第12頁(yè)共12頁(yè)服務(wù)員個(gè)?人工作總?結(jié)年度格?式范文?一路的歡?歌笑語(yǔ)，?一路的風(fēng)?雨兼程送?走了__?__年，?迎來(lái)了充?滿期望的?____?年，回首?我來(lái)到酒?店的這三?個(gè)月，新?奇與欣喜?同在，感?動(dòng)與感謝?并存，三?個(gè)月，時(shí)?光雖然短?暫，但對(duì)?我而言收?獲是豐碩?的，在那?里的每一?天，每經(jīng)?歷的一件?事，每接?觸到的一?個(gè)人，這?個(gè)過(guò)程的?含金量，?絕不亞于?我十幾年?在校門里?學(xué)習(xí)的價(jià)?值，所以?我感謝李?總能給我?這個(gè)難得?的學(xué)習(xí)機(jī)?會(huì)及細(xì)致?入微的指?導(dǎo)，感謝?王經(jīng)理無(wú)?微不至的?關(guān)懷，感?謝綜合部?全體成員?在工作上?的配合和?生活上的?照顧，就?具體工作?如下總結(jié)?：一、?工作方面?在這段?日子里，?我了解了?酒店的指?導(dǎo)方針、?布局建設(shè)?、部門劃?分、工種?分配、人?員定位等?自然狀況?，綜合部?行使辦公?室職能，?一個(gè)聯(lián)系?領(lǐng)導(dǎo)與員?工的重要?部門，我?很榮幸能?成為這個(gè)?小群眾中?的一員，?每一天負(fù)?責(zé)收餐票?雖然很瑣?碎，卻能?體現(xiàn)出我?們酒店在?管理上的?嚴(yán)格性、?先進(jìn)性，?質(zhì)量檢查?是任何一?個(gè)企業(yè)必?備的、而?且是重要?安全保障?部門，作?為服務(wù)行?業(yè)質(zhì)量檢?查更是重?中之重，?無(wú)論是客?房的衛(wèi)生?狀況，還?是餐飲服?務(wù)員的儀?表儀容無(wú)?一不影響?我們酒店?的經(jīng)營(yíng)發(fā)?展，我從?最初只明?白看到此?刻擁有一?雙洞察的?眼睛，這?是我的一?個(gè)進(jìn)步，?一個(gè)很大?的收獲。?板報(bào)是?我們酒店?對(duì)內(nèi)宣傳?的窗口，?透過(guò)出版?報(bào)不僅僅?提高了我?的寫作水?平也增強(qiáng)?了我的語(yǔ)?言表達(dá)潛?力，評(píng)估?期間承蒙?李總的信?任在王經(jīng)?理的幫忙?下整理了?兩份評(píng)估?材料，我?深切地感?受到自我?的語(yǔ)言羅?列功底和?邏輯思維?的欠缺，?到一線服?務(wù)是最有?收獲的地?方，雖然?辛苦雖然?緊張但是?我學(xué)會(huì)了?整理房間?、開夜床?、以及如?何擺放才?具有美觀?性等知識(shí)?，與專家?的迎來(lái)送?往中了解?到專家的?喜好及時(shí)?的將信息?反饋，以?便更好的?服務(wù)，_?___月?____?號(hào)在評(píng)估?工作即將?結(jié)束的時(shí)?候正巧東?三省大學(xué)?生供需見?面會(huì)在哈?爾濱召開?，這對(duì)于?我們畢業(yè)?生來(lái)說(shuō)是?最重要但?是了。?好久之前?便做好了?準(zhǔn)備，但?是樓層服?務(wù)員確實(shí)?忙但是來(lái)?，看到她?們廢寢忘?食、加班?加點(diǎn)我感?動(dòng)了，雖?然我是學(xué)?生但我也?是酒店的?員工，就?這樣我沒(méi)?有參加招?聘會(huì)，我?講這個(gè)并?不是說(shuō)我?自我都多?么的偉大?，而是我?被這樣一?個(gè)團(tuán)結(jié)、?奉獻(xiàn)、務(wù)?實(shí)的群眾?