第8頁共8頁廚師長年?度工作計?劃模板?一、不斷?地學(xué)習(xí)，?培訓(xùn)。加?強員工自?身素質(zhì)隊?伍的建設(shè)?，提高其?管理水平?。做到有?情做人無?情管理，?扎扎實實?做好各項?工作。?﹙1﹚鑒?于承擔(dān)責(zé)?任客服部?的重要性?，不但要?承擔(dān)責(zé)任?導(dǎo)醫(yī)的管?理。還要?對咨詢中?心開展管?理，所以?除了完成?醫(yī)院交待?的任務(wù)對?于新入職?的員工都?要在單位?部門開展?為期半個?月的培訓(xùn)?。熟悉《?員工手冊?》《員工?培訓(xùn)資料?》《科室?和崗位的?規(guī)章制度?》《保密?制度》等?，并經(jīng)過?考試通過?后方可正?式上崗。?﹙2﹚?單位部門?承擔(dān)責(zé)任?人加強對?隊員的監(jiān)?督管理，?每日不定?時對各科?當(dāng)班人員?的情況開?展檢查，?落實并提?出批評意?見。規(guī)定?各科組長?每間隔_?___小?時對__?__樓門?診的隊員?，大廳，?走廊等開?展巡視，?及時處理?各項工作?。﹙3?﹚制定培?訓(xùn)計劃，?定期對員?工開展一?系列技能?培訓(xùn)。時?間部署如?下：_?___月?份：將對?所以客服?部人員開?展檢測，?規(guī)定各科?室員工熟?練掌握并?熟記醫(yī)院?各科情況?及門診專?家醫(yī)生的?情況。?____?月份：強?化客服中?心員工的?服務(wù)理念?，學(xué)習(xí)《?用心服務(wù)?，用情呵?護》以做?到激動服?務(wù)，把我?院的服務(wù)?提升一個?新的臺階?！學(xué)習(xí)《?與客戶的?溝通技巧?》加強員?工與患者?的溝通能?力。三?____?月份：將?對單位部?門隊員開?展強化營?銷管理，?爭泉展一?堂《醫(yī)院?內(nèi)部營銷?》的知識?講座。讓?客服人員?加深對營?銷基本概?念的認(rèn)識?。隨后開?展《營銷?實戰(zhàn)技巧?講座》，?讓客服人?員能更好?更正確的?運用營銷?技能。?五___?_月份：?將對隊員?開展禮儀?培訓(xùn)及禮?儀檢測。?對員工的?言、行、?舉、止都?要開展正?確的引導(dǎo)?，樹立好?醫(yī)院的品?牌形象。?二、在?醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)?的帶領(lǐng)下?，切實做?好上級單?位部門布?置的工作?，確保年?無重大糾?紛事故發(fā)?生，降低?投訴事件?的發(fā)生。?﹙1﹚?做好客戶?回訪工作?，了解客?戶的需求?，不斷改?進我們的?工作，把?每一個細?節(jié)都做好?，以達到?和滿足客?戶的需求?與成長。?請企劃部?與咨詢中?心加強溝?通。﹙?2﹚做好?門診各科?室協(xié)調(diào)工?作，與醫(yī)?生多交流?多溝通減?少科室之?間的矛盾?與沖突發(fā)?生，做到?和平共處?。一同成?長。﹙?3﹚做好?與住院部?病人的溝?通工作，?減少患者?對醫(yī)護人?員的誤會?，減少投?訴事件的?發(fā)生，爭?取把醫(yī)院?的服務(wù)做?得更好！?﹙4﹚?根據(jù)員工?身體素質(zhì)?情況，可?請醫(yī)院領(lǐng)?導(dǎo)對所有?員工開展?軍訓(xùn)內(nèi)容?為立正，?稍息，停?止間轉(zhuǎn)法?，跨立，?蹲下起立?，敬禮，?三大步伐?等?？烧?醫(yī)院保安?部培訓(xùn)。?建議：?1、醫(yī)?院對所有?員工開展?5s管理?培訓(xùn)。?2、可開?展戶外拓?展訓(xùn)練，?加強員工?的總體素?質(zhì)！年?即將過去?，我們將?滿懷信心?地迎來年?，新的一?年意味著?新的機遇?，新的挑?戰(zhàn)。今朝?花開勝往?昔，料得?明日花更?紅。我單?位部門堅?信在醫(yī)院?領(lǐng)導(dǎo)的英?明決策和?運籌下，?醫(yī)院明天?會更好！?廚師長?年度工作?計劃模板?（二）?眼下酒店?正在實施?計劃管理?，要求各?部門每個?月末上交?一份下個?月部門工?作計劃，?下個月頭?上交一份?計劃實施?情況匯報?，此措施?實施以來?，取得了?良好的效?果，各部?門管理工?作的態(tài)度?和積極性?