2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法1

第二章

供應(yīng)鏈管理方法2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法2第一節(jié)快速反應(yīng)（QR）第二節(jié)有效客戶反應(yīng)（ECR）第三節(jié)成本控制（ABC）第四節(jié)價值鏈分析（VCA）2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法3第一節(jié)快速反應(yīng)（QR）一、QR出現(xiàn)的背景與含義二、QR的優(yōu)點三、QR成功的五項條件四、QR的實施步驟五、QR的未來發(fā)展六、QR戰(zhàn)略的再造2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法4一、QR出現(xiàn)的背景與含義

QR出現(xiàn)的背景QR的含義2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法5QR(QuickResponse)出現(xiàn)的背景20世紀70年代后半期，美國的纖維紡織業(yè)出現(xiàn)了大幅度萎縮的趨勢，紡織品進口大幅度上升，到80年代初，進口產(chǎn)品幾乎占據(jù)了美國紡織品市場的40%。1984年美國84家大型企業(yè)結(jié)成了“愛國貨運動協(xié)會”，該協(xié)會在積極宣傳美國國產(chǎn)品的同時，委托克特·薩爾蒙公司調(diào)查、研究提升美國纖維產(chǎn)業(yè)競爭力的方法。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法6調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)：盡管在整個產(chǎn)業(yè)鏈的某些環(huán)節(jié)存在著生產(chǎn)效率比較高的現(xiàn)象，但是整個產(chǎn)業(yè)鏈或供應(yīng)鏈的效率卻非常低。進一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費者離開商店而不購買的主要原因是找不到合適尺寸和顏色的商品。鑒于這種狀況，提出通過生產(chǎn)商與零售商之間的合作以及信息的共享，確立起能對消費者的需求做出迅速響應(yīng)的體制?？焖俜磻?yīng)策略就這樣應(yīng)用和發(fā)展起來了，它是譯自英語“QuickResponse”，簡稱“QR”。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法7QR的形成主要是由零售商、服裝生產(chǎn)商和纖維生產(chǎn)商三方組成。當時，在美國積極推動QR的零售商主要有三家，即迪拉德百貨店、J.C.朋尼公司和沃爾瑪。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法8沃爾瑪是最早推行QR的先驅(qū)，在纖維紡織品領(lǐng)域他們與休閑服裝生產(chǎn)商塞米諾爾和面料生產(chǎn)商米尼肯公司結(jié)成了供應(yīng)鏈管理體系，該QR體系的形成起到了良好的作用，大大提高了參與各方的經(jīng)營績效，有力地提升了相關(guān)產(chǎn)品的競爭力，所以起到了良好的帶動和示范作用。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法9沃爾瑪通過自身的QR實踐，大大推動了供應(yīng)鏈管理中各種運作體系的標準化，倡導(dǎo)建立了VICS委員會（VoluntaryInter-IndustryCommunicationsStandardCommittee），并制定了行業(yè)統(tǒng)一的EDI標準和商品識別標準，即EDI的ANSIXl2標準和UPC商品條碼。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法101983年沃爾瑪導(dǎo)入了銷售時點系統(tǒng)（POS，PointofSales），并且由于當時采用了UPC條碼，所以在整個行業(yè)最早實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈中的信息共享，沃爾瑪成為QR的主導(dǎo)者。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法11由于沃爾瑪?shù)南闰?qū)性活動，不僅使美國服裝產(chǎn)業(yè)的惡劣環(huán)境得到改善，削減了貿(mào)易赤字，而且也大大推動了QR在美國的發(fā)展，并形成了高潮，成為現(xiàn)代企業(yè)管理變革的主要趨勢之一。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法12快速反應(yīng)的定義

