品管圈活動(dòng)成果報(bào)告1215163、改善前6個(gè)月德克士粘連比例數(shù)據(jù)收集（平均值）1718192021NO要因分析文獻(xiàn)或現(xiàn)場(chǎng)實(shí)例說明判定1潛漿機(jī)上下網(wǎng)帶間距大產(chǎn)品進(jìn)入潛漿機(jī)，上下網(wǎng)帶間距大，產(chǎn)品從漿液中流過，上網(wǎng)帶不能壓著產(chǎn)品保持原有形狀進(jìn)入油炸機(jī)真因2淋漿機(jī)網(wǎng)帶比裹粉機(jī)網(wǎng)帶快淋漿機(jī)網(wǎng)帶速度快于裹粉機(jī)網(wǎng)帶速度，產(chǎn)品在裹粉機(jī)中間距小，易造成產(chǎn)品粘連真因22NO要因分析文獻(xiàn)或現(xiàn)場(chǎng)實(shí)例說明判定3面包機(jī)機(jī)進(jìn)入潛漿機(jī)產(chǎn)品翻產(chǎn)品從裹粉機(jī)進(jìn)入潛漿機(jī)身，導(dǎo)致排序無規(guī)則，在潛漿機(jī)內(nèi)部出現(xiàn)粘連直至油炸機(jī)真因身2324對(duì)策一對(duì)策名稱調(diào)整潛漿機(jī)上下網(wǎng)帶間距至合適距離主要因潛漿機(jī)上下網(wǎng)帶間距大對(duì)策內(nèi)容：改善對(duì)象：潛漿機(jī)上下網(wǎng)帶改善做法：目前上下網(wǎng)帶的間距過大，產(chǎn)品在漿內(nèi)受部分出現(xiàn)粘連現(xiàn)象；將上下網(wǎng)帶間距調(diào)小，產(chǎn)保證產(chǎn)品在出潛漿機(jī)時(shí)排序不變形。對(duì)策實(shí)施：負(fù)責(zé)人：仇振華實(shí)施時(shí)間：7/1-7/15實(shí)施地點(diǎn)：生產(chǎn)線力不均勻，導(dǎo)致最終在出潛漿機(jī)時(shí)排序不規(guī)則，實(shí)施步驟：1、測(cè)量進(jìn)入裹漿機(jī)雞塊厚度為1cm左右品進(jìn)入潛漿機(jī)內(nèi)，上下網(wǎng)帶會(huì)給以一致的夾力，2、調(diào)節(jié)上下網(wǎng)帶距離，至雞塊厚度，運(yùn)行網(wǎng)帶，觀察雞塊狀態(tài)是否出現(xiàn)深溝網(wǎng)帶印，如無，運(yùn)行排序規(guī)則，則上下間距合適；否則重新調(diào)試，最后調(diào)試上下網(wǎng)帶合適值為1.2cm。對(duì)策處置:對(duì)策檢討：優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)品排序整齊通過潛漿機(jī)，粘連量明顯減少。缺點(diǎn)：上下網(wǎng)帶間距過低造成部分雞塊出現(xiàn)粘附網(wǎng)帶的現(xiàn)象對(duì)策處置：漿液粘度按照標(biāo)準(zhǔn)要求配制，定時(shí)對(duì)潛漿機(jī)上下網(wǎng)帶進(jìn)行清理。對(duì)策效果：對(duì)策執(zhí)行情形(對(duì)策執(zhí)行率)：90%，如下圖所示。調(diào)整上下網(wǎng)帶間距后，粘連情況減少，如下圖所示；產(chǎn)品出潛漿機(jī)時(shí)排序有較大好轉(zhuǎn)，但仍存有個(gè)別情況。對(duì)策實(shí)施一過程中德克士粘連比例數(shù)據(jù)收集如下表，測(cè)試過程中產(chǎn)品粘連比例為

