生產(chǎn)部基層員工手機(jī)管理規(guī)定最新文檔(可以直接使用，可編輯最新文檔，歡迎下載）

生產(chǎn)部基層員工手機(jī)管理規(guī)定最新文檔(可以直接使用，可編輯最新文檔，歡迎下載）東莞華美食品文件號(hào)RLZY-C-1205-002實(shí)施日期201絕密口機(jī)密口秘密口一般口文件版次:A/0發(fā)行日期201生產(chǎn)部基層員工管理規(guī)定（試行）1.0目的員工上班時(shí)隨意用聊天、玩游戲、看小說(shuō)等，不僅影響生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，而且會(huì)對(duì)公司安全生產(chǎn)構(gòu)成威脅。為了維護(hù)正常生產(chǎn)秩序，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，維護(hù)企業(yè)紀(jì)律形象，保障員工平等的作業(yè)環(huán)境及工資分配，特制訂本規(guī)定。2.0適用范圍生產(chǎn)部基層員工。3.0名詞定義（略）4.0管理要求4.1存取辦法4.1.1柜尺寸:1900高*1250寬*330深MM單門(mén)尺寸:128高*220寬*330深MM4.1.2工程部負(fù)責(zé)將柜門(mén)上按順序噴繪編號(hào)（或由供應(yīng)商完成），柜采購(gòu)安裝到位后，由人力行政部安排2-3天時(shí)間，統(tǒng)一為所有4.14.1.4新員工入職時(shí)須到后勤宿舍管理員處登記分配柜，員工離職時(shí)須憑離職清單4.2安全保障4.2.1工程部負(fù)責(zé)在柜多方位安裝24小時(shí)監(jiān)控?cái)z像頭4.2.2保安人員負(fù)責(zé)柜4.2.3柜由員工自行購(gòu)買(mǎi)鎖具上鎖，鑰匙由員工特別聲明：因柜系公司免費(fèi)提供給員工使用，且鎖具及鑰匙由員工自行配備保管，存取屬員工個(gè)人行為，故如有遺失，責(zé)任由員工本人承擔(dān)，但公司將積極協(xié)助調(diào)查取證。4.3應(yīng)急處理4.3.1員工如柜鑰匙丟失，應(yīng)及時(shí)報(bào)告后勤宿舍管理員，由宿舍管理員通知工程部人員使用專業(yè)器具協(xié)助開(kāi)鎖，4.3.2員工如發(fā)現(xiàn)丟失，應(yīng)第一時(shí)間向人力行政部報(bào)告，由保安人員協(xié)助調(diào)查取證，必要時(shí)公司可報(bào)公安部門(mén)協(xié)助調(diào)查4.4違規(guī)責(zé)任4.4.1配備柜后，生產(chǎn)部基層員工上班期間不得再將帶入車(chē)間，更不得有用聊天、玩游戲、看小說(shuō)等違反公司規(guī)章制度的行為，初次違反部門(mén)主管應(yīng)予以批評(píng)教育，再犯者將視其態(tài)度及違規(guī)程度給予10-50元不等4.4.2員工必須嚴(yán)格按宿舍管理員登記分配的柜使用，不得私自占用其他未上鎖或閑置的柜，宿舍管理員將定期對(duì)照編號(hào)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)占用者將予以通告批評(píng)，拒不改正者將處以10-50元不等罰款，并由4.4.35.0附則5.1本制度由人力行政部制定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。5.2本制度自公布之日起執(zhí)行。擬制單豪審核批準(zhǔn)XX單位青年職工考核管理辦法（試行）為加強(qiáng)和規(guī)范青年職工的管理、正確評(píng)價(jià)企業(yè)工作人員的德才表現(xiàn)和工作實(shí)際，建立和完善人才考核激勵(lì)機(jī)制,結(jié)合我局實(shí)際，制定本辦法.一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)成立企業(yè)青年職工考核小組，負(fù)責(zé)對(duì)廣大企業(yè)青年職工的管理考核工作。二、適用范圍凡與XX單位下屬企業(yè)單位簽訂固定期限勞動(dòng)合同35周歲以下(含35)的青年職工均適用本辦法。三、管理考核（一）考核內(nèi)容全面考核企業(yè)青年職工德、能、勤、績(jī)、廉五個(gè)方面的表現(xiàn)，以工作績(jī)效為考核重點(diǎn)（見(jiàn)附表一）.（二）考核方法考核分為平時(shí)考核和年度考核。平時(shí)考核由被考核人根據(jù)工作情況定期記實(shí)并自評(píng),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)考評(píng)。年度考核每年年末進(jìn)行，由考評(píng)小組以平時(shí)考核為基礎(chǔ)進(jìn)行考評(píng)。（三）考核程序1、每季度被考核人根據(jù)自我實(shí)際情況進(jìn)行自評(píng)；2、每季度上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)被考核人本季度工作表現(xiàn)進(jìn)行考評(píng)；3、每年年末考核小組綜合被考核人當(dāng)年出勤率、加（減）分項(xiàng)目、在聽(tīng)取意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合平時(shí)考核情況作出打分,并填寫(xiě)計(jì)算年度考核綜合得分(見(jiàn)附表二)；4、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)被考核人的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)，提出被考核人的不足和意見(jiàn)；考核小組根據(jù)個(gè)人綜合得分情況填寫(xiě)具體排名；黨委研究討論人事任免和表彰獎(jiǎng)勵(lì)情況;四、考核結(jié)果使用1、每年通報(bào)年終考核結(jié)果,并作為考核獎(jiǎng)金數(shù)額發(fā)放的重要參考依據(jù)；2、年度考核綜合得分的排名，要與人事任免、評(píng)選先進(jìn)、開(kāi)展獎(jiǎng)勵(lì)表彰工作緊密結(jié)合；3、連續(xù)兩年排名倒數(shù)最后一名的企業(yè)人員，單位負(fù)責(zé)人與其進(jìn)行談心談話;如若不改,給予辭退。五、有關(guān)要求以考核規(guī)定的內(nèi)容、方法與程序?yàn)榛鶞?zhǔn)，堅(jiān)持公平、公正、民主、公開(kāi)的原則。建立企業(yè)青年職工個(gè)人工作檔案，并將與個(gè)人考核有關(guān)的文件存檔.六、執(zhí)行時(shí)間本辦法自印發(fā)之日起試執(zhí)行。