沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒在細(xì)胞外表現(xiàn)不出生命特征，說(shuō)明細(xì)胞是生命的基本特征。細(xì)胞的任何一部分脫離了細(xì)胞就不具有獨(dú)立生存的能力，大分子物質(zhì)也不具有生命的特征。所以細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位。一起看看人教版高中生物選修教案!歡迎查閱!人教版高中生物選修教案1從生物圈到細(xì)胞一、教學(xué)目標(biāo)：1、舉例說(shuō)出生命活動(dòng)建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)上2、說(shuō)出生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次3、認(rèn)同細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)二、教學(xué)重難點(diǎn)：1、細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)是重點(diǎn)2、說(shuō)出生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次是難點(diǎn)三、教學(xué)用具：多媒體課件四、課時(shí)安排：1課時(shí)五、教學(xué)方法：?jiǎn)l(fā)式教學(xué)、求同存異討論教學(xué)、自學(xué)指導(dǎo)法六、教學(xué)過(guò)程：（一）、組織教學(xué)，穩(wěn)定學(xué)生的情緒（二）、引入新課：?jiǎn)栴}：1、病毒是不是生物?2、病毒在細(xì)胞外不具備很多生命的基本特征，它是怎么復(fù)制的呢?3、冠狀病毒在哪些細(xì)胞里面復(fù)制?（三）、問(wèn)題討論：1、瀏覽PPT上病毒的圖片以及相關(guān)資料：2、組織學(xué)生進(jìn)行思考討論并回答老師提出的問(wèn)題。3、總結(jié)：小結(jié)上的內(nèi)容，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒在細(xì)胞外表現(xiàn)不出生命特征，說(shuō)明細(xì)胞是生命的基本特征。細(xì)胞的任何一部分脫離了細(xì)胞就不具有獨(dú)立生存的能力，大分子物質(zhì)也不具有生命的特征。所以細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位。問(wèn)題：細(xì)胞能表現(xiàn)出哪些生命活動(dòng)呢?指導(dǎo)學(xué)生閱讀資料并進(jìn)行小組討論活動(dòng)。（四）、分析細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本特征。學(xué)生自學(xué)資料并思考討論實(shí)例一：草履蟲(chóng)除了分裂和運(yùn)動(dòng)，還能攝食、排泄、生長(zhǎng)、應(yīng)激;實(shí)例二：精子和卵細(xì)胞作為橋梁，胚胎發(fā)育與細(xì)胞的生長(zhǎng)、分裂、分化有關(guān)系;實(shí)例三：縮手反應(yīng)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)多重分化細(xì)胞之間的協(xié)調(diào)合作;小結(jié)：細(xì)胞是生命結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。一個(gè)細(xì)胞能完成各種生命活動(dòng);多細(xì)胞生物是在細(xì)胞生命活動(dòng)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)各種的生命功能;一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)細(xì)胞。（五）、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次1、快速閱讀并速記生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，找學(xué)生上黑板板書(shū)這九個(gè)層次：2、依次講解生命系統(tǒng)的幾個(gè)層次，尤其是種群、群落和生態(tài)系統(tǒng)的概念3、強(qiáng)調(diào)單細(xì)胞生物，高等植物的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次與動(dòng)物的區(qū)別小結(jié)：生命系統(tǒng)的宏觀結(jié)構(gòu)層次為生物圈，微觀層次為細(xì)胞，各層次都可以獨(dú)立完成生命活動(dòng)，但彼此又相互依賴，相互制約，各層次之間緊密聯(lián)系互相配合成為一個(gè)整體。