第一章總論1.1項(xiàng)目背景1.1.1項(xiàng)目名稱：建設(shè)年產(chǎn)8000噸蘋果蒸餾酒項(xiàng)目1.1.2項(xiàng)目承建單位：1.1.3項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：1.1.4項(xiàng)目依托單位基本情況項(xiàng)目技術(shù)依托單位北京華企AP酒業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司。該公司是由國家體改委研究會(huì)改制設(shè)立的，法人代表宋德君，公司注冊(cè)資金1000萬元，總資產(chǎn)1700萬元。該公司自成立以來，主要從事水果蒸餾酒技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用與推廣。蘋果蒸餾酒技術(shù)是宋德君、王永明和趙萬鑫于1998年完成的新技術(shù)成果，并獲國家專利。目前公司擁有各類專業(yè)技術(shù)人員78名。蘋果蒸餾酒技術(shù)已完成了產(chǎn)品的中試階段，正在進(jìn)入推廣應(yīng)用之中。項(xiàng)目資金依托單位聯(lián)工發(fā)國際（集團(tuán)）有限公司（英文簡稱UID）。該公司是受聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織（英文簡稱UNIDO）雙重授權(quán)——應(yīng)用和推廣聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織項(xiàng)目評(píng)估專家系統(tǒng)（COMFARⅢEXPERT）授權(quán)單位。UID依托聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織龐大的國際信息網(wǎng)絡(luò)，銀行和非銀行金融機(jī)構(gòu)，以及投資信息數(shù)據(jù)庫等國際背景資源，采用全球唯一的聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織項(xiàng)目評(píng)估專家系統(tǒng)，對(duì)項(xiàng)目的投資風(fēng)險(xiǎn)及財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)做出科學(xué)的分析與測算，使之與國際規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的招商引資，投資融資模式相接軌。該公司已與合陽華企公司達(dá)成意向，為蘋果蒸餾酒的生產(chǎn)提供融資途徑。1.1.5項(xiàng)目提出的理由與過程1）國家產(chǎn)業(yè)政策與行業(yè)發(fā)展規(guī)劃中國是一個(gè)糧食消費(fèi)大國，12億人的吃飯問題備受世人關(guān)注。由于釀酒每年消費(fèi)糧食超過1800萬噸，相當(dāng)于9000萬人一年的口糧，釀酒與人爭糧的矛盾十分突出，為此，國家明確了“節(jié)糧釀酒，發(fā)展果酒，壓縮糧酒，盡快調(diào)整酒業(yè)結(jié)構(gòu)”的方針政策，同時(shí)，為了促進(jìn)果酒業(yè)的發(fā)展，國家通過調(diào)高所得稅率來抑制糧酒，扶持果酒的發(fā)展。目前糧食酒稅率為33%，果酒為10%。中國釀酒工業(yè)的發(fā)展趨勢是，向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低消耗、低酒度、多品種、高效益發(fā)展，逐步實(shí)現(xiàn)四個(gè)轉(zhuǎn)變：高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變；蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變；糧食酒向果酒轉(zhuǎn)變；普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變。蘋果酒產(chǎn)品既具有水果的天然滋味，又具有傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格。屬天然滋補(bǔ)白酒，既受國家產(chǎn)業(yè)政策的扶持發(fā)展，又是中國白酒業(yè)發(fā)展的方向。2）項(xiàng)目工藝先進(jìn)、技術(shù)有依托蘋果蒸餾酒生產(chǎn)技術(shù)是宋德君、趙萬鑫和王永明在考察借鑒歐洲先進(jìn)國家果酒生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，自主完成的專利技術(shù)成果，該技術(shù)填補(bǔ)了中國白酒生產(chǎn)的一項(xiàng)空白，蘋果白酒目前市場上尚無同類產(chǎn)品銷售，本項(xiàng)目依托北京華企AP果酒公司，技術(shù)實(shí)力有保障。3）項(xiàng)目區(qū)資源豐富，具備發(fā)展基礎(chǔ)條件項(xiàng)目區(qū)合陽縣地處渭北旱塬區(qū)，是世界八大優(yōu)質(zhì)蘋果主產(chǎn)區(qū)之一。目前全縣蘋果種植面積已達(dá)31萬畝，多年產(chǎn)量穩(wěn)定在30萬噸。蘋果產(chǎn)業(yè)已成為該縣經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。隨著市場經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展，商品果的檔次逐年在提高，殘次果的產(chǎn)量逐年在增加，目前年產(chǎn)殘次果約在9～10萬噸左右。項(xiàng)目輻射區(qū)渭南市蘋果種植面積已達(dá)180萬畝，年產(chǎn)蘋果150多萬噸，殘次果產(chǎn)量在40～50萬噸。本項(xiàng)目的主要原料為普通蘋果。當(dāng)?shù)氐奶O果資源為項(xiàng)目運(yùn)營可提供基礎(chǔ)保障。4）項(xiàng)目提出的經(jīng)過合陽華企蘋果釀酒有限公司是專業(yè)從事蘋果酒生產(chǎn)與銷售的注冊(cè)公司，為了充分利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)蘋果資源，促進(jìn)我國果酒釀造業(yè)的發(fā)展，該公司依據(jù)國家產(chǎn)業(yè)政策和中國白酒的發(fā)展趨勢，經(jīng)過幾年的調(diào)研與論證，與北京華企AP公司達(dá)成技術(shù)依托意向，同時(shí)，該項(xiàng)目得到聯(lián)工發(fā)國際（集團(tuán)）有限公司的融資支持，因此該公司提出興建年產(chǎn)12000噸蘋果酒建設(shè)項(xiàng)目，為中國白酒工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展闖出一條以果代糧釀酒的新途徑。1.2項(xiàng)目概況合陽華企公司蘋果蒸餾酒項(xiàng)目建設(shè)總規(guī)模為12000噸，擬分期實(shí)施項(xiàng)目建設(shè)。其中一期建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)8000噸蘋果蒸餾酒，二期建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)4000噸蘋果蒸餾酒。本次實(shí)施一期建設(shè)工程。1.2.1擬建地點(diǎn)本項(xiàng)目工程建設(shè)地址為合陽縣原檸檬酸廠舊址。該址位于縣城金水路與南環(huán)路交匯處，東鄰檢察院，南為南環(huán)路，西沿金水路，北為閑置空地，占地面積23.6畝。1.2.2建設(shè)規(guī)模根據(jù)資源條件和產(chǎn)品市場容量，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，本項(xiàng)目年產(chǎn)蘋果蒸餾酒8000噸。本項(xiàng)目建成后可實(shí)現(xiàn)年平均產(chǎn)值42013萬元，利稅7621萬元，年利用普通蘋果8萬噸。1.2.3產(chǎn)品方案與標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目產(chǎn)品方案設(shè)計(jì)為四種產(chǎn)品，一是蘋果白酒（白蘭地型），年產(chǎn)4800噸；二是蘋果干紅酒，年產(chǎn)800噸，三是蘋果利口酒，年產(chǎn)800噸，四是蘋果原汁酒，年產(chǎn)1600噸。本項(xiàng)目產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行國標(biāo)GB11856—1997標(biāo)準(zhǔn)。1.2.4生產(chǎn)工藝本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝屬于生物高科技技術(shù)，生產(chǎn)方法主要采用大容器液體快速發(fā)酵與壺式蒸餾工藝。1.2.5原料來源本項(xiàng)目生產(chǎn)所需主要原料為普通蘋果，年需求量為8萬噸，全部由項(xiàng)目區(qū)合陽縣及渭南市當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)區(qū)供給，輔料為香精、除色劑、除苦劑和除異味劑，年需求量1噸，全部由北京華企公司供給。