極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第1頁(yè)。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第1頁(yè)。有錢又有閑，小鎮(zhèn)青年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了外賣自由？極光（AuroraMobile，NASDAQ:JG）發(fā)布《外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告》，從下沉市場(chǎng)外賣行業(yè)分析、下沉市場(chǎng)外賣競(jìng)爭(zhēng)分析、下沉市場(chǎng)外賣用戶畫像及外賣商家分析等多方面解讀下沉市場(chǎng)外賣行業(yè)現(xiàn)狀。極光觀點(diǎn)：1.外賣平臺(tái)用戶猛增，下沉市場(chǎng)增速明顯2.下沉市場(chǎng)外賣行業(yè)格局驅(qū)穩(wěn)，美團(tuán)外賣和餓了么成最優(yōu)選3.下沉市場(chǎng)用戶外賣消費(fèi)金額可觀4.便利、天氣和補(bǔ)貼是用戶點(diǎn)外賣的三大主因5.下沉市場(chǎng)用戶以年輕、已婚的女性為主6.下沉市場(chǎng)在付費(fèi)會(huì)員方面潛力巨大7.外賣平臺(tái)對(duì)商家生意整體有較強(qiáng)的提升作用一、下沉市場(chǎng)外賣行業(yè)分析外賣行業(yè)概況外賣行業(yè)發(fā)展十年，商業(yè)模式日漸成熟。外賣行業(yè)經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展，催生餓了么、美團(tuán)外賣、餓了么星選（百度外賣）等外賣平臺(tái)，外賣平臺(tái)高效連接供需雙方，滿足用戶和商家的外賣需求，平臺(tái)商業(yè)模式日漸成熟。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第2頁(yè)。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第2頁(yè)。下沉市場(chǎng)受外賣平臺(tái)重視外賣平臺(tái)用戶不斷增加，下沉市場(chǎng)潛力巨大。外賣平臺(tái)用戶不斷增加，進(jìn)入2019年，三四線及以下城市增速明顯。極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，頭部外賣平臺(tái)優(yōu)勢(shì)日益凸顯，其新增用戶數(shù)在三四線及以下城市的占比持續(xù)擴(kuò)大，表明三四線及以下城市增速相對(duì)較快，頭部企業(yè)也加大三四線及以下城市的擴(kuò)張根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，三四線及以下城市的消費(fèi)者占比達(dá)七成以上，GDP占全國(guó)近六成，表明下沉市場(chǎng)潛力巨大。本報(bào)告重點(diǎn)研究三四線及以下城市，把三四線及以下城市作為研究對(duì)象，稱為下沉市場(chǎng)，對(duì)下沉市場(chǎng)的外賣行業(yè)進(jìn)行綜合分析。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第3頁(yè)。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第3頁(yè)。下沉市場(chǎng)外賣平臺(tái)安裝滲透率下沉市場(chǎng)外賣平臺(tái)滲透率低，行業(yè)增長(zhǎng)有空間。2019年以來(lái)，下沉市場(chǎng)外賣平臺(tái)安裝量逐漸增長(zhǎng)，行業(yè)滲透率穩(wěn)中有升。2019年6月，下沉市場(chǎng)外賣平臺(tái)安裝滲透率為12.9%，相較去年同期增長(zhǎng)5.78%，下沉市場(chǎng)人口基數(shù)大，外賣平臺(tái)仍有增長(zhǎng)空間。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第4頁(yè)。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第4頁(yè)。下沉市場(chǎng)用戶情況極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場(chǎng)用戶消費(fèi)力強(qiáng)，對(duì)外賣消費(fèi)有訴求。下沉市場(chǎng)的小鎮(zhèn)青年和有閑有錢群體，消費(fèi)意愿強(qiáng)烈；其中，小鎮(zhèn)青年月收入的八成以上用于消費(fèi)，消費(fèi)潛力巨大。同時(shí)，便利成為下沉市場(chǎng)用戶點(diǎn)外賣的主因，占比近八成。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第5頁(yè)。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第5頁(yè)。下沉市場(chǎng)用戶外賣消費(fèi)變化極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，超五成用戶外賣消費(fèi)有提高，外賣消費(fèi)持續(xù)擴(kuò)大。下沉市場(chǎng)用戶外賣消費(fèi)持續(xù)擴(kuò)大，53.3%的用戶今年在外賣上的消費(fèi)金額較去年有提高。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第6頁(yè)。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第6頁(yè)。下沉市場(chǎng)用戶外賣頻次及變化極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，外賣正餐頻次增加，下午茶和宵夜成新寵。