原核微生物的形態(tài)構(gòu)造和功能詳解演示文稿本文檔共129頁；當前第1頁；編輯于星期一\13點58分優(yōu)選原核微生物的形態(tài)構(gòu)造和功能本文檔共129頁；當前第2頁；編輯于星期一\13點58分2、細菌的大小:細菌的大小用微米(μm)表示,1μm=10－3mm。

球菌:直徑為0.5-1μm;

桿菌:寬×長為0.5-1×1-5μm;

螺旋菌:寬×長為0.3-1μm×1-50μm;最小的細菌：芬蘭科學家最近發(fā)現(xiàn)了一種引起尿結(jié)石的納米細菌(nanobacteria)其直徑只有50nm，比最大的病毒還小。最大的細菌：德國科學家在納米比亞海底沉積物中發(fā)現(xiàn)了一種硫細菌,其大小在0.1-0.3mm,有些可達0.75mm。本文檔共129頁；當前第3頁；編輯于星期一\13點58分細菌細胞的構(gòu)造：

基本構(gòu)造:1、細胞壁；2、細胞膜；3、細胞質(zhì)；4、核區(qū)特殊構(gòu)造:5、芽孢6、莢膜；7、鞭毛；8、菌毛與性絲二、細菌細胞的構(gòu)造本文檔共129頁；當前第4頁；編輯于星期一\13點58分1.細胞壁

缺壁細菌細胞壁的功能細胞壁的化學成分和結(jié)構(gòu)革蘭氏染色如何確證細胞壁的存在本文檔共129頁；當前第5頁；編輯于星期一\13點58分①缺壁細菌

原生質(zhì)體、原生質(zhì)球、L型細菌、支原體：

原生質(zhì)體：用青霉素等抗生素或者溶菌酶處理G+菌而得到的去壁完整的球形體。原生質(zhì)球：用青霉素等抗生素或溶菌酶處理G-細菌而得到的去壁不完全的近球形體。

L型細菌：某些細菌在特定環(huán)境條件下因基因突變而產(chǎn)生的無壁類型。在一定條件下L型細菌能發(fā)生回復突變而恢復為有壁的正常細菌。

支原體：自然界長期進化過程中形成。本文檔共129頁；當前第6頁；編輯于星期一\13點58分②細菌細胞壁的功能:

1、固定細胞外形；2、為鞭毛運動提供支點；3、保護細胞免受外力的損傷（G+菌可抵御15～25個大氣壓的滲透壓，G-菌可抵御5～10個大氣壓的滲透壓）；4、為正常細胞的分裂所必需；5、阻擋有害物質(zhì)進入；6、與細菌的抗原性、致病性和對噬菌體的敏感性有關。

本文檔共129頁；當前第7頁；編輯于星期一\13點58分思考原生質(zhì)體和球狀體有什么共同特點？無細胞壁、細胞呈球狀、對滲透壓十分敏感、即使長有鞭毛也不能運動、對噬菌體不敏感等。本文檔共129頁；當前第8頁；編輯于星期一\13點58分③細胞壁的構(gòu)造和化學成分G＋細菌與G-細菌細胞壁結(jié)構(gòu)如下圖:

G＋菌：G-菌：本文檔共129頁；當前第9頁；編輯于星期一\13點58分G＋細菌與G-細菌細胞壁的化學組成:

肽聚糖

G+磷壁酸多糖

壁磷壁酸膜磷壁酸

肽聚糖-內(nèi)壁層脂多糖G-

脂蛋白類脂蛋白質(zhì)

孔蛋白外壁蛋白

外壁層

本文檔共129頁；當前第10頁；編輯于星期一\13點58分G＋與G-的共有成分—肽聚糖的結(jié)構(gòu):肽聚糖是由組成肽聚糖的單體聚合而成的大分子網(wǎng)狀化合物。

肽聚糖的單體結(jié)構(gòu)如圖：

1、N-乙酰葡萄糖胺(G)和N-乙酰胞壁酸(M)通過β-1.4鍵連接的雙糖。2、胞壁酸上的四肽(L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala)3、兩四肽間的肽間橋。

肽聚糖的單體由三部分組成：本文檔共129頁；當前第11頁；編輯于星期一\13點58分聚肽糖的單體分子結(jié)構(gòu):本文檔共129頁；當前第12頁；編輯于星期一\13點58分聚肽糖的單體構(gòu)成了大分子網(wǎng)狀化合物:

G+菌的肽聚糖的分子結(jié)構(gòu)交聯(lián)度高，肽聚糖層厚,如枯草桿菌網(wǎng)狀分子有40層。而G-菌的交聯(lián)度低,肽聚糖層薄，如大腸桿菌僅由1～2層分子組成。本文檔共129頁；當前第13頁；編輯于星期一\13點58分G+菌與G-菌肽聚糖單體的異同：

其區(qū)別為:1、四肽上的第三個氨基酸不同,G+菌為賴氨酸；G-菌為內(nèi)消旋二氨基庚二酸（m-DAP）。2、肽間橋不同：G+菌為甘氨酸五肽；G-菌為肽鍵。本文檔共129頁；當前第14頁；編輯于星期一\13點58分G＋特有的磷壁酸的結(jié)構(gòu)與功能:磷壁酸是G+菌細胞壁中的特有成份。磷壁酸主要有兩種：一種是甘油磷壁酸；一種是核糖醇磷壁酸。甘油磷壁酸核糖醇磷壁酸本文檔共129頁；當前第15頁；編輯于星期一\13點58分磷壁酸的主要功能：1、因帶負電荷，故可與環(huán)境中Mg2＋等陽離子結(jié)合，提高這些離子的濃度，以保證細胞膜上一些合成酶維持高活性的需要；3、賦于革蘭氏陽性菌以特異的表面抗原；4、提供某些噬菌體以特異的吸附受體。2、保證革蘭氏陽性致病菌（如A族鏈球菌）與其宿主間的粘連（主要為膜磷壁酸）；本文檔共129頁；當前第16頁；編輯于星期一\13點58分脂多糖層由磷脂雙分子層、脂蛋白與脂多糖組成。