附表一XX單位企業(yè)青年職工考核表合同關(guān)系所在單位:被考核人姓名：；崗位及職務(wù)：；政治面貌：；考核指標(biāo)評(píng)價(jià)內(nèi)容評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)分值實(shí)得分德15%1、思想政治素質(zhì)；2、個(gè)人品德；3、職業(yè)道德;4、社會(huì)公德；自覺(jué)遵守和維護(hù)單位的各項(xiàng)規(guī)章制度15偶有遲到，但上班后工作能盡心盡責(zé)12—14紀(jì)律觀念不強(qiáng),偶爾違反單位規(guī)章制度9-11經(jīng)常違反單位制度,被指正時(shí)態(tài)度傲慢6-8敷衍了事,無(wú)責(zé)任心，做事粗心大意6以下能20％1、積極參加集體活動(dòng)；2、積極處理工作中遇到的麻煩；3、樂(lè)意幫助他人解決工作中存在的問(wèn)題；4、積極與分包單位，甲方及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通。與人協(xié)調(diào)順暢，為工作順利完成盡最大努力15愛(ài)護(hù)團(tuán)體，常主動(dòng)協(xié)助別人9他人要求時(shí)才會(huì)去幫助別人8僅在必要與人協(xié)調(diào)的工作上與人合作6-7精神散漫不肯與別人合作6以下勤20%1、理解能力；2、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力;3、與業(yè)務(wù)相關(guān)的知識(shí)與技能；4、獨(dú)立完成工作的能力。有一定專業(yè)技能，能充分勝任本身職責(zé)25有一定的專業(yè)技能，足以應(yīng)付本身工作12—14專業(yè)技能一般，但對(duì)完成任務(wù)尚無(wú)障礙11技能程度稍感不足，執(zhí)行職務(wù)常需請(qǐng)教他人8-10對(duì)工作必需技能不熟悉,日常工作難以完成8以下績(jī)（30％）1、維護(hù)組織的利益與形象；2、敢于承擔(dān)工作失誤的責(zé)任;3、在工作中，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排.4、積極處理日常工作中的突發(fā)事件。307—95-65以下廉15％1、本崗位日常工作;2、領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)。能跟蹤，出色、準(zhǔn)確，無(wú)任何差錯(cuò)的完成任務(wù)15能按期，較為出色的完成任務(wù)，但仍需加強(qiáng)26—29在監(jiān)督下才能較為出色的完成工作任務(wù)22—25能自覺(jué)完成任務(wù)，但偶有小差錯(cuò)，能按期完成18-21在指導(dǎo)下，偶有小差錯(cuò)，仍能按期完成任務(wù)14-17工作質(zhì)量不佳，常有差錯(cuò)，常不能按期完成14以下加分項(xiàng)目1、日常辦公用品的消耗;2、材料的合理使用，工完場(chǎng)清;3、提前上報(bào)用料需求;4、及時(shí)辦理簽證變更。成本意識(shí)強(qiáng)烈,能積極節(jié)省，避免浪費(fèi)10具備成本意識(shí)，并能節(jié)約9尚有成本意識(shí),尚能節(jié)約8缺乏成本意識(shí)，稍有浪費(fèi)3—7無(wú)成本意識(shí)，經(jīng)常浪費(fèi)3以下上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)簽名考核成績(jī)總分附表二年度考核得分統(tǒng)計(jì)表所在單位及崗位:姓名自評(píng)分（30%）上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)考評(píng)分（40%）組織考核得分(30%）額外加分額外減分綜合考核得分上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)及結(jié)論:年月日考核小組意見(jiàn)及結(jié)論：年月日黨委意見(jiàn)及結(jié)論：年月日注:自評(píng)分、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)考評(píng)分均為四季度的平均分值酒店安全管理規(guī)定為加強(qiáng)酒店安全管理、維護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和賓客、員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，保障經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律和《安康市旅館業(yè)治安管理辦法》，結(jié)合我酒店實(shí)際情況，制定本規(guī)定。酒店的安全管理工作貫徹預(yù)防為主、確保重點(diǎn)、依靠群眾、綜合治理的方針，實(shí)行各級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、專門(mén)工作和群防群治相結(jié)合的原則，落實(shí)以防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故、防食物中毒（以下簡(jiǎn)稱“五防”）為主要內(nèi)容的安全管理責(zé)任制。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，酒店總經(jīng)理是單位安全管理的要責(zé)任人，實(shí)行總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、班組三級(jí)安全責(zé)任制。

