生態(tài)養(yǎng)豬新模式一一自然養(yǎng)豬法技術(shù)應(yīng)用與推廣中央提出要把建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)作為新農(nóng)村建設(shè)的首要任務(wù)。國際經(jīng)驗表明，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的過程首先是畜牧業(yè)的現(xiàn)代化，畜牧業(yè)現(xiàn)代化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要內(nèi)容和標(biāo)志。畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重超過60%，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須把畜牧業(yè)放在優(yōu)先發(fā)展的地位。建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)對于轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力、增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)業(yè)競爭力、發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)都具有重要站略意義。我縣必須站在最高層面，切實把建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，生態(tài)畜牧業(yè)作為今后我縣農(nóng)業(yè)工作的一項戰(zhàn)略任務(wù)，通過實施安全、效益、循環(huán)三大工程，加快生態(tài)畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。今年以來，以農(nóng)民增收為目標(biāo)，加大了對畜牧業(yè)的扶持力度，畜牧業(yè)生產(chǎn)克服各種疫情和飼料原料價格上漲的不利影響，家禽生產(chǎn)、家畜存欄和出欄穩(wěn)步上升，價格合理，全縣畜牧業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)步上升，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展發(fā)揮了重要作用。新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程中，生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展前景廣闊，從長遠(yuǎn)來看，現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展也面臨嚴(yán)峻考驗，我縣畜牧業(yè)污染問題亟待解決，環(huán)境污染防治問題迫切得到解決。生態(tài)養(yǎng)豬新模式一一“自然養(yǎng)豬法”與目前我國推廣的綠色農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、健康養(yǎng)殖等生產(chǎn)模式類似，其主要理論是順應(yīng)自然規(guī)律、挖掘生物潛能、降低養(yǎng)殖污染、保持生態(tài)平衡；核心技術(shù)是回歸傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法、發(fā)揮微生物及酵素效能、就地取材自制生產(chǎn)資料，替代化學(xué)產(chǎn)品投入；主要目標(biāo)是保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高產(chǎn)品質(zhì)量、節(jié)約資源消耗、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?？萍歼M(jìn)步對畜牧業(yè)的發(fā)展具有很強的拉動作用，推廣應(yīng)用自然養(yǎng)豬法具有重要意義，它是一種飼養(yǎng)過程不清糞便、提高冬季豬舍溫度、增加生豬抵抗疾病力、節(jié)約成本、提高效率和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)保健豬肉為主要特點的綜合養(yǎng)豬技術(shù)。生態(tài)養(yǎng)豬新模式一一自然養(yǎng)豬法技術(shù)應(yīng)用與推廣1.