七、本節(jié)小結(jié)：一切生物的生命活動(dòng)都離不開(kāi)細(xì)胞，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位;生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞f組織f器官f系統(tǒng)f個(gè)體f種群和群落f生態(tài)系統(tǒng)f生物圈八、教學(xué)反思：1、內(nèi)容熟悉，能抓住重難點(diǎn)，條理清晰2、能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性人教版高中生物選修教案2一、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)對(duì)象分析教學(xué)內(nèi)容處于生活狀態(tài)下的細(xì)胞是一個(gè)開(kāi)放的系統(tǒng),時(shí)刻與周?chē)沫h(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換，并利用這些物質(zhì)和能量維持自身的各項(xiàng)生命活動(dòng)，進(jìn)行新陳代謝。酶作為生物催化劑，細(xì)胞內(nèi)部的物質(zhì)轉(zhuǎn)換和能量轉(zhuǎn)換都離不開(kāi)酶的催化作用。因此引導(dǎo)學(xué)生掌握酶的概念和本質(zhì)，理解酶在代謝中的作用就顯得十分非常重要。另外，學(xué)生已具備做科學(xué)的能力，在課堂中引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地思考，積極動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神十分有益，因此本節(jié)課初步引入對(duì)照實(shí)驗(yàn)和控制變量。教學(xué)對(duì)象分析學(xué)生通過(guò)初三、高一階段化學(xué)的學(xué)習(xí)，對(duì)于純化學(xué)反應(yīng)已熟悉，但是對(duì)于細(xì)胞內(nèi)部的化學(xué)反應(yīng)及生物催化劑一酶的認(rèn)識(shí)有限。工業(yè)制氨的化學(xué)反應(yīng)是在高溫高壓催化劑下進(jìn)行的，細(xì)胞內(nèi)部卻是常溫常壓溫和狀態(tài)，而細(xì)胞代謝包括一系列的化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行應(yīng)該有生物催化劑一酶的參與，才能使高效有序的進(jìn)行，因此引入對(duì)酶相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。二、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)探討活細(xì)胞內(nèi)酶的本質(zhì)和作用、探究酶的高效性和專(zhuān)一性。能力目標(biāo)進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。在問(wèn)題探討，有關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，資料分析等問(wèn)題討論中，培養(yǎng)運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)的能力以及查閱資料、共享信息的能力。情感目標(biāo)①通過(guò)回顧科學(xué)家對(duì)酶本質(zhì)的探索歷史，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的觀察、實(shí)驗(yàn)、探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。②認(rèn)同科學(xué)家不僅要繼承前人的科研成果，而且要善于質(zhì)疑，創(chuàng)新，和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神與態(tài)度。三、教學(xué)方法和教學(xué)手段教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)法、小組討論法、鼓勵(lì)評(píng)價(jià)法、比較說(shuō)明法、卡通圖片法，教學(xué)手段：借助多媒體、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)表格四、教學(xué)流程五、教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖精心設(shè)問(wèn)，步步深入（5分鐘）［新課導(dǎo)入］已近中午了，大家的肚子一定餓了。為什么肚子會(huì)餓呢?食物是怎樣被消化的呢?［問(wèn)題探討］圖示1783年，斯帕蘭扎尼“鷹與籠子”的實(shí)驗(yàn)，探討相關(guān)問(wèn)題及實(shí)驗(yàn)的巧妙之處。［對(duì)比說(shuō)明］工業(yè)制氨的條件是什么?細(xì)胞內(nèi)是否具備這些條件?但是細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)依然高效有序的進(jìn)行，原因何在?［提出課題］酶的作用和本質(zhì)激發(fā)學(xué)生興趣，讓大腦快速進(jìn)入思考狀態(tài)。［小組討論，得出結(jié)論］：鳥(niǎo)類(lèi)的胃不僅有物理性消化，還有化學(xué)性消化。回答：高溫、高壓、催化劑推測(cè)：細(xì)胞內(nèi)有生物催化劑。為引入新課作鋪墊。此實(shí)驗(yàn)是開(kāi)創(chuàng)了酶研究先河。其問(wèn)題的提出，實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)設(shè)想，結(jié)論與推論等過(guò)程及創(chuàng)新思維的意識(shí)對(duì)學(xué)生有學(xué)習(xí)與借鑒的意義。