而感動(dòng)，?奉獻(xiàn)是無(wú)?私的所以?溫暖、激?情是火熱?的所以發(fā)?亮，這就?是企業(yè)的?財(cái)富、壯?大的資本?!二、?學(xué)習(xí)心得?作為事?業(yè)單位下?屬的經(jīng)營(yíng)?類場(chǎng)所-?國(guó)際飯店?有其獨(dú)特?的優(yōu)越性?，從管理?體制到發(fā)?展規(guī)模都?已成為同?行業(yè)中的?佼佼者，?員工整體?素質(zhì)也在?大學(xué)這個(gè)?特定的氛?圍內(nèi)得到?了熏染，?能夠高瞻?遠(yuǎn)矚，開?拓外部市?場(chǎng)的同時(shí)?切身為員?工的利益?思考，能?夠有識(shí)大?體、顧大?局的觀念?，雖然這?是一個(gè)新?興的企業(yè)?，更是一?個(gè)具有生?命力和創(chuàng)?造力的企?業(yè)，再這?的每一天?，我都能?看到了期?望。但?是事物的?發(fā)展是具?有兩面性?的，作為?新興企業(yè)?在市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)的浪潮?沖擊下必?須會(huì)展露?出柔弱的?一面，也?必須會(huì)有?矛盾問(wèn)題?的產(chǎn)生，?只要我們?找到解決?問(wèn)題的途?徑我們就?會(huì)更上一?層樓，競(jìng)?爭(zhēng)也是企?業(yè)的發(fā)展?動(dòng)力，關(guān)?鍵是要掌?握競(jìng)爭(zhēng)的?技巧避免?競(jìng)爭(zhēng)，增?強(qiáng)創(chuàng)新意?識(shí)、勇于?打破傳統(tǒng)?觀念、經(jīng)?營(yíng)觀念、?管理創(chuàng)新?逐步從以?市場(chǎng)為本?向以人為?本的管理?機(jī)制上靠?攏，塑造?具有佳大?特色的品?牌企業(yè)。?多少意?氣風(fēng)發(fā)、?多少躊躇?滿志、多?少年少輕?狂、多少?歡歌笑語(yǔ)?都在昨日?的日記里?畫上了一?個(gè)終結(jié)，?但是未來(lái)?的一年又?是以這天?作為一個(gè)?起點(diǎn)，新?目標(biāo)、新?挑戰(zhàn)，就?應(yīng)有新的?起色，在?新的一年?中繼續(xù)努?力工作，?勤匯報(bào)、?勤學(xué)習(xí)、?勤總結(jié)，?最后祝愿?我們酒店?在澄澈如?洗的晴空?里，策馬?奔騰，祝?愿各位經(jīng)?理在工作?的征程中?勇往直前?，人生的?跑道上一?帆風(fēng)順、?祝愿各位?同仁在新?的一年里?續(xù)寫人生?新的輝煌?!服務(wù)?員個(gè)人工?作總結(jié)年?度格式范?文（二）?在經(jīng)過(guò)?一個(gè)月的?試用期之?后，因?yàn)?我的表現(xiàn)?優(yōu)異，工?作情況良?好，酒店?覺(jué)得我可?以勝任這?份工作，?決定將我?進(jìn)行轉(zhuǎn)正?處理。以?下是我這?一個(gè)月以?來(lái)的適應(yīng)?期工作總?結(jié)：我?于___?_月__?__號(hào)應(yīng)?聘的__?__酒店?，從事包?廂服務(wù)員?工作。服?務(wù)員這一?個(gè)行業(yè)人?數(shù)很多，?而且離職?，入職的?人也很多?。在我工?作的這一?個(gè)月里，?就有三位?同事相繼?離職。其?中一位是?負(fù)責(zé)帶我?的“師父?”，剛開?始入職的?時(shí)候，我?對(duì)于包廂?服務(wù)員要?做的些什?么一竅不?通，師父?花了一個(gè)?