自然養(yǎng)豬法技術(shù)推廣應(yīng)用的目的意義“自然養(yǎng)豬法”的技術(shù)優(yōu)勢十分明顯1.1是解決了養(yǎng)豬業(yè)糞便污染治理難題，將污染治理關(guān)口前移，糞便隨排泄隨發(fā)酵，生豬飼養(yǎng)過程自始至終不出現(xiàn)污染，真正實現(xiàn)了污染物“零排放”標(biāo)準(zhǔn)。1.2是提高了豬舍溫度，解決了本地寒冷地區(qū)冬季養(yǎng)豬取暖的問題。1.3是節(jié)約了飼料，豬只拱食圈底填充料中的有益微生物，補充了部分飼料中的不足成分，大量維生素和微量元素得到充分利用。1.4是節(jié)約了能源，用電、用煤、用水等數(shù)量大大減少，降低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。1.5是節(jié)省了勞動力，豬舍不用清除糞便，繁重的豬場工人體力勞作得到解決，勞動生產(chǎn)率大幅度提高。1.6是體現(xiàn)了動物福利，豬舍環(huán)境得到優(yōu)化，人畜生產(chǎn)生活環(huán)境得到改善，實現(xiàn)了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的國際接軌。1.7是增強了生豬的抵抗能力，減少了疫病發(fā)生，防疫壓力減輕，藥品、疫苗用量降低。1.8是提高了生長速度，縮短了生產(chǎn)周期，節(jié)約了飼養(yǎng)成本，提高了勞動效率。1.9是提高了飼料消化利用率，改善了飼料結(jié)構(gòu)，提供了飼料的最佳解決方案。1.10是改善了肉質(zhì)，肉產(chǎn)品內(nèi)有毒有害物質(zhì)大大降低，為市場提供了綠色安全保健的放心肉。因此我們應(yīng)大力推廣普及2.自然養(yǎng)豬法的技術(shù)要點2.1基本原理利用微生物作為物質(zhì)能量循環(huán)、轉(zhuǎn)換的“中樞”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通過篩選、培養(yǎng)、檢驗、提純、復(fù)壯與擴(kuò)繁等工藝流程，形成具備強大活力的功能微生物菌種，再按一定的比例將其與鋸末或木屑、輔助材料、活性劑、食鹽等混合發(fā)酵制成品有機復(fù)合墊料，自動滿足舍內(nèi)生豬對保溫、通氣、以及對微量元素生理性需求的一種環(huán)保生態(tài)型養(yǎng)豬模式。發(fā)酵床式豬舍內(nèi)，生豬從出生開始就生活在這種有機墊料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或轉(zhuǎn)化；而豬只糞便所提供的營養(yǎng)使有益功能菌不斷繁殖，形成高蛋白的菌絲，再被豬食入后，不但利于消化和提高免疫力，還能使飼料轉(zhuǎn)化率提高，投入產(chǎn)出比與料肉比降低，出欄相同體重的育肥豬可節(jié)省飼料20-30%，省去六至八成以上勞動力。2.2操作技術(shù)2.2.1豬圈場地準(zhǔn)備。發(fā)酵床模式并無嚴(yán)格要求，既可因陋就簡也可做得精致一些，按具體情況而定?？偟膩碚f，發(fā)酵床有地上式和地下式南方地區(qū)較濕潤，地下水位較高，一般采用地上式發(fā)酵床為宜；北方地區(qū)較干燥,且地下水位較低,一般采用地下式發(fā)酵床為宜?地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖90~100厘米，填滿有機墊料后將仔豬放入。在地下水位低的地區(qū),也可采用地上式發(fā)酵床.地上式發(fā)酵床在地面上砌成，要求具有一定的深度，填入制好的有機墊料即可使用.豬舍最重要的是要求通風(fēng)采光好。規(guī)范的發(fā)酵床式豬舍一般要求通風(fēng)采光良好，呈東西走向，坐北朝南，南北可以敞開，采光充分、通風(fēng)良好。25米2的豬圈，可飼養(yǎng)生豬15-20頭.豬舍墻高約3米，屋脊高約4.5米，朝南的中部制成具有可自由開閉的窗子，使陽光可以照射到整個豬床三分之一以上的面積,且從早到晚，陽光盡可能照射到整棟豬床的每個角落，有利于利用陽光照射帶來的溫度或熱量積累來滋潤微生物的發(fā)酵、生長、繁殖。豬舍北側(cè)可建自動給食槽，南側(cè)建自動飲水器，可按對角線方式分布.若采用大棚養(yǎng)豬，效果更佳.因為大棚易通風(fēng)采光、保溫，造價低小氣候容易快速形成，也便于調(diào)節(jié)，冬天保溫性好，可使豬只安全越冬；夏天放下遮陽膜，把四周裙膜搖起，又可創(chuàng)造非常好的通風(fēng)降溫環(huán)境.2.2.2發(fā)酵菌種準(zhǔn)備。