［新課］探究研討，引議釋疑（30分鐘）一、酶在細(xì)胞代謝中的作用（20分鐘）引導(dǎo)思考，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證酶的高效性［實(shí)驗(yàn)原理及材料］我們知道過(guò)氧化氫可以在fe3+催化下，分解成水和氧。新鮮的動(dòng)物肝臟研磨液含有過(guò)氧化氫酶。如果給你新鮮的動(dòng)物肝臟研磨液、過(guò)氧化氫溶液、氯化鐵溶液，以及必需的實(shí)驗(yàn)用具，你能否設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?［提示1］酶的高效性是相對(duì)誰(shuí)而言?［提示2］反應(yīng)物怎么選擇呢?［提示3］因變量是什么?［提示4］觀察那些現(xiàn)象可以得出結(jié)論?［提示5］實(shí)驗(yàn)預(yù)期和結(jié)果討論。提問(wèn)：為什么酶具有高效性?［此實(shí)驗(yàn)為特別補(bǔ)充內(nèi)容］設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性［過(guò)渡］細(xì)胞代謝包括很多化學(xué)反應(yīng)，不僅反應(yīng)速度快，而且有條不紊地進(jìn)行，這說(shuō)明酶作為催化劑，不僅具有高效性，還具有專(zhuān)一性。提示：怎樣理解專(zhuān)一性?我們知道木瓜果汁含有木瓜蛋白酶，嫩肉粉中也含有蛋白酶制劑，如果給你木瓜榨汁，嫩肉粉，牛奶、豆?jié){、淀粉溶液、碘液、斐林試劑、雙縮脲試劑，請(qǐng)根椐需要選擇合適的試劑和的實(shí)驗(yàn)用具，能否設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性?［小結(jié)］酶的高效性和專(zhuān)一性。［學(xué)生實(shí)驗(yàn)一］［小組討論］設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)表格記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)果回答：無(wú)機(jī)催化劑思考：是讓無(wú)機(jī)催化劑和酶各自催化一種呢?還是催化同一種物質(zhì)呢?回答：過(guò)氧化氫分解速度回答：氣泡的多少及產(chǎn)生速度點(diǎn)燃的衛(wèi)生香復(fù)燃情況結(jié)果：過(guò)氧化氫酶的催化效率比氯化鐵的催化效率高，說(shuō)明酶具有高效性?；卮穑航档土嘶罨堋⒖冀滩睦每ㄍㄊ讲鍒D，結(jié)合文字?jǐn)⑹?，形象描述。［學(xué)生實(shí)驗(yàn)二］［小組討論］：應(yīng)該體現(xiàn)在酶只能催化某種特定的反應(yīng)，而對(duì)其它反應(yīng)沒(méi)有催化作用。［小組討論實(shí)驗(yàn)方案］選取何種酶?選取何反應(yīng)物?如何設(shè)計(jì)對(duì)照?如何鑒定結(jié)果?預(yù)測(cè)結(jié)果?理解關(guān)于變量、自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量、對(duì)照實(shí)驗(yàn)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，感性認(rèn)識(shí)過(guò)氧化氫酶的高效性。培養(yǎng)語(yǔ)言表達(dá)能力，將感性知識(shí)上升到理性知識(shí)。［實(shí)驗(yàn)一］是用兩種不同的催化劑來(lái)催化同一種物質(zhì)［實(shí)驗(yàn)二］是用同一種酶來(lái)催化兩種不同的物質(zhì)，讓學(xué)生了解設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的思路是怎樣的?怎樣選材?怎樣設(shè)計(jì)對(duì)照?從而加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練。教師特意設(shè)置二個(gè)小陷阱，①是讓學(xué)生自行選取擇蛋白質(zhì)的鑒定試劑，鞏固其使用方法。②材料豐富，根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，懂得取舍，不可貪多。二、酶的本質(zhì)(10分鐘)1.從人物的角度來(lái)看2.從研究結(jié)果的角度來(lái)看從觀察到到問(wèn)題，從問(wèn)題到猜測(cè)，從猜測(cè)到實(shí)驗(yàn)，從不完善到完善，這是做科學(xué)的必然步驟，也是科學(xué)發(fā)展的必然規(guī)律。［補(bǔ)充］(1)如四膜蟲(chóng)的rrna前體具有催化活性。(2)目前已有發(fā)現(xiàn)具催化活性的dna的報(bào)道。引導(dǎo)與激勵(lì)結(jié)合酶本質(zhì)的探索歷程及薩姆特歷時(shí)9年獲得諾貝爾獎(jiǎng)的過(guò)程，談?wù)勸R克思的話的理解。［小結(jié)］酶的本質(zhì)［資料閱讀，探索酶的本質(zhì)］完成課本82頁(yè)基礎(chǔ)題一，體會(huì)幾位科學(xué)家的觀點(diǎn)之間的邏輯關(guān)系。分析每位科學(xué)家的科學(xué)結(jié)論中可取之處與不足之處。［小組討論發(fā)言］在酶的發(fā)現(xiàn)歷程中，由胃的物理性消化f胃的化學(xué)性消化f從胃液中提出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)f脲酶結(jié)晶的提取f證實(shí)脲酶是一種蛋白質(zhì)f提取出多種酶的蛋白質(zhì)結(jié)晶f指出酶是具催化作用的蛋白質(zhì)f少數(shù)rna也具有生物催化作用f進(jìn)一步完善了酶的概念。