下沉市場(chǎng)正餐時(shí)段是外賣高峰時(shí)段，下沉市場(chǎng)正餐頻次相較去年有增加，超過(guò)三成用戶比去年有增加。下午茶和宵夜時(shí)段的高頻用戶（每月4次或以上）比例達(dá)三成，表明下沉市場(chǎng)非餐時(shí)段外賣需求旺盛，用戶消費(fèi)意愿高。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第7頁(yè)。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第7頁(yè)。下沉市場(chǎng)外賣配送效率極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，超七成用戶和商家認(rèn)為外賣平臺(tái)配送效率高。外賣平臺(tái)在下沉市場(chǎng)的送餐效率高，76.5%的用戶和79.8%的商家認(rèn)為送餐效率比較高或非常高。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第8頁(yè)。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第8頁(yè)。下沉市場(chǎng)外賣新趨勢(shì)下沉市場(chǎng)出現(xiàn)數(shù)字化改造、服務(wù)升級(jí)以及品牌下沉等新趨勢(shì)。外賣平臺(tái)在積極幫助下沉市場(chǎng)商家實(shí)現(xiàn)數(shù)字化，提高門店管理效率，同時(shí)外賣平臺(tái)也提供除外賣以外的額外服務(wù)，滿足商家需求。同時(shí)，一二線品牌和餐廳近年也有下沉的趨勢(shì)，三四線用戶對(duì)其接受度高，這也是外賣平臺(tái)在下沉市場(chǎng)擴(kuò)張的良機(jī)。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第9頁(yè)。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第9頁(yè)。二、下沉市場(chǎng)外賣競(jìng)爭(zhēng)分析下沉市場(chǎng)外賣行業(yè)情況下沉市場(chǎng)外賣行業(yè)格局日益穩(wěn)定，根據(jù)用戶抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，下沉市場(chǎng)用戶點(diǎn)外賣時(shí)優(yōu)先會(huì)選擇的外賣平臺(tái)中，美團(tuán)外賣和餓了么占比較大，其中，首選使用美團(tuán)外賣的用戶占比達(dá)73.7%，首選使用餓了么的用戶占比為24.0%，其它平臺(tái)占比較小。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第10頁(yè)。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第10頁(yè)。下沉市場(chǎng)外賣商家裝機(jī)量極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場(chǎng)商家版安裝用戶規(guī)模383.6萬(wàn)，美團(tuán)更受商家青睞。下沉市場(chǎng)外賣商家方面，美團(tuán)外賣商家版在下沉市場(chǎng)的MAU達(dá)110萬(wàn)，餓了么商家版MAU接近80萬(wàn)，表明在下沉市場(chǎng)，美團(tuán)外賣更受商家青睞。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第11頁(yè)。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第11頁(yè)。下沉市場(chǎng)外賣平臺(tái)使用極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場(chǎng)外賣用戶群體對(duì)品牌認(rèn)知較為強(qiáng)烈，其中，美團(tuán)在下沉市場(chǎng)的用戶普及率和品牌滲透率較高，有91.8%的用戶使用過(guò)美團(tuán)外賣，使用過(guò)餓了么的用戶約有65.4%。表明在下沉市場(chǎng)，用戶對(duì)品牌的認(rèn)知對(duì)其選擇外賣平臺(tái)有重要影響。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第12頁(yè)。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第12頁(yè)。三、下沉市場(chǎng)外賣用戶分析下沉市場(chǎng)外賣用戶畫像極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場(chǎng)外賣用戶以35歲以下中青年為主，其中一半用戶已婚，女性占比略高，女性通常掌握家庭日常消費(fèi)大權(quán)，消費(fèi)意愿相對(duì)較高，而下沉市場(chǎng)外賣用戶收入分布較為平均，每個(gè)區(qū)間段占比均超過(guò)兩成。下沉市場(chǎng)外賣用戶畫像極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場(chǎng)外賣用戶主要有自由群體（自由職業(yè)者、家庭主婦、離退休人員等）、白領(lǐng)、學(xué)生、藍(lán)領(lǐng)（工人、服務(wù)員等）四大群體，其中自由群體占比3成，他們雖然時(shí)間較多，但是不想出門又不愿做飯就會(huì)點(diǎn)外賣，而白領(lǐng)則相反，工作太忙會(huì)選擇點(diǎn)外賣。下沉市場(chǎng)外賣用戶中本科及以上占比超過(guò)兩成，高于下沉市場(chǎng)網(wǎng)民；因外賣用戶較為年輕，他們熱愛音樂(lè)、美食、二次元和流行時(shí)尚。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第13頁(yè)。