豬圈發(fā)酵床式養(yǎng)豬的其核心技術(shù)表現(xiàn)在菌種功能方面，其質(zhì)量優(yōu)劣直接影響豬舍糞尿的降解效率，如有相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，可以自行采集微生物菌種，但難度較大。而最保險也最方便省事的辦法是從專門廠商購買發(fā)酵菌種，注意選用知名品牌或廠商的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，如金寶貝豬圈發(fā)酵床發(fā)酵菌種因其發(fā)酵功能強、速度快、性價比優(yōu)，受到用戶歡迎，可以采用。發(fā)酵菌種用量。一般微生物發(fā)酵菌種的用量是2千克/米2,折合成每立方米2公斤；金寶貝豬圈發(fā)酵菌種因有效活菌含量高,其添加量較少，用量是每3立方米用1公斤（折合成每立方0.3公斤），20平米的豬舍，有效發(fā)酵面積內(nèi)用金寶貝發(fā)酵助劑只需2公斤左右。發(fā)酵層水分調(diào)至50-60%即可（手緊抓一把物料，指縫見水不滴水為宜）。2.2.3豬圈墊料層制作。2.2.3.1墊料層組成。豬舍發(fā)酵床主要由有機墊料制成,有機墊料的主要成分包括鋸末、木屑或切短鍘碎的秸稈、土和少量粗鹽鋸末或木屑約占墊料總重的90%,其質(zhì)地松軟,可吸收水分多.泥土要求新鮮干凈無雜菌。2.2.3.2墊料層厚度。一般豬舍中墊料的總厚度約為50-100厘米，每平方米墊料重約150千克.有條件的可先鋪30-40厘米厚的木段作為疏松通氣底層，然后鋪鋸末或木屑；若木屑來源不足，也可先鋪30-50厘米厚的玉米秸稈或30厘米厚的稻殼，然后再鋪木屑,泥土的用量約占墊料總重的5-10%,要求使用未施過化肥或農(nóng)藥的干凈泥土?墊料中加適量的鹽有利于木屑的分解，用量為墊料總重的0.1-0.3%左右.2.2.3.3混料。將微生物發(fā)酵菌種、木屑、泥土按一定比例混合，加入一定量的活性劑，食鹽，有條件的還可加入少量的米糠、酒糟等，使水分含量達(dá)到60%,以保證功能微生物菌種能夠大量繁殖，經(jīng)一周左右即可開始發(fā)酵，墊料可常年不換?飼養(yǎng)幾天后,因微生物菌種發(fā)酵作用，豬舍內(nèi)臭味消失,蠅蛆停止繁殖?20天-1個月后，豬舍床底層也進(jìn)入自然繁殖狀態(tài)，中部形成白色的菌絲，溫度可達(dá)50~600C或更高（表層溫度控制在25-30度之間），豬糞發(fā)酵后成為飼料或肥料。2.2.3.4活性劑的使用。合理使用活性劑可使發(fā)酵床的利用形成良性循環(huán)。但其使用與否，視不同的發(fā)酵菌種而定，有的發(fā)酵菌種，如金寶貝發(fā)酵助劑，因其活性強，一般不需使用活性劑.發(fā)酵床經(jīng)一段時間的使用以后，當(dāng)微生物活性降低時，即可按說明書將發(fā)酵菌種用活性劑稀釋至適當(dāng)?shù)谋壤瑵姙⒌桨l(fā)酵床床面，以便提高微生物菌種對排泄物的降解、消化速度.平時若發(fā)現(xiàn)豬只大便堆積較多，也可再加撒一點已用活性劑稀釋后的發(fā)酵菌種，促使其加快對排泄物的分化降解，活性劑使用要適合發(fā)酵床中微生物的種類，并根據(jù)豬舍實際情況使用，無必要時可不用.2.2.4注意日常管理。2.2.4.1控制豬的飼料密度。豬的飼養(yǎng)密度不宜過高.單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，發(fā)酵床的發(fā)酵效果就會降低，一般以每頭豬占1.2~1.5米2為宜，小豬可適當(dāng)增加密度.2.2.4.2發(fā)酵床的床面濕度適當(dāng).不能過于干燥,具備一定的濕度有利于微生物的繁殖；若過于干燥，還有可能引起豬的呼吸系統(tǒng)疾病，可定期向發(fā)酵床噴灑水或活性劑溶液.2.2.4.3定期驅(qū)蟲.入圈牲豬應(yīng)提前徹底清除體內(nèi)寄生蟲，避免將其帶入發(fā)酵床，使豬在啃食菌絲時將蟲卵吞入肚內(nèi)感染.2.2.4.4注意微生物菌種的活性。有的自行采集的非專業(yè)菌種要加入活性劑進(jìn)行調(diào)節(jié)以保證發(fā)酵的正常進(jìn)行；而專業(yè)菌種，如金寶貝發(fā)酵菌種在一般情況下毋須添加活性劑，即可發(fā)酵繁殖。若豬舍中木屑變薄變少，應(yīng)適當(dāng)補充微生物發(fā)酵菌種和活性劑溶液。2.2.4.5飼喂量掌握.為使豬方便拱翻床面物料，飼料喂量應(yīng)控制在正常量的80%,即喂八成飽.生豬一般有在固定地點排糞、撒尿習(xí)慣，管理人員可待糞便成堆時挖坑填埋即可.2.2.4.6圈面濕度.