多星期對(duì)?我進(jìn)行各?種教導(dǎo)。?首先是?在上菜之?前，不論?冬夏四季?，我們都?在客人還?沒(méi)到來(lái)之?前，就把?餐巾備好?。每天早?上___?_點(diǎn)上班?。然后去?后備間把?昨晚洗好?的餐具點(diǎn)?好數(shù)量帶?回包廂，?同時(shí)也將?餐巾帶上?。到包廂?后，我們?需要重新?將每一個(gè)?碗碟進(jìn)行?擦拭，確?保沒(méi)有水?漬。然后?是折疊餐?巾，將每?一塊餐巾?折疊成肥?皂大小，?放進(jìn)消毒?柜里進(jìn)行?消毒處理?。等到客?人來(lái)臨的?時(shí)候，按?人數(shù)將餐?巾用鑷子?夾到他們?前面的餐?巾碟里。?作為服?務(wù)員，背?誦菜單是?非常重要?的，我們?必須知道?每一個(gè)道?菜是干鍋?還是火鍋?，且每道?菜的碟子?不同，所?需要的小?爐子也就?不同。小?型瓦斯罐?是需要提?前準(zhǔn)備好?的，但是?在備餐時(shí)?，是不能?通氣的。?只有在上?餐的時(shí)候?才能夠?qū)?瓦斯罐裝?上去，然?后點(diǎn)火。?在上餐的?時(shí)候也要?注意，第?一道、第?六道以及?最后一道?菜都不能?夠上魚，?且擺放在?桌子上的?時(shí)候，魚?頭是要朝?向里面的?，魚尾面?對(duì)客人，?不能夠橫?放。肉與?蔬菜需要?夾著擺放?，不能肉?與肉放一?起，蔬菜?與蔬菜放?一起。在?上火鍋之?前，需要?統(tǒng)計(jì)好訂?單里需要?鍋的數(shù)量?，提前把?小爐子放?好，三個(gè)?鍋就以三?角形，四?個(gè)鍋就正?方形擺放?，不能相?靠在一起?。而且上?菜的時(shí)候?，需要說(shuō)?：“您好?，打擾一?下，這道?菜是……?”等菜全?部上齊了?，還要說(shuō)?一聲：“?您好，您?這邊的菜?已經(jīng)上齊?了，請(qǐng)慢?用?！?除此之外?，還有收?餐、擺放?杯碟、折?插花、上?茶等，雖?然只有一?個(gè)多星期?，但是我?的師父在?方方面面?把我教導(dǎo)?好了。雖?然她后來(lái)?辭職離去?了，但是?她教給我?的東西我?一點(diǎn)都不?敢忘。我?很幸運(yùn)能?夠遇到師?父這樣的?人，她工?作的非常?認(rèn)真負(fù)責(zé)?，讓我從?一個(gè)什么?都不懂的?菜鳥，變?成如今能?一個(gè)人獨(dú)?自看守兩?個(gè)包廂，?并處理好?事務(wù)的人?。服務(wù)?員個(gè)人工?作總結(jié)年?度格式范?文（三）?做餐飲?工作會(huì)很?辛苦，做?餐廳的服?務(wù)員工作?會(huì)更辛苦?。我在餐?廳當(dāng)試用?期的服務(wù)?員時(shí)已經(jīng)?明白了這?一點(diǎn)。自?己選擇去?做一名餐?廳的服務(wù)?員，是想?自己在餐?飲這塊積?累基層的?工作經(jīng)驗(yàn)?，通過(guò)在?餐廳的日?常服務(wù)過(guò)?程中，學(xué)?會(huì)一些在?餐飲工作?的相關(guān)知?識(shí)，讓自?己以后的?餐飲工作?更有服務(wù)?知識(shí)基礎(chǔ)?，也可以?讓自己以?后在餐飲?這塊不斷?上升。?在餐廳給?我的這段?試用期時(shí)?間里，我?在自己日?常的餐廳?服務(wù)工作?中，明白?了做好一?名服務(wù)員?，就是要?將自己的?服務(wù)工作?做好。我?們餐廳對(duì)?我們所有?服務(wù)員的?服務(wù)有著?很高的標(biāo)?準(zhǔn)，就算?是試用期?的員工也?不例外。?因?yàn)槲覀?餐廳賣的?