項(xiàng)目生產(chǎn)用電，由城關(guān)鎮(zhèn)變電所供給，項(xiàng)目用水由企業(yè)自備井水源供給，項(xiàng)目生產(chǎn)用燃煤由澄合礦務(wù)局王村礦供給。1.2.6主要建設(shè)條件1）市場條件：本項(xiàng)目產(chǎn)品屬獨(dú)家產(chǎn)品，目前市場尚屬空白，市場潛力巨大。2）技術(shù)條件：本項(xiàng)目生產(chǎn)技術(shù)依托北京華企AP酒業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司，生產(chǎn)工藝為獨(dú)家專利技術(shù)，技術(shù)實(shí)力雄厚，產(chǎn)品質(zhì)量有保障。3）施工條件：本項(xiàng)目利用原檸檬酸廠舊址進(jìn)行建設(shè)，部分車間及輔助設(shè)施可被利用，同時(shí)，現(xiàn)廠區(qū)水、電設(shè)施完備，供電、供水充足，廠址兩面沿路，且與108國道連接，交通條件優(yōu)越。4）社會(huì)環(huán)境條件：項(xiàng)目區(qū)是優(yōu)質(zhì)蘋果大縣，當(dāng)?shù)卣凸r(nóng)對(duì)蘋果的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營熱情高，支持力度大，企業(yè)發(fā)展的社會(huì)環(huán)境條件良好。1.2.7項(xiàng)目估算總投資及資金來源項(xiàng)目估算總投資為9022萬元，資金來源為：合陽華企蘋果酒業(yè)公司自籌800萬元，北京華企 AP酒業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司設(shè)備出資200萬元，申請(qǐng)聯(lián)工發(fā)國際集團(tuán)融資8022萬元。1.2.8主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：1）年平均實(shí)現(xiàn)銷售收入42013萬元；2）年平均實(shí)現(xiàn)利潤總額5900萬元；3）年平均上繳稅金7621萬元。4）投資回收期全部投資稅前（靜態(tài)）3.28年全部投資稅后（靜態(tài)）3.33年；5）投資利潤率65.4%；6）投資利稅率182.8%。1.3項(xiàng)目編制依據(jù)1、國家關(guān)于編制項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的相關(guān)規(guī)定；2、《陜西合陽華企蘋果釀酒有限公司一期建設(shè)年產(chǎn)8000噸蘋果蒸餾酒建設(shè)項(xiàng)目建議書》；3、渭南市發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)渭計(jì)發(fā)（2003）568號(hào)《關(guān)于合陽華企蘋果釀酒有限公司年產(chǎn)8000噸蘋果蒸餾酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目建議書》的批復(fù)；4、項(xiàng)目單位及北京華企公司提供的相關(guān)技術(shù)資料；5、合陽華企蘋果釀酒有限公司委托渭南市投資咨詢中心《關(guān)于編制陜西合陽華企蘋果釀酒有限公司年產(chǎn)8000噸蘋果蒸餾酒建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》的委托書。第二章項(xiàng)目建設(shè)的重要意義及必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)的重要意義白酒業(yè)是中國特有的、具有悠久歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是僅次于煙草業(yè)的第二大利稅產(chǎn)業(yè)。由于傳統(tǒng)制酒業(yè)以糧為原料，形成了釀酒業(yè)與人爭糧的現(xiàn)實(shí)矛盾，迫使國家對(duì)以糧釀酒實(shí)行限制政策，而果酒業(yè)不但豐富了中國的酒飲料品種，對(duì)傳承中國酒文化起到了促進(jìn)作用，同時(shí)，果酒以其豐富的營養(yǎng)改變了人們的飲酒習(xí)慣，優(yōu)化了酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，使以果代糧釀酒有了實(shí)現(xiàn)途徑。項(xiàng)目建設(shè)充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，開發(fā)具有白酒特色，極富果香，營養(yǎng)豐富的蘋果白酒，優(yōu)化中國酒業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和促進(jìn)作用。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.2.1項(xiàng)目建設(shè)是中國白酒業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要中國白酒在世界烈性酒類產(chǎn)品中散發(fā)著熠熠光彩，在消費(fèi)者心目中占有十分重要的位置，多年來，我國釀酒業(yè)形成了酒飲同發(fā)同生，百花齊放的格局，中國白酒業(yè)正向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低度、低消耗、多品種、高效益發(fā)展。本項(xiàng)目以蘋果酒生產(chǎn)銷售為基礎(chǔ)，為市場提供天然營養(yǎng)白酒，不但豐富了白酒品種，而且使白酒的營養(yǎng)更趨合理，成為綠色食品。因而，建設(shè)非常必要。2.2.2項(xiàng)目建設(shè)是優(yōu)化白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)以果代糧釀酒產(chǎn)業(yè)政策的需要中國的傳統(tǒng)白酒業(yè)以糧酒為主，由于糧源及國家稅收政策的限制，造成目前全國38000家白酒企業(yè)中22%的企業(yè)虧損，50%以上的企業(yè)處在微利狀態(tài)，中國的白酒業(yè)必須盡快優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，向優(yōu)質(zhì)果酒方向發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)的優(yōu)勢在于以蘋果為原料，使以果代糧釀酒有了具體實(shí)現(xiàn)途徑，同時(shí)，果酒業(yè)享受國家稅收優(yōu)惠政策，使優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)成為可能，因此，項(xiàng)目建設(shè)是十分必要的。2.2.3項(xiàng)目建設(shè)是利用優(yōu)質(zhì)果品資源，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂坏男枰?xiàng)目區(qū)合陽縣是世界八大優(yōu)質(zhì)蘋果主產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，蘋果種植面積已達(dá)30萬余畝，年產(chǎn)量在30多萬噸以上。同時(shí)，項(xiàng)目輻射區(qū)渭南市是陜西省蘋果主產(chǎn)區(qū)，2002年全市蘋果種植面積已達(dá)180萬畝，年產(chǎn)量150萬噸。隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，商品果的檔次逐年在提高，殘次果產(chǎn)生率也有所增加，目前殘次率在30%以上，由于無銷路，多數(shù)被倒掉、爛掉，既給果農(nóng)造成了經(jīng)濟(jì)損失，也影響了周圍環(huán)境。項(xiàng)目建設(shè)可以充分利用當(dāng)?shù)氐臍埓喂Y源，開發(fā)營養(yǎng)果酒，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，不但為企業(yè)運(yùn)營降低了成本，而且使果農(nóng)有了一定的收益，對(duì)當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂痪哂袠O大的促進(jìn)作用。因此，項(xiàng)目建設(shè)可實(shí)現(xiàn)企業(yè)與果農(nóng)的戰(zhàn)略雙贏，是一項(xiàng)利國利民的雙惠工程，項(xiàng)目建設(shè)確是必要的。第三章產(chǎn)品市場預(yù)測3.1產(chǎn)品優(yōu)勢分析蘋果蒸餾酒是一種果酒新品種，它以蘋果為原料，經(jīng)過破碎、發(fā)酵、蒸餾等工藝釀制而成。它不含任何添加劑，是一種綠色食品。酒液無色，酒體清澈，酒色透明，具有優(yōu)雅的蘋果香，酒味醇厚、甘冽，口感純爽，回味綿長，含有多種維生素及氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有開胃和清血功能。該酒和同度數(shù)糧食酒相比，刺激感要低。原酒可調(diào)制為5～76度各類系列酒，其高度酒經(jīng)國家級(jí)評(píng)酒員品評(píng)，得到很高贊譽(yù)。蘋果蒸餾酒已被市場接受，蘋果蒸餾酒與國外的“XO”、“人頭馬”及國內(nèi)名酒“金獎(jiǎng)白蘭地”、“夜光白蘭地”屬同一工藝類型。它不但保持了糧食白酒的基本特征，而且也吸收了國外白蘭地的工藝優(yōu)勢，使其既富含水果芳香，又排除了白蘭地酒中不適合中國大眾消費(fèi)習(xí)慣的“橡木”味。