檸檬行業(yè)數(shù)據(jù)分析國內(nèi)市場分析1.1國內(nèi)檸檬產(chǎn)業(yè)規(guī)模與分布全國既有檸檬基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)35個，基地村400余個，檸檬栽培面積30萬畝，其中出口立案面積2萬余畝。鮮果產(chǎn)量30萬噸，產(chǎn)值22億元。其產(chǎn)量、規(guī)模、市場擁有率占全國80%以上?，F(xiàn)已成立檸檬專業(yè)合作經(jīng)濟組織126個，檸檬加工企業(yè)17個，年加工能力5萬噸，生產(chǎn)開發(fā)了檸檬油、檸檬果膠、檸檬發(fā)酵果酒、檸檬發(fā)酵果醋、檸檬茶、檸檬飲料等十余個系列產(chǎn)品。鮮果及其加工產(chǎn)品遠銷英國、阿聯(lián)酋、俄羅斯、新加坡、哈薩克斯坦、港、澳等十多種國家和地區(qū)及北京、上海、廈門、廣州等國內(nèi)五十多種大、中都市。到，檸檬產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)“三百工程”，即以安岳為關(guān)鍵的檸檬種植區(qū)面積到達100萬畝、產(chǎn)量100萬噸、產(chǎn)值100億元。其中，到，全縣檸檬種植面積到達40萬畝，輻射帶動周圍縣（市、區(qū)）種植檸檬10萬畝，產(chǎn)量30萬噸，年加工鮮果能力10萬噸，產(chǎn)值30億元；到，全縣檸檬種植面積到達60萬畝，輻射帶動周圍縣（市、區(qū)）種植檸檬15萬畝，產(chǎn)量70萬噸，年加工鮮果能力20萬噸，產(chǎn)值70億元；到，全縣檸檬種植面積到達80萬畝，輻射帶動周圍縣（市、區(qū)）種植檸檬20萬畝，產(chǎn)量100萬噸，年加工鮮果能力30萬噸，產(chǎn)值100億元，將“安岳檸檬”打?qū)е聻橹袊谝?、世界著名品牌，形成以安岳為關(guān)鍵的中國檸檬種植加工區(qū)。1.2國內(nèi)價格走勢4月-12月全國部分重要批發(fā)市場價格趨勢圖單位：元/公斤數(shù)據(jù)來源：新思農(nóng)網(wǎng)站整頓從全國部分市場來看，普遍處在偏低的狀態(tài)，北京5月份處在最低價為7.6元/公斤，7月份到達最高價位15元/公斤，河南4月、5月均處在最低價格7元/公斤，12月份到達了最高價12月元/公斤，山東6月份處在最低價6元/公斤，11月價格上升到11元/公斤，廣東5月份處在最低價7元/公斤，10月份高達25元/公斤，最終兩個月又降到12元/公斤，山西5月份最低9.5元/公斤，11月最高13元/公斤。出現(xiàn)這種狀況也許與去年全世界檸檬減產(chǎn)有關(guān)系。1月-9月全國部分重要批發(fā)市場價格趨勢圖單位：元/公斤數(shù)據(jù)來源：金投網(wǎng)全國檸檬市場價格較有所上升，北京4月份最低11.5元/公斤，最高價出目前7月，28元/公斤，河南1月價格最低11元/公斤，6月份上升到25元/公斤，山東1月份最低12.5元，7、8月處在最高價格28元/公斤，廣東1月最低15元/公斤，8月份最高31元/公斤，山西1月份最低14.5元/公斤，7月份為最高27元/公斤。

1.3檸檬出口狀況目前檸檬鮮果及其加工產(chǎn)品遠銷英國、阿聯(lián)酋、俄羅斯、新加坡、哈薩克斯坦、港、澳等十多種國家和地區(qū)。出口額占據(jù)整個國內(nèi)供應(yīng)量的80%，鮮果出口量到達75%，深加工后的成品和半成品（檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鹽等）出口額到達60% 以上，檸檬鮮果國內(nèi)市場擁有率平均占比不到50%，這也深入闡明了檸檬國內(nèi)的市場擁有率比出口量低。

2、資本市場分析

