飲食安全教學(xué)反思3篇(合理飲食教案安全教學(xué)反思)飲食安全教學(xué)反思1

本課的教學(xué)設(shè)計(jì)主要表達(dá)在以下幾方面：

1．專心討論，深入了解教材的意圖。

養(yǎng)分學(xué)討論發(fā)覺，維持人類生命健康至少需要42種以上的養(yǎng)分素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)和水等。而這些養(yǎng)分素必需通過攝入各種不同的食物來實(shí)現(xiàn)，由于各類食物所含養(yǎng)分成分不同，因些我們的日常飲食要留意科學(xué)、合理地搭配，以求到達(dá)人體對(duì)養(yǎng)分的需求平衡。本課的教學(xué)目標(biāo)主要是能反思日常飲食的狀況，利用查閱書刊及其他信息資料，主動(dòng)主動(dòng)地探究飲食健康，學(xué)習(xí)科學(xué)搭配自己的飲食，做到均衡養(yǎng)分，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。因此，在深入了解教材編寫意圖的基礎(chǔ)上，為了到達(dá)上述目標(biāo)，教學(xué)中我以活動(dòng)為主線，由淺入深。首先讓學(xué)生溝通自己的飲食科學(xué)嗎？談?wù)勛约旱脑绮惋嬍碃顩r。然后出示教材中常見的四種早餐配餐方式，分別是以肉類食品為主的配餐、以腌制食品為主的配餐、以油炸食品為主的配餐、以甜食為主的配餐。讓學(xué)生觀看后，說出自己喜愛吃的類型，大家共同溝通各自的想法，并提出自己的建議，由此學(xué)生初步認(rèn)識(shí)到平常飲食中的一些不合理現(xiàn)象。接著，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)養(yǎng)分學(xué)家們的合理飲食標(biāo)準(zhǔn)，憑借理論基礎(chǔ)和生活閱歷自己設(shè)計(jì)一份合理的一日三餐。此時(shí)，進(jìn)一步深入，除了飲食結(jié)構(gòu)要合理外，還要留意什么？讓學(xué)生更深入地體會(huì)到只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更健康的成長(zhǎng)。最終，利用所學(xué)的健康飲食學(xué)問，舉辦一次手抄報(bào)活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)起了學(xué)生課下繼續(xù)探究的興趣。

2．耐煩引導(dǎo)，以學(xué)生為主體，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。

“學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體。〞科學(xué)課堂教學(xué)中要立足學(xué)生的角度，努力表達(dá)以每一位學(xué)生的進(jìn)展為本的教學(xué)理念，努力表達(dá)課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)該課程的要求。教學(xué)中我就從圍繞學(xué)生做文章，努力貼近學(xué)生的最近進(jìn)展區(qū)，把關(guān)注的中心放到了學(xué)生身上。課前我讓學(xué)生認(rèn)真調(diào)查自己的早餐飲食狀況，并多方面、多渠道了解一些健康飲食學(xué)問，為學(xué)生的探究溝通作好了鋪墊。因此，學(xué)生在課堂上就能暢所欲言，充分發(fā)揮自己對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)，也避開了教師講學(xué)生聽的現(xiàn)象。然后在怎樣合理搭配食物、如何合理地設(shè)計(jì)一日三餐、怎樣做才會(huì)有益于我們的健康活動(dòng)中，充分以學(xué)生為主，學(xué)生自主探究。當(dāng)然，教師的主導(dǎo)作用這時(shí)不能忽視。教學(xué)中，我適時(shí)、恰當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，在學(xué)生探究過程中，關(guān)注了學(xué)生思維的進(jìn)展，準(zhǔn)時(shí)解決了學(xué)生留意力不夠集中，思維不夠活躍的問題。立足于學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，從學(xué)生的學(xué)習(xí)角度出發(fā)，多進(jìn)行換位思索，分析過程與方法。在學(xué)生對(duì)生活要科學(xué)飲食有一個(gè)初步認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，我準(zhǔn)時(shí)引導(dǎo)：“你認(rèn)為怎樣搭配食物才合理呢？〞這時(shí)沒有讓學(xué)生盲目地去自己設(shè)計(jì)自己的飲食，而是出示了養(yǎng)分學(xué)家的合理飲食建議，并配以食物金字塔圖片，讓學(xué)生真正理解這個(gè)飲食標(biāo)準(zhǔn)所說的意思，然后結(jié)合自己的理解和生活閱歷，再設(shè)計(jì)一份合理的一日三餐，這樣由淺入深，和諧自然，水到渠成。

3．細(xì)心設(shè)計(jì)，從生活走向科學(xué)，讓科學(xué)回來生活。

這主要表達(dá)在課的開頭、探究和結(jié)尾。從生活走向科學(xué)，課的開始，我利用學(xué)生最常常的“早餐吃了什么？〞這一問題來導(dǎo)入，對(duì)于早餐學(xué)生表達(dá)出了自己的看法。聯(lián)系自己的生活實(shí)際，學(xué)生發(fā)覺日常生活中有許多不合理的飲食現(xiàn)象，從而認(rèn)識(shí)到合理飲食的重要性，激發(fā)起了學(xué)生探究的欲望。

在進(jìn)行“如何飲食才健康〞的探究活動(dòng)時(shí)，我也充分利用學(xué)生的生活實(shí)際來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究。開始我讓學(xué)生說說早餐吃了什么？然后溝通匯報(bào)，有的說他的飲食科學(xué)，有的說他的飲食合理……這時(shí)讓學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，并提出自己的建議，學(xué)生初步認(rèn)識(shí)到自己日常生活中飲食的諸多不合理，從而對(duì)合理搭配自己的飲食有了新的認(rèn)識(shí)和看法。這時(shí)，讓學(xué)生根據(jù)養(yǎng)分學(xué)家提供的食物金字塔，對(duì)自己的一日三餐進(jìn)行合理、科學(xué)地搭配，學(xué)生們表現(xiàn)出了極高的興致，紛紛動(dòng)手設(shè)計(jì)。匯報(bào)展示中，學(xué)生們迫不及待地想展示自己的設(shè)計(jì)成果，都爭(zhēng)著想當(dāng)一名養(yǎng)分學(xué)家。

