4T/JGEXXXXX—2023江西綠色生態(tài)黑木耳本文件規(guī)定了“江西綠色生態(tài)黑木耳”品牌認證的基本要求、評價要求、品牌互認等內(nèi)容。本文件適用于黑木耳產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營組織申請“江西綠色生態(tài)”品牌認證活動。“江西綠色生態(tài)黑木耳”的產(chǎn)品質(zhì)量檢測可參照本文件執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品安全國家標準食品污染物限量GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定GB5009.10食品安全國家標準植物類食品中粗纖維的測定GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定GB5009.17食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定GB/T5009.175糧食和蔬菜中2,4-滴殘留量的測定GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T6192黑木耳GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB8978污水綜合排放標準GB12348工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準GB/T12533食用菌雜質(zhì)測定GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB16297大氣污染物綜合排放標準GB19169黑木耳菌種GB23200.8食品安全國家標準水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學品殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法GB23200.37食品安全國家標準食品中烯啶蟲胺、呋蟲胺等20種農(nóng)藥殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法5T/JGEXXXXX—2023GB23200.113食品安全國家標準植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法GB23350限制商品過度包裝要求食品和化妝品GB/T24256產(chǎn)品生態(tài)設計通則GB/T33635綠色制造制造企業(yè)綠色供應鏈管理導則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則NY/T1453蔬菜及水果中多菌靈等16種農(nóng)藥殘留測定液相色譜-質(zhì)譜-質(zhì)譜聯(lián)用法NY/T1456水果中咪鮮胺殘留量的測定氣相色譜法JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則DB36/T420江西省工業(yè)企業(yè)主要產(chǎn)品用水定額DB36/852鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)水污染物排放標準DB36/T1138“江西綠色生態(tài)”品牌評價通用要求3術(shù)語和定義GB/T6192、DB36/T1138界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1江西綠色生態(tài)黑木耳JiangxiGreenEcology-Auriculaiaauricula符合“江西綠色生態(tài)”品牌評價通用技術(shù)要求及本文件技術(shù)要求，并通過“江西綠色生態(tài)”品牌認證活動的黑木耳產(chǎn)品。4基本要求4.1場地環(huán)境要求4.1.1生產(chǎn)環(huán)境空氣、土壤、水質(zhì)、基質(zhì)應符合NY/T391的要求。農(nóng)藥使用應符合NY/T393的要求。4.1.2生產(chǎn)場所應清潔衛(wèi)生，生態(tài)環(huán)境良好。周邊5km內(nèi)無污染源；3km內(nèi)無工業(yè)固體廢棄物、危險廢棄物堆放和填埋場；100m內(nèi)無禽畜舍、生活垃圾場和死水水塘等危害食用菌的病蟲源滋生地。4.2原輔材料要求4.2.1應從具有一級或二級《菌種生產(chǎn)許可證》單位引種，不應使用來歷不明、種性不清、隨意冠名的菌種和生產(chǎn)性狀未經(jīng)系統(tǒng)試驗驗證的組織分離物作種源生產(chǎn)菌種。4.2.2黑木耳菌種質(zhì)量應符合GB19169的要求。4.2.3原輔材料應符合NY/T528的要求。4.2.4生產(chǎn)企業(yè)應配套黑木耳種植基地，對農(nóng)戶種植有充分的可控能力。4.3生產(chǎn)加工要求6T/JGEXXXXX—20234.3.1廠房應有各自隔離的攤曬場、原材料庫、裝袋間、滅菌間、冷卻室、接種室、培養(yǎng)室、貯存室、菌種檢驗室等。菌種生產(chǎn)廠房應按照工藝流程合理布局，無菌區(qū)與有菌區(qū)有效隔離。4.3.2生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求應符合GB14881的要求。4.3.3生產(chǎn)用水應符合GB5749的要求。4.3.4生產(chǎn)企業(yè)應根據(jù)實際情況，建立戰(zhàn)略目標和制度體系，并采取相應的措施保證目標實現(xiàn)和改進。4.4包裝儲運要求4.4.1運輸包裝圖示標志應符合GB/T191的要求。標簽應符合GB7718的要求。4.4.2內(nèi)包裝應符合GB4806.7的規(guī)定。外包裝宜采用瓦楞紙箱或泡沫周轉(zhuǎn)箱，瓦楞紙箱應符合GB/T6543的要求，泡沫周轉(zhuǎn)箱應具有防濕、耐壓功能。4.4.3應在通風、陰涼干燥、潔凈、有防潮設備及防霉、防蟲、防鼠設施的常溫條件下庫房貯存，不得與有毒、有害、有異味和易于傳播霉菌、蟲害的物品混合存放。4.4.4運輸時不得與有毒物品混裝，不得使用有毒、有害物質(zhì)污染的運輸工具運載。5評價要求5.1對于符合第4章基本要求的黑木耳，由第三方認證機構(gòu)按照表1的要求開展“江西綠色生態(tài)”干香菇的評價。表1“江西綠色生態(tài)黑木耳”產(chǎn)品評價指標序號一級1查看能源計量使用記錄、生產(chǎn)管理制度文件、生產(chǎn)2應積極引進先進生產(chǎn)技術(shù)，節(jié)約能源資源和人力3包裝應符合NY/T658的要求，宜采用可再生利用和可降解材料，貯存運輸應456789企業(yè)應按照GB/T24256的要求，充分利用自然資源的生態(tài)設計，減少產(chǎn)品整企業(yè)應按照GB/T33635的要求，推行綠色供應鏈管理，帶動供應鏈上下游企耳正面純黑褐色，有光澤，耳背面略呈7T/JGEXXXXX—2023斷），不得檢出氯氰菊酯和高效氯氰菊不得檢出），），），企業(yè)宜建立冷庫貯存和冷鏈物流為一體的生產(chǎn)加工基地，降低產(chǎn)企業(yè)宜建立質(zhì)量追溯系統(tǒng)，記錄從原材料、生產(chǎn)、加工、貯存、查看溯源信息或相關(guān)文件8T/JGEXXXXX—2023環(huán)境保護屬性、生態(tài)協(xié)同屬性和質(zhì)量引領屬性。二級指標是5.2品牌評價相關(guān)方應持續(xù)對資源節(jié)約、環(huán)境保護、生態(tài)協(xié)同、質(zhì)量引領屬性的二級指標進行細化，且細化的指標應遵循科學性、先進性、合理性和適用性原則。6品牌互認6.1通過“贛鄱正品”品牌臻品認定的黑木耳產(chǎn)品，經(jīng)江西綠色生態(tài)品牌建設促進會及第三方認證機構(gòu)確認，可以采信為“江西綠色生態(tài)”品牌產(chǎn)品，在相關(guān)規(guī)定下可使用雙重品牌證書和標志。6.2已獲得綠色食品、有機食品或者地理標志產(chǎn)品認證證書的，且