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，時(shí)尚高雅的消費(fèi)習(xí)慣日趨形成，蘋果蒸餾酒的市場前景十分看好。3.2產(chǎn)品市場供應(yīng)預(yù)測中國是世界烈酒生產(chǎn)大國，目前全國有3.8萬多家白酒生產(chǎn)企業(yè)，其中具有一定規(guī)模的企業(yè)5400家，是中國白酒業(yè)的骨干企業(yè)。2002年全國白酒產(chǎn)量為450萬噸左右，據(jù)中國酒類商業(yè)協(xié)會(huì)原會(huì)長劉錦林分析，近年來中國白酒產(chǎn)量出現(xiàn)了連年下滑的現(xiàn)象，其原因是糧酒成本及人們的飲酒需求發(fā)生了變化，正在向優(yōu)質(zhì)、低酒度、高營養(yǎng)的果酒方向發(fā)展。果酒生產(chǎn)全國尚未形成規(guī)模優(yōu)勢，主要以山東張?jiān)?、煙臺(tái)葡萄酒及各省市的小規(guī)模果酒廠生產(chǎn)為特點(diǎn)，生產(chǎn)規(guī)模很小，與發(fā)達(dá)國家不可相比。果類白酒全國目前尚無產(chǎn)品面世，市場供應(yīng)極缺。目前國內(nèi)市場果類白酒供應(yīng)以國外產(chǎn)品為主，主要是法國白蘭地，“XO”、“人頭馬”等歐洲產(chǎn)品，近年有各種調(diào)制酒如鹿龜酒、紅茅藥酒、奶酒及九加紅酒暫代果酒，滿足市場的果酒需求，市場供應(yīng)不能滿足需要。3.3市場需求預(yù)測中國是人口大國，白酒消費(fèi)人群超過3億人，2002年全國白酒消費(fèi)達(dá)490萬噸，市場銷售額超過1000億元。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平在不斷提高。白酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)在發(fā)生著深刻的變化，逐步向優(yōu)質(zhì)、低度、健康、營養(yǎng)型發(fā)展，果酒、啤酒及保健酒已成為人們消費(fèi)的時(shí)尚，假定以10%的白酒消費(fèi)人群測算，年需求蘋果酒達(dá)50萬噸，目前，國內(nèi)市場尚未無同類產(chǎn)品面市，產(chǎn)品國內(nèi)市場需求較大，項(xiàng)目產(chǎn)品很難滿足市場需求，發(fā)展前景樂觀。3.4產(chǎn)品價(jià)格預(yù)測水果白酒在世界上屬于高檔酒，營養(yǎng)成份全面，產(chǎn)品科技含量高，附加值高，如法國的“人頭馬”、“XO”等名酒均是用水果為原料生產(chǎn)出來的，目前我國的果類酒均為甜酒，產(chǎn)量很低，僅占酒類產(chǎn)量的1%，市場銷路很好，價(jià)格一直穩(wěn)定。蘋果白酒目前市場尚屬空白，產(chǎn)品價(jià)格具有獨(dú)家壟斷性，按照中國白酒業(yè)發(fā)展趨勢，果酒將成為消費(fèi)者青睞的時(shí)尚產(chǎn)品，以其純凈，低酒度、高營養(yǎng)的特點(diǎn)，勢必成為未來市場的熱賣點(diǎn)，預(yù)測該產(chǎn)品價(jià)格在未來5至10年內(nèi)會(huì)有5～10%的漲升幅度，目前價(jià)格不會(huì)有下降的趨勢。3.5產(chǎn)品銷售策略3.5.1目標(biāo)市場定位我國消費(fèi)群體長期以中高度烈性糧食白酒為主，市場酒類消費(fèi)主流產(chǎn)品依然是糧食白酒。改革開放以來，隨著人們生活水平的不斷提高，人們的健康保健意識(shí)逐步增強(qiáng)，對(duì)中低度果酒、啤酒的消費(fèi)需求在增加，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年以10%以上的需求量迅速增長，在大城市的賓館、酒吧、夜總會(huì)等社交場合，果酒及進(jìn)口洋酒的消費(fèi)人群逐年在增多，另一方面，隨著我國城市化進(jìn)程的加快，中小城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展突飛猛進(jìn)，居民消費(fèi)水平也在不斷提高，果酒的潛在需求增長很快，同時(shí)，果類白酒是歐洲人的鐘情產(chǎn)品，項(xiàng)目產(chǎn)品以蘋果為酒基，其產(chǎn)品特色別具一格，國外消費(fèi)者也是潛在的銷售市場，因此，項(xiàng)目產(chǎn)品目標(biāo)市場定位為：一級(jí)市場以國內(nèi)大城市及沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)為主，二級(jí)市場以國內(nèi)中、小城市為主，三級(jí)市場側(cè)重國際市場開發(fā)，以歐洲市場為主。3.5.2經(jīng)營策略1）大規(guī)模廣告宣傳策略，利用國內(nèi)主流媒體，進(jìn)行產(chǎn)品全方位的宣傳促銷，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。2）以大城市和沿海地區(qū)消費(fèi)市場為主體，分區(qū)分階段逐步占領(lǐng)全國市場，爭取產(chǎn)品打入國際市場。3）吸收國外成功企業(yè)的營銷管理經(jīng)驗(yàn)，實(shí)施全營銷戰(zhàn)略，并逐步形成企業(yè)自身的管理模式與營銷特色。4）以國內(nèi)大、中城市代理機(jī)構(gòu)為依托，逐步建立全國性營銷網(wǎng)絡(luò)，初期網(wǎng)絡(luò)建設(shè)以北京、上海、西安、重慶、廣州、深圳等全國十大中心城市為主，同時(shí)，先期開拓省內(nèi)市場。第四章廠址選擇與建設(shè)條件4.1廠址選擇的基本原則1）節(jié)約用地，少占耕地，建設(shè)用地應(yīng)因地制宜，優(yōu)先利用荒地，山地和空地，盡可能不占耕地，并力求節(jié)約用地。2）廠址選擇應(yīng)盡可能不靠近人口密集居住區(qū)，減少拆遷移民。3）廠址選擇應(yīng)能滿足生產(chǎn)工藝要求，廠區(qū)布置緊湊合理，有利于安全生產(chǎn)運(yùn)地。4）有利于保護(hù)環(huán)境和生態(tài)，有利于保護(hù)風(fēng)景區(qū)和文物古跡。4.2擬選廠址現(xiàn)狀4.2.1位置及四至本項(xiàng)目擬選廠址為合陽檸檬酸廠舊址。該廠址位于合陽縣城金水路南段路東與南環(huán)路交匯處。廠區(qū)東與縣檢察院為鄰，南為南環(huán)路，西沿金水路，北為閑置空地。4.2.2廠址現(xiàn)狀現(xiàn)狀廠區(qū)占地23.6畝，東西長140m，南北寬110m。建筑總面積7220m2。其中生產(chǎn)用房面積3845m2，包括三層主廠房1950m2，輔車間291m2，庫房、化驗(yàn)、配電、冷凍機(jī)房等1604m2。辦公及生活附助用房面積3375m2，包括宿辦樓2200m2，鍋爐房、浴池、餐廳等1175m2。廠區(qū)配電為雙回路，分別為城市公網(wǎng)和農(nóng)用電網(wǎng)，用電系統(tǒng)完備，配有800KVA變壓器一臺(tái)，180KVA變壓器一臺(tái)，用水為三眼自備井供給，廠區(qū)給水設(shè)施齊全。廠區(qū)現(xiàn)有鍋爐兩臺(tái)，分別為2噸和6噸工業(yè)鍋爐。4.3擬選廠址評(píng)價(jià)本項(xiàng)目利用原檸檬酸廠舊址進(jìn)行建設(shè)，充分利用了閑置空地及相關(guān)設(shè)施，節(jié)約了土地，廠區(qū)位于縣城南部邊緣，兩面環(huán)路，附近無居民居住區(qū)，無拆遷移民，同時(shí)，利用原有廠區(qū)內(nèi)空地及部分現(xiàn)有廠房及設(shè)施，規(guī)劃布局生產(chǎn)用房，土地利用率極高。廠區(qū)為合陽縣工業(yè)用地規(guī)劃區(qū)，周邊無風(fēng)景保護(hù)區(qū)及文物古跡，對(duì)周圍環(huán)境影響不大。因此，項(xiàng)目利用閑置廠區(qū)進(jìn)行建設(shè)，選址方案可行。4.4建設(shè)條件4.4.1區(qū)域自然條件項(xiàng)目區(qū)合陽縣屬暖溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，冬長而春秋短。多年平均氣溫為11.5，年降水量為553.2mm。年均日照時(shí)數(shù)為2800小時(shí)以上，≥10℃活動(dòng)積溫為3500～4500℃，區(qū)內(nèi)降雨多集中在7、8、9三個(gè)月，降水量占全年的54%，該區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槲鞅憋L(fēng)，次主導(dǎo)風(fēng)向東南風(fēng)。4.4.2地震、地貌及地震情況項(xiàng)目區(qū)合陽縣在地質(zhì)構(gòu)造上屬華北水陸臺(tái)的一部分，為中生代燕山運(yùn)動(dòng)所形成。在渭河階梯狀斷陷北部斷階和金水、大峪、太棗河及黃河的切割影響下，將臺(tái)塬分割成高低不等，大小不同，塬溝相間的四塊傾斜臺(tái)塬。海拔高程在342～1543米之間，臺(tái)塬區(qū)高程在500～900米之間。區(qū)內(nèi)地形西北高、東南低，地貌以黃土臺(tái)塬和溝壑為主。擬選廠址處在黃土臺(tái)塬區(qū)，地形相對(duì)平坦，廠區(qū)地勢東高西低，場地類別為II類，場地抗震設(shè)施烈度為7度區(qū)，建設(shè)應(yīng)抗震設(shè)防。