G-特有的脂多糖分子結(jié)構(gòu)由三部分組成：類脂A：2個N－乙酰葡糖胺及5個長鏈脂肪酸

3個2－酮－3－脫氧辛糖酸（KDO）內(nèi)核心區(qū)

LPS核心多糖區(qū)

3個

L－甘油－D－甘露庚糖（Hep）外核心區(qū):5個己糖（Hex）,包括葡糖胺、半乳糖、葡萄糖

O－側(cè)鏈:多個4Hex單位,內(nèi)含半乳糖、鼠李糖、甘露糖、阿比可糖(Abq)

本文檔共129頁；當前第17頁；編輯于星期一\13點58分脂多糖中特殊的糖

脂多糖含有三種特殊的糖：KDO(2-酮-3-脫氧辛糖酸)Hep(L-甘油-D-甘露庚糖)Abq(阿比可糖)

本文檔共129頁；當前第18頁；編輯于星期一\13點58分

LPS結(jié)構(gòu)如下圖：類脂A是G-細菌的毒性中心本文檔共129頁；當前第19頁；編輯于星期一\13點58分脂多糖的功能:

1、是革蘭氏陰性細菌致病物質(zhì)—內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎；

2、與磷壁酸相似，也有吸附Mg2+和Ca2+等陽離子以提高這些離子在胞表面濃度的作用；

3、由于LPS結(jié)構(gòu)的變化，決定了革蘭氏陰性細菌細胞表面抗原決定簇的多樣性，據(jù)統(tǒng)計（1983），國際上已報道過的根據(jù)LPS的結(jié)構(gòu)特性而鑒定過的Salmonella（沙門氏菌屬）的表面抗原類型多達2107個；

4、是許多噬菌體在細胞表面的吸附受體。脂多糖要維持其結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性需要足量Ca2+的存在。如果用螯合劑去除Ca2+，LPS就解體。這時，G-細菌的內(nèi)壁層肽聚糖就暴露出來，因而就可被溶菌酶所水解。本文檔共129頁；當前第20頁；編輯于星期一\13點58分④革蘭氏染色1.1884年，丹麥醫(yī)生C.Gram創(chuàng)立，故名。此染色法能將所有細菌分成兩大類，G+和G-2.其染色過程為：草酸銨結(jié)晶紫初染→碘液媒染→95％乙醇脫色→沙黃復染3.結(jié)果：有些菌被染成紫色，即為革蘭氏陽性菌，簡稱G+菌；有些菌被染成紅色，即為革蘭氏陰性菌，簡稱G-菌。4.原理：細菌對革蘭氏染色的不同反應，是由于細菌細胞壁的結(jié)構(gòu)和功能不同而引起的。通過初染和媒染操作后，在細菌細胞的膜上染上了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的復合物。革蘭氏陽性菌由于細胞壁較厚、肽聚糖含量較高和其分子交聯(lián)度較緊本文檔共129頁；當前第21頁；編輯于星期一\13點58分

密，故在用乙醇洗脫時，肽聚糖網(wǎng)孔會因脫水而明顯收縮，再加上它基本不含類脂，故乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，因此，結(jié)晶紫與碘復合物仍牢牢阻留在其細胞壁內(nèi)，使其呈現(xiàn)紫色。反之，革蘭氏陰性細菌因其壁薄、肽聚糖含量低和交聯(lián)松散，故遇乙醇后，肽聚糖的網(wǎng)孔不易收縮，加上它的類脂含量高，所以當乙醇把類脂溶解后，在細胞壁上就會出現(xiàn)較大的縫隙，這樣，結(jié)晶紫與碘的復合物就極易被溶出細胞壁，因此，通過乙醇脫色后，細胞又呈無色。這時，在經(jīng)沙黃等紅色染料進行復染，就使革蘭氏陰性細菌獲得了一層新的顏色——紅色，而革蘭氏陽性細菌仍呈紫色。本文檔共129頁；當前第22頁；編輯于星期一\13點58分⑤如何確證細胞壁的存在細菌超薄切片的電鏡直接觀察；質(zhì)壁分離與適當?shù)娜旧稍诠鈱W鏡下看到細胞壁；機械法破裂細胞后，分離得到純的細胞壁；制備原生質(zhì)體，觀察細胞形態(tài)的變化。本文檔共129頁；當前第23頁；編輯于星期一\13點58分2.細胞膜