安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章，全面負(fù)責(zé)本單位的安全管理工作。其安全管理方面的主要職責(zé)是：1．組織制定、實(shí)施各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度，建立健全安全保衛(wèi)工作責(zé)任制，部署安全保衛(wèi)工作并檢查執(zhí)行情況，全面落實(shí)“五防”措施，消除隱患。2．對(duì)酒店員工進(jìn)行經(jīng)常性的法制和各項(xiàng)安全保衛(wèi)知識(shí)教育，不斷增強(qiáng)員工的法制觀念、安全觀念和保密觀念。3．組建和管理安全保衛(wèi)機(jī)構(gòu)及群眾性護(hù)衛(wèi)、消防和治安保衛(wèi)組織，協(xié)調(diào)和決定安全管理工作的重大事項(xiàng)，不斷改善酒店治安保衛(wèi)工作條件，充分發(fā)揮安全保衛(wèi)部門(mén)的監(jiān)督管理職能，保證經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4．建立健全經(jīng)理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并經(jīng)常檢查督促。夜值經(jīng)理應(yīng)堅(jiān)守崗位，處置突發(fā)事件，確保酒店夜間安全運(yùn)轉(zhuǎn)。5．負(fù)責(zé)組織重要活動(dòng)和接待的保衛(wèi)任務(wù)和安全檢查工作，落實(shí)安全防范措施。6．建立健全獎(jiǎng)懲制度，對(duì)酒店員工和其他人員采取多種形式的考核管理。財(cái)務(wù)部門(mén)管理職責(zé)對(duì)固定資產(chǎn)的立項(xiàng)提出審核意見(jiàn),以供決策層參考.會(huì)同經(jīng)營(yíng)、工程、行政后勤等管理部門(mén)，辦理固定資的購(gòu)建、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢等財(cái)務(wù)審核手續(xù)，正確計(jì)提折舊，定期組織盤(pán)點(diǎn)，做到賬、卡、物三相符；

參與酒店低值易耗品申購(gòu)審核，入庫(kù)及領(lǐng)用發(fā)放，月終盤(pán)點(diǎn)核對(duì)?？値?kù)對(duì)可以進(jìn)行以舊換新的物品要嚴(yán)格執(zhí)行,以杜絕浪費(fèi)；設(shè)備安全管理一.使用管理1.設(shè)備操作人員均應(yīng)按操作規(guī)程進(jìn)行操作。2.鍋爐工、空調(diào)工、電工均應(yīng)持有專業(yè)操作證并定期年審.3.其他設(shè)備的操作人員應(yīng)接受工程部操作培訓(xùn)。各部門(mén)的設(shè)備、設(shè)施因損壞而修理，應(yīng)向工程部報(bào)修，嚴(yán)禁非專業(yè)人員私自維修。

4.各工種設(shè)備定期巡查內(nèi)容:水電(含弱電)空調(diào)系統(tǒng)(末端)巡查內(nèi)容及周期:變配電所、主樓低配房、樓層水電管井、機(jī)房的定期巡查，檢查周期為每周一次，外場(chǎng)燈光每晚檢查一次，冷庫(kù)及屋頂水箱每夜檢查一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，并如實(shí)記錄檢查與處理情況。重大問(wèn)題、及時(shí)向主管或經(jīng)理匯報(bào)。空調(diào)主機(jī)房當(dāng)班人員須對(duì)酒店前臺(tái)區(qū)域的空調(diào)及熱水使用情況作跟蹤檢查，以便及時(shí)了解并掌握對(duì)主機(jī)和溫控的適度操作與調(diào)節(jié)，使其始終處于最佳狀態(tài)。每班還需對(duì)冷水機(jī)組、泵系統(tǒng)、熱交換器、地下泵房及屋頂冷卻塔系統(tǒng)按時(shí)履行巡查，實(shí)時(shí)如實(shí)填寫(xiě)運(yùn)行日志，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。難度大的、向主管或經(jīng)理匯報(bào)協(xié)調(diào)處理。鍋爐房:當(dāng)班運(yùn)行人員負(fù)責(zé)檢查本區(qū)域設(shè)備狀況，保持使用設(shè)備清潔、完好檢查所有加油部位，并及時(shí)加油。發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。工程部根據(jù)具體情況每年安排一次大修，鍋爐工對(duì)設(shè)備每三個(gè)月小修一次。每月進(jìn)行一次鍋爐附件、附件設(shè)備大自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)修理，確定解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)。二.新增設(shè)備管理1.凡需新增設(shè)備的部門(mén)，首先提出申請(qǐng)，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后，報(bào)送工程部。2.工程部按設(shè)備電氣負(fù)荷，建筑物承載允許值、安全、環(huán)保、通風(fēng)、水暖核實(shí)后，報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理室批準(zhǔn)后方可進(jìn)行購(gòu)置。3.工程部應(yīng)向采供部提供產(chǎn)品信息和提出產(chǎn)品質(zhì)量、尺寸等要求。4.根據(jù)安裝要求，并視工程大小，工程部決定內(nèi)部或委托專業(yè)施工單位施工。5.新裝設(shè)備應(yīng)由工程部的相關(guān)專業(yè)人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)箱檢查：（1）規(guī)格型號(hào)是否相同，質(zhì)量是否達(dá)到要求;（2）收集有關(guān)技術(shù)說(shuō)明資料，并交內(nèi)勤存檔。（3）收集有關(guān)備品備件、隨機(jī)工具等，交工程部保存。6.設(shè)備安裝后應(yīng)由工程部技術(shù)人員在場(chǎng)指導(dǎo)調(diào)試后，方可投入運(yùn)行。7.設(shè)備一經(jīng)安裝固定，使用部門(mén)不得任意移動(dòng)位置，另接電源等，若因經(jīng)營(yíng)需要，按改移裝制度辦理。8.設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，應(yīng)由使用部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字，方可交付投入使用。三.設(shè)備改、移裝管理1.酒店設(shè)備需改、移裝時(shí)，應(yīng)由使用部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng)。2.工程部根據(jù)施工技術(shù)要求及動(dòng)力提供等其他技術(shù)因素論證后進(jìn)行計(jì)劃安排。3.對(duì)改裝工程較大，技術(shù)復(fù)雜性和價(jià)格較高或需對(duì)原結(jié)構(gòu)、裝潢做較大面積破壞的，由使用部門(mén)經(jīng)理提出申請(qǐng)，擬定方案，報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可施工。4.設(shè)備改裝的材料及審批文件應(yīng)由工程部存檔。