腸道的清道夫-一益生菌初次認(rèn)識益生菌是源于酸奶。當(dāng)時酸奶的廣告使更多的人知道：喝含有益生菌的酸奶，讓腸道更健康。從小就聽家長教導(dǎo)，飯前便后要洗手，目的是避免細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)。當(dāng)時還不是營養(yǎng)師的我對廣告的宣傳抱著一種懷疑的態(tài)度。酸奶中添加了細(xì)菌還說讓腸道更健康，這益生菌到底是什么菌呢？它對我們?nèi)梭w能夠起到什么作用？它們是如何通過胃酸的嚴(yán)峻考驗到達(dá)腸道的呢？帶著這些疑問，我對益生菌做了深入的了解。什么是益生菌？所謂益生菌，是通過改善宿主腸道菌群平衡對宿主發(fā)揮有益作用的活的微生物的總稱。在我們的腸道中超過99%都是細(xì)菌，你能相信一個成年人體內(nèi)細(xì)菌的總重量可以達(dá)到1.5公斤左右嗎？事實(shí)就是這樣，人體是細(xì)菌的樂園，，人體是否健康與益生菌的結(jié)構(gòu)是息息相關(guān)的。日本著名生物學(xué)家光岡知足在其著作《把衰老制止在腸道中》強(qiáng)調(diào)，機(jī)體的衰老始于腸道。隨著年齡的增大，有益菌的數(shù)量會慢慢變小，人體如果缺少益生菌容易造成腸道菌群失衡。有益菌減少，有害菌增多，我們就容易生病了。益生菌的作用有哪些？1、 促進(jìn)腸道消化系統(tǒng)健康。益生菌具有抑制致病菌和條件致病菌的生長，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，降低內(nèi)毒素的作用，改善腸道功能。2、 營養(yǎng)作用。益生菌在營養(yǎng)物質(zhì)有限的條件下，可以消耗致病菌的營養(yǎng)素利用自身特有的酶，可以補(bǔ)充宿主消化酶的不足。并可以增加人體的維生素（如維生素B12、維生素K）、氨基酸、微量元素和一些無機(jī)鹽（如鈣、磷、鐵）的吸收利用。3、 調(diào)節(jié)免疫功能。腸道粘膜表面的益生菌對腸道粘膜具有多重保護(hù)作用。可以調(diào)節(jié)腸道微生物菌群的平衡。活化腸道粘膜T、B淋巴細(xì)胞及巨噬細(xì)胞，通過淋巴系統(tǒng)再循環(huán)活化全身免疫系統(tǒng)。益生菌的這種免疫調(diào)節(jié)作用使它具有抗腫瘤的作用。4、 抗衰老作用。有害菌增多會引起腸道功能紊亂，進(jìn)而會發(fā)生便秘、腹瀉、腸道解毒功能減弱，毒素被重復(fù)吸收入血，侵蝕機(jī)體各組織器官，使機(jī)體免疫力降低，引發(fā)各種疾病，加速機(jī)體衰老的速度。酸奶和乳酸飲料中的益生菌可以通過胃酸的環(huán)境到達(dá)大腸嗎？益生菌若要對身體起到保健作用，必須能夠到達(dá)腸道，并且不失活性，因此從生產(chǎn)到運(yùn)輸，再通過胃酸、膽汁能夠“活”著到達(dá)腸道的菌，才對身體真正發(fā)揮作用。但事實(shí)上很多酸奶喝乳酸飲料中的益生菌要能安全且不失活性的到達(dá)腸道是很困難的比如它們進(jìn)入腸道的第一關(guān)就是胃酸，胃酸的酸性較強(qiáng)，相當(dāng)一部分細(xì)菌是缺乏耐酸性的，經(jīng)過胃的時候就全軍覆沒了。其次，益生菌要有足夠的數(shù)量才有用。益生菌不是吃一個兩個就可以起到保健作用，一定要達(dá)到足夠的活菌數(shù)量。有關(guān)益生菌的研究報告顯示，要達(dá)到千萬，甚至億級才能達(dá)到保健作用。美國自然之寶(Nature’sBounty)益生菌膠囊與三重保護(hù)技術(shù)全球最大的營養(yǎng)膳食補(bǔ)充劑集團(tuán)NBTY旗下經(jīng)典品牌美國自然之寶(Nature’sBounty)的科學(xué)家為解決活性益生菌難以到達(dá)腸道的問題，研發(fā)出了一種“三重保護(hù)技術(shù)”，能保證保證益生菌不被胃酸、膽汁、消化酶的破壞安全到達(dá)腸道定點(diǎn)釋放繁殖，顯著提高益生菌存活率，使益生菌完全真正發(fā)揮作用。科學(xué)家發(fā)明的緩釋膠囊由三層保護(hù)組成，第一層由胃酸難溶解的生物高聚物構(gòu)成，不僅能有效抵抗外部物理刺激，還能使內(nèi)部物質(zhì)在pH值低至1.0的極酸環(huán)境仍不被破壞，可以幫助膠囊內(nèi)的益生菌通過胃酸考驗;第二層由抗消化道膽汁溶解的脂質(zhì)物質(zhì)構(gòu)成，保護(hù)內(nèi)部物質(zhì)不被膽汁破壞;第三層可保護(hù)益生菌不被消化酶破壞。這三層保護(hù)可以使益生菌保持活性，順利到達(dá)腸道中，在指定位置釋放，發(fā)揮功效。自然之寶益生菌膠囊囊括了四類符合人體腸道環(huán)境需求的超強(qiáng)活力益生菌：嗜酸乳桿菌、長雙歧桿菌、植物乳桿菌及乳雙歧桿菌；每粒富含20億活性益生菌。益生菌定點(diǎn)釋放，腸道更輕松魔力三層護(hù)菌技7K?使有益菌全達(dá)肪道自然之寶益生國膠囊益