4.4.3工程地質(zhì)和水文地質(zhì)擬建場地地貌單元屬渭北二級(jí)黃土臺(tái)塬區(qū)，場地平坦，對(duì)廠區(qū)內(nèi)經(jīng)過勘察未發(fā)現(xiàn)斷裂等不良工程地質(zhì)現(xiàn)象，適應(yīng)規(guī)劃興建一般工業(yè)和民用建筑。廠區(qū)廣覆第四紀(jì)黃土層，厚度在80～100米，地層土壤具自重濕陷性，地基濕陷等級(jí)為III級(jí)。4.4.4施工條件擬選廠址位于縣城金水路與南環(huán)路交匯處，南環(huán)路同時(shí)與108國道相接，對(duì)內(nèi)對(duì)外交通條件優(yōu)越，可滿足項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)輸需要。項(xiàng)目用電由合陽縣城公網(wǎng)與農(nóng)網(wǎng)雙向供給，電力充足，用電有保障?，F(xiàn)狀廠區(qū)用電為雙回路設(shè)置，備有800KVA 和180KVA變壓器各一臺(tái)，廠區(qū)供電設(shè)施齊全，可為項(xiàng)目建設(shè)所利用。項(xiàng)目用水由廠區(qū)自備井水源供給，現(xiàn)狀廠區(qū)有自備井3眼，單井出水量為20～30m3/h，建有蓄水池一座，蓄水量為500m3，自建水塔一座，高位水池蓄水量為30m3，項(xiàng)目用水量為60噸/日，現(xiàn)狀供水能力可滿足項(xiàng)目建設(shè)及生產(chǎn)用水需要。項(xiàng)目產(chǎn)生污水主要為清洗蘋果污水和生活污水，日產(chǎn)生量為45～50噸，經(jīng)處理后排入城市排污管網(wǎng)，排水去向?yàn)榻鹚放盼酃艿馈?.4.5社會(huì)環(huán)境條件項(xiàng)目區(qū)合陽縣是優(yōu)質(zhì)蘋果種植大縣，當(dāng)?shù)卣凸r(nóng)對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營熱情高，支持力度大，企業(yè)發(fā)展的社會(huì)環(huán)境良好。第五章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案5.1建設(shè)規(guī)模根據(jù)項(xiàng)目區(qū)資源條件及市場需求狀況，結(jié)合企業(yè)實(shí)際與現(xiàn)狀廠區(qū)容量，本項(xiàng)目設(shè)計(jì)建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)8000噸蘋果蒸餾酒。其中年產(chǎn)濃度為50%的蘋果蒸餾酒半成品7000噸，調(diào)制成6～42°的各類蘋果酒8000噸。5.2產(chǎn)品方案本項(xiàng)目產(chǎn)品方案為四種產(chǎn)品：年產(chǎn)38°和42°蘋果白酒（白蘭地型）4800噸，其中38°酒2400噸，42°酒2400噸；年產(chǎn)11°蘋果干紅酒800噸；年產(chǎn)21°蘋果利口酒800噸；年產(chǎn)蘋果原汁酒1600噸，其中6°蘋果原汁酒800噸，11°蘋果原汁酒800噸。5.3產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB11856—1997標(biāo)準(zhǔn)。按標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品質(zhì)量檢測值為：酒精度：%（V/V）40.6銅：mg/L0.45甲醇：g/L[100%（V/V）乙醇]0.278非酒精揮發(fā)物總量：g/L[100%（V/V）乙醇]3.318第六章工藝技術(shù)方案及設(shè)備6.1工藝技術(shù)方案6.1.1產(chǎn)品名稱蘋果白酒（白蘭地型），蘋果干紅酒，蘋果利口酒和蘋果原汁酒等四種產(chǎn)品。6.1.2生產(chǎn)方法的確定蘋果蒸餾酒生產(chǎn)工藝技術(shù)屬于生物高科技技術(shù)。生產(chǎn)方法主要采用“大容器液體快速發(fā)酵”及“壺式蒸餾”工藝。該技術(shù)可以保證產(chǎn)品的發(fā)酵、蒸餾的時(shí)間及出酒率，確?；A(chǔ)原酒質(zhì)量穩(wěn)定，并能勾兌出以上四種產(chǎn)品。6.1.3工藝流程進(jìn)水稱重進(jìn)水稱重選料清洗提升破碎榨汁發(fā)酵蒸餾貯酒勾兌包裝排水排放廢液排渣6.1.4工藝流程簡述1）前處理工段先向清洗池放水，使水面達(dá)到離池頂300MM左右位置時(shí)，將水果由貯料庫進(jìn)入清洗池浸洗；再由提升機(jī)經(jīng)清池槽輸送至破碎榨汁車間，將榨好的蘋果漿送入不銹鋼儲(chǔ)槽。2）發(fā)酵工段該工藝屬于靜態(tài)發(fā)酵技術(shù)，發(fā)酵液品溫度控制在30℃以下，如查超過30℃時(shí)，則需用泵循環(huán)倒罐，每次不低于半個(gè)小時(shí)；一般發(fā)酵時(shí)間為5至7天左右，當(dāng)發(fā)酵液在含糖0.2%以下，揮發(fā)酸小于0.6g/L時(shí)，表示發(fā)酵完全，方可進(jìn)行蒸餾。3）蒸餾工段①粗餾將發(fā)酵液裝鍋（裝鍋量不得超過容器85%），鍋內(nèi)溫度升至80℃，開啟冷卻塔進(jìn)行蒸餾；當(dāng)蒸到含酒5%以下時(shí)截去酒尾，停止蒸餾；粗餾酒的酒度一般在23～29%之間，粗餾時(shí)間為8小時(shí)左右。②精餾將粗餾液裝鍋（裝鍋量不得超過容器85%），緩慢加熱，火力保持柔和，當(dāng)溫度上升80℃時(shí)，開啟冷卻塔蒸餾，使出酒溫度保持在18～20℃之間；酒頭取5升，酒尾在酒精度58%時(shí)應(yīng)截取，中間部分為成品原漿酒；蒸餾時(shí)間在12小時(shí)左右。6.2設(shè)備6.2.1主要設(shè)備1）按照本期工程生產(chǎn)規(guī)模和主原料消耗來計(jì)算，年產(chǎn)8000噸蘋果蒸餾酒共需蘋果8萬噸，全年按210個(gè)工作日，每天工作兩班，每班8小時(shí)工作制度，則：80000÷210÷2÷8=23.8噸/小時(shí)故選用一臺(tái)生產(chǎn)能力為25噸/小時(shí)的破碎榨汁機(jī)，按兩班生產(chǎn)。2）不銹鋼發(fā)酵罐按蘋果出漿率70%計(jì)算，則發(fā)酵車間年發(fā)酵果漿總量為：80000×70%=56000噸若選用容積為25噸不銹鋼發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵，最大可容22噸果汁，每次發(fā)酵最大周期為7天，則需該發(fā)酵罐數(shù)量為：56000÷（210÷7）÷22=84.85個(gè)故按正常運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，選用容積為25噸304＃不銹鋼發(fā)酵罐85個(gè)，三班制。3）法式蒸餾壺發(fā)酵車間每天平均產(chǎn)出量為：56000÷210=267噸/天選用容積為4噸法式蒸餾壺，每次裝鍋量為3.4噸，在粗餾過程中，需蒸餾壺?cái)?shù)量為：267÷3.4=78.5臺(tái)。精餾裝鍋量為粗餾量的25%，需蒸餾壺?cái)?shù)量為：267×25%÷3.4=20臺(tái)故按正常運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，選4噸法式蒸餾壺100臺(tái)，三班制。4）不銹鋼貯罐全年貯蘋果原漿酒7000噸，每次貯藏時(shí)間最少為半年，擬選用容積為100噸不銹鋼貯罐（每次最大貯酒90噸）：7000÷90÷2=39個(gè)故選用容積為100噸，不銹鋼貯罐39個(gè)。5）灌裝機(jī)年產(chǎn)蘋果蒸餾酒8000噸，擬選用生產(chǎn)能力2.5噸/小時(shí)灌裝生產(chǎn)線一條：2.5×8=20噸/班20×2×210=8400噸故取一套灌裝生產(chǎn)線，二班制。6.2.2主要工藝設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量1破碎榨汁機(jī)25t/h臺(tái)12不銹鋼儲(chǔ)槽45t個(gè)23螺桿泵10t/h臺(tái)24多機(jī)離心泵10t/h臺(tái)25洗果離心泵10t/h臺(tái)26空壓機(jī)1m2/min臺(tái)17不銹鋼連接配件8不銹鋼發(fā)酵罐25t個(gè)859不銹鋼平臺(tái)、臺(tái)梯底寬0.6米米10010法式蒸餾壺4t座8011不銹鋼防爆移動(dòng)泵臺(tái)412不銹鋼貯罐100t個(gè)3913灌裝生產(chǎn)線2.5t/h套114化驗(yàn)室設(shè)備套315機(jī)械地磅30t臺(tái)116提升機(jī)20t/h臺(tái)117冷卻塔套3第七章主要原材料、燃料供應(yīng)7.1主要原材料供應(yīng)7.1.1主要原材料品種、質(zhì)量與年需求量依據(jù)項(xiàng)目產(chǎn)品方案，蘋果白酒（白蘭地型）、蘋果干紅酒、蘋果利口酒、蘋果原汁酒等四種產(chǎn)品達(dá)到成品包裝及設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力，主要原材料品種、質(zhì)量、年總需求量見下表：1）成品包裝名稱規(guī)格酒精度小包裝大包裝蘋果白酒38°450mL×1瓶6瓶/箱42°500mL×1瓶6瓶/箱蘋果干紅酒11°750mL×1瓶6瓶/箱蘋果利口酒21°400mL×1瓶12瓶/箱蘋果原汁酒6°300mL×1瓶24瓶/箱11°600mL×1瓶24瓶/箱2）主要原輔材料、包裝材料年總需求量序號(hào)名稱規(guī)格單位年用量質(zhì)量1蘋果萬噸82輔料噸13酒瓶300mL萬個(gè)267400mL萬個(gè)200450mL萬個(gè)480500mL萬個(gè)530600mL萬個(gè)133750mL萬個(gè)1074商標(biāo)、瓶蓋萬套17205包裝子盒萬盒17206紙箱萬只2207膠帶卷6607.1.2原材料來源與運(yùn)輸方式1、本項(xiàng)目主要原料為蘋果，年需求量為8萬噸。