隱蔽工程設(shè)施的改裝、移裝資料及設(shè)備改動(dòng)原因除存檔外，應(yīng)對(duì)相應(yīng)的施工圖紙作改動(dòng)或標(biāo)注有關(guān)說(shuō)明備案。5.部門(mén)移裝、改裝時(shí)，應(yīng)按設(shè)備轉(zhuǎn)讓制度處理，并辦理有關(guān)撤消、登記手續(xù)。6.凡未經(jīng)酒店許可，私自移動(dòng)、改裝拆除設(shè)備或破壞建筑結(jié)構(gòu)、裝潢效果者，將追究有關(guān)部門(mén)責(zé)任。安保部職責(zé)和權(quán)限安保部在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和旅游、公安等機(jī)關(guān)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下進(jìn)行工作。保安人員要選用政治素質(zhì)較高，業(yè)務(wù)、身體素質(zhì)較好，熱心安全保衛(wèi)工作者擔(dān)任安全保衛(wèi)部履行以下職責(zé)：1．維護(hù)酒店的治安秩序，監(jiān)督執(zhí)行安全保衛(wèi)規(guī)章制度，檢查、考核安全保衛(wèi)責(zé)任制的實(shí)施，建立和管理安全保衛(wèi)檔案。2．了解和熟悉酒店周?chē)沫h(huán)境、建筑布局、建筑結(jié)構(gòu)、電器設(shè)備、火源、火種和經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)管理等情況，建立健全檢查和巡視制度，加強(qiáng)要害部位的安全保衛(wèi)措施。3．開(kāi)展并做好法制和各項(xiàng)安全保衛(wèi)知識(shí)的宣傳教育工作。配合人事部門(mén)嚴(yán)格新招員工的政審，做好對(duì)新員工的安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)對(duì)外來(lái)務(wù)工人員的安全考察等專項(xiàng)管理工作。4．做好重要接待和活動(dòng)的保衛(wèi)任務(wù)的安全檢查工作。發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)提出整改意見(jiàn)，或發(fā)出《隱患整改通知書(shū)》并督促整改。5．組建安全保衛(wèi)網(wǎng)絡(luò)，定期開(kāi)展護(hù)衛(wèi)、消防、治保等組織活動(dòng)。6．制訂消防突發(fā)事件的應(yīng)急方案，印制和張貼緊急疏散圖及防火標(biāo)志。定期開(kāi)展義務(wù)消防人員的訓(xùn)練活動(dòng)。7．負(fù)責(zé)查收賓客遺留和私自收藏的反動(dòng)、淫穢書(shū)刊雜志和音像等制品，不得傳播，并及時(shí)上交公安機(jī)關(guān)。8．檢查、督促、考核治安、消防、保衛(wèi)和食品衛(wèi)生責(zé)任制落實(shí)情況。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度，做到獎(jiǎng)懲分明。對(duì)須給予治安處罰的，應(yīng)報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。安保部具有以下權(quán)限：1．積極協(xié)助公安機(jī)關(guān)查挖違法犯罪分子，發(fā)現(xiàn)旅客正在進(jìn)行違法犯罪或有違法犯罪嫌疑的，應(yīng)予制止，并立即報(bào)告公安機(jī)關(guān)。2．協(xié)助公安機(jī)關(guān)查破治安事件和刑事案件（包括保護(hù)和勘查現(xiàn)場(chǎng)、詢問(wèn)證人），詢問(wèn)違法犯罪人員并追繳贓款、贓物。3．協(xié)助公安機(jī)關(guān)監(jiān)督或考察本飯店被管制、剝奪政治權(quán)利、緩刑、假釋和監(jiān)外執(zhí)行的罪犯以及被監(jiān)視居住、取保候?qū)彽谋桓嫒恕?．對(duì)確保酒店安全運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)有監(jiān)督作用。密切注視掌握內(nèi)部治安動(dòng)向，做好安全預(yù)防工作。5．行使上級(jí)和公安機(jī)關(guān)依法授予的其他權(quán)力。食品安全衛(wèi)生管理一.個(gè)人衛(wèi)生“四勤”1、勤洗手、剪指甲；

2、勤理發(fā)、勤洗發(fā)3、勤洗澡；4、勤換衣服和工作服“三不準(zhǔn)”1不準(zhǔn)在操作間吸煙，挖鼻孔、掏耳朵；2不準(zhǔn)對(duì)著食品打噴嚏，隨地吐痰，亂丟廢棄物；3不準(zhǔn)在操作間推入私人物品。進(jìn)入廚房必須穿戴工作服，工作帽，配戴工號(hào)牌或名牌。男同志要求發(fā)不過(guò)耳，不留胡須。女同志不留長(zhǎng)指甲。食品衛(wèi)生各部門(mén)每天開(kāi)市前要對(duì)本部門(mén)的冰庫(kù)、冰箱、貨架上的食品原料、調(diào)料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)的腐敗和原料要及時(shí)進(jìn)行處理，更換。收貨人員在驗(yàn)收原料時(shí)依據(jù)前一天的食品原料申購(gòu)單，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，確保原料的質(zhì)量及數(shù)量。冷菜間和點(diǎn)心間在制作成品菜肴的時(shí)候，要根據(jù)當(dāng)天的實(shí)際客情進(jìn)行制作，不能制作過(guò)多，造成浪費(fèi)，要求當(dāng)天制作當(dāng)天用，確保食品的衛(wèi)生安全，冷菜制作做到“五?！边M(jìn)入冷菜。

接待三桌以上的宴會(huì)，各點(diǎn)要做好食品留樣工作，留樣的工作具及盛器必須要經(jīng)過(guò)消毒，增強(qiáng)自我保護(hù)能力。在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要嚴(yán)格做到“四不”①、不用腐敗變質(zhì)的原料；

②、不出售腐敗變質(zhì)的食品；③、不用手拿食品；④、不用非食品包裝袋、紙盛裝食品。在食品的制作和保管過(guò)程中要求做到“兩隔離”：①生熟隔離；②食品與雜物隔離?！八姆珠_(kāi)”①生熟要分開(kāi)；

②成品與半成品要分開(kāi)；③食品與雜物、藥品要分開(kāi)；

