農(nóng)業(yè)主推技術(shù)推薦材料撰寫格式一、 技術(shù)模式或單項共性技術(shù)名稱平菇反季節(jié)栽培及病蟲害防控技術(shù)二、 技術(shù)模式或單項共性技術(shù)概述針對高溫季節(jié)食用菌供需緊張、病蟲害發(fā)生嚴重、產(chǎn)量低等現(xiàn)狀，借鑒當?shù)販厥一ɑ馨踩较牡挠行ё龇?，?chuàng)新栽培管理模式，將“水簾+風機+微噴”和“兩網(wǎng)一板一燈”配套技術(shù)有機結(jié)合，并進一步通過改進栽培場所環(huán)境、篩選安全藥劑、加強出菇管理等，形成了平菇反季節(jié)栽培及病蟲害防控技術(shù)。該技術(shù)能夠有效降低棚內(nèi)溫度，滿足平菇生長需求，同時改變了以往夏季菇棚內(nèi)空中蚊蠅飛、料面蛆爬的臟亂狀態(tài)，有效避免了化學農(nóng)藥的使用，實現(xiàn)了夏季平菇的安全高效生產(chǎn)，保障了產(chǎn)品質(zhì)量。該技術(shù)成熟可靠，投資少，生產(chǎn)的平菇品質(zhì)好，產(chǎn)量較高，能顯著提高生產(chǎn)者的經(jīng)濟效益，具有較強的推廣應(yīng)用價值。三、 增產(chǎn)增效情況采用該栽培模式和配套技術(shù)反季節(jié)栽培平菇比冬季栽培平菇增加效益17500元/棚，即每畝大棚增加效益22437元。四、 技術(shù)要點場地選擇選擇地勢高敞、環(huán)境清潔、通風良好、靠近水源，便于排水和生產(chǎn)操作的地方。最好是靠近樹林的地方，便于降溫。栽培時間安排一般在3月底或4月初制備母種，4月中旬制作原種，5月中旬投料制作栽培種，6月中下旬開始出菇。原料處理方式熟料栽培，盡量降低培養(yǎng)料碳氮比，適當增加石灰的用量，以提高培養(yǎng)料的pH。人工輔助快速發(fā)菌技術(shù)發(fā)菌溫度控制在20C?25C之間，經(jīng)常通風換氣，最高不超過25C,菌袋內(nèi)溫度不超過28C。為促進其快速發(fā)菌，可采用人工輔助技術(shù)，待菌袋兩端菌種萌發(fā)吃料后，在菌袋兩端菌種處扎孔，直徑約0.5mm,間隔2cm左右，深度1cm左右;待菌絲封面后，再在菌袋兩端菌種處扎孔，直徑約4mm,間隔3cm左右，扎破料袋即可；菌袋走菌10cm左右后，從菌袋兩端分別均勻扎3個孔，直徑2cm?2.5cm,深度10cm。該方法比常規(guī)方法發(fā)菌時間提前15天，且菌絲長勢好、污染率低、產(chǎn)量高。菇棚設(shè)施改造菇棚頂部加蓋草苫和氈被提高隔熱效果，安裝“水簾+風機+微噴”增濕降溫通風系統(tǒng)。出菇棚內(nèi)按照“兩網(wǎng)一板一燈一緩沖”的要求，棚頂加蓋遮陽網(wǎng)，通風口設(shè)置防蟲網(wǎng)，棚內(nèi)懸掛黃色粘蟲板和專用殺蟲燈，出入口設(shè)置緩沖間。墻式小孔定位出菇技術(shù)菇棚內(nèi)墻式排袋，每層菌袋之間用竹竿隔開，以利通風散熱。菌袋發(fā)滿后在適宜條件下，原基即從菌袋兩端發(fā)菌時扎的3個孔的位置分化，逐步形成子實體，而不從其他位置分化。墻式小孔定位出菇技術(shù)利于料面保濕，子實體商品性狀好。病蟲害防控堅持“預防為主”的綜合防控。主要是清潔周圍及出菇棚內(nèi)環(huán)境，減少雜菌和蟲源；發(fā)菌期間菌袋無污染，菌絲潔白健壯，無燒菌現(xiàn)象發(fā)生；出菇棚內(nèi)按照“兩網(wǎng)一板一燈一緩沖”的要求設(shè)計。必要時可使用蘇云金芽胞桿菌以色列變種可濕性粉劑(簡稱Bti,3000IU?mg-1?3600IU-mg-1)和4.3%高氟氯氰?甲阿維乳油(菇凈)進行菇蚊、菇蠅等雙翅目害蟲的防治。五、 適宜區(qū)域全國平菇主產(chǎn)區(qū)。六、 注意事項發(fā)菌時最后扎孔的孔徑不可過大或過小，過大起不到小口出菇的效果，過小原基誘導困難或不出原基；扎孔時注意消毒工具，防止雜菌