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一、單選題（共30題，共60分）

1.蛋白質(zhì)的生理功能不包括()。

A.催化化學(xué)反應(yīng)

B.在細(xì)胞內(nèi)外運(yùn)輸物質(zhì)

C.貯存遺傳信息

D.防御功能

2.多肽和蛋白質(zhì)分子中的基本化學(xué)連接鍵是()。

A.氫鍵

B.肽鍵

C.二硫鍵

D.3＇，5＇-磷酸二酯鍵

3.蛋白質(zhì)α-.螺旋的特性是()。

A.單鏈右手螺旋，側(cè)鏈位于螺旋四周

B.雙鏈右手螺旋，側(cè)鏈位于螺旋四周

C.單鏈右手螺旋，側(cè)鏈位于螺旋內(nèi)部

D.雙鏈右手螺旋，側(cè)鏈位于螺旋內(nèi)部

4.紫外線、高溫高壓滅菌的主要原理是利用蛋白質(zhì)的()。

A.兩性電離性質(zhì)

B.等電點(diǎn)沉淀

C.變性

D.紫外吸收

5.真核生物的DNA除存在于細(xì)胞核外，還存在于()。

A.細(xì)胞質(zhì)

B.細(xì)胞膜

C.線粒體

D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

6.核酸分子中的酸性基團(tuán)是()。

A.羧酸

B.碳酸

C.磺酸

D.磷酸

7.除稀有堿基外，組成核酸的堿基成分共有()。

A.兩種嘌呤，兩種嘧啶

B.兩種嘌呤，三種嘧啶

C.三種嘌呤，兩種嘧啶

D.三種嘌呤，三種嘧啶

8.酶原激活時(shí)不一定發(fā)生()。

A.一級(jí)結(jié)構(gòu)改變

B.活性改變

C.空間結(jié)構(gòu)改變

D.輔酶脫落

9.下列不屬于水溶性維生素的是()。

A.維生素A

B.維生素B

C.維生素C

D.維生素PP

10.可促進(jìn)機(jī)體鈣、磷吸收的脂溶性維生素是()。

A.維生素A

B.維生素D

C.維生素E

D.維生素K

11.葉酸缺乏可引起的常見(jiàn)疾病是()。

A.腳氣病

B.夜盲癥

C.巨幼紅細(xì)胞貧血

D.糙皮病

12.下列具有抗氧化作用的水溶性維生素是()。

A.維生素A

B.葉酸

C.生物素

D.維生素C

13.參與構(gòu)成輔酶磷酸吡哆醛的維生素是()。

A.維生素B1

B.維生素B2

C.維生素B6

D.維生素B12

14.單糖吸收的主要場(chǎng)所是()。

A.胃

B.十二指腸

C.小腸

D.大腸

15.催化丙酮酸與乳酸間相互轉(zhuǎn)變的酶是()。

A.丙酮酸激酶

B.乳酸脫氫酶

C.丙酮酸脫氫酶

D.己糖激酶

16.三羧酸循環(huán)的起點(diǎn)是生成()。

A.乙酰輔酶

B.檸檬酸

C.草酰乙酸

D.6-磷酸葡萄糖

17.蠶豆病這種遺傳性分子病與何種糖代謝缺陷關(guān)聯(lián)()。

A.糖酵解

B.糖有氧氧化

C.磷酸戊酸途徑

D.糖異生

18.肌糖原不能補(bǔ)充血糖的原因是因?yàn)榧∪庵腥狈?)。

A.葡萄糖激酶

B.糖原磷酸化酶

C.糖原合酶

D.葡萄糖石．磷酸酶

19.機(jī)體中的儲(chǔ)存脂主要是()。

A.磷脂

B.糖脂

C.膽固醇

D.三酰甘油

20.膽固醇在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，但不包括()。

A.膽紅素

B.膽汁酸

C.雌二醇

D.皮質(zhì)醇

21.下列化合物中，不屬于呼吸鏈組成成分的是()。

A.NAD+

B.CoQ

C.Cytc

D.NADP+

22.下列化合物中，代謝脫下的氫通過(guò)琥珀酸氧化呼吸鏈傳遞的是()。

A.丙酮酸

B.異檸檬酸

C.脂酰輔酶

D.蘋果酸

23.下列化合物中，屬于氧化磷酸化解偶聯(lián)劑的是()。

A.寡霉素

B.氰化物

C.魚藤酮

D.抗霉素A

24.肌肉中高能磷酸鍵的儲(chǔ)存形式是()。

A.ATP

B.UTP

C.GTP

D.磷酸肌酸

25.體內(nèi)唯一能清除氧自由基的抗氧化酶是()。

A.超氧物歧化酶

B.NADH脫氫酶

C.過(guò)氧化氫酶

D.過(guò)氧化物酶

26.下列氨基酸中屬于必需氨基酸的是()。

A.賴氨酸

B.精氨酸

C.丙氨酸

D.天冬氨酸

27.下列機(jī)制中，最主要參與解氨毒作用的是()。

A.尿素的生成

B.谷氨酰胺的生成

C.腎小管泌氨

D.α-酮酸氨基化

28.體內(nèi)氨的主要來(lái)源是()。

A.氨基酸分解代謝產(chǎn)生氨

B.腸道吸收氨

C.肌肉產(chǎn)生氨

D.腎臟產(chǎn)生氨

29.饑餓時(shí)，氨基酸氧化脫氨基作用產(chǎn)生的α-酮酸生成糖的代謝途徑是()。

A.糖異生

B.糖原分解

C.脂肪酸β-氧化

D.膽固醇合成

30.參與一碳單位代謝的維生素是()。

A.維生素B1

B.維生素B6

C.維生素PP

D.葉酸

二、問(wèn)答題（共6題，共40分）

31.