2.1檸檬期貨交易狀況7月渤海交易所檸檬期貨交易數(shù)量數(shù)據(jù)來源：渤海交易所七月渤海交易所安岳檸檬總成交量是56937556，其中成交量最高的一天是7月4日，成交量為7334930，平均每天成交量為2108798，總訂貨量34718250，平均每天訂貨量1285861，訂貨量最高的一天是7月4日，訂貨量為1693544。7月渤海交易所檸檬期貨交易價格趨勢數(shù)據(jù)來源：渤海交易所7月份安岳檸檬期貨市場最高開盤價格為29.24，平均開盤價27.52，最低價為26.46，收盤最高價是29.24，平均收盤價27.35，最低收盤價26.17。7月渤海交易所檸檬期貨交易漲跌狀況數(shù)據(jù)來源：渤海交易所8月渤海交易所檸檬期貨交易數(shù)量數(shù)據(jù)來源：渤海交易所八月渤海交易所安岳檸檬總成交量是27865660，較7月份較少了51.06%，15交量最高為3458342，平均每天成交量為1071756，總訂貨量38792612，較7月份增長了11.74%，平均每天訂貨量1492024，訂貨量最高的一天是8月28日，訂貨量2025538。8月渤海交易所檸檬期貨交易價格趨勢數(shù)據(jù)來源：渤海交易所8份安岳檸檬期貨市場最高開盤價格為31.25，開盤均價29.39，收盤最低價是27.98，平均收盤價29.2，收盤最高價31.15。8月渤海交易所檸檬期貨交易幅度數(shù)據(jù)來源：渤海交易所9月1日-9月16日渤海交易所安岳檸檬數(shù)量數(shù)據(jù)來源：渤海交易所9月1日到16日渤海交易所安岳檸檬總成交量是14627716，平均每天成交量是1125209，總訂貨量是24390500，平均每天1876192。9月1日-9月16日渤海交易所安岳檸檬價格數(shù)據(jù)來源：渤海交易所9月1日到16日渤海交易所檸檬開盤價格最高時31.06，平均價格為29.78，最低開盤價格為27.68，收盤最高價我31.18，均價29.54，最低價位26.55.月份開盤均價最高價最低價收盤均價成交總量成交均量訂貨總量訂貨均量7月27.4929.4525.727.335693755621087983471825012858618月29.3231.9927.029.252786566010717563879261214920249月29.7931.4426.529.54146277161125209243905001876192備注：以上數(shù)據(jù)來源于渤海交易所，9月份只記錄到16日 2.2檸檬期貨交易規(guī)則（以6月26日為例）品種上市日期6月26交割單位5公斤/手報價單位元/（人民幣）公斤最小變動價位0.02元/公斤最小交割單位5公斤每日價格波動限制8%交易時間19：00-3:00900-11:3013:30-16:00交割申報時間9:00-11:3013:30-16:00合約期限交易手續(xù)費0.02元/公斤交易保證金本協(xié)議總貸款的20%延期交割賠償費率0.8‰/日交割地點交易所指定倉庫交割方式實物交割交割手續(xù)費0.1元/5公斤質(zhì)量原則原則品為符合衛(wèi)生指標(biāo)GB2762《食物中污染物限量原則》、GB2763《食品中農(nóng)藥最大殘留限量原則》有關(guān)規(guī)定，理化指標(biāo)和感官指標(biāo)符合檸檬國標(biāo)GB/T29370—規(guī)定的二等果鮮果。交易規(guī)則保證金制度限倉制度數(shù)據(jù)來源于和訊網(wǎng)2.3檸檬未來發(fā)展趨勢檸檬未來的發(fā)展趨勢在于國內(nèi)最大的一種檸檬生產(chǎn)基地—安岳檸檬生產(chǎn)基地的檸檬國內(nèi)供應(yīng)量以及國外和國內(nèi)的供求到達平衡。目前檸檬在市場上的用途也被人們所接受。安岳縣委、政府決定著力建成“五大中心”：一是建成全國檸檬種植中心。實現(xiàn)苗木優(yōu)質(zhì)化、基地規(guī)?；?、生產(chǎn)原則化、設(shè)施現(xiàn)代化、區(qū)域互動化，通過種植基地擴大發(fā)展，產(chǎn)量占絕對優(yōu)勢，并帶動周圍地區(qū)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建成以安岳為中心的川東三角檸檬產(chǎn)業(yè)帶和中國檸檬種植關(guān)鍵區(qū)。二是建成全國檸檬加工中心。