經(jīng)常檢查豬舍墊料圈面濕度，中心發(fā)酵層含水量一般控制在50-60%左右，水分過多時可打開通風(fēng)口，利用空氣流動調(diào)節(jié)濕度，或添加鋸末降低濕度，過濕，則就噴水.2.2.4.7用藥注意.發(fā)酵床式豬舍內(nèi)不得使用化學(xué)藥品和抗生素類藥物,因其對功能微生物具有殺傷作用，會使微生物活性降低，不利于發(fā)酵床正常工作。2.3注意事項2.3.1入圈生豬事先要徹底清除體內(nèi)的寄生蟲。2.3.2一個月噴一次營養(yǎng)液進(jìn)行菌床維護(hù)。營養(yǎng)液是專門培養(yǎng)的活性劑，按1比300的比例摻水，噴灑在床面上，可以提高土壤微生物的活力，加快對排泄物的降解、消化速度。2.3.3菌床表面不能太干燥，既要保持很松散，又不讓灰塵揚起來，否則，豬容易得呼吸道病。2.3.4、平時發(fā)現(xiàn)豬糞便堆積較多時，應(yīng)將它攤?cè)鼍鶆?，便于降解?.3.5、注意飼養(yǎng)密度，單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，床的發(fā)酵狀態(tài)就會降低，不能迅速降解、消化豬的糞便，一般每頭豬占地1.2~1.5平方米。生態(tài)養(yǎng)豬新模式一一自然養(yǎng)豬法技術(shù)應(yīng)用與推廣效益分析報告生態(tài)養(yǎng)豬是工廠化養(yǎng)豬發(fā)展到一定階段而形成的又一個亮點。是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要?？沙掷m(xù)發(fā)展的原則是以人為本，做到人與自然的和諧相處，即滿足當(dāng)代人的需要又不對后代人滿足其需要的能力構(gòu)成危害的發(fā)展，工業(yè)化的發(fā)展，人類的生態(tài)文明意識也在形成。生態(tài)養(yǎng)豬是一種符合生態(tài)文明原則的養(yǎng)豬方法。一個持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)所追求的是包括生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的綜合。從我國工廠化養(yǎng)豬的歷程看到，由于在沿海城市的豬場生產(chǎn)規(guī)模大，引種多，飼養(yǎng)密集，引致豬病嚴(yán)重，特別是豬的呼吸道病更難以凈化，而造成這種局面的思想根源則是經(jīng)營者片面經(jīng)濟(jì)效益，生態(tài)效益淡薄，無視動物福利和環(huán)境衛(wèi)生管理所造成的。這更說明了實行生態(tài)養(yǎng)豬的重要性和緊迫性。原始的養(yǎng)殖方式從人工、水、電等方面的投入都占有很高的比例，而自然養(yǎng)豬法不存在沖洗圈舍的問題。所以水電費同原有養(yǎng)殖方式相比節(jié)省了一部分支出。人工從3個人的勞動支出減少到1個人。糧食上節(jié)省的程度幾乎是原有養(yǎng)殖方式的1/3,而水電、人工和藥品的綜合費用又節(jié)省了原有成本的10%?！白匀火B(yǎng)豬法”的試驗示范效果顯著。1、真正解決了養(yǎng)豬業(yè)污染問題。走進(jìn)“自然養(yǎng)豬法”的豬舍，沒有異味感，空氣清新；地面由于填滿干凈的圈底有機墊料，及時翻埋，沒有污水、糞便；圈底有機墊料干凈衛(wèi)生，鏟起來松軟適度，放到鼻邊輕嗅沒有普通豬舍的過度臭味。2、 大幅度提高了勞動效率。采用自動飲水和自由采食，墊料可3-4年更換一次，省工節(jié)力。普通豬舍清除糞便占用了大量的勞動力，由于免除了豬圈的清理，主要工作就是添加飼料，一人就可飼養(yǎng)上千頭生豬，提高勞動效率可達(dá)60%以上，有利于生豬飼養(yǎng)的規(guī)?；?、工廠化發(fā)展。3、 增強了豬的抗逆性，加快了生長速度。溫床式的生活環(huán)境，極大地降低了普通豬舍冬季水泥地面冰凍的應(yīng)激。同時，由于微生物發(fā)酵，墊料下溫度較高，殺滅或抑制了細(xì)菌、病毒的繁殖，有利于豬的健康生長。生豬處在自由逍遙的生存環(huán)境中，抵抗各種疫病的能力增強，獸藥、疫苗使用數(shù)量下降，生長速度大大提高，飼料轉(zhuǎn)化率提高，一頭豬可節(jié)省飼料10千克，增加體重3.5千克，生產(chǎn)效益大幅度提高。4、 出欄生豬肉質(zhì)更加安全保健。生豬較少感染疫病，控制用藥，或采用較為安全健康的中草藥制劑進(jìn)行健康保健，生豬體內(nèi)沒有藥物及有毒有害物質(zhì)殘留。經(jīng)過微生物分解發(fā)酵的糞便及墊料，部分轉(zhuǎn)化為豬喜愛采食的有益微生物，并且由于生長環(huán)境的改善，豬飼料轉(zhuǎn)化率大大提高，生豬采食的飼料中各類微量元素和維生素含量更加合理，生豬的免疫