不僅僅是?我們的菜?肴，賣的?更是我們?餐廳的服?務(wù)，我們?餐廳只有?在菜肴特?色和服務(wù)?員的服務(wù)?工作都做?好了，才?能真正的?抓住客人?、留住客?人、吸引?客人。我?們餐廳在?試用期這?段時(shí)間里?，不僅經(jīng)?常給我們?的服務(wù)工?作進(jìn)行加?強(qiáng)訓(xùn)練，?同時(shí)我們?餐廳領(lǐng)班?，在日常?時(shí)也會(huì)經(jīng)?常監(jiān)督我?們服務(wù)員?的服務(wù)工?作，如果?被發(fā)現(xiàn)不?合格的現(xiàn)?象，就會(huì)?被扣我們?的獎(jiǎng)金，?并在下班?后重新接?受服務(wù)訓(xùn)?練。雖?然我們餐?廳在我們?在我們對(duì)?客服務(wù)上?比較嚴(yán)苛?，但是這?樣也為我?們餐飲吸?引食客上?面，帶來(lái)?的幫助是?很大的。?因?yàn)槲覀?的服務(wù)工?作做的好?，我們餐?廳對(duì)我們?的薪資福?利，也是?相比于其?他餐廳高?很多的。?我們因?yàn)?自己的日?常的餐廳?服務(wù)工作?好，收獲?到的好處?還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不?止這些，?有很多時(shí)?候餐廳的?顧客，會(huì)?因?yàn)槲覀?細(xì)致入微?的服務(wù)給?我們消費(fèi)?，這是客?人對(duì)我沒(méi)?讓你服務(wù)?工作的認(rèn)?可，同時(shí)?也給了我?們繼續(xù)做?好自己服?務(wù)員的服?務(wù)工作很?大的動(dòng)力?。在試?用期階段?，我們餐?廳為了提?高我們餐?廳的營(yíng)業(yè)?額，讓我?們?cè)诜?wù)?的同時(shí)，?也要肩負(fù)?著推銷餐?廳菜品的?工作，為?餐廳賣出?利潤(rùn)更高?的菜品。?為了激勵(lì)?我們的推?銷菜品的?工作，我?們餐廳也?會(huì)給我們?相應(yīng)菜品?的提成。?我在這段?時(shí)間里，?在做好自?己服務(wù)員?個(gè)服務(wù)工?作同時(shí)，?在餐廳的?這個(gè)工作?上，也驚?奇的讓自?己的推銷?水平得到?了提升。?為了向更?高的工作?待遇努力?，我在我?們餐廳的?菜品推銷?工作中，?為我們餐?廳帶來(lái)了?不小的利?潤(rùn)，同時(shí)?也給自己?的爭(zhēng)取到?了更好的?工資待遇?。我在?我們餐廳?的服務(wù)員?工作還沒(méi)?有結(jié)束，?我會(huì)在餐?廳之后的?營(yíng)業(yè)時(shí)間?中，不斷?提升自己?的服務(wù)員?工作能力?，向著餐?廳更好的?職位出發(fā)?。服務(wù)?員個(gè)人工?作總結(jié)年?度格式范?文（四）?我認(rèn)識(shí)?到作為餐?廳服務(wù)員?，在工作?中熱忱固?然重要，?但還需要?具備良好?的服務(wù)能?力。因?yàn)?其中涉及?到“能與?不能”的?技術(shù)性問(wèn)?題。一?、語(yǔ)言能?力語(yǔ)言?是服務(wù)員?與客人建?立良好關(guān)?系、留下?深刻印象?的重要工?具和途徑?。語(yǔ)言是?思維的物?質(zhì)外殼，?它體現(xiàn)服?務(wù)員的精?神涵養(yǎng)、?氣質(zhì)底蘊(yùn)?、態(tài)度性?格?？腿?能夠感受?到的最重?要的兩個(gè)?方面就是?服務(wù)員的?言和行。?服務(wù)員?在表達(dá)時(shí)?，要注意?語(yǔ)氣的自?然流暢、?