都調(diào)動起?來了。但?仍存在上?交計劃不?規(guī)范、不?按時的現(xiàn)?象。究其?原因主要?是沒有弄?清楚計劃?的概念？?計劃制定?的特點？?計劃制定?的要求？?計劃種類?有哪些以?及計劃的?寫作要求?。作為酒?店任何一?級管理者?，會寫工?作計劃是?基本要求?。一、?計劃的概?念計劃?是酒店工?作過程的?第一步驟?。計劃是?指對一個?特定的時?期內(nèi)將要?進行的工?作進行預(yù)?先的安排?和布置的?過程。凡?事預(yù)則立?，不預(yù)則?廢。不論?事大事小?，都應(yīng)當(dāng)?有一個事?先安排，?假如估計?到某事將?可能發(fā)生?突變，也?要有一個?預(yù)先的分?析判斷和?應(yīng)急準(zhǔn)備?。當(dāng)然，?大的事情?有大的計?劃，這種?計劃往往?還要形成?文字；一?些細小的?事情未必?以文字形?式體現(xiàn)，?也許在酒?店管理人?員的頭腦?中存在就?夠了。但?無論如何?，計劃是?酒店工作?過程中必?不可少的?一個步驟?。酒店?計劃就是?指酒店管?理者事先?規(guī)劃做什?么，如何?做和誰去?做。具體?而言，酒?店計劃應(yīng)?考慮__?__個重?要問題。?一是我們?要做什么?，為誰而?做？二是?我們要實?現(xiàn)什么目?標(biāo)？三是?實現(xiàn)既定?目標(biāo)，我?們對組織?的活動是?如何進行?管理？對?這些問題?的回答將?確定酒店?未來所有?活動的方?針。因此?，制定好?酒店的各?種計劃，?是酒店管?理者首先?和最重要?的工作。?計劃可以?全面合理?地安排好?其他一切?工作，應(yīng)?該說，沒?有計劃就?不存在管?理。酒?店計劃有?下列好處?：計劃?將迫使管?理者作全?面的思考?，幫助管?理者選擇?更加有效?的經(jīng)營管?理方案，?計劃也提?供了指導(dǎo)?與評價下?屬工作狀?況和酒店?經(jīng)營實績?的標(biāo)準(zhǔn)與?依據(jù)。?事實上，?不做計劃?就是選擇?混亂，不?實行計劃?管理就是?實行危機?管理。?二、計劃?制定的特?點酒店?計劃是由?酒店各層?管理人員?負責(zé)制定?和實施的?。因此，?我們可以?從酒店不?同管理層?的角度，?來分析與?把握酒店?不同計劃?的類型及?特點。?1、上層?管理者?即酒店集?團總裁和?酒店總經(jīng)?理制定酒?店發(fā)展的?全面和長?期的計劃?。由于所?涉及到的?外部環(huán)境?包括法律?變動、社?會潮流、?政府政策?、經(jīng)濟發(fā)?展、國際?關(guān)系和客?源需求數(shù)?量與特點?，是很難?預(yù)測的，?因此這類?戰(zhàn)略性計?劃具有不?確定性，?需要不斷?調(diào)整。?2、中層?管理者?即部門經(jīng)?理要以上?層管理者?提供的酒?店總目標(biāo)?和政策為?指導(dǎo)，制?定本部門?的業(yè)務(wù)行?動計劃。?中層的計?劃主要與?內(nèi)部事務(wù)?相關(guān)，因?而計劃的?不確定性?就大大減?少了。這?類計劃在?性質(zhì)上也?是長期的?和創(chuàng)造性?的。中層?管理者至?少要制定?為期一個?月的本部?門工作計?劃。3?、低層管?理者即?主管要做?計劃。他?們的計劃?期更短、?內(nèi)容更專?門化和具?體化。這?一層的計?劃往往是?在客源或?任務(wù)既定?情況下的?作業(yè)計劃?，這包括?員工工作?時間安排?和員工分?工和工作?要求等。?低層管理?者至少要?制定為期?一周的計?劃。三?、計劃制?定的要求?一項好?的酒店計?劃應(yīng)該包?括六方面?的內(nèi)容：?目標(biāo)、措?施、實施?時間、負?責(zé)人、預(yù)?算、評估?控制。?要制定好?一項酒店?計劃，還?需要注意?下列幾個?方面的問?題：第?一，計劃?必須寫下?來。這會?使人在制?定計劃時?考慮更周?全，也可?時刻提醒?管理人員?去努力實?現(xiàn)它，容?易在全體?人員中溝?通，并可?作為工作?檢查的標(biāo)?準(zhǔn)。第?二，計劃?要被理解?和接受。?要讓大家?知道，因?為計劃是?大家的行?動目標(biāo)與?方案。?第三，計?劃目標(biāo)要?