合陽及周邊澄城、白水等地均為蘋果優(yōu)生區(qū)，盛產(chǎn)蘋果，有充足的原料來源。輔料由北京華企AP酒業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司統(tǒng)一提供。包裝材料如：酒瓶、瓶蓋等，均由具有國家食品協(xié)會(huì)認(rèn)證的制造企業(yè)提供；商標(biāo)、包裝盒、紙箱等，可在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)企業(yè)訂制。2、運(yùn)輸方式：以汽車運(yùn)輸為主。7.2燃料動(dòng)力供應(yīng)7.2.1燃料動(dòng)力品種、質(zhì)量及年總需求量序號(hào)名稱規(guī)格年需求量質(zhì)量1水0.35MPa1.26萬M3國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)2電380/220V4萬kwh3煤3500噸7.2.2燃料供應(yīng)及輸入方式1、該項(xiàng)目由于在原檸檬酸廠的棄用廠區(qū)上建設(shè)，該廠區(qū)原有水、電配套設(shè)施齊全，均可直接利用。合陽縣及鄰近的澄城縣、韓城均位于“渭北黑腰帶”地段，盛產(chǎn)燃煤。2、燃煤運(yùn)輸方式：汽車運(yùn)輸7.3主要原材料、燃料價(jià)格預(yù)測蘋果600元/噸輔料216萬元/噸酒瓶1.5元/個(gè)商標(biāo)、瓶蓋3元/套包裝小盒5元/只紙箱8元/只水1元/噸電0.55元/KWh煤200元/噸第八章建設(shè)工程及輔助設(shè)施8.1總圖布置8.1.1布置原則1）嚴(yán)格按照食品行業(yè)對(duì)廠房的規(guī)范要求設(shè)計(jì)；2）功能分區(qū)，系統(tǒng)分明，布置整齊，充分考慮利用原檸檬酸廠設(shè)施，并注重整體環(huán)境的協(xié)調(diào)；3）根據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)范確定各建筑物間距，保證生產(chǎn)運(yùn)營和消防安全；4）生產(chǎn)系統(tǒng)、輔助生產(chǎn)系統(tǒng)和運(yùn)輸系統(tǒng)的布置要科學(xué)合理，物流和人流路徑短捷，方便作用。8.1.2總平面布置總平面布置以功能分區(qū)明確，物流便捷為原則，并合理利用原檸檬酸廠部分設(shè)施，節(jié)約用地，力求建設(shè)現(xiàn)代化釀酒企業(yè)。根據(jù)廠區(qū)地理位置，交通運(yùn)輸?shù)惹闆r，將廠區(qū)分為廠前區(qū)與生產(chǎn)區(qū)兩部分，生產(chǎn)區(qū)位于廠區(qū)北部。廠前區(qū)由綜合樓、綠地組成，并點(diǎn)綴噴泉等建筑小品，廠區(qū)大門對(duì)面南環(huán)路，方便人流物流出入。生產(chǎn)區(qū)由貯料庫、破碎榨汁車間、發(fā)酵車間、蒸餾車間、灌裝車間等組成。機(jī)修車間、水塔、蓄水池利用原設(shè)施；鍋爐房、配電房沿廠區(qū)東圍墻依次布設(shè)，并將鍋爐房位于主導(dǎo)風(fēng)向下風(fēng)側(cè)。8.1.3空間設(shè)計(jì)廠區(qū)南高北低，自然坡度約千分之五左右，豎向設(shè)計(jì)采用平坡式布置，且坡度與自然坡度相一致，廠區(qū)雨水自然排放。8.2土建工程8.2.1主要建設(shè)內(nèi)容及構(gòu)想1）主要建設(shè)內(nèi)容包括：生產(chǎn)用房、綜合樓和附助用房等。2）建設(shè)構(gòu)想該項(xiàng)目總面積13865平方米，其中新建面積6595平方米，利用原檸檬酸廠建筑物面積7270平方米。原設(shè)施利用主要指對(duì)檸檬酸廠主廠房、倉庫、機(jī)修車間、宿辦樓的利用。8.2.2設(shè)計(jì)方案1）生產(chǎn)用房：總面積8760平方米，其中新建面積3690平方米，利用原檸檬酸廠部分廠房面積5070平方米。①貯料庫：建筑面積1110平方米，現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，平面尺寸37×30米，層高10米。②清洗池用房：建筑面積450立方米，現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，底部15×30米，高10米，清洗池在建設(shè)時(shí)與貯料庫連體設(shè)計(jì)。③清池槽：建筑面積90平方米，現(xiàn)澆鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，底寬6米，高10米，長15米。布置在清洗池與破碎榨汁車間之間，起輸送連接作用。④破碎榨汁車間：面積250平方米，利用原檸檬酸廠主廠房一層布設(shè)。⑤發(fā)酵車間：面積2390平方米，共計(jì)3間。其中發(fā)酵1車間，利用原檸檬酸廠東北角倉庫布設(shè)，發(fā)酵2、3車間，建筑面積1560平方米，現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，每間平面尺寸52×15米，層高9米，發(fā)酵車間均配套設(shè)置一間化驗(yàn)室。⑥蒸餾車間：建筑面積480平方米，共計(jì)2間，現(xiàn)澆鋼筋混凝土框結(jié)構(gòu)，每間平面尺寸40×6米，層高4.5米。⑦儲(chǔ)酒罐：占地面積208平方米，共計(jì)3排，露天設(shè)計(jì)。⑧灌裝車間：面積400平方米，利用原檸檬酸廠主廠房一層布設(shè)。⑨成品庫房：面積1300平方米，利用原檸檬酸廠主廠房二、三層布設(shè)。⑩機(jī)修車間；面積88平方米，利用原檸檬酸廠機(jī)修車間。2）綜合樓：建筑面積2750平方米，現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，高五層。3）附助用房：總面積2355平方米，其中新建面積155平方米，利用原檸檬酸廠部分設(shè)施面積2200平方米。①門房：建筑面積30平方米，一層磚混結(jié)構(gòu)。②配電室：建筑面積25平方米，一層磚混結(jié)構(gòu)。③鍋爐房：建筑面積100平方米，一層磚混結(jié)構(gòu)。④后勤服務(wù)樓：面積2200平方米，利用原檸檬酸廠宿辦樓布設(shè)。8.3附助工程1）綠化：面積1500平方米，充分利用廠區(qū)空地種植花草樹木等。2）道路、停車場：面積7000平方米，水泥路面。3）循環(huán)水池：容積150立方米，得用原500立方米蓄水池分隔改造。4）圍墻：長160米，全部采用花欄桿式圍墻。5）大門：15米長，不銹鋼電動(dòng)門。6）管網(wǎng)：主要包括室外上、下水，電纜敷設(shè)、暖通、路燈照明等。8.4輔助設(shè)施8.4.1給排水1）水源利用原企業(yè)自備井水源，其水壓、水量、水質(zhì)均能滿足本工程需要。排水排入縣城排水管網(wǎng)，排水符合國家建設(shè)部《排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)要求，最終排至縣西溝。2）給水①全廠用水量，見下表全廠生產(chǎn)生活用水量表序號(hào)給水部分給水性質(zhì)小時(shí)最大用水量m3/h日平均用水量m3/d1清洗池生產(chǎn)用水6402蒸餾車間133鍋爐房0.524生活用水生活用水3.2125未預(yù)見生產(chǎn)用水0.536消防用水生產(chǎn)用水108216合計(jì)有消防119.7266無消防11.260水質(zhì)：新鮮水質(zhì)符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)水壓：進(jìn)車間入不低于0.35Mpa。②循環(huán)用水：新鮮水采用企業(yè)自備井供給。循環(huán)水流程為新鮮水蒸餾車間冷卻塔循環(huán)水池排污循環(huán)水泵③全廠給水采用生產(chǎn)、生活、消防合并系統(tǒng)。3）排水①全廠排水量，見下表全廠生產(chǎn)、生活排水量表序號(hào)排水部門排水性質(zhì)排水量小時(shí)最大m3/h日平均m3/h1清洗池清潔廢水6362蒸餾車間清潔廢水0.823鍋爐房清潔廢水0.20.54生活用水生活污水2.475未預(yù)見清潔廢水0.31.5合計(jì)9.747②排水采用清濁分流，生活污水經(jīng)處理后與清潔廢水混合后排入縣城排污管道。8.4.2消防1）基本情況項(xiàng)目所在地合陽縣有一定的消防能力，可作用外部可靠的消防條件。2）消防按發(fā)酵車間和蒸餾車間考慮，生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)性為乙類，建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)，體積23700m3，室內(nèi)消防流量為10L/s，室外消防流量為20L/s，總消防流量為108m3/h，火災(zāi)持續(xù)時(shí)間為2小時(shí)，即原檸檬酸廠500立方地下蓄水池可滿足需要。按消防規(guī)范布置室外消防栓，在主要車間布置室內(nèi)消火栓，并規(guī)范設(shè)置滅火器具。不銹鋼貯酒罐采用移動(dòng)式泡沫滅火裝置，并考慮火災(zāi)時(shí)用水槍冷卻罐體。