面試評定表》)經(jīng)逐級審批后，通知合格人員上崗;行政部負(fù)責(zé)新進(jìn)人員入職手續(xù)的辦理。六、崗前培訓(xùn)上崗前行政部和用人部門對新進(jìn)員工進(jìn)行公司文化培訓(xùn)、制度培訓(xùn)、專業(yè)知識和專業(yè)技能培訓(xùn)，將培訓(xùn)內(nèi)容記錄于《培訓(xùn)記錄表》;行政部按公司規(guī)定給新進(jìn)員工發(fā)放《員工手冊》，并記錄于《員工手冊收發(fā)登記表》。七、試用、考核、轉(zhuǎn)正新員工被錄用后，一律實行試用期。試用期時間具體規(guī)定如下：勞動合同期限3個月以上不滿1年的，試用期為1個月;勞動合同期限1年以上不滿3年的，試用期為2—3個月;3年以上固定期限和無固定期限的勞動合同，試用期為6個月。新員工試用期滿前15天，行政部應(yīng)當(dāng)詢問有關(guān)部門，是否決定將其轉(zhuǎn)正，行政部和用人部門負(fù)責(zé)進(jìn)行試用期考核，評定其是否符合錄用條件，并交由總經(jīng)理審定。評定不符合錄用條件的，公司可解除勞動合同，并不予支付經(jīng)濟(jì)補償金。員工試用期間發(fā)現(xiàn)不符合公司使用，應(yīng)及時通知對方，并解除勞動關(guān)系。新員工試用期滿，用人部門和行政部應(yīng)及時按《員工轉(zhuǎn)正申請表》規(guī)定程序為其辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。第二節(jié)離職管理規(guī)定一、離職分類申請離職：員工根據(jù)自己的選擇，提前30日以書面形式向公司提出離職申請。自動離職：員工不向公司打招呼，隨意脫離所在工作崗位的行為。勸退離職：公司與員工之間協(xié)商終止勞動關(guān)系。其他原因離職(如辭退、開除等)。二、離職程序員工由于自身原因不適應(yīng)于公司發(fā)展，要求離職時，必須依照離職提出時間規(guī)定提前用《離職申請表》向直屬主管提出書面離職申請，并經(jīng)逐級審批;申請離職人員之直屬主管、行政部有責(zé)任和義務(wù)調(diào)查了解其離職真實原因，確認(rèn)可以離職后逐級申報審批(審批程序：直屬上司——部門經(jīng)理——行政部——總經(jīng)理);提出離職時間達(dá)到規(guī)定期限，申請離職人員到行政部領(lǐng)取《離職工作交接表》進(jìn)行工作移交;離職人員應(yīng)提供經(jīng)部門經(jīng)理審核后的《外勤登記表》交行政部核算考勤;財務(wù)部根據(jù)考勤表核算工資，并將工資單及《離職申請單》一并呈總經(jīng)理批準(zhǔn);離職手續(xù)經(jīng)總經(jīng)理最終批準(zhǔn)后，《離職申請單》、《離職工作交接表》交行政部存檔，工資單簽字確認(rèn)后交財務(wù)部，當(dāng)月離職工資統(tǒng)一于次月15日發(fā)放。三、離職的提出時間1、普通員工離職必須提前1個月向直屬部門經(jīng)理提出書面申請;2、主管級別離職必須提前2個月向直屬部門經(jīng)理提出書面申請;3、經(jīng)理級(含)以上管理人員及特別重要崗位人員(會計等)離職必須提前3個月向直屬上司提出書面申請;4、員工有嚴(yán)重違紀(jì)行為或有能力但未盡力(如故意怠工)，經(jīng)教育仍不悔改，或工作有嚴(yán)重失職，且給公司造成損失者，由部門經(jīng)理出具材料予以開除或辭退(具體參照公司《獎懲管理制度》中“開除”、“免職”等條例);6、屬勸退、辭退、開除員工，按正常審批程序盡快辦理;7、屬自動離職員工，需交接的相關(guān)部門負(fù)責(zé)追回公司重要資料和物品。酒店員工手冊2為進(jìn)一步規(guī)范本酒店應(yīng)收帳款管理，保證資金周轉(zhuǎn)順暢，避免呆帳、死帳的出現(xiàn)，并結(jié)合公司實際情況，應(yīng)建立系統(tǒng)、全面、嚴(yán)密的規(guī)章制度。這些規(guī)章制度應(yīng)包含如下內(nèi)容：一、明確責(zé)任主體，嚴(yán)密責(zé)任劃分。應(yīng)將財務(wù)人員、營銷人員、收銀員納入責(zé)任主體范疇。1、營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)顧客信息調(diào)查與掌握、合同簽訂與履行、顧客管理與溝通、掛賬協(xié)議管理、簽單管理、債務(wù)追討、信息反饋與提供。2、財務(wù)人員負(fù)責(zé)登記賬務(wù)、管理簽單、核對賬務(wù)、分析賬務(wù)和信息反饋與提供。3、收銀員負(fù)責(zé)結(jié)賬時顧客的簽單核對等。二、嚴(yán)格的辦事程序規(guī)定。應(yīng)嚴(yán)密規(guī)定顧客信息調(diào)查與報告、合同談判與簽訂、合同履行、登記賬務(wù)、核對賬務(wù)、管理簽單、分析賬務(wù)和信息反饋與提供、欠款催收等工作的程序。1、簽字掛賬規(guī)定。(1)顧客若簽字掛賬，必須有簽字協(xié)議。協(xié)議簽訂前，首先由營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)調(diào)查單位資信情況。若可行營銷經(jīng)理必須填制顧客掛賬申請表并上報總經(jīng)理審批后;方可簽訂消費掛賬協(xié)議。若私自掛帳造成的經(jīng)濟(jì)損失由該經(jīng)辦人全額賠償，同時給于違紀(jì)處理。