培育產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)和引進1至2家國家級或省級龍頭企業(yè)，形成引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的旗艦企業(yè)，建成一批規(guī)模較大、構(gòu)造合理、特色鮮明、循環(huán)發(fā)展的企業(yè)集群，形成多層次、多領(lǐng)域、滿足不一樣市場需求的加工系列產(chǎn)品生產(chǎn)格局，加工能力占全國檸檬加工總能力的90%以上，建成中國最具實力的檸檬加工集中區(qū)。三是建成全國檸檬營銷中心。3、安岳檸檬產(chǎn)業(yè)規(guī)模

3.1項目產(chǎn)品市場規(guī)?，F(xiàn)實狀況安岳縣自1985年被國家農(nóng)業(yè)部同意為國家級檸檬商品生產(chǎn)基地縣以來，檸檬產(chǎn)業(yè)獲得了長足的發(fā)展，截止目前，初步建成了以國道“319”、“成安渝”高速（成都—安岳—重慶）、“內(nèi)遂”高速（內(nèi)江—遂寧）、省道“206”為特色的四條檸檬產(chǎn)業(yè)帶和以“岳陽鎮(zhèn)—鴛大鎮(zhèn)—城北鄉(xiāng)”、“石橋鋪鎮(zhèn)—思賢鄉(xiāng)—永順鎮(zhèn)”等為中心的十個萬畝檸檬原則化示范區(qū)，形成了“四帶十區(qū)”的種植格局，并輻射帶動重慶萬州、云南瑞麗、四川內(nèi)江和威遠等地發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)。安岳縣69個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中發(fā)展檸檬基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)41個，共有檸檬基地村481個，檸檬保留面積由1985年的局限性萬畝到達40萬畝，其中：投產(chǎn)面積20萬畝，年產(chǎn)量30萬噸，先后獲得綠色食品認(rèn)證、國家級綠色食品基地認(rèn)證和通過檸檬出口基地立案；發(fā)展20畝以上的檸檬業(yè)主534戶，其中：種植面積100畝以上的業(yè)主420戶；成立了檸檬專業(yè)合作經(jīng)濟組織174個；引進和發(fā)展檸檬加工企業(yè)27戶，形成“2+25”，即兩家龍頭加工企業(yè)加25家中小企業(yè)的加工格局，年加工能力10萬噸以上，生產(chǎn)開發(fā)有檸檬油、檸檬果膠、檸檬發(fā)酵果酒、檸檬發(fā)酵果醋、檸檬茶、檸檬干片、檸檬飲料等系列產(chǎn)品三十多種。安岳檸檬種植面積到達45萬畝，檸檬產(chǎn)量到達35萬噸、實現(xiàn)產(chǎn)值52億元；根據(jù)安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)局規(guī)劃，到，全縣檸檬保留面積到達60萬畝，產(chǎn)量實現(xiàn)70萬噸，年鮮果加工30萬噸，實現(xiàn)檸檬總產(chǎn)值70億元，全面建成中國檸檬產(chǎn)研銷中心。安岳縣已初步形成了中國檸檬的生產(chǎn)、加工中心。3.2安岳檸檬銷售現(xiàn)實狀況目前，常年在安岳縣境內(nèi)從事檸檬銷售的規(guī)模企業(yè)和經(jīng)銷商共51家，其中：具有自營出口的企業(yè)7家；分散在全國五十多種大中都市的安岳籍檸檬經(jīng)銷商約3000人，重要集中在廣州、上海、北京、成都等都市的水果市場，并伴隨國內(nèi)檸檬的收購季節(jié)，穿梭在四川安岳、云南瑞麗、重慶萬州、廣東河源、四川內(nèi)江和威遠等地，形成了安岳籍經(jīng)銷商“買全國（檸檬）、賣（向）全國”的銷售局面。國內(nèi)銷售方面，安岳檸檬重要采用“基地+企業(yè)+水果批發(fā)市場”、“企業(yè)+水果批發(fā)市場”、“企業(yè)+企業(yè)”的銷售模式，產(chǎn)品重要銷售到一、二級批發(fā)市場，雖然安岳籍經(jīng)銷商少有農(nóng)超對接或直接面對終端消費者，不過卻形成了遍及國內(nèi)五十多種大中都市的銷售網(wǎng)，產(chǎn)品具有高達80%的市場擁有率，年銷售能力15萬噸以上。在鮮果銷售環(huán)節(jié)，各經(jīng)銷商為了提高檔次，基本上都打造有自己的品牌，少則一種，多則兩三個，形成了五花八門的包裝和“安岳檸檬”品牌。國外銷售上，安岳檸檬銷售以邊貿(mào)為主，自營出口為輔，產(chǎn)品遠銷俄羅斯、阿聯(lián)酋、哈薩克斯坦、吉爾吉斯坦、新加坡、泰國、香港等十多種國家和地區(qū)，年銷售10萬噸以上。

