#信陽市三職高2013-2014學(xué)年度上期期中考試

高二養(yǎng)殖基礎(chǔ)（250）一、 填空題（28）畜禽飼料的主要來源是 及其產(chǎn)品。TOC\o"1-5"\h\z已消化的小分子化合物透過消化管壁進(jìn)入血液或淋巴液的生理過程為 。飼料中的真蛋白質(zhì)平均含氮量為 ，故通常用飼料中的總含氮量來估算飼料中的蛋白質(zhì)含量。 指日糧每兆焦代謝能所含粗蛋白質(zhì)的克數(shù)，單位為 。日糧中粗纖維的含量，一般幼豬、雞不能超過 ，生長豬不能超過 牛不能低于 .鈣磷的缺乏，幼齡動(dòng)物會(huì)出現(xiàn) ，高產(chǎn)乳牛容易發(fā)生 。唯一含有金屬元素的維生素是 。錳缺乏，雛禽會(huì)發(fā)生 。雛禽的 即是一種硒和維生素E缺乏的綜合癥。豬的典型癥狀“鵝步”是由于缺乏 引起的。當(dāng)機(jī)體失水 時(shí)，畜禽體就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的干渴；失水_ 時(shí)，就會(huì)引起代謝紊亂；失水 時(shí)以上時(shí)就會(huì)引起死亡。TOC\o"1-5"\h\z植物收割期越晚，產(chǎn)量越高，粗纖維含量也越 。馬鈴薯在貯存期間經(jīng)日光照射會(huì)產(chǎn)生一種有毒物質(zhì)-- 。反芻動(dòng)物尿素的飼喂量不能超過蛋白質(zhì)用量的 。維生素A添加劑由 制成，用 制成的也較多，常用的規(guī)格是 ，也有其他規(guī)格的如，65萬IU/g和20萬IU/g。常用的防腐劑主要是 和 。EM是 ?？偁I養(yǎng)需要= + 。二、 選擇題（80）（）1.在動(dòng)物體內(nèi)無氮浸出物的含量小于0.5% B.1% C.1.5% D.2%（）2.在高溫條件下，飼料添加（）可以提高雞的抵抗力。A.維生素AB.維生素KC.維生素CD.膽堿（）3下列不屬于營養(yǎng)性添加劑的是A.丙酸鈉B.蛋氨酸C.亞硒酸鈉D.氯化膽堿（）4.對(duì)玉米飼用價(jià)值描述錯(cuò)誤的是A.蛋白質(zhì)含量低B.含鈣多C.含磷多D.適口性好（）5.青貯飼料制作時(shí)需要逐層壓實(shí)，這是因?yàn)榍噘A需要A.減少氧氣B.增加氧氣C.減少水分D.增加水分（）6.對(duì)反芻動(dòng)物，當(dāng)粗飼料較多時(shí)，（）在瘤胃比例增多，從而提高其乳脂率。A.乙酸和丁酸B.丙酸C.丁酸D.丙酸和丁酸（）7.飼料中（）不能為畜禽提供能量。A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.糖類D.維生素（）8.對(duì)于麩皮營養(yǎng)需要特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是A.含能量較低B.含粗蛋白質(zhì)較高C.含B族維生素很高D.鈣磷比例平衡（）9.下列屬于能量飼料的是A.玉米、麩皮、香粉B.玉米、小麥C.豆科、高粱D.花生餅、葵餅（）10.對(duì)于碳水化合物營養(yǎng)作用的敘述中，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是A.合成乳脂乳糖的原料B.形成體脂肪的重要原料C.畜體能量的主要原料 D.合成各種氨基酸（）11.塊根、塊莖及瓜類飼料的特點(diǎn)敘述不準(zhǔn)確的是A.粗纖維含量低B.無氮浸出物含量低C.粗蛋白質(zhì)含量低D.礦物質(zhì)含量低（）12.玉米秸屬于A.能量飼料B.粗飼料C.礦物質(zhì)飼料D.添加劑飼料（）13.對(duì)大豆餅飼用價(jià)值描述錯(cuò)誤的是蛋白質(zhì)品質(zhì)較好，特別是甲硫氨酸，賴氨酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高于其他餅粕類豆餅中的磷利用率低 C?豆餅生喂其利用率較低)14.對(duì)青貯有利的微生物是A.孚L酸菌B.腐敗菌C.丁酸菌D.霉菌)15.常量元素有A.7種B.10種C.12種D.15種)16.絲氨酸能轉(zhuǎn)化為A.組氨酸B.苯丙氨酸C.酪氨酸D.甘氨酸)17.皮膚不全角化可能是缺A.