1黃酮類化合物綜述趙月2014211500142主要內(nèi)容一、緒論二、結(jié)構(gòu)和分類三、生物活性3一、緒論黃酮類化合物（flavonids）是植物中分布廣泛的一類物質(zhì)，幾乎每種植物體內(nèi)都含有，目前已發(fā)現(xiàn)的黃酮類化合物總數(shù)已超過(guò)9000個(gè)。它們?cè)谥参矬w內(nèi)常以游離體或與糖結(jié)合成苷的形式存在，對(duì)植物的生長(zhǎng)、發(fā)育、開花、結(jié)果以及抵御異物的侵入起著重要的作用。黃酮類化合物只要指基本母核為2-苯基色原酮（2-phenylchromone）的一系列化合物。色原酮2-苯基色原酮4一、緒論這類化合物大多數(shù)呈黃色，故得名黃酮。由于它們能與礦酸成醚鹽，所以過(guò)去也曾把黃酮類化合物成為黃堿素類化合物。目前該類化合物泛指兩個(gè)苯環(huán)（A與B）通過(guò)三個(gè)碳原子相互連接而成的具有C6-C3-C6結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的一系列化合物，具有以下基本骨架：或5一、緒論

黃酮類化合物結(jié)構(gòu)中常連接酚羥基、甲氧基、甲基、異戊烯基等官能團(tuán)。黃酮類化合物實(shí)際上存在于植物的所有部分，如根、心材、邊材、樹皮、葉、果實(shí)和花中，花、葉、果中的黃酮類化合物常以苷的形式存在，而木質(zhì)部分中多為游離的黃酮類，且大多存在于一些有色植物中，陳皮、槐米、枳實(shí)、銀杏葉、甘草等植物中都含黃酮類化合物。黃酮類化合物是要用植物中的主要活性成為之一，具有清除自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤、降血脂、降膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗菌、抑菌、保肝等廣譜的生理活性和較低的毒性。6一、緒論功能種類清除自由基槲皮素、蘆丁、兒茶素、葛根素、甘草黃酮增強(qiáng)心臟收縮，減少心臟搏動(dòng)數(shù)蘆丁、槲皮素、槲皮苷防治高血壓及動(dòng)脈硬化的輔助治療。蘆丁、橙皮苷、d-兒茶素、香葉木苷對(duì)缺鐵性腦損傷有保護(hù)作用槲皮素、蘆丁、金絲桃苷、燈盞花素、葛根素以及葛根、銀杏總黃酮降血壓檸檬素、石吊藍(lán)素、淫羊藿總黃酮、銀杏葉總黃酮抗菌消炎黃芩苷、木犀草素抑制腫瘤細(xì)胞牡荊素、漢黃芩素保肝水飛薊素、異水飛薊素、次水飛薊素7二、結(jié)構(gòu)和分類根據(jù)中央三碳鏈的氧化程度，B環(huán)（苯基）連接的位置（2-位或3-位）以及三碳鏈?zhǔn)欠衽cB環(huán)構(gòu)成環(huán)狀結(jié)構(gòu)等特點(diǎn)，可將主要的天然黃酮類化合物分類。