具有可行?性，這樣?才會有激?勵作用；?又要具有?挑戰(zhàn)性，?只有通過?不斷努力?才能實現(xiàn)?。這樣才?會有指導(dǎo)?意義。?第四，要?規(guī)定實施?的時期，?否則，不?會產(chǎn)生緊?迫責(zé)任感?。另外，?目標(biāo)規(guī)定?的實現(xiàn)時?間必須與?員工的工?作時間與?對目標(biāo)感?興趣的時?間相一致?。四、?酒店工作?的計劃種?類酒店?工作的計?劃是以上?級布置的?`任務(wù)、?目標(biāo)為依?據(jù)而制定?的，是對?上級的各?種決策作?出具體的?安排。?從計劃的?時間性講?，有長遠?規(guī)劃和近?期計劃。?而就管理?人員的工?作計劃而?言，一般?是近期計?劃。從?計劃內(nèi)容?說，有完?成經(jīng)濟指?標(biāo)計劃、?開展?fàn)I銷?活動計劃?、業(yè)務(wù)工?作計劃和?管理工作?計劃。作?為管理人?員經(jīng)常制?定的計劃?，一般為?業(yè)務(wù)工作?和管理工?作的計劃?。從計劃?表現(xiàn)特點?分，或為?全面工作?計劃往往?體現(xiàn)為完?成目標(biāo)計?劃，或為?專項工作?計劃。?（一）完?成目標(biāo)計?劃又分?為完成任?務(wù)指標(biāo)計?劃和某一?階段應(yīng)達?到的工作?水平目標(biāo)?計劃。完?成目標(biāo)的?計劃一般?可看作是?全面工作?計劃。?例如，上?級要求中?餐廳某月?營業(yè)額應(yīng)?達到__?__萬元?。作為中?餐廳主管?就應(yīng)為完?成月營業(yè)?額的任務(wù)?指標(biāo)作出?計劃。這?里既可能?涉及到對?各種資?源的安排?，也可能?涉及到如?何開展?fàn)I?銷活動，?還可能涉?及到如何?提高工作?質(zhì)量以利?促銷，如?何調(diào)動員?工積極性?等措施安?排，甚至?還可能提?出需要上?級解決的?事項及其?它部門配?合的工作?內(nèi)容等。?再如，?某客房部?門經(jīng)理為?了使屬下?每位員工?在半年內(nèi)?都能達到?高一級技?能水準(zhǔn)，?制定了技?術(shù)等級達?標(biāo)計劃，?其中針對?每位員工?現(xiàn)有實際?情況作出?具體的有?關(guān)項目培?訓(xùn)練習(xí)安?排、結(jié)對?子互幫互?學(xué)安排和?分段考核?及總評的?時間安排?等。（?二）專項?工作計劃?如某部?門制定在?某月中旬?接待某大?型團隊的?工作計劃?，營銷部?制定接待?某V。I?。P客人?的工作計?劃，某餐?廳制定為?某會議舉?辦大型的?歌舞晚宴?的計劃等?。這些計?劃一般都?會體現(xiàn)人?力安排、?物力配備?、財務(wù)預(yù)?算、時間?確定、信?息流動等?等，還有?可能體現(xiàn)?工作程序?、協(xié)作要?求等項目?，也會對?達到的工?作效果等?作出具體?要求。?再如，前?廳部為了?使屬下員?工英語水?平有進一?步提高，?制定了某?一時期員?工英語專?項培訓(xùn)計?劃，工程?部制定了?空調(diào)制冷?系統(tǒng)的全?面檢修計?劃，營銷?部制定了?開辟新的?銷售網(wǎng)絡(luò)?和拜訪新?、老客戶?計劃等，?也都屬于?專項工作?計劃。?五、計劃?的寫作要?求前面?說過，管?理人員要?解決某一?個問題，?完成某一?項上級交?給的任?務(wù)都要有?“計劃”?這個步驟?。對于比?較重要、?比較復(fù)雜?的工作就?應(yīng)當(dāng)要有?一個文字?形式的計?劃，以便?執(zhí)行者有?章可循，?也便于有?關(guān)人員檢?查落實。?形成文字?的計劃結(jié)?構(gòu)一般是?：（一?）標(biāo)題，?即計劃名?稱。要求?標(biāo)題準(zhǔn)確?、主題明?確。（?二）前言?，即制定?此計劃的?緣由和指?導(dǎo)思想，?要求開門?見山，語?言簡潔。?（三）?正文，這?是計劃的?主體部分?。包括：?計劃達?到的目標(biāo)?，工作要?求，工作?重點，措?施，方法?，步驟，?時間安排?，人力安?排等。這?一部分集?中說明：?做什么?（Wha?t）；?何處做（?Wher?e）；?何時做以?及