(2)簽字掛賬協(xié)議必須明確簽字人姓名、單位名稱、單位地址、聯(lián)系電話、結(jié)賬方式、結(jié)賬日期、違約處理等，并預(yù)留簽字人的簽字字樣，明確各自權(quán)利義務(wù)。(3)小型企業(yè)、新辦企業(yè)原則上不允許簽字;如有特殊情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可掛賬。(4)小型機關(guān)、行政、事業(yè)單位，資金不能保證的，原則上不允許簽字，如有特殊情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可掛賬。(5)個人一律不允許簽字掛賬。原則上不允許擔(dān)保簽字，如有特殊情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可掛賬。酒店員工手冊3第一章勞動條例一、招聘酒店以任人唯賢為基本原則，凡有志于酒店服務(wù)工作的各界人士，都可對照酒店招工簡章，報名參與。酒店將通過考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。二、試用期員工需經(jīng)過三至六個月的試用期，試用期滿后經(jīng)考核合格后正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。三、勞動合同凡被正式錄用者，酒店將簽訂聘用合同，通常為二年。四、個人檔案A所有職工在應(yīng)聘前及時交出有關(guān)簡歷、學(xué)歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。B對于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知人事部門。五、工作時間A參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和酒店工作特點編排工作日和工作時間。B對加班超時的員工給予合理的補償。六、發(fā)薪方式每月未發(fā)放工資。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發(fā)放。七、崗位變更根據(jù)工作需要，酒店有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。八、員工辭職：員工辭職必須(試用期提前7天，正式聘任后擔(dān)前30天)向所在部門負(fù)責(zé)人提出書面申請，經(jīng)酒店批準(zhǔn)方可離崗。九、解聘：(1)員工無任何過失而自動辭職，符合酒店規(guī)定程序，獲準(zhǔn)后，酒店將退還保證金并發(fā)給當(dāng)月工資。(2)發(fā)生下列情況之一者，酒店有權(quán)解除合同，不再退還受聘員工保證金。A不遵守勞動紀(jì)律，玩忽職守，嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度。B曠工3天以上，偽造病假、事假。C服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強，營私舞弊，給酒店信譽帶來嚴(yán)重影響者。D被依法追究刑事責(zé)任。E違反計劃生育規(guī)定，造成不良后果者。第二章有關(guān)權(quán)益一、假期。1、國定假：按國務(wù)院規(guī)定，員工享有十天法定有薪假期(元旦一天、春節(jié)三天、五一三天、國慶節(jié)三天)。如法定定假日需要員工加班，酒店將按《勞動法》規(guī)定給予假期或薪金補償。2、病假：員工生病必須在市級以上的醫(yī)院就診，憑醫(yī)院出具的病情證明請假，并于當(dāng)日通知所在部門主管(病情嚴(yán)重者，可由家屬代請)方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。3、事假：無充分理由，員工不得請事假。事假不發(fā)薪。如有特殊情況需要無薪請假，必須提前二天申請，經(jīng)部門主管、人事部、總經(jīng)理批準(zhǔn)。4、店內(nèi)培訓(xùn)：店內(nèi)培訓(xùn)主要有：業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語言訓(xùn)練等。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時要進(jìn)行考試，成績合格，將發(fā)給結(jié)業(yè)證書，成績在分?jǐn)?shù)線以下要扣浮動工資或獎金，無故缺課，按失職處分。二、業(yè)余學(xué)校學(xué)習(xí)：A目的酒店采用報銷學(xué)費的方法來鼓勵員工參加外語學(xué)習(xí)或與工作有關(guān)的業(yè)余學(xué)習(xí)，以便他們提高與賓客的會話技能或為擔(dān)負(fù)起更大的責(zé)任、獲得更好職位作準(zhǔn)備。B執(zhí)行方法：不能占用工作時間。部門主管在編制上班時間表時，在工作允許的情況下，應(yīng)適當(dāng)照顧員工的學(xué)習(xí)時間。申請人必須報名前經(jīng)部門經(jīng)理和人事部經(jīng)理批準(zhǔn)。要求報銷學(xué)費的員工應(yīng)在學(xué)習(xí)結(jié)束后三個月內(nèi)把學(xué)費收據(jù)、結(jié)業(yè)證書或有關(guān)證件呈交人事審核。