下沉市場(chǎng)用戶外賣驅(qū)動(dòng)因素極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第13頁(yè)。極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場(chǎng)用戶點(diǎn)外賣最主要原因是便利（如不想煮飯、不想出門、工作太忙等），占比接近八成，其次是天氣和補(bǔ)貼，占比也超過(guò)三成。其中近八成用戶因不想煮飯、不想出門、工作太忙等因素選擇外賣，表明外賣的便利性已被越來(lái)越多用戶認(rèn)可和接受。下沉市場(chǎng)用戶外賣訂單金額分布極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，43.9%的用戶通常的外賣訂單金額在20-39元區(qū)間，其次是40-59元區(qū)間和20元以下區(qū)間，占比兩成左右。下沉市場(chǎng)用戶外賣消費(fèi)金額極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，下沉市場(chǎng)用戶在美團(tuán)外賣平臺(tái)人均每周消費(fèi)138.6元，約為餓了么的1.5倍。同時(shí)，根據(jù)極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，餓了么用戶人均每周消費(fèi)98.5元，餓了么星選用戶人均每周消費(fèi)119.9元。下沉市場(chǎng)主要外賣平臺(tái)分項(xiàng)維度評(píng)價(jià)極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，總體來(lái)看，用戶對(duì)外賣小哥態(tài)度的評(píng)價(jià)最高，其次是配送速度快。美團(tuán)外賣在外賣小哥態(tài)度、配送速度、餐廳/菜品種類齊全這些維度的表現(xiàn)優(yōu)于其它平臺(tái)，而餓了么星選在客服方面用戶評(píng)價(jià)相對(duì)較高，餓了么各項(xiàng)反饋一般。外賣平臺(tái)分項(xiàng)維度重要性極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，外賣用戶最關(guān)心平臺(tái)上的餐廳/商家是否讓人放心，其重要性均值達(dá)4.335，明顯高于其它維度；第二重要的維度是價(jià)格合理，重要性均值為4.233。下沉市場(chǎng)付費(fèi)會(huì)員占比極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，近兩成用戶在過(guò)去一年購(gòu)買過(guò)美團(tuán)外賣的付費(fèi)會(huì)員，極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第14頁(yè)。14.2%的用戶目前是美團(tuán)外賣的付費(fèi)會(huì)員，均高于餓了么。同時(shí)，下沉市場(chǎng)中有超過(guò)五成用戶過(guò)去一年內(nèi)從未購(gòu)買過(guò)付費(fèi)會(huì)員，在這方面的挖掘潛力巨大。極光大數(shù)據(jù)：外賣行業(yè)下沉市場(chǎng)分析報(bào)告全文共15頁(yè)，當(dāng)前為第14頁(yè)。四、下沉市場(chǎng)外賣商家分析下沉市場(chǎng)商家版新安裝用戶數(shù)極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，春節(jié)過(guò)后，美團(tuán)外賣商家版日均新安裝用戶數(shù)增長(zhǎng)明顯，6月份日均新安裝接近1萬(wàn)人，表明美團(tuán)外賣對(duì)商家吸引力較強(qiáng)；餓了么6月日均新安裝用戶數(shù)接近2千，而星選掌柜新增較低。商家版分項(xiàng)維度評(píng)價(jià)極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，美團(tuán)外賣整體服務(wù)能力獲商家認(rèn)可，餓了么訂單管理方面較好。商家認(rèn)為美團(tuán)外賣在平臺(tái)推廣能力、菜單管理、訂單量、活動(dòng)促銷、結(jié)算提現(xiàn)等方面表現(xiàn)較好，而餓了么在訂單容易管理方面表現(xiàn)較好。外賣平臺(tái)商家分項(xiàng)維度重要性極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，在外賣平臺(tái)分項(xiàng)維度中，商家最看重客服反饋及時(shí)、能解決問(wèn)題，其次是結(jié)算快、提現(xiàn)快，第三是平臺(tái)推廣能力強(qiáng)。外賣平臺(tái)對(duì)商家生意的拉動(dòng)極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，超過(guò)六成商家認(rèn)為外賣平臺(tái)對(duì)生意有較大或非常大的提升作用，也有近三成商家認(rèn)為其對(duì)生意有一定的提升作用，僅極少數(shù)商家認(rèn)為沒(méi)有或者僅有少量提升作用。商家對(duì)外賣平臺(tái)的繼續(xù)使用比例極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，商家繼續(xù)使用的比例普遍較高，98.3%的美團(tuán)外賣商家用戶表示會(huì)繼續(xù)使用美團(tuán)外賣平臺(tái)，高于餓了么87.4%的數(shù)據(jù)占比。外賣平臺(tái)商家版啟動(dòng)頻次與使用時(shí)長(zhǎng)極光的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，美團(tuán)外賣商家版在下沉市場(chǎng)的人均日均啟動(dòng)次數(shù)為極