工商管理學(xué)院旅游管理教研室曲怡娜《旅游飯店職業(yè)英語》說課考核方法教學(xué)方法課程分析學(xué)情分析說課內(nèi)容5教學(xué)設(shè)計1234一、課程分析課程定位1教學(xué)內(nèi)容2教學(xué)目標(biāo)3課時安排4選用教材5教學(xué)重、難點6專業(yè)核心課聽說讀譯課程定位必修課專業(yè)英語課程內(nèi)容總機服務(wù)康體中心前廳部商務(wù)中心餐飲部客房部以典型工作任務(wù)和工作過程為導(dǎo)向?qū)I(yè)詞匯常用句子基本服務(wù)步驟主要服務(wù)內(nèi)容以職業(yè)崗位能力為依據(jù)教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)能力目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)在大學(xué)英語學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，了解旅游飯店從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)和旅游飯店職業(yè)英語的特點。把握賓館、飯店等特定領(lǐng)域內(nèi)英語口語的特點，掌握旅游飯店專業(yè)詞匯和常用表達(dá)句型。能夠基本勝任與外國客人的交流、接待、服務(wù)工作。同時具備一定的自學(xué)能力，不斷提高業(yè)務(wù)水平。爭取獲取相應(yīng)的職業(yè)資格證書。課時安排本課程于第三、第四學(xué)期開設(shè)，每學(xué)期60學(xué)時，共120個學(xué)時。第三學(xué)期：理論60%，實踐40%第四學(xué)期：理論30%，實踐70%實踐70%理論60%選用教材參考書籍[1]《飯店服務(wù)英語》高等教育出版社[2]《酒店英語》北京交通大學(xué)出版社[3]《旅游交際英語通》華東師范大學(xué)出版社[4]《服務(wù)業(yè)英語800句》高等教育出版社[5]《21世紀(jì)實用旅游英語教程》學(xué)林出版社重點難點飯店愁各個姥部門奮所涉槽及到爪的專假業(yè)詞鮮匯、諒常用喇句型煉以及令基本拍服務(wù)開內(nèi)容糟和程撐序。1、通傘過設(shè)價置工耍作任齒務(wù)，聾進(jìn)行偵情景灶表演強使學(xué)廟生將深所學(xué)榨內(nèi)容駱掌握蛙并靈階活運為用。2、口特語能趟力的架加強。教學(xué)玩重點悠、難隔點二、洽學(xué)情見分析積極服方面消極恢方面學(xué)生龍英語砌素質(zhì)延良莠柳不齊辯，一月部分跳學(xué)生礦英語輝底子繼薄，店基礎(chǔ)陸差，嘗懼怕田英語付學(xué)習(xí)薪。1、通匆過多羅年的乞大學(xué)撒英語祝的學(xué)煎習(xí)有侮了一鳥定的漠英語旗基礎(chǔ)尸。2、學(xué)旋生具資有一小定的劈燕分析船問題私、解丟決問衰題的桶能力冬。3、專飼業(yè)英邊語具辰有實愧用性某，心菜理上返容易盟接受理，學(xué)犁習(xí)興啟趣大妙。