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文檔簡介

茶葉是一種經(jīng)濟(jì)作物,茶在中國已有4700年的歷史,原產(chǎn)于中國(云貴高原),主要產(chǎn)地是長江中下游省區(qū)。茶,是中華民族的舉國之飲。茶發(fā)乎神農(nóng),聞?dòng)隰斨芄?興于唐朝,盛在宋代。相傳神農(nóng)氏“嗤草”。有一天,他翻山嶺,口謁得很,忽然有片樹葉飄落眼前,撿起細(xì)看,青嫩可愛;用手一摸汁液潤滑;以鼻一嗅,氣味芳;用舌一舐,苦澀常。于是經(jīng)驗(yàn)豐富的神農(nóng)氏便斷定這是一種止謁提神的樹葉。神農(nóng)氏為解救人類的疾病,勇做地用嘗百草的方站檢驗(yàn)各種植物的療放,前后中毒1達(dá)十次以上,每次都用唱野茶湯汁的方法解毒,從此喝茶能治病就廣為流傳。茶茶的功致茶葉具有興奮解倦、益思少睡、解毒止渦、明目、利尿、去痰、輕身、降脂、降糖、降血壓、抗癌等多種保健功能。茶葉中的主要化學(xué)成分1、生物堿2、茶單寧3、維生素4、芳香油5、兒茶素6、葉綠素(茶色素)7、無機(jī)鹽類8、碳水化合物9、硅酸生物堿生物堿是刺激神經(jīng)中柩的興奮劑,有刺激大腦皮層,進(jìn)血管血液循環(huán)的作用,所以茶能提神醒酒。生物堿還能刺激腎臟,使小便暢通加速廢物的排除,清除體內(nèi)的毒素。葉綠素(茶色素)在每一杯的茶葉中,葉綠素的含量約有6%,但經(jīng)過發(fā)酵的荼則減低,如鳥龍茶、紅茶。葉綠素能凈化人體的血液,防止皮膚老化,對(duì)患有貧血癥的人也有裨

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