根據(jù)《物流術(shù)語》國家標準（GB/T18354-2006）的定義，快速反應(yīng)是指供應(yīng)鏈成員企業(yè)之間建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，利用電子數(shù)據(jù)交換（EDI）等信息技術(shù)進行信息交換與信息共享，用高頻率小批量配送方式補貨。以實現(xiàn)縮短交貨周期，減少庫存，提高顧客服務(wù)水平和企業(yè)競爭力為目的的一種供應(yīng)管理策略。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法13QR的含義QR是指在供應(yīng)鏈中，為了實現(xiàn)共同的目標，零售商和制造商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，利用EDI等信息技術(shù)，進行銷售時點的信息交換以及訂貨補充等其他經(jīng)營信息的交換，用多頻度小數(shù)量配送方式連續(xù)補充商品，以實現(xiàn)縮短交貨周期，減少庫存，提高客戶服務(wù)水平和企業(yè)競爭力的供應(yīng)鏈管理方法。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法14供應(yīng)鏈中的共同目標提高顧客服務(wù)水平即在正確的時間、正確的地點用正確的商品來響應(yīng)消費者的需求。降低供應(yīng)鏈的總成本增加零售商和廠商的銷售額，從而提高零售商和廠商的獲利能力。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法15QR最重要的作用是，在降低供應(yīng)鏈總庫存和總成本的同時提高銷售額。所以成功的“快速反應(yīng)”伙伴關(guān)系將提高供應(yīng)鏈上所有伙伴的獲利能力。QR業(yè)務(wù)成功的前提是零售商和廠商的良好關(guān)系。實現(xiàn)這種關(guān)系的方法之一就是戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法16

二、QR的優(yōu)點

1.快速反應(yīng)對廠商的優(yōu)點2.快速反應(yīng)對零售商的優(yōu)點2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法171.快速反應(yīng)對廠商的優(yōu)點提供了更好的顧客服務(wù)降低了流通費用減少了管理費用制訂了更好的生產(chǎn)計劃2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法182.快速反應(yīng)對零售商的優(yōu)點提高了銷售額。減少了削價的損失降低了采購成本降低了流通費用。加快了庫存周轉(zhuǎn)降低了管理成本。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法19三、QR成功的條件1.必須改變傳統(tǒng)的經(jīng)營方式和革新企業(yè)的經(jīng)營意識和組織。2.必須開發(fā)和應(yīng)用現(xiàn)代信息處理技術(shù)，這是成功進行QR活動的前提條件。3.與供應(yīng)鏈各方建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系4.必須實現(xiàn)信息的充分共享。5.供應(yīng)方必須縮短生產(chǎn)周期，降低商品庫存。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法20四、QR的實施步驟（六個步驟）公司業(yè)務(wù)重組和系統(tǒng)集成跟蹤新產(chǎn)品開發(fā)和試銷店鋪及商品品種補貨和購銷共享預(yù)測和POS數(shù)據(jù)條形碼和EDI固定周期補貨先進的補貨聯(lián)盟零售空間管理產(chǎn)品聯(lián)合開發(fā)快速響應(yīng)的集成UPC和EDI2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法21條形碼和EDI固定周期補貨聯(lián)合產(chǎn)品開發(fā)快速反應(yīng)的集成先進的補貨聯(lián)盟零售空間管理2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法22五、QR的未來發(fā)展

2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法23CPFR是一種建立在貿(mào)易伙伴之間密切合作和標準業(yè)務(wù)流程基礎(chǔ)上的經(jīng)營理念，它應(yīng)用一系列技術(shù)模型，這些模型具有如下特點：

1．開放，但安全的通信系統(tǒng)；

2．適應(yīng)于各個行業(yè)；

3．在整個供應(yīng)鏈上是可擴展的；

4．能支持多種需求（如新數(shù)據(jù)類型，各種數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)之間的聯(lián)接等）三、QR成功的條件四、QR的實施步驟目前在歐美，QR的發(fā)展已跨入第三個階段。即聯(lián)合計劃、預(yù)測與補貨（簡稱為CPFR）階段。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法24六、QR戰(zhàn)略的再造

（一）同步生產(chǎn)

2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法25（一）同步生產(chǎn)

