Word版本，下載可自由編輯酒店客房衛(wèi)生管理制度（5篇）酒店客房衛(wèi)生管理制度（1）

1、客房清潔預(yù)備工作：

檢查客房清潔車內(nèi)的.各類布草、客用品、抹布、清潔用品等（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。

2、通風(fēng)換氣：

拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。

3、清出不潔物品：

將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。

4、整理床鋪：

從客房清潔車取出干凈布草，按順次換上床單、被套、毛毯、枕套，最終鋪上床罩。

5、電話：清潔除塵：

用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話筒進行消毒，或更換新的電話消毒膜（按產(chǎn)品設(shè)計要求定期更換）。

6、清潔家具及室內(nèi)物品：

從房門開頭按順次用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。

7、清洗垃圾桶及煙灰盅：

將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。

8、地面清潔：

吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。

9、補充物品：

補充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。

10、清洗衛(wèi)生間：

首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進行。

11、客房杯具的洗消：

由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進行。

12、客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔：

（1）對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口″出風(fēng)口和濾網(wǎng)進行定期清潔。兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持于凈。

（2）對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。

13、客房地毯保潔：

客房內(nèi)及過道的地毯必需進行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。

酒店客房衛(wèi)生管理制度（2）

一、目的

為提升酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客供應(yīng)清爽、干凈、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。

二、內(nèi)容

1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。

2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責(zé)任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責(zé)任。

3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責(zé)的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。

4、個人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：

（1）員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。

（2）掌控必要的衛(wèi)生學(xué)問。

（3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《xxx》。

6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。

7、衛(wèi)生檢查依據(jù)員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采納常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進行懲罰。

三、考核

1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則依據(jù)情節(jié)的嚴(yán)峻程度和造成的影響賜予懲罰。

（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等稍微衛(wèi)生問題，每處賜予xxx—xxx元的懲罰。

（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處賜予xxx—xxx元的懲罰。

（3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處賜予xxx—xxx元的懲罰。

2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，賜予xxx元分懲罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情賜予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。

3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，依據(jù)酒店相關(guān)制度進行懲罰。

四、本規(guī)定自下發(fā)之日起落實。

酒店客房衛(wèi)生管理制度（3）

1.客房清潔預(yù)備工作：

檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。

2.通風(fēng)換氣：

拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。

3.清出不潔物品：

將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。

4.整理床鋪：

從客房清潔車取出干凈布草，按順次換上床單、被套、毛毯、枕套，最終鋪上床罩。

5.電話：清潔除塵：

用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話筒進行消毒，或更換新的電話消毒膜(按產(chǎn)品設(shè)計要求定期更換)。

6.清潔家具及室內(nèi)物品：

從房門開頭按順次用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。

7.清洗垃圾桶及煙灰盅：

將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。

8.地面清潔：

吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。

9.補充物品：

補充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。

10.清洗衛(wèi)生間：

首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進行。

11.客房杯具的洗消：

由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進行。

12.客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔：

(1)對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口″出風(fēng)口和濾網(wǎng)進行定期清潔。兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持于凈。

(2)對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。

13.客房地毯保潔：

客房內(nèi)及過道的地毯必需進行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。

酒店客房衛(wèi)生管理制度（4）

第一條為使客房及客房環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化和衛(wèi)生服務(wù)的規(guī)范化，為客人供應(yīng)一個清潔衛(wèi)生、舒適便利的住房環(huán)境，依據(jù)酒店衛(wèi)生管理制度特制定本規(guī)定。

其次條客房部全部員工在做公共衛(wèi)生清掃工作時，必需落實本規(guī)定。

房間清潔次序

第三條一般狀況下應(yīng)依據(jù)下列次序：

V.I.P房-掛牌清潔房間-住房-長住房-走房-空房。

第四條若開房較緊急，次序稍作變動：

V.I.P房-掛牌清潔房間-走房-住房-長住房-空房。

第五條V.I.P房的衛(wèi)生應(yīng)在接到通知或客人離開房間以后，第一時間打掃。

衛(wèi)生班應(yīng)聽從臺班的支配，不得一意孤行，貪圖便利。

房間衛(wèi)生操作規(guī)程

為便利記憶，我們將整個操作程序劃分為八個字，即"進"、"撤"、"鋪"、"洗"、"補"、"吸"、"檢"。

第六條"進"

(1)輕小扣門三次，每次三下，每次隔2～3秒鐘。

(2)報稱"HOUSEKEEPING"。

(3)緩緩把門推開，把"正在清潔"牌掛于門鎖上。

第七條"撤"