8.4.3供電1）供電①釀酒企業(yè)類同原檸檬酸廠用電需求，同屬于二類工業(yè)用電負(fù)荷，采用雙電源供電，對(duì)原雙回路供電線路及部分設(shè)施均可利用。②全廠生產(chǎn)用電設(shè)備安裝容量145KW，生活照明電負(fù)荷45KW。經(jīng)過測算，原廠區(qū)內(nèi)180KVA即可滿足項(xiàng)目用電需求，考慮工業(yè)用電一備一用，擬增容一臺(tái)160KVA變壓器作為備用。③在廠區(qū)東南角設(shè)配電室一間，由高壓柜、低壓柜、變壓器組成，面積為25m2。④廠區(qū)電力、照明線路均采用VVZZ型電纜直埋地敷設(shè)。2）配電生產(chǎn)廠房的電源進(jìn)線處設(shè)置切斷裝置，并要求布置在廠房外便于操作管理地點(diǎn)；廠房內(nèi)配電設(shè)備，擬選擇外殼不易銹蝕的小型暗蕊配電箱及插座箱，功率較大的設(shè)備由配電室直接供電。3）照明①廠房內(nèi)的照明由廠區(qū)配電專線供電。②廠房內(nèi)普通照明度一般為300LX，光源采用日光色熒光燈，綜合樓、后勤服務(wù)樓可低于300LX，但不宜低于150LX。③按有關(guān)規(guī)范要求，廠房內(nèi)設(shè)置應(yīng)急照明，通向室外的正常出口設(shè)置疏散照明，在專用消防口處設(shè)置紅色應(yīng)急照明燈。4）防雷及等電位聯(lián)結(jié)①全廠接地系統(tǒng)采用TN—C—S系統(tǒng)。②防雷按三類工業(yè)建筑物設(shè)計(jì)，采用合接地系統(tǒng)，要求接地電阻不大于1歐。③釀酒工業(yè)廠房的車間環(huán)境比較潮濕，為防止用電設(shè)備對(duì)人員安全的危害，采用總等電位聯(lián)結(jié)措施。8.4.4采暖及熱水項(xiàng)目采用鍋爐供熱，根據(jù)綜合樓、后勤服務(wù)樓面積及全廠職工人數(shù)進(jìn)行估算，擬安裝1臺(tái)4噸生活鍋爐和1臺(tái)2噸茶水爐。第九章企業(yè)組織與勞動(dòng)定員、人員培訓(xùn)9.1企業(yè)組織及勞動(dòng)定員9.1.1企業(yè)組成公司的組成由北京華企AP酒業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司（甲方）和陜西合陽華企蘋果釀酒股份有限公司（乙方）共同出資組建。其中甲方占20%股份，乙方占80%股份，按照股份比例，承擔(dān)企業(yè)的權(quán)利和責(zé)任。有限公司最高權(quán)利機(jī)構(gòu)為董事會(huì)，董事長由乙方擔(dān)任，為企業(yè)的法人。董事會(huì)聘任總經(jīng)理，負(fù)責(zé)公司的全盤工作9.1.2企業(yè)組織企業(yè)實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，總部、科室、班組三級(jí)網(wǎng)絡(luò)管理，分級(jí)核算，逐級(jí)報(bào)帳，統(tǒng)一實(shí)行分級(jí)負(fù)責(zé)制和責(zé)任終身追究制。9.1.3企業(yè)組織機(jī)構(gòu)及人員編制SKIPIF1<0根據(jù)科學(xué)合理，高效務(wù)實(shí)的原則，確定本項(xiàng)目定員。本項(xiàng)目擬定人員編制為240人。董事會(huì)5人經(jīng)理3人辦公室7人（含門衛(wèi)、司爐、炊事）企劃部4人財(cái)務(wù)部3人質(zhì)檢部3人銷售部20人供應(yīng)部5人前處理車間20人生產(chǎn)車間134人灌裝車間30人技術(shù)開發(fā)部6人9.2工作制度全年生產(chǎn)天數(shù)210天，每年正常生產(chǎn)7個(gè)月，其余時(shí)間為節(jié)假日，特殊情況進(jìn)行設(shè)備檢測、修理，收購果子季節(jié)突擊一個(gè)月時(shí)間，加班時(shí)間由職工自愿，企業(yè)按《勞動(dòng)法》給予相應(yīng)報(bào)酬。根據(jù)生產(chǎn)的工藝要求，除發(fā)酵、蒸餾等生產(chǎn)車間，日工作僅限于白天，每班工作8小時(shí)。9.3人員培訓(xùn)根據(jù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和發(fā)展，需要有計(jì)劃地對(duì)項(xiàng)目的管理人員、技術(shù)人員、操作人員進(jìn)行不同層次的培訓(xùn)。堅(jiān)持基礎(chǔ)培訓(xùn)與業(yè)務(wù)培訓(xùn)、短期培訓(xùn)與長期培訓(xùn)相結(jié)合，以內(nèi)部培訓(xùn)為主。管理人員和技術(shù)人員的培訓(xùn)。擬分批組織由西北農(nóng)林科技大學(xué)食品加工系進(jìn)行全面系統(tǒng)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理培訓(xùn)，并由北京華企AP酒業(yè)技術(shù)開發(fā)公司實(shí)施傳幫帶，達(dá)到合格上崗；操作人員由設(shè)備單位負(fù)責(zé)進(jìn)行操作要領(lǐng)，操作工藝及控制措施培訓(xùn)，做到崗位培訓(xùn)人人合格；短期季節(jié)工由企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)。第十章節(jié)能和環(huán)境保護(hù)10.1節(jié)能措施10.1.1項(xiàng)目選用高效節(jié)能的設(shè)備，鍋爐選用環(huán)保型產(chǎn)品。10.1.2.對(duì)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢物、廢水等進(jìn)行綜合利用或者循環(huán)使用。10.1.3.對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行合理包裝，選擇無毒、無害、易于降解或者便于回收利用的方案。10.2環(huán)境保護(hù)10.2.1生態(tài)環(huán)境影響評(píng)價(jià)、主要污染源與污染物該項(xiàng)目廠址為原檸檬酸廠棄用廠區(qū)，屬非生態(tài)敏感區(qū)，也無重要生境，生態(tài)環(huán)境良好。項(xiàng)目建設(shè)會(huì)對(duì)區(qū)域生態(tài)環(huán)境帶來一定的負(fù)面影響，項(xiàng)目建成后對(duì)廠區(qū)周圍進(jìn)行恢復(fù)性的整修和綠化，可恢復(fù)和補(bǔ)償項(xiàng)目建設(shè)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的影響。項(xiàng)目產(chǎn)生的主要污染是生產(chǎn)噪音、清池蘋果排出廢水、鍋爐煙氣、原料渣及人群活動(dòng)產(chǎn)生的生活污水和生活垃圾。10.2.2對(duì)策和措施1）廢水項(xiàng)目生產(chǎn)用水主要是沖洗蘋果產(chǎn)生的污水。該污水不含有害物質(zhì)，屬于一般性污水，可直接排放或用于農(nóng)田灌溉。2）廢氣項(xiàng)目產(chǎn)生廢氣的主要為鍋爐煙氣，在運(yùn)營中擬選用高效環(huán)保型鍋爐和優(yōu)質(zhì)低硫煤，可達(dá)到相關(guān)規(guī)范要求排放標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)環(huán)境影響不大。3）固體廢物項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物主要是經(jīng)過榨汁車間外排出的果渣，果渣是優(yōu)良飼料，可出售或加工成畜飼料，不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響。4）噪聲項(xiàng)目在生產(chǎn)運(yùn)營時(shí)，將產(chǎn)生一定的工業(yè)噪聲，所以在建筑設(shè)計(jì)時(shí)，采用隔音降噪材料，減少對(duì)外界的影響。10.2.3結(jié)論項(xiàng)目所在地的環(huán)境質(zhì)量良好，滿足項(xiàng)目發(fā)展的條件；該項(xiàng)目屬于農(nóng)副產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，符合國家產(chǎn)業(yè)政策；其產(chǎn)生的污染小，并有相應(yīng)的措施進(jìn)行有效地控制；項(xiàng)目開發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境有很好的改善和恢復(fù)作用。第十一章勞動(dòng)安全與衛(wèi)生11.1勞動(dòng)安全11.1.1本項(xiàng)目屬食品釀造工業(yè)，無危險(xiǎn)性作業(yè)，對(duì)職工的身體健康沒有危害。11.1.2.在用電設(shè)施、機(jī)械等危險(xiǎn)部位設(shè)防護(hù)網(wǎng)等措施，并建危險(xiǎn)標(biāo)志牌。11.1.3.定期對(duì)設(shè)備、儀器進(jìn)行安全檢查和保養(yǎng)，確保安全生產(chǎn)。11.1.4對(duì)員工進(jìn)行技能培訓(xùn)和安全教育,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程;嚴(yán)禁違規(guī)操作。11.2消防安全11.2.1該項(xiàng)目總圖布置符合消防規(guī)范，利用原檸檬酸廠500m3的蓄水池，補(bǔ)充消防用水。11.2.2.在發(fā)酵等車間采用防塵防濕電器。