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綜合復(fù)習(xí)題（只是很少一部分18種呼吸躍變型、非躍變型，乙烯敏感型、非敏感型，氣調(diào)效應(yīng)明顯的，容易冷4、為什么引起果品腐爛的微生物病害主要是真菌害？而引起蔬菜腐爛的多是細(xì)菌65種生理病害，52、要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢國(guó)際上某種果蔬的保鮮技術(shù)，需輸入哪兩個(gè)英文搜3、什么事呼吸強(qiáng)度？呼吸？非呼吸？呼吸躍變？非呼吸躍變？呼吸系

4、簡(jiǎn)述失水對(duì)采蔬的影響。（包括品質(zhì)、重量、體積以及代謝各方面6K2SAM?Yang'scycle品種，低溫，氣體，免傷，離開(kāi)乙烯源，脫除，抑制（1-MCP,Ag離子等）4、呼吸型和非型果蔬對(duì)乙烯的生理反應(yīng)有和不同1、什么是園藝成熟度？matureripe9果蔬主要有哪些方式？目前我國(guó)果蔬的國(guó)內(nèi)如何控制溫度的？國(guó)際呢12、氣調(diào)庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)?其安全性的含義是什么？氣調(diào)庫(kù)差，用什么方式 葡萄草莓荔枝桃子獼猴桃 芒果木瓜番茄白菜大蒜圓蔥蒜薹西蘭花甘薯生姜8、簡(jiǎn)述香蕉物流保鮮及催熟技術(shù)（采后處理、、貯藏、催熟方法四部分 ）根莖類蔬菜需要采后愈傷，愈傷的目的是什么？通常愈傷需要什么樣條件? 果實(shí)更容易發(fā)生真菌害？10

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