1．生產(chǎn)設(shè)備的投資是靈活的；2．以能擴大生產(chǎn)能力的“拉”的模式為指導(dǎo)，重新設(shè)計企業(yè)流程；3．轉(zhuǎn)變強調(diào)的重點，生產(chǎn)順序從固定物、質(zhì)量、可變物轉(zhuǎn)變到可變物、質(zhì)量、固定物；4．在生產(chǎn)線之外采取行動以增強流程的可靠性；5．規(guī)定工作效率的下限和廢產(chǎn)品率的上限；6．維修、妥善保管在流程中要使用的原材料和零部件；7．利用生產(chǎn)改進小組進行流程分析、確定病癥所在，并對此加強管理。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法26（二）供應(yīng)商合理化考慮以下因素：

1．企業(yè)與供應(yīng)商關(guān)系的密切程度；2．信息技術(shù)的應(yīng)用；3．在單獨、雙方和多方投資的情況下，各自的投資成本；4．評價未來供應(yīng)商的能力；5．具有能夠建立和管理與供應(yīng)商的合作關(guān)系的人力資源；2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法276．在沒有績效時，維持該戰(zhàn)略需要的時間和成本；7．市場渠道、技術(shù)和財務(wù)的風險估計；8．為維持技術(shù)和競爭優(yōu)勢而投資，存在有失敗的可能性9．從合并而擴大規(guī)模中得到的成本、價格優(yōu)勢；10．競爭程度的削弱對企業(yè)的影響。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法28（三）自動庫存補給自動庫存補給管理的方法主要用于制造業(yè)和工程中的有多種用途、低價值的商品。六、QR戰(zhàn)略的再造它的目的是在訂貨和補給流程中增加效率，并給供應(yīng)商更多的自由空間去直接對采購商的要求做出反應(yīng)。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法29（四）貨物交付供應(yīng)商和采購商在交付貨物時，需要用合適的協(xié)議。這個協(xié)議要反映雙方的能力、合作關(guān)系的性質(zhì)和各種支出的種類。具體說，要在協(xié)議中體現(xiàn)以下方面：

2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法301．倉儲水平的最低和最高限度；2．補給的周期；3．明確要生產(chǎn)的產(chǎn)品，考慮健康、安全和環(huán)境保護問題；4．對數(shù)據(jù)的提供、預(yù)測、補給和倉儲負責；5．庫存財產(chǎn)權(quán)的分割和轉(zhuǎn)移的原則。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法31（五）供應(yīng)商管理庫存供應(yīng)商管理庫存是以通過雙方密切合作形成的交付貨物的方式為基礎(chǔ)的。供應(yīng)商管理庫存可用的方法包括：2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法32使用第三方的資源，由采購商組織的第三方進行經(jīng)營管理；使用供應(yīng)商擁有所有權(quán)的車輛、設(shè)備，由第三方管理；使用采購商擁有所有權(quán)的車輛。設(shè)備，由第三方管理；由供應(yīng)商組織的第三方管理；供應(yīng)商通過擁有股權(quán)實行管理；采購商通過擁有股權(quán)實行管理。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法33（六）供應(yīng)鏈的能力開發(fā)1．回顧供應(yīng)商選擇的標準，以查明供應(yīng)商在哪些方面需要改進和是否需要清除水平很差的供應(yīng)商。2．確定選擇供應(yīng)商的標準，以使企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)和關(guān)聯(lián)關(guān)系的管理上獲得能力。3．對供應(yīng)商的資格進行審查，建立信息跟蹤和回報的體系。4．通過與供應(yīng)商的日常聯(lián)系、供應(yīng)商俱樂部、技術(shù)訓(xùn)練、討論會等形式收集反饋意見。5．供應(yīng)商越來越多地涉入產(chǎn)品設(shè)計和新產(chǎn)品開發(fā)中。

2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法342012.9.142023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法35第二節(jié)有效客戶反應(yīng)（ECR）一、有效客戶反應(yīng)的概念二、有效客戶反應(yīng)的應(yīng)用2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法36一、有效客戶反應(yīng)的概念1、有效客戶反應(yīng)的產(chǎn)生