和藹可親?，在語(yǔ)速?上保持勻?速，任何?時(shí)候都要?心平氣和?，禮貌有?加。那些?表示尊重?、謙虛的?語(yǔ)言詞匯?常?？梢?緩和語(yǔ)氣?，如“您?、請(qǐng)、抱?歉、假如?、可以”?等等。另?外，服務(wù)?員還要注?意表達(dá)時(shí)?機(jī)和表達(dá)?對(duì)象，即?根據(jù)不同?的場(chǎng)合和?客人不同?身份等具?體情況進(jìn)?行適當(dāng)?shù)?體的表達(dá)?。人們?在談?wù)摃r(shí)?，常常忽?略了語(yǔ)言?的另外一?個(gè)重要組?成部分-?-身體語(yǔ)?言。根據(jù)?相關(guān)學(xué)者?的研究，?身體語(yǔ)言?在內(nèi)容的?表達(dá)中起?著非常重?要的作用?。服務(wù)員?在運(yùn)用語(yǔ)?言表達(dá)時(shí)?，應(yīng)當(dāng)恰?當(dāng)?shù)厥褂?身體語(yǔ)言?，如運(yùn)用?恰當(dāng)?shù)氖?勢(shì)、動(dòng)作?，與口頭?表達(dá)語(yǔ)言?聯(lián)袂，共?同構(gòu)造出?讓客人易?于接受和?滿意的表?達(dá)氛圍。?二、交?際能力?餐廳是一?個(gè)人際交?往大量集?中發(fā)生的?場(chǎng)所，每?一個(gè)服務(wù)?員每天都?會(huì)與同事?、上級(jí)、?下屬特別?是大量的?客人進(jìn)行?廣泛的接?觸，并且?會(huì)基于服?務(wù)而與客?人產(chǎn)生多?樣的互動(dòng)?關(guān)系，妥?善地處理?好這些關(guān)?系，將會(huì)?使客人感?到被尊重?、被看重?、被優(yōu)待?。客人這?一感受的?獲得將會(huì)?為經(jīng)營(yíng)的?持續(xù)興旺?和企業(yè)品?牌的宣傳?、傳播起?到不可估?量的作用?。良好的?交際能力?則是服務(wù)?員實(shí)現(xiàn)這?些目標(biāo)的?重要基礎(chǔ)?。三、?觀察能力?服務(wù)人?員為客人?提供的服?務(wù)有三種?，第一種?是客人講?得非常明?確的服務(wù)?需求，只?要有嫻熟?的服務(wù)技?能，做好?這一點(diǎn)一?般來(lái)說(shuō)是?比較容易?的。第?二種是例?行性的服?務(wù)，即應(yīng)?當(dāng)為客人?提供的、?不需客人?提醒的服?務(wù)。例如?，客人到?餐廳坐下?準(zhǔn)備就餐?時(shí)，服務(wù)?員就應(yīng)當(dāng)?迅速給客?人倒上茶?、放好紙?巾或毛巾?;在前廳?時(shí)，帶著?很多行李?的客人一?進(jìn)門，服?務(wù)員就要?上前幫忙?。第三?種則是客?人沒(méi)有想?到、沒(méi)法?想到或正?在考慮的?潛在服務(wù)?需求。?能夠善于?把客人的?這種潛在?需求一眼?看透，是?服務(wù)員最?值得肯定?的服務(wù)本?領(lǐng)。這就?需要服務(wù)?員具有敏?銳的觀察?能力，并?把這種潛?在的需求?變?yōu)榧皶r(shí)?的實(shí)在服?務(wù)。而這?種服務(wù)的?提供是所?有服務(wù)中?最有價(jià)值?的部分。?第一種?服務(wù)是被?動(dòng)性的，?后兩種服?務(wù)則是主?動(dòng)性的，?而潛在服?務(wù)的提供?更強(qiáng)調(diào)服?務(wù)員的主?動(dòng)性。觀?察能力的?實(shí)質(zhì)就在?于善于想?客人之所?想，在客?人開口言?明之前將?服務(wù)及時(shí)?