［小組感言］科學(xué)無(wú)坦途?？茖W(xué)的苦與甜。［小組總結(jié)］酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是rna。培養(yǎng)學(xué)生繼承、創(chuàng)新、實(shí)事求是和大膽實(shí)踐等科學(xué)精神和態(tài)度。引導(dǎo)學(xué)生從兩種不同角度分析這一過(guò)程，實(shí)際上就是提高學(xué)生分析與推理能力的過(guò)程。激勵(lì)性評(píng)價(jià)：科學(xué)知識(shí)都不是一承不變的，是一個(gè)不斷發(fā)展的過(guò)程，唯有上下求索，才能做到科研無(wú)止境。你也可以未來(lái)科學(xué)一顆閃亮的星星。促進(jìn)學(xué)生積極改變學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)。［課后進(jìn)一步探究］（5分鐘）請(qǐng)根據(jù)下列材料設(shè)計(jì)一個(gè)證明酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)材料：5%的naoh溶液、3%的cuso4溶液、雞蛋、水、唾液、小燒杯、玻璃棒、試管滴管、鑷子、脫脂棉。實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：理解酶的本質(zhì)訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)思維。五、教學(xué)小結(jié)細(xì)胞作為開(kāi)放性的生命系統(tǒng)，不斷地與周?chē)沫h(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換，并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)新陳代謝。酶作為生物催化劑，對(duì)于細(xì)胞高效有序地完成各種生理作用起著非常重要的作用。隨著科學(xué)的不斷發(fā)展，有關(guān)酶的本質(zhì)的探索也處于不斷不斷完善中。近年來(lái)，酶工程的發(fā)展為生產(chǎn)和生活帶來(lái)巨大的活力，而這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的進(jìn)步既歸功于大膽的猜想，又歸功于科學(xué)而巧妙的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，因此，同學(xué)們?cè)谌粘Ｉ钪幸獙W(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，然后通過(guò)推理和實(shí)驗(yàn)去解決問(wèn)題，那么你會(huì)有意想不到的驚喜，無(wú)形中發(fā)現(xiàn)你解決問(wèn)題的能力和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力大大提高了，希望明天的科學(xué)之星就是你。人教版高中生物選修教案3一、教學(xué)目標(biāo)的確定在課程標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中，與本節(jié)內(nèi)容相對(duì)應(yīng)的條目是“概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能”。要達(dá)成這一目標(biāo)，講授過(guò)程中就應(yīng)該以結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)為主線，首先聯(lián)系初中知識(shí)引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出蛋白質(zhì)有哪些重要功能，再結(jié)合教材中蛋白質(zhì)主要功能示例，進(jìn)行這一部分的學(xué)習(xí)。在了解了蛋白質(zhì)多種多樣的功能后，重點(diǎn)學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。首先學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的基本組成單位一一氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及由氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程，然后,組織學(xué)生運(yùn)用剛獲取的知識(shí)對(duì)人工合成蛋白質(zhì)進(jìn)行探討，在探討過(guò)程中理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，最后再次呼應(yīng)“結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)”的觀點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)實(shí)例中更深刻的知識(shí)，進(jìn)而回歸主題一一蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。