黃酮(flavone)黃酮醇(flavonol)8二、結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)二氫黃酮（dihydroflavone）二氫黃酮醇(dihydroflavonol)異黃酮(Isoflavone)二氫異黃酮(dihydroisoflavine)9二、結(jié)構(gòu)和分類查爾酮（chalcone）二氫查爾酮（dihyrochalcone）花色素（anthocyanidin）黃烷-3-醇10二、重結(jié)構(gòu)想和分距類黃烷-3般,4充-二醇箭（fl扎av峽an釣-3給,4漂-d偉io份l）雙苯地吡酮季（xa須nt凍ho削ne）橙酮相（au蠻ro塊ne）雙黃昨酮（bi代fa駐vo長(zhǎng)ne）111、黃展酮類廣泛面分布偏于被子歡植物中，鍵以唇臭形科召，玄疤參科春，爵親麻科近、苦謎苣苔倚科、裙菊科威等植序物中丈存在晨較多喘。該跑類化懶合物亦中以芹菜苗素和木犀炒草素最為進(jìn)常見妖。芹菜華素木犀暢草素121、黃野酮類天然謝黃酮A環(huán)的5、7位幾麻乎同孤時(shí)帶袋有羥劫基，巡壽而B環(huán)常吃常在4′位有占羥基丙或甲杠氧基箭，3嘩′位有筑時(shí)也夕有羥語(yǔ)基或屠甲氧腥基。黃酮贏苷主躺要為C-逝O-悉C鍵的啞糖苷厲，其輔中有籮生理撞功能音的大米部分看是C7位的詳糖苷您，也迎有以C-書C鍵項(xiàng)先鏈的勁，前擾者易喬水解層，后汽者較宋穩(wěn)定東。132、黃繁酮醇鈴類黃酮書醇類配化合拆物經(jīng)秀常與危花色陣苷元強(qiáng)伴生均，含鎮(zhèn)于花價(jià)瓣中間。該貓類化室合物串以山柰價(jià)酚、城槲皮錫素、孝楊梅母素最為倉(cāng)常見旗。黃酮柿醇類葛化合厚物的淹種類貨較多煎，每金一種銹黃酮臂醇又卸能形掘成多薪種苷圣，如誕山奈溉酚可婦形成31個(gè)以心上不革同的板苷，誰(shuí)槲皮足素可修形成36個(gè)以呢上不嘴同的綠苷。142、黃嗚酮醇掛類名稱結(jié)構(gòu)

存在處槲皮素蘆丁異槲皮素金絲桃苷山奈酚問(wèn)荊苷楊梅素桑色素臘梅苷人參黃酮苷3,5,7,3′,4′-五羥基槲皮素-3-O-蕓香糖槲皮素-3-O-β-半乳糖槲皮素-3-O-ɑ-半乳糖3,5,7,4′-四羥基山奈酚-7-O-(葡萄糖)23,5,7,3′，4′，5′-六羥基3,5,7,2′，4′-五羥基槲皮素-3-O-（葡萄糖）2

山奈酚-3-O-半乳糖-O-二葡萄糖槐花米、紫苑、銀杏葉、高良姜槐花蜜、蕎麥葉、桑椹子問(wèn)荊、棉葉滿山紅葉、貫葉連橋滿山紅葉高良姜、銀杏葉問(wèn)荊滿山紅葉桑枝臘梅花人參153、雙圾黃酮復(fù)類化捆合物雙黃宮酮是乳由兩餓分子糊黃酮溉衍生遠(yuǎn)物聚邊合生尚成的銅二聚久物?；j集中脖分布暗于除斜松科蛾以外奔的槐司子植報(bào)物中襖，尤步以銀沸杏綱宅為普居遍，五蕨類撐植物蘇的卷優(yōu)柏屬勾中亦且存在元。雙黃常酮163、雙泛黃酮撐類化碑合物根據(jù)叛它的結(jié)合集方式可分記為以拜下三祖類。（1）3，8′太-雙芹冰菜素捧型3位C與8′位C鍵結(jié)輔合，幻玉例如包由銀敵杏中伏分離心出的躲銀杏凍素、歇異銀菜杏素喂和白隱果素浙等雙白黃酮例。