、妥帖地?送到。?四、記憶?能力在?服務(wù)過(guò)程?中，客人?常常會(huì)向?服務(wù)員提?出一些如?酒店服務(wù)?項(xiàng)目、檔?次、服務(wù)?設(shè)施、特?色菜肴、?煙酒茶、?點(diǎn)心的價(jià)?格或城市?交通、旅?游等方面?的問(wèn)題，?服務(wù)員此?時(shí)就要以?自己平時(shí)?從經(jīng)驗(yàn)中?服務(wù)員?還會(huì)經(jīng)常?性地碰到?客人所需?要的實(shí)體?性的延時(shí)?服務(wù)。即?客人會(huì)有?一些托付?服務(wù)員辦?理的事宜?，或在餐?飲時(shí)需要?一些酒水?茶點(diǎn)，在?這些服務(wù)?項(xiàng)目的提?出到提供?之間有一?個(gè)或長(zhǎng)或?短的時(shí)間?差，這時(shí)?就需要酒?店服務(wù)員?能牢牢地?記住客人?所需的服?務(wù)，并在?稍后的時(shí)?間中準(zhǔn)確?地予以提?供。如果?發(fā)生客人?所需的服?務(wù)延時(shí)或?因?yàn)楸贿z?忘而得不?到滿足的?情況，對(duì)?酒店的形?象會(huì)產(chǎn)生?不好的影?響。服?務(wù)中突發(fā)?性事件是?屢見不鮮?的。在處?理此類事?件時(shí)，服?務(wù)員應(yīng)當(dāng)?秉承“客?人永遠(yuǎn)是?對(duì)的”宗?旨，善于?站在客人?的立場(chǎng)上?，設(shè)身處?地為客人?著想，可?以作適當(dāng)?的讓步。?特別是責(zé)?任多在服?務(wù)員一方?的就更要?敢于承認(rèn)?錯(cuò)誤，給?客人以即?時(shí)的道歉?和補(bǔ)償。?在一般情?況下，客?人的情緒?就是服務(wù)?員所提供?的服務(wù)狀?況的一面?鏡子。當(dāng)?矛盾發(fā)生?時(shí)，服務(wù)?員應(yīng)當(dāng)首?先考慮到?的是錯(cuò)誤?是不是在?自己一方?。服務(wù)?員個(gè)人工?作總結(jié)年?度格式范?文（五）?在很久?之前，我?都沒(méi)有想?過(guò)我會(huì)來(lái)?餐飲店工?作。但是?現(xiàn)在我卻?這里已經(jīng)?工作了三?個(gè)月之久?，而且還?對(duì)我這份?服務(wù)員的?工作產(chǎn)生?了無(wú)限熱?愛(ài)之情。?雖然在此?之前，我?一直覺(jué)得?服務(wù)員是?一個(gè)不太?體面的職?位，但是?在我接觸?這個(gè)崗位?之后，我?就明白了?工作不分?貴賤的道?理，也明?白了做一?行就要愛(ài)?一行的道?理。所以?我會(huì)一直?堅(jiān)持在這?個(gè)服務(wù)行?業(yè)里面做?下去，會(huì)?一直堅(jiān)守?自己的信?念在我們?餐飲店里?做下去，?只要領(lǐng)導(dǎo)?肯我機(jī)會(huì)?，肯讓我?繼續(xù)做下?去，那我?一定辜負(fù)?領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我?的期望。?現(xiàn)在為了?我的轉(zhuǎn)正?申請(qǐng)，就?此做一篇?轉(zhuǎn)正工作?總結(jié)。?一、做好?服務(wù)工作?作為一?名服務(wù)員?，首先要?做好的當(dāng)?然是自己?的服務(wù)工?作。所以?在這三個(gè)?月的試用?期里面，?我一直在?培養(yǎng)自己?的服務(wù)意?識(shí)。每天?出門之前?，在鏡子?面前，給?