1.06%。P

DA

C對(duì)策實(shí)施一數(shù)據(jù)25改善前后圖片對(duì)比26改善前效果視頻27改善后效果視頻28對(duì)策三對(duì)策名稱調(diào)整淋漿機(jī)網(wǎng)帶、裹粉機(jī)網(wǎng)帶速度主要因淋漿機(jī)網(wǎng)帶比裹粉機(jī)網(wǎng)帶快對(duì)策內(nèi)容：改善對(duì)象：淋漿機(jī)改善做法：淋漿機(jī)目前為不可調(diào)速設(shè)備，兩臺(tái)設(shè)備運(yùn)行速比不匹配，導(dǎo)致進(jìn)入裹粉機(jī)產(chǎn)品堆積；對(duì)淋漿機(jī)更換可調(diào)速電機(jī)，以達(dá)到兩設(shè)備運(yùn)行的最佳匹配性。對(duì)策實(shí)施：負(fù)責(zé)人：劉為遠(yuǎn)、仇振華實(shí)施期間：7/16-7/31實(shí)施地點(diǎn)：生產(chǎn)線對(duì)策實(shí)施執(zhí)行步驟：1、更換淋漿機(jī)調(diào)速電機(jī)，實(shí)驗(yàn)將調(diào)試桿調(diào)整至不同位置觀察產(chǎn)品進(jìn)入裹粉機(jī)的狀態(tài)，將最佳狀態(tài)時(shí)調(diào)速桿位置用黃色箭頭標(biāo)記于固定的電機(jī)外罩上，便于標(biāo)準(zhǔn)化操作。對(duì)策處置:對(duì)策檢討：優(yōu)點(diǎn)：兩臺(tái)機(jī)器速度匹配，產(chǎn)品運(yùn)行順暢，在裹粉機(jī)前段未出現(xiàn)堆積、重疊現(xiàn)象對(duì)策處置：淋漿機(jī)、裹粉機(jī)調(diào)速穩(wěn)定，產(chǎn)品運(yùn)行狀態(tài)良好。對(duì)策效果：對(duì)策執(zhí)行情形(對(duì)策執(zhí)行率)：100%，如下圖所示。前后鏈道堆積效果明顯減少，效果顯著。對(duì)策實(shí)施二過程中德克士粘連比例數(shù)據(jù)收集如右上角圖表，測(cè)試過程中產(chǎn)品粘連比例為1.14%PDCA對(duì)策實(shí)施二數(shù)據(jù)29對(duì)策實(shí)驗(yàn)過程展示121調(diào)速桿在此黃色箭頭時(shí)，淋漿機(jī)速度過慢，導(dǎo)致成型后德克士雞塊重疊在一起調(diào)速桿在此黃色箭頭

時(shí)，淋漿機(jī)速度過快，導(dǎo)致淋漿后德克士雞塊在裹粉機(jī)中重疊在一起調(diào)速桿在此黃色箭頭時(shí)，淋漿機(jī)速度與裹粉機(jī)速凍匹配，淋漿后德克士雞塊順利進(jìn)入裹粉機(jī)中30改善前后圖片對(duì)比31對(duì)策三對(duì)策名稱增加潛漿機(jī)前網(wǎng)帶高度及速度主要因產(chǎn)品進(jìn)入潛漿機(jī)翻身對(duì)策內(nèi)容：改善對(duì)象：潛漿機(jī)前網(wǎng)帶改善做法：調(diào)整潛漿機(jī)前網(wǎng)帶的高度及速度，避免在裹粉機(jī)翻身進(jìn)入潛漿機(jī)造成后續(xù)產(chǎn)品的粘連。對(duì)策實(shí)施：負(fù)責(zé)人：李鋒波