鈉B.鎂C.鋅D.硒)18.下列物質(zhì)是抗氧化劑的是A.乙氧基喹啉B.丙酸鈉C.氯化膽堿D.益生素)19.影響產(chǎn)毛的礦物質(zhì)元素是A.鈣、磷B.硫、銅C.硫、鈣D.鈣、銅)20.有輕瀉作用的飼料是A.玉米B.麩皮C.棉籽餅D.魚粉)21.制作青貯飼料特別防止的微生物是A.孚L酸菌B.腐敗菌C.酵母菌D.酪酸菌)22.雛雞的“觀星”癥狀是由于缺乏A.VB1B.VB12C.VB3D.VB4)23.人工烘干的牧草缺乏A.VAB.VBC.VDD.VE)24.下列飼料中，賴氨酸含量最高的是A.豆粕B.酒糟C.棉籽餅D.花生餅)25.“青草痙攣”是什么吸收率低引起的A.鈣B.鎂C.鐵D.銅)26.有“飼料之王”之稱的飼料是A.玉米B.大豆C.大麥D.燕麥)27.下列動(dòng)物體內(nèi)不含有的是A.CFB.CPC.AshD.EE（ ）28.按單位體重計(jì)算，下列哪種動(dòng)物的代謝消耗和維持能量需要最高A.豬B.雞C.羊D.牛（）29.動(dòng)物體動(dòng)用體內(nèi)貯存物質(zhì)以提供能量，其順序?yàn)锳.糖原脂肪蛋白質(zhì)B.脂肪糖原蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖原脂肪D.糖原蛋白質(zhì)脂肪（）30.下列是雛雞必需氨基酸的是A.甘氨酸B.絲氨酸C.谷氨酸D.脯氨酸（）31.下列飼料等重量含能量最高的是A.玉米B.大麥C.燕麥D.高粱（）32.下列飼料中易于青貯的是A.高粱B.馬鈴薯莖葉C.紫花苜蓿D.西瓜秧（ ）33.玉米含脂肪較多，豬日糧中含玉米量不應(yīng)超過A.50 %B.10%C.20%D.30%（）34.下列飼料原料中，在夏季最易霉變的是A.棉籽餅B.花生餅C.菜子餅D.麩皮（ ）35.下列飼料原料中含鈣、磷豐富，且比例適當(dāng)?shù)臑锳.酵母粉B.骨粉C.貝殼粉D.石粉（）36.粗飼料干物質(zhì)中粗纖維的含量為A.3-5 %B.6-8 %C.10-18 %D.18-35 %（）37.對(duì)菜子餅飼用價(jià)值描述錯(cuò)誤的是A.含有害物質(zhì)B.蛋白質(zhì)含量高C.適口性差D.富含胡蘿卜素（）38.玉米-豆粕型日糧，豬的第一限制性氨基酸為A.賴氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.亮氨酸（）39.引起蛋殼變薄、軟殼蛋增多，主要是日糧中缺乏A.鈣B.脂肪C.鈣與維生素D3D.糖（）40.夜盲癥是缺乏A.胡蘿卜素B.維生素A、維生素CC.麥角固醇D.生育酚三、判斷題（40）（）1.不良的養(yǎng)殖環(huán)境條件會(huì)增加畜禽對(duì)維持的需要量，生產(chǎn)中應(yīng)于考慮。（）2.在家禽生產(chǎn)中，若能量水平升高，其他營養(yǎng)素的含量不變。()3.維生素C在人和畜禽體內(nèi)均能合成，又名抗壞血酸。( )4.糖類中的粗纖維不易被動(dòng)物消化吸收，無氮浸出物則易被動(dòng)物消化吸收。( )5.瘤胃降解蛋白質(zhì)是反芻家畜重要的飼料蛋白質(zhì)，過瘤胃蛋白質(zhì)則沒有實(shí)際意義。( )6.對(duì)磷酸氫鈣，只要檢測鈣、磷含量后，就可以安全使用。( )7.畜禽生產(chǎn)水平越高，維持需要所占的比例越小，飼料報(bào)酬越高。( )8.一般動(dòng)物油中含必需脂肪酸較多。( )9.維生素既不構(gòu)成機(jī)體組織器官，也不提供能量。( )10.糖類包括粗纖維、無氮浸出物、淀粉等。( )11.構(gòu)成動(dòng)物體最多的成分是水。( )12.豆科籽實(shí)均為蛋白質(zhì)飼料。()13.用尿素氨化秸稈是今后的發(fā)展方向。( )14.甲硫氨酸只有D型有效。()15.骨粉是我國最常用的磷源飼料。( )16.畜禽維持需要是一項(xiàng)很大的無償消耗。( )17.糖類在動(dòng)物體內(nèi)存在的形式主要是葡萄糖和糖原，在植物體內(nèi)存在的形式主要是淀粉和纖維素。( )18.餅類飼料對(duì)家畜都有毒。( )19.總能減去消化能、代謝能，即為凈能。( )20.在半干青貯中，起主要的是乳酸。四、名詞解釋(30)常量元素蛋白質(zhì)飼料限制性氨基酸