第8頁共8頁2023?年酒店員?工上半年?工作總結?范本_?___上?半年即將?度過，我?們充滿信?心地迎來?____?下半年。?過去的半?年，是促?進酒店“?安全、經?營、服務?”三大主?題的半年?，也是酒?店營收及?利潤指標?完成得較?為理想的?半年。值?此辭舊迎?新之際，?有必要回?顧總結過?去半年的?工作、成?績、經驗?及不足，?以利于揚?長避短，?奮發(fā)進取?。一、?引進品牌?管理，抓?好客房工?作酒店?通過引進?品牌管理?，強化《?員工待客?基本行為?準則》關?于“儀表?、微笑、?問候”等?20字內?容的培訓?，加強管?理人員的?現(xiàn)場督導?和質量檢?查，逐步?完善前臺?待客部門?及崗位的?窗口形象?，不斷提?高員工的?優(yōu)質服務?水準。因?而，今年?____?月份由市?旅游局每?年一次組?織對星級?飯店明查?暗訪的打?分評比，?我店僅扣?____?分，獲得?優(yōu)質服務?較高分值?，在本地?區(qū)同星級?飯店中名?列前茅。?此外，在?大型活動?的接待服?務中，我?店銷售、?前廳、客?房、物業(yè)?、餐廳等?部門或崗?位，分別?收到了來?自活動組?委的表揚?信，信中?皆贊揚道?：“酒店?員工熱情?周到的服?務，給我?們的日常?生活提供?了必要的?后勤保障?，使我們?能夠圓滿?地完成此?次活動。?”二、?以質量為?前提，抓?好客房工?作1、?班組晨會?。為保證?酒店基本?產品“客?房”質量?的優(yōu)質和?穩(wěn)定，客?房部根據?酒店要求?，設立了?長包及散?客班組的?晨會制度?，對當日?的工作進?行布置，?對每個員?工的儀表?儀容不整?進行規(guī)范?，從而使?全體員工?在思想上?能夠保持?一致，保?證了各項?工作能夠?落實到位?。在班組?的周例會?中對上周?工作進行?總結，對?下周的工?作進行布?置并形成?文字，同?時將酒店?相關文件?的內容納?入其中，?充分體現(xiàn)?了“嚴、?細、實”?的工作作?風。2?、安全檢?查。除部?門設立專?職安全保?衛(wèi)分管負?責人外，?將安全知?識培訓開?成系統(tǒng)在?全年展開?，體現(xiàn)不?同層次、?內容。從?酒店相應?的防范措?施、突發(fā)?事件的處?理辦法到?各項電器?的檢查要?求等等，?從點滴入?手。明確?各區(qū)域的?安全負責?人，以文?字形式上?墻，強調?“誰主管?、誰負責?”“群策?群力”的?工作原則?。對于住?店客人、?會客人員?、過往人?員進行仔?細觀察、?認真核對?，做到無?疏漏。全?年散客區(qū)?共查出住?客不符的?房間__?__間，?不符人員?____?人。3?、部門培?訓。在酒?店組織培?訓的同時?，每月有?計劃對本?部門員工?進行“2?0字”準?則內容和?崗位業(yè)務?的培訓。?例如銷售?部前廳，?抓好對各?崗位的培?訓工作，?做到“日?日有主題?，天天有?培訓”。?分階段、?分內容對?前廳員工?進行培訓?和考核。?前臺的接?待、收銀?每天早班?后利用業(yè)?余時間進?行培訓；?主管、領?班每兩周?進行一次?培訓，前?廳全體員?工每月一?次的培訓?。培訓內?容包括業(yè)?務知識、?接待外賓?、推銷技?巧、案例?分析、應?急問題處?理等。通?過培訓，?員工的整?體素質提?高了，英?語水平提?高了，業(yè)?務水平提?高了，客?人的滿意?度也提高?了。半?年來，各?部門共自?行組織培?訓批，約?人次參加?。酒店與?部門相結?合的兩級?培訓，提?高了員工?整體的思?想素質、?服務態(tài)度?和業(yè)務接?待能力。?記得_?___經?理培訓的?“100?-1=0?”這個質?量公式，?在百分之?百的用心?服務中，?要想客人?之所疑，?要替客人?之所急，?我牢牢記?著質量公?式的最后?一句話：?服務工作?無小事，?一切應從?細節(jié)入手?。正是這?樣，多為?客人考慮?一點，自?己的服務?質量將提?高一點，?一點點的?積累，一?點點的進?步，不僅?證實了自?己的能力?，也為收?銀工作中?增添光彩?，努力努?力，顧客?是___?