中職《餐飲服務(wù)與管理》課程調(diào)查問卷親愛的同學(xué)：

你好！為了解《餐飲服務(wù)與管理》課程中的現(xiàn)狀及任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法在本門課程中實(shí)際運(yùn)用情況及效果，現(xiàn)通過問卷的形式對大家進(jìn)行簡單的調(diào)查，本調(diào)查僅為研究提供依據(jù)。請同學(xué)們根據(jù)自己的真實(shí)想法或做法作答，選項(xiàng)的答案沒有對錯(cuò)之分。問卷采用無記名的方式，對你的學(xué)習(xí)成績不會(huì)產(chǎn)生任何影響，也不會(huì)影響老師對你的評價(jià)，你只需要根據(jù)平時(shí)的感受，如實(shí)作答即可，謝謝你的參與！

注：任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法是指教師將本堂課教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成一個(gè)個(gè)任務(wù)。一、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)調(diào)查題1.你的性別是？[單選題]*○A.男○B(yǎng).女2.你的年級(jí)是？[單選題]*○A.一年級(jí)○B(yǎng).二年級(jí)○C.三年級(jí)3.你的專業(yè)是？[單選題]*○A.高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理○B(yǎng).旅游服務(wù)與管理專業(yè)○C.中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)○D.西餐烹飪專業(yè)二、學(xué)情分析調(diào)查題1.你認(rèn)為自己所學(xué)專業(yè)難度是？[單選題]*○A.容易○B(yǎng).比較容易○C.一般○D.比較難○E.難2.你認(rèn)為《餐飲服務(wù)與管理》課程對你是？[單選題]*○A.容易○B(yǎng).比較容易○C.一般○D.比較難○E.難3.你對自己所學(xué)專業(yè)的興趣是？[單選題]*○A.非常感興趣○B(yǎng).感興趣○C.一般○D.不太感興趣4.你對《餐飲服務(wù)與管理》課程的態(tài)度是？[單選題]*○A.很感興趣○B(yǎng).感興趣○C.一般○D.不太感興趣○E.不感興趣5.在之前的學(xué)習(xí)中，你是否有接觸過餐飲服務(wù)類課程？[單選題]*○A.是○B(yǎng).否6.你覺得上《餐飲服務(wù)與管理》這門課程的目的是什么？[單選題]*○A.本專業(yè)的課程要求○B(yǎng).為了期末考試○C.為了職業(yè)的需求7.你在《餐飲服務(wù)與管理》上課前是否會(huì)進(jìn)行預(yù)習(xí)？[單選題]*○A.總是會(huì)○B(yǎng).經(jīng)常會(huì)○C.很少會(huì)○D.從來不會(huì)8.你在《餐飲服務(wù)與管理》課程上遇到問題使通常會(huì)？[單選題]*○A.得過且過○B(yǎng).詢問老師得到解決○C.詢問同學(xué)得到解決○D.自己查閱資料解決9.你在《餐飲服務(wù)與管理》課程上會(huì)有自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)計(jì)劃嗎？[單選題]*○A.有并能按計(jì)劃進(jìn)行○B(yǎng).有過，但未能堅(jiān)持到底○C.沒有三、《餐飲服務(wù)與管理》課堂現(xiàn)狀調(diào)查題1.在上《餐飲服務(wù)與管理》課程時(shí)，你掌握課程知識(shí)概念的程度是？[單選題]*○A.基本掌握○B(yǎng).大部分掌握○C.少量掌握○D.幾乎沒有掌握2.在上《餐飲服務(wù)與管理》課程時(shí)，你覺得培養(yǎng)了自己的職業(yè)能力？[單選題]*○A.完全符合○B(yǎng).基本符合○C.不太符合○D.不符合3.在上《餐飲服務(wù)與管理》課程時(shí)，你覺得達(dá)成了情感目標(biāo)？[單選題]*○A.完全符合○B(yǎng).基本符合○C.不太符合○D.不符合4.在上《餐飲服務(wù)與管理》課程時(shí)，老師所采用的主要教學(xué)方法是？[多選題]*□A.講授法（如運(yùn)用語言傳遞）□B.演示法（如運(yùn)用實(shí)物演示）□C.任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法（如運(yùn)用小任務(wù)進(jìn)行教學(xué)）□D.