④食品與天然冰要分開(kāi)。進(jìn)入冰箱的食品及原材料要加保鮮膜，以免發(fā)生串味或交叉污染。在收市時(shí)，各班組盡可能對(duì)本班組用的食品原料進(jìn)行檢查，要妥善保管，進(jìn)入冰箱的食品和原料要加封保鮮膜。各班組在訂料時(shí)，根據(jù)第二天的客情結(jié)合現(xiàn)有的原料進(jìn)行訂購(gòu)，以免發(fā)生重訂、多訂,造成浪費(fèi)。保管員在領(lǐng)取原料及物品時(shí)要掌握先進(jìn)先出原則，對(duì)定型包裝的原料、驗(yàn)收時(shí)要有：廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品名。各點(diǎn)在日常操作中要嚴(yán)把“六關(guān)”：進(jìn)貨關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、洗滌關(guān)、切配關(guān)、燒煮關(guān)、出菜關(guān)，層層把關(guān)，互相監(jiān)督，確保食品的衛(wèi)生安全。環(huán)境衛(wèi)生各班組人員每天在收餐時(shí)，要對(duì)自己的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行打掃。根據(jù)分配情況，各負(fù)其責(zé)，結(jié)束后由領(lǐng)班進(jìn)行檢查，做到“四定”。在日常操作過(guò)程中，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生要注意保持，對(duì)于惡意破壞環(huán)境衛(wèi)生的人員要進(jìn)行考核。“四定”：定點(diǎn)分塊保潔；定人專門(mén)負(fù)責(zé)；定人每天打掃；定措施進(jìn)行檢查?！拔鍖！保簩Ｈ思庸?、專室制作、專用工具、專用冷藏、專用賓館員工安全職責(zé)酒店員工的安全保衛(wèi)職責(zé)是：1．自覺(jué)學(xué)習(xí)和遵守國(guó)家法律、法規(guī)和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，積極參加各項(xiàng)安全培訓(xùn)，維護(hù)飯店秩序和社會(huì)秩序，勇于同違法犯罪和違反店規(guī)店紀(jì)現(xiàn)象作斗爭(zhēng)。2．嚴(yán)守外事紀(jì)律，保守國(guó)家機(jī)密。對(duì)賓客遺留的錢(qián)物或反動(dòng)、淫穢書(shū)刊和音像制品應(yīng)立即如數(shù)上交，不得保留和傳播。3．發(fā)現(xiàn)事故隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)告飯店有關(guān)部門(mén)。發(fā)現(xiàn)火情或重大災(zāi)害事故，要迅速報(bào)警撲救，并協(xié)助和安排賓客疏散。發(fā)生刑事案件，應(yīng)認(rèn)真保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，積極提供線索，配合有關(guān)部門(mén)做好調(diào)查取證工作。4．樓層服務(wù)員應(yīng)掌握本樓層住客情況，發(fā)現(xiàn)可疑跡象，應(yīng)及時(shí)報(bào)告安全保衛(wèi)部。5.未經(jīng)安全培訓(xùn)的員工不得上崗操作。各部門(mén)負(fù)責(zé)人是所在部門(mén)的安全管理責(zé)任人，必須建立綜合治理目標(biāo)管理責(zé)任制，做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，互相協(xié)調(diào)，落實(shí)內(nèi)部各項(xiàng)治安防范措施，嚴(yán)防發(fā)生違法犯罪和其他治安問(wèn)題，會(huì)同酒店有關(guān)部門(mén)，將安全管理作為對(duì)本部門(mén)職工考核、評(píng)比、調(diào)資、晉級(jí)的依據(jù)之一。酒店安全管理前廳、客房、餐飲、KTV等部門(mén)必須按照業(yè)務(wù)分工和規(guī)范程序、要求，對(duì)賓客實(shí)施安全管理.賓客安全管理的主要內(nèi)容是：1．賓客住宿憑有效證件，嚴(yán)格登記驗(yàn)證，手續(xù)項(xiàng)目齊全，字跡工整清晰。境外賓客登記住宿，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)。2．酒店行李寄存處和貴重物品寄存處，必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行存、管、取制度。團(tuán)隊(duì)賓客行李進(jìn)出飯店應(yīng)履行交接手續(xù)。3．客房?jī)?nèi)應(yīng)配緊急情況賓客疏散圖和“請(qǐng)勿臥床吸煙”標(biāo)志。境外賓客在華期間必須遵守中華人民共和國(guó)的有關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)禁從事非法活動(dòng)。4．嚴(yán)禁將槍枝、彈藥、易燃易爆、劇毒和放射性等危險(xiǎn)物品帶進(jìn)飯店，嚴(yán)禁私自使用電熱器具以及其他大功率的電器設(shè)備。嚴(yán)禁在飯店內(nèi)進(jìn)行賣(mài)淫、嫖娼、吸毒、聚賭等違法犯罪活動(dòng)。5．會(huì)客一律憑有效證件并征得住店賓客同意方可會(huì)客。會(huì)客必須遵守有關(guān)規(guī)章制度。6．接到公安機(jī)關(guān)的協(xié)查通報(bào)后，酒店必須配合檢查。酒店安全保衛(wèi)部配合公安機(jī)關(guān)查房或自行查房時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定慎重執(zhí)行，住客不得以掛“請(qǐng)勿打擾”牌為由，阻止執(zhí)行公務(wù)。消防安全管理酒店的消防安全工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針。飯店應(yīng)明確一名領(lǐng)導(dǎo)為消防安全責(zé)任人，配備專職防火員，并建立健全群眾性義務(wù)消防組織。飯店消防安全管理工作應(yīng)做到：1．搞好消防專業(yè)教育和培訓(xùn)工作，定期進(jìn)行消防演練。2．消防器材、設(shè)施應(yīng)按消防部門(mén)有關(guān)規(guī)定配備，高層建筑應(yīng)配備救護(hù)工具，酒店應(yīng)按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定，安裝自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)滅火等設(shè)施，建立健全相應(yīng)的使用、維修、保養(yǎng)檢查制度。安全保衛(wèi)部門(mén)及其他部門(mén)應(yīng)職責(zé)明確，定期檢查和更換過(guò)期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。