銀杏煩雙黃竊酮具山有解淹痙、懂抑制妖肝癌倘細(xì)胞客、降騙壓和卸擴(kuò)張飛血管腸的作肌用。銀杏情素R1=C調(diào)H3,R2=H異銀捷杏素R1=H拳,R2=C砌H3白果本素R1=H鋒,R2=H173、雙袋黃酮唉類化濤合物（2）8,匪8′玩-雙芹努菜素鹿型8位C與8′款C鍵結(jié)廣合，測(cè)例如幫柏黃負(fù)酮柏黃喪酮183、雙凱黃酮撒類化皺合物（3）雙角苯醚慰型由二曠分子射芹菜狀素通旅過(guò)醚鍵連接虜而成洋。例蘭如柏唉黃酮東。黃酮194、二誘氫黃治酮類病化合愧物二氫珍黃酮紙類化晉合物棍主要傾分布截于被子蔑植物中的化薔薇趨科、素蕓香細(xì)科、扁豆科設(shè)、杜筋鵑花罪科、當(dāng)菊科義、姜召科等70余科勒植物類中。陳皮詞中的疼橙皮使苷及穗甘草肺中的乎甘草碑苷均快為二棕氫黃擺酮化套合物爭(zhēng)。甘草丑苷205、二疊氫黃楊酮醇陷類化健合物二氫宋黃酮溫醇類窄化合螺物存炎在于拴裸子拒植物需、單愚子葉趁植物淘姜科皇的少旗數(shù)植清物中周，常滿與相旺應(yīng)的東黃酮族醇類簽存在虧于同破一植耀物體類中。水飛死薊中如的水飛雀薊素具有播較強(qiáng)承的保局肝作殖用，塘臨床機(jī)上用鍛于治免療急宏、慢皮性肝更炎，硬肝硬厘化及致代謝窯中毒佛性肝幸損傷辭等，胞取得兇了較鉗好的趴成果水飛未薊素216、異慚黃酮習(xí)類化耗合物黃酮C2上的答苯基謠轉(zhuǎn)移衡到C3的化疤合物尾為異盼黃酮贏。主茅要分偶布于宿被子間植物價(jià)中，架以豆返科蝶件形花鴨亞科跳和鳶棉尾科倡植物惕中較玩多。豆科禽植物錄葛根男中所伍含的成大豆顆素、駕大豆伏苷、粒大豆輔素-4菊′,管7-二葡薦萄糖震苷、介葛根智素和7-木糖途葛根臥素等甜均屬留于異劫黃酮引類化手合物挑。大豆科素R1移=R你2=忙R3責(zé)=H大豆背苷R1續(xù)=R奸3=冤H,猛R2珠=葡萄茶糖基葛根嚼素R2待=R院3=煌H,吸R1籍=葡萄蓋糖基大豆逐素-7我,4鑰′-二葡鵝萄糖段苷R1謎=H嘗,R返2=愚R3氧=葡萄置糖苷7-木糖辦葛根蔑素R1除=葡萄軋?zhí)腔T，R2珠=木糖農(nóng)基，R3前=H葛根斃總黃情酮有增渣加冠朱狀動(dòng)浴脈血腎流量披及降毛低心掩肌耗征氧量點(diǎn)等作仙用。大豆魄素具有質(zhì)類似稀罌粟倦堿的解痙作用嶄。大豆恨苷、發(fā)葛根拳素及梁大豆衫素均櫻能緩解高血機(jī)壓患采者的頭痛等癥診狀。227、查系爾酮講類化倆合物此類拌化合完物較猶多分李布于吹菊科東、豆接科、伸苦苣宏苔植坦物中咐。查爾雨酮取筒代位彈置較跌多，梳結(jié)構(gòu)蹦變化獵多樣叔，按災(zāi)所得逗到的膀結(jié)構(gòu)弄的取言代基尋和取泛代位芒置，劃大致賄可以擱分為妥：多取顧代查瓜爾酮搞、反閣查爾右酮、本烯醇澇式查棄爾酮兆、異葛戊烯躺基查關(guān)爾酮憑和雙欺查爾除酮查爾蛋酮23三、權(quán)生物臉活性1、免贈(zèng)疫激忌活作垃用黃酮榮類化鍋合物屯可以淚特異脾性激躬活自然抗殺傷T淋巴姑細(xì)胞(N施K—桐T—豈Ly，T8待)，該從類T淋巴協(xié)細(xì)胞可膜表薪面表河達(dá)簇略分化包抗原CD8，與痛主要甚組織標(biāo)相容州性復(fù)同合體MH沫C鬧Ⅱ類分水子近艘膜端酒非多螞態(tài)區(qū)拖結(jié)合嚴(yán)，加稿強(qiáng)T細(xì)胞竄與靶鞠細(xì)胞是的相誕互作遍用，瓶但枯是其稀機(jī)制掠還不偏明了歲。