細胞膜是外側(cè)緊貼細胞壁而內(nèi)側(cè)包圍原生質(zhì)的一層柔軟而富有彈性的半透性膜。

脂類：占20～30%細胞膜的化學組成主要是

蛋白質(zhì)：占60～70%本文檔共129頁；當前第24頁；編輯于星期一\13點58分細胞膜的結(jié)構(gòu)；

細菌的細胞膜由兩層磷脂分子組成，磷脂疏水端兩兩相對，親水的頭部向外，蛋白質(zhì)嵌入磷脂雙分子層中或分布在磷脂雙分子層的內(nèi)外表面。

本文檔共129頁；當前第25頁；編輯于星期一\13點58分真細菌細胞膜的磷脂分子結(jié)構(gòu)如下圖：本文檔共129頁；當前第26頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第27頁；編輯于星期一\13點58分古細菌細胞膜的結(jié)構(gòu)：本文檔共129頁；當前第28頁；編輯于星期一\13點58分古細菌細胞膜植烷基甘油醚的結(jié)構(gòu)：古生菌甘油醚醚鍵本文檔共129頁；當前第29頁；編輯于星期一\13點58分細菌細胞膜的功能：

1、控制內(nèi)外物質(zhì)的運送、交換；2、維持細胞內(nèi)正常滲透壓的屏障；3、合成細胞壁各種組分（LPS，肽聚糖，磷壁酸）和莢膜大分子的場所；4、進行氧化磷酸化和光合磷酸化的產(chǎn)能基地；5、許多酶和電子傳遞鏈的所在部位；6、鞭毛著生點并為其運動提供能量。

本文檔共129頁；當前第30頁；編輯于星期一\13點58分壁膜間隙

G+

、G-壁膜間隙：壁膜間隙的功能：含有水解酶，結(jié)合蛋白，化學受體。本文檔共129頁；當前第31頁；編輯于星期一\13點58分

3.細胞核細菌細胞核又稱原核、擬核或細菌染色體。它位于細胞質(zhì)內(nèi)，沒有核膜、核仁。核沒有固定的形態(tài)，細菌細胞核的化學成分為雙鏈DNA，沒有組蛋白。如：E.coli

細胞長約2um，DNA拉直后其長為1100～1400um。

通過同位素放射顯影技術和電子顯微鏡的超薄切片觀察，細菌的細胞核含有絲狀物資，沒有膜包圍。絲狀物質(zhì)由雙鏈

DNA分子折疊纏繞而成。絲狀物質(zhì)拉直后，其長度為細胞的若干倍。本文檔共129頁；當前第32頁；編輯于星期一\13點58分細胞核：細菌細胞核的功能：它是細菌生長、新陳代謝、遺傳變異的控制中心。

本文檔共129頁；當前第33頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第34頁；編輯于星期一\13點58分間體

間體是細菌細胞膜內(nèi)陷而成的一種層狀、管狀或囊狀物。一般位于細胞分裂部位或其鄰近部位。常見于G+菌,在有些G-細菌中不明顯。間體主要功能：促進細胞間隔的形成并參與遺傳物質(zhì)的復制。

本文檔共129頁；當前第35頁；編輯于星期一\13點58分間體參與DNA的復制：本文檔共129頁；當前第36頁；編輯于星期一\13點58分4.細胞質(zhì)及內(nèi)含物

包圍在細胞膜內(nèi)的物質(zhì)稱為細胞質(zhì)，由于細胞核是細菌細胞的重要結(jié)構(gòu)成分，因此細胞質(zhì)通常是指細胞膜包圍的除細胞核以外的物質(zhì)。

細胞質(zhì)中有如下重要的內(nèi)含物:1、質(zhì)粒；2、核糖體；3、儲藏顆粒(碳素儲藏顆粒、氮素儲藏顆粒、磷素儲藏顆粒)。

本文檔共129頁；當前第37頁；編輯于星期一\13點58分質(zhì)粒：

質(zhì)粒是獨立存在于細菌染色體外或附加在染色體上的遺傳物質(zhì)。它由一共價閉合環(huán)DNA分子組成。本文檔共129頁；當前第38頁；編輯于星期一\13點58分目前在細菌中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)粒有如下種類：1、致育質(zhì)粒（F因子）2、抗性質(zhì)粒（R因子）3、降解質(zhì)粒4、細菌素質(zhì)粒（col因子）5、毒性質(zhì)粒6、共生質(zhì)粒7、代謝型質(zhì)粒8、隱蔽質(zhì)粒本文檔共129頁；當前第39頁；編輯于星期一\13點58分質(zhì)粒具有如下特點：

1、可以自發(fā)或用人工誘變的方法消除；2、能自我復制，穩(wěn)定的遺傳；3、沒有質(zhì)粒的細菌不能自發(fā)的產(chǎn)生質(zhì)粒,但可以通過轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導或接合作用的轉(zhuǎn)移獲得質(zhì)粒；4、質(zhì)?？梢詳y帶供體細胞的DNA轉(zhuǎn)移。本文檔共129頁；當前第40頁；編輯于星期一\13點58分質(zhì)粒的功能：

2、可作為基因轉(zhuǎn)移的載體。1、質(zhì)?？刂萍毦哪骋贿z傳性狀；

本文檔共129頁；當前第41頁；編輯于星期一\13點58分核糖體：

由RNA和蛋白質(zhì)組成,存在于細菌細胞質(zhì)中的顆粒狀亞顯微結(jié)構(gòu)。它的沉降系數(shù)為70S。核糖體的結(jié)構(gòu)如下圖：

本文檔共129頁；當前第42頁；編輯于星期一\13點58分核糖體的功能：它是細胞中合成蛋白質(zhì)的場所。

RNA（占65%）1、化學組成蛋白質(zhì)（占35%）2、70S由50S和30S兩個亞基組成3、50S亞基由5SrRNA、23SrRNA和34種蛋白質(zhì)組成4、30S亞基由16SrRNA和21種蛋白質(zhì)組成。