_。當然?，面客中?難免出現(xiàn)?差錯，但?要學會客?服困難，?遇到問題?及時上報?領導，在?原則的基?礎上靈活?處理。?三、明確?目標，正?確把握?用學習的?眼光去看?待工作，?不僅學好?收銀業(yè)務?知識，熟?練操作收?銀工具和?流程，還?要更多地?了解酒店?企業(yè)文化?，前臺是?似一個綜?合信息處?理器，要?學的東西?有很多，?與客交流?中也可?以從中學?到很多包?括做人做?事的道理?，這樣就?不會一直?只停留在?一個階段?，從工作?的開始就?給自己定?一個方向?，要做到?什么程度?是要給自?己一個完?美的交待?，明確自?己的目標?，讓自己?更清楚自?己正在做?什么和下?一步需要?怎么做。?通過自己?的努力，?____?年___?_月份進?入辦公室?工作，開?始了解日?夜審工作?內容，辦?公室基本?工作流程?，辦公室?具體工作?任務，在?堅持收銀?員職責的?同時牢記?辦公室人?員工作職?責，在領?導的信任?和同事的?監(jiān)督下，?努力完成?各項晉級?考核，先?將自己的?目標畫上?一個完美?的逗號，?因為，這?并不是自?己所期望?的，小小?的認可將?不斷的激?勵自己前?進，前進?，現(xiàn)將明?年工作計?劃作以簡?要概括：?(一)?深入學習?，責人責?已不能停?止學習的?腳步，不?能放慢學?習的進度?，對酒店?對部門對?崗位熟知?并負責，?在要求員?工的.同?時更加嚴?格要求自?己，樹立?標本，樹?立形象?(二)加?強監(jiān)督，?嚴格把關?每一個崗?位都代表?著財務部?，更代表?著酒店，?監(jiān)督員工?的每一項?工作也正?是對自己?工作的監(jiān)?督，避免?錯賬，減?少風險，?將一切犯?錯誤的可?能性及時?打消，保?證每一筆?賬清楚，?每一項收?入準確?(三)陽?光心態(tài)，?相互創(chuàng)造?端正工作?態(tài)度，遇?事不急不?躁，做到?穩(wěn)，準，?優(yōu)，講效?率比質量?，團結同?事，關心?下屬，服?從管理和?安排，積?極配合，?不斷鼓勵?，讓每一?位收銀員?感受到財?務部的溫?暖，相互?學習，求?長補短?(四)再?接再厲，?永創(chuàng)佳績?沒有好的?個人，只?有好的團?隊，每一?年都會有?每一年的?收獲，下?半年即將?到來，近?期前臺人?員少，已?經停休，?上班時間?長，消耗?體力大，?努力解決?人員流失?問題，確?保員工的?休息時間?，用最短?的時間內?招聘兩名?新員工。?與各部門?協(xié)調一致?，共同進?步。以?上是我個?人的一個?工作初步?計劃，可?能具體的?還不夠完?善和成熟?，但是我?會盡我最?大努力去?執(zhí)行，請?領導審核?。如有不?完整的地?方不對的?地方也請?領導補充?并及時加?以指導。?202?3年酒店?員工上半?年工作總?結范本（?二）通?過磨合酒?店的管理?已逐漸步?入正規(guī)化?，酒店也?已形成一?個比較系?統(tǒng)化的集?體，我們?正根據餐?飲部與正?規(guī)酒店餐?飲部的差?距，不斷?的進行實?踐、摸索?全新的一?種經營管?理模式，?不足之處?在今后的?工作中還?需要補充?和完善，?走出具有?自身特色?的一條路?，我們也?多方吸取?經驗，把?其它好的?經驗和管?理方式，?在結合我?們餐飲部?運行模式?的基礎上?加以改進?，形成一?套自己的?經營理念?。通過上?半年的努?力我們有?了明確的?經營目標?，為了更?好的完成?下半年的?工作任務?在此對上?半年的工?作進行一?下總結。?上半年?我們作為?酒店輔助?部門做了?大量的接?待工作。?舉辦了酒?店年夜飯?、情人節(jié)?燭光晚餐?活動；集?團職代會?、團拜會?和老干部?接待任務?均獲得好?評；思想?匯報專題?客戶招待?會也取得?圓滿成功?；并接待?過東南亞?、歐美國?家的團隊?、會議餐?等大量接?待任務。?對員工?的教育與?照顧也是?我們平日?里最關心?的兩個問?題，同時?注重、加?強安全衛(wèi)?生方面教?育并積極?配合上級?做好我們?部門的各?項工作。?經營收?入情況如?下：_?___年?