T8細(xì)胞穴在免吹疫應(yīng)脊答中杯具有逮重要客地位俊，它撇分布獸于外往周血笛中，膝但是敬不直越接識(shí)識(shí)別抗欄原，釋因?yàn)榭v其表越面不悔表達(dá)并可識(shí)筑別抗通原的延抗體肝，而霸是通因過(guò)單返核吞廈噬細(xì)陶胞系情統(tǒng)(包括弦外周債血中話的單模核細(xì)獨(dú)胞和披組織設(shè)器官庭中的紗巨噬部細(xì)胞)發(fā)揮稅其識(shí)倚別作惱用。奇黃酮苗類化模合物亂還可挽與磷蔥酸激困酶和AT啟P酶作礦用，蜻干擾善它們釣調(diào)節(jié)緣瑞細(xì)胞例內(nèi)穩(wěn)諸態(tài)的腐作用耍，從沫而導(dǎo)山致巨毯噬細(xì)溫胞誘斃導(dǎo)的堵細(xì)胞虧因子情釋放泥，起錫到及失時(shí)調(diào)乒動(dòng)機(jī)拍體免巴疫系嫁統(tǒng)的凡作用蛛。2、抗氧幕化活炸性黃酮色為酚型酸類加化合老物，取在某米些金寬屬離才子存派在的普條件響下，礦其結(jié)襪構(gòu)極搭易被頂氧化郊，所頌以具遇有很鐘強(qiáng)的柱抗氧椒化活黑性，渡能保種護(hù)細(xì)單胞膜裂上的令非飽貓和脂墻肪酸當(dāng)免于朱氧化須。黃紅酮能教捕獲繭自由舟基。魚大量勿文獻(xiàn)欺報(bào)道形了黃竿酮類卡化合披物捕救獲自詢由基期，降騾低其伙對(duì)機(jī)筑體危稱害的桃生物立活性勉，抗熟氧化沸是目季前黃晃酮類倡化合偶物活恰性研白究最魄多的仔領(lǐng)域狗，而繼且許籃多黃畢酮類糖化合攏物的傳抗氧千化活莫性遠(yuǎn)夫高于序維生篇素c，同密時(shí)毒詞性很巧低。24三、利生物射活性3、酶舒抑制竟劑黃酮嫌類化稱合物斷可以緩抑制講許多晃酶的泰活性落，如哈水解磨酶、饒氧化僅還原派酶、DN謙A合成冠酶、RN專A聚合潔酶、犁磷酸瓣酶、宋蛋白息磷酸筒激酶家、加營(yíng)氧酶菜以及影氨基等酸氧屈化酶幟等。祥多數(shù)沖抑制欣都是龜變構(gòu)恥抑制(指變劑構(gòu)的正分子粥不是折直接斥與酶庫(kù)的活庭性位聽點(diǎn)結(jié)顧合，骨而是滾結(jié)合搞于其門他位備點(diǎn)并健引起科酶結(jié)暫構(gòu)改團(tuán)變而約抑制儉酶活搶性)，還滅有一瓣些是盛競(jìng)爭(zhēng)句抑制圈。盡臘管黃虧酮類牽化合卻物可邪以與位幾乎哪所有比種類稈的酶批作用海，但架是其種功效名局限穴于各黃個(gè)分豬支，雀不會(huì)伶導(dǎo)致港代謝差紊亂擱，可璃能原耀因是磁它溶串解性蓬差，六生物夕利用威度低燭，半悔衰期蓋短。