本文檔共129頁；當前第43頁；編輯于星期一\13點58分儲藏顆粒：1、碳素儲藏顆粒

a、淀粉粒，遇碘液變藍色

b、肝糖粒，遇稀碘液變紅褐色

c、聚β羥基丁酸（原核生物特有的碳原儲藏形式）能被脂溶性染料蘇丹黑著色。細菌中有許多顆粒狀儲藏物，這些儲藏顆粒主要是：本文檔共129頁；當前第44頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第45頁；編輯于星期一\13點58分2、氮素儲藏顆粒藻青素（藻青蛋白）：藍細菌中的內(nèi)源性氮素儲藏顆粒。3、磷素儲藏顆粒異染粒：細菌細胞中的多聚偏磷酸鹽的顆粒,遇藍色染料染成紫紅色,故稱為異染粒。

本文檔共129頁；當前第46頁；編輯于星期一\13點58分5.糖被：細菌細胞外的一種膠狀物糖被包括莢膜和粘液層。某些細菌在生長過程中向細胞外分泌一種粘液性物質(zhì),當這種粘液很濃時,用特殊的染色方法染色后在顯微鏡下可見其結(jié)構(gòu),這種結(jié)構(gòu)稱為莢膜,當粘液很稀時,用莢膜染色無法看到其構(gòu)造,故稱為粘液層。本文檔共129頁；當前第47頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第48頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第49頁；編輯于星期一\13點58分巨大芽孢桿菌的莢膜如右圖所示：莢膜的化學組成：多糖；多肽；多糖＋多肽。莢膜的功能：

1、可作碳源儲藏物質(zhì)；

2、可以抗干燥；

3、抗吞噬細胞的吞噬。

本文檔共129頁；當前第50頁；編輯于星期一\13點58分6.鞭毛（flagellum）和菌毛（pilus）

有的細菌在細胞表面長有鞭毛和菌毛。

本文檔共129頁；當前第51頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第52頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第53頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第54頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第55頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第56頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第57頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第58頁；編輯于星期一\13點58分鞭毛：鞭毛是細菌的運動器官，它是一根中空的管狀蛋白質(zhì)絲。由三條線狀的蛋白質(zhì)亞基圍繞著一個中空的核心組裝成螺旋鏈。本文檔共129頁；當前第59頁；編輯于星期一\13點58分鞭毛的亞顯微構(gòu)造由鞭毛絲、鞭毛鉤和基體三部分組成。本文檔共129頁；當前第60頁；編輯于星期一\13點58分大腸桿菌的鞭毛模式圖:本文檔共129頁；當前第61頁；編輯于星期一\13點58分由上圖可知：

G-細菌鞭毛的基體由L、P、S、M四個環(huán)組成，L環(huán)嵌在外壁層中,P環(huán)在內(nèi)壁層中,S環(huán)位于壁膜間隙，M環(huán)嵌入在細胞膜中。

G+細菌鞭毛的基體只有兩個環(huán)，S環(huán)位于壁膜間隙，M環(huán)嵌入在細胞膜中。鞭毛有五種類型：鞭毛的功能：鞭毛是細菌的運動器官。

本文檔共129頁；當前第62頁；編輯于星期一\13點58分7.菌毛：菌毛由一條絲狀的蛋白質(zhì)亞基繞成中空的螺旋。

本文檔共129頁；當前第63頁；編輯于星期一\13點58分性菌毛起接合作用：

細菌表面的菌毛有兩種：

1、普通菌毛：它細而多(250～300根)，其功能是起附著作用；

2、性菌毛(Sexpilus,F-pilus)：它比普通菌毛粗、比鞭毛細而短，每個性細胞只有

1～4根。其功能是在不同性別的細菌間傳遞遺傳物質(zhì)。

本文檔共129頁；當前第64頁；編輯于星期一\13點58分8.芽孢

某些細菌生長發(fā)育到一定時候,在細胞內(nèi)形成的一種圓形或橢圓形、厚壁、含水量低的抗逆休眠體。芽孢的形狀、大小、著生位置芽孢的構(gòu)造細菌的孢囊伴孢晶體本文檔共129頁；當前第65頁；編輯于星期一\13點58分（1）、芽孢的形狀、大小和著生位置本文檔共129頁；當前第66頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第67頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第68頁；編輯于星期一\13點58分(2)芽孢的構(gòu)造本文檔共129頁；當前第69頁；編輯于星期一\13點58分本文檔共129頁；當前第70頁；編輯于星期一\13點58分（3）芽孢的形成過程：本文檔共129頁；當前第71頁；編輯于星期一\13點58分芽胞與營養(yǎng)細胞的比較1.細胞結(jié)構(gòu)典型G陽性細胞芽孢由核心、內(nèi)膜（核心壁）、皮層、孢子衣、外胞壁組成2.顯微鏡觀察不折光折光3.Ca++含量低高4.吡啶二羧酸(DPA)無有5.聚β羥基丁酸(PHB)有無6.多糖含量高低7.蛋白質(zhì)含量低高8.某些種的伴胞晶體蛋白無有9.含硫氨基酸低高10.酶活性高低11.新陳代謝（氧吸收）高低12.大分子合成有無13.mRNA有含量低或無14.抗熱性低高15.抗輻射能力低高16.抗化學藥劑和抗酸能力低高17.染色性易染難染需用特殊方法18.對溶菌酶作用敏感不敏感