研究法（如運(yùn)用小組探究學(xué)習(xí)）5.教師通常使用什么方式導(dǎo)入新課？[單選題]*○A.圖片導(dǎo)入○B(yǎng).視頻導(dǎo)入○C.情景導(dǎo)入○D.案例導(dǎo)入6.任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法是指教師將本堂課教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成一個(gè)個(gè)任務(wù)，請問《餐飲服務(wù)與管理》課堂教學(xué)中任課教師時(shí)常使用這種教學(xué)方法進(jìn)行上課嗎？[單選題]*○A.經(jīng)常使用○B(yǎng).偶爾使用○C.很少使用○D.幾乎不用7.任課教師在《餐飲服務(wù)與管理》課堂上是否使用任務(wù)表及任務(wù)流程圖？[單選題]*○A.經(jīng)常使用○B(yǎng).偶爾使用○C.很少使用○D.幾乎不用8.在《餐飲服務(wù)與管理》課堂上，你們班的小組合作完成學(xué)習(xí)頻率是？[單選題]*○A.總是合作○B(yǎng).經(jīng)常合作○C.偶爾合作○D.很少合作9.在《餐飲服務(wù)與管理》課堂上，你們班的學(xué)習(xí)氛圍是？[單選題]*○A.非常好○B(yǎng).比較好○C.一般○D.不太好10.在《餐飲服務(wù)與管理》課程中，教師通常采用什么樣的評價(jià)方式？[單選題]*○A.教師評價(jià)○B(yǎng).小組評價(jià)○C.師生互評○D.自我評價(jià)11.在《餐飲服務(wù)與管理》課堂上，教師平時(shí)成績的內(nèi)容考核是？[多選題]*□A.平時(shí)考勤□B.平時(shí)作業(yè)□C.課堂實(shí)操□D.階段性測試四、運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法在《餐飲服務(wù)與管理》課程效果調(diào)查1.你對任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式感興趣程度是？[單選題]*○A.很感興趣○B(yǎng).感興趣○C.一般○D.不感興趣2.教師運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法在《餐飲服務(wù)與管理》課程上，你的滿意度是？[單選題]*○A.很滿意○B(yǎng).比較滿意○C.一般○D.不太滿意3.教師在《餐飲服務(wù)與管理》課程中發(fā)布的任務(wù)，你認(rèn)為難度是？[單選題]*○A.很容易○B(yǎng).比較容易○C.一般○D.不容易4.教師在《餐飲服務(wù)與管理》課程中運(yùn)用任務(wù)單進(jìn)行任務(wù)，使你更有邏輯的完成任務(wù)？[單選題]*○A.非常符合○B(yǎng).比較符合○C.一般○D.不符合5.教師在《餐飲服務(wù)與管理》課程中布置的任務(wù)，通常是？[單選題]*○A.獨(dú)立完成○B(yǎng).小組合作完成○C.教師協(xié)助完成6.你喜歡在《餐飲服務(wù)與管理》課程中以何種形式完成任務(wù)?[單選題]*○A.獨(dú)立完成○B(yǎng).小組合作完成○C.根據(jù)任務(wù)情況靈活選擇7.在《餐飲服務(wù)與管理》課程小組完成任務(wù)的過程中，你認(rèn)為小組成員的合作？[單選題]*○A.非常順利，相互幫助○B(yǎng).基本上順利完成○C.不太順利，沒有討論○D.無法合作，各做各的8.在《餐飲服務(wù)與管理》課程任務(wù)完成后所采用的評價(jià)方式通常是？[單選題]*○A.教師評價(jià)○B(yǎng).小組評價(jià)○C.自我評價(jià)9.教師在《餐飲服務(wù)與管理》實(shí)訓(xùn)課程中使用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)，你覺得你的餐飲服務(wù)實(shí)踐技能有？[單選題]*○A.較大提升○B(yǎng).一些提升○C.基本沒有提升○D.沒有提升10.在《餐飲服務(wù)與管理》課程中使用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，會(huì)使你學(xué)這門課的信心得到？[單選題]*○A.較大提升○B(yǎng).一些提升○C.基本沒有提升11.在《餐飲服務(wù)與管理》課程中使用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，會(huì)使你什么能力得到提升？[多選題]*□A.