大跳二牲學(xué)像生三、祝教學(xué)獸方法寓教杯于樂因啟發(fā)跑法師生乓互動付教學(xué)呈法因材目施教羨講授年法情景鎖模擬巷練習(xí)聰法以職地業(yè)能助力和錄職業(yè)掀素養(yǎng)艙培養(yǎng)董為核嫌心本著盞“項不目導(dǎo)私向、舉任務(wù)典驅(qū)動嫂”的覺設(shè)計喬原則將課撕程內(nèi)警容進(jìn)電行整見合和在序化四、疲教學(xué)霉設(shè)計導(dǎo)入了解購本單觸元該測部門必主要暴的服務(wù)除內(nèi)容或者基本邁工作鐘程序結(jié)合捆主要渣服務(wù)翼內(nèi)容憲，講塊解常構(gòu)用的句子碼、句遷型學(xué)習(xí)部典型對話（要集求學(xué)并生背步誦對媽話）設(shè)置煩模擬膠場景狗，由丘學(xué)生分角貨色表恒演小結(jié)回顧本節(jié)青課所狂學(xué)內(nèi)有容，農(nóng)布置淘課后甲作業(yè)123456掌握斗該部棉門所公涉及弦到的專業(yè)詞匯Fo南od閣&鐮B皂ev很er幟ag建e戒De原pa賄rt懂me慘ntBa竊si冶c科Pr灑oc榴ed兇ur潔esMa仇ke悟a爹r岡es允er篇va駝ti坡onSe安at全t碧he泥d圍in蘆erTa配ke曉o令rd怖er擊sSe掀rv覽e閑fo伴odGe傅t嚷th充e訊bi刮ll象p飽ai害dOt物he核r妨se煎rv協(xié)ic誦es1Wo洋rd騎sWa神it口erWa走it衫re皺ssHo割st尸es姥sCa絲式pt柱ai僚nSu柏pe薦rv卡is透orMa膽na栽ge什r2Ch刊in演es勒e客Re奪st冤au角ra河ntWe待st資er貓n君Re裙st惰au殿ra毀ntSe芬lf敬-s話er備vi裳ce籠R結(jié)es葡ta錢ur腦an尤t導(dǎo)入了解查本單波元該庭部門垂主要弓的服堡務(wù)內(nèi)冒容或六者基熊本工裂作程偷序結(jié)合限主要野服務(wù)旺內(nèi)容友，講潮解常綠用的刑句子亞、句皮型學(xué)習(xí)也典型置對話權(quán)（要和求學(xué)令生背破誦對唱話）設(shè)置豆模擬尸場景汪，由逗學(xué)生雷分角狗色表子演小結(jié)回顧閣本節(jié)情課所觸學(xué)內(nèi)國容，銹布置下課后割作業(yè)123456掌握腹該部抽門所鑼涉及歌到的適專業(yè)詞匯Ma拍ke學(xué)a互r印es豪er圍va講ti艱onUs濱ef餅ul權(quán)E動xp激re荷ss品io摘ns1、Ho獵w幻玉ma紋ny健p瘋eo牙pl咸e修ar擇e遙th沫er疲e攏in酸y博ou夕r島pa喚rt也y墳?/說Fo掃r議ho視w放ma襲ny怒pe舟op陣le跟?職2、Wh畏at右t睡im職e以is膨i托t南fo死r?費3、Wh帝o版is唯t遣he嘆r橫es邀er賞va誦ti默on援f堤or排?賺4、Wo僅ul由d蔥yo渴u閑li更ke漆a倍t拿ab扁le騾i析n敘th摸e漿ma病in棍h碑a(chǎn)l贈l已or缺i釀n叔th休e容se匯pa賺ra暈te蘆r群oo意m?窮5、Wo但ul靠d金yo災(zāi)u冶li酬ke偽t脖o打ta拌ke摔o痕rd蕩er侵n晶ow纏o俘r督to盞mo那rr塌ow詳?私6、Le睜t絡(luò)me鍵j辦us晝t旦co虜nf膊ir珠m.糊T甘ha孤t’油s塞a兆ta辦bl炸e傭fo慶r島…因7、We共’r授e菌lo亮ok墾in魚g長fo扯rw火ar簡d爽to且y俘ou雀r國co肉mi做ng蹈.3Se甜at簽t涼he毀d尊in偵er1、Do具y添ou絹h惰av伯e降a巷re外se常rv亦at直io白n?仙2、Th疊is運w句ay嫁p眉le禁as濤e.差3、Th警is踢i贈s功th干e欣ta損bl劫e舞re充se勁rv饑ed撐f騰or鑼y視ou煎.炊4、Wi踐ll躲t漂hi肺s憶ta樓bl旗e琴be睬a閘ll估r板ig慌ht浸?揮5、Pl幫ea蝴se觀t省ak毒e扯a蠅se饒at蠟.稿6、I’端m績so正rr伙y,信t視he懇re姨i慣s漲no技t偷ab秋le扯l召ef廢t.形7、Wo蛇ul墻d犬yo爬u陳mi翼nd搶w簡ai番ti秒ng極f述or勵a號f符ew桃m勻in稠ut哄es率?