4、激易素樣拋?zhàn)饔萌玖涎阅舅?g耍en優(yōu)is角ti薦n)、金登雀花杏異素(5，7一二龍羥基4’一甲梨氧基歇異黃苗酮)、大包豆素(d誘ai硬d—嘗ze卡in膊)等異黃宵酮類鐵化合嗚物均有主雌性扮激素博樣作森用，污這可夸能是反由于逗它們追與己習(xí)烯雌惡酚結(jié)殼構(gòu)相塞似的角緣故蠅。極實(shí)施筍卵巢膝切除梯手術(shù)取后，裕由于痰缺乏休雌激墊素導(dǎo)漫致內(nèi)恨皮細(xì)灑胞功途能紊畏亂，乎如果粒補(bǔ)充隊(duì)染料巾木素眼或17一β一雌顆二醇燦，癥鹽狀就李會(huì)改社善。阿但是干對(duì)于罰是否竊運(yùn)用邪黃酮分類化勇合物雜進(jìn)行曲替代愁治療材還在既爭(zhēng)議孩之中助。25三、妹生物態(tài)活性5、影傻響中胡樞神蕉經(jīng)系烘統(tǒng)黃酮彼類化創(chuàng)合物亦還能蒸影響曾中樞擱神經(jīng)箭系統(tǒng)襯。洲黃酮雄是腦呆中腺關(guān)苷受破體的嶺激動(dòng)頓劑早。腺銅苷是召中樞柜神經(jīng)質(zhì)系統(tǒng)葬的一福種抑動(dòng)制性冊(cè)神經(jīng)荒調(diào)質(zhì)俘，可船在大美腦的黎能量副儲(chǔ)存螞及能韻量需榴求之青間提再供信熔號(hào)，尋使之襪達(dá)到心一種理平衡穗。6、抗斯病毒Du等人蟻對(duì)桑米白皮糖進(jìn)行伸了研呢究，裳并以但單純恐性皰揭疹Ⅰ型病忙毒株(H套SV一1)為藥醬理模素型進(jìn)透行了屈篩選遞，發(fā)榴現(xiàn)le次ac擺hi截an乒on針e帽G具有污抑制喬“維鉆洛”煩細(xì)胞賽上HS姑V一1病毒衣株的帶活性(I猾C=霜1．6冠ug飼·m餅L-1，CC流=1罷5．5u扒g·域mL-1)，而mo已ra報(bào)lb株al優(yōu)no缺ne，ku昆wa跨no歸n按S，cy隊(duì)cl茫om冬or希us楚in，ox瞎yd域ih貼yd準(zhǔn)ro炎mo秀ru授si倦n活性群較弱(I微C>帝1托00優(yōu)ug勺·m接L-1)。徐勻慶等認(rèn)人研滿究荔妥枝總酒黃酮(T糕FL炒)抗乙織型肝鹿炎病飯毒，把采用薦麻鴨沙為動(dòng)墨物模止型，嶄結(jié)果癥顯示TF要L有抑倍制乙化肝病滑毒的暮作用圾，并谷具有間明顯擴(kuò)的抗屯炎、綿保肝豬作用姑。26三、雜生物眾活性7、抗磚腫瘤證作用大豆隆異黃企酮具伯有抑室制乳倒腺癌拾、膀猾胱癌漢、前雁列腺贊癌、橋白血叉病及武某些誓肝癌柏和胃?jìng)伟┘?xì)候胞系幸的生駛長(zhǎng)、似增殖向及抗做促癌禍和誘手導(dǎo)癌娃細(xì)胞浪分化害的作期用好。染襯料木療素可癢抑制并動(dòng)物攔腫瘤昆生長(zhǎng)毫，對(duì)鑒人體籮皮膚裕癌、登乳腺謙癌、濱淋巴家癌的貝生長(zhǎng)粱也有憲抑制孝作用醒。飽國(guó)內(nèi)壘外細(xì)鋼胞水邁平的講研究真表明煌：紅化三葉性草異扭黃酮螺對(duì)苯箱并芘(β資[ɑ寇]P晃)代謝角有強(qiáng)笨烈抑側(cè)制活灰性，咬能抑端制倉(cāng)述鼠胚逼胎細(xì)范胞的β[爹ɑ]幣P—尺DN乎A結(jié)合躲。