比較項目營養(yǎng)細胞芽胞本文檔共129頁；當前第72頁；編輯于星期一\13點58分有些細菌不以芽孢休眠，而是形成孢囊，孢囊也是細菌的一種休眠體，它是由細胞壁加厚而成，孢囊抗干燥，但不抗熱，它不含吡啶二羧酸。芽孢與孢囊相比：一個營養(yǎng)體產(chǎn)生一個芽孢，一個芽孢也只產(chǎn)生一個營養(yǎng)體一個營養(yǎng)體產(chǎn)生一個孢囊，但一個孢囊可產(chǎn)生多個幼齡細胞（4）細菌的孢囊本文檔共129頁；當前第73頁；編輯于星期一\13點58分（Spore-companionedcrystal)

蘇云金桿菌在形成芽胞的同時，在細胞內(nèi)同時產(chǎn)生一種多肽的晶體物質(zhì)，稱為伴胞晶體，伴胞晶體呈菱形，方形或不規(guī)則形，它對鱗翅目昆蟲有毒害作用，是國內(nèi)外目前研究得最多的細菌殺蟲劑。（5）伴孢晶體本文檔共129頁；當前第74頁；編輯于星期一\13點58分三、細菌的繁殖

細菌的繁殖主要是以二分分裂方式進行無性繁殖。但也有少數(shù)細菌靠出芽繁殖或者劈裂繁殖。細菌的繁殖首先是從DNA的復制開始的,隨著DNA復制的完成,細胞膜內(nèi)陷，接著細胞壁跟隨內(nèi)陷,最后一分為二成為2個子細胞。本文檔共129頁；當前第75頁；編輯于星期一\13點58分細菌的繁殖方式

裂殖(橫分裂)繁殖方式有芽殖劈裂本文檔共129頁；當前第76頁；編輯于星期一\13點58分細菌的裂殖本文檔共129頁；當前第77頁；編輯于星期一\13點58分細菌的芽殖本文檔共129頁；當前第78頁；編輯于星期一\13點58分細菌的劈裂

本文檔共129頁；當前第79頁；編輯于星期一\13點58分四、細菌的菌落單個或者多個細菌細胞在適宜的固體培養(yǎng)基上生長發(fā)育而成的肉眼可見的群體稱為菌落。細菌的菌落有不同的形狀,菌落表面的光澤、起伏、邊緣的形狀以及菌落的顏色等都各不相同。:本文檔共129頁；當前第80頁；編輯于星期一\13點58分枯草桿菌的菌落:本文檔共129頁；當前第81頁；編輯于星期一\13點58分帶發(fā)光酶基因的根瘤菌菌落:本文檔共129頁；當前第82頁；編輯于星期一\13點58分根瘤菌菌落:本文檔共129頁；當前第83頁；編輯于星期一\13點58分五、細菌的常見代表

1.假單胞菌屬（Pseudomonas）

細胞桿狀0.5～0.8um×1.5～3.0um，在細胞的一端生一根或幾根鞭毛，絕大多數(shù)是化能有機營養(yǎng)型，極少數(shù)為化能無機營養(yǎng)型，多數(shù)為嚴格好氣菌。多數(shù)生活在土壤和水中，有些是動植物病原菌，如引起人們傷口化膿的綠膿桿菌（Pseudomonasaeruginosa）、引起甘薯瘟的甘薯假單胞菌（Pseudomonasbtatae）。（一）G-的無芽胞桿菌、球菌、弧菌本文檔共129頁；當前第84頁；編輯于星期一\13點58分2.固N菌屬(Azotobacter)

形態(tài)：細胞大卵圓形,菌體長短不一,能短到類球狀,細胞單個,成對或不規(guī)則成團,無芽胞,以周生鞭毛運動或不運動。G-

。產(chǎn)生大量的莢膜粘液。主要特點:能獨立固定空氣中的分子態(tài)N2，典型的固N菌為褐球固N菌(Azotobacterchroococcum);本文檔共129頁；當前第85頁；編輯于星期一\13點58分3.根瘤菌屬(Rhizobium)

形態(tài):桿狀,細胞內(nèi)含聚β羥基丁酸,染色不均勻呈環(huán)節(jié)狀,以2-6根周生鞭毛或以一根端生或亞端生鞭毛運動,G-

，沒有芽胞,有孢外粘液但不形成莢膜。主要特點:生長快,代時二至四小時，在酵母膏甘露醇瓊脂培養(yǎng)基上產(chǎn)酸，與豆科植物的根共生形成根瘤固定空氣中的分子N2。慢生根瘤菌屬(Bradyrhizobium)

形態(tài):與Rhizobium類似。主要特點:與根瘤菌相比,生長緩慢,代時６小時以上，需一周才能形成菌落。在酵母膏甘露醇瓊脂培養(yǎng)基上占產(chǎn)堿，代表種是慢生型大豆根瘤菌(Bradyrhizobiumjaponicum)。本文檔共129頁；當前第86頁；編輯于星期一\13點58分4.土壤桿菌屬(Agrobacterium)

形態(tài):細胞桿狀,以周生鞭毛或側(cè)生鞭生運動,G-

,不形成芽胞,常有纖毛。主要特點:不能在豆科植物上形成根瘤,能與許多非豆科植物形成腫瘤,但不固N。

5.醋桿菌屬(Acetobacter)

形態(tài):橢圓到桿狀,直或稍彎,單生、成對或成鏈,以周毛運動或不運動,G-

,不形成芽胞。

主要特點:能氧化乙醇為乙酸,如生產(chǎn)醋酸的紋膜醋酸菌(Acetobacteraceti)。本文檔共129頁；當前第87頁；編輯于星期一\13點58分

6.蛭弧菌屬（Bdellovibrio）是一類寄生細菌并導致宿主裂解的比普通細菌小的細菌。在一端生一根比普通細菌鞭毛粗3倍的鞭毛，運動性強。在寄主內(nèi)的壁膜之間繁殖。蛭弧菌廣泛分布于土壤、水域中。本文檔共129頁；當前第88頁；編輯于星期一\13點58分奈氏球菌屬(Neisseria)

