食品生產(chǎn)企業(yè)臺賬目錄1、食品生產(chǎn)企業(yè)清潔劑或消毒劑使用記錄臺賬2、食品生產(chǎn)企業(yè)洗手消毒記錄臺賬3、食品生產(chǎn)企業(yè)防塵、防蠅、防鼠、防蟲情況記錄表臺賬4、食品生產(chǎn)企業(yè)食品原輔料進貨查驗記錄表臺賬※5、食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料進廠檢驗記錄臺賬6、食品生產(chǎn)企業(yè)原輔材料貯存、保管記錄臺賬※7、食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料（食品添加劑）出庫記錄臺賬※8、食品生產(chǎn)企業(yè)定期檢查各項食品安全防范措施的落實記錄臺賬9、食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全狀況自查表臺賬10、食品生產(chǎn)企業(yè)包裝材料使用記錄臺賬※11、食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料使用記錄臺賬※12、食品生產(chǎn)企業(yè)食品生產(chǎn)原輔料投料記錄表臺賬※13、食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵控制點記錄臺賬※14、食品生產(chǎn)企業(yè)溫濕度記錄表臺賬15、食品生產(chǎn)企業(yè)紫外燈使用記錄表臺賬16、食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備臺帳17、食品生產(chǎn)企業(yè)驗設(shè)備臺賬18、食品生產(chǎn)企業(yè)計量器具檢定、使用臺賬19、食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)記錄表臺賬20、食品生產(chǎn)企業(yè)食品出廠檢驗抽樣單臺賬21、食品生產(chǎn)企業(yè)原始記錄表1、2、3臺賬22、食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品檢驗登記表臺賬23、食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗報告臺賬※24、食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品檢驗留樣記錄表臺賬25、食品生產(chǎn)企業(yè)成品入庫記錄臺賬※26、食品生產(chǎn)企業(yè)成品出庫記錄臺賬※27、食品生產(chǎn)企業(yè)搬運、貯存、包裝、防護和交付記錄單臺賬28、食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品銷售臺帳記錄臺賬※29、食品生產(chǎn)企業(yè)不合格品處置記錄臺賬30、食品生產(chǎn)企業(yè)不安全食品召回計劃臺賬31、食品生產(chǎn)企業(yè)不安全食品召回公告臺賬32、食品生產(chǎn)企業(yè)不安全食品分析處置記錄表臺賬33、食品生產(chǎn)企業(yè)不安全食品召回情況臺賬34、食品生產(chǎn)企業(yè)不安全食品召回處置完成記錄表臺賬35、食品生產(chǎn)企業(yè)主要負責(zé)人員、工程技術(shù)人員一覽臺賬36、食品生產(chǎn)企業(yè)人員培訓(xùn)考核記錄臺賬37、食品生產(chǎn)企業(yè)工作職責(zé)履行記錄表臺賬38、食品生產(chǎn)企業(yè)員工健康檔案一覽表臺賬39、食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)記錄表臺賬40、食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全隱患排查表臺賬41、食品生產(chǎn)企業(yè)食品應(yīng)急預(yù)案演練記錄臺賬42、食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全事故處置記錄表臺賬備注：目錄中共有11個記錄臺賬（4