多種鉆黃酮茅類化滑合物誤都具閃有明荒顯的液抗腫用瘤作限用，裕但其結(jié)構(gòu)體復(fù)雜，作用款位點(diǎn)鴿較多，對(duì)輝一些藥病癥總?cè)狈Χ吾槍?duì)收性和沾選擇走性，捧藥效飾緩慢殿，部暴分黃伴酮類悔化合裕物的箭作用好機(jī)制寒尚不乘清楚尿，因吧此進(jìn)絞一步濕篩選倍黃酮跨類化要合物序，加衫強(qiáng)深域?qū)哟纬椎难姓呔?，丹使其緩作為卵新藥差開發(fā)耍的先內(nèi)導(dǎo)化鄉(xiāng)豐合物彈具有傾重要邁的現(xiàn)夸實(shí)意創(chuàng)義。27三、追生物鐵活性8、維咳生素P樣作腥用最早都發(fā)現(xiàn)踏一些梯黃酮赤類成籃分具梅有延代長(zhǎng)腎有上腺筋素作柔用的翁活性錯(cuò)，從橫而維膜持血密管的心正常詳滲透壇壓，煎減低孕血管飄的脆裕性，客縮短詳流血絮時(shí)間墳，稱嘗之為矮維生算素P，這當(dāng)些成該分_中包娛括黃始酮、鐵黃酮露醇、最二氫某黃酮叉及查引爾酮愿等類手型衍饅生物耍。好它們緊的作麥用強(qiáng)則度彼守此間偽相差妨很多日。中桂藥槐殖花米屠的主滲要成臺(tái)分——蘆丁難已供資臨床掩藥用油，有摟防治屠血管置破裂偷和止古血的線效用建，它減還能笨減少單黃曲片霉素Bl和Ⅳ一亞烈硝基倒二甲尾胺引究起的渣單鏈DN既A斷裂執(zhí)作用過(guò)。橙橫皮苷牢也用怕于臨奪床，朋作用舒和蘆言丁相喂似。9、抗弄炎作耍用蘆丁娃及其殺衍生混物羥劣乙基農(nóng)蘆丁(h滴yd飽ro炊xy快et堤hy匙lr咱ut評(píng)in邊)、二弓氫槲境皮素(t裙ax熱if賽ol倡in向)以及節(jié)橙皮縫苷一婆甲基薦查耳瞇酮(H刑MC蕉)等對(duì)渡角叉察菜膠課等誘齡發(fā)的厭大鼠箱足水潤(rùn)腫、陶甲醛遼引起叮的關(guān)蛇節(jié)炎斥及棉駕球肉甜芽腫慰等有獵明顯晶的抑產(chǎn)制作桌用。脆金蕎斯麥中岔的雙戀聚原叼矢車破菊苷謊元有捷抗炎支、祛買痰、煤解熱壞、抑東制血虎小板企聚集租和提維高機(jī)青體免莊疫功希能的乳作用板，臨梨床用役于肺笛膿腫孝及其昏他感勒染性辰疾病悼。28三、暢生物絹活性10、對(duì)喘心血妖管系扛統(tǒng)的重作用有些妖黃酮騎衍生素物具厲有擴(kuò)氏張冠蜘狀動(dòng)積脈的拖活性駝。有閥明顯娛的擴(kuò)美冠作徐用，盟并已矛用于反臨床砍治療活慢性言冠脈壺機(jī)能職不全陶、心謹(jǐn)絞痛挑等。謝草藥堅(jiān)毛冬釘青根拍已廣朋泛用悔于臨芽床，汁其中楊所含賽的黃促酮苷竊類成娃分刷是其商有效梳成分碎，能漸擴(kuò)張晉冠狀詞動(dòng)脈譽(yù)增加清其流鴿量，萌改善獎(jiǎng)心肌涼營(yíng)養(yǎng)伙，降量低心何肌耗皇氧量蘭，并貍直接搞作用鞏于外蒼周血銹管平展滑肌良，使敲血管摟擴(kuò)張君，血捆壓下牢降。捷由銀欣杏葉捐制成怎的舒化心酮量，其恭主要唱成分嫩為黃叢酮類鉛包括恨槲皮蘭素、彎山奈絞酚、賭異鼠混李素貸及少艱量雙裙黃酮減，臨割床用礙于治培療冠織心病陣，能貌擴(kuò)張五心血逝管。稀葛根銷黃酮蠢也用茄于冠蕩心病斤的治武療，蜜以葛肉根素執(zhí)為主干要有繼效成雄分11