形態(tài)：球狀，常成對排列或四聯(lián)，無芽胞，不運動，有纖毛，產(chǎn)莢膜，G-

。

主要特點：寄生在哺乳動物粘膜上，是人類的致病菌，如腦膜炎奈氏球菌(Neisseriameningitidis)。本文檔共129頁；當前第89頁；編輯于星期一\13點58分

細胞桿狀1.1～1.5um×2.0～6.0um，單生或成對，周生鞭毛或不生鞭毛，細胞表面有菌毛，有些菌株有莢膜。化能有機營養(yǎng)型，利用多種有機物作為碳源和能源。兼厭氣菌，有氧、無氧都能生長。生活在人體或溫血動物的下腸道和糞便中。為人體提供維生素，維持人體代謝平衡。有些E.coli的菌株是研究生理，遺傳的良好材料。

8.大腸桿菌（Escherichiacoli）本文檔共129頁；當前第90頁；編輯于星期一\13點58分9.沙門氏屬(Salmonella)

形態(tài):與Escherichia類似主要特點:引起人類傷寒,付傷寒等病。10.弧菌屬(Vibrio)

形態(tài):細胞彎曲成弧狀,以一端單生、叢生或生2根鞭毛運動,沒有芽胞。

主要特點:有些種致病，如霍亂弧菌(Vibriocholerae)。本文檔共129頁；當前第91頁；編輯于星期一\13點58分11.擬桿菌屬(Bacteroides)

形態(tài):細胞桿狀,以周毛運動或不運動,G-

,不生芽孢。主要特點:專性厭氧菌。12.韋榮氏球菌屬(Verllonella)

形態(tài):小球菌,成雙,成簇或成短鏈,不生芽胞,G-

。主要特點:嚴格厭氧,存在于人、鼠等動物的口腔、腸道和呼吸道。本文檔共129頁；當前第92頁；編輯于星期一\13點58分13.脫硫弧菌屬〔Desulfovibrio〕

形態(tài):彎桿狀或螺旋狀,以端生鞭毛運動,不生芽胞,G-

。主要特點:嚴格厭氧生長,厭氧呼吸時還原S和可還原硫化物為H2S取得能量。本文檔共129頁；當前第93頁；編輯于星期一\13點58分14.螺旋菌屬(Spirillum)

菌體彎桿狀或螺旋狀，細胞大小為0.25～1.7×2～6um，G-，一端或兩端單生鞭毛或叢生鞭毛，運動?；苡袡C營養(yǎng)型，好氣或微好氣；生活在土壤、淡水或海洋，也分布在植物的根際、人或動物的生殖器官、腸道或口腔。本文檔共129頁；當前第94頁；編輯于星期一\13點58分

15.螺旋體（Spirochaeta）螺旋體與螺旋菌的主要區(qū)別在于螺旋菌以鞭毛運動,而螺旋體靠纏繞原生質(zhì)柱的軸絲伸縮運動。嚴格厭氧的致病菌梅毒螺旋體(Treponema

pallidum)是其中的代表。本文檔共129頁；當前第95頁；編輯于星期一\13點58分16.噬纖維菌屬(Cytophaga)

形態(tài):細胞單個,短的或延長的可屈撓的桿狀或絲狀,不分枝,無鞘或非螺旋狀。細胞端半圓或變尖。主要生理特點:能分解洋菜,纖維素或幾丁質(zhì)。17.貝日阿托菌屬(Beggiatoa)

形態(tài):無色細胞排列成絲狀體。主要生理特性:在有H2S存在時,生長細胞在壁膜之間積累S粒。本文檔共129頁；當前第96頁；編輯于星期一\13點58分(二)、

G+球菌和桿菌1、葡萄球菌屬(Staphylococcus)

形態(tài):細胞球狀,分裂后形成不規(guī)則堆團,不運動,無芽胞。主要特點:人和動物體上常見的寄生菌,許多菌株是潛在的致病菌。人身體上有時長出的癤子往往就是由這些菌引起,代表種是金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)。產(chǎn)生黃色色素。2、明串珠菌屬(Leuconostoc)

形態(tài):細胞球狀,在洋菜培養(yǎng)基上呈透鏡狀,通常成對或成鏈,不運動,G+,不形成芽胞主要特點:通過特殊的磷酸酮糖裂解途徑(W.D或叫P.K途徑)發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)乳酸、乙酸。這一途徑的代表種是腸膜狀明串珠菌(Leuconostocmesenteroides)。本文檔共129頁；當前第97頁；編輯于星期一\13點58分3、乳酸桿菌屬（Lactobacillus）

細胞桿狀,常形成長鏈，但從不分枝，沒有鞭毛，不運動。化能有機營養(yǎng)型，無論有無氧氣都進行無氧呼吸，多數(shù)在無氧條件下比有氧條件下生長得好。乳酸菌在醬腌菜、存貯飼料和酸乳的制作中起主要作用。主要特點:代謝碳水化合物產(chǎn)生乳酸。