3．建立健全消防檔案，了解并熟悉酒店消防設(shè)施整體布局。應(yīng)根據(jù)各消防重點(diǎn)部位的不同情況，分別制訂消防管理規(guī)定和消防操作程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。4．酒店新建、更新改造項(xiàng)目的圖紙，需報(bào)經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部門(mén)審批，竣工后應(yīng)通過(guò)檢查驗(yàn)收，符合消防安全要求，方可投入經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)。5．嚴(yán)格管理和控制火種、火源及易燃易爆物品，倉(cāng)庫(kù)、柜臺(tái)等場(chǎng)所禁止吸煙，客房、倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)部位的施工動(dòng)火，須履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置滅火器材。施工現(xiàn)場(chǎng)易燃物應(yīng)及時(shí)清理。未經(jīng)工程部門(mén)批準(zhǔn)，任何人不得亂拉亂接電源。飯店各部門(mén)使用易燃易爆物品，應(yīng)指定人員負(fù)責(zé)并采以安全措施。重點(diǎn)部件和貴重物品的安全管理1。酒店重點(diǎn)部位應(yīng)加強(qiáng)管理，確保安全。重點(diǎn)部位員工選配，要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，先審后用，定期考核，并做好思想政治工作。對(duì)須持證上崗操作的重點(diǎn)部位，嚴(yán)禁無(wú)證操作。經(jīng)考核不宜在重點(diǎn)部位工作的員工應(yīng)予以調(diào)整。2.配電房、火警報(bào)警總臺(tái)、總機(jī)房，要制定安全管理程序，實(shí)行24小時(shí)值班制。鍋爐、中央空調(diào)和閉路監(jiān)控等部位，要按照安全程序嚴(yán)格管理，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得脫崗。易燃易爆等危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行消防安全管理。3.財(cái)務(wù)部、行李寄存處、貴重物品庫(kù)房等部門(mén)或部位、電源線、照明設(shè)備和防盜設(shè)施必須按規(guī)范和要求安裝使用。4.現(xiàn)金、有價(jià)證券、珠寶首飾等貴重物品，必須存入保險(xiǎn)柜過(guò)夜。分散收款點(diǎn)的周轉(zhuǎn)金不得超過(guò)限額。外出送取巨款必須兩人以上解送或由安全保衛(wèi)部派人用車(chē)護(hù)送?？瞻子行弊C要按規(guī)定保管使用，防止丟失或被盜。5.酒店應(yīng)建立客房鑰匙管理制度，客房萬(wàn)能鑰匙應(yīng)由酒店經(jīng)理、客房部經(jīng)理控制，服務(wù)鑰匙統(tǒng)一由客房中心保管，所有備用鑰匙由安全保衛(wèi)部和客房部共同保管。建立鎖芯更換制度，如發(fā)生客房鑰匙丟失或賓客帶走，必須在24小時(shí)內(nèi)采取調(diào)換鎖芯等有效的應(yīng)急措施。服務(wù)員清掃客房時(shí)，實(shí)行開(kāi)一間清一間制度。6.餐飲部門(mén)在食品采購(gòu)、運(yùn)輸、庫(kù)存和制售過(guò)程，必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)食品衛(wèi)生操作規(guī)程，防止發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。公共區(qū)域的安全管理和值班制度1.公共區(qū)域應(yīng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行晝夜值班巡視制度，夜間巡視人員應(yīng)配備通訊、自衛(wèi)和照明設(shè)備。對(duì)可疑人員應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)證和盤(pán)問(wèn)，必要時(shí)，報(bào)告值班經(jīng)理。公共通道、消防通道應(yīng)保持暢通，應(yīng)急照明裝置完好。2.承擔(dān)飯店改、擴(kuò)建工程的施工單位，應(yīng)配備專人負(fù)責(zé)管理施工現(xiàn)場(chǎng)安全工作，并接受飯店安全保衛(wèi)部門(mén)的監(jiān)督，所有施工人員必須到酒店安全保衛(wèi)部辦理臨時(shí)出入證件，并自覺(jué)接受檢查?？己伺c獎(jiǎng)懲有下列情形之一的，應(yīng)給予表彰、記功或其他獎(jiǎng)勵(lì)：1．嚴(yán)格執(zhí)行安全保衛(wèi)規(guī)章制度，重視開(kāi)展安全保衛(wèi)教育，落實(shí)安全防范措施，成績(jī)顯著的；2．及時(shí)發(fā)現(xiàn)、制止違法犯罪行為和防止治安災(zāi)害事故的發(fā)生，保證國(guó)家、集體財(cái)產(chǎn)和賓客的人身、財(cái)產(chǎn)安全的；3．檢舉、揭發(fā)違法犯罪行為、勇于同現(xiàn)行犯罪分子斗爭(zhēng)，或協(xié)助公安機(jī)關(guān)破案有功的；4．依靠群眾，做好治安綜合治理工作，幫助教育違法和輕微犯罪人員有較大成效的；5．忠于職守，秉公執(zhí)法，在安全管理中表現(xiàn)突出的；6．在安全管理工作中有其他顯著成績(jī)的。有下列情形之一的，應(yīng)視情節(jié)輕重，分別給予行政處分的，由公安機(jī)關(guān)按照《治安管理處罰條例》給予行政、經(jīng)濟(jì)處罰；違反治安管理構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：1．忽視安全管理工作，內(nèi)部安全管理秩序混亂，多次違反操作程序釀成事故或發(fā)生違法犯罪活動(dòng)；2．存在隱患，經(jīng)公安、消防等部門(mén)或上級(jí)旅游行政管理機(jī)關(guān)通報(bào)后不按期整改，以致發(fā)生刑事案件或重大災(zāi)害事故的；3．違反安全管理制度，拒不執(zhí)行安全管理工作任務(wù)，造成危害和損失的；4．對(duì)違法犯罪行為知情不報(bào)，或?qū)Πl(fā)生的案件、事故隱瞞不報(bào)、弄虛作假的；5．