1993年研究小組提出了改進食品雜貨業(yè)供應(yīng)鏈管理的詳細報告，并在報告中提出有效客戶反應(yīng)的概念體系。由此美國食品雜貨行業(yè)開始了有效客戶反應(yīng)的實踐和探索，并最終形成了供應(yīng)鏈構(gòu)筑的高潮。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法372、有效客戶反應(yīng)的含義有效客戶反應(yīng)譯自英語“EfficientConsumerResponse”，簡稱“ECR”，《物流術(shù)語》國家標準（GB/T18354-2006）對有效客戶反應(yīng)的解釋是：以滿足顧客要求和最大限度降低物流過程費用為原則，能及時做出準確反應(yīng)，使提供的物品供應(yīng)或服務(wù)流程最佳化的一種供應(yīng)鏈管理策略。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法383、實施有效客戶反應(yīng)的效益對象有形利益無形利益客戶增加選擇，貨品更新鮮，購物便利。分銷商增加了銷售和毛利，減少了倉儲費用和商品儲存量。提高信譽，更加了解客戶情況，改善與供應(yīng)商的關(guān)系。供應(yīng)商增加了銷售和利潤，減少了制造、銷售、倉儲費用。減少缺貨現(xiàn)象，加強品牌的完整性，改善與分銷商的關(guān)系。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法39二、有效客戶反應(yīng)的應(yīng)用

（一）ECR系統(tǒng)的構(gòu)建1、組織革新技術(shù)2、信息技術(shù)（1）電子數(shù)據(jù)交換（EDI）技術(shù)（2）銷售時點系統(tǒng)（POS）（3）電子訂貨系統(tǒng)（EOS）（4）電子轉(zhuǎn)賬（EFT）2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法403、物流技術(shù)（1）計算機輔助訂貨（CAO）（2）連續(xù)補貨計劃（CRP）（3）預(yù)先發(fā)貨通知（ASN）（4）供應(yīng)商管理庫存（VMI）（5）店鋪直送（DSD）2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法414、營銷技術(shù)（1）商品分類管理（CM）（2）店鋪貨架空間管理（SM）2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法42（二）ECR的四種策略有效的店鋪空間安排通過有效的利用店鋪空間和店內(nèi)布局以最大限度地提高商品的獲利能力。如借助空間管理系統(tǒng)來提高貨架的利用率。通過商品分類管理來提高商品銷售額。有效的商品促銷通過簡化分銷商和供應(yīng)商的貿(mào)易關(guān)系，使貿(mào)易和促銷的系統(tǒng)效率最高，如消費者廣告（優(yōu)惠劵、貨架上標明促銷）、貿(mào)易促銷（遠期購買、轉(zhuǎn)移購買）。有效的商品補貨從生產(chǎn)線到收款臺，通過EDI，以需求為導(dǎo)向的自動連續(xù)補貨和計算機輔助訂貨等技術(shù)手段，使補貨系統(tǒng)的時間和成本最優(yōu)化，從而降低商品的售價。有效的新產(chǎn)品導(dǎo)入根據(jù)新產(chǎn)品在店鋪內(nèi)的試銷情況進行分析，并作出淘汰該產(chǎn)品，或改進該產(chǎn)品，或改進營銷技術(shù)，或采用不同的分銷策略等決策，以便縮短新產(chǎn)品的試銷期。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法43第三節(jié)成本控制（ABC）一、成本控制的概念二、成本控制的應(yīng)用2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法44一、成本控制的概念1、成本控制的定義成本控制（ActivityBasedCosting，簡稱ABC法）又稱作業(yè)成本計算法，是一個以作業(yè)為基礎(chǔ)的管理信息系統(tǒng)。它以作業(yè)為核算對象，通過成本動因來確認和計量作業(yè)量，進而以作業(yè)量為基礎(chǔ)來分配間接費用而計算出相對真實的產(chǎn)品成本。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法452、成本控制的作用