本文檔共129頁；當前第98頁；編輯于星期一\13點58分4.雙歧桿菌屬〔Bifidobacterium〕

形態(tài)：細胞多型性，菌體呈球狀、直到彎桿狀、棒狀或分叉，G＋、無芽孢，不運動。主要特點：走異型乳酸發(fā)酵途徑〔pk途徑〕發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)乳酸，有抗腫瘤、抗衰老的作用。目前已經(jīng)鑒定的雙歧桿菌有24個種，用于生產(chǎn)具有療效的雙歧桿菌有5個種：青春雙岐桿菌（Bifidobacteriumadolescentis）短雙岐桿菌（B.breue）兩岐雙歧桿菌（B.bifidum）嬰兒雙歧桿菌（B.infantis）長雙歧桿菌（B.longum）雙歧桿菌使用工作發(fā)酵劑37℃培養(yǎng)16-24小時，終點pH4.5左右。本文檔共129頁；當前第99頁；編輯于星期一\13點58分

5.棒桿菌屬(Corynebacterium)

棒狀桿菌有的為人和動物的寄生菌和致病菌;有的為植物的致病菌;有的是非致病菌。形態(tài):桿菌常呈棒狀膨大,突然折斷分裂成八字形或柵狀排列,一般不運動,G+。主要特點:非致病的谷氨酸棒桿菌(Corynebacteriumglutamicum)用來生產(chǎn)味精。6.分枝桿菌屬(Mycobacterium)

形態(tài):略彎曲或直的桿菌,有時分枝,可出現(xiàn)絲狀的或類菌絲狀的生長。但輕微攪動可斷成桿狀或球狀體。不運動、G+、無芽孢或莢膜。主要特點：細胞抗酸，有的致病，如結(jié)核分枝桿菌(Mycobacteriumtuberculosis)，麻瘋分枝桿菌(Myco.leprae)。本文檔共129頁；當前第100頁；編輯于星期一\13點58分7、芽孢桿菌屬（Bacillus）

菌體桿狀，大小變化很大，0.3～2.2×2～7um，芽胞形態(tài)因種而定。芽胞不使菌體膨大。多數(shù)革蘭氏染色陽性，也有革蘭氏染色不定的。多數(shù)生鞭毛，鞭毛周生。芽胞抗熱，能耐80℃高溫10分鐘以上。嚴格好氣或微好氣。

廣泛生活在土壤、水體、植物表面或其它環(huán)境中。還有的寄生在昆蟲體內(nèi)，是昆蟲病原菌。如蘇云金芽胞桿菌（Bacillusthuringiensis），靠產(chǎn)生的伴胞晶體殺死昆蟲幼蟲。本文檔共129頁；當前第101頁；編輯于星期一\13點58分8、梭菌屬（Clostridium）菌體桿狀,0.6～1.2×3～7um,多數(shù)生鞭毛,鞭毛周生。芽胞端生或著生在細胞中央并使菌體膨大成鼓棰狀或梭狀,

多數(shù)革蘭氏染色陽性,也有革蘭氏染色不定的?；苡袡C營養(yǎng)型。絕大多數(shù)是嚴格厭氣的。廣泛生活在土壤、水體、動物及排泄物中。

本文檔共129頁；當前第102頁；編輯于星期一\13點58分（三）特殊細菌

鞘細菌（Sheathedbacteria）也稱衣細菌浮游球衣菌（Sphaerotilusnatans）是鞘細菌的代表，其共同特點是:

成串的桿狀細胞包圍在共同的鞘套中形成不分枝的菌絲體。衣細菌的菌絲或漂浮在水中,或形成粘性的附著器俯著在固體上。單個細胞桿狀、偏端叢生鞭毛。

鞘細菌屬有機營養(yǎng)型,但不能利用銨鹽和硝態(tài)氮,鞘細菌專性好氧,某些鞘細菌可以從衣鞘包裹的金屬氧化物（如鐵、錳）中獲得能量。鞘細菌常使污水處理廠的活性污泥膨脹，造成污泥澄清困難。

本文檔共129頁；當前第103頁；編輯于星期一\13點58分粘細菌(Mycobacteria)

粘細菌的主要特點是:細胞壁很薄,能靠細胞分泌的粘液在固體表面滑行運動,在生活世代中有營養(yǎng)細胞和子實體兩個階段(見下圖)。細胞桿狀。化能有機營養(yǎng)型;專性好氧;主要分布在土壤表層、樹皮、腐爛的木材、堆肥和動物糞便中。有的類群能分解纖維素。粘球菌屬(Myxococcus)是其主要代表。本文檔共129頁；當前第104頁；編輯于星期一\13點58分立克次氏體（Richettsia）

立克次氏體是脊椎動物，一般是哺乳動物的活細胞中的專性寄生菌。細胞為球狀、桿狀、絲狀，革蘭氏負反應，沒有鞭毛，不運動。立克次氏體一般不能通過細菌過濾器。立克次氏體引起人和動物的各種疾病，如斑疹傷寒和Q熱病。本文檔共129頁；當前第105頁；編輯于星期一\13點58分衣原體（Chlamydia）

衣原體是僅在脊椎動物細胞中生活的專性寄生菌。衣原體的細胞多呈球形或橢圓形，革蘭氏負反應，個體小、能夠通過細菌過濾器。衣原體有特殊的細胞生活周期，即有原體和始體兩種形態(tài)。原體是有厚壁，中央為致密擬核結(jié)構(gòu)的小細胞。始體是原體被胞飲作用進入宿主細胞后在宿主細胞內(nèi)形成的薄壁大細胞，始體在宿主細胞進行二分分裂繁殖，它沒有感染性。