對(duì)違反安全管理規(guī)定，擾亂飯店的正常秩序，進(jìn)行賣(mài)淫嫖娼、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動(dòng)的賓客，可視情節(jié)輕重，給予按店規(guī)賠償經(jīng)濟(jì)損失或報(bào)經(jīng)公安機(jī)關(guān)處理。酒店車(chē)輛安全管理制度車(chē)輛安全管理為保安部職責(zé)，當(dāng)值外場(chǎng)人員須維護(hù)好停車(chē)場(chǎng)秩序，及時(shí)了解當(dāng)日客情，適當(dāng)留好車(chē)位。合理安排進(jìn)店車(chē)輛停放在適當(dāng)?shù)奈恢?，做到停?chē)整齊，并時(shí)刻保持車(chē)道的暢通，車(chē)道上嚴(yán)禁停放任何車(chē)輛。當(dāng)值時(shí)要站在車(chē)場(chǎng)較明顯的位置，指揮動(dòng)作要標(biāo)準(zhǔn)、正確。明確指明停放車(chē)位。指揮倒車(chē)時(shí)要注意過(guò)往車(chē)輛、行人，確保安全。如無(wú)車(chē)位，則請(qǐng)駕駛員將車(chē)停放至附近車(chē)場(chǎng)，并指明路線。來(lái)車(chē)時(shí)要將車(chē)輛指揮到位，排列整齊。發(fā)現(xiàn)違章停放車(chē)輛，及時(shí)勸阻。對(duì)進(jìn)酒店車(chē)輛安全進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)。檢查要點(diǎn)：車(chē)輛有無(wú)損壞、車(chē)門(mén)有無(wú)上鎖。調(diào)解一般車(chē)輛糾紛先要調(diào)查找當(dāng)事人及知情者了解情況，查明引紛原因。說(shuō)服雙方讓各自認(rèn)清自己的責(zé)任，以求達(dá)到協(xié)商調(diào)解目的。調(diào)解一旦達(dá)成協(xié)議，請(qǐng)雙方互留地址以便進(jìn)一步解決。受理人員要詳細(xì)記錄經(jīng)過(guò)，雙方地址、車(chē)號(hào)牌等。處理店內(nèi)一般交通事故首先要查看有無(wú)人員受傷，如有人員受傷，視情況請(qǐng)醫(yī)務(wù)人員到場(chǎng)或安排車(chē)輛送醫(yī)院.要有保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的意識(shí)，可將肇事車(chē)輛可留置原地不動(dòng)。必要時(shí)拍照，留下現(xiàn)場(chǎng)資料。及時(shí)通知部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，值班經(jīng)理留下現(xiàn)場(chǎng)資料。處理時(shí)客觀公正，輕微事故對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行調(diào)解，盡量讓雙方協(xié)商解決。較重事故報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。進(jìn)出車(chē)輛夜間巡查時(shí)要記錄下進(jìn)出車(chē)輛牌號(hào)和時(shí)間，認(rèn)真清楚看車(chē)門(mén)、車(chē)窗有無(wú)被撬痕跡，如有疑問(wèn)，核查清楚。與客人溝通時(shí)要注意禮節(jié)、禮貌及文明用語(yǔ)。要做到舉止大方，不卑不亢，避免與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)與沖突，不準(zhǔn)向客人索取小費(fèi)。指揮車(chē)輛泊位時(shí)要注意自身安全，尤其是有醉態(tài)司機(jī)駕駛的車(chē)輛。防止撞傷、碰傷、擦傷等。房間內(nèi)財(cái)物安全制度1.查問(wèn)可疑人員，勸阻非住店人員進(jìn)入樓層，如是來(lái)訪人員，應(yīng)征得客人同意。2.電視監(jiān)控夜間對(duì)同時(shí)出現(xiàn)在不同樓層的人員和帶有多件行李的住客應(yīng)加以注意3.服務(wù)員應(yīng)了解本工作區(qū)域內(nèi)的住客情況，嚴(yán)格交接班手續(xù)。樓層服務(wù)員要做到四勤，即勤轉(zhuǎn)、勤看、勤問(wèn)、勤檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素立即處理?？头糠?wù)員清理垃圾時(shí)，要將熄滅的煙頭用水澆滅后，再倒入垃圾袋內(nèi)4.為防止內(nèi)部人員作案，每班領(lǐng)用的客房總鑰匙，需進(jìn)行登記。嚴(yán)格按照規(guī)定使用客房總鑰匙。工作人員要妥善保管好所使用的各級(jí)客房總鑰匙，不要亂放或遺失，不要為不熟悉的人開(kāi)客房門(mén)。如果客人鑰匙沒(méi)有帶，應(yīng)當(dāng)請(qǐng)客人親自到前臺(tái)去取。5.保安或服務(wù)員在樓層巡查時(shí)如發(fā)現(xiàn)房門(mén)虛掩及鑰匙卡插在門(mén)鎖上，應(yīng)輕敲房門(mén)，如客人在，應(yīng)提醒客人關(guān)上房門(mén)，鑰匙卡插在門(mén)鎖上時(shí)，同時(shí)將鑰匙卡取下交給客人，請(qǐng)其收好。若房?jī)?nèi)無(wú)人，應(yīng)通知另一人幫助檢查房間是否有異常情況，發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)；若無(wú)異常，將門(mén)關(guān)好，通知客房中心。如鑰匙卡插在門(mén)鎖上則應(yīng)將鑰匙卡取下，交給樓層服務(wù)員或總臺(tái)。并記錄上報(bào)。6.服務(wù)員在每日清掃客房時(shí)，要注意檢查客房區(qū)域和客房?jī)?nèi)的安全裝置，如門(mén)鎖、安全鏈、窺鏡、閉門(mén)器、疏散指示燈等是否完好。另外，要注意檢查房?jī)?nèi)電器設(shè)備有無(wú)短路、漏電、超負(fù)荷使用等情況，如有發(fā)現(xiàn)，立即報(bào)告。清掃完客房后，要將房門(mén)鎖上。7.客房服務(wù)員在打掃衛(wèi)生的時(shí)候，如果有訪客進(jìn)入房間，應(yīng)有禮貌地請(qǐng)?jiān)L客在外等候。夜班服務(wù)員應(yīng)注意來(lái)訪人員是否都已離開(kāi)客房，如果會(huì)客的時(shí)間已過(guò)，應(yīng)有禮貌地請(qǐng)客人離開(kāi)，或報(bào)告安保部和大堂經(jīng)理處理。訪客如需在店內(nèi)留宿，應(yīng)請(qǐng)?jiān)L客前去服務(wù)臺(tái)按有關(guān)程序辦理手續(xù)。8.