實(shí)施期間：8/1-8/15實(shí)施地點(diǎn)：生產(chǎn)線對(duì)策實(shí)施執(zhí)行步驟：1.將潛漿機(jī)前網(wǎng)帶轉(zhuǎn)軸調(diào)整至與面包機(jī)出口網(wǎng)帶轉(zhuǎn)軸上下最佳間距為3cm，使產(chǎn)品順利進(jìn)到潛漿機(jī)網(wǎng)帶上。2.潛漿機(jī)網(wǎng)帶速度快于裹粉機(jī)網(wǎng)帶，保證產(chǎn)品減少粘連。對(duì)策處置:對(duì)策檢討：優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)品從面包機(jī)出來以規(guī)則的順序進(jìn)入潛漿機(jī)網(wǎng)帶上，產(chǎn)品堆疊狀況明顯減少。對(duì)策處置：裹粉機(jī)網(wǎng)帶出口高度與潛漿機(jī)前網(wǎng)帶高速匹配良好，產(chǎn)品運(yùn)行順暢。對(duì)策效果：對(duì)策執(zhí)行情形(對(duì)策執(zhí)行率)：100%，如下圖所示。安裝完成后效果明顯，粘連減少。對(duì)策實(shí)施三過

程中德克士粘連比例數(shù)據(jù)收集如右上角圖表，測(cè)

試過程中產(chǎn)品粘連比例為1.10%對(duì)策實(shí)施三數(shù)據(jù)P

DA

C32改善前后圖片對(duì)比33改善前效果視頻34改善后效果視頻35who負(fù)責(zé)收集數(shù)據(jù)之圈員：商廣輝、劉為遠(yuǎn)when收集數(shù)據(jù)起訖期間：2015年7月—2015年9月where收集數(shù)據(jù)地點(diǎn)：車間現(xiàn)場(chǎng)what收集對(duì)象：收集現(xiàn)場(chǎng)每天德克士雞塊粘連比例why收集數(shù)據(jù)之原因：與改善前之?dāng)?shù)據(jù)比較分析how收集數(shù)據(jù)之方法：收集每天德克士雞塊粘連次品量how

many收集數(shù)據(jù)期間所有之樣本數(shù)(分母)：每天德克士雞塊的生產(chǎn)總量2015年7—9月改善中、改善后粘連數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)月份項(xiàng)目7月份8月份9月份德克士雞塊成品產(chǎn)量(噸)169.3100.3197.4德克士雞塊粘連次品量(噸)1.831.021.93粘連比例（%）1.081.020.9836731.25%—0.98%1.25%—1.0%108%1.25%—0.98%1.25%21.6%6噸（粘連德克士雞塊）=3.21噸（去皮大胸）+0.97噸（水）+0.51噸（德克士甜不辣粉）+0.51噸（雞皮）+0.35噸（面包粉）+0.29噸（油炸油）+0.08噸（德克士奶油粉）+0.03噸（加碘鹽）

+0.02噸（配料A)+0.03噸（配料B)3.21噸*7030元/噸+0.97噸*2.89元/噸+0.51噸*3880元/噸+0.51噸*4625元/噸+0.35噸*3860元/噸+0.29噸*4410元/噸+0.08噸*3670元/噸+0.03噸*760元/噸+0.02噸*5510元/噸+0.03噸*26770元/噸=30766元,另外加工損耗CO4.2噸，總計(jì)=30766+4.2噸*610元/噸=33328元降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提升工作效率（裹粉機(jī)后分解粘連的人員已從定編人員中解除，節(jié)省1人/年人工費(fèi)即5000*12=60000元）總共節(jié)省費(fèi)用=33328元元=93328元改善后產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)一步穩(wěn)定，未接到客戶反饋有產(chǎn)品粘連的現(xiàn)象，同時(shí)品管員在抽測(cè)包裝后的產(chǎn)品中沒有發(fā)現(xiàn)粘連雞塊出現(xiàn)。38原輔料成本價(jià)格水費(fèi)單價(jià)評(píng)分項(xiàng)目評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)改善前改善后活動(dòng)成長(zhǎng)1-23-45-67-89-10總分平均總分平均QC手法不懂知道了解運(yùn)用活用284.7467.73.0溝通協(xié)調(diào)獨(dú)斷詢問咨商協(xié)調(diào)積極406.7488.01.3腦力激蕩普通沉思提出延伸潛能335.5549.