3.3安岳檸檬品牌分析安岳檸檬主栽品種尤力克，通過80數(shù)年的栽培馴化，選優(yōu)提純，選育出了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的株系。經(jīng)中國柑桔研究所持續(xù)兩年抽樣檢測，安岳檸檬出汁率達38%，Vp2.5%，含檸檬油7.4‰，可溶性固形物9.5%,檸檬酸6.7%,Vc58/100ml,果膠3%，同步富含肌醇、檸檬烯等多種維生素和微量元素，檸檬油含檸檬醛4%，檸檬烯95%，各項指標(biāo)均超過美國、意大利檸檬，安岳檸檬品質(zhì)堪稱世界一流，是最理想的既能鮮食又能加工的優(yōu)良品種。同步，安岳檸檬還多次榮獲國優(yōu)、省優(yōu)水果和四川省著名品牌、泰國園際博覽會金獎、北京國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會名牌產(chǎn)品、全國名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品評比金獎、中華名果等殊榮產(chǎn)品。此外安岳縣被同意和授予為中國優(yōu)質(zhì)檸檬基地重點縣、四川省檸檬綠色食品生產(chǎn)基地、全國綠色食品原料原則化生產(chǎn)基地、中國柑橘二十強縣（市）等稱號。同步，安岳縣還積極培植檸檬文化，每年四月舉行檸檬花節(jié)，每四年舉行檸檬藝術(shù)節(jié)，開展檸檬菜品、歌曲、舞蹈、攝影、文學(xué)創(chuàng)作等比賽活動，豐富檸檬內(nèi)涵、增進文化交流、增進互相理解、強化檸檬品牌。安岳檸檬以其自然優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢贏得了“中國檸檬看四川，四川檸檬看安岳”的美譽。

3.4安岳檸檬市場價格分析6月-9月16日四川安岳檸檬價格趨勢單位：元/公斤數(shù)據(jù)來源：渤海商品交易所四川安岳檸檬最高價能到達31.44元/公斤，而最低價也能到25.9元/公斤，與全國部分市場相比，四川安岳檸檬價格偏高某些。四川安岳縣檸檬雖然遭受干旱，相比往年成熟時間推后，但未對檸檬產(chǎn)量導(dǎo)致太大影響。影響安岳檸檬價格其中一種原因是出口，近來幾年安岳檸檬出口占的比例越來越大，由于美國跟俄羅斯關(guān)系原因，今年出口俄羅斯將影響整個檸檬行情，根據(jù)有關(guān)信息判斷今年出口俄羅斯將增長幾倍，目前檸檬批發(fā)網(wǎng)接到出口俄羅斯訂單占據(jù)大部分。檸檬價格漲至歷史最高點。一般水果店零售價格在16-20元一斤，有些超市售價更是高達二十五元兩個，目前產(chǎn)地出貨價格也保持在十元至十二元一斤。即便如此，目前市場也是供不應(yīng)求，其原因也許是如下有方面；1貨幣貶值，物價整體上漲這點對安岳檸檬價格的影響相對來說是最小的。按照我國物價近兩年物價上漲指數(shù)來判斷，大概在百分之二十。2消費者偏好，以及導(dǎo)致的供求關(guān)系的變化近一兩年來身邊多了諸多有關(guān)檸檬的奶茶店以及多了諸多與檸檬有關(guān)的飲料。尚有就是身邊多了諸多喜歡喝鮮檸檬片泡水的人群。這在前幾年是沒有的。這使消費者對檸檬的接受度在不停變化。此前想到檸檬也許只有一種字兒，酸;不過目前想到檸檬，也許想到的是味道不錯，能清新口氣，能補充維C，能防止感冒，總之諸多。按照西方經(jīng)濟學(xué)一般供求關(guān)系，消費者在選擇水果補充維生素時偏好檸檬，而不再局限于蘋果梨等水果。需求增長，而檸檬供應(yīng)段時間來說不會有太大變化，由于檸檬從樹苗到大量成果需要5，6年，這就使得檸檬