根據(jù)以上對(duì)教材編排的理解，將本節(jié)知識(shí)目標(biāo)定為:說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸的種類(lèi)。概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。理解蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展。本節(jié)能力目標(biāo)為：嘗試建立氨基酸結(jié)構(gòu)通式的球棍模型（模仿水平）。使用球棍模型演示脫水縮合過(guò)程，肽鏈形成具有空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)（獨(dú)立操作水平）。能夠利用多媒體搜集相關(guān)信息，學(xué)會(huì)鑒別、選擇、運(yùn)用和分享信息。本節(jié)情感目標(biāo)為：體驗(yàn)人工合成牛胰島素的大致合成過(guò)程（感受水平）。認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。初步形成生物體的結(jié)構(gòu)與功能、局部與整體、多樣性與共同性相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。樹(shù)立辯證唯物主義自然觀，逐步形成科學(xué)的世界觀。認(rèn)識(shí)生物科學(xué)的價(jià)值，樂(lè)于學(xué)習(xí)生物科學(xué)，初步養(yǎng)成質(zhì)疑、求實(shí)、創(chuàng)新及勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。二、教學(xué)設(shè)計(jì)思路由于學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識(shí)（特別是對(duì)連接各原子間的化學(xué)鍵感到尤為困惑），細(xì)胞的分子組成又是微觀的內(nèi)容，比較抽象，所以在教學(xué)時(shí)，應(yīng)注意聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，利用模型模擬或圖解加強(qiáng)教學(xué)的直觀性，增加學(xué)生對(duì)微觀內(nèi)容的感性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生在主動(dòng)獲取知識(shí)的過(guò)程中完成重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)的學(xué)習(xí)，鍛煉動(dòng)手能力、提高思維能力，形成相應(yīng)的觀點(diǎn)。引導(dǎo)回顧初中知識(shí)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境!交流歸納蛋白質(zhì)的功能!播放一則洗發(fā)水廣告!激發(fā)思考蛋白質(zhì)與氨基酸的關(guān)系!引入氨基酸及其種類(lèi)的學(xué)習(xí)!學(xué)生活動(dòng):觀察四種氨基酸的結(jié)構(gòu)式!討論、總結(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式!嘗試用球棍模型模擬氨基酸的結(jié)構(gòu)通式!拓展思考氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其他性質(zhì)!引出氨基酸種類(lèi)的學(xué)習(xí)!利用強(qiáng)烈的數(shù)據(jù)對(duì)比，過(guò)渡到氨基酸怎樣形成蛋白質(zhì)!學(xué)生活動(dòng)：閱讀課文并觀察氨基酸脫水縮合示意圖學(xué)生活動(dòng)：小組合作嘗試描述!啟發(fā)引導(dǎo)完成旁欄思考，并討論肽鏈的空間結(jié)構(gòu)!觀察氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖!分析蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次!介紹人工合成蛋白質(zhì)的過(guò)程!師生共同探討人工合成牛胰島素的過(guò)程!導(dǎo)出蛋白質(zhì)的多樣性原因!總結(jié)、評(píng)價(jià)回歸主題三、教學(xué)實(shí)施過(guò)程學(xué)習(xí)階段教師組織與引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖問(wèn)題導(dǎo)學(xué)主動(dòng)獲取知識(shí)加工信息，主動(dòng)探究，了解知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值。闡明結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，促進(jìn)理解系統(tǒng)總結(jié)教師投影一則洗發(fā)水的產(chǎn)品介紹。啟發(fā)思考：在洗發(fā)水中都含有哪些成分?為什么氨基酸能有效修復(fù)發(fā)質(zhì)?發(fā)膜的主要成分是什么?評(píng)價(jià)回答，總結(jié)蛋白質(zhì)和氨基酸都是生命活動(dòng)所必需的生命物質(zhì)。它們之間存在著什么關(guān)系?氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。氨基酸有哪些特點(diǎn)呢?