選擇課程范圍：1、任何得到承認(rèn)的電大、夜大。2、商校、技術(shù)學(xué)院、中等專業(yè)學(xué)校、專業(yè)團(tuán)體或類似團(tuán)體主辦的符合本方案的文化或職業(yè)課程。3、培訓(xùn)部認(rèn)可的函授學(xué)校。C報銷：學(xué)費報銷金額最高不超過150元/學(xué)年。考試成績在80分以上的員工或報銷150年?？荚嚦煽冊?0-79分的員工可報銷75元。考試成績在60分以下的不予報銷。受到嚴(yán)重違紀(jì)處分、停職、請長病假或曠工的員工一律不予報銷。三、員工餐廳：1、每個工作日酒店負(fù)責(zé)免責(zé)供應(yīng)員工一餐工作餐，只準(zhǔn)員工本人用膳。2、未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員餐廳。3、工作餐時間為半小時，用膳時間表由人事部門經(jīng)理統(tǒng)籌制訂。4、員工憑餐券用膳，加班加點員工將由人事部另外發(fā)給餐券。5、不準(zhǔn)在員工餐廳內(nèi)喝酒和浪費飯菜。6、餐券不得轉(zhuǎn)讓，不退錢，過期作廢。送、借餐券給別人的，將受到失職處分。第三章員工守則一、工作態(tài)度：1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。8、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。二、制服及名牌：1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。3、員工離職時須把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。5、男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。四、拾遺：1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。2、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。五、酒店財產(chǎn)：酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。六、出勤。1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。2、除4級以上管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。3、員工上班下班忘記打卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)月5%效益工資。4、嚴(yán)禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。5、員工如有急事不能按時上班，應(yīng)征得部門主管認(rèn)可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。6、如因工作需要加班，則應(yīng)由部門主管報總經(jīng)理批準(zhǔn)。7、工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補發(fā)新卡。8、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。七、員工衣柜：1、員工衣柜的配給由人事部負(fù)責(zé)，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險品。3、人事部配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，人事部和保安部可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。7、員工離店時，必須清理衣柜，并把鑰匙交回人事部，不及時交還衣柜，酒店有權(quán)清理。八、員工通道：1、員工上下班從指定的員工通道入店，不負(fù)重情況下不得使用服務(wù)電梯，禁止使用客用電梯。2、后臺員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場所、餐廳、客房，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。3、員工在工作時間要離開酒店時，應(yīng)填寫出門單，經(jīng)部門主管簽字后方能離店。九、酒店安全：1、員工進(jìn)出酒店，保安人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管簽發(fā)出門許可證，離店時主動將出門許可單呈交門衛(wèi)，由保安部存案。十、電梯故障：當(dāng)電梯出故障，客人關(guān)在梯內(nèi)時，一般來說，里面的客人會按警鈴。當(dāng)前廳主管/行李員聽到鈴聲時，應(yīng)采取下列措施：(1)通知工程部，立即采取應(yīng)急措施，設(shè)法解救電梯內(nèi)客人。(2)和關(guān)在里面和客人談話，問清楚以下事項：A關(guān)電梯里多少人;B如可能，問一下姓名;C有無消息要帶給(領(lǐng)隊/隊里的成員)同伴。D值班人員無法解救客人，立即通知總工程師。第四章消防安全酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消