本文檔共129頁；當前第106頁；編輯于星期一\13點58分支原體（Mycoplasma）

支原體是沒有細胞壁，細胞呈多種形態(tài)，革蘭氏負反應，

能夠通過細菌過濾器，菌落呈煎雞蛋狀，可以人工培養(yǎng)的細菌。枝原體廣泛分布于土壤、污水、溫泉等溫熱環(huán)境以及昆蟲，脊椎動物和人體中。本文檔共129頁；當前第107頁；編輯于星期一\13點58分立克次氏體、衣原體、支原體的比較立克次氏體衣原體枝原體大小不能通過細菌濾器能通過能通過寄生性專性寄生專性寄生可人工培養(yǎng)細胞壁有有無

本文檔共129頁；當前第108頁；編輯于星期一\13點58分厭氣的不產(chǎn)氧光能營養(yǎng)菌

綠色細菌屬（Chlorobium）和著色細菌屬（Chromatium）是厭氣的不產(chǎn)氧光能營養(yǎng)菌。它們在厭氣條件下從光取得的能量還原CO2，積累有機物時沒有氧氣放出。這兩個屬的主要區(qū)別是：在以H2S作電子供體時前者在細胞外積累硫，后者在細胞內(nèi)積累元素硫。

ChlorobiumChromatium本文檔共129頁；當前第109頁；編輯于星期一\13點58分第二節(jié)放線菌

比較原始的放線菌細胞桿狀分叉或只有基質(zhì)菌絲沒有氣生菌絲。典型的放線菌除有發(fā)達的基質(zhì)菌絲外,還有發(fā)達的氣生菌絲和孢子絲。

放線菌是革蘭氏正反應，具多核的單細胞原核生物。

一、放線菌的形態(tài)特征本文檔共129頁；當前第110頁；編輯于星期一\13點58分基質(zhì)菌絲是緊貼固體培養(yǎng)基表面并向培養(yǎng)基里面生長的菌絲。氣生菌絲是自基質(zhì)表面向空氣中生長的菌絲，由氣生菌絲的頂端分化產(chǎn)生的成串孢子稱為孢子絲。放線菌的孢子絲有直形，波曲、螺旋等各種形態(tài)，它是放線菌進行分類的重要依據(jù)之一。放線菌的基質(zhì)菌絲、氣生菌絲、孢子絲：本文檔共129頁；當前第111頁；編輯于星期一\13點58分

放線菌的孢子有球形，橢圓形或爪子形等各種形狀，孢子表面還有不同的紋飾，這些特征也是放線菌分類的依據(jù)。放線菌的孢子絲和孢子本文檔共129頁；當前第112頁；編輯于星期一\13點58分二、放線菌的菌落特點

放線菌的菌落特征因種而異，大致分為兩類：一類是以鏈霉菌為代表，其早期菌落類似細菌，后期由于氣生菌絲和分生孢子的形成而變成表面干燥，粉粒狀并常有輻射狀皺折。菌落一般較小，質(zhì)地較致密，不易挑起并常有各種不同的顏色。另一類是以諾卡氏菌為代表，菌落一般只有基質(zhì)菌絲，結(jié)構(gòu)松散，粘著力差，易于挑起，也有特征性的顏色。

本文檔共129頁；當前第113頁；編輯于星期一\13點58分三、放線菌的繁殖特點

放線菌主要通過形成無性孢子的方式進行繁殖，也可靠菌絲片斷進行繁殖。放線菌的孢子形成通過電鏡觀察表明，孢子絲分裂方式只有橫隔分裂的方式。通過對鏈霉菌的研究，對鏈霉菌的孢子形成又提出三個基本型。Ⅲ型：由縊縮壁形成孢子橫隔。

Ⅰ型：間隙橫隔;Ⅱ型：由縊縮壁和間隙組成孢子橫隔;本文檔共129頁；當前第114頁；編輯于星期一\13點58分四、放線菌的代表類群

諾卡氏菌屬（Nocardia）

在固體培養(yǎng)基上生長時，只有基質(zhì)菌絲，沒有氣生菌絲或只有很薄一層氣生菌絲，靠菌絲斷裂進行繁殖。該屬能產(chǎn)生多種抗生素。對結(jié)核分枝桿菌和麻瘋分枝桿菌有特效的利福霉素就是由該屬菌產(chǎn)生的

。

本文檔共129頁；當前第115頁；編輯于星期一\13點58分鏈霉菌屬（Streptomyces）在固體培養(yǎng)基上生長時，形成發(fā)達的基質(zhì)菌絲和氣生菌絲。氣生菌絲生長到一定時候分化產(chǎn)生孢子絲，孢子絲有直，波曲，螺旋形等各種形態(tài)。孢子有球形，橢圓，桿狀等各種形態(tài)，并且有的孢子表面還有刺、疣、毛發(fā)等各種紋飾。

鏈霉菌的氣生菌絲和基質(zhì)菌絲有各種不同的顏色，有的菌絲還產(chǎn)生可溶性色素分泌到培養(yǎng)基中，使培養(yǎng)基呈現(xiàn)各種顏色。

鏈霉菌的許多種類產(chǎn)生對人類有益的抗生素。如鏈霉素、紅霉素，四環(huán)素等都是由Streptomyce中的一些種產(chǎn)生的。

本文檔共129頁；當前第116頁；編輯于星期一\13點58分小單孢菌屬（Micromonospora）

菌絲體纖細，只形成基質(zhì)菌絲，不形成氣生菌絲，在基質(zhì)菌絲上長出許多小分枝，頂端著生一個孢子。此屬也是產(chǎn)生抗生素較