在廠區(qū)重點(diǎn)區(qū)域安放干粉滅火器，并對(duì)職工進(jìn)行消防教育。11.2.3.企業(yè)設(shè)置兼職消防管理部門，定期對(duì)消防設(shè)施和重點(diǎn)防火部位進(jìn)行檢查，做到防患于未然。11.2.4.生產(chǎn)廠區(qū)嚴(yán)禁煙火，控制易燃易爆物品接近火源和自燃。11.3工業(yè)衛(wèi)生11.3.1.在廠內(nèi)外路邊、空地種花植樹、培植草坪，加強(qiáng)維護(hù)，確保綠化覆蓋率，以美化、凈化環(huán)境。11.3.2.車間定時(shí)沖洗滅菌消毒，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；在廠區(qū)定時(shí)灑水，防止揚(yáng)塵污染。11.3.3.遵照衛(wèi)生部門規(guī)定，工人定期檢查身體，合格者頒發(fā)健康證，嚴(yán)禁無證上崗或身體不健康者進(jìn)入車間。11.3.4.嚴(yán)格遵守設(shè)備衛(wèi)生操作要求，定期清洗消毒。11.3.5.工人進(jìn)入車間必須穿工作服與雨靴，車間門口設(shè)凈水池，進(jìn)出車間清洗，防止將雜物帶入車間。11.3.6配套化驗(yàn)設(shè)備，建立檢驗(yàn)報(bào)表制度，把好衛(wèi)生及產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，避免不合格的原料入廠和不合格的產(chǎn)品出廠。11.3.7嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。第十二章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度12.1項(xiàng)目組織管理12.1.1前期階段成立陜西合陽華企蘋果釀酒有限公司籌建處，由車興潮擔(dān)任籌建處主任，并配備專門人員負(fù)責(zé)完成項(xiàng)目前期的考察論證、立項(xiàng)、設(shè)計(jì)、融資等各項(xiàng)工作。12.1.2實(shí)施階段在工程建設(shè)中實(shí)行法人責(zé)任制、項(xiàng)目招標(biāo)制和工程監(jiān)理制。由招標(biāo)機(jī)構(gòu)組織進(jìn)行公開招標(biāo)，決定施工隊(duì)伍，聘請(qǐng)有資質(zhì)的監(jiān)理公司進(jìn)行工程質(zhì)量管理和監(jiān)理工作，并積極協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目建設(shè)中的具體事宜。12.2項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度12.2.1項(xiàng)目前期工作該項(xiàng)目從2003年11月至2004年4月份進(jìn)行市場調(diào)研及項(xiàng)目前期的立項(xiàng)審批、勘察設(shè)計(jì)和籌資工作。12.2.2建設(shè)工期根據(jù)工期定額，結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際情況，擬定本項(xiàng)目建設(shè)工期為5個(gè)月。即從2004年5月到2004年9月份。12.2.3實(shí)施進(jìn)度安排（見下表）單位：月SKIPIF1<0第十三章投資估算及資金來源13.1估算依據(jù)13.1.1陜西省建設(shè)廳陜建發(fā)（1999）50號(hào)文頒發(fā)的《陜西省建筑工程綜合預(yù)算定額》；13.1.2全國安裝工程預(yù)算定額陜西省價(jià)目表；13.1.3（1999）年《陜西省建筑工程、安裝工程、仿古園林工程及裝飾工程費(fèi)用定額》結(jié)合浮動(dòng)管理市場動(dòng)態(tài)差價(jià)計(jì)算材料價(jià)；13.1.4設(shè)備價(jià)格根據(jù)廠家提供并參考同類產(chǎn)品市場價(jià)格估算。13.2項(xiàng)目總投資項(xiàng)目估算總投資為9022萬元（見附表），其中固定資產(chǎn)投資5632萬元，流動(dòng)資金3390萬元。13.2.1項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目建設(shè)投資估算為5632萬元。其中收購合陽縣檸檬酸廠210萬元,土建工程780.3萬元，附助工程284.4萬元，輔助設(shè)施221.3萬元，設(shè)備3732萬元，工程前期費(fèi)用100萬元，基本預(yù)備費(fèi)用172萬元，建設(shè)期利息132萬元。13.2.2流動(dòng)資金參照同類型加工行業(yè)，運(yùn)用指標(biāo)擴(kuò)大法，估算該項(xiàng)目運(yùn)營后需流動(dòng)資金3390萬元。13.3資金來源項(xiàng)目估算總投資為9022萬元，資金來源為：合陽華企蘋果酒業(yè)公司自籌800萬元，北京華企 AP酒業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司設(shè)備出資200萬元，申請(qǐng)聯(lián)工發(fā)國際集團(tuán)融資8022萬元。第十四章經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)14.1評(píng)價(jià)依據(jù)14.1.1根據(jù)國家計(jì)委編制的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第二版）；14.1.2國家有關(guān)財(cái)稅制度；14.1.3項(xiàng)目單位提供的資料數(shù)據(jù)；14.1.4清華同方投資項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)軟件。14.2產(chǎn)品成本14.2.1產(chǎn)品名稱及生產(chǎn)規(guī)模序號(hào)產(chǎn)品名稱生產(chǎn)規(guī)模備注138°蘋果白酒89萬箱/年6瓶/箱42°蘋果白酒80萬箱/年6瓶/箱2蘋果干紅酒18萬箱/年6瓶/箱3蘋果利口酒17萬箱/年12瓶/箱46°蘋果原汁酒5.5萬箱/年24瓶/箱11°蘋果原汁酒2.8箱/年24瓶/箱14.2.2產(chǎn)品成本估算依據(jù)1.主要原料蘋果依據(jù)產(chǎn)品中含量計(jì)算其需求量，蘋果年需求量及價(jià)格見原材料供應(yīng)章節(jié)，價(jià)格中含有增值稅。2．輔料年消耗1000公斤，單價(jià)2160元/公斤，價(jià)格中含有增值稅。3.水電煤按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算，水價(jià)1.00元/噸，電價(jià)0.55元/KWh，煤200元/噸，消耗按企業(yè)同類產(chǎn)品確定（見燃料動(dòng)力供應(yīng)章節(jié)）。價(jià)格中含增值稅。4.包裝材料依據(jù)同類企業(yè)產(chǎn)品消耗估算，主要包括玻璃瓶、紙箱、包裝盒等包裝材料噸產(chǎn)品消耗為2262萬元。5．銷售費(fèi)用按銷售收入12%估算（含廣告費(fèi)10%、運(yùn)輸費(fèi)用25），計(jì)10814萬元。6．管理費(fèi)按銷售收入5%估算，計(jì)1800萬元。7.職工工資及福利按人均10000元/年，定員240人，年工資福利費(fèi)240萬元。8.固定資產(chǎn)折舊：房屋及建筑物原值為1129.2萬元，按平均年限法折舊，折舊年限為20年。機(jī)器設(shè)備原值為4192.8萬元，按平均年限法折舊，折舊年限為10年。（見輔助報(bào)表4.5）9．無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)攤銷：無形資產(chǎn)主要為場地使用權(quán)，原值為210萬元，按平均年限法攤銷，攤銷年限10年。遞延資產(chǎn)原值100萬元，攤銷年限5年。（見輔助報(bào)表4.6）14.2.3產(chǎn)品成本項(xiàng)目銷售費(fèi)、管理費(fèi)用按銷售收入、工資總額所占比例計(jì)提，制造費(fèi)用按消耗計(jì)算。估算項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年總成本費(fèi)用為30347.34萬元，其中固定成本7161.88萬元，可變成本23185.46萬元，經(jīng)營成本29559.46萬元。14.3財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)14.3.1投產(chǎn)初期生產(chǎn)計(jì)劃安排本評(píng)價(jià)擬定建設(shè)期一年，第二年達(dá)到生產(chǎn)能力50%，第三年到80%，第四年達(dá)到生產(chǎn)能力100%。計(jì)算期11年（含建設(shè)期1年）。14.3.2產(chǎn)品定價(jià)根據(jù)該產(chǎn)品目前市場售價(jià)，確定本項(xiàng)目產(chǎn)品價(jià)格：38°蘋果白酒156元/箱，42°蘋果白酒192元/箱，干紅酒156元/箱，利口酒576元/箱，6°原汁酒288元/箱，11°原汁酒624元/箱。其中銷售價(jià)格中含有增值稅。（見輔助報(bào)表5）14.3.3稅金1．稅收及附加，增值稅自生產(chǎn)期開始計(jì)征，稅率為17%，消費(fèi)稅按10%，城鄉(xiāng)維護(hù)建設(shè)稅按增值稅5%計(jì)，教育附加按增值稅3%計(jì)。