食品安全教育（教案）小學(xué)生主題教育班會(huì)一、教學(xué)目標(biāo)通過本次班會(huì)的開展，使學(xué)生了解食品安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食品安全對(duì)健康的重要性，掌握食品安全的基本方法，提高食品安全意識(shí)，培養(yǎng)正確的飲食習(xí)慣和飲食健康觀念。二、教學(xué)重點(diǎn)食品安全知識(shí)、食品安全方法、飲食健康觀念。三、教學(xué)難點(diǎn)如何正確對(duì)待飲食問題，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。四、教學(xué)過程1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)介紹今天的班會(huì)主題——“食品安全教育”。通過同學(xué)們的分組，每組選派一名代表上臺(tái)，背誦“食品安全五字訣”：干凈、新鮮、切碎、煮熟、少放鹽。背誦正確的同學(xué)可以得到小小禮物。2.知識(shí)講解講解食品安全知識(shí)，主要包括以下內(nèi)容：（1）什么是食品安全？食品安全是指食品不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生任何危害的狀態(tài)和條件。（2）為什么要注意食品安全？食品安全與人的身體健康密切相關(guān)，因此食品安全從來沒有過小的問題，食品安全問題過大將會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生威脅。（3）影響食品安全的因素影響食品安全的主要因素包括食品自身的質(zhì)量、食品加工和存儲(chǔ)的過程以及人為的污染等因素。（4）如何保障食品安全？在飲食中我們應(yīng)該堅(jiān)持干凈、健康、營養(yǎng)的原則，盡可能選擇新鮮并經(jīng)過處理的食品，并注意保持食品的安全衛(wèi)生。3.方法指導(dǎo)引導(dǎo)同學(xué)們掌握食品安全的基本方法：（1）飲食注意事項(xiàng)飲食應(yīng)該均衡、多樣和適量，并且注意飲食衛(wèi)生，盡量避免食用過期、不新鮮或添加劑過多的食品。（2）食品保鮮方法食品放置時(shí)間越長，食品就越容易變質(zhì)，所以我們應(yīng)該盡可能的將鮮食品及時(shí)處理并存放在干燥、陰涼、通風(fēng)、衛(wèi)生的環(huán)境中，一般情況下新鮮的食品最好在3天以內(nèi)處理完畢。（3）食品加熱方法將食物加熱到適當(dāng)?shù)臏囟瓤梢杂行У貧⑺朗称分械牟【椭虏∥⑸铮Ｕ鲜称返陌踩?，一般來說將食物加熱到70℃以上，持續(xù)5分鐘左右即可。4.案例分享分享一件相關(guān)的食品安全案例，在案例中讓同學(xué)們更深刻地意識(shí)到食品安全對(duì)身體健康的重要性。5.總結(jié)回顧回顧今天的班會(huì)內(nèi)容并邀請(qǐng)同學(xué)們回答一些與食品安全相關(guān)的問題，可以通過問答的形式鞏固同學(xué)們對(duì)食品安全知識(shí)的掌握程度。五、教學(xué)評(píng)價(jià)通過班會(huì)形式的教學(xué)，激發(fā)同