專題十六考點 AB可以產(chǎn)生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的顯微觀察時，微生物A菌體中的油脂通常可用于 若要測定培養(yǎng)液中微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用 為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學(xué)測得相同時間內(nèi)，在35℃、40℃、45℃溫度下降解10g油脂所需酶量依次為4mg1mg6mg，則上述三個溫度中， 萃取 【解析】（1）脂肪可被蘇丹Ⅲ（Ⅳ）染液染成橘黃色（紅色）；題干中說明微生物A產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā)，則可以采用萃取法提取微生物A中的脂肪?？衫醚蛴嫈?shù)板測定菌液中的微生物數(shù)量，計數(shù)時，活菌和的細(xì)菌都會4510g油脂所需酶的數(shù)量最大，則該溫度下酶活性最低；由題干可知，4010g40℃左右范圍內(nèi)設(shè)置不同溫度梯度來探究考點 （201539，15分）39.【生物——1：生物技術(shù)實踐】（15分⑴卜含有的卜素中，最主要的是（填“α-卜素”，“β-卜素”或“γ-卜素”），該卜素在內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子，后者缺乏會引起人在弱光下視物不清的病癥，該病疾稱為，卜素是（填“揮發(fā)性”或“非揮發(fā)性”）物質(zhì)。⑵工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取卜素時，（填“需要”或“不需要”）將⑶現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的作為卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是。【答案】⑴β-卜素維生素A夜盲癥非揮發(fā)性（每空2分，共8分⑵需要（2分⑶乙酸乙酯（2分） 劑，影響萃取效果（3分，其他答案合理也給分）⑴卜素的化學(xué)分子式中包含多個碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將卜素劃分為α、β、γ三類，β-卜素是其中最主要的組成成分；一分子的β-卜素在人或動物的小腸、肝臟等被氧化成兩分子的維生素A；由于飲食中缺乏維生素A或因某些消化系統(tǒng)疾病影響維生素A的吸收，致使視網(wǎng)膜桿狀細(xì)胞沒有合成視紫紅質(zhì)的原料而造成夜盲(暫時性A得以痊愈)。AB可以產(chǎn)生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的顯微觀察時，微生物A菌體中的油脂通?？捎糜? 為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學(xué)測得相同時間內(nèi)，在35℃、40℃、45℃溫度下降解10g油脂所需酶量依次為4mg1mg6mg，則上述三個溫度中， 萃取 【解析】（1）脂肪可被蘇丹Ⅲ（Ⅳ）染液染成橘黃色（紅色）；題干中說明微生物A產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā)，則可以采用萃取法提取微生物A中的脂肪?？衫醚蛴嫈?shù)板測定菌液中的微生物數(shù)量，計數(shù)時，活菌和的細(xì)菌都會4510