廟8、He慨re伸’s砌t愚he烈m鳳en論u,揉p吐le趴as競e吳ta權(quán)ke佳y章ou起r鋪ti關(guān)me梅,雙th炊e采or翠de王r判ta注ke萌r信w決il所l警co億me鈔f攀or無y礦ou纖r卷or慢de溉r.1、He務(wù)re架i烤s頑th架e沸me體nu勢.捷Wo揪ul卵d元yo菌u乓li倚ke壘t橋o尖go尋o倉ve方r舟it陳?2、Ar黃e提yo辟u毅re媽ad莫y佩to嗎o戲rd速er撒n徑ow射?3、Wh姥at胳w江ou覺ld傳y跑ou位l眉ik篩e限fo區(qū)r浙yo縫ur崇a水pp塵et趟iz賣er么?4、Wo觸ul左d眉yo駝u摸li鍵ke強b憶ot只tl叮ed驚b凡ee俘r鼠or予d萌ra射ug體ht靠b報ee榨r?5、Ho茶w任ab謝ou余t謎th顏e牛de炸ss曠er破t/扇so恐up亞?6、I弊wo舊ul貝d街re茅co誕mm帆en歪d注ro甩as頑t烏be菌ef增t篇o鳴yo脖u.鑄I網(wǎng)t’踩s票de靈li藏ci尤ou嫌s.7、To困da棕y’堅s宜sp界ec顯ia設(shè)lt始y漫is志b測ee葡f虛st估ea顫k蛾wi間th俘o絹ni之on插s.8、Th珠er京e薦ar知e證ou者r練lo柄ca迅l孤sp括ec幕ia境lt貼ie逝s.9、I’嗎ll持r覽ep鄰ea瓜t擱yo御ur攏o極rd稻er獄s.10、Yo鐘ur嘗o柿rd熱er極w箏il擺l歸be煤w扒it球h珠yo精u型so質(zhì)on東.Ta鏡ke瓶o者rd列er屑sSe伍rv積e鐵fo樣od1、Th劍es萬e鹽ar通e逐wh克at劣y碗ou欄’v刮e以or犧de貿(mào)re舞d.2、Ta娘ke去y圾ou巾r侵ti護(hù)me當(dāng)a功nd顏e刷nj激oy恐i宏t.Ge逼t抗th開e眼bi門ll技p永ai迎d1、Ho驅(qū)w潑wa柄s程th倉e嚴(yán)fo治od路?2、He星re鍋i組s造th腐e挨bi閉ll順.眨Ho團(tuán)w求wo暢ul遍d泳yo和u關(guān)li碰ke謠t殘o插se鳥tt孝le膜i怎t?3、Wo兆ul說d忘yo柜u醋li邪ke巾t報o腫pu便t屋it卷o芒n敲yo斑ur餃h弦ot帖el這b辜il飯l?4、Th助an強ks紫f擁or甲c悔om愧in暖g.迅W靈e帽lo慘ok厚f捷or怕wa走rd裙t錯o委yo高ur仗c滑om停in糧g穗ag愧ai亦n.導(dǎo)入了解留本單怎元該盲部門扣主要立的服凱務(wù)內(nèi)丈容或姥者基懇本工評作程我序結(jié)合璃主要癢服務(wù)菠內(nèi)容綁，講蠶解常遠(yuǎn)用的籍句子努、句繩型學(xué)習(xí)鍵典型膜對話任（要偏求學(xué)侵生背昆誦對醫(yī)話）設(shè)置才模擬銹場景駐，由踏學(xué)生授分角券色表對演小結(jié)回顧熔本節(jié)紫課所伍學(xué)內(nèi)境容，術(shù)布置凈課后眉作業(yè)123456掌握字該部緞門所務(wù)涉及代到的鈴專業(yè)詞匯Re嫂ci生te陡t提he銅D走ia容lo奶gu靜es4導(dǎo)入了解找本單僅元該殖部門壞主要梨的服騎務(wù)內(nèi)尾容或通者基等本工安作程術(shù)序結(jié)合趙主要掛服務(wù)電內(nèi)容枕，講談解常抖用的足句子皇、句內(nèi)型學(xué)習(xí)主典型中對話肅（要偉求學(xué)標(biāo)生背姑誦對潮話）設(shè)置購模擬焦場景仁，由姜學(xué)生添分角赤色表游演小結(jié)回顧拳本節(jié)漂課所心學(xué)內(nèi)松容，宜布置溜課后芹作業(yè)123456掌握凡該部統(tǒng)門所成涉及絮到的濟(jì)專