第一，把管理費用分配到各項產(chǎn)品或服務(wù)中，從而更真實地反映其成本；第二，幫助管理者了解企業(yè)內(nèi)部各項活動的實際成本；第三，幫助決策者了解企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)和顧客的贏利能力；第四，更好地量化、測量、分析和改進企業(yè)的業(yè)務(wù)流程。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法46二、成本控制的應(yīng)用

（一）ABC法的實施步驟1、精確定義消耗了資源的活動，并把成本分攤給這些活動；2、精確定義每項活動相關(guān)的成本驅(qū)動因素；3、計算出每個成本驅(qū)動因素的成本率（即成本驅(qū)動率）；2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法474、按照下述公式將間接成本分攤到產(chǎn)品中。成本驅(qū)動率*產(chǎn)品所消耗成本驅(qū)動因素數(shù)量成本驅(qū)動率=預(yù)估間接成本/預(yù)估分攤基數(shù)值2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法48（二）ABC法的分析要點1、活動的必要性2、挖掘成本動因3、建立活動計量體系2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法49（三）運用ABC法要注意的問題1、ABC法應(yīng)建立在企業(yè)內(nèi)部信息化的平臺上。2、應(yīng)采取傳統(tǒng)成本法與ABC法并行的方針。3、由于ABC法的復(fù)雜性和所需數(shù)據(jù)的多樣性，在實施基于ABC法的成本管理時，人工操作是無法滿足的，客觀上要求企業(yè)必須正確規(guī)劃和加速推進會計電算化。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法504、使用作業(yè)成本法對直接成本的核算不會產(chǎn)生影響5、ABC法的原始信息來源一部分是從財務(wù)會計信息中取得，另一部分是財務(wù)會計信息中未包含的信息，需要從企業(yè)經(jīng)營活動中直接獲取，然后使用一定的計算方法或分析模型加工成會計信息。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法51第四節(jié)價值鏈分析（VCA）一、價值鏈的概念二、價值鏈分析三、價值鏈的優(yōu)化2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法52第四節(jié)價值鏈分析（VCA）一、價值鏈的概念價值鏈是由哈佛大學(xué)商學(xué)院教授邁克爾·波特于1985年提出的，波特認為，每一個企業(yè)都是在設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、發(fā)送和輔助其產(chǎn)品的過程中進行種種活動的集合體，而這些活動可以用一個價值鏈來表明。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法53價值鏈框圖2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法54二、價值鏈分析（一）價值鏈分析的含義價值鏈分析（ValueChainAnalyse，簡稱VCA）是一種描述組織及組織外各種活動的方法，通過這種活動分析來確認公司經(jīng)濟優(yōu)勢的源泉，進而評價公司的競爭優(yōu)勢。企業(yè)利用價值鏈分析來識別和評估資源和能力的競爭潛力。通過研究與主要業(yè)務(wù)、輔助業(yè)務(wù)相關(guān)的技能，企業(yè)可以了解它們的成本結(jié)構(gòu)，并找到能創(chuàng)造價值的行為方式。2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法55（二）價值鏈分析的步驟1、識別企業(yè)的主要業(yè)務(wù)和輔助業(yè)務(wù)2、檢查、評價主要業(yè)務(wù)的價值創(chuàng)造潛力和輔助業(yè)務(wù)的價值創(chuàng)造潛力3、找出能創(chuàng)造價值的行為方式或剔除非增值作業(yè)，并制定戰(zhàn)略2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法56（三）價值鏈分析的類型1、企業(yè)內(nèi)部價值鏈分析2、企業(yè)橫向價值鏈分析3、企業(yè)縱向價值鏈分析2023/7/30第二章供應(yīng)鏈管理方法57三、價值鏈的優(yōu)化

（一）業(yè)務(wù)流程再造1、次序改變2、消除整合3、自動化（二）組織再造（三）業(yè)務(wù)外包（四）產(chǎn)業(yè)價值鏈整合（五）業(yè)務(wù)重整教你寫字

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