展示四種氨基酸的結(jié)構(gòu)式（甘氨酸、纈氨酸、丙氨酸、亮氨酸）引導(dǎo)啟發(fā)：教師組織與引導(dǎo)組成氨基酸的基本元素是什么?四種氨基酸在結(jié)構(gòu)上有哪些共同點(diǎn)?又有哪些差別之處?教師給與必要的補(bǔ)充，注意語(yǔ)言表述的準(zhǔn)確性。嘗試寫(xiě)出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式。教師巡查學(xué)生書(shū)寫(xiě)情況，啟發(fā)學(xué)生依據(jù)書(shū)寫(xiě)情況與教材作對(duì)比來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)結(jié)構(gòu)通式的不同寫(xiě)法。引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)球棍模型加深對(duì)氨基酸結(jié)構(gòu)的理解，特別要形成其空間結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)：（通過(guò)對(duì)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)的理解，為下一步的理解肽鏈的空間結(jié)構(gòu)做鋪墊）桔紅色球：氫原子黑色球：碳原子綠色球：氧原子藍(lán)色球：氮原子小鐵棍：化學(xué)鍵彈簧棍：碳氧雙鍵（要求）裝配出一個(gè)甘氨酸或丙氨酸深入探討:我們插裝的甘氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是什么?r基的不同如何決定氨基酸種類(lèi)的不同?嘗試用模型變換（課下完成）r基上能不能含有-nh2或-cooh?課件展示特殊氨基酸賴氨酸（含-nh2）天冬氨酸（含-cooh）啟發(fā)引導(dǎo):生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸只有20種，而據(jù)估計(jì)，生物界的蛋白質(zhì)種類(lèi)多達(dá)1010?1012種。氨基酸是怎樣形成蛋白質(zhì)的呢?根據(jù)由部分到整體的認(rèn)知規(guī)律，先引導(dǎo):兩個(gè)相同或不同的氨基酸分子脫水縮合過(guò)程討論:氨基酸形成蛋白質(zhì)的大致過(guò)程是怎樣的?兩個(gè)氨基酸脫水縮合反應(yīng)生成一個(gè)二肽，失去幾分子水?三個(gè)氨基酸脫水縮合，失去幾分子水?n個(gè)氨基酸脫水縮合反應(yīng)呢？演示:氨基酸分子脫水縮合形成兩條鏈的過(guò)程拿一條兩頭系有不同顏色緊扣的繩子表示一條多肽鏈拿剪刀從中間剪開(kāi)表示肽鍵的斷裂思考:肽鍵斷裂后需要作出哪些修飾，使其形成兩條完整的多肽鏈?評(píng)價(jià)學(xué)生回答加以總結(jié)教師組織與引導(dǎo)引導(dǎo)學(xué)生觀察:“氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖”完成“思考與討論”利用課前搜集的有關(guān)人工合成蛋白質(zhì)材料，聯(lián)系本書(shū)的科學(xué)家訪談:如果你是中國(guó)人工合成牛胰島素科研領(lǐng)導(dǎo)小組的成員，你認(rèn)為首先應(yīng)做哪些方面的工作以免少走彎路?設(shè)計(jì)一個(gè)怎樣的方案，以期更科學(xué)、更合理?（方案要合理）如果人工合成的牛胰島素沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的結(jié)果，你應(yīng)該做哪些方面的分析?評(píng)價(jià)學(xué)生回答，總結(jié)出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的四大原因。引導(dǎo)學(xué)生再次思考蛋白質(zhì)功能實(shí)例中如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)這一生物學(xué)觀點(diǎn)。討論:對(duì)于蛋白質(zhì)的功能，你還能作出補(bǔ)充嗎?人類(lèi)研究蛋白質(zhì)的功能有什么意義?教師組織與引導(dǎo)。展示知識(shí)概念圖。本節(jié)課要理解:氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能多樣性的原因。思考回答：許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì),稱為結(jié)構(gòu)蛋白,如羽毛、肌肉、頭發(fā)的成分主要是蛋白質(zhì)。思考回答：c、h、o、n等。觀察對(duì)比，嘗試用語(yǔ)言描述。傾聽(tīng)，并以小組為單位，合作完成?？偨Y(jié)氨基酸在空間結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)。學(xué)生思考回答:甘氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是氫基學(xué)生初步思考r基上可以含有-nh2或-cooh，進(jìn)一步理解“每個(gè)氨基酸分子至少都含有一個(gè)-nh2和-cooh"獲取信息，主動(dòng)思考，體會(huì)巨大的數(shù)字差別蘊(yùn)含有哪些信息。觀察“氨基酸脫水縮合示意圖"，閱讀氨基酸脫水縮合過(guò)程的文字、圖解，以小組為單位，討論交流，并嘗試?yán)檬种械哪Ｐ湍M此過(guò)程。根據(jù)模型作出描述。思考作答?？偨Y(jié)得出公式:形