(1)把小墊毯放在衛(wèi)生間門口。

(2)清潔籃擺放于云石臺靠門一邊。

(3)同時帶入二濕一干三條抹布。

(4)用垃圾桶收衛(wèi)生間內(nèi)垃圾。

(5)把客人用過的"四巾"(面巾、方巾、浴巾、地腳巾)卷好放在衛(wèi)生間門口。

(6)用清潔劑勻稱地噴一次"三缸"(洗手盆、抽水馬桶、浴缸)。

(7)進房把空調(diào)開大，關(guān)臺燈、床頭燈、落地?zé)?，拉開窗簾。

(8)用垃圾桶收垃圾和煙灰缸。

(9)撤床單，一張張地撤(留意不要夾帶客人的睡衣和其他物品)。

(10)摺絲棉被(向內(nèi)三摺，橫向三摺，齊口向門外)。

(11)若房內(nèi)有送餐或加床設(shè)備，需要來回再走一次。

第八條"鋪"

(1)將倒干凈的垃圾桶及煙灰缸拿到衛(wèi)生間內(nèi)沖洗并抹干凈，然后放回房間原處。

(2)拿床單和枕套進房內(nèi)鋪床(鋪床要按規(guī)定程序，兩張一齊鋪)。

(3)鋪完床之后，順帶把水杯、茶具等撤到布草車上。

管理制度|衛(wèi)生管理

第九條"抹"

(1)從門外門鈴開頭抹起至門框。

(2)按順時針方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈(邊角位及底部均要抹到。)

(3)物品要按規(guī)格擺放。

(4)燈泡、鏡面、電視機要用干布抹。

5)抹的過程中應(yīng)默記待補充的物品。

(6)抹陽臺玻璃臺、陽臺地板。

第十條"洗"

(1)將用過的皂頭、浴液、發(fā)液瓶放進清潔籃。

(2)洗干凈的抹布，其中一條濕抹布留下抹衛(wèi)生間地板。

(3)用清潔劑全面噴一次"三缸"，用手刷刷洗臉盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花灑放水沖洗。

(4)用毛球洗馬桶(留意二塊蓋板及底座的衛(wèi)生)。

(5)用干布抹干凈衛(wèi)生間水漬(由鏡開頭，順時針抹一次，留意小金屬器要發(fā)亮)。

(6)要默記衛(wèi)生間需補充的物品。

第十一條"補"

(1)補充衛(wèi)生間內(nèi)備品，面巾紙和卷紙要摺好角。

(2)用濕抹布抹干凈地板，撤走清潔籃及小墊毯。

(3)補充房內(nèi)物品(留意各種物品均需按規(guī)格擺好)。

(4)補充杯具。

第十二條"吸"

(1)先從陽臺吸起，留意吸陽臺門軌。

(2)吸地毯要順紋向同一方向推把。

(3)吸邊角位(咖啡臺底，梳妝凳底，床頭柜底)。

(4)吸衛(wèi)生間地板(留意吸地板上的頭發(fā))。

(5)吸塵機用完之后繞好放于布草車側(cè)面。

第十三條"檢"

(1)空調(diào)撥到適當(dāng)位置上。

(2)檢查窗簾、床鋪是否整齊，地毯是否有雜物。

(3)檢查衛(wèi)生間鏡、"三缸"、小金屬器是否光滑。

(4)關(guān)總開關(guān)，關(guān)門，取回"正在清潔"牌。

第十四條住房和走房操作程序基本一樣，一般狀況下，住房不要求每天更換香皂，但要視香皂的使用程度而定。長住房每日均要求補充日常的易耗品。

酒店客房衛(wèi)生管理制度（5）

1、客房內(nèi)衛(wèi)生間應(yīng)清潔衛(wèi)生、無異味，面盆、浴盆、馬桶每日清洗消毒，并保持清潔。

2、客房衛(wèi)生的清潔消毒必需嚴(yán)格依據(jù)程序進行，清潔客房衛(wèi)生

所使用的清潔布等工具應(yīng)明顯區(qū)分。

3、所使用的床單、枕套、被套等公共用品按3：1的數(shù)量預(yù)備，

并應(yīng)做到一客一用一消毒。

4、所使用的口杯、茶具應(yīng)做到一客一用一消毒。杯具清潔后在紅外線消毒柜內(nèi)消毒15-20分鐘。

5、杯具洗消間內(nèi)清潔衛(wèi)生，杯具消毒嚴(yán)格依據(jù)“一沖、二洗、