受理賓客報(bào)失應(yīng)向失主了解事情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、所失財(cái)物的名稱、數(shù)量、價(jià)值等。問(wèn)清失主最后一次見(jiàn)到或使用失物的時(shí)間、地點(diǎn)及近期的工作活動(dòng)情況。有無(wú)可疑人員。對(duì)員工報(bào)失進(jìn)行分析，是被盜還是丟失，發(fā)生在店內(nèi)還是店外？并征求失主意見(jiàn)是否報(bào)告公安機(jī)關(guān)？請(qǐng)示部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，如何處理？若丟失信用卡、證件，要幫助其分別向銀行或派出所掛失。若有現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)請(qǐng)警衛(wèi)保護(hù)，并派人查找可疑人員。9.客人結(jié)帳離店時(shí)，收款處的人員要立即通知該樓層服務(wù)員及時(shí)查房，清點(diǎn)客房?jī)?nèi)的物品，檢查客人有無(wú)將店內(nèi)物品帶走，房?jī)?nèi)有無(wú)不安全隱患。如發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)及時(shí)送還給客人，如客人已離店，將物品上繳領(lǐng)導(dǎo)；如發(fā)現(xiàn)可疑情況一定逐級(jí)上報(bào)。10.如發(fā)生一般性案件時(shí)，應(yīng)及時(shí)向安保部報(bào)告情情況。若有現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)請(qǐng)報(bào)案人保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并和保安迅速趕至現(xiàn)場(chǎng)了解情況。問(wèn)明發(fā)現(xiàn)和發(fā)生案件的時(shí)間、地點(diǎn)、被竊（騙）財(cái)物名稱、數(shù)量、價(jià)值及其他情況，問(wèn)清報(bào)案人及當(dāng)事人的情況，及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并做好記錄。注意發(fā)現(xiàn)并扣留可疑人員。有人員受傷應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院。生產(chǎn)部一線員工薪資計(jì)算管理制度一、目的：1、總額控制、品質(zhì)優(yōu)先原則。2、兼顧公平、獎(jiǎng)優(yōu)懲劣的動(dòng)態(tài)管理原則。3、提高員工的工作效率，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，實(shí)現(xiàn)按勞分配，多勞多得。二、適用范圍：本公司所有計(jì)件人員。三、管理職責(zé)1、生產(chǎn)車(chē)間：負(fù)責(zé)如實(shí)記錄當(dāng)天生產(chǎn)的各種產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、異常工時(shí)，調(diào)動(dòng)人員時(shí)間做數(shù)字化統(tǒng)計(jì)，保證準(zhǔn)確率達(dá)100%。合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，追求訂單以及生產(chǎn)的及時(shí)達(dá)成效益最大化，通過(guò)設(shè)備正常的維護(hù)與保養(yǎng)、產(chǎn)品包材的配套準(zhǔn)確及時(shí)減少異常工時(shí)的出現(xiàn)。2、生產(chǎn)部：車(chē)間主管負(fù)責(zé)生產(chǎn)成品數(shù)量入庫(kù)統(tǒng)計(jì)；文員負(fù)責(zé)員工具體完成產(chǎn)品數(shù)量的統(tǒng)計(jì)；生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)審核每日的產(chǎn)品生產(chǎn)總量，員工的計(jì)件工資。3、技品部：負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品工藝、制造難度、定額的確認(rèn)和分析，并負(fù)責(zé)定額檢討、修改，異常的確認(rèn)，經(jīng)總經(jīng)理審批后生效。4、人事行政部：對(duì)計(jì)件工資、獎(jiǎng)金、罰款、扣款等進(jìn)行計(jì)算，并按公司的發(fā)展需要以及市場(chǎng)的波動(dòng)提出調(diào)整工價(jià)的建議。5、財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)工資的及時(shí)發(fā)放。6、其他部門(mén)：負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)造成異常的原因進(jìn)行跟進(jìn)，以及本部人員調(diào)動(dòng)的核實(shí)。四、計(jì)件工資類(lèi)型（一）本公司壓鑄工、修理工、機(jī)加工人實(shí)行計(jì)件工資制，即按每月每個(gè)操作員工完成的產(chǎn)品的數(shù)量*計(jì)件單價(jià)。（二）直接生產(chǎn)班長(zhǎng)管理人員采取員工計(jì)件工資平均數(shù)*1.1的方法核算工資。（三）計(jì)件工資=當(dāng)月計(jì)件產(chǎn)品數(shù)量*計(jì)件單價(jià)+異常停線計(jì)時(shí)工資+其他的工種補(bǔ)貼。（四）生產(chǎn)合格產(chǎn)品數(shù)量來(lái)源來(lái)于成品入庫(kù)數(shù)量。產(chǎn)品的單價(jià)根據(jù)市場(chǎng)以及公司經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行調(diào)整。五、異常情況處理（一）計(jì)算工資的異常1、因客戶臨時(shí)改變產(chǎn)品要求或客戶抱怨退貨而非生產(chǎn)部門(mén)造成的返工，按重新加工一批計(jì)算產(chǎn)量，但返工工藝比重新生產(chǎn)復(fù)雜的由技品部會(huì)同生產(chǎn)部現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)增加的折算比例，按折算比例進(jìn)行產(chǎn)量核算，技品部經(jīng)理須在產(chǎn)量日?qǐng)?bào)表上簽字確認(rèn)。3、上班時(shí)間參加公司各類(lèi)培訓(xùn)活動(dòng)或者技