奶茶店設(shè)備以及日常維護(hù)方法，值得收藏一波！有些開店者應(yīng)該還是處于新手階段，對于奶茶店的設(shè)備還是不了解，更不了解該怎么維護(hù)它們。這里小編整理了一下奶茶店設(shè)備的介紹以及設(shè)備維護(hù)的方法技巧，純純純干貨！值得大家來收藏！1、奶茶操作臺。就是防止奶茶其他設(shè)備，制作奶茶的臺子。這個(gè)操作臺需要提前根據(jù)奶茶店設(shè)計(jì)效果圖來安排尺寸，盡量去的較大化的利用空間。日常維護(hù)方法：注意臺面清潔整齊，每天注意清理。2、保溫桶。保溫桶，顧名思義是用來保溫的，當(dāng)天到店里沖泡紅茶或者綠茶進(jìn)行保溫使用。日常維護(hù)方法：定期清理。3、凈水器。奶茶的用水不是直接的自來水，那樣的話奶茶質(zhì)量會很差。一般奶茶加盟店都是用凈水器，通過過濾的水更加具有活性，也更加干凈，做出的奶茶口感更加純正。日常維護(hù)方法：1.手動，加水要用純凈水，自來水容易產(chǎn)生水垢，影響機(jī)器性能。2.自動，要接凈水器后再接自動開水機(jī)，水中雜質(zhì)易產(chǎn)生水垢，影響機(jī)器性能。不可直接拔插電源，要先按順序開關(guān)機(jī)身電源。4、雪克杯。雪克壺是開奶茶店的器材。它的規(guī)格有360ml、500ml、700ml等，這三種規(guī)格是奶茶店常用的規(guī)格?，F(xiàn)搖特調(diào)飲品，現(xiàn)搖奶茶能等。日常維護(hù)方法：注意清潔。5、封口機(jī)。分為自動的和手動的。日常維護(hù)方法：1.手動，壓杯動作結(jié)束回彈時(shí)，動作要輕，盡量不要直接松手回彈。溫度160-180度，視天氣狀況而定。每天清理壓槽，并用濕布模擬壓杯動作，以清潔刀頭。2.自動，開機(jī)后會自動升溫至設(shè)定的溫度，每天清理壓槽，一般機(jī)器會有自動洗刀功能。6、電磁爐。主要用于煮珍珠、燒開水、煮茶葉等。日常維護(hù)方法：日常注意清理。7、沙冰機(jī)、碎冰機(jī)。夏日飲品不可缺少機(jī)器。日常維護(hù)方法：使用完后應(yīng)及時(shí)清潔及擦拭干凈。8、制冰機(jī)。冷飲的制作都需要加入冰塊，而好看的冰塊制作需要制冰機(jī)。一年夏天作為銷售旺季，制冰機(jī)必不可少。日常維護(hù)方法：注意制冰機(jī)周圍的環(huán)境，太擁擠、室溫太高會影響制冰效果。另每隔1個(gè)月左右清潔過濾網(wǎng)，保證良好的制冰性能。9、電子稱。主要是用來稱量的，因?yàn)楹芏喈a(chǎn)品做法都是有比例，單位精確到克的。這個(gè)是需要的。日常清理方法：注意擦拭即可。10、冰柜。至少需要一個(gè)冰柜，柜式和立式的都要一個(gè)，這個(gè)得具體看店面的大小。放一些新鮮水果，珍珠，布丁等等。日常維護(hù)方法：注意冰柜里的水果布丁等的所留下的汁水，日常注意清理干凈。11、果糖定量機(jī)。用來量果糖的，但是有一個(gè)小細(xì)節(jié)，夏天因?yàn)樘鞖鉄?，里面的糖如果不?jīng)常換，清洗，容易變酸，