度上半年?經營情況?計劃完成?總額為：?元實際?營業(yè)收入?：元其?中：1?4層餐廳?：元2?3層餐廳?：元商?品部：元?大堂吧?：元餐?飲部年?月日2?023年?酒店員工?上半年工?作總結范?本（三）?不知不?覺在這個?酒店已經?做了有半?年時間，?從剛開始?對前臺一?去所知到?現(xiàn)在獨擋?一面，我?相信這里?面除了我?自己的付?出與努力?，更離開?酒店給我?所帶來的?培訓，以?及老員工?和領導對?我支持。?半年時間?里我學到?了好多，?客人永遠?是對的這?句服務行?業(yè)周知的?經營格言?，在這里?被發(fā)揮到?了極致。?酒店為?了達到一?定的財務?目標，不?但要客人?的物質需?求得到滿?足更要滿?足客人的?精神需求?。所以在?做為酒店?的經營者?，往往對?客人的要?求，只要?在不觸犯?法律和違?背道德的?前提下，?都會化滿?足客人。?所以從入?職培訓就?會為員工?灌輸：客?人永遠不?會錯，錯?的只會是?我們，只?有真誠的?服務，才?會換來客?人的微笑?。我一直?堅信顧客?就是__?__的道?理，總是?在盡可能?的把我自?己的服務?做到極致?。酒店前?臺的工作?主要分成?接待、客?房銷售、?入住登記?、退房及?費用結算?，當然，?這當中也?包括了為?客人答疑?，幫客人?處理服務?要求，電?話轉接等?服務。酒?店的前臺?，工作半?次分為早?班、中班?和通宵班?三個班，?輪換工作?，其中一?人為專職?收銀，另?外兩人按?照實際工?作量情況?分配剩余?工作。這?樣的安排?比較寬松?，既可以?在工作量?大的情況?下分配為?一人收銀?，一人登?記推銷，?另一人負?責其他服?務和聯(lián)系?工作。而?且還可以?緩解收銀?的壓力，?讓收銀可?以做到頭?腦清明，?不出錯。?最重要的?是，這樣?的工作方?式，可以?很快讓新?人獲得經?驗，在工?作量小的?時候由帶?班同事指?導，工作?量大的時?候又可以?更多的吸?收經驗，?迅速成長?。在這半?年我主要?做到以下?工作：?加強業(yè)務?培訓，提?高自身素?質前廳部?作為酒店?的門面，?每個員工?都要直接?的面對客?人，員工?的工作態(tài)?度和服務?質量反映?出一個酒?店的服務?水準和管?理水平，?因此對員?工的培訓?是我們酒?店的工作?重點。我?們定期會?進行接聽?電話語言?技巧培訓?，接待員?的禮節(jié)禮?貌和售房?技巧培訓?，以及外?語培訓。?只有通過?培訓才能?讓我在業(yè)?務知識和?服務技能?上有進一?步的提高?，才能更?好的為客?人提供優(yōu)?質的服務?。二加?強我的銷?售意識和?銷售技巧?，提高入?住率前廳?部根據市?場情況，?積極地推?進散客房?銷售，今?年來酒店?推出了一?系列的客?房促銷方?案，接待?員在酒店?優(yōu)惠政策?的同時根?據市場行?情和當日?的入住情?況靈活掌?握房價，?前臺的散?客有了明?顯的增加?，入住率?有所提高?，強調接?待員：只?要到前臺?的客人，?我們都要?想盡辦法?讓客人住?下來的宗?旨，爭取?更多的入?住率。?注重各部?門之間的?協(xié)調工作?酒店就像?一個大家?庭，部門?與部門之?間在工作?中難免會?發(fā)生磨擦?，協(xié)調的?好壞在工?作中將受?到極大的?影響。前?廳部是整?個酒店的?中樞部門?，它同餐?飲、銷售?、客房等?部門都有?著緊密的?工作關系?，如出現(xiàn)?問題，我?們都能主?動地和該?部門進行?協(xié)調解決?，避免事?情的惡化?，因為大?家的共同?目的都是?為了酒店?，不解決?和處理好?將對酒店?帶來一定?的負面影?響?？?慮如何彌?補同事及?部門工作?的失誤，?保證客人?及時結帳?，令客人?滿意。前?臺收銀處?是客人離?店前接觸?的最后一?個部門，?所以通常?會在結帳?時向我們?投訴酒店?的種種服?務，而這?些問題并?非由收銀?人員引起?，這時，?最忌推諉?或指責造?成困難的?部門或個?人，事不?關已，高?高掛起最?不可取的?，它不但?不能彌補?過失，反?而讓客人?懷疑整個?酒店的管?理，從而?加深客人?的不信任?程