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年銷售稅金及附加為8194.09萬元，其中增值稅為3195.09萬元，消費(fèi)稅4517.52萬元，城鄉(xiāng)維護(hù)建設(shè)稅為385.63萬元，教育附加為95.85萬元。2．所得稅所得稅享受稅收優(yōu)惠政策，實(shí)行“減二免三”，減稅期稅率為15%，正常年為33%。14.3.4利潤指標(biāo)投資利潤率65.4%；投資利稅率182.8%；項(xiàng)目計(jì)算期年平均利潤總額5900萬元。14.3.5財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量分析14.3.5.1財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率全部投資所得稅前63.43%，全部投資所得稅后57.42%。14.3.5.2財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值全部投資所得稅前（Ic=12%）24742萬元，全部投資所得稅后（Ic=12%）18918萬元，自有資金（Ic=12%）20303萬元。14.3.5.3投資回收期靜態(tài)投資回收期：全部投資所得稅前3.28年，全部投資所得稅后3.33年，自有資金2.21年。動(dòng)態(tài)投資回收期：全部投資所得稅前3.22年，全部投資所得稅后3.26年，自有資金2.24年。14.3.6償貸能力分析14.3.6.1項(xiàng)目還款資金來源項(xiàng)目還款資金主要利用固定資產(chǎn)折舊以及未分配利潤償還。14.3.6.2還款方式建設(shè)資金貸款采用等額還本，建設(shè)期不還的方式。流動(dòng)資金采取項(xiàng)目生產(chǎn)第十年一次性還清的方式。14.3.6.3借款償還期根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)期貸款額，自生產(chǎn)期開始，每年償還借款本金938.67萬元，5年可全部償還固定資產(chǎn)貸款。流動(dòng)資金生產(chǎn)第十年一次償還2500萬元。14.3.6.4資產(chǎn)負(fù)債情況分析資產(chǎn)負(fù)債率48%；流動(dòng)比率186%，說明項(xiàng)目變現(xiàn)償還流動(dòng)負(fù)債能力很強(qiáng)；速動(dòng)比率110%，說明項(xiàng)目流動(dòng)資產(chǎn)中償還流動(dòng)負(fù)債的能力強(qiáng)。14.3.7資金來源與運(yùn)用情況分析從資金來源與運(yùn)用看，建設(shè)期收支平衡，投產(chǎn)后即有盈余，基本未造成資金的閑置和不足，資金來源與運(yùn)用合理。14.4不確定性分析14.4.1盈虧平衡分析14.4.2以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點(diǎn)SKIPIF1<0即生產(chǎn)能力利用率達(dá)到51.3%時(shí)項(xiàng)目盈虧平衡?？梢?，項(xiàng)目盈利能力較強(qiáng)。14.4.2敏感性分析根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)，本項(xiàng)目只進(jìn)行單因素敏感性分析，選擇銷售價(jià)格、銷售量、經(jīng)營成本、固定資產(chǎn)投資四個(gè)因素，對(duì)稅后全部投資內(nèi)部收益率指標(biāo)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，測試這些因素在±5%～±10%范圍內(nèi)對(duì)項(xiàng)目可盈利性的影響。（見下圖）由上圖可以看出，銷售價(jià)格、銷售量、經(jīng)營成本、固定資產(chǎn)投資對(duì)項(xiàng)目盈利能力均產(chǎn)生不同影響，其中銷售價(jià)格、經(jīng)營成本對(duì)項(xiàng)目影響較為敏感，但變動(dòng)幅度在±10%時(shí)，收益率仍在行業(yè)規(guī)定范圍內(nèi)，項(xiàng)目抗風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)強(qiáng)。在項(xiàng)目生產(chǎn)中，要切實(shí)加強(qiáng)銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加強(qiáng)成本意識(shí)，增強(qiáng)企業(yè)市場競爭力。14.5經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)結(jié)論本項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)各項(xiàng)指標(biāo)好，加強(qiáng)產(chǎn)品銷售是項(xiàng)目管理的重心所在，總之，該項(xiàng)目從經(jīng)濟(jì)方面考察是可行的。第十五章結(jié)論與建議本項(xiàng)目依托當(dāng)?shù)靥O果資源優(yōu)勢，進(jìn)行蘋果深加工，符合當(dāng)?shù)貙?shí)際，符合陜西省關(guān)于加快蘋果發(fā)展及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的相關(guān)政策。項(xiàng)目單位以北京華企酒業(yè)技術(shù)開發(fā)公司為技術(shù)依托，采用先進(jìn)“大容器液體快速發(fā)酵”及“壺式蒸餾”生產(chǎn)工藝，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)，生產(chǎn)綠色保健產(chǎn)品。經(jīng)地可行性分析可以看出，該項(xiàng)目投資適中，資金有來源，還償能力強(qiáng)，投資回收期短，利潤可觀。同時(shí)，項(xiàng)目實(shí)施對(duì)促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，發(fā)揮龍頭企業(yè)示范作用具有十分重要的意義。具有顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。建議項(xiàng)目單位應(yīng)盡快進(jìn)行項(xiàng)目可研報(bào)告的批復(fù)，扎扎實(shí)實(shí)搞好項(xiàng)目前期工作，為項(xiàng)目早日開工建設(shè)做好準(zhǔn)備。目錄TOC\o"1-1"\h\z第一章總論 1第二章項(xiàng)目建設(shè)的重要意義及必要性 7第三章產(chǎn)品市場預(yù)測 10第四章廠址選擇與建設(shè)條件 14第五章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 17第六章工藝技術(shù)方案及設(shè)備 19第七章主要原材料、燃料供應(yīng) 19第八章建設(shè)工程及輔助設(shè)施 19第九章企業(yè)組織與勞動(dòng)定員、人員培訓(xùn) 19第十章節(jié)能和環(huán)境保護(hù) 19第十一章勞動(dòng)安全與衛(wèi)生 19第十二章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 19第十三章投資估算及資金來源 19第十四章經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 19第十五章結(jié)論與建議 19附圖：陜西合陽華企蘋果釀酒有限責(zé)任公司一期建設(shè)平面布置圖目錄目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 11.1項(xiàng)目基本情況 11.2可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 11.3研究工作范圍 11.4項(xiàng)目概況 21.5綜合評(píng)價(jià) 3第二章項(xiàng)目區(qū)基本情況 52.1項(xiàng)目區(qū)概況 52.2項(xiàng)目承辦單位基本情況 72.3建設(shè)條件 7第三章項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 103.1項(xiàng)目建設(shè)背景 103.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性 12第四章市場分析及預(yù)測 144.1國內(nèi)市場分析與預(yù)測 144.2國外市場分析與預(yù)測 154.3市場前景分析 164.4市場風(fēng)險(xiǎn)分析 18第五章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 205.1選址 205.2土地利用合理性分析 215.3資源充足 215.4生產(chǎn)周期 215.5建設(shè)內(nèi)容 215.6建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 235.7建筑工程 23第六章養(yǎng)殖技術(shù)方案 256.1肉牛育肥技術(shù)方案 256.2飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn) 26第七章配套設(shè)施建設(shè) 297.1電力 29HY