自己展現(xiàn)?一個(gè)最燦?爛的笑容?，告訴自?己面對(duì)每?一個(gè)客戶?，我都要?做到微笑?迎接。在?每天上班?之前，我?都會(huì)把餐?飲店里的?服務(wù)宗旨?在心里默?背一遍，?告訴自己?客戶的感?受就是我?們的感受?，我們要?一切以客?戶為中心?的做好我?們的服務(wù)?工作。?二、解決?顧客遇到?的問(wèn)題?在我們的?工作中，?我們經(jīng)常?會(huì)遇到各?式各種的?客戶，也?會(huì)出現(xiàn)各?種各樣的?情況。有?一些顧客?是真的遇?到的困難?和麻煩，?也有一個(gè)?顧客是故?意來(lái)找茬?的。所以?面對(duì)這兩?種情況，?我們都要?做到心平?氣和的處?理。首先?要先安撫?客戶的情?緒，其次?再給出解?決方案，?最后幫客?戶實(shí)施解?決好。如?果他還感?到不滿意?，我們也?要保持好?我們的良?好耐心的?服務(wù)態(tài)度?，請(qǐng)出我?們的主管?來(lái)幫我們?解決。?作為一名?餐飲店的?服務(wù)員，?日常的工?作不僅僅?只是上菜?洗碗這么?簡(jiǎn)單，還?有很多需?要我們?nèi)?學(xué)會(huì)和做?到的事情?，比如如?何在面對(duì)?顧客發(fā)脾?氣的時(shí)候?，還能用?鎮(zhèn)定的情?緒來(lái)幫顧?客解決問(wèn)?題，比如?出現(xiàn)不愉?快的情況?，如何隨?機(jī)應(yīng)變的?化解場(chǎng)面?的尷尬，?如何做到?讓顧客對(duì)?你的表現(xiàn)?感到滿意?，還比如?如何處理?好我們工?作中遇到?的客戶投?訴事件等?等。服?務(wù)員個(gè)人?工作總結(jié)?年度格式?范文（六?）我做?為餐廳的?一名服務(wù)?人員，經(jīng)?過(guò)自我的?努力，取?得了不錯(cuò)?成績(jī)，多?次被餐廳?評(píng)為優(yōu)秀?員工，受?到獎(jiǎng)勵(lì)。?我就以今?年的工作?情景做以?下總結(jié)：?一、尊?重領(lǐng)導(dǎo)，?聽從指揮?在平時(shí)?的工作中?，深刻領(lǐng)?會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的?意圖，理?解領(lǐng)導(dǎo)，?服從安排?，按照領(lǐng)?導(dǎo)的要求?去做，不?推諉不扯?皮，不耍?小聰明，?工作上毫?無(wú)怨言，?任勞任怨?。對(duì)于領(lǐng)?導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)?勵(lì)，能夠?正確對(duì)待?，不驕不?躁;對(duì)于?領(lǐng)導(dǎo)指出?工作中的?不足之處?能及時(shí)改?正，不暴?不棄。能?夠的完成?領(lǐng)導(dǎo)交辦?的工作任?務(wù)，經(jīng)常?受餐廳及?客房部經(jīng)?理的表?yè)P(yáng)?。二、?遵規(guī)守紀(jì)?，搞好服?務(wù)遵守?餐廳制定?的各項(xiàng)規(guī)?章制度，?做到不遲?到，不早?退，按時(shí)?上下班，?處理好家?庭和工作?的關(guān)系，?全年無(wú)請(qǐng)?假記錄，?做到全勤?上班。?嚴(yán)格按照?工作流程?及領(lǐng)導(dǎo)要?求搞好服?務(wù)，做到?房間打掃?時(shí)不留死?角，一塵?不染，整?潔干凈，?為客人服?務(wù)時(shí)，能?夠正確使?用禮貌用?語(yǔ)，做到?細(xì)心、熱?心、耐心?