學(xué)習(xí)科學(xué)是為了更好地生活。最終，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)問題：“你今后將怎樣合理的支配自己的飲食？〞學(xué)生紛紛發(fā)表自己的見解。由此可見，學(xué)生對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)上了一個(gè)新的臺(tái)階。接著，我讓學(xué)生利用所學(xué)學(xué)問對(duì)家里的飲食狀況提出合理的改良方案，并舉辦一次以“養(yǎng)分與健康〞為主題的手抄報(bào)評(píng)比活動(dòng)。這樣設(shè)計(jì)，以生活開始，到生活結(jié)束，落實(shí)了“讓科學(xué)回來我們的生活，服務(wù)于我們的生活〞這一課程理念。

飲食安全教學(xué)反思2

飲食與健康這節(jié)課，我們認(rèn)為學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)還是不錯(cuò)的。學(xué)生們主動(dòng)的舉手發(fā)言，十分踴躍。而且學(xué)生的聽課狀況比以前有了更大的進(jìn)步。我想這就是我這段時(shí)間以來對(duì)于學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格的管理和與學(xué)生進(jìn)行交心談話的結(jié)果。

首先在課堂上，使學(xué)生時(shí)刻遵守課堂紀(jì)律。對(duì)于違背課堂紀(jì)律的同學(xué)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格的予以教育批判。當(dāng)然也不能光進(jìn)行批判還要需要進(jìn)行談話。這個(gè)談話是特別大的重要的環(huán)節(jié)。通過談話和同學(xué)交心，使學(xué)生認(rèn)識(shí)的自己的錯(cuò)誤，使他們心服口服的去改正錯(cuò)誤。而且在談話過程中了解學(xué)生的學(xué)習(xí)上的困難予以幫助，使學(xué)生真正的進(jìn)步。同時(shí)讓學(xué)生說說自己的對(duì)這門課的建議和想法，以便我進(jìn)行改良。在談話的過程中，沒有訓(xùn)斥沒有聲色俱厲，只有師生之間的'真誠(chéng)的對(duì)話。我想在對(duì)話過程中問一問學(xué)生：你是否能夠聽明白了？老師講課你能夠聽懂嗎？你還有什么問題？你有什么好的建議嗎？通過這些問題，使學(xué)生將他們的想法和困難說出來，以便老師進(jìn)行改良。我想這種對(duì)話是特別好的。同時(shí)對(duì)于學(xué)生的嚴(yán)格要求也是不行忽視的。該批判就必需嚴(yán)峻的批判甚至是懲處。

通過以上的措施，我的教學(xué)過程就特別的順利，而且學(xué)生的主動(dòng)性得到的激發(fā)。我想這是好的開始。

飲食安全教學(xué)反思3

通過本節(jié)課的教授，感覺有得有失，本節(jié)課以飲食為主線，重點(diǎn)學(xué)習(xí)食品飲料類、食物類單詞、詞組和句型，并能在適當(dāng)?shù)那榫爸姓務(wù)撟约合矏鄣氖澄锖惋嬈?。整?jié)課圍繞自己喜愛的食物展開一系列話題，幫助學(xué)生表達(dá)自己喜愛的食物、飲料，并懂得保持健康的飲食習(xí)慣。教學(xué)時(shí)讓學(xué)生通過完成各種任務(wù)活動(dòng)來感知和穩(wěn)固新的學(xué)問點(diǎn)，減輕教學(xué)難度，增加學(xué)習(xí)興趣。

在教學(xué)過程中，我發(fā)覺學(xué)生對(duì)于自己喜愛的食物是特別感興趣的，三四年級(jí)已經(jīng)學(xué)過部分水果類和食物類單詞，因此學(xué)生對(duì)進(jìn)一步學(xué)習(xí)是很有興趣的，因此，必需運(yùn)用各種教學(xué)手段激起學(xué)生的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，這也是小學(xué)英語教學(xué)的目標(biāo)之一。由于本單元內(nèi)容與學(xué)生的日常生活聯(lián)系親密，教學(xué)時(shí)，要依據(jù)小學(xué)高年級(jí)階段學(xué)生的特點(diǎn)，引導(dǎo)他們?cè)趯W(xué)習(xí)英語的過程中最大限度地發(fā)揮自主學(xué)習(xí)能力，主動(dòng)主動(dòng)地學(xué)習(xí)英語。

設(shè)計(jì)意圖：通過師生溝通，在輕松開心的氣氛中，開始新課程的學(xué)習(xí)，創(chuàng)設(shè)餐廳聘請(qǐng)服務(wù)員的情境，學(xué)生參加其中，通過完成一個(gè)個(gè)培訓(xùn)任務(wù)，而完成教學(xué)目標(biāo)，增加課程的趣味性。

利用頭腦風(fēng)暴法激活學(xué)生已有的學(xué)問技能，為拓展環(huán)節(jié)做好鋪墊。

設(shè)計(jì)意圖：創(chuàng)設(shè)真實(shí)的情境，讓學(xué)生在情境中利用已有學(xué)問和今日所學(xué)的單詞、句型等內(nèi)容進(jìn)行交際、練習(xí)穩(wěn)固所學(xué)內(nèi)容。

在屏幕上展示出一些食品，讓學(xué)生運(yùn)用所